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Integrantes: COLLAZOS RAMOS, Keila
HERRERA MAGUIÑA, Gianella PATO LINDO, Noemí
PUJAY CARHUAPOMA, Shirley
CONTROL MICROBIANOControl microbiano: Son procedimientos necesarios para destruir o controlar el crecimiento
de los microorganismos perjudiciales para el hombre.
DEFINICIONES IMPORTANTES:
Muerte microbiana: Pérdida irreversible de la capacidad de reproducirse.
Esterilización: Destrucción o remoción de todo ser vivo.
Sanitación: Reducción de poblaciones microbianas a niveles aceptables de salud
pública.
Desinfección: Matanza, inhibición o remoción de organismos
Patogénicos.
Antisépticos: Agentes químicos aplicados a tejido vivo.
Germicidas: Funguicida, Bacteriocida, Viricida, Alguicida, Bacteriostático, Fungistático
Terminación «_cida»: significa “destruir”, destruye microorganismos patógenos y no
patógenos (Bactericida, fungicida, viricida).
Terminación «_statico»: “que causa detención”, impide la multiplicación del
microorganismo (bacteriostático, fungistático).
1. Temperatura: Se considera el tiempo de muerte térmico (TMT).- Tindalización: se calienta a una temperatura de 90°C a 100°C durante 30 minutos.- Calor seco: Se utilizan estufas a una temperatura de 160-170°C por 2 o 3 horas.- Calor húmedo: Produce la degradación de los ácidos nucleicos, desnaturaliza proteínas y altera las
membranas celulares. Autoclave (20 min a 121ºC).- Incineración: Destruye por completo los microorganismos. Mechero Bunsen (asas).- Congelación: La muerte se produce por la solidificación del protoplasma bacteriano (5ºC - 8ºC).
Bacteriostáticos.- Pasteurización: Temperatura inferior a la de ebullición del agua. (63ºC por 30 min).2. Desecación: Es de efecto bacteriostático y las esporas permanecen viables.3. Radiaciones:- Radiación ultravioleta: Impide la multiplicación de las bacterias. Absorbida por el ADN. La
radiación UV incluye longitudes de onda entre 100 y 400nm. - Radiación Ionizante: Causa ruptura de puentes de hidrógeno, oxidación
de dobles enlaces, destrucción de anillos, polimerización de algunas moléculas, generación de radicales libres.
4. Filtración: Se emplea ampliamente en el aislamiento de los virusfiltrables en el cultivo puro.- Filtros de profundidad: Se usan especialmente como filtros de- combustibles y lubricantes de grandes motores estacionarios (matriz).- Filtros de Membrana: Son circulares con un grosor de 0.1 mm y con - poros de 2 μm (la superficie porosa). Se utilizan para esterilizar soluciones- termolábiles.
METODOS FISICOS
Bacteriostáticos: penicilina y novobiocina
Bactericidas: mitomicina y neomicina
Bacteriolíticos: cicloserina y polimixina.
Agentes antimicrobianos químicos:
Fenoles.
Metales pesados.
Halógenos:
Yodo.
Cloro.
Compuestos cuaternarios de amonio (detergentes).
Aldehídos.
Gases esterilizantes.
METODOS QUIMICOS
- Destruyen microorganismos patógenos o inhiben su crecimiento para evitar daños al hospedador.
- Depende mucho de estos agentes la medicina, en su mayoría son ANTIBIOTICOS
Características:- Toxicidad selectiva
Mecanismos de acción:- Interfieren en la síntesis de la pared celular- Inhiben la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos- Bloquean vías metabólicas- Alteran la permeabilidad de la membrana- Inhiben las enzimas
Condiciones que afectan su efectividad:1. Tamaño de la población2. Composición de la población3. Concentración o intensidad4. Tiempo de exposición5. Temperatura6. entorno
- No causar efectos adversos- Espectro de acción: CMI – CLM
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