Desayuno-Express

DESAYUNO

EXPRESS

ESTEBAN BERRÍO ZULUAGAMIGUEL ÁNGEL ECHAVARRÍA ARBOLEDA

ANDRÉS FELIPE HERNÁNDEZ SOSAMARÍA CAMILA RESTREPO RAMÍREZ

LUIS ADRÍAN SIERRA PÉREZ11-1

INSTITUCÍON EDUCATIVA JUAN N CAVIDAD2016

DESAYUNO EXPRESS

QUE TUS DÍAS COMIENCEN DE LA MEJOR MANERA CON DESAYUNO

EXPRESS

1. LEMA 2. SOMOS3. SECTOR4. OBEJTIVO FUNDAMENTAL5. NUESTRO EQUIPO6. ANTECEDENTES7. FORTALEZAS8. DEBILIDADES9. META10. MISIÓN11. VISIÓN12. HOJAS DE VIDA13. PLAN DE NEGOCIO 14. PUBLICIDAD15. MEDIOS PUBLICITARIOS16. ESTRATEGIA DE VENTAS17. PRECIOS18. ANÁLISIS DE VENTA

ÍNDICE

QUE TUS DÍAS COMIENCEN DE LA MEJOR MANERA CON DESAYUNO

EXPRESS

LEMA

• ESTEBAN BERRIO ZULUAGA• MIGUEL ÁNGEL ECHAVARRIA ARBOLEDA• ANDRÉS FELIPE HERNÁNDEZ SOSA• MARÍA CAMILA RESTREPO RAMÍREZ• LUIS ANDRÍAN SIERRA PÉREZ

SOMOS

EL SECTOR DONDE IRÁ NUESTRO NEGOCIO ES EN EL PARQUE PRINCIPAL, DONDE ESTÁ TODO EL COMERCIO, DONDE LAS PERSONAS LO PUEDEN OBSERVAR CON FACILIDAD.EN ESTE LUGAR NUESTRO NEGOCIO PUEDE CRECER DE UNA MANERA GRANDE YA QUE ES LLAMATIVO PARA TODOS.

SECTOR

OBJETIVO FUNDAMENTAL DE

DESAYUNO EXPRESS

PRESTAR UN SERVICIO DE CALIDAD, SIENDO UNA EMPRESA PUNTUAL EN LA ENTREGA DE DOMICILIOS, Y TENIENDO EL MEJOR PRODUCTO EN EL COMERCIO ALIMENTICIO.SER RECONOCIDOS POR SATISFACER A TODOS, NO SOLAMENTE EN LO ALIMENTICIO SI NO TAMBIÉN CON LA AMABILIDAD,.

• • RECEPCIONISTA: MARIA CAMILA• DOMICILIOS: ANDRÉS Y LUIS CHEF: ESTEBAN ASISTENTE DE CAJA: MIGUEL

NUESTRO EQUIPO

EL ORIGEN DEL NEGOCIO VIENE UN AÑO ATRÁS CUANDO CREAMOS LA IDEA DE UNA EMPRESA PARA SATISFACER NECESIDADES GASTRO -NOMICAS A DOMICILIO.LOS ÚNICOS INCOVENTIENTES PRESENTADOS SERÍA EL TIEMPO EN EL QUE SE DESARROLLA EL PROYECTO, YA QUE TIENE INTERVENCIONES Y OBSTÁCULOS POR MEDIO.

ANTECEDENTES

• UNIÓN DEL GRUPO DE TRABAJO

• CALIDAD DEL PRODUCTO

• SERVICIO DOMICILIARIO

FORTALEZAS

• COMPETENCIA

• CLIENTELA

• EFECTIVIDAD MONETARIA

DEBILIDADES

• SATISFACER A NUESTROS CLIENTES CON MUY BUEN PRODUCTO Y SERVICIO

• LLEGAR A SER RECONOCIDOS EN TODA EL AREA METROPOLITANA

• SEGUIR LAS NORMAS DE HIGIENE Y CONSERVAR ASEADO NUESTRO LUGAR DE TRABAJO

• TENER RECONOCIMIENTOS DE HONOR POR NUESTRA CALIDAD Y ESFUERZO

METAS

• NUESRA MISIÓN ES OFRECER UN ALIMENTO DE CALIDAD, SATISFACIENDO LAS NECESIDADES GASTRONOMICAS DE NUESTROS CLIENTES CON ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE SERVICIO AL CIENTE.

MISIÓN

SER EL MEJOR RESTAURNTE DE DESAYUNOS A DOMICILIO REGIONAL, SER RECONOCIDOS POR NUESTR CALIDAD DE PRODUCTO.TENER UN GRUPO DE TRABAJO SÓLIDO Y PROFESIONAL, CON CALIDAD HUMANA Y PRINCIPIOS ÉTICOS QUE OFRECEN LO MEJOR PARA NUESTROS CLIENTES

VISIÓN

HOJAS DE VIDA

• NOMBRE: ESTEBAN BERRIO ZULUAGA• FECHA DE NACIMIENTO: OCTUBRE 7 1999• ESTUDIOS: GASTRONOMIA• LUGAR DONDE VIVE: ITAGUI• REFERENCIA LABORAR: COCINERO

PROFESIONAL

NOMBRE: LUIS ADRIÁN SIERRA PÉREZFECHA DE NACIMIENTO: JUNIO 01 1999ESTUDIOS: NEGOCIOS INTERNACIONALESLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: EXCELENTE COMERCIANTE

NOMBRE: MIGUEL ANGEL ECHVARRIAFECHA DE NACIMIENTO: DICIEMBRE 10 1999ESTUDIOS: CONTABILIDAD Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESASLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

NOMBRE: MARIA CAMILA RESTREPOFECHA DE NACIMIENTO: AGOSTO 9 1999ESTUDIOS: NEGOCIOSLUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: CONTABILIDAD

NOMBRE: FELIPE HERNÁNDEZFECHA DE NACIMIENTO: JULIO 30 1999ESTUDIOS: INGENIERÍA MECÁNICALUGAR DONDE VIVE: ITAGUIREFERENCIA LABORAL: INGENIERO MECÁNICO

NUESTRO PLAN DE NEGOCIOS ES HACER TARJETAS, PROMOCIONAR POR INTERNET E INCLUSO POR RADIO , PARA QUE NUESTRA

EMPRESA SE DE A CONOCER , NOS CONTACTEN Y NOS VISITEN.

PLAN DE NEGOCIO

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

TARJETASINTERNETTELEVISIÓN

MEDIOS PUBLICITARIOS

NUESTRA ESTRATEGIA SERÁ OFRECER UN SERVICIO ÁGIL, RÁPIDO Y BUENO, PARA SATISFACER A NUESTROS

CLIENTES, CON UNA BUENA ATENCIÓN DESDE QUE ENTRAN HASTA QUE SE VAN, CON UNA BUENA

ATENCIÓN TELEFÓNICA Y PERSONAL.OFRECER DIFERENTES GANCHOS DE VENTAS COMO:

PROMOCIONES EN FECHAS ESPECIALES OFRECER DESCUENTO A CLIENTES FRECUENTES MINIMIZAR EL TIEMPO DE ENTREGA, SI ÉSTE EXCEDE

A 30 MINUTOS EL SERVICIO TENDRÁ EL 50% DE DESCUENTO

ESTRATEGIA DE VENTAS

TIPO DE DESAYUNO PRECIO

DESAYUNO CUMPLEAÑERO 15.000

DESAYUNO ROMANTICO 18.000

DESAYUNO SENCILLO 10.000

DESAYUNO ESPECIAL 13.000DESAYUNO MIXTO 16.000

PRECIOS

01.01.2016

01.02.2016

01.03.2016

01.04.2016

01.05.2016

01.06.2016

01.07.20160

1000000

2000000

3000000

4000000

5000000

6000000

ventasganancia

ANÁLISIS DE VENTAS

MES VENTA GANANCIA

01,01,2016 20 100.000

01,02,2016 32 222.000

01,03,2016 40 500.000

01,04,2016 58 1.000.000

01,05,2016 100 3.000.000

01,06,2016 170 4.500.000

01,07,2016 250 5.400.000

ANÁLISIS

ASISTENTE DE CAJA: MIGUEL

RECEPCIONISTA: CAMILA

DOMICILIARIOS: ANDRES

DOMICILIARIOS: LUIS

CHEF: ESTEBAN

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ES UNA EMPRESA COMERCIAL-INDUSTRIAL PORQUE VENDEMOS

PRODUCTOS Y PROCESAMOS MATERIAS PRIMAS PARA

CONVERTIRLAS EN DELICIOSOS DESAYUNOS

TIPO DE EMPRESA

CONSTRUCCIÓN DEL PRODUCTO:EL PRODUCTO SE RELIZARÁ A

MEDIDA QUE SE HAGA EL PEDIDO, TODOS LOS INGREDIENTES SON

FRESCOS Y RECIÉN HECHOS PARA CADA PLATO

ANÁLISIS TÉCNICO

FOGONES

ALIMENTOS

LOSA Y CUBIERTOS

MAQUINARIA

PROCESO DE ALIMENTOS: AL MOMENTO DE LLEGAR EL SURTIDO

DE LOS ALIMENTOS REVISAMOS LA CALIDAD Y EL ESTADO DE ESTOS.

AL COMENZAR A REALIZAR LOS DESAYUNOS SERÁN EN EL MOMENTO DEL PEDIDO PARA MAYOR FRESCURA

PROCESOS

o CONSTRUCCIÓN DE LA EMPRESA o CONTRATACIONESo PUBLICIDADo COMPRA DE IMPLEMENTOS

PROCESO TÉCNICO

COCINA

PARQUEADERO

RECEPCIÓN

SALA DE ESPERA Y MESAS

MUCHAS GRACIAS…