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Las fuentes de contaminación.Las fuentes de contaminación.

Proyecto de Alimentación y Calidad de Vida.

Es importante conocer cuáles son Es importante conocer cuáles son las fuentes de contaminación las fuentes de contaminación mas importantes, veamos las mas importantes, veamos las

más comunes:más comunes:

•Las personasLas personas..

Las personas portan bacterias en su cuerpo. Por esto se debe tener cuidado al elaborar alimentos.

•Las plagas.Las plagas.

Las plagan contienen gérmenes y suciedad . Están donde hay

alimentos.

•Los animales.Los animales.

Los pelos y plumas de animales contienen gran número de bacterias. Siendo algunas

patógenas.

•El aireEl aire

El aire en sí no es un medio hostil para los microorganismos,pero

igual hay que ser cuidadosos con las corrientes de aire.

•Los residuos.Los residuos.

Los residuos son una fuente de contaminación muy

importante, ya que estos desarrollan bacterias y atraen

insectos.

•Los alimentos crudos.Los alimentos crudos.

Los alimentos crudos contienen bacterias y parásitos. Hay que

tener cuidado especialmente con las carnes rojas,blancas y el

pescado.

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R E G L A M E N T D E F U N C I O N A M E N T I N T E R N DEL … · 2018. 4. 28. · PÀG. 1 REGLAMENT R E G L A M E N T D E F U N C I O N A M E N T I N T E R N DEL VIVER D'EMPRESES

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