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COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
01/12/2015 01/12/2014 11/12/2013
31/05/2016 17/06/2015 14/06/2014
182 185 198
4,444 4,760 4,379
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,125,674 1,168,654 1,230,730
56,135 56,905 62,470
6,085 5,902 6,762
329 347 345
7,905 8,317 8,287
25.909 24.657 25.968
98.056 95.952 95.564
21/11/2012 06/01/2012 08/12/2010 06/01/2010 12/12/2008 07/11/2007 04/01/2007
19/06/200726/05/200815/05/200904/05/201011/05/201102/05/201229/05/2013
166 201 155 118 154 117 190
3,982 4,828 3,712 2,843 3,695 2,810 4,549
869,680 1,071,359 1,000,663 721,662 1,049,385 560,841 1,273,491
47,525 51,150 54,175 56,125 55,575 46,875 56,800
5,239 5,330 6,456 6,116 6,814 4,794 6,703
280 302 301 341 333 320 337
6,730 7,240 7,228 8,188 8,003 7,678 8,099
27.737 25.070 24.958 24.101 24.564 27.141 24.981
96.076 96.973 93.063 93.874 96.850 95.953 96.942
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.10 95.76 94.39 94.65 96.41 95.67 96.66 95.91 96.33 95.56
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.87 95.96 95.46 95.27 96.74 96.46 97.02 96.30 96.81 96.32
JUGO MEZCLADO t 835,557 1,038,928 931,251 677,454 1,016,329 538,142 1,234,548 1,103,795 1,121,343 1,176,136
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 90,399 127,828 122,000 81,959 118,031 64,477 101,156 116,271 136,013 148,865
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 4,852 0 0 0 18,026 0 63,797 23,628 0 163
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 4,852 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 95,251 127,828 122,000 81,959 136,057 64,477 164,953 139,898 136,013 149,029
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 6,793 6,793 6,787 7,010 7,387 5,957 7,879 7,365 7,362 7,644
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 95,747 128,171 122,643 82,387 136,698 64,812 165,612 140,509 136,710 149,785
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 574 636 787 695 883 551 868 756 687 819
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 32,871 41,769 32,925 23,853 42,891 20,406 47,508 37,142 36,254 39,577
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 37.797 38.987 32.904 33.052 40.873 36.385 37.305 32.995 31.022 32.158
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
826,900 1,012,952 951,611 681,793 1,002,558 531,888 1,233,850 1,085,376 1,122,422 1,169,078
14,740 17,017 19,620 14,065 16,187 15,336 17,872 19,350 20,027 21,890
30 33 38 35 35 30 29 36 41 41
1,261 1,259 1,561 1,699 1,779 1,795 1,939 1,925 2,048 2,127
100.000 89.249 98.611 95.873 88.680 85.379 89.811 85.794 86.605 88.148
34.262 31.816 31.079 30.180 24.321 27.392 25.910 23.415 24.807 27.686
65.738 68.184 68.921 69.820 75.679 72.608 74.090 76.585 75.193 72.314
373 348 392 402 545 388 416 368 470 548
114.439 121.565 121.912 113.607 129.993 116.828 127.972 123.389 114.831 122.159
120.360 128.574 128.196 120.250 136.065 123.187 132.084 127.970 119.561 128.602
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
436.09 439.44 480.75 700.66 804.16 745.54 499.41 517.88 554.10 722.77
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-8.08
-8.00
5.31
9.78
-0.36
14.57
-0.36
5.32
-0.40
-0.79
-0.51
4.89
9.45
0.00
0.00
0.00
9.57
3.82
9.56
19.20
9.17
3.66
0.00
0.00
0.00
4.16
9.30
0.00
3.86
1.78
11.61
-3.83
16.60
6.38
7.56
21.27
30.44
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 235
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
78.621 81.859 83.797 82.800 83.888 81.231 85.489 85.153 85.237 83.609
59 63 51 51 65 37 71 58 58 56
10.952 11.931 12.192 11.357 12.965 11.496 12.953 12.428 11.638 12.109
6 8 6 6 8 4 9 7 7 7
14.510 13.020 14.990 13.900 13.591 14.876 13.780 13.651 14.140 14.680
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.919 14.530 14.540 13.710 15.435 14.141 15.121 14.571 13.642 14.469
80.379 81.430 83.930 80.900 83.056 81.487 84.053 84.001 83.582 84.702
275,346 301,021 319,158 218,136 290,827 174,917 357,074 313,530 335,466 374,190
31.661 28.097 31.894 30.227 27.714 31.188 28.039 27.853 28.705 30.404
51.080 50.600 49.700 50.810 48.280 49.590 48.450 48.050 48.340 48.870
2.155 2.191 2.557 2.427 1.998 1.962 1.801 2.140 1.745 2.111
10.943 11.892 12.183 11.348 12.948 11.487 12.927 12.407 11.628 12.097
143,221 183,020 163,603 115,719 188,025 93,113 221,445 187,269 183,738 200,909
17.141 17.616 17.568 17.081 18.500 17.303 17.937 16.966 16.386 17.082
13.778 14.345 14.746 13.818 15.366 14.100 15.077 14.252 13.695 14.469
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.682 0.616 0.816 0.734 0.554 0.612 0.505 0.596 0.501 0.642
1.356 1.353 1.153 1.139 1.483 1.288 1.251 1.107 1.053 1.131
0.260 0.184 0.147 0.142 0.127 0.151 0.109 0.103 0.103 0.114
0.677 0.482 0.240 0.343 0.323 0.603 0.329 0.358 0.356 0.484
2.976 2.634 2.356 2.357 2.487 2.654 2.194 2.163 2.014 2.372
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
658,171 701,801 651,681 461,872 651,576 384,928 811,910 735,232 733,982 754,201
480,070 463,285 1,262,856 1,100,575 299,950 634,850 1,109,325 594,125 2,653,000 1,535,275
0.757 0.655 0.651 0.640 0.621 0.686 0.638 0.653 0.628 0.613
21,602,480 24,487,140 22,136,100 14,564,300 22,128,900 13,052,796 25,455,280 24,096,200 23,132,000 25,759,700
24.840 22.856 22.121 20.182 21.087 23.274 19.989 21.406 19.794 20.930
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
480,000.000 635,032.000 332,084.000 280,000.000 177,298.000 49,977.000 36,265.000 168,293.000 0.000 0.000
14,476,775 6,861,100 4,707,495 2,196,076 2,373,967 1,912,343 2,270,927 183,574 141,588 2,166,151
924,808.000 558,694.000 187,299.000 0.000 112,461.000 188,860.000 20,974.000 280,741.000 32,220.000 294,415.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
15,881,583.000 8,054,826.000 5,226,878.000 2,476,076.000 2,663,726.000 2,151,180.000 2,328,166.000 632,608.000 173,808.000 2,460,566.000
16.646 6.404 4.704 3.043 2.262 3.410 1.783 0.163 0.121 1.760
151.986 53.675 38.586 26.795 17.448 29.659 13.767 1.312 1.041 14.535
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
9.84 10.34 5.37 7.57 12.48 9.12 10.84 5.91 9.09 8.34%
%
%
%
%
%
2.44 0.33 0.10 0.01 0.25 0.06 0.12 0.06 0.15 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.81 14.89 1.62 0.83 0.33 4.88 0.75 1.46 5.12 5.02
9.02 0.87 3.40 17.19 1.77 23.55 5.34 15.66 14.78 5.23
22.11 26.44 10.49 25.60 14.83 37.62 17.04 23.09 29.14 18.59
-1.91
-3.65
4.04
0.25
3.82
6.06
1.34
11.54
5.92
1.10
20.94
4.04
9.35
4.25
5.65
0.00
28.09
7.43
10.58
35.81
17.75
2.75
-2.43
11.36
5.74
-42.13
0.00
1,429.90
813.76
0.00
1,315.68
1,352.73
1,296.28
-8.31
-97.47
0.00
-1.97
-64.60
-36.20
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
236
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
4.2
5.0
5.9
6.7
7.6
8.4
9.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.46
7.51
6.22
5.83
8.41
4.20
9.23
7.23
6.79 6.81
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
14.1
15.4
16.7
18.0
19.3
20.6
21.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.74
17.02
19.62
14.07
16.19
15.34
17.87
19.35
20.03
21.89
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
1.2
1.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.87
1.07
1.00
0.72
1.05
0.56
1.27
1.131.17
1.23
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.06
0.08
0.10
0.11
0.13
0.15
0.16
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.10
0.130.12
0.08
0.14
0.06
0.16
0.140.14
0.15
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
11.0
11.3
11.6
12.0
12.3
12.6
13.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.95
11.93
12.19
11.36
12.97
11.50
12.95
12.43
11.64
12.11
Rendimiento en Fábrica (%)
36.6
42.4
48.1
53.9
59.7
65.5
71.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
59.00
62.96
51.00 51.31
64.83
36.57
71.25
58.17 58.3556.22
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
237
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
78.6
79.8
80.9
82.1
83.2
84.3
85.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.62
81.86
83.80
82.80
83.89
81.23
85.4985.15 85.24
83.61
Eficiencia en Fábrica (%)
23.4
25.2
27.0
28.8
30.6
32.5
34.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
34.26
31.8231.08
30.18
24.32
27.39
25.91
23.41
24.81
27.69
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
85.4
87.8
90.3
92.7
95.1
97.6
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
89.25
98.61
95.87
88.68
85.38
89.81
85.7986.61
88.15
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.66
28.10
31.89
30.23
27.71
31.19
28.04 27.85
28.70
30.40
Bagazo en Caña (%)
13.6
13.9
14.2
14.5
14.8
15.1
15.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.92
14.53 14.54
13.71
15.44
14.14
15.12
14.57
13.64
14.47
Sacarosa en Caña (%)
80.4
81.1
81.8
82.5
83.3
84.0
84.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
80.38
81.43
83.93
80.90
83.06
81.49
84.05 84.00
83.58
84.70
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
238
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.24
0.31
0.39
0.46
0.53
0.60
0.68
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.68
0.48
0.24
0.340.32
0.60
0.330.36 0.36
0.48
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
119.6
122.3
125.1
127.8
130.6
133.3
136.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
120.36
128.57 128.20
120.25
136.07
123.19
132.08
127.97
119.56
128.60
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.05
1.12
1.20
1.27
1.34
1.41
1.48
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.36 1.35
1.151.14
1.48
1.29
1.25
1.11
1.05
1.13
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.50
0.55
0.61
0.66
0.71
0.76
0.82
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.68
0.62
0.82
0.73
0.55
0.61
0.50
0.60
0.50
0.64
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.10
0.13
0.16
0.18
0.21
0.23
0.26
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.260
0.184
0.1470.142
0.127
0.151
0.1090.103 0.103
0.114
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.0
2.2
2.3
2.5
2.7
2.8
3.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.98
2.63
2.36 2.36
2.49
2.65
2.192.16
2.01
2.37
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
239
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: PLAN DE SAN LUIS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
19.8
20.6
21.5
22.3
23.2
24.0
24.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
24.84
22.86
22.12
20.18
21.09
23.27
19.99
21.41
19.79
20.93
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0.2
2.8
5.4
8.0
10.6
13.3
15.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
15.88
8.05
5.23
2.48 2.662.15 2.33
0.63 0.17
2.46
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
20.4
24.9
29.4
34.0
38.5
43.0
47.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
32.9
41.8
32.9
23.9
42.9
20.4
47.5
37.136.3
39.6
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
10.5
15.0
19.5
24.1
28.6
33.1
37.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
22.11
26.44
10.49
25.60
14.83
37.62
17.04
23.09
29.14
18.59
Tiempo Perdido Total (%)
0.9
4.7
8.4
12.2
16.0
19.8
23.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.02
0.87
3.40
17.19
1.77
23.55
5.34
15.6614.78
5.23
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.61
0.64
0.66
0.68
0.71
0.73
0.76
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.757
0.655 0.651
0.640
0.621
0.686
0.638
0.653
0.628
0.613
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
240
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
21/01/2016 09/01/2015 13/01/2014
15/06/2016 09/06/2015 09/07/2014
146 177 151
4,248 3,624 3,504
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,262,273 1,009,799 1,163,568
67,652 64,366 70,106
7,131 6,687 7,970
390 417 430
9,364 10,012 10,310
22.921 27.954 28.599
92.916 97.953 98.858
07/01/2013 14/01/2012 10/01/2011 17/01/2010 25/01/2009 02/02/2008 17/01/2007
17/06/200719/06/200816/05/200923/06/201028/05/201116/06/201230/06/2013
151 138 111 157 137 154 174
3,624 3,305 2,657 3,758 3,300 3,696 4,176
811,741 758,256 715,239 966,027 768,513 974,941 1,237,209
48,750 53,100 51,606 54,382 52,798 61,396 64,471
5,376 5,495 6,444 6,153 5,610 6,331 7,110
315 324 302 306 314 334 366
7,565 7,778 7,240 7,353 7,538 8,006 8,780
21.249 20.776 24.491 21.629 24.762 23.901 23.439
92.686 91.650 95.771 94.120 97.570 96.497 95.059
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.66 95.36 95.94 95.48 95.81 96.24 95.13 94.42 95.53 96.21
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.84 95.65 96.18 95.49 95.83 96.36 95.31 94.95 96.02 96.75
JUGO MEZCLADO t 752,367 694,941 684,993 909,222 749,837 940,790 1,176,081 1,172,851 989,127 1,150,282
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 72,453 63,837 80,269 94,300 59,376 74,244 66,527 65,264 65,864 62,933
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 8,866 9,337 1,413 9,880 2,093 6,714 12,634 9,394 5,984 20,865
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 34,891 0 0 0 0 20,540 21,957 46,143 39,898 26,783
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 611 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 81,319 73,174 81,682 104,180 82,009 102,915 125,915 114,556 98,631 118,689
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 5,559 5,559 6,130 10,601 6,100 6,403 7,441 7,437 6,300 7,897
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 81,709 73,533 82,102 104,691 82,398 103,399 126,500 115,132 99,129 119,214
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 539 530 736 664 599 668 724 647 653 813
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 35,480 34,631 26,932 41,421 28,707 39,060 49,870 48,057 39,250 48,970
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 43.708 45.672 37.655 42.877 37.354 40.064 40.309 38.072 38.869 42.086
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
788,134 732,242 681,617 928,051 734,511 929,779 1,169,791 1,175,586 959,183 1,082,963
16,488 16,200 16,268 16,282 16,942 18,360 20,923 23,745 22,081 22,710
18 18 19 18 19 19 19 19 19 19
2,048 1,746 1,874 1,883 1,805 1,951 1,896 1,889 1,979 2,013
100.000 98.780 82.049 81.239 86.455 85.257 89.320 90.470 85.910 99.440
2.446 13.745 17.023 12.626 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
100.000 86.254 82.995 100.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
552 581 624 684 506 927 615 650 640 676
104.136 101.835 118.762 115.105 114.004 109.399 109.185 93.285 100.994 104.542
107.255 105.453 124.620 119.815 119.282 114.713 115.478 100.163 106.324 112.323
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
388.60 360.42 467.34 698.12 704.97 694.25 436.62 405.35 492.76 631.28
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-3.31
-3.31
15.23
8.92
2.98
19.17
2.98
2.31
0.92
0.70
0.76
16.29
-4.45
248.70
30.27
0.00
20.34
25.35
20.26
24.46
24.76
8.27
0.00
0.00
0.00
12.90
2.85
0.00
1.72
15.75
0.00
0.00
5.63
3.51
5.64
21.27
28.11
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 241
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
78.291 76.714 80.335 78.650 78.830 80.277 77.752 78.766 79.552 80.027
49 47 44 59 45 53 59 53 46 51
10.018 9.650 11.420 10.784 10.671 10.556 10.177 9.075 9.767 10.200
5 5 5 6 5 6 6 5 4 5
12.957 13.301 13.179 12.473 12.567 12.879 12.902 13.640 13.813 14.312
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
12.780 12.566 14.203 13.696 13.519 13.132 13.071 11.510 12.265 12.727
77.628 77.215 81.508 81.553 82.168 80.650 81.073 77.534 79.892 80.043
231,861 220,851 205,415 265,747 208,976 267,172 351,118 378,748 302,950 346,056
28.563 29.126 28.720 27.510 27.192 27.404 28.380 30.005 30.001 29.741
51.800 51.390 51.303 51.536 50.861 50.445 51.375 51.296 51.284 49.538
1.941 2.003 2.008 2.248 2.085 1.803 2.241 2.142 1.826 1.624
10.006 9.640 11.410 10.772 10.657 10.542 10.163 9.066 9.758 10.184
127,840 117,665 119,575 154,918 121,144 152,765 189,773 176,925 148,112 177,983
16.992 16.932 17.456 17.038 16.156 16.238 16.136 15.085 14.974 15.473
13.190 13.074 14.228 13.895 13.275 13.096 13.082 11.696 11.963 12.385
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.554 0.583 0.577 0.618 0.567 0.494 0.636 0.643 0.548 0.483
1.520 1.499 1.299 1.379 1.285 1.236 1.278 1.181 1.192 1.263
0.239 0.282 0.187 0.174 0.110 0.127 0.125 0.112 0.137 0.117
0.461 0.562 0.731 0.753 0.900 0.733 0.869 0.509 0.631 0.680
2.774 2.926 2.793 2.924 2.862 2.590 2.908 2.444 2.508 2.542
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
438,324 339,973 360,107 440,991 393,441 461,016 631,416 663,573 549,264 647,775
0 511,000 136,500 210,000 1,333,128 1,487,600 1,555,476 1,436,750 274,575 88,710
0.540 0.448 0.503 0.456 0.512 0.473 0.510 0.526 0.544 0.557
30,579,338 13,555,000 14,185,793 19,978,073 13,344,255 19,793,860 24,463,243 25,358,218 21,460,959 23,016,540
37.671 17.877 19.834 20.681 17.364 20.303 19.773 20.089 21.253 19.781
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
8,966,330 1,583,839 465,091 2,841,605 3,208,091 359,919 0 1,150,732 60,355 272,372
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8,966,330.000 1,583,839.000 465,091.000 2,841,605.000 3,208,091.000 359,919.000 0.000 1,150,732.000 60,355.000 272,372.000
11.046 2.089 0.650 2.942 4.174 0.369 0.000 0.912 0.060 0.234
110.262 21.645 5.694 27.276 39.119 3.497 0.000 10.045 0.612 2.295
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
15.14 4.07 3.02 9.84 7.09 8.04 6.18 12.84 11.54 14.63%
%
%
%
%
%
1.35 0.31 0.46 0.31 0.47 0.36 1.11 1.15 0.00 1.35
0.00 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00 0.00
1.66 9.16 4.56 0.31 1.50 1.22 0.79 0.58 1.97 1.73
10.79 15.66 2.71 5.62 17.16 8.67 9.43 9.27 19.69 4.99
28.94 29.20 10.75 16.10 26.22 18.29 17.53 23.84 33.20 22.70
0.60
12.03
4.43
17.00
3.61
3.77
0.19
14.23
-0.87
-3.40
-11.06
4.37
20.17
3.33
3.53
0.00
-11.83
5.99
-14.57
7.63
1.39
17.94
2.35
7.25
-6.92
-67.69
0.00
351.28
0.00
0.00
351.28
291.64
275.02
26.77
0.00
0.00
-12.02
-74.65
-31.63
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
242
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
4.5
4.8
5.1
5.4
5.8
6.1
6.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.93
4.52
5.02
6.40
4.84
5.61
6.02
4.82
4.47
5.23
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
16.2
17.5
18.7
20.0
21.2
22.5
23.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
16.4916.20 16.27 16.28
16.94
18.36
20.92
23.74
22.08
22.71
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.72
0.81
0.90
0.99
1.08
1.17
1.26
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.81
0.76
0.72
0.97
0.77
0.97
1.241.26
1.01
1.16
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.073
0.082
0.091
0.100
0.108
0.117
0.126
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.08
0.07
0.08
0.10
0.08
0.10
0.13
0.11
0.10
0.12
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
9.1
9.5
9.9
10.2
10.6
11.0
11.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.02
9.65
11.42
10.7810.67
10.56
10.18
9.08
9.77
10.20
Rendimiento en Fábrica (%)
44.0
46.5
49.1
51.6
54.2
56.8
59.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
49.23
46.81
43.97
59.33
45.36
53.10
59.13
53.16
45.73
51.24
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
243
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
76.7
77.3
77.9
78.5
79.1
79.7
80.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.29
76.71
80.33
78.6578.83
80.28
77.75
78.77
79.55
80.03
Eficiencia en Fábrica (%)
0.0
2.8
5.7
8.5
11.3
14.2
17.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.45
13.74
17.02
12.63
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
81.2
84.4
87.5
90.6
93.7
96.9
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.0098.78
82.0581.24
86.4585.26
89.3290.47
85.91
99.44
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
28.5629.13
28.72
27.5127.19 27.40
28.38
30.00 30.00 29.74
Bagazo en Caña (%)
11.5
12.0
12.4
12.9
13.3
13.8
14.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.78
12.57
14.20
13.7013.52
13.13 13.07
11.51
12.27
12.73
Sacarosa en Caña (%)
77.2
78.0
78.9
79.7
80.5
81.3
82.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
77.63
77.22
81.51 81.55
82.17
80.65
81.07
77.53
79.8980.04
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
244
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.46
0.53
0.61
0.68
0.75
0.83
0.90
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.46
0.56
0.730.75
0.90
0.73
0.87
0.51
0.63
0.68
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
100.16
104.24
108.32
112.39
116.47
120.54
124.62
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
107.26
105.45
124.62
119.82 119.28
114.71115.48
100.16
106.32
112.32
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.18
1.24
1.29
1.35
1.41
1.46
1.52
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.521.50
1.30
1.38
1.28
1.24
1.28
1.181.19
1.26
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.48
0.51
0.54
0.56
0.59
0.62
0.64
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.55
0.580.58
0.62
0.57
0.49
0.640.64
0.55
0.48
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.11
0.14
0.17
0.20
0.22
0.25
0.28
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.239
0.282
0.1870.174
0.110
0.127 0.125
0.112
0.137
0.117
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.44
2.52
2.60
2.69
2.77
2.85
2.93
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.77
2.93
2.79
2.92
2.86
2.59
2.91
2.44
2.512.54
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
245
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: PRESIDENTE BENITO JUÁREZ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
17.4
20.7
24.1
27.5
30.9
34.3
37.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
37.67
17.88
19.8320.68
17.36
20.30 19.77 20.0921.25
19.78
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
1.5
3.0
4.5
6.0
7.5
9.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.97
1.58
0.47
2.843.21
0.360.00
1.15
0.06 0.27
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
26.9
30.8
34.6
38.4
42.2
46.0
49.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
35.534.6
26.9
41.4
28.7
39.1
49.9
48.1
39.3
49.0
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
10.8
14.5
18.2
22.0
25.7
29.5
33.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
28.94 29.20
10.75
16.10
26.22
18.2917.53
23.84
33.20
22.70
Tiempo Perdido Total (%)
2.7
5.5
8.4
11.2
14.0
16.9
19.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.79
15.66
2.71
5.62
17.16
8.679.43 9.27
19.69
4.99
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.45
0.47
0.48
0.50
0.52
0.54
0.56
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.540
0.448
0.503
0.456
0.512
0.473
0.510
0.526
0.544
0.557
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
246
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
20/11/2015 03/12/2014 02/12/2013
05/07/2016 12/07/2015 24/06/2014
228 204 221
4,907 5,315 5,469
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,435,757 1,620,173 1,716,164
59,430 61,460 62,830
7,038 7,331 7,527
374 375 371
8,970 8,989 8,906
23.296 28.054 30.584
93.223 98.838 100.646
05/12/2012 03/01/2012 17/12/2010 27/12/2009 09/12/2008 20/12/2007 24/12/2006
02/07/200702/06/200829/04/200906/07/201002/06/201115/06/201219/06/2013
190 164 142 191 166 165 196
4,567 3,946 3,403 4,574 3,993 3,948 4,715
1,375,516 1,239,255 1,049,366 1,325,464 1,197,660 1,287,075 1,413,250
59,000 58,750 59,600 59,600 61,350 61,250 64,350
7,240 7,556 7,390 6,940 7,215 7,800 7,210
354 361 355 360 353 360 354
8,498 8,655 8,530 8,648 8,475 8,646 8,485
24.707 25.457 27.349 26.855 29.433 32.425 27.530
98.600 99.415 98.720 97.305 100.817 102.870 98.335
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 96.58 96.50 95.98 95.94 96.08 96.13 96.17 94.84 96.04 95.95
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 96.43 96.27 96.15 96.26 96.27 96.49 96.42 95.35 96.36 96.40
JUGO MEZCLADO t 1,356,261 1,232,001 1,035,932 1,289,739 1,207,441 1,324,018 1,389,724 1,338,454 1,601,344 1,727,258
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 153,652 132,837 110,664 136,018 124,091 143,342 132,590 140,823 165,679 166,028
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 8,089 0 0 16,657 16,742 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 32,483 8,089 12,598 11,552 0 0 10,607 33,817 23,249 23,576
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 161,741 145,435 122,216 152,675 140,834 153,949 166,407 164,072 189,254 198,511
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 7,121 7,121 6,874 7,289 7,480 7,564 7,364 7,446 7,537 7,729
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 162,538 146,308 122,861 153,469 141,577 154,768 167,274 164,943 190,250 199,554
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 851 887 861 799 848 933 849 804 856 871
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 57,556 60,014 47,380 57,459 54,678 55,291 64,831 60,280 64,110 74,374
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 41.843 48.428 45.151 43.350 45.654 42.958 45.873 41.985 39.570 43.338
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,324,818 1,200,764 1,026,447 1,281,331 1,165,826 1,244,493 1,371,367 1,403,577 1,579,369 1,671,445
20,258 19,733 17,489 16,465 17,087 17,615 19,845 19,325 16,850 19,287
7 7 7 7 15 7 7 7 7 7
1,128 1,123 1,145 1,052 1,185 1,142 1,231 1,228 1,230 1,330
100.000 93.902 99.840 100.000 95.136 99.620 99.660 97.420 99.840 99.561
11.118 11.864 12.313 15.776 14.968 18.400 7.890 8.970 10.060 11.920
90.616 90.329 89.177 90.476 90.895 95.200 95.300 95.570 95.580 95.540
292 313 302 292 253 3,017 302 319 330 331
120.749 121.596 117.930 119.806 121.649 120.972 119.339 117.846 115.531 118.809
125.370 125.494 120.563 123.933 124.971 125.111 122.984 120.548 118.516 121.987
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
454.24 428.91 452.13 722.12 738.59 757.18 465.00 487.85 549.26 685.59
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
3.17
2.91
5.92
2.23
-0.92
2.67
-0.92
9.02
1.83
-0.09
0.04
7.86
0.21
0.00
37.78
0.00
4.89
2.55
4.89
1.67
16.01
9.52
0.00
0.00
0.00
5.83
14.47
0.00
8.13
-0.28
18.49
-0.04
0.30
2.84
2.93
21.27
24.82
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 247
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
82.899 81.933 82.192 81.063 81.361 82.670 82.157 81.665 84.584 81.635
68 63 60 80 70 73 71 74 96 89
11.759 11.736 11.647 11.519 11.759 11.961 11.775 11.428 11.681 11.567
8 7 7 9 8 9 8 8 11 10
12.050 11.830 12.980 13.435 13.047 13.630 13.268 13.666 13.460 13.841
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
14.169 14.320 14.160 14.198 14.442 14.458 14.320 14.032 13.799 14.158
83.280 82.480 80.710 83.192 82.494 82.079 81.096 82.696 81.996 82.761
359,104 322,732 300,426 391,678 342,727 380,391 412,594 431,777 473,352 513,778
26.107 26.042 28.629 29.551 28.616 29.554 29.195 30.073 29.216 29.937
51.310 51.940 51.860 51.820 51.630 51.240 51.890 51.220 51.320 51.130
1.856 1.925 1.989 1.953 1.979 1.895 1.878 2.406 1.872 1.917
11.746 11.735 11.638 11.509 11.750 11.953 11.765 11.419 11.672 11.558
226,017 207,671 176,695 217,012 201,453 217,936 240,001 231,052 261,858 281,691
16.665 16.856 17.057 16.826 16.684 16.460 17.270 17.263 16.352 16.309
13.878 13.903 13.766 13.998 13.764 13.510 14.005 14.276 13.408 13.497
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.484 0.501 0.569 0.577 0.566 0.560 0.548 0.724 0.547 0.574
1.304 1.437 1.401 1.396 1.455 1.323 1.380 1.343 1.234 1.386
0.257 0.151 0.167 0.175 0.174 0.196 0.202 0.175 0.153 0.171
0.378 0.498 0.384 0.541 0.497 0.426 0.425 0.371 0.194 0.470
2.423 2.588 2.522 2.689 2.692 2.506 2.555 2.612 2.127 2.600
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
718,277 782,182 602,405 759,187 712,245 642,105 777,735 745,073 808,225 832,572
92,827 143,136 108,786 142,181 86,828 93,371 268,424 159,790 15,852 87,857
0.522 0.631 0.574 0.573 0.595 0.499 0.550 0.519 0.499 0.485
22,306,823 21,498,871 18,826,493 23,897,200 25,504,862 26,269,880 34,239,020 31,250,977 35,254,830 33,596,343
16.217 17.348 17.941 18.029 21.296 20.411 24.227 21.766 21.760 19.576
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
6.000 0.000 0.000 0.000 170,014.000 180,051.000 108,602.000 110,270.000 293,200.000 231,786.000
3,529,666 3,176,906 915,035 1,009,611 702,673 312,950 1,147,486 1,841,748 1,026,328 749,530
0.000 0.000 0.000 0.000 1,052.000 17,784.000 0.000 168,592.000 8,028.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3,529,672.000 3,176,906.000 915,035.000 1,009,611.000 873,739.000 510,785.000 1,256,088.000 2,120,610.000 1,327,556.000 981,316.000
2.566 2.564 0.872 0.762 0.587 0.243 0.812 1.283 0.633 0.437
21.823 21.844 7.487 6.613 4.989 2.033 6.896 11.225 5.423 3.776
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
6.04 5.14 4.26 3.32 6.71 6.02 8.30 9.69 9.10 5.44%
%
%
%
%
%
1.50 0.99 1.45 2.69 4.08 0.71 0.55 0.21 0.41 0.25
0.75 2.43 1.41 0.46 2.65 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1.36 4.34 6.11 2.03 1.62 0.63 4.29 1.18 1.75 1.61
5.30 0.00 0.00 11.07 0.00 2.15 2.08 10.63 7.34 8.14
14.94 12.91 13.23 19.58 15.07 9.51 15.23 21.71 18.60 15.44
-3.49
-7.46
-0.98
-8.36
2.83
2.60
0.93
8.54
2.47
-0.37
2.41
-0.98
7.57
-0.27
0.66
0.00
4.93
12.33
11.57
142.53
22.23
3.01
-2.75
-4.70
-10.03
454.23
-20.95
-26.97
-100.00
0.00
-26.08
-31.05
-30.38
-40.20
-38.85
0.00
-8.13
10.87
-17.00
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
248
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
7.0
7.7
8.4
9.1
9.8
10.5
11.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.98
7.37
6.99
9.27
8.24
8.74
8.39 8.49
11.23
10.29
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
16.5
17.1
17.7
18.4
19.0
19.6
20.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
20.26
19.73
17.49
16.47
17.09
17.62
19.84
19.32
16.85
19.29
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.0
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.38
1.24
1.05
1.33
1.20
1.29
1.411.44
1.62
1.72
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.12
0.13
0.15
0.16
0.17
0.19
0.20
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.16
0.15
0.12
0.15
0.14
0.15
0.170.16
0.19
0.20
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
11.43
11.52
11.61
11.69
11.78
11.87
11.96
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.7611.74
11.65
11.52
11.76
11.96
11.77
11.43
11.68
11.57
Rendimiento en Fábrica (%)
60.00
66.03
72.05
78.08
84.10
90.13
96.15
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
67.90
62.80
60.00
80.50
70.09
73.0771.21
74.30
96.15
88.98
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
249
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
81.1
81.6
82.2
82.8
83.4
84.0
84.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
82.90
81.93
82.19
81.06
81.36
82.67
82.16
81.67
84.58
81.64
Eficiencia en Fábrica (%)
7.9
9.6
11.4
13.1
14.9
16.6
18.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.1211.86
12.31
15.78
14.97
18.40
7.89
8.97
10.06
11.92
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
93.90
94.92
95.93
96.95
97.97
98.98
100.00
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
93.90
99.84 100.00
95.14
99.62 99.66
97.42
99.8499.56
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
26.11 26.04
28.63
29.55
28.62
29.5529.20
30.07
29.2229.94
Bagazo en Caña (%)
13.8
13.9
14.0
14.1
14.2
14.3
14.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.17
14.32
14.1614.20
14.44 14.46
14.32
14.03
13.80
14.16
Sacarosa en Caña (%)
80.7
81.1
81.6
82.0
82.4
82.9
83.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
83.28
82.48
80.71
83.19
82.49
82.08
81.10
82.70
82.00
82.76
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
250
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.19
0.25
0.31
0.37
0.43
0.48
0.54
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.38
0.50
0.38
0.54
0.50
0.43 0.43
0.37
0.19
0.47
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
118.5
119.7
120.8
122.0
123.2
124.3
125.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
125.37 125.49
120.56
123.93
124.97 125.11
122.98
120.55
118.52
121.99
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.23
1.27
1.31
1.34
1.38
1.42
1.45
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.30
1.44
1.40 1.40
1.45
1.32
1.38
1.34
1.23
1.39
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.48
0.52
0.56
0.60
0.64
0.68
0.72
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.480.50
0.570.58
0.57 0.560.55
0.72
0.55
0.57
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.15
0.17
0.19
0.20
0.22
0.24
0.26
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.257
0.151
0.167
0.175 0.174
0.1960.202
0.175
0.153
0.171
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.13
2.22
2.32
2.41
2.50
2.60
2.69
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.42
2.59
2.52
2.69 2.69
2.51
2.56
2.61
2.13
2.60
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
251
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: NAYARIT CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: PUGA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
16.2
17.6
18.9
20.2
21.6
22.9
24.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
16.22
17.3517.94 18.03
21.30
20.41
24.23
21.77 21.76
19.58
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
3.53
3.18
0.921.01
0.87
0.51
1.26
2.12
1.33
0.98
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
47.4
51.9
56.4
60.9
65.4
69.9
74.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
57.6
60.0
47.4
57.5
54.7 55.3
64.8
60.3
64.1
74.4
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
9.51
11.54
13.58
15.61
17.64
19.68
21.71
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.94
12.91 13.23
19.58
15.07
9.51
15.23
21.71
18.60
15.44
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
1.8
3.7
5.5
7.4
9.2
11.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.30
0.00 0.00
11.07
0.00
2.15 2.08
10.63
7.348.14
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.49
0.51
0.53
0.56
0.58
0.61
0.63
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.522
0.631
0.574 0.573
0.595
0.499
0.550
0.519
0.499
0.485
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
252
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
05/11/2015 05/11/2014 07/11/2013
27/04/2016 08/05/2015 31/05/2014
174 205 184
4,915 4,421 4,169
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,667,920 1,584,197 1,546,230
66,397 66,981 72,233
8,136 8,610 8,886
384 391 406
9,209 9,389 9,737
24.141 24.532 24.047
98.627 97.211 96.712
07/11/2012 16/11/2011 11/11/2010 26/11/2009 20/11/2008 12/11/2007 28/11/2006
30/05/200720/05/200814/05/200929/05/201012/05/201104/06/201203/06/2013
183 190 176 184 183 202 208
4,403 4,569 4,215 4,416 4,385 4,836 4,989
1,402,603 1,381,538 1,386,297 1,453,513 1,520,657 1,687,172 1,712,868
60,573 62,749 60,648 60,660 63,659 64,011 65,166
7,664 7,271 7,877 7,900 8,310 8,352 8,235
362 364 358 364 369 375 376
8,699 8,736 8,594 8,747 8,866 9,006 9,026
24.045 23.128 23.811 26.850 29.988 29.989 26.116
96.414 96.037 96.321 100.148 102.177 102.556 99.467
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 96.04 96.23 96.19 96.32 96.30 96.23 95.99 96.33 96.30 96.17
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.90 96.03 96.04 96.06 96.21 96.13 95.75 96.07 96.22 96.14
JUGO MEZCLADO t 1,352,303 1,326,787 1,335,301 1,455,661 1,553,765 1,730,303 1,703,743 1,645,023 1,540,018 1,495,392
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 172,031 175,457 175,568 183,327 199,287 214,254 218,183 202,784 201,874 185,331
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 172,031 175,457 175,568 183,327 199,287 214,254 218,183 202,784 201,874 185,331
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 8,181 8,181 8,102 7,952 8,609 8,803 8,508 8,647 8,916 8,896
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 172,414 175,881 175,864 183,725 199,699 214,705 218,606 203,214 202,170 185,407
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 940 923 998 996 1,089 1,061 1,049 989 1,097 1,065
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 53,518 47,098 47,873 48,523 49,890 57,723 59,863 56,413 50,653 51,608
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 38.156 34.091 34.533 33.383 32.808 34.213 34.949 33.822 31.974 33.377
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 36,718 33,140 33,549 32,110 32,270 36,278 33,336 36,251 28,850 25,635
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 8,839,667 9,006,145 9,491,980 7,855,990 7,665,395 8,724,757 8,230,028 8,628,820 6,846,633 6,045,103
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 240.748 271.761 282.932 244.661 237.538 240.495 246.880 238.030 237.318 235.817
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,381,713 1,360,859 1,366,092 1,431,758 1,497,845 1,662,013 1,687,176 1,642,898 1,560,434 1,523,037
15,039 15,014 15,560 15,918 16,800 16,760 16,869 16,867 16,742 17,177
7 8 8 7 7 19 19 19 21 21
2,000 2,202 2,438 2,960 3,149 2,909 2,793 2,887 2,989 2,938
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 99.913 100.000 100.000
405 366 418 464 458 464 452 447 444 458
122.223 125.546 125.519 124.674 128.771 125.157 125.877 120.052 125.583 119.896
124.071 127.454 127.376 126.568 130.732 127.052 127.794 121.880 127.495 121.722
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
449.53 435.61 477.68 737.47 772.64 768.93 483.19 493.24 590.87 684.10
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-5.43
-5.70
-2.40
7.84
3.70
3.21
3.70
-1.98
-0.51
-0.13
-0.09
-2.90
0.00
-8.19
0.00
0.00
-8.19
-0.23
-8.29
-2.92
1.88
4.39
-11.14
-11.71
-0.63
-2.40
2.60
0.00
-1.71
0.00
0.00
0.00
3.15
-4.53
-4.53
21.27
15.78
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 253
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
86.014 86.955 86.593 86.930 87.456 86.942 85.788 86.827 87.006 85.038
93 92 89 91 91 101 102 99 95 90
12.265 12.700 12.665 12.613 13.105 12.699 12.738 12.158 12.743 11.986
11 12 11 12 12 13 13 12 12 11
12.130 11.920 12.100 11.780 12.260 12.240 11.891 11.753 12.289 12.396
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
14.206 14.553 14.562 14.453 14.926 14.549 14.788 13.948 14.580 14.016
84.927 85.140 85.200 84.972 85.530 85.020 82.926 84.574 85.289 84.259
387,556 374,274 381,087 388,121 422,906 462,836 456,457 425,550 432,813 422,660
27.631 27.091 27.489 26.702 27.811 27.432 26.648 25.514 27.321 27.334
53.270 53.130 53.280 53.180 53.240 52.660 52.236 50.968 52.152 51.764
2.035 2.023 2.020 1.993 1.988 2.001 2.226 2.005 1.977 1.962
12.219 12.654 12.610 12.564 13.054 12.649 12.686 12.111 12.685 11.919
225,323 227,257 227,909 238,125 255,541 277,823 293,189 264,985 260,776 247,364
16.662 17.128 17.068 16.359 16.447 16.056 17.209 16.108 16.933 16.542
14.151 14.583 14.542 13.901 14.067 13.651 14.270 13.623 14.442 13.938
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.562 0.548 0.555 0.532 0.553 0.549 0.593 0.512 0.540 0.536
1.191 1.097 1.190 1.098 1.095 1.148 1.206 1.108 1.113 1.177
0.069 0.063 0.067 0.076 0.063 0.063 0.117 0.088 0.114 0.175
0.165 0.191 0.140 0.183 0.161 0.140 0.186 0.130 0.128 0.208
1.987 1.898 1.952 1.889 1.872 1.900 2.102 1.837 1.895 2.097
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
587,544 670,148 668,417 742,923 743,142 828,879 879,687 807,054 765,342 763,428
2,326,366 2,085,240 501,548 201,904 196,392 260,240 316,876 487,594 299,464 4,175
0.419 0.485 0.482 0.511 0.489 0.491 0.514 0.484 0.483 0.494
17,450,670 17,609,800 19,356,300 20,449,700 20,805,500 25,277,746 27,447,750 25,913,508 24,877,788 2,000
12.442 12.747 13.963 14.069 13.682 14.982 16.024 15.536 15.704 0.001
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
1,970,351 693,253 2,929 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
39,475 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2,009,826.000 693,253.000 2,929.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
1.405 0.502 0.002 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
11.453 3.951 0.017 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
5.47 2.68 3.90 2.37 3.27 2.67 4.58 4.90 4.22 4.18%
%
%
%
%
%
1.77 0.15 1.08 3.28 0.09 0.89 0.73 3.98 1.10 0.24
2.65 2.52 2.71 2.66 2.66 2.37 2.02 2.33 3.01 3.20
1.20 11.52 0.46 0.03 0.10 0.06 0.04 0.12 0.01 0.09
1.03 0.05 0.01 1.35 0.00 1.04 1.31 0.23 0.07 0.87
12.11 16.93 8.15 9.68 6.12 7.03 8.69 11.56 8.40 8.58
-2.26
-4.87
-5.94
-10.52
0.87
-3.87
-1.21
-2.35
0.05
-0.74
-0.73
-6.04
-5.14
-2.31
-3.49
0.00
-0.68
5.77
54.27
62.87
10.69
-0.25
2.20
-99.99
-99.99
-98.61
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-1.06
-77.85
6.31
1,526.02
1,214.95
2.10
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
254
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
10.8
11.1
11.5
11.9
12.2
12.6
12.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.44
11.69
11.28
11.52
11.86
12.7812.93
12.02 12.06
10.79
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
15.0
15.4
15.7
16.1
16.5
16.8
17.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
15.04 15.01
15.56
15.92
16.80 16.7616.87 16.87
16.74
17.18
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.38
1.44
1.49
1.55
1.60
1.66
1.71
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.401.38 1.39
1.45
1.52
1.69
1.71
1.67
1.58
1.55
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.172
0.180
0.187
0.195
0.203
0.210
0.218
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.17
0.18 0.18
0.18
0.20
0.21
0.22
0.20 0.20
0.19
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
12.0
12.2
12.4
12.5
12.7
12.9
13.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.27
12.7012.66
12.61
13.11
12.7012.74
12.16
12.74
11.99
Rendimiento en Fábrica (%)
89.09
91.17
93.24
95.32
97.39
99.47
101.54
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
93.27
92.02
89.09
91.3290.52
100.67101.54
98.88
94.63
90.02
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
255
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
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ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
85.0
85.4
85.8
86.2
86.7
87.1
87.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
86.01
86.95
86.59
86.93
87.46
86.94
85.79
86.83
87.01
85.04
Eficiencia en Fábrica (%)
-5.0
-3.3
-1.7
0.0
1.7
3.3
5.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
50.0
66.7
83.3
100.0
116.7
133.3
150.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
27.6327.09
27.4926.70
27.8127.43
26.65
25.51
27.32 27.33
Bagazo en Caña (%)
13.9
14.1
14.3
14.4
14.6
14.8
14.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.21
14.55 14.56
14.45
14.93
14.55
14.79
13.95
14.58
14.02
Sacarosa en Caña (%)
82.9
83.4
83.8
84.2
84.7
85.1
85.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
84.93
85.14 85.20
84.97
85.53
85.02
82.93
84.57
85.29
84.26
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
256
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.13
0.14
0.15
0.17
0.18
0.19
0.21
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.16
0.19
0.14
0.18
0.16
0.14
0.19
0.13 0.13
0.21
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
121.7
123.2
124.7
126.2
127.7
129.2
130.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
124.07
127.45 127.38
126.57
130.73
127.05
127.79
121.88
127.50
121.72
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.10
1.11
1.13
1.15
1.17
1.19
1.21
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.19
1.10
1.19
1.10 1.10
1.15
1.21
1.111.11
1.18
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.51
0.53
0.54
0.55
0.57
0.58
0.59
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.56
0.55
0.56
0.53
0.550.55
0.59
0.51
0.540.54
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.06
0.08
0.10
0.12
0.14
0.16
0.18
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.0690.063
0.067
0.076
0.063 0.063
0.117
0.088
0.114
0.175
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.84
1.88
1.93
1.97
2.01
2.06
2.10
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.99
1.90
1.95
1.891.87
1.90
2.10
1.84
1.89
2.10
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
257
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: CHIAPAS CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: PUJILTIC (CIA. LA FE)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.0
2.7
5.3
8.0
10.7
13.4
16.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.44 12.7513.96 14.07 13.68
14.9816.02 15.54 15.70
0.00
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
0.3
0.7
1.0
1.3
1.7
2.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.01
0.69
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
47.1
49.2
51.4
53.5
55.6
57.7
59.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
53.5
47.147.9
48.5
49.9
57.7
59.9
56.4
50.7
51.6
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
6.1
7.9
9.7
11.5
13.3
15.1
16.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.11
16.93
8.15
9.68
6.12
7.03
8.69
11.56
8.40 8.58
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
0.2
0.4
0.7
0.9
1.1
1.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.03
0.050.01
1.35
0.00
1.04
1.31
0.23
0.07
0.87
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.42
0.43
0.45
0.47
0.48
0.50
0.51
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.419
0.4850.482
0.511
0.489 0.491
0.514
0.484 0.483
0.494
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
258
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
17/11/2015 20/11/2014 25/11/2013
17/06/2016 30/06/2015 07/07/2014
213 224 222
5,370 5,338 5,112
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,399,505 1,410,825 1,425,200
56,548 54,290 53,670
6,248 6,355 6,691
329 315 323
7,892 7,551 7,760
24.798 27.002 27.131
98.785 100.672 100.522
07/11/2012 09/11/2011 12/11/2010 19/11/2009 12/12/2008 19/12/2007 04/12/2006
17/06/200729/05/200826/05/200926/05/201010/05/201113/06/201210/07/2013
195 162 166 188 179 217 245
4,680 3,882 3,976 4,512 4,286 5,209 5,879
881,551 823,707 820,855 1,000,285 992,962 1,303,185 1,600,424
37,405 43,295 39,930 44,866 44,825 47,679 55,015
4,521 5,085 4,945 5,321 5,547 6,005 6,532
241 257 250 266 278 299 319
5,777 6,179 6,004 6,388 6,675 7,180 7,665
26.155 28.404 25.274 31.191 32.185 27.703 26.194
99.459 100.323 97.725 103.246 105.198 100.953 99.680
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.54 95.45 95.28 95.94 95.89 95.90 95.91 96.04 95.99 95.94
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.87 95.76 95.49 96.07 95.87 95.84 95.81 95.93 95.99 95.91
JUGO MEZCLADO t 876,782 826,367 802,181 1,032,755 1,044,580 1,315,598 1,595,309 1,382,503 1,420,299 1,432,642
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 101,684 98,006 97,052 92,460 95,953 109,989 120,289 68,372 95,298 130,695
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 31,854 0 86 0 22,461 17,106 30,453 54,926 82,592 65,929
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 101,684 98,092 97,052 114,921 113,059 140,442 175,215 150,964 161,227 162,549
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 5,135 5,135 4,979 5,264 5,292 5,450 6,195 6,385 6,368 6,062
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 101,901 98,322 97,259 115,266 113,357 140,822 175,718 151,432 161,705 163,016
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 521 606 585 611 632 647 715 674 726 763
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 32,526 37,276 32,757 42,382 51,529 60,387 75,383 66,947 53,551 61,545
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 36.897 45.253 39.906 42.370 51.894 46.338 47.102 47.836 37.957 43.184
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
858,070 801,785 797,290 971,255 962,807 1,255,480 1,542,002 1,348,135 1,365,174 1,376,351
11,443 11,066 12,233 11,866 12,458 15,811 17,892 18,518 18,768 17,794
32 32 32 32 32 32 32 32 32 32
1,184 1,339 1,126 1,011 1,043 1,035 1,026 947 1,046 1,050
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 69.333 99.698 97.383 92.409 89.758
7.928 10.808 18.491 22.954 21.954 30.667 33.581 32.072 24.715 28.551
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000
199 229 220 207 229 232 246 230 246 255
112.891 117.238 116.211 112.919 114.113 107.020 108.308 106.779 111.893 112.024
115.980 120.444 119.646 116.294 117.687 111.087 112.411 110.847 115.634 116.000
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
420.22 411.65 448.69 677.61 695.54 672.31 425.03 448.59 535.90 651.94
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-4.05
-4.22
1.02
-1.14
2.77
5.29
2.77
0.48
-0.15
-0.05
-0.08
0.87
0.00
37.14
-51.68
0.00
0.82
-4.80
0.81
5.08
14.93
13.77
0.00
0.00
0.00
0.82
-5.19
0.00
0.38
-2.87
15.52
0.00
3.66
0.12
0.32
21.27
21.65
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 259
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
84.275 83.344 83.992 84.116 82.684 82.427 82.759 83.208 84.668 84.588
77 74 67 84 80 82 89 76 75 80
11.535 11.909 11.823 11.489 11.386 10.777 10.948 10.787 11.428 11.405
9 9 8 10 9 9 10 8 9 9
13.365 13.299 13.008 12.846 12.440 12.318 12.247 12.206 12.515 12.416
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.634 14.236 14.022 13.617 13.838 13.031 13.187 12.925 13.456 13.441
80.247 79.403 80.025 79.949 78.776 78.106 78.050 78.813 80.026 80.261
235,338 231,306 226,137 279,529 267,967 348,608 424,330 364,051 371,476 379,229
26.696 28.081 27.548 27.945 26.986 26.751 26.513 26.012 26.331 26.609
46.895 49.534 49.646 51.344 51.051 51.180 50.946 50.325 49.628 50.499
2.275 2.306 2.402 1.978 2.089 1.995 2.034 1.968 2.050 2.049
11.490 11.865 11.777 11.454 11.348 10.741 10.914 10.755 11.393 11.370
143,100 140,961 137,046 163,455 166,015 208,509 259,333 220,454 227,706 228,994
16.321 17.058 17.084 15.827 15.893 15.849 16.256 15.946 16.032 15.984
13.097 13.545 13.671 12.654 12.510 12.379 12.688 12.567 12.830 12.829
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.607 0.648 0.662 0.553 0.564 0.534 0.539 0.512 0.540 0.545
1.203 1.380 1.275 1.317 1.554 1.458 1.479 1.417 1.250 1.238
0.183 0.128 0.174 0.127 0.106 0.118 0.106 0.101 0.152 0.123
0.151 0.216 0.134 0.166 0.152 0.180 0.149 0.140 0.121 0.166
2.144 2.371 2.245 2.163 2.376 2.290 2.273 2.171 2.063 2.071
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
416,169 390,681 417,517 482,745 470,976 593,956 669,643 560,946 574,386 571,543
950,400 793,720 291,480 51,480 82,360 125,370 1,305,120 1,084,230 487,810 518,760
0.472 0.474 0.509 0.483 0.474 0.456 0.418 0.401 0.407 0.401
15,298,500 13,840,420 16,333,547 19,671,596 18,856,406 24,306,756 23,946,156 23,933,758 23,679,208 23,804,688
17.354 16.803 19.898 19.666 18.990 18.652 14.962 17.102 16.784 16.703
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
14.88 14.50 12.76 8.57 13.33 12.10 9.33 7.22 9.81 9.06%
%
%
%
%
%
1.38 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4.32 3.09 4.71 4.39 3.36 2.05 2.28 3.15 1.94 3.02
1.17 0.00 0.00 3.74 0.00 2.23 3.13 10.38 4.24 1.69
21.74 17.59 17.47 16.70 16.69 16.37 14.74 20.75 15.98 13.78
-0.09
6.55
-0.20
6.34
-0.79
-0.11
0.29
2.09
1.06
1.76
-0.05
-0.21
0.57
-0.30
-0.01
0.00
1.01
-0.94
-19.35
36.44
0.41
-0.50
-1.50
0.53
-0.48
6.34
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-7.63
0.00
0.00
56.08
-60.02
-13.79
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
260
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
7.9
8.2
8.6
8.9
9.2
9.5
9.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.89 8.86
7.93
9.68
9.08
8.88
9.79
8.15
8.59
9.14
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
11.1
12.3
13.6
14.9
16.2
17.5
18.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.4411.07
12.2311.87
12.46
15.81
17.89
18.5218.77
17.79
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.8
1.0
1.1
1.2
1.3
1.5
1.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.88
0.82 0.82
1.00 0.99
1.30
1.60
1.40 1.41 1.43
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.10
0.11
0.12
0.14
0.15
0.16
0.18
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.100.10 0.10
0.11 0.11
0.14
0.18
0.15
0.16 0.16
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.8
11.0
11.2
11.3
11.5
11.7
11.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.53
11.91
11.82
11.49
11.39
10.78
10.95
10.79
11.43 11.41
Rendimiento en Fábrica (%)
67.1
70.8
74.6
78.3
82.0
85.7
89.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
77.04
74.43
67.10
84.30
79.71
82.42
89.45
75.58 75.17
80.10
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
261
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
82.4
82.8
83.2
83.5
83.9
84.3
84.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
84.28
83.34
83.9984.12
82.68
82.43
82.76
83.21
84.6784.59
Eficiencia en Fábrica (%)
7.9
12.2
16.5
20.8
25.0
29.3
33.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.93
10.81
18.49
22.9521.95
30.67
33.5832.07
24.72
28.55
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
69.3
74.4
79.6
84.7
89.8
94.9
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
69.33
99.70
97.38
92.41
89.76
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
26.70
28.0827.55
27.95
26.99 26.75 26.5126.01
26.33 26.61
Bagazo en Caña (%)
12.9
13.1
13.4
13.6
13.8
14.0
14.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.63
14.24
14.02
13.62
13.84
13.03
13.19
12.93
13.46 13.44
Sacarosa en Caña (%)
78.0
78.4
78.8
79.2
79.5
79.9
80.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
80.25
79.40
80.0379.95
78.78
78.11 78.05
78.81
80.03
80.26
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
262
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.12
0.14
0.15
0.17
0.18
0.20
0.22
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.15
0.22
0.13
0.17
0.15
0.18
0.15
0.14
0.12
0.17
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
110.8
112.4
114.0
115.6
117.2
118.8
120.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
115.98
120.44
119.65
116.29
117.69
111.09
112.41
110.85
115.63116.00
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.20
1.26
1.32
1.38
1.44
1.50
1.55
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.20
1.38
1.27
1.32
1.55
1.461.48
1.42
1.251.24
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.51
0.54
0.56
0.59
0.61
0.64
0.66
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.61
0.65
0.66
0.55
0.56
0.530.54
0.51
0.540.55
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.10
0.11
0.13
0.14
0.16
0.17
0.18
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.183
0.128
0.174
0.127
0.106
0.118
0.1060.101
0.152
0.123
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.06
2.12
2.17
2.22
2.27
2.32
2.38
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.14
2.37
2.24
2.16
2.38
2.292.27
2.17
2.06 2.07
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
263
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: COLIMA CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: QUESERÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
15.0
15.8
16.6
17.4
18.3
19.1
19.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
17.35
16.80
19.9019.67
18.9918.65
14.96
17.1016.78 16.70
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
-5
-3.3
-1.7
0
1.7
3.3
5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
32.5
39.7
46.8
54.0
61.1
68.2
75.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
32.5
37.3
32.8
42.4
51.5
60.4
75.4
66.9
53.6
61.5
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
13.8
15.1
16.4
17.8
19.1
20.4
21.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
21.74
17.59 17.47
16.70 16.6916.37
14.74
20.75
15.98
13.78
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
1.7
3.5
5.2
6.9
8.7
10.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.17
0.00 0.00
3.74
0.00
2.23
3.13
10.38
4.24
1.69
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.40
0.42
0.44
0.45
0.47
0.49
0.51
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.472 0.474
0.509
0.483
0.474
0.456
0.418
0.4010.407
0.401
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
264
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
11/12/2015 05/12/2014 05/12/2013
04/06/2016 09/06/2015 20/05/2014
176 166 186
3,983 4,473 4,212
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
2,387,596 2,669,736 2,646,308
124,503 121,138 123,202
14,383 14,353 15,036
766 834 819
18,389 20,019 19,645
24.755 23.834 24.092
97.144 95.493 95.619
05/12/2012 11/12/2011 06/01/2011 05/12/2009 15/12/2008 20/12/2007 15/12/2006
08/06/200730/05/200814/05/200919/05/201010/05/201114/05/201220/06/2013
175 162 150 165 125 156 197
4,200 3,897 3,602 3,960 2,993 3,734 4,723
2,374,700 2,343,170 2,013,307 2,361,313 1,692,561 2,046,125 2,661,679
122,186 120,741 111,524 116,973 113,112 115,206 114,005
13,570 14,464 13,422 14,311 13,540 13,116 13,511
766 782 725 797 743 752 749
18,380 18,762 17,404 19,135 17,826 18,041 17,988
22.875 21.084 21.648 26.671 28.559 27.038 25.291
93.844 92.290 90.969 96.398 99.501 97.307 96.501
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 92.01 92.14 91.38 93.09 94.49 93.43 93.26 93.68 94.14 94.63
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 91.91 91.72 91.31 93.48 94.91 93.93 93.42 93.85 94.51 95.09
JUGO MEZCLADO t 2,228,524 2,162,503 1,831,495 2,276,262 1,684,110 1,991,033 2,568,549 2,319,395 2,549,413 2,530,378
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 241,995 236,235 208,572 244,422 179,936 196,032 266,018 19,285 167,820 243,699
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 0 0 0 0 0 0 0 238,590 113,964 41,604
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 241,995 236,235 208,572 244,422 179,936 196,032 266,018 257,876 281,783 285,304
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 12,457 12,457 11,510 13,046 13,169 11,700 11,942 14,118 14,490 13,546
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 243,317 237,536 209,682 245,699 180,876 197,055 267,402 257,792 282,441 286,597
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 1,383 1,458 1,390 1,481 1,439 1,257 1,350 1,553 1,515 1,621
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 80,328 82,785 62,118 79,585 65,073 75,811 102,802 85,263 95,301 95,132
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 33.827 35.330 30.854 33.704 38.447 37.051 38.623 35.711 35.697 35.949
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
2,267,807 2,238,358 1,927,467 2,268,889 1,626,385 1,972,001 2,564,586 2,295,039 2,570,587 2,550,193
39,225 41,673 39,410 40,250 35,865 38,332 43,009 46,655 50,179 53,825
51 111 108 102 114 107 108 117 119 61
2,979 3,421 3,562 3,514 3,821 3,661 4,076 4,368 4,043 4,006
100.000 80.813 82.628 84.573 85.934 88.047 90.207 90.461 88.962 90.369
19.364 19.452 17.372 15.427 14.066 11.953 9.793 9.539 11.038 9.594
80.636 80.548 82.628 84.573 85.934 88.047 90.207 90.461 88.962 90.444
1,512 1,669 1,522 1,371 1,393 1,363 1,383 1,292 1,415 1,435
103.549 102.937 105.429 103.760 107.625 97.062 102.485 109.587 109.772 108.977
108.430 107.757 110.124 107.987 112.004 100.710 106.365 114.007 114.006 113.084
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
392.86 368.29 412.98 629.21 661.95 609.51 402.17 461.38 528.36 635.55
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-5.38
-5.84
-0.88
1.70
-1.87
4.75
-1.87
1.08
0.13
0.52
0.61
-0.75
45.22
-63.49
0.00
0.00
1.25
-6.52
1.47
7.00
-0.18
0.71
0.00
0.00
0.00
-0.79
7.27
-48.74
-0.92
1.58
-13.08
1.67
1.41
-0.72
-0.81
21.27
20.29
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 265
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
81.021 80.712 81.399 81.939 80.469 79.536 79.747 82.043 79.811 81.684
61 56 51 59 47 53 62 51 53 49
10.191 10.082 10.360 10.351 10.631 9.581 9.994 10.801 10.555 10.781
6 6 5 6 5 5 6 6 6 5
12.370 11.940 12.420 13.150 13.389 13.392 12.766 12.809 13.236 13.517
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
12.570 12.480 12.720 12.620 13.201 12.036 12.522 13.081 13.176 13.179
78.563 78.350 79.470 79.030 78.095 76.656 78.045 81.414 81.018 80.201
689,388 674,701 617,653 714,837 491,830 608,324 766,296 659,250 756,627 753,479
29.031 28.795 30.679 30.273 29.058 29.731 28.790 27.612 28.341 28.458
52.460 53.600 54.500 52.500 50.320 50.990 51.230 49.220 49.430 48.915
3.462 3.410 3.575 2.880 2.503 2.659 2.932 2.995 2.725 2.488
10.185 10.077 10.352 10.343 10.622 9.573 9.986 10.732 10.516 10.765
349,586 344,019 294,427 351,087 270,336 300,166 398,279 359,375 408,728 411,484
15.687 15.908 16.076 15.424 16.052 15.076 15.506 15.494 16.032 16.262
12.324 12.464 12.775 12.190 12.536 11.557 12.102 12.615 12.989 13.042
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
1.005 0.982 1.097 0.872 0.727 0.791 0.844 0.827 0.772 0.708
1.058 1.104 0.973 1.063 1.240 1.210 1.246 1.136 1.246 1.229
0.081 0.087 0.074 0.112 0.170 0.090 0.079 0.063 0.071 0.103
0.242 0.235 0.221 0.233 0.441 0.373 0.367 0.323 0.571 0.374
2.386 2.408 2.366 2.280 2.578 2.463 2.536 2.349 2.660 2.414
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
1,612,547 1,536,606 1,376,918 1,589,527 1,253,448 1,459,468 1,813,270 1,388,120 1,749,555 1,646,777
0 0 0 0 0 53,000 0 575,722 0 1,668,947
0.679 0.656 0.684 0.673 0.741 0.713 0.681 0.581 0.655 0.622
43,820,000 40,406,700 39,109,900 42,659,300 32,471,200 37,170,700 49,044,700 36,118,100 43,230,400 44,412,892
18.453 17.244 19.426 18.066 19.185 18.166 18.426 15.127 16.193 16.783
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
680,000.000 1,149,818.000 975,520.000 898,000.000 848,000.000 526,325.000 496,000.000 797,800.000 0.000 128,830.000
48,530,178 29,911,046 18,622,068 26,138,959 18,738,762 22,557,412 21,174,200 5,501,584 2,040,374 9,833,588
461,739.000 509,837.000 80,920.000 569,255.000 681,882.000 63,665.000 187,625.000 89,262.000 27,640.000 7,136.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
49,671,917.000 31,570,701.000 19,678,508.000 27,606,214.000 20,268,644.000 23,147,402.000 21,857,825.000 6,388,646.000 2,068,014.000 9,969,554.000
20.436 12.765 9.249 11.070 11.071 11.024 7.955 2.304 0.764 3.716
200.542 126.616 89.284 106.942 104.141 115.070 79.597 21.334 7.241 34.467
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
15.63 12.63 16.68 12.09 13.38 15.68 18.33 17.14 20.85 13.85%
%
%
%
%
%
2.00 4.92 1.88 1.88 4.87 1.62 0.98 0.98 0.77 0.70
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.33
2.38 1.89 1.49 1.10 0.88 0.38 1.67 1.96 1.64 5.85
6.16 3.65 2.88 10.14 4.74 9.44 3.82 1.68 5.19 1.51
26.17 23.08 22.92 25.21 23.86 27.11 24.80 21.76 28.45 23.25
2.35
-7.59
2.15
-5.61
2.12
0.02
-1.01
-0.42
0.41
-1.04
-8.72
2.37
0.67
1.43
0.41
0.00
-8.29
-1.37
45.09
-34.52
-9.26
-5.87
-5.04
2.74
3.64
0.00
0.00
381.95
-74.18
0.00
382.08
386.22
376.00
-33.54
-8.61
0.00
256.38
-70.86
-18.28
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
266
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
5.0
5.2
5.4
5.6
5.8
6.0
6.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.17
5.67
5.29
6.07
5.02
5.11
6.19
5.53
5.62
5.30
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
35.9
38.9
41.9
44.8
47.8
50.8
53.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
39.23
41.67
39.4140.25
35.86
38.33
43.01
46.66
50.18
53.83
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.7
1.9
2.0
2.2
2.3
2.5
2.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.372.34
2.01
2.36
1.69
2.05
2.66
2.39
2.67 2.65
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.18
0.20
0.22
0.23
0.25
0.27
0.29
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.240.24
0.21
0.24
0.18
0.20
0.27
0.26
0.280.29
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
9.6
9.8
10.0
10.2
10.4
10.6
10.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.19
10.08
10.36 10.35
10.63
9.58
9.99
10.80
10.55
10.78
Rendimiento en Fábrica (%)
47.2
49.6
52.1
54.5
57.0
59.4
61.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
60.54
56.23
51.09
58.67
47.19
53.38
61.89
51.18
53.20
49.16
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
267
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
79.5
80.0
80.4
80.8
81.2
81.6
82.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.02
80.71
81.40
81.94
80.47
79.54
79.75
82.04
79.81
81.68
Eficiencia en Fábrica (%)
9.5
11.2
12.8
14.5
16.1
17.8
19.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
19.36 19.45
17.37
15.43
14.07
11.95
9.79 9.54
11.04
9.59
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
80.8
84.0
87.2
90.4
93.6
96.8
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
80.81
82.63
84.5785.93
88.05
90.21 90.46
88.96
90.37
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
29.03 28.80
30.6830.27
29.0629.73
28.79
27.6128.34 28.46
Bagazo en Caña (%)
12.0
12.2
12.4
12.6
12.8
13.0
13.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.57
12.48
12.72
12.62
13.20
12.04
12.52
13.08
13.18 13.18
Sacarosa en Caña (%)
76.7
77.4
78.2
79.0
79.8
80.6
81.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.5678.35
79.47
79.03
78.09
76.66
78.05
81.41
81.02
80.20
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
268
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.22
0.28
0.34
0.40
0.45
0.51
0.57
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.24 0.230.22
0.23
0.44
0.37 0.37
0.32
0.57
0.37
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
100.7
102.9
105.1
107.4
109.6
111.8
114.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
108.43107.76
110.12
107.99
112.00
100.71
106.36
114.01 114.01113.08
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
0.97
1.02
1.06
1.11
1.16
1.20
1.25
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.06
1.10
0.97
1.06
1.24
1.21
1.25
1.14
1.251.23
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.71
0.77
0.84
0.90
0.97
1.03
1.10
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.000.98
1.10
0.87
0.73
0.79
0.840.83
0.77
0.71
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.06
0.08
0.10
0.12
0.13
0.15
0.17
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.0810.087
0.074
0.112
0.170
0.090
0.079
0.063
0.071
0.103
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.28
2.34
2.41
2.47
2.53
2.60
2.66
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.392.41
2.37
2.28
2.58
2.46
2.54
2.35
2.66
2.41
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
269
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: ZUCARMEX
INGENIO: SAN CRISTÓBAL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
15.1
15.8
16.6
17.3
18.0
18.7
19.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
18.45
17.24
19.43
18.07
19.18
18.1718.43
15.13
16.19
16.78
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
2.1
10.0
17.9
25.9
33.8
41.7
49.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
49.67
31.57
19.68
27.61
20.2723.15 21.86
6.39
2.07
9.97
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
62.1
68.9
75.7
82.5
89.2
96.0
102.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
80.382.8
62.1
79.6
65.1
75.8
102.8
85.3
95.3 95.1
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
21.8
22.9
24.0
25.1
26.2
27.3
28.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
26.17
23.08 22.92
25.21
23.86
27.11
24.80
21.76
28.45
23.25
Tiempo Perdido Total (%)
1.5
3.0
4.4
5.8
7.3
8.7
10.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.16
3.65
2.88
10.14
4.74
9.44
3.82
1.68
5.19
1.51
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.58
0.61
0.63
0.66
0.69
0.71
0.74
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.679
0.656
0.6840.673
0.741
0.713
0.681
0.581
0.655
0.622
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
270
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
27/11/2015 30/11/2014 29/11/2013
15/05/2016 06/06/2015 20/06/2014
170 203 188
4,875 4,511 4,078
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,191,503 1,265,961 1,161,087
51,210 53,010 54,105
5,869 6,734 6,830
307 308 315
7,362 7,390 7,564
25.541 24.587 22.307
100.508 99.889 100.224
25/11/2012 18/11/2011 24/11/2010 28/11/2009 28/11/2008 18/12/2007 11/12/2006
12/05/200707/05/200811/05/200911/05/201004/04/201103/05/201211/06/2013
152 141 164 164 131 167 198
3,648 3,384 3,936 3,936 3,144 4,016 4,748
878,857 868,697 946,239 976,730 834,373 1,017,814 1,278,909
47,060 47,225 47,750 48,250 50,370 48,610 50,190
5,782 6,161 5,770 5,956 6,369 6,095 6,459
283 281 267 285 285 284 295
6,781 6,735 6,402 6,839 6,842 6,820 7,078
31.682 28.673 30.828 31.209 28.607 29.061 25.826
100.195 101.604 101.805 103.075 102.645 103.297 101.224
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 94.94 96.20 95.78 95.96 96.41 96.50 96.78 96.82 96.49 96.53
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.45 96.10 96.03 96.08 96.19 96.35 96.47 96.65 96.20 95.65
JUGO MEZCLADO t 880,568 882,630 963,323 1,006,769 856,438 1,051,372 1,294,562 1,197,555 1,264,549 1,163,686
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 101,184 8,049 11,667 12,193 9,583 7,065 5,304 14,661 8,316 4,917
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 129,105 91,561 99,028 101,212 106,966 83,189 110,533 151,507 127,979 146,142
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 101,184 107,077 112,879 119,159 92,771 117,597 156,810 142,640 154,458 134,022
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 6,055 6,055 6,068 6,346 6,082 6,047 6,603 6,734 6,619 6,438
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 101,623 107,511 113,338 119,656 93,195 118,111 157,466 143,212 155,088 134,576
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 666 759 688 727 708 704 792 703 822 788
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 38,040 38,560 41,396 38,851 39,722 44,773 56,496 49,866 51,491 49,049
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 43.284 44.388 43.748 39.776 47.607 43.989 44.175 41.852 40.674 42.244
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
847,257 838,032 912,446 942,915 805,891 984,463 1,235,880 1,146,575 1,221,082 1,118,701
10,231 10,454 11,839 10,618 10,960 13,054 13,946 12,784 13,291 13,330
13 13 15 16 16 15 17 16 17 18
1,012 1,016 1,075 1,083 1,126 1,142 1,213 1,094 1,217 1,262
100.000 100.000 100.000 100.000 89.530 92.640 90.330 90.040 86.090 83.450
14.000 12.000 15.630 12.020 10.470 7.360 9.670 9.960 13.910 16.550
100.000 100.000 100.000 100.000 85.934 92.640 90.330 90.040 86.090 83.450
170 174 174 179 181 164 170 161 174 174
114.570 121.577 118.194 120.288 109.722 113.945 121.373 119.081 120.223 115.450
118.843 126.026 122.571 124.602 113.600 117.806 125.598 123.747 124.641 119.824
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
430.59 430.73 459.66 726.02 671.39 712.97 474.89 500.79 577.65 673.43
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-9.57
-9.60
-8.28
2.07
2.36
1.43
2.36
-9.27
0.34
0.04
-0.57
-7.98
0.00
-40.87
-11.66
0.00
-13.23
-2.74
-13.23
-4.04
-4.74
3.86
0.00
0.00
0.00
-8.38
0.29
5.88
3.70
-3.07
18.98
-3.07
0.00
-3.97
-3.86
21.27
16.58
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 271
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
83.490 85.540 85.017 86.113 84.600 85.272 86.138 85.489 86.730 85.482
86 83 80 92 76 78 92 93 95 87
11.513 12.326 11.929 12.200 11.119 11.554 12.261 11.971 12.201 11.543
10 10 10 11 8 9 11 11 12 10
13.722 12.222 13.187 12.847 11.871 12.065 11.544 11.932 11.662 10.243
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.767 14.381 14.004 14.141 13.123 13.527 14.208 13.975 14.040 13.477
81.359 82.199 82.955 83.837 80.198 81.489 83.131 83.133 83.634 82.266
276,728 235,149 274,623 274,789 216,624 262,229 314,638 298,271 312,673 256,404
31.487 27.069 29.022 28.134 25.962 25.764 24.602 25.033 24.699 22.083
53.369 51.606 51.737 51.393 51.673 50.577 50.475 49.841 49.953 50.610
2.214 2.022 2.036 2.032 1.815 1.840 1.862 1.775 1.998 2.120
11.494 12.302 11.906 12.177 11.102 11.535 12.239 11.947 12.177 11.521
141,181 146,202 152,997 158,087 131,633 163,033 211,532 193,930 205,054 183,611
16.033 16.564 15.882 15.702 15.370 15.507 16.340 16.194 16.216 15.778
13.044 13.616 13.175 13.164 12.326 12.636 13.584 13.462 13.562 12.980
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.697 0.547 0.591 0.572 0.471 0.474 0.458 0.444 0.493 0.468
1.283 1.231 1.274 1.110 1.296 1.233 1.267 1.227 1.178 1.206
0.097 0.084 0.093 0.087 0.077 0.094 0.075 0.081 0.078 0.079
0.196 0.217 0.140 0.194 0.177 0.191 0.169 0.275 0.114 0.203
2.273 2.079 2.098 1.964 2.021 1.992 1.969 2.028 1.863 1.957
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
317,294 314,862 345,877 385,070 337,170 388,450 477,636 454,129 502,808 462,160
530,920 92,020 37,820 518,000 386,000 101,280 830,780 2,731,921 238,284 39,800
0.361 0.362 0.366 0.394 0.404 0.382 0.373 0.381 0.397 0.398
10,570,289 10,575,526 11,829,970 10,751,186 9,190,679 12,202,187 14,235,848 12,163,261 14,795,199 14,251,870
12.027 12.174 12.502 11.007 11.015 11.989 11.131 10.208 11.687 12.275
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
8.42 4.76 5.43 5.33 6.17 3.27 4.50 8.60 4.45 5.11%
%
%
%
%
%
2.73 0.47 0.15 0.35 0.17 0.16 0.17 0.12 0.09 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.37 3.28 4.30 0.85 0.58 1.20 0.42 0.52 0.34 2.38
1.21 0.00 0.00 6.39 0.00 6.18 3.58 11.09 3.97 2.16
14.73 8.52 9.88 12.92 6.91 10.82 8.67 20.32 8.85 9.66
-1.44
-8.55
-5.39
-13.48
-12.17
-4.01
-1.64
-18.00
-10.59
1.32
6.15
-5.39
-10.46
-2.70
-4.29
0.00
-5.09
2.39
1.15
78.93
5.02
-8.08
0.22
-3.67
5.03
-83.30
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
14.89
-100.00
0.00
597.02
-45.51
9.15
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
272
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
8.5
9.0
9.5
10.0
10.6
11.1
11.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.89
10.24
9.53
11.22
8.46
9.01
11.24 11.16
11.62
10.05
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
10.2
10.9
11.5
12.1
12.7
13.3
13.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.2310.45
11.84
10.62
10.96
13.05
13.95
12.78
13.29 13.33
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.83
0.91
0.98
1.06
1.13
1.20
1.28
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.88 0.87
0.950.98
0.83
1.02
1.28
1.19
1.27
1.16
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.09
0.10
0.11
0.12
0.14
0.15
0.16
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.10
0.11
0.11
0.12
0.09
0.12
0.16
0.14
0.15
0.13
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
11.1
11.3
11.5
11.7
11.9
12.1
12.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.51
12.33
11.93
12.20
11.12
11.55
12.26
11.97
12.20
11.54
Rendimiento en Fábrica (%)
76.1
79.3
82.5
85.7
88.9
92.1
95.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
85.90
83.10
79.93
91.99
76.13
77.97
91.70
93.20
95.25
87.10
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
273
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
83.5
84.0
84.6
85.1
85.6
86.2
86.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
83.49
85.54
85.02
86.11
84.60
85.27
86.14
85.49
86.73
85.48
Eficiencia en Fábrica (%)
7.4
8.9
10.4
12.0
13.5
15.0
16.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.00
12.00
15.63
12.02
10.47
7.36
9.679.96
13.91
16.55
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
83.5
86.2
89.0
91.7
94.5
97.2
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00 100.00 100.00 100.00
89.53
92.64
90.33 90.04
86.09
83.45
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.49
27.07
29.02
28.13
25.96 25.76
24.6025.03
24.7022.08
Bagazo en Caña (%)
13.1
13.3
13.5
13.8
14.0
14.2
14.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.77
14.38
14.00
14.14
13.12
13.53
14.21
13.9814.04
13.48
Sacarosa en Caña (%)
80.2
80.8
81.4
82.0
82.6
83.2
83.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.36
82.20
82.95
83.84
80.20
81.49
83.13 83.13
83.63
82.27
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
274
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.11
0.14
0.17
0.19
0.22
0.25
0.27
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.20
0.22
0.14
0.19
0.18
0.19
0.17
0.27
0.11
0.20
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
113.60
115.67
117.74
119.81
121.88
123.96
126.03
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
118.84
126.03
122.57
124.60
113.60
117.81
125.60
123.75124.64
119.82
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.11
1.14
1.17
1.20
1.23
1.27
1.30
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.28
1.23
1.27
1.11
1.30
1.23
1.27
1.23
1.18
1.21
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.44
0.49
0.53
0.57
0.61
0.65
0.70
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.70
0.55
0.59
0.57
0.47 0.470.46
0.44
0.49
0.47
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.075
0.079
0.082
0.086
0.090
0.093
0.097
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.097
0.084
0.093
0.087
0.077
0.094
0.075
0.081
0.0780.079
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.86
1.93
2.00
2.07
2.14
2.20
2.27
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.27
2.082.10
1.96
2.021.99
1.97
2.03
1.86
1.96
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
275
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN FRANCISCO AMECA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
10.2
10.6
11.0
11.4
11.7
12.1
12.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.0312.17
12.50
11.01 11.02
11.99
11.13
10.21
11.69
12.27
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
-5
-3.3
-1.7
0
1.7
3.3
5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
38.04
41.12
44.19
47.27
50.34
53.42
56.50
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
38.0 38.6
41.4
38.939.7
44.8
56.5
49.9
51.5
49.0
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
6.9
9.1
11.4
13.6
15.9
18.1
20.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.73
8.52
9.88
12.92
6.91
10.82
8.67
20.32
8.859.66
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
1.8
3.7
5.5
7.4
9.2
11.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.21
0.00 0.00
6.39
0.00
6.18
3.58
11.09
3.97
2.16
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.361
0.368
0.375
0.383
0.390
0.397
0.404
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.3610.362
0.366
0.394
0.404
0.382
0.373
0.381
0.397 0.398
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
276
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
01/01/1900 01/01/1900 01/01/1900
01/01/1900 01/01/1900 01/01/1900
0 0 0
0 0 0
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000
04/03/2013 01/01/1900 01/01/1900 26/01/2010 01/01/1900 16/01/2008 16/12/2006
31/05/200710/06/200801/01/190020/05/201001/01/190001/01/190015/05/2013
166 146 0 114 0 0 72
3,994 3,499 0 2,733 0 0 1,730
412,119 346,502 0 136,224 0 0 79,467
22,185 21,425 0 12,671 0 0 11,598
2,483 2,373 0 1,195 0 0 1,104
143 147 0 104 0 0 101
3,442 3,525 0 2,496 0 0 2,431
18.901 17.316 0.000 10.459 0.000 0.000 17.743
89.794 85.130 0.000 75.778 0.000 0.000 79.815
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 92.98 91.08 0.00 87.02 0.00 0.00 90.47 0.00 0.00 0.00
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 93.44 92.37 0.00 89.48 0.00 0.00 93.73 0.00 0.00 0.00
JUGO MEZCLADO t 370,060 294,976 0 103,227 0 0 63,427 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 40,017 30,594 0 10,065 0 0 5,339 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 40,017 30,594 0 10,065 0 0 5,339 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 2,383 1,455 0 1,227 0 0 1,031 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 40,140 30,681 0 10,083 0 0 5,340 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 241 210 0 88 0 0 74 0 0 0
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 15,644 18,636 0 5,882 0 0 3,961 0 0 0
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 37.961 53.782 0.000 43.181 0.000 0.000 49.850 0.000 0.000 0.000
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
392,616 330,213 0 130,691 0 0 75,693 0 0 0
7,133 6,404 0 2,850 0 0 1,252 0 0 0
12 16 0 10 0 0 12 0 0 0
755 692 0 349 0 0 304 0 0 0
100.000 77.258 0.000 89.533 0.000 0.000 96.538 0.000 0.000 0.000
21.216 16.950 0.000 11.303 0.000 0.000 21.451 0.000 0.000 0.000
78.784 83.050 0.000 88.697 0.000 0.000 78.549 0.000 0.000 0.000
404 410 0 202 0 0 45 0 0 0
100.685 104.378 0.000 97.233 0.000 0.000 92.283 0.000 0.000 0.000
105.687 109.526 0.000 101.349 0.000 0.000 96.884 0.000 0.000 0.000
6,356.45 5,996.13 0.00 10,222.26 0.00 0.00 6,633.35 0.00 0.00 0.00
382.92 374.34 0.00 590.53 0.00 0.00 366.32 0.00 0.00 0.00
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 277
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
78.055 67.885 0.000 59.876 0.000 0.000 55.556 0.000 0.000 0.000
58 54 0 48 0 0 63 0 0 0
9.710 8.829 0.000 7.388 0.000 0.000 6.718 0.000 0.000 0.000
6 5 0 4 0 0 4 0 0 0
13.260 14.320 0.000 14.977 0.000 0.000 17.835 0.000 0.000 0.000
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
12.403 12.970 0.000 12.288 0.000 0.000 12.023 0.000 0.000 0.000
77.397 77.230 0.000 75.668 0.000 0.000 74.583 0.000 0.000 0.000
119,954 111,526 0 47,244 0 0 30,140 0 0 0
29.107 32.186 0.000 34.681 0.000 0.000 37.928 0.000 0.000 0.000
50.120 50.460 0.000 50.430 0.000 0.000 48.590 0.000 0.000 0.000
2.990 3.595 0.000 4.598 0.000 0.000 3.020 0.000 0.000 0.000
9.682 8.801 0.000 7.358 0.000 0.000 6.680 0.000 0.000 0.000
61,412 52,982 0 19,251 0 0 11,590 0 0 0
16.595 17.962 0.000 18.650 0.000 0.000 18.273 0.000 0.000 0.000
12.844 13.871 0.000 14.112 0.000 0.000 13.629 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.870 1.157 0.000 1.594 0.000 0.000 1.145 0.000 0.000 0.000
1.269 1.822 0.000 1.471 0.000 0.000 1.781 0.000 0.000 0.000
0.167 0.226 0.000 0.337 0.000 0.000 0.308 0.000 0.000 0.000
0.416 0.959 0.000 1.529 0.000 0.000 2.109 0.000 0.000 0.000
2.722 4.164 0.000 4.930 0.000 0.000 5.343 0.000 0.000 0.000
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
290,726 286,514 0 127,476 0 0 58,164 0 0 0
2,058,772 2,782,462 0 2,317,769 0 0 1,921,891 0 0 0
0.705 0.827 0.000 0.936 0.000 0.000 0.732 0.000 0.000 0.000
5,643,321 4,474,798 0 826,060 0 0 748,321 0 0 0
13.693 12.914 0.000 6.064 0.000 0.000 9.417 0.000 0.000 0.000
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 79,832.000 0.000 0.000 16,685.000 0.000 0.000 0.000
4,848,836 2,811,513 0 2,223,772 0 0 897,472 0 0 0
0.000 0.000 0.000 87,445.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4,848,836.000 2,811,513.000 0.000 2,391,049.000 0.000 0.000 914,157.000 0.000 0.000 0.000
11.766 8.114 0.000 16.324 0.000 0.000 11.294 0.000 0.000 0.000
121.169 91.897 0.000 220.952 0.000 0.000 168.101 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
11.53 19.40 0.00 37.87 0.00 0.00 38.98 0.00 0.00 0.00%
%
%
%
%
%
2.43 0.27 0.00 0.34 0.00 0.00 3.45 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.39 0.00 0.00 0.00
8.79 11.91 0.00 11.16 0.00 0.00 9.79 0.00 0.00 0.00
5.31 0.99 0.00 2.69 0.00 0.00 1.03 0.00 0.00 0.00
28.05 32.58 0.00 52.06 0.00 0.00 54.64 0.00 0.00 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
278
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
3.5
3.9
4.2
4.6
4.9
5.3
5.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.61
4.78
3.53
4.27
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
1.3
2.2
3.2
4.2
5.2
6.2
7.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.13
6.40
2.85
1.25
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.08
0.13
0.19
0.25
0.30
0.36
0.41
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.41
0.35
0.14
0.08
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.005
0.011
0.017
0.023
0.028
0.034
0.040
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.04
0.03
0.01
0.01
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
6.7
7.2
7.7
8.2
8.7
9.2
9.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.71
8.83
7.39
6.72
Rendimiento en Fábrica (%)
47.8
50.4
53.0
55.6
58.3
60.9
63.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
57.78
54.11
47.79
63.50
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
279
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
55.6
59.3
63.1
66.8
70.6
74.3
78.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.06
67.89
59.88
55.56
Eficiencia en Fábrica (%)
11.3
13.0
14.7
16.4
18.1
19.8
21.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
21.22
16.95
11.30
21.45
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
77.3
81.0
84.8
88.6
92.4
96.2
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
77.26
89.53
96.54
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
29.11
32.19
34.6837.93
Bagazo en Caña (%)
12.0
12.2
12.3
12.5
12.7
12.8
13.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.40
12.97
12.29
12.02
Sacarosa en Caña (%)
74.6
75.1
75.5
76.0
76.5
76.9
77.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
77.4077.23
75.67
74.58
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
280
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.4
0.7
1.0
1.3
1.5
1.8
2.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.42
0.96
1.53
2.11
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
96.9
99.0
101.1
103.2
105.3
107.4
109.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
105.69
109.53
101.35
96.88
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.27
1.36
1.45
1.55
1.64
1.73
1.82
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.27
1.82
1.47
1.78
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.9
1.0
1.1
1.2
1.4
1.5
1.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.87
1.16
1.59
1.15
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.17
0.20
0.22
0.25
0.28
0.31
0.34
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.167
0.226
0.337
0.308
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.7
3.2
3.6
4.0
4.5
4.9
5.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.72
4.16
4.93
5.34
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
281
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN GABRIEL
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
6.1
7.3
8.6
9.9
11.2
12.4
13.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.69
12.91
6.06
9.42
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0.9
1.6
2.2
2.9
3.5
4.2
4.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.85
2.81
2.39
0.91
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
4.0
6.4
8.9
11.3
13.7
16.2
18.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
15.6
18.6
5.9
4.0
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
28.1
32.5
36.9
41.3
45.8
50.2
54.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
28.05
32.58
52.06
54.64
Tiempo Perdido Total (%)
1.0
1.7
2.4
3.1
3.9
4.6
5.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.31
0.99
2.69
1.03
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.71
0.74
0.78
0.82
0.86
0.90
0.94
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.705
0.827
0.936
0.732
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
282
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
04/12/2015 01/01/2015 20/12/2013
26/05/2016 25/05/2015 17/05/2014
174 148 144
3,548 3,468 4,179
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
501,443 308,223 512,984
29,657 25,085 27,525
3,388 2,140 2,948
167 156 159
4,005 3,756 3,805
18.212 21.686 22.623
88.332 91.465 92.930
06/12/2012 14/12/2011 01/12/2010 10/12/2009 28/12/2008 03/01/2008 09/12/2006
11/06/200705/06/200824/04/200912/05/201021/04/201105/05/201209/06/2013
185 154 117 153 141 143 185
4,435 3,691 2,808 3,677 3,379 3,432 4,440
631,459 504,706 408,842 433,299 464,773 440,203 590,736
27,430 26,985 27,300 28,850 26,150 27,120 27,873
3,413 3,277 3,494 2,832 3,296 3,078 3,193
172 167 172 164 156 157 165
4,120 4,004 4,135 3,925 3,749 3,760 3,958
21.384 17.147 24.050 20.745 19.844 23.300 21.168
91.337 90.688 93.706 89.876 87.608 93.139 88.845
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 93.19 94.19 95.48 93.15 92.97 94.53 94.19 92.14 92.25 94.22
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 93.50 93.91 93.19 93.90 93.87 95.11 94.88 92.67 92.93 94.46
JUGO MEZCLADO t 576,755 457,707 383,109 389,434 407,180 410,001 524,839 442,935 281,918 476,714
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 66,001 55,590 48,431 43,895 52,845 46,263 63,133 52,424 31,327 54,932
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 66,001 55,590 48,431 43,895 52,845 46,263 63,133 52,424 31,327 54,932
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 3,250 3,250 3,403 3,078 3,098 3,072 2,969 3,178 2,810 3,138
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 66,392 55,826 48,619 43,892 52,968 46,397 63,300 52,671 31,266 55,171
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 357 361 414 287 375 324 341 354 218 316
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 21,773 21,580 14,535 13,789 16,612 15,175 24,405 16,521 9,947 20,081
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 34.480 42.757 35.552 31.824 35.743 34.472 41.313 32.947 32.273 39.145
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 8,686 0 0 239 0 0 0 0 0 3,800
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 2,026,900 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 233.359 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
613,501 486,880 397,954 421,197 455,167 430,336 581,849 485,247 298,819 494,560
8,642 7,557 7,100 7,899 8,081 7,718 7,881 8,399 5,595 9,091
40 43 41 32 42 37 45 51 36 43
0 684 1,067 835 855 696 0 923 676 721
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 3.415 100.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.017 0.000 0.000 0.000
0.000 8.437 0.000 0.461 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
193 155 173 169 205 170 184 202 140 170
106.839 118.602 125.648 104.822 120.213 108.550 110.109 103.983 108.099 111.020
109.966 122.944 129.086 107.834 122.750 111.039 111.790 107.454 111.501 115.156
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
398.43 420.20 484.09 628.32 725.46 672.02 422.68 434.86 516.75 647.20
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
20.83
20.50
66.43
9.73
1.32
37.74
1.32
4.32
1.60
2.14
1.64
69.10
0.00
75.35
0.00
0.00
75.35
11.69
76.46
45.12
101.88
21.30
0.00
0.00
0.00
65.50
62.49
19.44
6.66
2,828.26
0.00
0.00
21.43
2.70
3.28
21.27
25.24
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 283
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
81.300 80.215 80.730 80.345 80.022 80.053 80.017 81.996 78.232 80.195
73 67 58 55 58 57 75 60 55 56
10.452 11.014 11.846 10.131 11.370 10.510 10.687 10.455 10.164 10.708
8 7 7 6 7 6 8 6 6 6
13.020 12.000 12.720 13.832 14.078 13.768 13.942 13.290 13.538 12.962
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
12.855 13.710 14.640 12.728 14.340 13.087 13.311 12.733 12.888 13.330
80.446 85.700 85.170 79.932 82.861 80.908 80.686 78.230 82.357 80.695
189,735 133,542 124,060 133,754 149,823 132,769 190,944 149,831 93,147 152,321
30.047 26.460 30.344 30.869 32.235 30.161 32.323 29.880 30.221 29.694
52.810 50.720 53.830 51.330 52.390 51.190 52.820 50.960 50.780 52.910
2.915 3.010 3.351 2.826 3.089 2.373 2.392 3.349 3.304 2.593
10.451 10.995 11.820 10.069 11.328 10.477 10.651 10.441 10.083 10.690
94,029 76,030 65,408 64,267 71,995 67,310 91,795 75,206 44,615 79,847
16.303 16.611 17.073 16.503 17.681 16.417 17.490 16.979 15.826 16.749
13.115 14.236 14.920 13.190 15.022 13.283 14.112 13.282 12.999 13.516
33,462 12,300 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.876 0.796 1.017 0.872 0.996 0.716 0.773 1.001 0.999 0.770
1.087 1.400 1.235 1.027 1.148 1.038 1.624 1.012 1.062 1.211
0.149 0.130 0.171 0.205 0.189 0.198 0.180 0.242 0.218 0.249
0.292 0.386 0.753 0.553 0.495 0.658 0.083 0.038 0.527 0.410
2.404 2.712 2.822 2.658 2.828 2.611 2.660 2.292 2.806 2.640
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
436,883 342,782 217,431 241,108 243,490 204,343 283,354 233,165 162,871 279,835
0 0 0 0 8,045 5,728 1,388 13,895,083 631 498
0.692 0.679 0.532 0.556 0.524 0.464 0.480 0.465 0.528 0.546
11,643,304 9,325,962 7,289,533 8,124,921 12,445,390 12,766,962 16,715,673 322 8,918,467 15,169,465
18.439 18.478 17.830 18.751 26.777 29.002 28.296 0.001 28.935 29.571
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
713,729.000 594,032.000 291,193.000 109,682.000 99,711.000 72,567.000 0.000 0.000 0.000 0.000
21,095,455 5,187,161 2,785,383 2,233,722 1,196,352 452,578 37,853 0 0 0
90,209.000 47,825.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
2,026,900 0 0 0 0 0 0 0 0 0
23,926,293.000 5,829,018.000 3,076,576.000 2,343,404.000 1,296,063.000 525,145.000 37,853.000 0.000 0.000 0.000
33.407 10.278 6.813 5.155 2.574 1.028 0.064 0.000 0.000 0.000
319.622 93.312 57.512 50.887 22.639 9.783 0.600 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
8.08 12.95 9.88 8.96 10.52 5.00 13.58 10.19 5.69 8.88%
%
%
%
%
%
1.11 1.00 0.41 0.00 0.04 0.05 0.20 0.19 0.57 0.60
2.08 0.65 0.85 2.26 0.00 0.82 2.85 1.62 0.69 1.82
3.05 2.96 2.00 7.00 0.90 8.07 0.20 1.27 23.81 9.61
2.75 0.47 2.34 9.71 0.47 4.19 2.51 2.03 12.44 1.67
17.07 18.02 15.48 27.94 11.93 18.13 19.33 15.30 43.20 22.57
2.51
2.43
5.36
7.91
-4.25
3.43
-2.02
63.53
-1.74
4.19
-21.52
6.02
78.97
5.84
3.97
0.00
-22.89
13.96
14.23
-22.09
-5.90
71.81
3.23
70.09
2.20
-21.08
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
55.86
5.09
163.37
-59.65
-86.58
-47.76
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
284
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
5.6
6.0
6.4
6.8
7.2
7.6
8.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.64
7.36
6.82
5.56
6.54
5.99
8.01
6.24
5.60
6.04
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
5.6
6.2
6.8
7.3
7.9
8.5
9.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.64
7.56
7.10
7.908.08
7.727.88
8.40
5.59
9.09
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.31
0.36
0.42
0.47
0.52
0.58
0.63
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.63
0.50
0.41
0.43
0.46
0.44
0.59
0.50
0.31
0.51
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.031
0.037
0.043
0.049
0.054
0.060
0.066
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.07
0.06
0.05
0.04
0.05
0.05
0.06
0.05
0.03
0.05
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.1
10.4
10.7
11.0
11.3
11.6
11.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.45
11.01
11.85
10.13
11.37
10.51
10.69
10.45
10.16
10.71
Rendimiento en Fábrica (%)
54.9
58.2
61.6
64.9
68.3
71.6
75.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
73.07
66.79
57.58
54.85
57.51 57.04
74.96
59.70
55.0956.43
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
285
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
78.2
78.9
79.5
80.1
80.7
81.4
82.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.30
80.22
80.73
80.34
80.02 80.05 80.02
82.00
78.23
80.19
Eficiencia en Fábrica (%)
0.000
0.003
0.006
0.009
0.011
0.014
0.017
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.02
0.00 0.00 0.00
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
3.42
19.51
35.61
51.71
67.81
83.90
100.00
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
3.42
100.00
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
30.05
26.46
30.3430.87
32.23
30.16
32.32
29.8830.22
29.69
Bagazo en Caña (%)
12.7
13.0
13.4
13.7
14.0
14.3
14.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.85
13.71
14.64
12.73
14.34
13.09
13.31
12.73
12.89
13.33
Sacarosa en Caña (%)
78.2
79.5
80.7
82.0
83.2
84.5
85.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
80.45
85.7085.17
79.93
82.86
80.9180.69
78.23
82.36
80.69
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
286
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.0
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.29
0.39
0.75
0.55
0.50
0.66
0.080.04
0.53
0.41
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
107.5
111.1
114.7
118.3
121.9
125.5
129.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
109.97
122.94
129.09
107.83
122.75
111.04111.79
107.45
111.50
115.16
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.09
1.40
1.24
1.03
1.15
1.04
1.62
1.01
1.06
1.21
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.72
0.77
0.82
0.87
0.92
0.97
1.02
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.88
0.80
1.02
0.87
1.00
0.72
0.77
1.00 1.00
0.77
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.13
0.15
0.17
0.19
0.21
0.23
0.25
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.149
0.130
0.171
0.205
0.189
0.198
0.180
0.242
0.218
0.249
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.29
2.38
2.47
2.56
2.65
2.74
2.83
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.40
2.71
2.82
2.66
2.83
2.61
2.66
2.29
2.81
2.64
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
287
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN JOSÉ DE ABAJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.0
4.9
9.9
14.8
19.7
24.6
29.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
18.44 18.48 17.83 18.75
26.7829.00 28.30
0.00
28.94 29.57
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
4.0
8.0
12.0
16.0
19.9
23.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
23.93
5.83
3.082.34
1.300.53 0.04 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
9.9
12.4
14.8
17.2
19.6
22.0
24.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
21.8 21.6
14.513.8
16.6
15.2
24.4
16.5
9.9
20.1
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
11.9
17.1
22.4
27.6
32.8
38.0
43.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
17.0718.02
15.48
27.94
11.93
18.1319.33
15.30
43.20
22.57
Tiempo Perdido Total (%)
0.5
2.5
4.5
6.5
8.5
10.4
12.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.75
0.47
2.34
9.71
0.47
4.19
2.512.03
12.44
1.67
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.46
0.50
0.54
0.58
0.62
0.65
0.69
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.6920.679
0.532
0.556
0.524
0.4640.480
0.465
0.528
0.546
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
288
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
30/10/2015 26/10/2014 15/11/2013
27/06/2016 21/06/2015 26/06/2014
241 223 238
5,355 5,704 5,783
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,536,530 1,699,807 1,755,784
68,081 73,784 71,094
6,890 7,142 7,285
418 421 421
10,029 10,105 10,107
32.245 32.031 30.539
101.064 100.075 98.777
21/10/2012 06/12/2011 28/10/2010 18/11/2009 30/11/2008 05/11/2007 28/12/2006
14/06/200707/06/200825/05/200923/04/201019/06/201124/05/201208/07/2013
169 215 176 156 234 171 261
4,048 5,161 4,227 3,742 5,616 4,100 6,256
933,304 1,328,289 1,201,545 936,266 1,630,492 1,070,436 2,017,393
51,108 59,492 54,772 55,534 55,137 55,085 66,743
5,523 6,178 6,827 6,002 6,968 6,260 7,729
320 343 335 328 331 340 382
7,669 8,241 8,035 7,877 7,951 8,170 9,175
29.204 31.839 29.873 31.544 28.797 30.315 28.058
95.532 96.564 96.791 99.956 97.993 96.070 97.093
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.87 95.29 95.87 96.20 96.34 95.11 95.24 95.94 95.39 94.72
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 96.64 96.48 96.30 96.73 96.86 96.03 95.76 96.60 96.36 95.30
JUGO MEZCLADO t 891,600 1,282,646 1,162,991 935,859 1,597,775 1,028,369 1,958,746 1,552,886 1,701,074 1,734,318
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 3,434 0 25,751 22,675 80,148 71,104 76,277 90,716
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 106,638 160,395 140,294 102,662 177,344 97,921 165,202 108,903 107,252 112,132
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 2,076 10,495 9,230 60 3,281 0 1,640 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 106,638 170,890 152,958 102,722 206,376 120,597 246,990 180,007 183,529 202,848
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 8,133 8,133 7,261 6,483 7,548 6,956 8,451 8,477 8,432 8,370
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 108,914 171,578 153,384 102,967 206,781 120,694 247,698 180,529 184,084 203,704
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 631 795 869 658 882 705 946 807 771 842
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 41,678 54,777 49,274 41,271 77,562 42,569 83,769 64,412 63,024 66,387
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 44.656 41.239 41.009 44.080 47.570 39.768 41.524 41.920 37.077 37.811
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
891,336 1,273,657 1,148,586 895,847 1,571,829 1,022,422 1,944,357 1,471,986 1,627,646 1,681,813
16,064 18,372 20,788 18,763 23,252 25,609 28,832 29,659 28,809 28,022
18 15 15 13 14 14 15 15 16 18
874 1,075 1,082 1,088 1,202 1,237 1,461 1,327 1,425 1,535
100.000 83.000 77.000 75.000 79.740 72.530 83.490 81.760 79.050 84.420
35.400 34.040 3.217 26.630 24.695 29.190 19.924 19.713 23.855 22.930
64.600 65.960 67.820 73.370 75.310 70.810 99.800 99.800 99.760 98.600
229 253 263 276 251 314 348 336 343 386
125.139 129.889 135.258 112.726 126.733 111.882 122.584 116.652 107.778 116.491
131.031 135.460 141.494 117.812 131.463 117.136 127.188 121.767 112.556 121.614
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
474.75 462.97 530.62 686.45 776.96 708.92 480.90 492.78 521.64 683.50
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
1.26
1.38
3.29
-3.65
0.03
2.01
0.03
-4.66
-1.30
-0.70
-1.10
1.95
18.93
4.55
0.00
0.00
10.53
-0.74
10.66
9.15
5.34
1.98
0.00
0.00
0.00
3.33
-2.73
12.50
7.72
6.79
-3.88
-1.16
12.54
8.08
8.05
21.27
31.03
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 289
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
78.717 83.372 80.344 80.756 83.055 82.737 83.411 83.389 82.817 82.894
58 72 58 50 70 42 70 52 59 63
11.426 12.865 12.730 10.971 12.657 11.266 12.243 11.715 10.797 11.553
7 9 7 5 9 5 9 6 6 7
14.937 15.896 13.741 14.234 14.284 14.950 13.826 14.575 15.309 13.831
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
14.736 15.400 15.793 13.536 15.177 13.546 14.631 14.004 12.998 13.912
86.002 86.035 86.004 82.005 82.476 81.526 82.497 82.417 82.528 82.411
314,266 468,557 397,491 295,743 502,250 366,570 624,687 479,099 543,197 557,664
33.672 35.275 33.082 31.587 30.804 34.244 30.965 31.181 31.956 31.762
49.983 50.980 52.057 52.795 51.178 53.575 52.358 50.454 49.365 50.941
1.809 2.036 1.973 1.630 1.804 1.934 2.249 1.825 1.876 2.314
11.600 12.840 12.689 10.932 12.606 11.208 12.204 11.679 10.765 11.532
153,307 226,677 211,526 148,670 289,065 169,161 340,773 250,470 255,371 280,737
17.195 17.673 18.188 15.886 18.092 16.449 17.398 16.129 15.012 16.187
14.788 15.198 15.643 13.027 14.921 13.411 14.352 13.294 12.389 13.340
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.609 0.718 0.653 0.515 0.556 0.662 0.697 0.569 0.599 0.735
1.731 1.312 1.368 1.400 1.517 1.250 1.289 1.352 1.214 1.223
0.252 0.227 0.295 0.176 0.155 0.109 0.092 0.094 0.108 0.088
0.544 0.298 0.789 0.515 0.344 0.316 0.349 0.311 0.312 0.334
3.136 2.561 3.104 2.605 2.572 2.338 2.427 2.326 2.233 2.380
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
429,975 742,825 524,600 392,033 719,822 490,985 983,879 719,894 936,035 984,617
1,671,725 396,296 357,340 28,699 51,421 27,377 92,758 372,579 507,625 577,151
0.461 0.559 0.437 0.419 0.441 0.459 0.488 0.469 0.551 0.561
11,991,438 19,832,050 16,441,738 15,566,900 28,847,900 20,831,800 36,460,848 31,615,550 35,198,524 37,297,800
12.848 14.931 13.684 16.627 17.693 19.461 18.073 20.576 20.707 21.243
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
2,588,240 1,444,200 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2,588,240.000 1,444,200.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
2.773 1.087 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
24.271 8.451 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
13.72 10.08 11.44 4.96 11.11 7.79 10.38 14.33 9.75 18.06%
%
%
%
%
%
1.25 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.28 14.07 1.63 2.82 0.25 3.17 0.57 2.63 3.40 1.95
10.61 0.90 2.00 15.99 1.01 12.35 4.70 14.36 16.07 7.89
27.85 25.05 15.07 23.77 12.37 23.30 15.65 31.33 29.22 27.91
0.09
6.19
7.00
13.63
-9.65
7.03
-0.14
2.66
-0.61
3.19
23.35
7.13
9.93
7.83
7.67
0.00
22.59
0.76
-18.91
7.05
6.55
5.19
1.84
5.96
2.59
13.70
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
85.18
0.00
0.00
-42.45
-50.90
-4.49
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
290
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
4.7
5.5
6.2
7.0
7.8
8.5
9.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.64
9.30
7.36
5.47
8.88
4.71
8.57
6.076.37
7.24
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
16.1
18.3
20.6
22.9
25.1
27.4
29.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
16.06
18.37
20.79
18.76
23.25
25.61
28.8329.66
28.8128.02
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.9
1.1
1.3
1.5
1.7
1.8
2.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.93
1.33
1.20
0.94
1.63
1.07
2.02
1.54
1.701.76
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.10
0.13
0.15
0.17
0.20
0.22
0.25
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.11
0.17
0.15
0.10
0.21
0.12
0.25
0.18 0.18
0.20
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.8
11.1
11.5
11.8
12.2
12.5
12.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.43
12.8712.73
10.97
12.66
11.27
12.24
11.72
10.80
11.55
Rendimiento en Fábrica (%)
41.80
46.88
51.97
57.05
62.13
67.22
72.30
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
58.10
72.30
57.80
49.90
70.12
41.80
69.97
51.81
59.00
62.66
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
291
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
78.7
79.5
80.3
81.1
81.8
82.6
83.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.72
83.37
80.34
80.76
83.0682.74
83.41 83.39
82.82 82.89
Eficiencia en Fábrica (%)
3.2
8.6
13.9
19.3
24.7
30.0
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
35.4034.04
3.22
26.6324.70
29.19
19.92 19.71
23.86 22.93
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
72.5
77.1
81.7
86.3
90.8
95.4
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
83.00
77.00
75.00
79.74
72.53
83.4981.76
79.05
84.42
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
33.67
35.27
33.08
31.5930.80
34.24
30.97 31.1831.96 31.76
Bagazo en Caña (%)
13.0
13.5
13.9
14.4
14.9
15.3
15.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.74
15.40
15.79
13.54
15.18
13.55
14.63
14.00
13.00
13.91
Sacarosa en Caña (%)
81.5
82.3
83.0
83.8
84.5
85.3
86.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
86.00 86.03 86.00
82.00
82.48
81.53
82.50 82.42 82.53 82.41
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
292
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.30
0.38
0.46
0.54
0.63
0.71
0.79
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.54
0.30
0.79
0.51
0.340.32
0.35
0.31 0.310.33
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
112.6
117.4
122.2
127.0
131.8
136.7
141.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
131.03
135.46
141.49
117.81
131.46
117.14
127.19
121.77
112.56
121.61
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.21
1.30
1.39
1.47
1.56
1.64
1.73
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.73
1.31
1.371.40
1.52
1.25
1.29
1.35
1.21 1.22
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.51
0.55
0.59
0.62
0.66
0.70
0.73
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.61
0.72
0.65
0.51
0.56
0.66
0.70
0.57
0.60
0.73
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.09
0.12
0.16
0.19
0.23
0.26
0.29
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.252
0.227
0.295
0.176
0.155
0.109
0.092 0.0940.108
0.088
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.2
2.4
2.5
2.7
2.8
3.0
3.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
3.14
2.56
3.10
2.602.57
2.34
2.43
2.33
2.23
2.38
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
293
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: SAN LUIS POTOSÍ CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN MIGUEL DEL NARANJO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
12.8
14.2
15.6
17.0
18.4
19.8
21.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.85
14.93
13.68
16.63
17.69
19.46
18.07
20.58 20.7121.24
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
0.4
0.9
1.3
1.7
2.2
2.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.59
1.44
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
41.27
48.35
55.44
62.52
69.60
76.69
83.77
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
41.7
54.8
49.3
41.3
77.6
42.6
83.8
64.463.0
66.4
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
12.4
15.5
18.7
21.9
25.0
28.2
31.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
27.85
25.05
15.07
23.77
12.37
23.30
15.65
31.33
29.2227.91
Tiempo Perdido Total (%)
0.9
3.4
6.0
8.5
11.0
13.5
16.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.61
0.902.00
15.99
1.01
12.35
4.70
14.36
16.07
7.89
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.42
0.44
0.47
0.49
0.51
0.54
0.56
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.461
0.559
0.437
0.419
0.441
0.459
0.488
0.469
0.5510.561
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
294
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
02/12/2015 03/12/2014 04/12/2013
12/05/2016 20/05/2015 17/05/2014
162 164 168
3,947 4,023 3,888
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
508,726 502,885 485,674
25,899 26,675 24,833
3,102 2,993 2,998
156 160 152
3,743 3,838 3,649
23.827 23.326 24.154
97.267 95.910 96.289
05/12/2012 07/12/2011 15/12/2010 16/12/2009 18/12/2008 23/12/2007 07/12/2006
03/06/200726/05/200817/05/200929/05/201008/04/201105/05/201222/05/2013
178 155 150 164 114 150 169
4,269 3,731 3,611 3,931 2,748 3,599 4,047
529,536 489,564 448,295 460,099 347,910 415,731 534,404
25,522 24,977 24,832 26,055 23,803 24,382 25,198
2,975 3,158 2,989 2,805 3,052 2,772 3,162
158 151 148 153 143 147 153
3,802 3,629 3,556 3,662 3,430 3,529 3,663
21.621 23.360 23.493 21.851 23.808 22.266 21.885
92.904 93.136 93.213 91.733 93.390 93.502 93.849
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 93.80 93.53 93.45 93.60 93.25 93.91 94.33 94.75 94.70 94.67
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 94.24 94.29 94.15 94.36 94.12 94.36 94.55 94.69 94.95 95.05
JUGO MEZCLADO t 491,958 455,963 417,867 422,062 324,915 388,716 501,533 494,823 482,315 467,652
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 54,623 57,263 51,215 46,840 39,078 42,673 58,997 55,042 53,127 50,698
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 54,623 57,263 51,215 46,840 39,078 42,673 58,997 55,042 53,127 50,698
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 3,011 3,011 2,937 2,735 2,671 2,559 2,865 2,933 2,943 2,703
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 54,799 57,337 51,243 46,917 39,179 42,899 59,207 55,133 53,335 50,823
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 307 369 341 286 343 284 349 336 316 313
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 17,927 15,653 14,136 13,701 11,754 13,998 19,015 17,497 15,829 18,148
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 33.855 31.974 31.534 29.778 33.783 33.670 35.582 34.394 31.476 37.366
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
529,461 489,513 448,288 460,045 347,721 415,715 530,212 500,381 492,088 474,476
6,038 5,978 6,306 6,135 5,279 5,264 6,439 6,640 7,189 5,931
9 9 9 9 8 9 9 9 10 10
927 931 893 895 865 802 890 1,041 1,014 1,027
100.000 93.752 91.767 81.782 89.468 90.154 92.107 92.307 81.359 85.642
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.001 0.000 0.000 0.000 0.000
95.936 95.058 95.681 95.205 94.829 97.977 97.470 96.750 95.602 97.353
259 256 259 258 217 202 196 223 209 220
110.625 121.967 116.065 102.770 115.939 105.219 111.801 114.805 108.704 106.517
110.640 121.980 116.067 102.782 116.002 105.223 112.685 116.720 111.089 109.031
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
400.87 416.90 435.27 598.88 685.58 636.82 426.06 472.35 514.84 612.78
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-3.57
-3.37
-3.42
-6.91
-4.94
0.15
-4.94
3.55
0.40
-0.04
0.11
-3.04
0.00
-4.57
0.00
0.00
-4.57
-8.17
-4.71
-1.04
14.65
18.71
0.00
0.00
0.00
-3.58
-17.50
0.00
1.28
5.26
0.00
1.83
5.26
-2.01
-1.85
21.27
19.02
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 295
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
78.310 81.000 82.457 82.311 81.374 82.184 83.486 80.467 82.640 82.854
88 82 71 75 66 79 83 77 70 82
10.315 11.697 11.424 10.181 11.232 10.265 11.040 10.820 10.565 10.439
9 10 8 8 7 8 9 8 7 9
13.330 13.930 13.790 13.964 14.075 13.364 12.935 12.382 13.024 13.334
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.136 14.370 13.780 12.314 13.756 12.481 13.191 13.387 12.757 12.554
82.769 84.700 83.290 82.044 83.715 82.966 83.350 84.661 84.317 83.964
152,068 147,963 135,746 138,573 105,826 119,582 149,826 135,118 137,872 135,332
28.717 30.224 30.281 30.118 30.418 28.764 28.036 26.560 27.416 27.865
49.860 50.010 50.580 50.180 49.780 50.090 50.260 49.730 49.110 48.850
2.834 3.075 2.980 2.618 3.052 2.641 2.669 2.646 2.464 2.401
10.286 11.642 11.362 10.136 11.194 10.257 11.013 10.772 10.542 10.402
78,831 77,703 69,306 64,635 53,310 58,732 79,776 76,221 72,505 68,747
16.024 17.042 16.586 15.314 16.407 15.109 15.906 15.404 15.033 14.701
13.263 14.435 13.815 12.564 13.735 12.535 13.258 13.041 12.596 12.343
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.814 0.929 0.902 0.789 0.928 0.760 0.748 0.703 0.676 0.669
1.183 1.082 1.067 1.005 1.162 1.096 1.077 1.078 0.945 1.068
0.233 0.263 0.179 0.187 0.186 0.187 0.179 0.228 0.172 0.146
0.618 0.458 0.268 0.197 0.286 0.180 0.174 0.606 0.422 0.269
2.849 2.732 2.417 2.178 2.562 2.224 2.160 2.615 2.215 2.153
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
341,222 301,964 299,775 266,779 206,700 242,836 304,367 277,462 262,971 249,778
259,680 592,452 100,872 450,620 211,176 545,300 901,250 218,190 223,580 159,600
0.644 0.617 0.669 0.580 0.594 0.584 0.570 0.545 0.523 0.514
6,562,597 5,200,774 5,809,221 4,751,226 4,405,259 5,408,418 6,103,388 7,099,224 7,169,539 6,607,335
12.393 10.623 12.958 10.327 12.662 13.009 11.421 13.955 14.257 13.604
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
315,955.000 223,803.000 106,007.000 159,065.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
6,120,727 2,201,055 847,614 559,298 126,927 422,080 297,701 0 0 0
51,474.000 67,287.000 25,884.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6,488,156.000 2,492,145.000 979,505.000 718,363.000 126,927.000 422,080.000 297,701.000 0.000 0.000 0.000
11.559 4.496 1.891 1.216 0.365 1.015 0.557 0.000 0.000 0.000
112.054 38.437 16.550 11.941 3.248 9.891 5.046 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
8.39 7.57 10.85 5.74 5.73 10.41 7.03 5.04 3.43 4.43%
%
%
%
%
%
2.13 1.57 0.48 0.09 0.17 0.16 0.51 0.21 0.66 0.08
1.60 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.83 2.41 1.44 1.15 2.53 4.03 1.15 2.15 2.82 3.75
6.75 1.65 3.44 16.32 2.98 6.82 4.79 9.96 14.92 9.56
21.70 13.21 16.21 23.29 11.41 21.42 13.47 17.35 21.84 17.82
0.26
17.06
-1.19
15.66
2.38
-1.59
-0.42
-1.84
1.64
-0.53
-2.56
-1.33
-5.18
-2.21
-2.01
0.00
-0.97
12.95
-14.82
-36.15
-2.80
-5.02
-1.65
-7.84
-4.58
-28.62
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
29.03
-87.43
0.00
33.24
-35.95
-18.38
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
296
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
7.4
7.8
8.1
8.5
8.8
9.2
9.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.05
9.58
8.12
7.64
7.40
8.11
9.16
8.29
7.39
8.55
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
5.3
5.6
5.9
6.2
6.5
6.9
7.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.045.98
6.31
6.13
5.28 5.26
6.44
6.64
7.19
5.93
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.35
0.38
0.41
0.44
0.47
0.50
0.53
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.53
0.49
0.450.46
0.35
0.42
0.53
0.510.50
0.49
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.039
0.042
0.046
0.049
0.052
0.056
0.059
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.05
0.06
0.05
0.05
0.04
0.04
0.06
0.06
0.05
0.05
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.2
10.4
10.7
10.9
11.2
11.4
11.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.32
11.70
11.42
10.18
11.23
10.26
11.04
10.82
10.56
10.44
Rendimiento en Fábrica (%)
65.9
69.5
73.2
76.8
80.4
84.1
87.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
87.70
81.90
71.09
75.00
65.90
78.98
83.00
76.61
69.95
81.89
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
297
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
78.3
79.2
80.0
80.9
81.8
82.6
83.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
78.31
81.00
82.46 82.31
81.37
82.18
83.49
80.47
82.6482.85
Eficiencia en Fábrica (%)
0.0000
0.0002
0.0003
0.0005
0.0007
0.0008
0.0010
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
81.4
84.5
87.6
90.7
93.8
96.9
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
93.75
91.77
81.78
89.4790.15
92.11 92.31
81.36
85.64
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
28.72
30.22 30.28 30.12 30.42
28.7628.04
26.56
27.4227.86
Bagazo en Caña (%)
12.3
12.7
13.0
13.3
13.7
14.0
14.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.14
14.37
13.78
12.31
13.76
12.48
13.19
13.39
12.76
12.55
Sacarosa en Caña (%)
82.0
82.5
82.9
83.4
83.8
84.3
84.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
82.77
84.70
83.29
82.04
83.72
82.97
83.35
84.66
84.32
83.96
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
298
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.17
0.25
0.32
0.40
0.47
0.54
0.62
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.62
0.46
0.27
0.20
0.29
0.18 0.17
0.61
0.42
0.27
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
102.8
106.0
109.2
112.4
115.6
118.8
122.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
110.64
121.98
116.07
102.78
116.00
105.22
112.69
116.72
111.09
109.03
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
0.95
0.98
1.02
1.06
1.10
1.14
1.18
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.18
1.081.07
1.01
1.16
1.10
1.08 1.08
0.95
1.07
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.67
0.71
0.76
0.80
0.84
0.89
0.93
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.81
0.93
0.90
0.79
0.93
0.760.75
0.70
0.68 0.67
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.15
0.17
0.19
0.20
0.22
0.24
0.26
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.233
0.263
0.1790.187 0.186 0.187
0.179
0.228
0.172
0.146
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.85
2.73
2.42
2.18
2.56
2.22
2.16
2.61
2.21
2.15
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
299
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: FEESA
INGENIO: SAN MIGUELITO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
10.3
11.0
11.6
12.3
12.9
13.6
14.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.39
10.62
12.96
10.33
12.66
13.01
11.42
13.9514.26
13.60
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
1.08
2.16
3.24
4.33
5.41
6.49
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.49
2.49
0.980.72
0.130.42 0.30
0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
11.8
13.0
14.2
15.4
16.6
17.8
19.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
17.9
15.7
14.113.7
11.8
14.0
19.0
17.5
15.8
18.1
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
11.4
13.4
15.4
17.4
19.3
21.3
23.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
21.70
13.21
16.21
23.29
11.41
21.42
13.47
17.35
21.84
17.82
Tiempo Perdido Total (%)
1.7
4.1
6.5
9.0
11.4
13.9
16.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.75
1.65
3.44
16.32
2.98
6.82
4.79
9.96
14.92
9.56
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.51
0.54
0.57
0.59
0.62
0.64
0.67
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.644
0.617
0.669
0.580
0.5940.584
0.570
0.545
0.5230.514
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
300
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
24/11/2015 11/12/2014 01/12/2013
14/05/2016 17/05/2015 11/05/2014
172 160 157
3,850 3,762 4,133
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
966,061 900,131 1,014,907
49,035 51,278 48,187
6,038 5,733 5,901
282 304 279
6,757 7,287 6,696
26.461 25.624 25.079
97.265 97.718 97.866
15/11/2012 24/11/2011 30/11/2010 26/11/2009 29/11/2008 24/12/2007 06/12/2006
17/06/200711/06/200830/04/200926/05/201010/05/201124/05/201209/06/2013
193 170 152 181 161 181 206
4,632 4,083 3,654 4,343 3,859 4,345 4,946
602,343 552,723 495,158 589,641 632,911 770,684 1,182,154
25,600 26,050 25,300 31,110 33,864 37,698 47,698
3,121 3,251 3,258 3,258 3,931 4,258 5,739
152 154 151 175 191 217 274
3,658 3,691 3,612 4,211 4,586 5,219 6,580
23.727 26.892 27.942 27.144 25.255 25.505 25.576
93.672 96.514 98.169 97.990 95.560 96.245 96.904
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 94.22 93.56 94.58 94.34 94.62 96.07 96.14 95.72 96.26 95.91
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 94.73 94.22 95.10 94.65 95.04 96.56 96.56 96.12 96.51 96.02
JUGO MEZCLADO t 564,228 533,455 486,093 577,790 604,813 741,746 1,145,556 939,640 879,592 993,251
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 61,881 58,757 56,274 60,041 72,571 76,083 124,383 102,288 94,651 96,074
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 0 1,992 43 97 47 0 811 2,420 2,802 6,990
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 1,418 0 3,134
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 61,881 60,749 56,317 60,138 72,618 76,083 125,194 106,126 97,452 106,198
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 3,214 3,214 3,130 3,441 4,098 4,129 5,386 5,461 5,971 5,548
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 62,192 61,049 56,600 60,441 72,981 76,466 125,818 106,632 97,939 106,678
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 321 357 371 332 451 420 608 663 621 617
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 22,800 20,840 17,300 20,800 25,516 32,695 52,678 37,810 32,351 42,221
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 37.852 37.704 34.938 35.276 40.315 42.424 44.561 39.138 35.940 41.601
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 18,085 20,194 0 0 22,428 5,985 4,836 13,337 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 4,159,085 4,645,552 0 0 5,196,380 1,424,214 1,214,095 3,011,663 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 229.975 230.046 0.000 0.000 231.695 237.980 251.044 225.821 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
587,543 536,266 480,337 567,025 607,882 741,375 1,128,827 925,024 852,216 967,566
8,675 8,381 8,829 9,843 11,147 12,454 14,399 15,151 13,029 14,981
46 41 42 47 43 41 51 47 46 43
1,059 882 841 987 1,096 1,212 1,641 1,489 1,599 1,601
100.000 91.878 82.060 89.877 97.794 97.890 95.754 95.046 97.477 97.909
12.029 15.777 24.466 16.474 19.015 15.152 17.111 24.259 24.923 28.448
63.049 63.194 63.474 68.483 69.364 79.088 78.839 72.939 70.210 65.724
170 158 153 168 221 231 284 284 260 343
105.680 111.701 112.662 102.103 113.625 99.346 107.984 111.549 108.911 105.833
108.342 115.129 116.138 106.176 118.303 103.273 113.086 116.498 115.035 111.011
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
392.54 393.49 435.53 618.65 699.18 625.02 427.58 471.46 533.13 623.90
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
9.55
9.89
12.75
-6.03
-8.11
2.92
-8.11
-2.13
0.15
-0.36
-0.50
12.92
1.50
149.50
0.00
0.00
8.97
-7.09
8.92
-0.53
30.51
15.75
0.00
0.00
0.00
13.54
14.98
-6.52
0.13
0.44
14.14
-6.39
31.92
-2.83
-3.50
21.27
17.03
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 301
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
81.443 82.715 84.586 83.288 83.823 81.059 81.201 82.704 83.542 82.599
69 66 56 60 57 62 82 64 69 68
10.273 10.991 11.374 10.199 11.474 9.872 10.590 10.985 10.826 10.464
7 7 6 6 7 6 9 7 7 7
13.550 13.730 13.640 13.139 13.430 14.023 13.813 13.591 13.244 12.801
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
12.602 13.360 13.430 12.268 13.674 12.167 13.029 13.266 12.946 12.649
82.346 82.070 82.490 80.769 80.830 78.908 80.838 82.807 82.509 81.215
181,033 167,906 147,421 171,903 187,940 225,501 338,946 282,050 251,189 276,184
30.055 30.378 29.772 29.154 29.694 29.260 28.672 29.196 27.906 27.212
51.510 50.870 50.830 51.570 51.320 49.810 49.380 50.780 50.120 50.310
2.425 2.830 2.446 2.383 2.479 1.634 1.755 1.943 1.733 1.899
10.263 10.979 11.362 10.189 11.462 9.862 10.579 10.972 10.815 10.448
86,847 84,187 76,262 84,490 101,305 114,163 183,168 148,149 135,957 151,613
15.392 15.781 15.689 14.623 16.750 15.391 15.989 15.767 15.457 15.264
12.675 12.951 12.941 11.811 13.539 12.145 12.926 13.056 12.753 12.397
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.729 0.860 0.728 0.695 0.736 0.478 0.503 0.567 0.484 0.517
1.183 1.181 1.067 1.086 1.216 1.313 1.499 1.253 1.150 1.309
0.255 0.139 0.108 0.130 0.081 0.116 0.115 0.097 0.105 0.114
0.171 0.200 0.168 0.168 0.178 0.398 0.332 0.377 0.391 0.261
2.338 2.380 2.070 2.079 2.212 2.305 2.449 2.295 2.131 2.201
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
334,300 396,402 357,631 406,373 433,537 471,278 743,348 636,970 570,378 656,805
1,174,256 1,518,571 1,182,682 2,028,364 3,991,080 2,296,963 1,378,566 496,003 700,166 1,076,073
0.555 0.717 0.722 0.689 0.685 0.612 0.629 0.659 0.634 0.647
8,749,428 7,786,000 7,170,460 8,100,656 11,907,934 23,648,923 35,817,017 29,126,170 26,595,093 30,328,680
14.526 14.087 14.481 13.738 18.815 30.686 30.298 30.149 29.546 29.883
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
144,876.000 242,943.000 141,083.000 252,884.000 273,814.000 450,915.000 157,892.000 145,400.000 200,083.000 114,355.000
6,002,182 5,782,797 4,439,441 5,169,262 6,072,496 4,381,450 3,647,776 1,597,631 1,152,733 1,790,151
262,442.000 148,436.000 159,050.000 304,456.000 108,308.000 156,668.000 291,158.000 346,032.000 243,191.000 145,233.000
1,890,071 1,389,806 0 0 2,178,200 483,767 166,749 267,810 0 0
8,299,571.000 7,563,982.000 4,739,574.000 5,726,602.000 8,632,818.000 5,472,800.000 4,263,575.000 2,356,873.000 1,596,007.000 2,049,739.000
9.965 10.462 8.966 8.767 9.595 5.685 3.086 1.654 1.281 1.764
96.996 95.192 78.830 85.956 83.623 57.588 29.137 15.054 11.829 16.857
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
4.66 5.94 2.88 4.28 7.19 3.85 4.20 4.93 2.36 7.80%
%
%
%
%
%
0.33 0.80 0.50 0.63 0.13 0.17 0.17 0.26 0.40 0.17
0.83 0.77 0.84 1.22 1.18 2.25 1.65 1.96 2.49 1.77
1.19 1.04 2.04 4.79 4.73 2.92 1.49 1.93 3.35 1.18
7.67 3.43 3.72 11.70 0.93 9.24 5.32 1.81 12.59 1.07
14.67 11.98 9.97 22.61 14.17 18.42 12.82 10.88 21.19 12.00
-1.13
-1.94
-3.35
-5.23
-3.34
-2.29
-1.57
9.95
-2.49
0.38
9.60
-3.40
11.52
-1.25
-2.80
0.00
6.88
13.76
8.10
-33.15
3.31
15.15
2.13
14.04
1.14
53.69
-42.85
55.30
-40.28
0.00
28.43
37.73
42.51
230.91
-56.52
-29.06
-64.75
-91.48
-43.38
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
302
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
6.1
6.5
7.0
7.4
7.8
8.3
8.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.137.25
6.38
6.11
6.51
6.11
8.69
7.00
7.48
7.09
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
8.4
9.5
10.6
11.8
12.9
14.0
15.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.678.38
8.83
9.84
11.15
12.45
14.40
15.15
13.03
14.98
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.5
0.6
0.7
0.8
1.0
1.1
1.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.600.55
0.50
0.590.63
0.77
1.18
0.97
0.90
1.01
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.06
0.07
0.08
0.09
0.10
0.11
0.13
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.06 0.060.06
0.06
0.070.08
0.13
0.11
0.10
0.11
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
9.9
10.1
10.4
10.7
10.9
11.2
11.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.27
10.99
11.37
10.20
11.47
9.87
10.59
10.99
10.83
10.46
Rendimiento en Fábrica (%)
56.1
60.4
64.8
69.1
73.4
77.8
82.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
69.44
65.95
56.08
59.91
56.78
61.88
82.10
63.76
69.0967.75
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
303
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
81.1
81.6
82.2
82.8
83.4
84.0
84.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.44
82.72
84.59
83.29
83.82
81.0681.20
82.70
83.54
82.60
Eficiencia en Fábrica (%)
12.0
14.8
17.5
20.2
23.0
25.7
28.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.03
15.78
24.47
16.47
19.02
15.15
17.11
24.2624.92
28.45
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
82.1
85.0
88.0
91.0
94.0
97.0
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
91.88
82.06
89.88
97.79 97.89
95.7595.05
97.48 97.91
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
30.0530.38
29.7729.15
29.6929.26
28.6729.20
27.9127.21
Bagazo en Caña (%)
12.2
12.4
12.7
12.9
13.2
13.4
13.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.60
13.3613.43
12.27
13.67
12.17
13.03
13.27
12.95
12.65
Sacarosa en Caña (%)
78.9
79.6
80.2
80.9
81.5
82.2
82.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
82.3582.07
82.49
80.77 80.83
78.91
80.84
82.81
82.51
81.22
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
304
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.17
0.21
0.24
0.28
0.32
0.36
0.40
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.17
0.20
0.17 0.170.18
0.40
0.33
0.380.39
0.26
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
103.3
105.8
108.3
110.8
113.3
115.8
118.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
108.34
115.13116.14
106.18
118.30
103.27
113.09
116.50
115.04
111.01
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.07
1.14
1.21
1.28
1.35
1.43
1.50
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.18 1.18
1.071.09
1.22
1.31
1.50
1.25
1.15
1.31
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.48
0.54
0.61
0.67
0.73
0.80
0.86
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.73
0.86
0.73
0.69
0.74
0.480.50
0.57
0.48
0.52
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.08
0.11
0.14
0.17
0.20
0.23
0.26
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.255
0.139
0.108
0.130
0.081
0.116 0.115
0.0970.105
0.114
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.07
2.13
2.20
2.26
2.32
2.39
2.45
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.34
2.38
2.07 2.08
2.21
2.30
2.45
2.29
2.13
2.20
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
305
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: INDEPENDIENTES
INGENIO: SAN NICOLÁS
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
13.7
16.6
19.4
22.2
25.0
27.9
30.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.53 14.09 14.4813.74
18.81
30.69 30.30 30.1529.55 29.88
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
1.6
2.8
3.9
5.1
6.3
7.5
8.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.30
7.56
4.74
5.73
8.63
5.47
4.26
2.36
1.602.05
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
17.3
23.2
29.1
35.0
40.9
46.8
52.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
22.820.8
17.3
20.8
25.5
32.7
52.7
37.8
32.4
42.2
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
10.0
12.1
14.2
16.3
18.4
20.5
22.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.67
11.98
9.97
22.61
14.17
18.42
12.82
10.88
21.19
12.00
Tiempo Perdido Total (%)
0.9
2.9
4.8
6.8
8.7
10.6
12.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.67
3.43 3.72
11.70
0.93
9.24
5.32
1.81
12.59
1.07
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.55
0.58
0.61
0.64
0.67
0.69
0.72
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.555
0.7170.722
0.689 0.685
0.612
0.629
0.659
0.634
0.647
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
306
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
07/12/2015 25/11/2014 07/12/2013
19/05/2016 18/05/2015 28/05/2014
164 172 174
4,140 4,182 3,935
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,235,525 1,133,726 1,202,882
64,445 63,313 60,333
7,183 6,516 7,335
390 397 378
9,353 9,527 9,084
25.395 23.052 25.278
96.369 97.166 98.428
03/12/2012 19/12/2011 17/01/2011 28/01/2010 11/01/2009 09/01/2008 21/12/2006
25/05/200714/05/200812/05/200906/05/201023/04/201129/05/201215/06/2013
155 126 121 98 96 162 194
3,721 3,035 2,900 2,350 2,298 3,893 4,659
874,440 658,283 749,905 637,440 623,055 925,393 1,372,837
52,505 51,780 55,950 53,830 55,790 59,220 63,730
5,642 5,224 6,198 6,504 6,490 5,712 7,076
406 407 392 377 366 369 394
9,755 9,771 9,416 9,040 8,790 8,854 9,452
25.066 26.426 25.835 27.857 27.948 26.030 24.007
95.915 96.720 95.833 97.471 97.494 95.961 95.349
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 94.62 93.98 94.26 94.63 94.90 94.82 95.18 95.30 96.32 96.16
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.27 94.59 94.89 95.24 95.34 95.23 95.37 95.60 96.40 96.22
JUGO MEZCLADO t 838,719 636,691 718,658 621,320 607,444 888,015 1,308,986 1,190,667 1,101,598 1,183,973
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 80,731 60,037 76,970 65,767 67,757 90,870 140,055 122,488 119,150 123,637
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 80,731 60,037 76,970 65,767 67,757 90,870 140,055 122,488 119,150 123,637
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 4,884 4,884 5,711 5,734 6,316 6,200 6,500 6,410 7,320 6,476
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 80,933 60,161 77,180 65,933 67,949 91,168 140,574 122,939 119,358 123,958
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 521 476 636 671 706 561 722 712 685 754
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 24,212 20,576 22,159 18,035 18,361 29,870 43,805 43,047 35,757 40,930
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 27.688 31.257 29.549 28.292 29.469 32.278 31.908 34.841 31.540 34.027
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 891 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 196,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 219.978 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
837,769 629,294 718,566 613,797 600,314 881,856 1,292,223 1,165,194 1,080,462 1,144,557
12,479 11,520 11,919 10,309 11,844 14,398 17,606 20,736 18,562 18,736
21 10 10 10 13 12 13 14 10 11
1,669 1,513 1,694 1,545 1,859 1,753 1,737 2,058 1,984 2,056
100.000 91.780 83.097 81.167 73.894 75.617 75.610 77.615 74.445 88.978
4.690 5.847 10.063 7.646 9.251 10.159 16.969 15.364 15.482 17.543
94.661 94.128 89.900 92.354 90.741 89.268 82.090 84.299 84.343 82.011
497 512 580 499 595 537 616 503 548 639
89.995 89.790 101.653 101.402 106.498 96.884 100.718 99.307 103.881 103.002
93.934 93.927 106.086 105.308 110.532 101.667 107.001 105.301 109.003 108.250
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
340.34 321.02 397.84 613.60 653.25 615.30 404.57 426.14 505.17 608.39
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-5.75
-5.89
6.10
-4.71
-4.66
12.57
-4.66
9.66
1.30
-0.17
-0.19
7.48
0.00
3.77
0.00
0.00
3.77
-11.53
3.85
10.09
14.47
7.89
0.00
0.00
0.00
5.93
0.94
10.00
3.63
19.52
13.31
-2.76
16.61
-0.85
-0.69
21.27
20.43
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMO
307
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
82.852 81.431 83.515 83.882 84.332 81.732 82.623 81.869 84.125 83.528
70 57 63 62 53 64 78 60 61 64
9.232 9.120 10.264 10.317 10.875 9.820 10.202 9.914 10.510 10.278
6 5 6 6 6 6 8 6 6 7
13.974 13.715 13.845 13.890 13.514 13.445 12.929 13.244 12.738 12.664
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
11.104 11.156 12.250 12.257 12.854 11.981 12.319 12.081 12.440 12.263
77.847 76.693 81.054 80.650 80.483 77.060 78.052 79.090 80.861 81.659
254,908 195,550 224,985 193,692 189,743 278,257 393,428 358,620 293,475 322,974
29.151 29.706 30.002 30.386 30.453 30.069 28.658 29.026 25.886 26.850
49.210 50.640 50.740 51.290 52.660 52.250 51.910 51.650 48.210 50.010
2.048 2.261 2.345 2.167 2.151 2.066 2.070 1.955 1.767 1.755
9.200 9.084 10.230 10.281 10.840 9.793 10.178 9.891 10.465 10.243
118,024 89,989 106,821 91,665 94,439 135,447 206,240 179,862 168,001 173,703
14.072 14.134 14.864 14.753 15.547 15.253 15.756 15.106 15.251 14.671
10.955 10.840 12.048 11.899 12.513 11.838 12.298 11.947 12.332 11.980
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.597 0.672 0.704 0.659 0.655 0.621 0.593 0.568 0.457 0.471
0.992 1.111 1.034 0.999 0.998 1.105 1.068 1.093 0.996 1.082
0.155 0.148 0.139 0.132 0.134 0.172 0.146 0.125 0.095 0.091
0.160 0.141 0.142 0.186 0.228 0.291 0.333 0.405 0.426 0.376
1.904 2.072 2.019 1.976 2.014 2.189 2.141 2.190 1.975 2.020
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
700,825 487,835 508,311 487,083 460,149 540,404 798,609 644,682 642,776 686,775
127,676 181,671 91,599 94,135 111,415 272,931 196,736 229,606 323,673 87,348
0.801 0.741 0.678 0.764 0.739 0.584 0.582 0.522 0.567 0.571
12,906,000 9,412,000 10,610,000 9,067,000 7,581,000 11,133,000 17,330,000 16,441,000 15,238,000 17,000,000
14.759 14.298 14.148 14.224 12.167 12.031 12.623 13.307 13.441 14.133
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
398,037.000 248,600.000 319,466.000 487,442.000 482,225.000 111,771.000 41,550.000 38,642.000 0.000 0.000
10,389,176 5,273,148 3,527,692 3,351,531 994,882 2,404,538 1,978,627 354,445 214,610 384,171
308,637.000 389,116.000 23,087.000 65,960.000 250,118.000 101,412.000 101,050.000 19,490.000 30,324.000 0.000
196,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11,291,850.000 5,910,864.000 3,870,245.000 3,904,933.000 1,727,225.000 2,617,721.000 2,121,227.000 412,577.000 244,934.000 384,171.000
11.881 8.010 4.704 5.258 1.597 2.598 1.441 0.287 0.189 0.319
128.690 87.832 45.832 50.961 14.683 26.461 14.128 2.894 1.801 3.107
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
12.51 9.38 20.87 11.29 7.97 7.82 11.46 14.33 5.74 7.61%
%
%
%
%
%
3.12 19.74 1.42 2.90 1.37 1.42 1.61 0.61 0.36 1.38
1.11 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.28 0.60 0.00
12.53 7.73 2.95 3.88 6.95 2.23 0.96 1.88 4.44 3.24
12.92 9.87 8.85 9.91 9.67 24.09 11.17 6.31 20.56 7.00
42.18 46.73 34.09 27.99 25.95 35.56 25.19 23.41 31.70 19.24
-0.71
5.12
-2.20
2.80
-0.58
-1.42
0.99
10.05
3.72
3.73
-0.68
-2.12
3.39
-3.80
-2.85
0.00
3.02
8.63
-4.59
-11.78
2.29
6.85
0.70
11.56
5.15
-73.01
0.00
79.01
-100.00
0.00
56.85
68.72
72.51
32.62
284.64
-100.00
-26.90
-65.96
-39.31
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
308
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
5.2
5.7
6.1
6.6
7.0
7.5
8.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.47
5.21
6.46 6.38
5.72
6.31
7.96
5.91
6.426.60
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
10.3
12.0
13.8
15.5
17.3
19.0
20.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.48
11.5211.92
10.31
11.84
14.40
17.61
20.74
18.56 18.74
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.6
0.7
0.9
1.0
1.1
1.2
1.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.87
0.66
0.75
0.64 0.62
0.93
1.37
1.24
1.13
1.20
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.06
0.07
0.09
0.10
0.11
0.13
0.14
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.08
0.06
0.08
0.07 0.07
0.09
0.14
0.120.12
0.12
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
9.1
9.4
9.7
10.0
10.3
10.6
10.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.239.12
10.2610.32
10.87
9.82
10.20
9.91
10.51
10.28
Rendimiento en Fábrica (%)
52.6
56.8
61.1
65.3
69.5
73.7
78.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
70.07
57.14
62.9261.83
52.60
64.27
77.98
59.5861.08
64.20
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
309
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
81.4
81.9
82.4
82.9
83.4
83.8
84.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
82.85
81.43
83.52
83.88
84.33
81.73
82.62
81.87
84.13
83.53
Eficiencia en Fábrica (%)
4.7
6.8
9.0
11.1
13.3
15.4
17.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.69
5.85
10.06
7.65
9.2510.16
16.97
15.36 15.48
17.54
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
73.9
78.2
82.6
86.9
91.3
95.6
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
91.78
83.10
81.17
73.8975.62 75.61
77.61
74.44
88.98
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
29.1529.71 30.00
30.39 30.4530.07
28.6629.03
25.89
26.85
Bagazo en Caña (%)
11.1
11.4
11.7
12.0
12.3
12.6
12.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.1011.16
12.25 12.26
12.85
11.98
12.32
12.08
12.44
12.26
Sacarosa en Caña (%)
76.7
77.5
78.3
79.2
80.0
80.8
81.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
77.85
76.69
81.05
80.6580.48
77.06
78.05
79.09
80.86
81.66
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
310
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.14
0.19
0.24
0.28
0.33
0.38
0.43
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.160.14 0.14
0.19
0.23
0.29
0.33
0.40
0.43
0.38
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
93.9
96.7
99.5
102.2
105.0
107.8
110.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
93.93 93.93
106.09105.31
110.53
101.67
107.00
105.30
109.00108.25
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
0.99
1.01
1.03
1.05
1.07
1.09
1.11
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.99
1.11
1.03
1.00 1.00
1.10
1.07
1.09
1.00
1.08
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.46
0.50
0.54
0.58
0.62
0.66
0.70
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.60
0.67
0.70
0.66 0.66
0.62
0.59
0.57
0.460.47
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.09
0.10
0.12
0.13
0.15
0.16
0.17
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.155
0.148
0.139
0.132 0.134
0.172
0.146
0.125
0.0950.091
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.90
1.95
2.00
2.05
2.09
2.14
2.19
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.90
2.07
2.02
1.98
2.01
2.19
2.14
2.19
1.97
2.02
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
311
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SAN PEDRO
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
12.0
12.5
12.9
13.4
13.8
14.3
14.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.76
14.3014.15 14.22
12.1712.03
12.62
13.3113.44
14.13
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0.2
2.1
3.9
5.8
7.6
9.5
11.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.29
5.91
3.87 3.90
1.73
2.622.12
0.41 0.24 0.38
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
18.0
22.3
26.6
30.9
35.2
39.5
43.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
24.2
20.622.2
18.0 18.4
29.9
43.843.0
35.8
40.9
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
19.2
23.8
28.4
33.0
37.6
42.1
46.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
42.18
46.73
34.09
27.99
25.95
35.56
25.1923.41
31.70
19.24
Tiempo Perdido Total (%)
6.3
9.3
12.2
15.2
18.2
21.1
24.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.92
9.878.85
9.91 9.67
24.09
11.17
6.31
20.56
7.00
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.52
0.57
0.62
0.66
0.71
0.75
0.80
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.801
0.741
0.678
0.764
0.739
0.584 0.582
0.522
0.567 0.571
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
312
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
12/12/2015 10/12/2014 07/11/2013
16/06/2016 27/06/2015 25/06/2014
188 230 199
5,520 4,771 4,504
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,498,926 1,455,014 1,335,437
68,993 68,525 59,875
6,517 7,312 7,103
395 401 416
9,484 9,631 9,983
21.376 24.164 23.723
91.288 96.498 95.825
29/10/2012 11/11/2011 08/11/2010 11/12/2009 20/12/2008 11/12/2007 02/12/2006
29/06/200716/05/200802/05/200902/06/201019/05/201130/05/201223/06/2013
209 157 134 174 192 201 236
5,016 3,761 3,208 4,166 4,602 4,820 5,672
1,455,817 1,171,593 992,035 1,206,802 1,491,159 1,587,276 1,894,448
71,867 62,523 60,574 65,159 65,801 70,840 67,702
6,966 7,462 7,403 6,936 7,766 7,897 8,027
426 418 422 402 403 425 412
10,224 10,031 10,137 9,658 9,662 10,199 9,878
21.748 24.587 26.855 27.286 25.004 22.857 21.181
90.627 93.986 95.419 94.540 94.734 93.389 90.659
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 96.73 96.58 96.02 95.21 95.70 95.59 95.73 96.50 95.00 96.03
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 97.30 97.08 96.60 96.04 96.19 95.92 96.23 96.97 95.18 96.14
JUGO MEZCLADO t 1,319,356 1,101,133 946,588 1,140,913 1,412,637 1,482,335 1,717,486 1,368,337 1,404,061 1,279,676
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 130,872 113,448 56,127 123,832 152,987 141,790 176,468 123,340 144,954 129,960
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 9,124 1,594 54,407 1,372 325 6,448 0 0 1,271
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 130,872 115,041 110,535 125,204 153,312 148,238 176,468 123,340 146,224 129,960
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 7,019 7,019 7,208 7,415 7,344 7,004 6,757 6,492 7,064 6,587
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 131,190 115,347 110,773 125,451 153,778 148,632 176,912 123,614 146,286 130,142
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 626 733 825 720 798 738 748 536 735 691
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 57,738 45,534 35,662 47,198 53,532 72,207 79,910 65,942 51,465 50,603
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 39.660 38.865 35.949 39.110 35.900 45.491 42.181 43.993 35.371 37.893
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,388,711 1,106,483 954,392 1,128,952 1,364,920 1,484,612 1,770,903 1,381,089 1,364,571 1,260,626
22,279 22,663 22,226 21,461 25,723 28,421 29,317 26,149 29,358 30,090
13 9 5 5 5 26 38 34 33 31
1,111 1,134 1,134 1,201 1,319 1,542 1,652 1,444 1,417 1,286
100.000 87.441 91.178 90.569 88.502 91.138 93.140 92.021 95.272 92.856
33.574 40.342 30.513 26.354 28.311 20.920 13.992 16.592 13.786 18.224
66.425 59.655 69.495 73.656 71.688 79.079 86.007 83.407 86.213 81.775
225 204 216 219 264 306 272 228 227 219
90.119 96.986 110.281 107.322 104.433 97.581 93.743 83.695 98.934 96.342
94.473 102.693 114.631 114.723 114.092 104.328 100.283 90.835 105.491 102.060
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
342.29 350.98 429.88 668.46 674.29 631.40 379.17 367.60 488.89 573.60
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-5.53
-5.59
-8.22
-12.62
3.65
-2.85
3.65
-1.83
-0.70
1.08
1.01
-8.86
0.00
-10.34
-100.00
0.00
-11.12
-6.75
-11.04
-5.92
-1.67
7.13
0.00
0.00
0.00
-7.62
2.49
-6.06
-9.24
-2.54
32.19
-5.15
-3.52
-2.62
-3.25
21.27
17.33
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 313
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
79.755 81.831 83.760 79.807 81.251 77.251 78.540 76.739 81.383 80.951
65 52 45 56 58 56 65 57 50 44
8.990 9.819 11.142 10.375 10.281 9.339 9.315 8.229 10.050 9.732
6 5 5 6 6 5 6 5 5 4
14.773 14.340 14.337 14.742 13.870 13.375 13.946 14.159 12.888 12.818
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
11.231 11.959 13.251 12.947 12.616 12.048 11.818 10.682 12.279 11.966
77.268 78.280 82.018 81.849 80.716 77.205 75.066 73.773 76.103 75.952
453,071 358,520 311,858 395,177 451,372 467,745 578,226 450,999 402,543 372,566
31.121 30.601 31.436 32.746 30.269 29.468 30.523 30.088 27.665 27.899
50.856 51.270 52.101 52.352 51.710 51.990 51.702 50.975 50.110 51.447
1.180 1.336 1.679 1.893 1.792 1.803 1.654 1.242 2.217 1.704
8.957 9.786 11.099 10.333 10.251 9.308 9.282 8.197 9.994 9.687
204,685 172,869 153,890 181,748 223,031 237,022 285,521 209,445 223,045 202,038
15.514 15.699 16.257 15.930 15.788 15.990 16.624 15.307 15.886 15.788
11.987 12.289 13.334 13.039 12.745 12.333 12.479 11.292 12.090 11.992
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.367 0.409 0.528 0.620 0.542 0.531 0.505 0.374 0.613 0.475
1.400 1.366 1.256 1.376 1.323 1.638 1.489 1.521 1.291 1.356
0.229 0.145 0.133 0.168 0.153 0.161 0.147 0.240 0.207 0.230
0.277 0.253 0.235 0.450 0.347 0.410 0.395 0.350 0.175 0.218
2.274 2.173 2.152 2.614 2.365 2.741 2.536 2.485 2.286 2.279
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
704,367 585,646 479,104 689,033 731,050 721,438 800,478 733,985 744,730 673,730
427,200 6,900 97,500 156,000 267,000 189,000 189,750 791,070 59,500 152,250
0.484 0.500 0.483 0.571 0.490 0.455 0.423 0.490 0.512 0.505
23,171,940 19,344,852 16,122,625 21,050,692 23,215,468 21,824,390 28,143,948 21,248,134 24,149,792 21,957,608
15.917 16.512 16.252 17.443 15.569 13.750 14.856 14.176 16.598 16.442
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
8.40 7.77 10.12 11.79 11.88 9.96 10.24 5.33 12.03 9.66%
%
%
%
%
%
1.72 0.10 1.49 0.52 0.18 0.79 0.73 0.02 1.04 0.09
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
3.05 10.45 9.37 2.27 1.60 1.30 0.22 0.79 0.81 12.92
18.70 7.14 5.81 13.42 5.84 10.46 7.66 25.14 10.13 6.04
31.87 25.46 26.78 27.99 19.50 22.51 18.85 31.28 24.01 28.72
-0.53
-10.45
-3.16
-13.28
-0.54
-2.55
-0.20
-7.45
0.85
2.67
-23.16
-3.07
-9.42
-0.61
-0.81
0.00
-22.52
5.06
11.06
24.72
-0.29
-9.53
-1.43
-9.08
-0.94
155.88
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-19.69
-90.89
0.00
1,504.07
-40.35
19.63
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
314
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
4.3
4.6
4.9
5.2
5.5
5.7
6.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.87
5.084.97
5.83
5.96
5.22
6.02
4.72
4.98
4.32
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
21.5
22.9
24.3
25.8
27.2
28.7
30.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
22.2822.66
22.23
21.46
25.72
28.42
29.32
26.15
29.36
30.09
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.0
1.1
1.3
1.4
1.6
1.7
1.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.46
1.17
0.99
1.21
1.49
1.59
1.89
1.501.46
1.34
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.11
0.12
0.13
0.14
0.15
0.17
0.18
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.13
0.120.11
0.13
0.15
0.15
0.18
0.12
0.15
0.13
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
8.2
8.7
9.2
9.7
10.2
10.7
11.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
8.99
9.82
11.14
10.3710.28
9.34 9.32
8.23
10.05
9.73
Rendimiento en Fábrica (%)
44.4
47.9
51.4
54.9
58.4
61.8
65.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
65.34
51.70
44.63
56.23
57.97
55.85
64.62
57.32
49.56
44.38
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
315
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
76.7
77.9
79.1
80.2
81.4
82.6
83.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
79.76
81.83
83.76
79.81
81.25
77.25
78.54
76.74
81.3880.95
Eficiencia en Fábrica (%)
13.8
18.2
22.6
27.1
31.5
35.9
40.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
33.57
40.34
30.51
26.35
28.31
20.92
13.99
16.59
13.79
18.22
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
87.44
89.53
91.63
93.72
95.81
97.91
100.00
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
87.44
91.1890.57
88.50
91.14
93.14
92.02
95.27
92.86
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.1230.60
31.44
32.75
30.27
29.47
30.5230.09
27.66 27.90
Bagazo en Caña (%)
10.7
11.1
11.5
12.0
12.4
12.8
13.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.23
11.96
13.25
12.95
12.62
12.05
11.82
10.68
12.28
11.97
Sacarosa en Caña (%)
73.8
75.1
76.5
77.9
79.3
80.6
82.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
77.27
78.28
82.02 81.85
80.72
77.20
75.07
73.77
76.10 75.95
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
316
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.17
0.22
0.27
0.31
0.36
0.40
0.45
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.28
0.250.24
0.45
0.35
0.410.40
0.35
0.17
0.22
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
90.8
94.8
98.8
102.8
106.8
110.7
114.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
94.47
102.69
114.63 114.72 114.09
104.33
100.28
90.83
105.49
102.06
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.26
1.32
1.38
1.45
1.51
1.57
1.64
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.40
1.37
1.26
1.38
1.32
1.64
1.49
1.52
1.29
1.36
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.37
0.41
0.45
0.49
0.54
0.58
0.62
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.37
0.41
0.53
0.62
0.540.53
0.50
0.37
0.61
0.48
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.13
0.15
0.17
0.19
0.20
0.22
0.24
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.229
0.145
0.133
0.168
0.153
0.161
0.147
0.240
0.207
0.230
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.15
2.25
2.35
2.45
2.54
2.64
2.74
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.27
2.172.15
2.61
2.37
2.74
2.54
2.48
2.29 2.28
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
317
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: QUINTANA ROO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SAN RAFAEL DE PUCTÉ
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
13.7
14.4
15.0
15.6
16.2
16.8
17.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
15.92
16.5116.25
17.44
15.57
13.75
14.86
14.18
16.6016.44
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
-5
-3.3
-1.7
0
1.7
3.3
5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
35.7
43.0
50.4
57.8
65.2
72.5
79.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
57.7
45.5
35.7
47.2
53.5
72.2
79.9
65.9
51.5 50.6
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
18.9
21.0
23.2
25.4
27.5
29.7
31.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.87
25.46
26.78
27.99
19.50
22.51
18.85
31.28
24.01
28.72
Tiempo Perdido Total (%)
5.8
9.0
12.2
15.5
18.7
21.9
25.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
18.70
7.145.81
13.42
5.84
10.46
7.66
25.14
10.13
6.04
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.42
0.45
0.47
0.50
0.52
0.55
0.57
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.484
0.500
0.483
0.571
0.490
0.455
0.423
0.490
0.5120.505
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
318
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
01/12/2015 09/12/2014 20/12/2013
19/05/2016 25/05/2015 06/06/2014
169 168 167
4,030 4,008 4,064
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
696,826 665,674 674,320
33,770 34,135 33,300
4,148 3,986 3,990
197 197 197
4,724 4,739 4,740
29.796 28.410 29.226
98.971 97.684 98.755
18/12/2012 14/12/2011 18/12/2010 17/12/2009 21/12/2008 18/12/2007 14/12/2006
15/05/200701/05/200811/04/200920/05/201020/03/201109/05/201231/05/2013
152 136 112 155 92 147 165
3,656 3,258 2,680 3,708 2,205 3,526 3,950
600,766 567,719 467,411 539,357 404,292 554,456 719,270
33,870 33,790 32,370 33,400 33,315 34,020 33,920
3,952 4,174 4,173 3,480 4,394 3,772 4,359
200 199 196 200 200 200 199
4,807 4,780 4,703 4,800 4,809 4,791 4,782
30.597 32.204 31.751 29.030 28.010 30.761 29.165
99.462 100.195 100.104 99.361 98.436 100.270 100.536
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.98 95.84 95.76 96.35 95.79 96.36 96.51 95.81 95.94 95.92
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 96.66 96.62 96.51 96.85 96.25 96.96 96.85 96.43 96.57 96.58
JUGO MEZCLADO t 597,535 568,823 467,896 535,912 397,967 555,951 723,122 689,653 650,261 665,922
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 72,081 68,082 55,532 62,679 43,919 64,250 82,564 79,835 75,055 75,217
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 72,081 68,082 55,532 62,679 43,919 64,250 82,564 79,835 75,055 75,217
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 4,124 4,124 3,841 4,112 3,769 4,234 4,125 4,028 3,976 4,038
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 72,118 68,128 55,557 62,702 43,931 64,317 82,629 79,893 75,102 75,256
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 474 501 496 404 477 437 500 475 449 445
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 23,530 23,480 19,350 22,607 17,750 22,575 33,170 30,635 28,100 29,040
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 39.167 41.358 41.398 41.915 43.904 40.716 46.117 43.964 42.213 43.066
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 56 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
587,344 549,269 454,772 525,572 392,704 540,186 701,479 679,417 648,044 655,424
7,348 7,465 6,189 6,875 4,753 7,403 6,762 7,028 6,621 6,825
10 15 14 13 12 11 12 13 13 14
590 596 634 583 591 532 503 568 505 407
100.000 83.596 81.691 81.339 70.610 76.014 72.160 71.342 68.855 68.436
3.763 14.127 18.072 18.656 29.390 26.763 27.465 28.657 31.145 31.772
96.260 85.318 81.681 81.339 70.610 73.236 71.937 71.343 68.853 68.377
157 167 157 167 172 159 182 199 184 158
119.045 120.070 115.807 112.430 104.347 110.728 112.675 112.702 110.328 109.368
121.766 124.103 119.026 115.379 107.426 113.653 115.532 115.590 113.330 112.521
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
441.18 424.16 446.37 672.28 634.90 687.84 436.83 467.78 525.22 632.39
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
1.20
1.40
1.30
-2.45
0.01
0.10
0.01
2.87
1.10
-0.03
0.00
2.41
0.00
0.22
0.00
0.00
0.22
1.57
0.21
-0.97
3.35
2.02
0.00
0.00
0.00
1.14
3.08
7.69
-19.41
-0.61
2.01
-0.69
-14.13
-0.87
-0.71
21.27
20.40
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 319
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
83.682 83.173 84.480 84.640 83.813 85.364 83.638 83.205 83.389 82.913
82 76 76 78 85 75 106 99 101 99
11.998 11.992 11.881 11.621 10.863 11.588 11.479 11.457 11.275 11.154
10 9 9 9 9 9 12 11 11 11
14.651 14.920 14.770 14.221 13.835 14.591 13.658 14.355 14.461 14.551
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
14.259 14.341 13.985 13.652 12.887 13.507 13.653 13.697 13.448 13.380
82.855 83.614 81.723 80.324 77.590 80.042 80.058 80.335 80.018 79.584
187,048 181,724 147,922 160,021 119,567 169,061 205,922 214,800 204,532 205,475
31.135 32.010 31.647 29.669 29.574 30.491 28.629 30.825 30.726 30.472
50.390 50.820 50.660 49.640 50.506 49.910 49.890 50.750 50.320 49.660
1.840 1.862 1.872 1.682 1.835 1.613 1.663 1.864 1.775 1.792
11.932 11.928 11.815 11.555 10.801 11.530 11.419 11.396 11.214 11.093
99,237 93,329 76,600 88,323 64,322 90,161 118,383 113,824 107,339 108,738
16.608 16.407 16.371 16.481 16.163 16.218 16.371 16.505 16.507 16.329
13.760 13.719 13.379 13.238 12.540 12.981 13.106 13.259 13.209 12.995
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.573 0.596 0.593 0.499 0.543 0.492 0.476 0.574 0.546 0.546
1.255 1.340 1.282 1.319 1.349 1.279 1.436 1.352 1.353 1.354
0.127 0.089 0.058 0.057 0.041 0.046 0.069 0.092 0.116 0.113
0.372 0.388 0.239 0.222 0.154 0.160 0.253 0.281 0.220 0.273
2.327 2.413 2.171 2.097 2.086 1.977 2.234 2.300 2.234 2.286
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
369,520 327,095 274,300 336,595 242,359 313,808 417,519 369,246 347,072 358,561
388,800 159,360 111,960 111,330 72,360 42,660 29,190 31,180 98,826 101,335
0.615 0.576 0.587 0.624 0.599 0.566 0.580 0.530 0.521 0.532
7,660,973 9,889,499 8,306,165 9,966,114 7,629,990 10,328,181 13,854,884 13,283,700 12,737,008 13,526,015
12.752 17.420 17.771 18.478 18.872 18.628 19.262 19.063 19.134 20.059
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
2,660,189 1,188,627 311,193 179,544 258,928 0 0 0 0 0
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2,660,189.000 1,188,627.000 311,193.000 179,544.000 258,928.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
4.428 2.094 0.666 0.333 0.640 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
36.906 17.459 5.604 2.865 5.896 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
4.91 7.85 5.55 2.94 4.67 2.96 2.80 3.73 3.78 3.81%
%
%
%
%
%
3.20 0.20 0.43 0.27 0.28 0.02 0.04 0.01 0.19 0.36
2.00 2.15 2.69 0.95 0.66 1.41 0.00 0.00 0.00 0.00
3.70 2.24 2.33 2.51 2.89 3.75 0.73 0.66 0.75 1.40
4.14 0.06 0.00 20.61 0.00 13.09 5.04 7.75 11.14 10.42
17.96 12.50 10.99 27.27 8.50 21.23 8.61 12.16 15.87 15.99
-0.57
-1.73
-1.07
-2.78
0.62
-0.51
-0.54
0.46
-0.83
-1.31
0.95
-1.08
1.30
-1.08
-1.62
0.00
0.12
0.09
-2.12
24.07
2.34
3.31
1.99
6.19
4.83
2.54
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.68
85.58
0.00
86.59
-6.48
0.75
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
320
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
8.7
9.3
9.9
10.4
11.0
11.6
12.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.81
9.128.97
9.129.24
8.68
12.21
11.36 11.34
11.02
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
4.8
5.2
5.7
6.1
6.6
7.0
7.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.357.47
6.19
6.88
4.75
7.40
6.76
7.03
6.62
6.82
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.40
0.46
0.51
0.56
0.61
0.67
0.72
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.60
0.57
0.47
0.54
0.40
0.55
0.720.70
0.67 0.67
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.044
0.050
0.057
0.063
0.070
0.076
0.083
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.07
0.07
0.06
0.06
0.04
0.06
0.080.08
0.08 0.08
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.9
11.1
11.2
11.4
11.6
11.8
12.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.00 11.99
11.88
11.62
10.86
11.59
11.48 11.46
11.27
11.15
Rendimiento en Fábrica (%)
74.9
80.1
85.4
90.6
95.9
101.1
106.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.76
76.05 75.52
78.45
85.06
74.90
106.37
99.15100.54
98.80
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
321
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
82.9
83.3
83.7
84.1
84.5
85.0
85.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
83.68
83.17
84.4884.64
83.81
85.36
83.64
83.20
83.39
82.91
Eficiencia en Fábrica (%)
3.8
8.4
13.1
17.8
22.4
27.1
31.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
3.76
14.13
18.07 18.66
29.39
26.76 27.4728.66
31.15 31.77
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
68.4
73.7
79.0
84.2
89.5
94.7
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
83.6081.69 81.34
70.61
76.01
72.16 71.34
68.86 68.44
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.13
32.0131.65
29.67 29.57
30.49
28.63
30.82 30.73 30.47
Bagazo en Caña (%)
12.9
13.1
13.4
13.6
13.9
14.1
14.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.2614.34
13.98
13.65
12.89
13.51
13.6513.70
13.4513.38
Sacarosa en Caña (%)
77.590
78.594
79.598
80.602
81.606
82.610
83.614
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
82.85
83.61
81.72
80.32
77.59
80.04 80.0680.33
80.0279.58
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
322
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.15
0.19
0.23
0.27
0.31
0.35
0.39
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.370.39
0.240.22
0.15 0.16
0.25
0.28
0.22
0.27
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
107.4
110.2
113.0
115.8
118.5
121.3
124.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
121.77
124.10
119.03
115.38
107.43
113.65
115.53 115.59
113.33112.52
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.26
1.29
1.32
1.35
1.38
1.41
1.44
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.26
1.34
1.28
1.32
1.35
1.28
1.44
1.35 1.35 1.35
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.48
0.50
0.52
0.54
0.56
0.58
0.60
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.57
0.60 0.59
0.50
0.54
0.49
0.48
0.57
0.55 0.55
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.04
0.05
0.07
0.08
0.10
0.11
0.13
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.127
0.089
0.058 0.057
0.0410.046
0.069
0.092
0.116 0.113
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.98
2.05
2.12
2.20
2.27
2.34
2.41
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.33
2.41
2.17
2.10 2.09
1.98
2.23
2.30
2.23
2.29
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
323
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: MICHOACÁN CONSORCIO: PORRES
INGENIO: SANTA CLARA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
12.8
14.0
15.2
16.4
17.6
18.8
20.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.75
17.4217.77
18.4818.87
18.63
19.26 19.06 19.13
20.06
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
0.4
0.9
1.3
1.8
2.2
2.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.66
1.19
0.310.18
0.26
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
17.8
20.3
22.9
25.5
28.0
30.6
33.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
23.5 23.5
19.4
22.6
17.8
22.6
33.2
30.6
28.129.0
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
8.5
11.6
14.8
17.9
21.0
24.1
27.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
17.96
12.50
10.99
27.27
8.50
21.23
8.61
12.16
15.87 15.99
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
3.4
6.9
10.3
13.7
17.2
20.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.14
0.06 0.00
20.61
0.00
13.09
5.04
7.75
11.1410.42
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.52
0.54
0.56
0.57
0.59
0.61
0.62
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.615
0.576
0.587
0.624
0.599
0.566
0.580
0.530
0.521
0.532
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
324
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
19/01/2016 20/01/2015 16/01/2014
28/05/2016 06/06/2015 03/07/2014
130 168 137
4,028 3,285 3,123
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
766,871 541,917 664,400
41,645 36,625 42,085
4,565 3,956 5,111
253 238 247
6,063 5,707 5,921
25.611 28.022 28.059
96.787 99.577 100.847
11/12/2012 18/01/2012 01/03/2011 13/02/2010 24/01/2009 29/01/2008 30/01/2007
26/05/200717/05/200818/05/200926/06/201027/06/201125/06/201228/05/2013
116 109 114 134 119 159 167
2,781 2,612 2,735 3,206 2,848 3,812 4,010
498,281 412,944 513,382 501,683 475,473 631,174 705,780
38,482 32,051 37,320 33,062 33,738 47,919 37,258
4,296 3,788 4,503 3,744 3,996 3,970 4,226
244 230 227 214 216 221 230
5,853 5,531 5,450 5,148 5,182 5,299 5,525
24.360 24.277 25.716 22.329 23.698 23.418 26.091
92.859 95.392 96.276 91.486 91.068 91.339 95.743
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 93.29 94.88 94.73 93.42 92.99 93.09 94.90 94.91 95.34 95.72
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 93.96 95.08 95.17 94.20 94.24 93.97 95.35 95.37 95.75 95.89
JUGO MEZCLADO t 462,697 393,915 494,266 458,968 433,005 576,508 675,735 742,229 539,626 670,029
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 52,625 45,722 62,016 54,688 47,665 60,839 73,821 73,075 55,135 70,193
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 52,625 45,722 62,016 54,688 47,665 60,839 73,821 73,075 55,135 70,193
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 3,779 3,779 4,518 4,061 3,495 3,677 4,011 4,459 3,980 4,685
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 52,710 45,788 62,085 54,999 47,733 62,064 74,004 73,171 55,068 70,193
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 454 419 544 408 401 383 442 435 402 540
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 17,803 15,223 18,839 19,561 18,996 26,163 29,037 32,175 19,067 25,918
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 35.728 36.864 36.696 38.991 39.952 41.451 41.142 41.956 35.184 39.010
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
483,712 398,870 498,589 487,319 458,832 610,926 684,798 742,967 526,370 640,170
9,038 8,388 9,168 8,600 9,004 10,903 11,749 13,155 13,012 11,778
10 11 11 11 11 14 13 15 15 14
1,335 1,021 1,239 1,189 1,218 1,200 1,193 1,191 1,137 1,188
100.000 91.750 95.735 97.548 94.885 92.594 94.143 95.093 91.072 87.904
3.471 6.085 2.278 4.651 10.048 5.235 4.436 4.822 3.751 11.745
100.000 100.000 100.000 100.000 99.999 100.000 99.857 100.000 99.999 100.000
511 514 484 385 300 319 342 340 277 314
109.769 111.442 123.652 112.363 104.411 102.084 105.940 94.732 102.577 106.783
113.075 115.374 127.321 115.675 108.198 105.468 109.185 97.780 105.607 110.825
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
409.69 394.32 477.47 674.00 639.46 638.30 412.83 395.71 489.43 622.86
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-5.11
-4.93
22.60
14.91
3.75
29.20
3.75
0.13
1.28
0.41
0.15
24.17
0.00
27.31
0.00
0.00
27.31
17.70
27.47
34.17
35.93
10.87
0.00
0.00
0.00
21.62
-9.48
-6.67
4.49
-3.48
213.12
0.00
13.36
4.10
4.94
21.27
27.26
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMO
325
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
79.703 82.120 82.074 80.174 79.261 77.368 80.153 80.097 80.629 81.671
55 49 56 58 53 58 60 58 42 56
10.561 11.072 12.080 10.901 10.025 9.639 10.459 9.529 10.174 10.565
6 5 7 6 5 6 6 6 4 6
13.695 12.932 13.491 13.962 14.747 14.075 13.534 13.564 13.541 12.934
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.193 13.421 14.646 13.591 12.723 12.633 13.003 11.840 12.527 12.858
81.299 80.225 83.338 80.626 80.356 77.545 78.140 75.805 78.838 80.249
156,965 119,280 151,138 154,736 155,146 202,474 214,190 221,045 154,147 180,795
31.501 28.886 29.440 30.843 32.629 32.079 30.347 28.824 28.444 27.212
52.830 52.050 50.790 50.844 51.021 52.359 52.165 49.207 48.880 49.291
2.809 2.379 2.622 2.902 2.706 2.723 2.183 2.089 2.054 2.021
10.515 11.022 12.021 10.897 9.979 9.774 10.423 9.484 10.101 10.501
75,434 65,546 85,469 79,004 69,573 95,719 111,463 113,695 82,093 101,902
16.303 16.640 17.292 17.213 16.067 16.603 16.495 15.318 15.213 15.209
13.254 13.349 14.411 13.878 12.855 12.875 12.889 11.612 11.994 12.205
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.885 0.687 0.772 0.895 0.883 0.873 0.663 0.602 0.584 0.550
1.230 1.207 1.281 1.318 1.329 1.469 1.430 1.400 1.200 1.303
0.212 0.249 0.160 0.191 0.170 0.178 0.173 0.156 0.153 0.214
0.351 0.256 0.413 0.290 0.229 0.338 0.315 0.198 0.490 0.291
2.678 2.400 2.626 2.695 2.611 2.859 2.581 2.357 2.427 2.357
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
0 267,191 283,105 246,651 250,186 338,666 326,964 384,950 317,791 336,301
869,800 872,400 1,576,840 1,623,246 1,466,620 595,520 115,680 7,560 0 0
0.000 0.647 0.551 0.492 0.526 0.537 0.463 0.502 0.586 0.506
6,332,998 5,283,247 6,305,403 6,394,523 6,411,672 11,179,402 12,665,353 16,222,038 16,376,836 18,129,132
12.710 12.794 12.282 12.746 13.485 17.712 17.945 21.154 30.220 27.286
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
248,500.000 375,778.000 146,828.000 430,189.000 559,760.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
4,380,079 3,883,203 2,172,841 5,489,840 5,282,921 0 0 0 0 0
98,140.000 270,787.000 164,414.000 97,665.000 191,264.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4,726,719.000 4,529,768.000 2,484,083.000 6,017,694.000 6,033,945.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
8.790 9.404 4.232 10.943 11.111 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
83.232 84.930 35.037 100.384 110.834 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
9.51 9.17 11.50 18.27 18.45 15.15 10.74 8.67 8.24 5.45%
%
%
%
%
%
1.40 1.21 1.14 1.96 0.64 2.06 0.98 0.52 0.18 0.18
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
6.40 12.55 1.68 2.14 1.64 0.78 1.17 5.82 12.10 4.76
9.22 8.47 3.01 4.66 1.96 7.02 10.51 9.64 10.11 3.37
26.53 31.40 17.33 27.03 22.69 25.01 23.41 24.64 30.63 13.76
1.29
35.45
3.84
40.65
-4.48
2.64
1.79
17.29
-4.33
0.84
-1.64
3.97
24.13
-0.03
1.76
0.00
-5.90
8.59
39.81
-40.68
-2.88
5.82
-13.68
10.70
-9.71
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-33.84
-3.22
0.00
-60.66
-66.65
-55.08
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
326
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
4.2
4.7
5.1
5.5
5.9
6.3
6.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.82
5.45
6.76
6.36
5.29
5.58
6.28
5.55
4.24
5.96
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
8.4
9.2
10.0
10.8
11.6
12.4
13.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.04
8.39
9.17
8.60
9.00
10.90
11.75
13.1613.01
11.78
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
0.41
0.47
0.53
0.59
0.65
0.71
0.77
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.50
0.41
0.510.50
0.48
0.63
0.71
0.77
0.54
0.66
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.046
0.050
0.055
0.060
0.064
0.069
0.074
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.05
0.05
0.06
0.05
0.05
0.06
0.07 0.07
0.06
0.07
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
9.5
10.0
10.4
10.8
11.2
11.7
12.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.56
11.07
12.08
10.90
10.02
9.64
10.46
9.53
10.17
10.56
Rendimiento en Fábrica (%)
41.65
44.72
47.79
50.86
53.93
57.00
60.07
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
55.13
49.23
56.00
58.33
52.81
57.89
60.07
58.29
41.65
56.41
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
327
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
77.4
78.2
79.0
79.7
80.5
81.3
82.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
79.70
82.12 82.07
80.17
79.26
77.37
80.15 80.10
80.63
81.67
Eficiencia en Fábrica (%)
2.3
3.9
5.4
7.0
8.6
10.2
11.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
3.47
6.09
2.28
4.65
10.05
5.24
4.444.82
3.75
11.74
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
87.90
89.92
91.94
93.95
95.97
97.98
100.00
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
91.75
95.73
97.55
94.89
92.59
94.14
95.09
91.07
87.90
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.50
28.8929.44
30.84
32.6332.08
30.35
28.8228.44
27.21
Bagazo en Caña (%)
11.8
12.3
12.8
13.2
13.7
14.2
14.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.19
13.42
14.65
13.59
12.7212.63
13.00
11.84
12.53
12.86
Sacarosa en Caña (%)
75.8
77.1
78.3
79.6
80.8
82.1
83.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
81.30
80.22
83.34
80.6380.36
77.55
78.14
75.81
78.84
80.25
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
328
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.20
0.25
0.30
0.34
0.39
0.44
0.49
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.35
0.26
0.41
0.29
0.23
0.34
0.32
0.20
0.49
0.29
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
97.8
102.7
107.6
112.6
117.5
122.4
127.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
113.08
115.37
127.32
115.68
108.20
105.47
109.19
97.78
105.61
110.83
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.20
1.24
1.29
1.33
1.38
1.42
1.47
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.23
1.21
1.28
1.321.33
1.47
1.43
1.40
1.20
1.30
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.55
0.61
0.66
0.72
0.78
0.84
0.89
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.88
0.69
0.77
0.890.88 0.87
0.66
0.600.58
0.55
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.15
0.17
0.18
0.20
0.22
0.23
0.25
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.212
0.249
0.160
0.191
0.170
0.1780.173
0.1560.153
0.214
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.36
2.44
2.52
2.61
2.69
2.78
2.86
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.68
2.40
2.63
2.69
2.61
2.86
2.58
2.36
2.43
2.36
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
329
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: TABASCO CONSORCIO: BETA SAN MIGUEL
INGENIO: SANTA ROSALÍA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
12.3
15.3
18.3
21.3
24.2
27.2
30.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.71 12.79 12.28 12.7513.48
17.71 17.95
21.15
30.22
27.29
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
1.006
2.011
3.017
4.023
5.028
6.034
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.734.53
2.48
6.02 6.03
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
15.2
18.0
20.9
23.7
26.5
29.3
32.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
17.8
15.2
18.819.6
19.0
26.2
29.0
32.2
19.1
25.9
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
13.8
16.7
19.6
22.6
25.5
28.5
31.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
26.53
31.40
17.33
27.03
22.69
25.01
23.4124.64
30.63
13.76
Tiempo Perdido Total (%)
2.0
3.4
4.8
6.2
7.7
9.1
10.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.22
8.47
3.01
4.66
1.96
7.02
10.51
9.6410.11
3.37
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.000
0.647
0.551
0.4920.526 0.537
0.4630.502
0.586
0.506
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
330
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
20/11/2015 21/11/2014 24/11/2013
13/05/2016 01/06/2015 10/06/2014
174 198 191
4,751 4,596 4,181
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
2,139,006 2,261,624 2,012,135
97,928 95,723 97,439
10,803 11,841 11,564
573 587 577
13,742 14,077 13,846
27.048 25.929 26.037
101.219 99.843 102.867
15/12/2012 01/12/2011 10/12/2010 14/12/2009 19/12/2008 24/12/2007 08/12/2006
30/04/200701/05/200828/04/200907/05/201010/04/201127/04/201202/06/2013
143 129 130 144 121 148 169
3,438 3,096 3,120 3,456 2,910 3,552 4,056
1,776,806 1,742,264 1,660,065 1,815,628 1,471,307 1,678,639 2,006,418
98,896 102,950 105,448 102,483 94,754 95,709 97,010
12,425 13,506 12,770 12,609 12,160 11,342 11,872
636 652 610 608 598 611 594
15,265 15,638 14,640 14,600 14,346 14,653 14,255
27.652 27.121 30.798 32.011 32.457 31.500 30.808
102.354 103.670 103.260 106.300 107.403 105.528 104.239
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 95.58 96.35 95.96 95.77 95.51 95.49 95.29 95.40 95.47 95.94
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.13 95.70 96.10 95.55 95.06 95.22 94.97 94.93 94.99 94.98
JUGO MEZCLADO t 1,818,638 1,806,200 1,714,186 1,930,005 1,580,223 1,771,431 2,091,471 2,165,080 2,258,072 2,069,823
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 191,739 210,817 195,614 190,012 131,447 168,024 238,727 246,092 270,873 238,871
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 24,473 28,361 13,479 4,013 6,091 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 191,739 210,817 195,614 214,485 159,808 181,503 242,740 252,183 270,873 238,871
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 12,560 12,560 11,843 12,216 10,696 10,690 12,314 12,414 12,161 12,233
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 192,169 211,344 196,214 215,257 160,214 182,007 243,681 253,048 271,493 239,435
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 1,341 1,634 1,505 1,489 1,321 1,226 1,436 1,274 1,418 1,373
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 79,441 80,768 65,738 69,840 64,478 71,548 84,752 84,108 81,414 75,502
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 44.710 46.358 39.599 38.466 43.823 42.623 42.241 39.321 35.998 37.524
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,726,039 1,682,817 1,609,399 1,761,136 1,428,374 1,627,509 1,933,064 2,057,828 2,168,847 1,934,518
20,172 20,600 20,915 19,946 19,674 21,773 23,655 23,950 23,661 22,471
39 39 43 43 43 43 43 43 43 36
1,557 1,811 1,791 1,781 1,770 1,750 1,717 1,817 1,669 1,615
100.000 94.853 94.567 94.064 95.706 92.129 87.771 87.532 85.482 87.109
5.277 5.143 4.518 6.080 4.294 11.969 8.226 12.263 14.519 12.891
100.000 99.999 100.000 96.251 96.620 88.479 88.683 100.000 85.482 87.109
354 388 357 362 401 377 385 396 396 383
110.975 123.732 118.149 118.567 110.111 108.117 121.577 118.090 118.851 117.584
114.239 128.102 121.868 122.236 113.421 111.514 126.191 122.748 123.935 122.301
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
413.91 437.83 457.02 712.23 670.33 674.89 477.13 496.75 574.37 687.36
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-8.90
-9.02
-11.03
1.79
-1.64
-2.34
-1.64
0.42
3.03
0.49
0.00
-8.34
0.00
-11.81
0.00
0.00
-11.81
0.59
-11.81
-3.20
-7.26
4.24
0.00
0.00
0.00
-10.80
-5.03
-16.28
-3.24
1.90
-11.21
1.90
-3.28
-1.07
-1.32
21.27
19.67
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 331
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
80.860 82.537 83.620 83.815 81.779 82.676 84.129 84.826 86.269 87.049
88 85 79 91 75 77 85 89 96 90
10.791 12.100 11.784 11.813 10.862 10.813 12.098 11.790 11.977 11.872
10 10 9 11 8 8 10 11 11 11
11.477 10.814 12.898 11.893 11.472 11.931 11.804 11.494 11.460 10.274
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.295 14.609 14.050 14.060 13.236 13.036 14.350 13.863 13.832 13.588
79.585 81.087 82.078 81.486 79.110 79.104 82.106 82.633 83.980 83.899
449,491 408,584 457,146 466,824 368,625 435,979 533,085 552,484 589,969 466,212
25.298 23.451 27.538 25.711 25.054 25.972 26.569 25.829 26.087 23.170
51.340 50.689 50.291 50.487 50.893 50.847 51.964 51.900 52.650 52.352
2.323 2.271 2.062 2.314 2.371 2.263 2.544 2.467 2.400 2.380
10.751 12.058 11.749 11.785 10.824 10.777 12.072 11.759 11.932 11.828
283,707 302,448 272,693 300,018 235,105 264,162 334,146 342,344 355,630 312,657
15.600 16.745 15.908 15.545 14.878 14.912 15.977 15.812 15.749 15.106
12.415 13.578 13.057 12.667 11.770 11.796 13.118 13.066 13.226 12.673
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.588 0.533 0.568 0.595 0.594 0.588 0.676 0.637 0.626 0.552
1.414 1.440 1.209 1.111 1.265 1.199 1.247 1.167 1.029 0.983
0.162 0.221 0.173 0.135 0.140 0.134 0.170 0.149 0.124 0.128
0.381 0.358 0.351 0.434 0.412 0.337 0.185 0.150 0.121 0.097
2.545 2.551 2.301 2.276 2.412 2.258 2.277 2.104 1.899 1.760
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
761,942 743,708 699,547 835,088 692,332 735,051 952,195 1,042,157 1,081,517 967,436
2,020,872 1,971,331 674,620 183,985 1,224,600 1,642,001 1,441,574 788,110 381,000 136,240
0.429 0.427 0.421 0.460 0.471 0.438 0.475 0.487 0.478 0.481
20,470,320 19,689,864 19,852,722 23,034,634 18,250,615 20,545,030 29,977,806 30,031,170 39,144,017 37,406,517
11.521 11.301 11.959 12.687 12.404 12.239 14.941 14.040 17.308 18.590
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
3,424,452 564,050 0 0 0 0 0 0 0 0
28,604.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3,453,056.000 564,050.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
1.927 0.324 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
17.860 2.676 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
10.05 9.68 6.36 7.73 14.60 12.78 10.00 4.52 5.87 6.83%
%
%
%
%
%
5.32 2.16 3.25 0.52 0.00 1.40 0.08 0.05 2.36 0.04
0.00 0.00 2.35 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.30 1.72 0.74 0.83 0.80 2.17 2.72 2.14 1.40 6.76
1.07 0.05 0.06 4.54 0.00 6.23 3.89 14.63 6.45 2.94
18.75 13.61 12.75 13.62 15.40 22.58 16.70 21.35 16.08 16.59
0.90
-6.32
-0.88
-7.14
-10.35
-1.76
-0.10
-20.98
-11.18
-0.57
-0.80
-0.87
-12.08
-4.09
-4.18
0.00
-11.89
-4.48
3.47
-19.24
-7.34
-10.55
0.54
-4.44
7.41
-64.24
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
16.44
-98.11
0.00
381.58
-54.35
3.13
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
332
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
8.1
8.7
9.2
9.8
10.3
10.9
11.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
9.50
10.23
9.35
10.75
8.128.34
10.26
10.53
11.45
10.63
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
19.7
20.4
21.1
21.8
22.5
23.2
23.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
20.17
20.60
20.91
19.9519.67
21.77
23.6623.95
23.66
22.47
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.5
1.6
1.7
1.9
2.0
2.1
2.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.781.74
1.66
1.82
1.47
1.68
2.01
2.14
2.26
2.01
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.16
0.18
0.20
0.22
0.23
0.25
0.27
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.19
0.21
0.20
0.21
0.16
0.18
0.24
0.25
0.27
0.24
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.8
11.0
11.2
11.4
11.7
11.9
12.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
10.79
12.10
11.78 11.81
10.8610.81
12.10
11.79
11.98
11.87
Rendimiento en Fábrica (%)
74.8
78.3
81.7
85.2
88.7
92.1
95.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
88.08
84.58
79.37
91.03
74.79
77.10
84.82
89.31
95.58
89.54
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
333
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
80.86
81.89
82.92
83.95
84.99
86.02
87.05
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
80.86
82.54
83.6283.81
81.78
82.68
84.13
84.83
86.27
87.05
Eficiencia en Fábrica (%)
4.3
6.0
7.7
9.4
11.1
12.8
14.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
5.28 5.144.52
6.08
4.29
11.97
8.23
12.26
14.52
12.89
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
85.5
87.9
90.3
92.7
95.2
97.6
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
94.85 94.5794.06
95.71
92.13
87.77 87.53
85.48
87.11
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
25.30
23.45
27.54
25.7125.05
25.9726.57
25.83 26.09
23.17
Bagazo en Caña (%)
13.0
13.3
13.6
13.8
14.1
14.3
14.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.30
14.61
14.05 14.06
13.24
13.04
14.35
13.86 13.83
13.59
Sacarosa en Caña (%)
79.1
79.9
80.7
81.5
82.4
83.2
84.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
79.59
81.09
82.08
81.49
79.11 79.10
82.11
82.63
83.98 83.90
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
334
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.10
0.15
0.21
0.27
0.32
0.38
0.43
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.380.36 0.35
0.430.41
0.34
0.18
0.15
0.120.10
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
111.5
114.3
117.0
119.8
122.6
125.3
128.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
114.24
128.10
121.87 122.24
113.42
111.51
126.19
122.75123.94
122.30
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
0.98
1.06
1.14
1.21
1.29
1.36
1.44
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.411.44
1.21
1.11
1.27
1.20
1.25
1.17
1.03
0.98
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.53
0.56
0.58
0.60
0.63
0.65
0.68
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.59
0.53
0.57
0.60 0.590.59
0.68
0.64
0.63
0.55
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.12
0.14
0.16
0.17
0.19
0.20
0.22
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.162
0.221
0.173
0.1350.140
0.134
0.170
0.149
0.1240.128
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.8
1.9
2.0
2.2
2.3
2.4
2.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.54 2.55
2.302.28
2.41
2.26 2.28
2.10
1.90
1.76
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
335
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: GRUPO AZUCARERO DE MÉXICO
INGENIO: TALA (JOSE MA. MARTÍNEZ)
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
11.3
12.5
13.7
14.9
16.2
17.4
18.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.52 11.30
11.96
12.6912.40 12.24
14.94
14.04
17.31
18.59
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
0.6
1.2
1.7
2.3
2.9
3.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
3.45
0.56
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
64.5
67.9
71.2
74.6
78.0
81.4
84.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
79.480.8
65.7
69.8
64.5
71.5
84.884.1
81.4
75.5
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
12.8
14.4
16.0
17.7
19.3
20.9
22.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
18.75
13.61
12.75
13.62
15.40
22.58
16.70
21.35
16.0816.59
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
2.4
4.9
7.3
9.8
12.2
14.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.070.05 0.06
4.54
0.00
6.23
3.89
14.63
6.45
2.94
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.42
0.43
0.44
0.45
0.47
0.48
0.49
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.4290.427
0.421
0.460
0.471
0.438
0.475
0.487
0.4780.481
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
336
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
31/12/2015 15/11/2014 18/11/2013
15/06/2016 12/06/2015 15/06/2014
167 209 210
5,012 5,029 4,015
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
1,393,626 1,444,514 1,156,946
57,212 59,252 56,139
6,668 6,879 6,928
351 376 339
8,416 9,015 8,140
31.638 29.024 32.860
99.890 97.078 101.459
10/11/2012 06/12/2011 08/11/2010 10/11/2009 18/11/2008 07/11/2007 26/11/2006
12/06/200705/06/200817/06/200914/06/201002/05/201115/06/201219/06/2013
198 212 211 216 176 193 221
4,748 5,079 5,063 5,181 4,215 4,621 5,308
1,335,238 1,279,715 1,225,291 1,350,383 1,169,612 1,263,822 1,464,864
54,014 54,154 50,690 51,234 55,326 53,903 57,351
6,744 6,036 5,807 6,252 6,646 6,548 6,628
331 326 312 322 318 331 342
7,948 7,829 7,498 7,717 7,631 7,934 8,213
27.780 27.425 31.871 33.923 30.567 30.900 28.946
96.099 96.434 99.895 101.747 97.925 99.174 98.552
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 94.73 95.40 95.31 94.92 94.62 94.85 95.12 93.88 94.05 94.58
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 95.67 96.17 96.23 95.76 95.58 95.69 95.85 94.92 95.12 95.40
JUGO MEZCLADO t 1,283,145 1,234,080 1,224,008 1,373,980 1,145,342 1,253,380 1,443,652 1,392,087 1,402,309 1,173,830
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 163,117 154,574 150,798 161,004 138,828 154,119 180,577 133,848 136,104 117,784
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 2,627 7,967 218 0 0 377 0 26,533 27,957 23,592
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 165,744 162,541 151,016 161,004 138,828 154,495 180,577 160,381 164,061 141,376
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 7,064 7,064 6,551 6,517 6,705 7,086 7,097 7,349 6,741 7,879
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 166,578 163,327 151,770 161,814 139,526 155,272 181,486 161,076 164,744 141,968
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 837 767 716 745 789 800 817 767 781 847
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 42,576 39,201 37,741 39,823 36,548 38,615 48,886 49,059 48,532 43,495
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 31.887 30.633 30.802 29.490 31.248 30.554 33.373 35.203 33.598 37.594
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 7,975 13,744 12,410 9,140 14,703 11,799 20,475 18,151 6,371 16,417
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 1,759,000 3,409,430 2,916,370 2,172,712 3,284,777 2,576,580 4,480,870 4,580,000 1,565,500 4,185,000
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 220.560 248.066 234.998 237.708 223.416 218.380 218.850 252.324 245.708 254.915
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,282,635 1,240,059 1,187,999 1,311,368 1,127,888 1,218,769 1,392,577 1,340,992 1,372,312 1,118,943
12,583 12,230 11,314 12,498 12,356 11,660 11,644 10,771 11,390 10,530
13 13 13 12 13 11 13 7 14 310
481 474 453 511 512 526 539 554 522 545
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000
53.064 49.059 47.561 47.284 44.996 48.758 48.044 49.382 51.229 52.558
46.936 50.941 52.439 52.716 55.004 51.242 51.956 50.618 48.771 47.442
160 142 145 159 162 160 158 162 171 168
124.361 126.033 122.845 119.480 119.115 122.846 123.410 119.106 117.023 129.459
129.461 130.063 126.701 123.034 123.522 127.387 129.816 123.781 123.180 133.856
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
469.06 444.53 475.15 716.88 730.03 770.96 490.84 500.93 570.87 752.30
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-20.48
-20.16
-19.91
-5.25
-9.71
0.71
-9.71
13.22
4.51
0.56
0.29
-16.29
-13.46
-15.61
0.00
0.00
-13.83
16.89
-13.83
8.36
-10.38
11.90
157.67
167.33
3.75
-18.46
-7.55
2,114.29
4.41
0.00
2.59
-2.72
-1.75
10.63
8.67
21.27
31.78
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 337
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
83.792 84.727 83.953 83.644 83.266 83.659 83.990 81.018 81.111 79.156
106 105 108 108 95 108 126 129 127 110
12.413 12.701 12.325 11.923 11.870 12.224 12.327 11.508 11.358 12.220
13 13 13 13 11 13 16 15 14 13
14.830 14.650 15.078 14.592 14.819 14.584 14.365 14.674 14.836 14.406
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
14.799 14.970 14.666 14.240 14.241 14.598 14.662 14.181 13.976 15.409
84.102 84.200 83.870 83.580 83.340 84.050 83.830 83.840 83.530 83.580
423,022 396,597 391,795 434,493 381,785 400,963 445,232 442,454 461,460 363,288
31.681 30.991 31.976 32.175 32.642 31.726 30.394 31.749 31.945 31.400
49.930 49.762 49.941 51.608 51.433 50.873 49.563 50.103 50.066 50.552
2.463 2.224 2.149 2.246 2.348 2.368 2.353 2.734 2.601 2.659
12.401 12.686 12.312 11.911 11.858 12.212 12.315 11.489 11.336 12.197
222,569 217,120 204,165 218,453 189,057 208,196 243,761 221,310 227,326 201,743
17.346 17.594 16.680 15.899 16.507 16.611 16.885 15.898 16.211 17.187
14.588 14.812 13.993 13.285 13.760 13.962 14.152 13.327 13.541 14.365
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.780 0.689 0.687 0.723 0.766 0.751 0.715 0.868 0.831 0.835
1.196 1.170 1.160 1.154 1.144 1.114 1.228 1.325 1.248 1.323
0.183 0.174 0.220 0.216 0.192 0.300 0.135 0.194 0.176 0.245
0.239 0.254 0.286 0.237 0.280 0.220 0.269 0.305 0.386 0.809
2.399 2.287 2.353 2.329 2.383 2.385 2.347 2.692 2.640 3.212
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
710,581 837,073 803,333 875,079 705,607 745,297 839,840 814,822 823,181 622,429
2,776,590 0 2,929,106 4,230,530 2,710,700 3,820,800 2,984,742 1,490,585 2,867,468 2,411,629
0.532 0.654 0.656 0.648 0.603 0.590 0.573 0.585 0.570 0.538
26,826,730 24,541,714 25,979,722 27,363,964 24,074,245 28,416,852 34,112,790 30,491,195 33,215,125 27,048,557
20.091 19.177 21.203 20.264 20.583 22.485 23.287 21.879 22.994 23.379
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
298,058.000 241,842.000 153,511.000 184,764.000 198,225.000 170,821.000 117,392.000 0.000 0.000 0.000
13,035,639 8,676,738 8,645,769 9,165,845 9,126,526 3,669,008 4,412,172 0 0 0
69,257.000 101,314.000 29,759.000 8,813.000 0.000 1,080.000 11,786.000 0.000 0.000 0.000
914,680 1,772,903 1,516,512 161,616 0 0 0 0 0 0
14,317,634.000 10,792,797.000 10,345,551.000 9,521,038.000 9,324,751.000 3,840,909.000 4,541,350.000 0.000 0.000 0.000
9.763 6.780 7.056 6.788 7.803 2.903 3.012 0.000 0.000 0.000
78.649 53.382 57.251 56.929 65.740 23.748 24.434 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
12.96 11.97 21.94 13.05 12.60 12.80 14.09 14.75 16.75 12.40%
%
%
%
%
%
1.41 0.41 0.39 0.32 0.12 0.63 2.98 0.31 0.35 0.19
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.04 10.06 0.01 0.01 0.00 0.10 0.80 0.05 2.90 0.21
0.68 0.33 0.19 5.55 0.00 3.75 1.49 5.59 3.53 2.24
15.08 22.76 22.53 18.93 12.72 17.27 19.36 20.71 23.52 15.04
-2.41
-13.37
7.59
-6.79
-2.90
10.25
0.06
-21.27
-1.71
0.97
2.21
7.59
-11.25
6.02
6.08
0.00
0.47
6.02
39.41
109.88
21.66
-24.39
-5.59
-18.57
1.68
-15.90
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-25.94
-44.87
0.00
-92.92
-36.41
-36.06
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
338
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
11.2
11.9
12.7
13.4
14.1
14.8
15.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.17 13.29 13.35
12.88
11.24
13.25
15.51
14.89
14.40
13.43
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
10.5
10.9
11.2
11.6
11.9
12.2
12.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.58
12.23
11.31
12.5012.36
11.66 11.64
10.77
11.39
10.53
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.16
1.21
1.26
1.31
1.36
1.41
1.46
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.34
1.28
1.23
1.35
1.17
1.26
1.46
1.39
1.44
1.16
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.139
0.146
0.153
0.160
0.167
0.174
0.181
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.17
0.16
0.15
0.16
0.14
0.15
0.18
0.16
0.16
0.14
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
11.4
11.6
11.8
12.0
12.3
12.5
12.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
12.41
12.70
12.32
11.9211.87
12.22
12.33
11.51
11.36
12.22
Rendimiento en Fábrica (%)
94.7
100.4
106.2
112.0
117.8
123.6
129.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
106.12104.64
108.30 108.05
94.66
108.39
125.80
129.39
126.83
109.87
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
339
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
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INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
79.2
80.1
81.0
81.9
82.9
83.8
84.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
83.79
84.73
83.9583.64
83.2783.66
83.99
81.02 81.11
79.16
Eficiencia en Fábrica (%)
45.0
46.3
47.7
49.0
50.4
51.7
53.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
53.06
49.06
47.5647.28
45.00
48.76
48.04
49.38
51.23
52.56
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
50.0
66.7
83.3
100.0
116.7
133.3
150.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
31.6830.99
31.98 32.1732.64
31.73
30.39
31.75 31.9531.40
Bagazo en Caña (%)
14.0
14.2
14.5
14.7
14.9
15.2
15.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.80
14.97
14.67
14.24 14.24
14.6014.66
14.18
13.98
15.41
Sacarosa en Caña (%)
83.3
83.5
83.6
83.8
83.9
84.1
84.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
84.10
84.20
83.87
83.58
83.34
84.05
83.83 83.84
83.5383.58
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
340
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.22
0.32
0.42
0.51
0.61
0.71
0.81
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.24 0.250.29
0.24
0.28
0.22
0.270.30
0.39
0.81
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
123.0
124.8
126.6
128.4
130.2
132.1
133.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
129.46130.06
126.70
123.03123.52
127.39
129.82
123.78123.18
133.86
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
1.11
1.15
1.18
1.22
1.26
1.29
1.33
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.20
1.171.16 1.15
1.14
1.11
1.23
1.33
1.25
1.32
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.69
0.72
0.75
0.78
0.81
0.84
0.87
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.78
0.69 0.69
0.72
0.77
0.75
0.72
0.87
0.83 0.83
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.14
0.16
0.19
0.22
0.24
0.27
0.30
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.1830.174
0.220 0.216
0.192
0.300
0.135
0.194
0.176
0.245
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
2.3
2.4
2.6
2.7
2.9
3.1
3.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
2.40
2.292.35 2.33
2.38 2.392.35
2.692.64
3.21
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
341
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: JALISCO CONSORCIO: SÁENZ
INGENIO: TAMAZULA
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
19.2
19.9
20.6
21.3
22.0
22.7
23.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
20.09
19.18
21.20
20.2620.58
22.48
23.29
21.88
22.99
23.38
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
2.4
4.8
7.2
9.5
11.9
14.3
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
14.32
10.7910.35
9.52 9.32
3.844.54
0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
36.55
38.63
40.72
42.80
44.89
46.97
49.06
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
42.6
39.2
37.7
39.8
36.5
38.6
48.9 49.148.5
43.5
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
12.7
14.5
16.3
18.1
19.9
21.7
23.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
15.08
22.76 22.53
18.93
12.72
17.27
19.36
20.71
23.52
15.04
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
0.9
1.9
2.8
3.7
4.7
5.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.680.33 0.19
5.55
0.00
3.75
1.49
5.59
3.53
2.24
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.53
0.55
0.57
0.59
0.61
0.64
0.66
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.532
0.654 0.6560.648
0.603
0.590
0.573
0.585
0.570
0.538
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
342
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
Z A F R A S
INICIO DE MOLIENDA
FIN DE MOLIENDA
NÚMERO DE DÍAS DE ZAFRA
HORAS DE ZAFRA
FECHA
FECHA
DÍA
h
20/11/2015 09/11/2014 15/11/2013
04/06/2016 03/06/2015 29/05/2014
197 195 206
4,672 4,956 4,733
CAÑA MOLIDA BRUTA
CAÑA MOLIDA BRUTA (SEMANA DE MAYOR MOLIENDA EN ZAFRA)
CAÑA MOLIDA POR DÍA DE ZAFRA
CAÑA MOLIDA POR HORA
CAÑA MOLIDA POR HORA POR VEINTICUATRO
IMBIBICIÓN PORCIENTO CAÑA
EXTRACCIÓN DE JUGO MEZCLADO % CAÑA
t
t
t
t
t
%
%
2,208,414 2,343,335 2,329,987
87,065 92,388 91,405
11,325 11,375 11,827
507 522 525
12,158 12,534 12,604
26.170 26.220 26.760
98.199 97.913 99.302
06/11/2012 27/11/2011 18/11/2010 15/11/2009 10/11/2008 19/11/2007 02/12/2006
09/06/200714/06/200825/04/200930/05/201017/05/201105/06/201212/06/2013
189 208 166 196 180 191 218
4,537 4,996 3,991 4,709 4,310 4,583 5,231
1,794,528 1,727,967 1,737,991 2,036,810 1,837,799 1,948,366 2,394,788
82,481 80,106 81,816 86,331 83,000 87,389 88,355
9,495 8,308 10,470 10,392 10,210 10,201 10,985
487 460 489 505 495 524 508
11,693 11,040 11,727 12,119 11,875 12,565 12,188
19.200 21.960 22.460 22.390 21.670 23.640 27.630
91.526 94.796 95.750 94.897 94.899 96.587 100.854
EXTRACCIÓN POL % POL CAÑA % 96.51 96.22 96.37 96.52 97.09 96.27 96.57 96.47 96.41 96.33
EXTRACCIÓN REDUCIDA A 12.5 % EN CAÑA % 96.62 96.21 96.20 96.54 97.08 96.24 96.58 96.62 96.61 96.36
JUGO MEZCLADO t 1,642,462 1,638,036 1,664,132 1,932,877 1,744,045 1,881,860 2,415,251 2,168,647 2,294,427 2,313,724
AZÚCAR PRODUCIDA REFINADA t 207,555 202,934 205,109 228,078 227,805 200,060 275,720 257,994 272,779 271,014
AZÚCAR PRODUCIDA ESTANDAR t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA BLANCO ESPECIAL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA MASCABADO t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL t 207,555 202,934 205,109 228,078 227,805 200,060 275,720 257,994 272,779 271,014
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL (SEMANA DE MAYOR PROD. EN ZAFRA) t 9,391 9,391 10,169 9,716 10,447 9,195 11,051 11,207 11,221 11,226
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL BASE ESTÁNDAR t 208,655 204,009 206,188 229,274 228,998 201,098 277,147 259,307 274,165 272,403
AZÚCAR PRODUCIDA TOTAL POR DÍA t 1,098 976 1,236 1,164 1,266 1,047 1,265 1,323 1,324 1,376
MIEL FINAL 85° BRIX PRODUCIDA t 52,383 53,665 47,150 58,700 55,638 58,603 72,471 71,772 69,636 73,163
MIEL FINAL 85° BRIX POR TONELADA DE CAÑA kg 29.190 31.057 27.129 28.820 30.274 30.078 30.262 32.499 29.717 31.401
MIEL FINAL 85° BRIX APORT. A FCA. DE ALCOHOL t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL 96° PRODUCIDO l 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ALCOHOL / MIEL FINAL A 85° BRIX APORTADA l 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
CAMPO
CAÑA MOLIDA NETA
SUPERFICIE DE CAÑA COSECHADA
FRENTES DE CORTE
CORTADORES
CAÑA QUEMADA *
CAÑA COSECHADA MECÁNICAMENTE
CAÑA ALZADA MECÁNICAMENTE
VEHÍCULOS DE ACARREO *
KARBE / TONELADA DE CAÑA BRUTA TEÓRICO
KARBE / TONELADA DE CAÑA NETA TEÓRICO
PRECIO DE REF. DEL AZÚCAR PARA PAGO DE LA
CAÑAPRECIO POR TONELADA DE CAÑA NETA
t
ha
Número
Persona
%
%
%
Camión
kg
kg
$
$
1,707,315 1,644,405 1,677,084 1,947,082 1,760,707 1,870,505 2,293,238 2,115,155 2,245,463 2,229,897
30,539 30,015 35,522 34,983 34,807 34,836 34,337 36,881 40,850 36,225
23 25 20 20 20 20 20 20 20 20
3,244 3,025 3,033 2,861 2,872 2,868 2,761 3,334 3,369 3,444
100.000 92.568 91.806 90.831 88.516 88.096 93.045 90.968 90.501 89.312
7.480 6.960 8.010 8.560 9.610 9.960 6.320 7.790 7.190 8.840
100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000
767 661 751 758 826 806 892 943 937 1,014
112.506 115.500 114.041 108.700 119.271 100.944 112.769 114.922 114.522 114.641
118.253 121.369 118.182 113.710 124.493 105.146 117.762 119.989 119.513 119.787
6,356.45 5,996.13 6,579.21 10,222.26 10,368.58 10,617.72 6,633.35 7,099.83 8,130.65 9,860.00
428.45 414.81 443.20 662.55 735.76 636.35 445.26 485.58 553.88 673.23
MOLIENDA Y PRODUCCIÓN
-4.37
-4.49
-0.57
-1.06
0.56
3.97
0.56
2.06
1.42
-0.08
-0.26
0.84
-0.65
0.00
0.00
0.00
-0.65
0.04
-0.64
3.89
5.07
5.67
0.00
0.00
0.00
-0.69
-11.32
0.00
2.23
-1.31
22.95
0.00
8.22
0.10
0.23
21.27
21.55
VALOR MÁXIMO
VALOR MÍNIMOFuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior. 343
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007UNIDAD DE
MEDIDA
VARIACIÓN
PORCENTUAL ***INDICADORES
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
Z A F R A S
PARÁMETROS DE EFICIENCIAEFICIENCIA EN FÁBRICA
CAÑA MOLIDA BRUTA POR HECTÁREA
RENDIMIENTO EN FÁBRICA
AZÚCAR PRODUCIDA POR HECTÁREA
FIBRA EN CAÑA *
%
t
%
t
%
87.151 86.060 87.740 86.710 87.870 85.210 86.710 86.190 86.680 86.610
59 58 49 58 53 56 70 60 57 64
11.566 11.744 11.801 11.198 12.396 10.268 11.513 11.682 11.641 11.632
7 7 6 7 7 6 8 7 7 7
12.860 12.500 12.028 12.544 12.449 12.425 12.524 12.973 13.124 12.544
POL (SACAROSA) EN CAÑA
PUREZA APARENTE EN JUGO MEZCLADO
BAGAZO OBTENIDO *
BAGAZO EN CAÑA *
HUMEDAD EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) EN BAGAZO *
POL (SACAROSA) ENVASADA
SÓLIDOS EN JUGO MEZCLADO
BRIX EN JUGO MEZCLADO
POL (SACAROSA) EN JUGO MEZCLADO
%
%
t
%
%
%
%
t
%
%
BAGAZO EMPACADO (VENDIDO) t
13.262 13.640 13.440 12.903 14.095 12.041 13.267 13.542 13.416 13.417
83.420 82.740 82.570 81.990 82.579 81.130 83.366 83.595 84.723 84.234
496,615 469,393 464,212 559,974 492,005 527,100 641,217 617,708 663,331 639,767
27.674 27.170 26.707 27.496 26.770 27.052 26.776 27.967 28.306 27.459
51.040 51.150 52.260 51.970 51.220 51.610 50.730 51.160 51.190 51.720
1.674 1.899 1.827 1.631 1.530 1.659 1.699 1.711 1.703 1.792
11.558 11.735 11.792 11.189 12.386 10.259 11.503 11.671 11.630 11.621
275,319 273,999 272,678 309,292 304,546 278,339 367,930 345,034 357,752 357,634
16.763 16.727 16.386 16.002 17.462 14.791 15.234 15.910 15.592 15.457
13.983 13.840 13.526 13.125 14.422 12.001 12.703 13.303 13.209 13.016
14,040 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PÉRDIDAS DE SACAROSAPÉRDIDAS EN BAGAZO *
PÉRDIDAS EN MIEL FINAL PROD. Y EST. *
PÉRDIDAS EN CACHAZA *
PÉRDIDAS INDETERMINADAS *
PÉRDIDAS TOTALES *
%
%
%
%
%
0.463 0.516 0.488 0.448 0.410 0.449 0.455 0.478 0.482 0.492
0.864 0.980 0.816 0.894 0.981 0.936 1.005 1.096 0.967 1.005
0.165 0.152 0.172 0.179 0.158 0.183 0.133 0.128 0.135 0.125
0.212 0.252 0.171 0.193 0.162 0.213 0.170 0.169 0.203 0.174
1.704 1.900 1.647 1.714 1.710 1.781 1.763 1.871 1.786 1.796
GENERACIÓN Y CONSUMO DE ENERGÍAGENERACIÓN DE VAPOR
CONSUMO DE VAPOR POR KILOGRAMO DE CAÑA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA
GENERACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA / T DE CAÑA
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA CFE *
t
kg
kW.h
kW.h
kW.h
1,074,566 1,044,712 1,031,287 1,144,779 1,057,414 1,133,993 1,394,480 1,269,156 1,309,326 1,302,325
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.599 0.605 0.593 0.562 0.575 0.582 0.582 0.575 0.559 0.559
34,350,900 35,387,960 31,065,300 34,230,489 36,789,571 41,755,279 61,420,627 58,612,647 64,182,995 61,007,858
19.142 20.480 17.874 16.806 20.018 21.431 25.648 26.541 27.390 26.184
CONSUMO DE PETRÓLEOPETRÓLEO EN PRUEBAS *
PETRÓLEO EN FÁBRICA *
PETRÓLEO EN LIQUIDACIÓN *
PETRÓLEO EN FÁBRICA DE ALCOHOL *
PETRÓLEO TOTAL *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE CAÑA *
PETRÓLEO EN FCA. POR T DE AZÚCAR *
l
l
l
l
l
l
l
1,113,435.000 252,206.000 750,543.000 782,106.000 596,000.000 216,971.000 0.000 0.000 0.000 0.000
15,411,869 7,793,090 7,760,606 10,804,891 10,094,293 2,898,561 0 0 0 0
30,483.000 811,901.000 624,690.000 301,093.000 237,544.000 249,719.000 0.000 0.000 0.000 0.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
16,555,787.000 8,857,197.000 9,135,839.000 11,888,090.000 10,927,837.000 3,365,251.000 0.000 0.000 0.000 0.000
8.588 4.510 4.465 5.305 5.493 1.488 0.000 0.000 0.000 0.000
74.254 38.402 37.837 47.374 44.311 14.488 0.000 0.000 0.000 0.000
RESUMEN DE TIEMPOS PERDIDOSTIEMPO PERDIDO EN FÁBRICA *
TIEMPO PERDIDO POR PERSONAL *
TIEMPO PERDIDO POR DÍAS FESTIVOS *
TIEMPO PERDIDO EN CAMPO *
TIEMPO PERDIDO POR LLUVIAS *
TIEMPO PERDIDO TOTAL *
9.34 12.00 6.38 4.42 8.61 10.07 6.84 6.15 5.51 5.31%
%
%
%
%
%
3.00 1.96 1.83 1.23 4.54 0.59 0.54 0.54 0.26 0.49
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.17 9.18 0.56 0.48 0.03 0.25 0.01 0.00 0.02 0.02
4.30 1.66 2.11 8.22 0.63 7.88 2.45 0.00 3.68 0.46
18.80 24.80 10.87 14.34 13.81 18.79 9.85 6.68 9.46 6.27
-0.08
12.12
-0.08
12.04
-4.42
0.01
-0.58
-3.55
-2.99
1.04
5.18
-0.07
-0.03
-0.87
-1.46
0.00
2.03
3.96
-7.11
-14.13
0.55
-0.53
0.04
-4.95
-4.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
-3.57
89.98
0.00
-21.47
-87.56
-33.71
VALOR MÍNIMO
VALOR MÁXIMO
344
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
* Campo de valor Mínimo Óptimo
** Mes de inicio mas temprano
*** Variación anual de la última zafra respecto de la zafra anterior.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
5.7
6.1
6.5
6.9
7.3
7.6
8.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
6.80 6.76
5.77
6.52 6.54
5.74
8.03
7.00
6.68
7.48
Azúcar Producida por Hectárea ( t/ha )
30.0
31.8
33.6
35.4
37.2
39.0
40.8
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
30.5430.02
35.5234.98 34.81 34.84
34.34
36.88
40.85
36.23
Superficie de Caña Cosechada ( Miles de hectáreas )
1.7
1.8
2.0
2.1
2.2
2.3
2.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.79
1.73 1.74
2.04
1.84
1.95
2.39
2.21
2.34 2.33
Caña Molida Bruta (Millones de toneladas)
0.20
0.21
0.23
0.24
0.25
0.26
0.28
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.210.20 0.21
0.23 0.23
0.20
0.28
0.26
0.27 0.27
Azúcar Producida Total (Millones de toneladas )
10.3
10.6
11.0
11.3
11.7
12.0
12.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
11.57
11.74 11.80
11.20
12.40
10.27
11.51
11.68 11.64 11.63
Rendimiento en Fábrica (%)
48.9
52.4
55.9
59.3
62.8
66.3
69.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
58.7657.57
48.93
58.22
52.80
55.93
69.74
59.88
57.37
64.32
Caña Molida Bruta por Hectárea ( t/ha )
345
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
85.2
85.7
86.1
86.5
87.0
87.4
87.9
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
87.15
86.06
87.74
86.71
87.87
85.21
86.71
86.19
86.68 86.61
Eficiencia en Fábrica (%)
6.3
6.9
7.5
8.1
8.7
9.4
10.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
7.48
6.96
8.01
8.56
9.61
9.96
6.32
7.79
7.19
8.84
Caña Cosechada Mecánicamente (%)
88.1
90.1
92.1
94.0
96.0
98.0
100.0
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
100.00
92.5791.81
90.83
88.5288.10
93.05
90.9790.50
89.31
Caña Quemada (%)
24.0
26.3
28.6
30.9
33.2
35.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
27.6727.17
26.7127.50
26.77 27.05 26.78
27.9728.31
27.46
Bagazo en Caña (%)
12.0
12.4
12.7
13.1
13.4
13.8
14.1
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
13.26
13.64
13.44
12.90
14.10
12.04
13.27
13.5413.42 13.42
Sacarosa en Caña (%)
81.1
81.7
82.3
82.9
83.5
84.1
84.7
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
83.42
82.7482.57
81.99
82.58
81.13
83.3783.59
84.72
84.23
Pureza Aparente en Jugo Mezclado (%)
346
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
0.16
0.18
0.19
0.21
0.22
0.24
0.25
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.21
0.25
0.17
0.19
0.16
0.21
0.17 0.17
0.20
0.17
Pérdidas de Sacarosa Indeterminadas (%)
105.1
108.4
111.6
114.8
118.0
121.3
124.5
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
118.25
121.37
118.18
113.71
124.49
105.15
117.76
119.99 119.51 119.79
Karbe / Tonelada de Caña Neta Teórico ( kg / t )
0.82
0.86
0.91
0.96
1.00
1.05
1.10
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.86
0.98
0.82
0.89
0.98
0.94
1.01
1.10
0.97
1.00
Pérdidas de Sacarosa en Miel Final (%)
0.41
0.43
0.45
0.46
0.48
0.50
0.52
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.46
0.52
0.49
0.45
0.41
0.450.45
0.480.48
0.49
Pérdida de Sacarosa en Bagazo (%)
0.125
0.135
0.144
0.154
0.164
0.173
0.183
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.165
0.152
0.172
0.179
0.158
0.183
0.133
0.128
0.135
0.125
Pérdidas de Sacarosa en Cachaza (%)
1.65
1.69
1.73
1.77
1.82
1.86
1.90
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
1.70
1.90
1.65
1.71 1.71
1.781.76
1.87
1.791.80
Pérdidas de Sacarosa Totales (%)
347
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR
INFORME ESTADÍSTICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN MÉXICO, ZAFRAS 2006-2007 / 2015-2016
ESTADO: VERACRUZ CONSORCIO: GRUPO PROMOTORA INDUSTRIAL AZUCARERA
INGENIO: TRES VALLES
COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR
16.8
18.6
20.3
22.1
23.9
25.6
27.4
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
19.14
20.48
17.87
16.81
20.02
21.43
25.65
26.5427.39
26.18
Generación de Energía Eléctrica por Tonelada de Caña(kwh/t)
0
2.8
5.5
8.3
11.0
13.8
16.6
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
16.56
8.86 9.14
11.8910.93
3.37
0.00 0.00 0.00 0.00
Consumo de Petróleo Total ( Millones de Litros)
47.1
51.5
55.8
60.2
64.5
68.8
73.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
52.453.7
47.1
58.7
55.6
58.6
72.5 71.8
69.6
73.2
Miel Final 85° Brix Producida ( Miles de Toneladas )
6.27
9.36
12.45
15.54
18.62
21.71
24.80
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
18.80
24.80
10.87
14.34 13.81
18.79
9.85
6.68
9.46
6.27
Tiempo Perdido Total (%)
0.0
1.4
2.7
4.1
5.5
6.8
8.2
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
4.30
1.662.11
8.22
0.63
7.88
2.45
0.00
3.68
0.46
Tiempo Perdido por Lluvia (%)
0.559
0.566
0.574
0.582
0.589
0.597
0.605
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
2014-2015
2015-2016
0.599
0.605
0.593
0.562
0.575
0.582 0.582
0.575
0.559 0.559
Consumo de Vapor en Kilogramos por Kilogramos de Caña
348
Fuente: CONADESUCA/SAGARPA con datos de los ingenios azucareros del país.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15. 16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎 (𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙𝑒𝑠)
24
𝑓𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 + ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜 + ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑í𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙∗ 24
𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑥100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎𝑥100
𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑀𝑖𝑒𝑙 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝐶𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝐼𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 + 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
𝑝𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛 𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑣𝑖𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒𝑥100
𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑í𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎
𝑚𝑖𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑎 85° 𝑏𝑟𝑖𝑥 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑚𝑖𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑎 85° 𝑏𝑟𝑖𝑥 𝑎𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎
𝑃𝑜𝑙%𝑐𝑎ñ𝑎 ∗ 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝐹á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 ∗ 𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 ∗ 𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑃𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 ∗ 𝑅𝑒𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒𝑎𝑟 (10
99.4, 6)
𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 = 𝑅𝑒𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒𝑎𝑟 (1.085966 – 0.519∗ 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 % 𝐶𝑎ñ𝑎
100− 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 % 𝐶𝑎ñ𝑎 ,6)
𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑃𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 = 𝑅𝑒𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒𝑎𝑟 (1.101843 (1.4 −40
𝑃𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝐴𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜) , 6)
𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝐹á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 = 82.370
𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 ∗ 𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎
𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 ∗57
100 ∗ 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑁𝑒𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
1,000
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
ℎ𝑒𝑐𝑡á𝑟𝑒𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
ℎ𝑒𝑐𝑡á𝑟𝑒𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑠. 𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 + 𝑡𝑜𝑛𝑠. 𝑖𝑚𝑏𝑖𝑏𝑖𝑐𝑖ó𝑛 − 𝑡𝑜𝑛𝑠. 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜
𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑇𝑜𝑛𝑠. 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜∗ 100
𝑇𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜
𝑇𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜∗ 100
𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑀𝑖𝑒𝑙 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝐶𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝐼𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 + 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑚𝑖𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎∗ 100
𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑘𝑖𝑙𝑜𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑒𝑙é𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑢𝑒𝑏𝑎𝑠 + 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 + 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎𝑐𝑖ó𝑛 + 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎
𝑐𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎
𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎∗ 100
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎∗ 100
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑒𝑠𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎∗ 100
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎∗ 100
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑙𝑢𝑣𝑖𝑎𝑠
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎∗ 100
% 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 + % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 + % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑒𝑠𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 + % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜 + % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑙𝑢𝑣𝑖𝑎𝑠
𝐷í𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎 = ∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎 = ∑ (𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 𝑖
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑í𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎 𝑖)
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 ℎ𝑜𝑟𝑎 = ∑ (𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 𝑖
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 (𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙) 𝑖)
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑝𝑜𝑟 24 = ∑ (𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎 𝑖
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 (𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑐𝑖𝑚𝑎𝑙) 𝑖) ∗ 24
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐼𝑚𝑏𝑖𝑏𝑖𝑐𝑖ó𝑛 (%)𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐼𝑚𝑏𝑖𝑏𝑖𝑐𝑖ó𝑛𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐸𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 (%)𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐸𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐 𝑃𝑜𝑙 (%) 𝑃𝑜𝑙 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎)𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑀𝑖𝑒𝑙 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝐶𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝐼𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 + 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
% 𝐸𝑥𝑡 𝑅𝑒𝑑 12.5% 𝑐𝑎ñ𝑎 = 100 − (((100 − 𝐸𝑥𝑡. 𝑃𝑜𝑙 (%)𝑃𝑜𝑙 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖) ∗ (100 − 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 % 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖)) (𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 % 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖 / 7))⁄
= ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑. 𝑦 𝐸𝑠𝑡.𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑃𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎 𝑣𝑖𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎 = ∑ 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑í𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐹𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑒 = ∑ 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑒𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑟ó 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑞𝑢𝑒𝑚𝑎𝑑𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑞𝑢𝑒𝑚𝑎𝑑𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜 = ∑ 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 1,000
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒𝑖 = 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜 𝑖 ∗ 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑛𝑒𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜 𝑖
𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑁𝑒𝑡𝑜 = ∑ 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 1,000
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒𝑖 = 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜 𝑖 ∗ 𝐾𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑛𝑒𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜 𝑖
% 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 = (∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑. 𝑦 𝐸𝑠𝑡.𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ) ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐹𝑖𝑏𝑟𝑎 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 = % 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 + % 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑎𝑑𝑎
% 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃𝑧𝑎. 𝐴𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑧𝑎. 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐵𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐼𝑚𝑏𝑖𝑏𝑖𝑐𝑖ó𝑛𝑖
𝑛
𝑖=1
− ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐵𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐵𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐵𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑂𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
% 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐵𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃𝑜𝑙 (𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎) 𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑎𝑑𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑. 𝑦 𝑒𝑠𝑡.𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝐵𝑟𝑖𝑥 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑆𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐽𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑜𝑙 𝑒𝑛 𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎𝑑𝑜 = 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑀𝑖𝑒𝑙 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝐶𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎 + 𝑇𝑜𝑛 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝐼𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 + 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑦 𝐸𝑠𝑡𝑖𝑚𝑎𝑑𝑎
% 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑔𝑎𝑧𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑀𝑖𝑒𝑙 𝑃𝑦𝐸 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑚𝑖𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑. 𝑦 𝑒𝑠𝑡.𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑐ℎ𝑎𝑧𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝑃é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐺𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡. 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑛 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝐾𝑤ℎ 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑒𝑙𝑒𝑐𝑡. 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = ∑ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑢𝑒𝑏𝑎𝑠𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑎𝑐𝑖ó𝑛𝑖 + ∑ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎ñ𝑎 = ∑ 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑒𝑙𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐶𝑎ñ𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑛𝑠. 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑛 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 = ∑ 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑒𝑙𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝑇𝑜𝑛 𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎 = (∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 min 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛. 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ) ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 = (∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 min 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛. 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ) ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑒𝑠𝑡 = (∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 min 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑒𝑠𝑡.𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛. 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ )
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜 = (∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 min 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛. 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ) ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑙𝑢𝑣𝑖𝑎𝑠 = (∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 min 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑙𝑢𝑣𝑖𝑎𝑠𝑖
𝑛
𝑖=1
∑ 𝐻𝑟𝑠 𝑦 𝑚𝑖𝑛. 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑓𝑟𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
⁄ ) ∗ 100
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
% 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
= ∑ % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑓á𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑑í𝑎𝑠 𝑓𝑒𝑠𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠𝑖 + ∑ % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜𝑖
𝑛
𝑖=1
+ ∑ % 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑙𝑢𝑣𝑖𝑎𝑠𝑖
𝑛
𝑖=1
𝑛
𝑖=1
𝑛 = 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑒𝑛𝑖𝑜𝑠
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