View
1
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
TILAPIA AL AJILLO EN FREIDORA DE AIREHombres: 150 gramos Mujeres: 100 gramos Niños: entre 30-60 gramos 1
23
45
ENSALADA VERDE Tanto hombres como mujeres y niños pueden comer la cantidad que les haga sentir satisfechos
ADEREZO DE YOGURT GRIEGO Y MENTA Hombres y mujeres: no más de 2 cucharadas Niños: No más de 1 cucharada
PURÉ DE PAPAS O CAMOTEHombres: 120 gramos Mujeres: 90 gramos Niños: entre 30-60 gramos
BUDÍN DE ZANAHORIAHombres: 60 gramos Mujeres: 60 gramos Niños: entre 30-60 gramos
Tilapia al ajillo en freidora de aire
• Tilapia • Especias naturales sin sodio • Sal rosa del Himalaya preferentemente sino puedes usar sal convencional • Chile dulce en julianas • Cebolla en rodajas • Culantro coyote • Mucho Ajo • Aceite de oliva • Papel aluminio (La cantidad de los ingredientes depende de los comensales y las porciones en gramos que debe consumir de cada uno, así como el gusto en cuanto a sabor en lo que a condimentos naturales respecta)
• Marinar el pescado (tilapia) con especias naturales deshidratas sin sodio (usé el condimento 14 spices de @badiacr) y sal rosa del Himalaya.
• Colocar el pescado marinado en papel aluminio, yo puse cada �let en cuadritos individuales, agregar chile dulce en tiritas, cebolla en rodajas, culantro coyote, mucho ajo y menos de 1/2 cucharadita de aceite de oliva. Cerrar el cuadrito de papel aluminio para evitar derrames de los jugos que suelta el pescado al cocinarse.
• Llevar a la freidora de aire por 15 minutos a 160 grados.
Ensalada verde
• Lavar muy bien todos los vegetales. • Lavar muy bien las lechugas y cortar en tiras (usar preferiblemente un cuchillo de plástico para evitar la oxidación de la lechuga por el contacto con el hierro del cuchillo). • Rebanar el pepino. • Cortar la cebolla morada y el chile dulce en julianas (dejar marinando durante unos 30 minutos en jugo de limón). • Cortar los tomates cherrie a la mitad. • Revolver todos los ingredientes.
• 1 lechuga americana y 1 romana • 1 pepino • 1 cebolla morada• 1 chile dulce • 1 taza de tomates cherry o tomates normales si no tuvieras cherry• Jugo de limón 2 limones
Aderezo de yogurt griego y menta
• En licuadora o batidora de mano mezcle la menta, el ajo y el jugo de limón, hasta que la menta se haya triturado. Luego agrega el yogur y mezcla por unos segundos.
• Añade el aceite y mezcla.
• Por último, mezclas la miel, sazonar con sal y pimienta, prueba y disfruta.
• 150 gramos de yogurt griego sabor natural• ½ taza de menta fresca• Jugo de 1 limón ácido• 1 diente de ajo pequeño• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen• 1 cucharadita de miel de agave o miel de abeja pura• Sal rosa del Himalaya o sal convencional y pimienta al gusto• ***Opcional *** si te gusta el picante puedes agregar a la mezcla una pizca de chile picante deshidratado.
Puré de papas o camote
• 500 gramos de papas o camote• Sal rosa del Himalaya al gusto • 2 cucharadas de yogurt griego sabor natural
• Pelar las papas o camotes y cocinarlas, una vez cocinadas machacar con un tenedor.
• Agregar los demás ingredientes (preferiblemente que la papa o el camote estén calientes) y revolver (si desea puede usar la batidora para obtener una textura más cremosa y uniforme).
Budín de zanahoria
• Mezclar los huevos con el Stevia, miel de abeja y el aceite. Agregar la vainilla.
• Sumarle los ingredientes secos (harina de arroz, polvo de hornear, sal, harina integral y canela).
• Por último, agregar las zanahorias y la manzana. Mezclar bien. Opcional poner frutos secos picados.
• Colocar en un molde tipo budín previamente engrasado (puede ser con aceite en spray o aceite de coco) y cocinar en horno 180 grados por 50 minutos aproximadamente. • ***Opcional *** Para el frosting mezclar 1 taza de yogurt griego sabor natural (recomiendo la marca NutriGreek por su textura y sabor), Stevia la gusto o extracto de vainilla. Reservar en la refrigeradora hasta el momento de servir.
• 3 huevos enteros (clara + yema) • Chorrito de vainilla • Stevia al gusto (recomiendo colocarla al �nal y al gusto) • ¼ taza de miel de abeja pura • ¾ taza de aceite de coco • 2 zanahorias grandes ralladas • 1 manzana en cubos o rallada • 1 cucharadita de canela en polvo • 1 taza de harina integral (puede ser también harina de coco, almendras, arroz o de garbanzo)• 1 cucharada de polvo de hornear • 1 cucharadita de sal • ¾ tazas de harina integral (puede ser harina de avena integral)
LISTA DE COMPRAS PROTEÍNAS
Especies deshidratadas sin sodio
Sal Rosa o sal común
• 3 huevos enteros (clara + yema) • Chorrito de vainilla • Stevia al gusto (recomiendo colocarla al �nal y al gusto) • ¼ taza de miel de abeja pura • ¾ taza de aceite de coco • 2 zanahorias grandes ralladas • 1 manzana en cubos o rallada • 1 cucharadita de canela en polvo • 1 taza de harina integral (puede ser también harina de coco, almendras, arroz o de garbanzo)• 1 cucharada de polvo de hornear • 1 cucharadita de sal • ¾ tazas de harina integral (puede ser harina de avena integral)
CONDIMENTOS
Stevia granulado
Extracto de vainilla
VEGETALES
1 Chile dulce
1 Cebolla blanca mediana
Ajo 1 cabeza
Lechugas de su gusto
Tomates cherry y tradicional
½ taza Hojas de menta fresca
Papas o camotes
2 Zanahorias
1 Manzana roja
Pepino
Limones ácidos varios
OTROSMiel de abeja
Aceite de coco
Aceite en spray
Aceite de oliva
***opcional** puedes utilizar
otro aceite si no consigues o no
tienes.
Harina de arroz, avena, almendra o
integral ( si no tienes usas harinas
normal)
Polvo de Hornear
Papel aluminio
Nota: la cantidad
de cada producto
dependerá de las
personas que
vallan a comer.
Pimienta negra molida
Canela en polvo
Tilapia Huevos Yogurt Griego natural (ideal marca nutrigreek)
Stevia granulado
Extracto de vainilla
1 Chile dulce
1 Cebolla blanca mediana
Ajo 1 cabeza
Lechugas de su gusto
Tomates cherry y tradicional
½ taza Hojas de menta fresca
Papas o camotes
2 Zanahorias
1 Manzana roja
Pepino
Limones ácidos varios
Recommended