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Presentación usada para la Master Class de Cocacola en el concurso Destapa Galicia.
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Cómo aplicar los medios y redes sociales en la
hostelería y restauración
Jimmy Pons
CSHG, 07 de Mayo de 2013
Londres 1948
Primera vez en la TV
Londres 1948
Primera vez en la TV
Londres 1948
Primera vez en la TV
México 1986
Primera vez en la TV color
Atlanta 1996
Primera vez en una web Oficial
Sydney 2000
Primera vez en una web de Medio comunicacion
Athens 2004
Web, TV Digital y web TV
Benjing 2008
On demand, HD, 6 canales interactivos, videos de los mejores momentos diarios en el móvil
Londres 2012
http://wordpress.bluefinlabs.com/blog/2012/07/28/how-social-were-the-olympics-opening-ceremony/
Necesitamos algo más que una web
La mayoría de las interactuaciones están basadas en pantallas
Se adapta vuestra web a todo tipo de pantalla dependiendo
del tamaño
Microso' Lab42, Estudio para conocer cómo los usuarios usan la tecnología cuando están de vacaciones. Infogra:a ;tulada Tech on the Beach.
El portá;l y el Smartphone son los aparatos que más se llevan de vacaciones para compar;r
contenido durante el viaje
El 90 % planea pasar 1 hora o más al día en su portá;l. Las mujeres 5 o mas horas
Compar;r en medios sociales se convierte en el uso más común de los que se llevan el portá;l de vacaciones
1.-‐ Compar;r en medios sociales
2.-‐ Buscar información
3.-‐ Buscar direcciones
4.-‐ Ver peliculas
5.-‐ Jugar videojuegos
Web propia para la era de las Redes Sociales
briefing clientes
plataforma hosting
compatibilidad
métrica
sindicación
reservas
interactividad
test
Los 10 tags clave de una web en la era redes sociales
Pero antes…
favicon 80
110 20 unidades
20 unidades 80
110
Adaptar el logo
Usuarios que llegan a la página web de la empresa a través de un buscador, comunidad o campaña de social marketing.
#1
Tipología de clientes
31
#2
n Valores n Marcas Producto n Mercado objetivo n Segmentación n Productos y servicios
Elaboración del briefing
32
#3
CMS Gestor de contenidos
33
#4
Hosting, dominio y cuentas
34
#5
Compatibilidad
35
#5
http://www.w3schools.com/browsers/browsers_stats.asp
Compatibilidad
36
#6
ecommerce
37
#6
ecommerce
38
#7
Sindicación
39
Blogs Fotos Videos Panel ideas
Concursos Skype Valoraciones Tripadvisor YouTube FlickR Google Earth Delicious Facebook Twitter Podcasts
Eventos Panoramio Comunidad …
#8
Interactividad y conversación
40
#9
Test – Análisis heurístico
42
hPp://www.chartbeat.com/ hPp://www.google.es/analy;cs
#10
Métrica
43
Google Analytics Panel
Google Places
Google places claves 1. Mejora nuestro posicionamiento en búsquedas locales.
El buscador prioriza a resultados de búsquedas locales a negocios tanto Web como en terminales móviles
2. Keywords en la descripción del negocio
Texto descriptivo del negocio con un máximo de 200 caracteres. Palabras claves más importantes. Redactar descripción clara, amigable, tanto para clientes como buscador.
3. Crear un perfil para cada restaurante si hay varios locales
Si la empresa tiene varios restaurantes, etc. lo mejor es crear un perfil distinto para cada
uno de ellos.
4. Describir el negocio de manera clara y sencilla
Existen cinco categorías distintas para describir los productos o servicios.
5. No agregar palabras clave en el nombre si no están en el nombre original del hotel, restaurante, etc.
Google places claves II 6. Fomentar comentarios y experiencia de clientes
La participación y opinión de clientes satisfechos con sus productos y servicios es fácil y muy efectivo a la hora de construir una reputación profesional, lo que automáticamente mejorará el posicionamiento.
7. Publicación sostenida en el tiempo del contenido de manera regular
Mantener una regularidad, no hacer cosas extrañas porque los buscadores están al tanto de quien hace fraudes.
8. Poner fotos y vídeos
Su página de Google Places le permite publicar totalmente gratis hasta 10 imágenes y 5 vídeos. Lo que proporcionan más información a los potenciales clientes.
9. Estadísticas google places
Hay que controlar a menudo las estadísticas y mejor si lo podemos ver en google analytics
Google Places
Google places Fotos
Google places ficha
Google places videos
Estadísticas Google Places
Debemos facilitar y crear el entorno para que el cliente
participe y nos ayude a crear el contenido
Engagement a través del Storytelling, nuestros clientes prefieren el marketing de
contenidos
Ofertas + contenido= VENTA
Storytelling y Transmedia
Storytelling
http://www.binbin.net/photos/fellowes/fri/fried-egg-mouse-mat-fried-egg-mouse-mat-.jpg
http://www.vladimirchen.com/wp-content/uploads/2008/12/smiling-egg.jpg
http://verygoodfood.dk/wp-content/uploads/IMG_2470.jpg
hPp://internalcomms.com.ar/storytelling/
Técnicas narrativas
Con qué repositorio de contenido puedes contar
• Folletos, informes, testimonios, artículos , estudios,…
• Recursos de vídeo y audio: entrevistas, cómo se hace, como funciona,…
• Recursos gráficos: fotografías experienciales, personal, infografías,…
• Premios, méritos y reconocimientos, marketing, Clipping de prensa, notas de prensa,…
• Campañas de publicidad,…
Llamada a la acción
• Regístrate ahora en nuestro boletín • Subscríbete • Reserva ahora • Tienes dudas?, llámanos • Descargarte ahora nuestro folleto • Descargarte las promociones para familias • Regístrate gratis en nuestro canal de ofertas
La planificación de los tiempos
• Planificación de tareas, • Cuantificación de los contenidos,
formatos y canales por semana/mes
• Aplicar métrica y analítica al modelo • Revisión continua del modelo • Toma de decisión que afecta al tiempo
3 Txd, 2 FBxd, 1YTxM, 5 Ps, 1 Pbxs
Donde encontrar historias
• En la empresa: el back office, la historia del nombre, la historia del promotor, la historia de un proveedor,…
• En las personas de la empresa: el relato de un profesional, la historia del cocinero, alguien real, humano, cercano, tocable, alguien con quien identificarnos,…
• El apasionado: la persona que ama su trabajo, el apasionado, el fan de sus clientes,…
• En el peor de los casos, no dudes en contratar a un profesional: un periodista
Tus clientes te proporcionan mucha información, motívalos
• Fotografías
• Vídeos
• Blogs
• Checkins
• Reviews y criticas
• Durante el checkin en recepción
• Comunicación proactiva
• Cuando se pone en contacto con nosotros
• A través e Facebook, twitter, instagram,…
En cuanto a los contenidos
No solo hay que pensar en el QUÉ, sino que también debemos pensar en
el…
• para quién
• por quién
• con qué
• cuando
• dónde
• con qué temática
• con qué frecuencia
• con qué herramientas
• con qué estilo literario
• con qué objetivos
CMS
Hablamos de mucho más que redes sociales, son medios comunicación
social
Web-Gestores de contenido
Google +
Edición fotos online con Google +
Fotos en flickr, Instagram
59% demandan tours virtuales 360º 48% un breve vídeo de las instalaciones y servicios
2/3 que las fotos son importante en la decisión de reserva 30 % declaman que son muy importantes
VMF Leonardo USA 09
LA FOTO COMO HERRAMIENTA COMUNICACIÓN y STORYTELLING
hPp://www.thinglink.com/scene/326360744574582785
223,901 imágenes tageadas con tapas
1. Enseña tus productos si es turismo enseña lo que ofreces 2. Enseña como haces las cosas, por ejemplo recetas y platos 3. Enseña cosas que normalmente no se enseñan “Go behind the
scenes” 4. Invita a tus clientes a que suban fotos de tus productos a sus
cuentas 5. Enseña productos exclusivos solo para tus seguidores 6. Enseña el lugar de trabajo, tu día a día, 7. Llévate a tus seguidores a algún evento físico, crea encuentros
con ellos 8. Involucra y da a conocer a tus empleados 9. Si tienes la suerte de encontrarte con algún famoso o haces algo
con ellos no desaproveches la oportunidad de hacerte alguna foto con ellos o fotografiales mientras por ejemplo están firmando discos o libros por ejemplo
10. Enseña cosas dulces y tiernas, por ejemplo los animales, los niños, son un valor seguro
Usos de Instagram
Edición fotos online Smartphone Apps: Camera Line, HDR FX, Photo Grid
Videomarketing con You Tube
Indentificar siempre con vuestra marca los videos, lo perfecto es que utilicéis un editor de videos que os permita poner lo que se llama una mosca con vuestro logo, si no podeis poner
un pantallazo de vuestra web.
Título, descripción y etiquetas
Si tienes varias temáticas usa listas de reproducción
NO te olvides de los “Call to Action”
Un sonido de calidad y la música son muy importantes
Estabiliza la imagen desde You Tube si es necesario
Twitter de Jimmy Pons twitter.com/jimmypons
Para mejorar los resultados de tu cuenta en twitter debes dinamizarla y aumentar el número de seguidores, que aunque no sea el principal objetivo te ayudará a mejorar tu amplificación.
1. Invita a tus amigos 2. Mejora el aspecto visual y completa tu perfil 3. Incorpora estrategias de chicklet marketing 4. Añade el botón de Tweet me
5. Haz un mailing a tu base de datos de clientes 6. Agradece los RTs 7. Comenta los tweets 8. Envía RTs 9. Crea listas públicas 10. Ten un timeline atractivo 11. Saluda a tus seguidores 12. Envía tu #FF al final de semana 13. Comparte información relevante con tus seguidores 14. Publica texto y fotos 15. Infórmate de cuando alguien deja de seguirte después de un tweet 16. Identifica a los twiteros más relevantes de tu sector y aprende!
07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec 115
Hashtags Para que la información pueda ser searchable y poder agregar tweets de una misma temática es necesario utilizar #hashtags.
Usos
1. Utilización de #hashtags para incorporarnos a una conversación que nos interese.
2. Creación de nuevos para la creación de marca, producto, tendencia.
3. Empleo de los #hashtags para medir la repercusión de un evento, actividad
Utilización
1. Deben ser palabras cortas de no más de 10 caracteres
2. Añadir al final como coletilla en el tweet
3. Intercalar a lo largo de la frase. Ej. Todos los trucos de #facebook y de #twitter en mi ppt de ayer #rrssjimmy
4. Definir los hashtags que la empresa debe utilizar
5. Compartir la política de #hashtags con todos los empleados
07/05/13 07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec
Twitter – MAC/PC Hootsuite
07/05/13 117 07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec 117
Twitter – Listas
07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec 118
Tweetreach (alcance)
07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec 119
Search (buscar)
http://search.twitter.com/
1. Fan page (página oficial) 2. Anuncios contextuales 3. Anuncios sociales 4. Publicar notas 5. Gadgets y widgets (aplicaciones) 6. Feedback en grupos de admiradores 7. Publicación de eventos 8. Facebook connect 9. Mobile marketing (texto, fotos, audio y videos)
Tipos de acciones de marketing
Me gusta (página oficial)
Anuncios contextuales
Anuncios contextuales
Anuncios contextuales
Anuncios contextuales
07/05/13 Departamento de Marke;ng -‐ Socialtec 126
Anuncios contextuales
Anuncios sociales
128
Publicación de eventos
Facebook connect
http://www.cinchcast.com/
10 claves para conseguir más seguidores
• Completa tu perfil y atractivo • Sigue a otros • Invita y encuentra amigos y clientes • Pinea en cantidad • Repinea, comenta y dale al corazoncito • Tagea a otros • Twittea tus pins • Publica actividad en tu muro de Facebook • Comenta en tus otras RRSS y fisicamente tu url de Pinterest
• Añade el botón de follow en tu web o blog
Georeferenciación
Caso español en Galicia
WEB + REDES SOCIALES Dejar claro que ofrecemos
Caso fuera de España
Camiones de comida rápida
Códigos QR
hPp://qrcode.kaywa.com
hPp://qrcode.kaywa.com//
hPp://jumpscan.com/
http://andaluciaqr.com/
Ideas de contenidos para un Rte. • Publicar en el muro maridaje de vinos, clases de cocina, show cooking, y otros eventos
• Inauguraciones de temporada, cierres, menús especiales
• Publicar eventos programados • Publicar la receta del mes • Promocionar el staff y equipo • Publicitar tu marca entre los fans • Publicar ingredientes especiales o fotografías de los mismos
• Los mejores sitios con wiffi de la zona • Los 10 mejores itinerarios para hacer jogging, bicicleta, pasear,…
• Los mejores puntos para fotografiar y las horas • Los mejores recorridos urbanos y sus horas: “recuerda que la subasta de pescado es a las 17:00 horas”
• Cómo desenvolverse por [el destino] en [Metro/bus/taxi/bicicleta] como un local
• Por qué [actividad, tapa, hito,…] es tan conocido en el mundo
• Las gangas que debes conocer en [el destino] • Cinco formas de sorprender a [tu madre, tu pareja, tus amigos] en [el destino]
• Donde celebrar [tu día, su cumpleaños, tu aniversario,…] en [el destino]
Ideas de contenidos sobre el destino.
MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN
Jimmy Pons
CSHG, 07 de Mayo de 2013
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