Controla tus costos s.stamato

¡Controla tus costos!

Por Silvia Stamatosilviastamato@gmail.com

Ciudad de Buenos Aires, 3 de noviembre de 2011

Sobre Silvia Stamato• Licenciada en Administración. UBA. Con especialización en

Estrategia de Negocios.

• Magister en Gestión de Proyectos. Universidad CAECE.

• Dirige el estudio Silvia Stamato - Desarrollo del Capital Humano.

• Docente de grado: UCES. Universidad de Palermo. CAECE. UCALP.

• Docente de posgrado: actualmente en la Escuela de Educación.

• Continuada del Consejo Profesional en Ciencias Económicas.

• Coautora de “ABC del Gerenciamiento. Para el Desarrollo Corporativo de Pymes y emprendimientos”. Editorial Osmar Buyatti 2009.

• Participa como oradora y autora de trabajos en congresos vinculados con su especialidad.

“Gato de Cheshire”, comenzó Alicia… “¿me harías el favor de decirme que camino debo tomar desde aquí?” “ Eso depende de dónde quieras ir” repuso el gato

Lewis Carroll

La producción y tu emprendimiento

Cuando producen las empresas:

• Utilizan factores y los convierten en productos atractivos al cliente.

• Combinan trabajo, materia prima, capital y conocimiento para producir bienes y servicios.

La estrategia del emprendimiento

• Servicio al cliente: entrega en cantidad y calidad adecuada, en el momento justo.

• Competitividad en costos.

• Rentabilidad o beneficio.

El beneficio empresario

• Beneficio es la diferencia entre los ingresos generados por las ventas y los costos generados para producir y vender

B = Ingresos por Ventas – Costos Totales

¿La inversión es también un costo?

Costos a considerar en el emprendimiento

• El costo de oportunidad.

• ¿El costo hundido?

• La depreciación del capital.

• El costo de producción.

Los factores de producción y los costosFactores de producción• Factores fijos• Factores variables

Costos que se originan• Costos fijos• Costos variables

Costo total de producción=

Costos fijos + Costos variables

Los costos fijos

• El costo fijo permanece constante.

• Son costos en los que se incurre se produzca o no.

• Son independientes del nivel de producción.

Componentes de los costos fijos

• Seguros• Mantenimiento de planta y equipos, • Fuerza de trabajo mínima• Mínimo gasto de energía• Otros, dependiendo de la actividad

Los costos fijos (perspectiva geométrica)

¿Los costos fijos nunca se modifican? I

En el largo plazo al aumentar el nivel de producción, los costos pueden volverse:

. Crecientes

. Decrecientes

¿Los costos fijos nunca se modifican? II Los costos crecientes si:

• La contribución de los factores es ineficiente.

• Hay inflación.

• Se devalúa la moneda nacional e importamos insumos.

Costos fijos

Los costos variables

• Los costos variables aumentan con la producción y disminuyen cuando ésta disminuye.

• Son costos variables: la materia prima y el trabajo, como ciertos insumos de producción.

Costos totales

• Costo Total de Producción = Costos Fijos de producción + Costos Variables de producción +• Costo de marketing y ventas =Costos Fijos de MKT + Costos Variables de MKT

“Administrar bien un negocio es administrar su futuro y administrar el futuro es administrar la información.”

Marion Harper

Caso: la fábrica de flores artificiales. Elementos variables y fijos del costo

Materias Primas

Materiales Alquiler del local

Gastos de Promoción

Ceras para vela. 3$ por unidad.

Hilo encerado, tinturas de colores, envoltorio, brillantinas:$1 por unidad

$80 Tarjetas, folletos:$20

Caso: la fábrica de flores artificiales Costos fijos, variables y totales

Uª Costo fijo (en $)

Costo variable(en $)

Costo Total(en $)

001020306080100

100100100100100100100

004080120240400500

100140180220340500600

Costos a considerar para la toma de decisiones

• El costo unitario o costo medio.

• El costo marginal o costo de producir una unidad más.

El costo medio o costo unitario• El costo fijo unitario es

decreciente• El costo variable unitario

es decreciente al principio y luego crecienteUº Costo fijo

unitario=Costo fijo/Uº

Costo variable unitario=Costo variable/Uº

1020306080100

1053,331,661,251

444455

¿Porqué aumentó el costo variable medio?

• Porque tuvo que incorporar un ayudante: costo de mano de obra. Si produjo 80u le costó $80. Si produjo 100u le costó $100.

• Si sigue aumentando el nivel de producción, es necesario aumentar proporcionalmente más los factores variables.

¡Atención a los costos!

• ¿La producción de una unidad adicional hace aumentar el costo medio?

• Si es así: ¡usted pierde productividad! Y perderá beneficios.

La productividad de los factores y el costo variable medio I

• Relación directa entre la productividad de los factores y los costos de

producción.

• El costo medio es fundamental para decidir el nivel de producción más conveniente.

La productividad de los factores y el costo variable medio II

• El costo variable medio considera el rendimiento del factor variable cuando aumenta la cantidad producida.

• El nivel ideal de producción se da cuando el costo variable es mínimo.

El punto de equilibrio. Herramienta para decidir I

• Nos dice cuánto producir y vender para ganar dinero y fijar precios.

• Representa el umbral de rentabilidad o punto muerto, "break even point".

El punto de equilibrio. Herramienta para decidir II

• Es la estimación del total de ventas necesarias para que la empresa logre cubrir sus costos fijos y variables.

El equilibrio se da cuando:

Ventas = Costo total Utilidad = 0

El punto de equilibrio

¿Vamos a calcularlo?

PE: CF/(1- CV/V)$6000:3000/(1- 4000/8000)

Punto de equilibrio unitario: 6000: 12500 unidades

Margen de seguridad o brecha de ventas

• Diferencia entre las ventas normales y el monto de ventas de equilibrio.

• ¿En qué proporción las ventas normales están por encima de las de equilibrio?

• ¿Cuánto pueden caer las ventas sin peligro de entrar en la zona de pérdidas?

¿Vamos a calcularlo?

MS: Venta normal – Venta de equilibrio Venta normal

MS: 0,25 : 8000- 6000: 25% 8000

La cadena de valor I

Actividades primarias • Recepción, almacenamiento e inventario de insumos.

• Fabricación.

• Distribución, MKT y ventas, servicio al cliente.

La cadena de valor II

Actividades de apoyo

• Infraestructura, equipos.

• Aplicación de conocimiento.

• Abastecimiento de insumos.

La cadena de valor en relación a los costos

• ¿Cuáles son las actividades primarias y de apoyo de su emprendimiento?

• ¿Cuál es el Valor Agregado de cada una en función del cliente?

• ¿Cuál es la estructura de costos que afronta cada una?

• Ahora compare con su competidor principal ¿Cuál es su ventaja comparativa en la cadena de valor?

“Las empresas no hacen compras, establecen relaciones” Charles Goodman

“Trate al cliente como si fuera un activo que se revaloriza” Tom Peters

Los costos de la calidad I

• Tiene un costo adicional.

• La calidad es satisfacción al cliente.

• Es mejorar constantemente el producto.

• Es agregarle valor.

• Es cuidar el ambiente y las personas.

Los costos de la calidad I I

• Genera incremento en las ventas y mayor precio.

• Aporta ventajas respecto de los competidores.

• Es imprescindible si usted pretende exportar.

• Debe apoyarse no tanto en el certificado, sino en la identidad de la empresa.

• Entiende la identidad como definición del negocio

Los costos de la no calidad

• Menor satisfacción al cliente.

• Los clientes prefieren a los competidores.

• Perdemos clientes y rentabilidad.

• Perdemos participación en el mercado.

• Comienza la declinación de nuestro producto.

“La única seguridad laboral que cualquier persona tiene proviene de la calidad, la productividad y los clientes

satisfechos.”

Lee Iacoca

“Quizá la razón por la que tantas personas están satisfechas con

nuestros automóviles es que nosotros no lo estamos…”

La inflación o

¿La tormenta cambió los carteles?

Hans Cristian Andersen

“Los desafortunados habitantes del pueblo,…, se equivocaron de rumbo cuando querían llegar a un sitio…

Algunos que iban a una reunión de ancianos, donde se iban a tratar temas importantes, se encontraron en una ruidosa escuela de niños, donde los pequeños saltaban

sobre las mesas. Hubo gente que se confundió la iglesia con el teatro.

Tormenta como aquella nunca ha habido en nuestros días. Sólo el abuelo ha experimentado una y eso fue cuando era niño. Dicha tormenta no puede ocurrir ahora, pero puede

pasarles a nuestros nietos y sólo cabe esperar que se queden en casa, expectantes a que pase la tormenta”

La inflación y los costos I

¿Qué es lo que ocurre?Los costos aumentan y pueden descontrolarse.• Se desconoce el valor “real” de cada bien y de cada factor.

• Se genera “la espiral” precios- costos.• Se pierden clientes y rentabilidad.• Nuevo costo: Aumentos de costos por la inflación.

La inflación y los costos II¿Qué medidas tomar?

• Nunca perder el control de los costos.

• Tener una conducta expectante, no es el momento de tomar decisiones importantes.

• Atender el endeudamiento.

• Liderazgo: Proteger la inversión y cuidar al cliente y al capital humano.

La inflación y los costos III

¿Qué decidir?

• Fabricar en casa o tercerizar.• Mantener stock o trabajar sin stock.• Mejorar la distribución de los equipos en planta a fin de evitar pérdidas de tiempo, fallas, roturas.

• Analizar a fondo las actividades que se realizan en el proceso y eliminar las que no aportan valor.

Otros indicadores de gestión acertada de los costos I

• Cantidad de pedidos recibidos. • Cantidad de bienes terminados en tiempo y

en forma para abastecer a los clientes. • La productividad o aprovechamiento de los

recursos.• La rentabilidad.• Solvencia: Relación Pasivo/Activo.• Inmovilización del capital: Activo fijo/Activo

total.

Otros indicadores de gestión acertada de los costos II

• La relación entre el stock y las ventas.• Relación Utilidad/ Ventas.• Descarte y retrabajos. • Rechazos de clientes.• Detenciones en el proceso de fabricación.

• La fidelidad de clientes y empleados.

¡Muchas Gracias!Por compartir estos momentos y por ser

emprendedores

Silvia Stamato

Silvia Stamato- Desarrollo del Capital Humano

silviastamato@gmail.com(54 911) 15 4188 2805

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