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INFORME RASFF ALIMENTOS ALERTAS y NOTIFICACIONES
Categorización de las notificaciones
Origen de las notificaciones
Clasificación de las fuentes de contaminación
Contaminantes principales y alimentos implicados
TERCER CUATRIMESTRE 2019
INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES
ALIMENTOS TERCER CUATRIMESTRE 2019
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CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES
En el tercer cuatrimestre del 2019, ha habido 1160 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 381 han sido alertas (33%), 376 notificaciones de información (32%) y 403 (35%) rechazos en frontera.
ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES
El país de origen de los productos contaminados correspondía a:
Alertas33%
Rechazo en frontera35%
Información32%
África8,5%
Europa48%
América13,5%
Asia27,5%
Online2%
INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES
ALIMENTOS TERCER CUATRIMESTRE 2019
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En el caso de Asia, Turquía es el país con el 38,5% del total de alertas y notificaciones, seguido de China con el 18,5%. En el caso de Europa el país que más notificaciones ha provocado ha sido Polonia, con un 16,5% seguido de España con un 12%. En África , Sudán ha destacado en esta ocasión respecto a los demás con un 29% de ellas y finalmente, en el caso de América , los EEUU poseen el 46,5% de las notificaciones, prácticamnte la mitad del total de las mismas, seguidos de Brasil con el 21,5%.
CLASIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN
Durante el tercer cuatrimestre del 2019, el Sistema de Información Rápida europeo (RASFF) ha notificado un total de 1160 alertas y notificaciones alimentarias. Del total de las notificaciones, los porcentajes referentes a las fuentes de contaminación son los siguientes:
Fuentes de contaminación %
Contaminación biológica 29,5%
Fraudes 20,5 %
Micotoxinas/biotoxinas/toxinas naturales 16,5 %
Residuos 9,5 %
Contaminación química 8,5 %
Mal estado higiénico del producto 8%
Metales pesados 3,5%
Contaminación física 3,5%
OGMs 0,5%
micotoxinas/biotoxinas
16,5%
contaminación química
8,5%
contaminación biológica
29,5%metales pesados3,5%
residuos9,5%
contaminación física3,5%
fraudes20,5%
mal estado higiénico del producto
8%
INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES
ALIMENTOS TERCER CUATRIMESTRE 2019
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CONTAMINANTES PRINCIPALES Y ALIMENTOS IMPLICADOS
Respecto a las Micotoxinas , en el 74,5 % de los casos, la contaminación ha sido causada por AFLATOXINAS , siendo el CACAHUETE el producto causante de un 52 % de las mismas y en el 50 % de los casos, éstos provienen de los EEUU.
En el caso de las contaminaciones biológicas , las SALMONELAS son las causantes del 63,5% de las mismas. La Salmonella sp. es la principal protagonista del grupo, concretamente en el 77 % de los casos, siendo el POLLO el implicado en el 31,5% de los casos, con origen POLONIA en el 52% de los mismas. El 17,5 % corresponde a Salmonella enteritidis, con el POLLO implicado en el 87% de los casos siendo POLONIA el origen en el 91%, y el 5,5% a Salmonella typhimurium, que al igual que en los dos casos anteriores, el implicado principal es el POLLO (50%) con origen POLONIA (50%).
Siguiendo con la contaminación biológica, las notificaciones por Listeria monocytogenes, han supuesto un 17%, estando el QUESO implicado en el 20% de los casos con origen francés en el 55% de ellos, y el SALMÓN AHUMADO en el 13% de los casos, sin destacar ningún origen por encima de otro.
Respecto a los residuos de fitosanitarios y medicamentos , los FITOSANITARIOS han supuesto el 82%, con las VERDURAS Y HORTALIZAS implicadas en el 54% de los casos. Los MEDICAMENTOS han supuesto el 18%.
Respecto a los metales pesados, el MERCURIO ha protagonizado el 37,5%, seguido muy de cerca del CADMIO con el 30%. En el caso del mercurio, el producto más veces implicado ha sido el PEZ ESPADA en el 40% de los casos, de origen ESPAÑA en el 67% de las veces. De todos los FRAUDES notificados a través de la red, el 36% de ellos (84 casos), corresponden a la NO DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS EN EL ETIQUETADO.
INFORME RASFF ALERTAS y NOTIFICACIONES
ALIMENTOS TERCER CUATRIMESTRE 2019
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arroz 4 Myanmar 2
Sri Lanka 2
avellanas 10 Azerbayán 3
Georgia 4
Turquía 3
cacahuetes 52 China 7
Argentina 9
USA 26
Egipto 5
Paraguay 1
Nicaragua 1
Alemania 1
Holanda 1
Brasil 1
chili 5 India 5
nuez moscada 2 Indonesia 1
Líbano 1
higos 39 Turquía 38
España 1
especias 2 Sri Lanka 2
mix frutos secos 1 Ghana 1
semillas melón 2 Togo 1
Turquía 1
nueces 3 Bolivia 2
Turquía 1
pistachos 12 Irán 1
Turquía 8
USA 3
almendras 5 USA 2
España 1
Turquía 1
Australia 1
chía 3 Paraguay 3
maíz 1 Serbia 1
pipas 1 China 1
Aflatoxinas
pistachos 1 Turquía 1
cayena 2 UK 1
India 1
pasas 12 Turquía 5
China 3
Lituania 1
Uzbekistán 3
mosto 1 Estonia 1
higos 5 Turquía 5
zumo 1 UK 1
harina de espelta 1 Alemania 1
harina de trigo
sarraceno1 Polonia 1
OTA
atún 6 Vietnam 3
España 2
Turquía 1
caballa 1 Francia 1
palometa 1 España 1
pargo 1 Vietnam 1
anchoas 1 Albania 1
Histamina
ostras 3 Francia 3
almejas 1 Turquía 1
frambuesas 1 China 1
berberechos 1 Portugal 1
Norovirus
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bacon ahumado 1 Bélgica 1
pollo 52 Polonia 27
Brasil 7
Tailandia 1
Eslovenia 1
Holanda 4
Rumanía 1
Alemania 1
Ukrania 1
España 1
Lituania 1
Bélgica 3
Lituania 1
pimienta 25 Brasil 22
Polonia 1
Vietnam 1
India 1
orégano 1 Turquía 1
sésamo 37 Sudán 28
India 3
Etiopía 2
Siria 1
Uganda 3
pavo 12 Holanda 1
Portugal 3
Eslovenia 1
España 4
Bélgica 3
potro 1 Rumanía 1
chorizo 1 España 1
mejillones 4 Holanda 1
España 1
Irlanda 1
Chile 1
kebab 2 Holanda 1
Hungría 1
ostras 1 Holanda 1
carne picada 1 Bélgica 1
ensalada 1 Holanda 1
salchicha búfalo 1 Bélgica 1
almendras 3 USA 3
especias 1 China 1
hummus 2 UK 1
Mexico 1
comino 1 Siria 1
gambas 1 Holanda 1
castaña 2 Hungría 2
pistachos 1 Irán 1
vacuno 4 Lituania 1
Holanda 2
Francia 1
ancas rana 1 Vietnam 1
cerdo 1 Alemania 1
pato 1 R.Checa 1
h.aromáticas 2 Burkina Faso 1
Vietnam 1
cangrejo 2 China 2
queso 1 Francia 1
brotes 2 Italia 1
Alemania 1
leche en polvo 1 Bélgica 1
Salmonella sp
pollo 33 Polonia 30
Italia 1
Holanda 1
R.Checa 1
huevos 2 Polonia 2
vacuno 1 Polonia 1
S.enteriditis
cerdo 2 España 1
Polonia 1
pavo 2 Francia 2
hígado ganso 1 Hungría 1
pollo 6 Bélgica 2
Brasil 1
Polonia 3
sésamo 1 India 1
S.typhimurium
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pez espada 6 España 4
Vietnam 2
tiburón 4 España 1
Portugal 2
Indonesia 1
atún 3 España 2
R.Checa 1
pargo 2 Marruecos 1
Argelia 1
Mercurio
vacuno 7 Uruguay 2
Brasil 2
Italia 1
Argentina 1
Bélgica 1
anchoas 1 Vietnam 1
almejas 3 Italia 3
queso 4 Francia 4
mejillones 4 Francia 1
Holanda 3
betel 3 Malasia 3
cordero 1 Bélgica 1
agua mineral 1 Irlanda 1
rúcula 1 Alemania 1
ostras 1 Francia 1
albahaca 1 Tailandia 1
espelta 1 Austria 1
vieiras 1 Francia 1
E.coli
mejillones 3 España 3
salchichas 4 Polonia 2
Alemania 1
Austria 1
salmón ahumado 7 Polonia 2
UK 1
Grecia 1
Francia 1
Noruega 2
queso 11 Francia 6
Polonia 1
Italia 1
Suiza 1
Holanda 1
Bélgica 1
pollo 3 Holanda 1
Francia 1
Polonia 1
lomo curado 3 España 3
ensalada 2 Holanda 2
fiambre pollo 1 España 1
arenques 1 Polonia 1
salami 1 Lituania 1
paté de cerdo 1 Francia 1
embutido lonchas 1 Holanda 1
caballa 1 Rumanía 1
potro 1 Rumanía 1
pastrami 1 Bélgica 1
foie-gras de pato 1 Hungría 1
jamón cocido 1 Austria 1
alubias rojas 1 China 1
mortadela 2 Italia 2
chorizo 1 España 1
albóndigas 1 Alemania 1
cangrejos salmuera 1 Suecia 1
miniblinis 1 Francia 1
bacon 2 Bélgica 1
Austria 1
rilletes 1 Francia 1
productos pescado 1 Croacia 1
postre lácteo 1 UK 1
pato 1 Alemania 1
bacalao 1 Croacia 1
Listeria
merluza 2 España 2
caballa 7 Francia 7
bacalao 2 Dinamarca 1
Islandia 1
pez de S.Pedro 1 Marruecos 1
gallineta 1 Canadá 1
platija 1 China 1
Anisakis
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sulfitos 10 plato preparado 1 Alemania 1
galletas 1 Croacia 1
frutas deshidratadas 3 Tailandia 1
Alemania 2
regalices 1 Bélgica 1
frutos secos 2 Ukrania 1
Holanda 1
vino 2 Uzbekistán 1
Hungría 1
soja 12 harina 1 Italia 1
refresco 1 Korea 1
plato preparado 4 Bélgica 1
España 1
Holanda 1
Tailandia 1
cereales 1 Holanda 1
salami 1 Alemania 1
sopa 1 Irán 1
chocolate 2 Bélgica 1
España 1
salsa 1 Holanda 1
apio 6 plato preparado 3 Bélgica 2
Irán 1
especias 1 Líbano 1
sopa 1 UK 1
queso 1 Holanda 1
trigo 5 plato preparado 1 UK 1
wafle de patata 1 Bélgica 1
cacahuetes picantes 1 Holanda 1
salsas 1 China 1
quinoa 1 Italia 1
leche 16 chips 2 Bélgica 2
smoothie 1 Holanda 1
salami 1 Italia 1
postre 2 Bélgica 1
Francia 1
chocolate negro 1 Francia 1
plato preparado 3 Holanda 3
margarina 1 Holanda 1
pastel 1 Suecia 1
bollito pan 1 Francia 1
nuggets 1 Alemania 1
crema 1 España 1
paté 1 Bélgica 1
huevo 3 plato preparado 1 China 1
paté 1 Holanda 1
wafer 1 UK 1
gluten 7 plato preparado 2 Francia 1
Dinamarca 1
hummus 1 Turquía 1
bollería 1 Turquía 1
azúcar de coco 1 Indonesia 1
helado 1 Holanda 1
sopa 1 Bélgica 1
sésamo 5 salsas 2 Suecia 1
USA 1
caramelos 1 Francia 1
plato preparado 2 Tailandia 1
Holanda 1
avellanas 2 barrita cereales 1 España 1
postre de arroz 1 Dinamarca 1
almendras 3 helado 1 Polonia 1
chocolate 2 Bélgica 1
Suiza 1
cebada 1 pastel salado 1 UK 1
mostaza 9 plato preparado 7 España 3
Alemania 1
Lituania 1
Holanda 1
Suecia 1
salsa 1 Bélgica 1
pan 1 Holanda 1
cacahuetes 3 galletas 2 UK 1
Polonia 1
Alérgenos No Declarados
complementos 88 USA 22
UK 6
Holanda 5
Turquía 1
China 1
Online 22
Alemania 4
España 9
Austria 2
Dinamarca 6
Finlandia 1
Suecia 2
Portugal 2
Suiza 1
Polonia 2
Rumanía 1
Canadá 1
Sustancias prohibidas
yogur fecha 1 Francia 1
complemento idioma 1 Rumanía 1
lasaña idioma 1 Bélgica 1
snacks idioma 1 Turquía 1
plato preparado fecha 1 Italia 1
plato preparado idioma 1 Alemania 1
cerveza alcohol 1 Alemania 1
pollo lote 1 Bélgica 1
noodles 1 Italia 1
vacuno fecha 1 Australia 1
plato preparado sin alérgenos 1 Holanda 1
helado sin alérgenos 1 Alemania 1
chocolate sin alérgenos 1 Alemania 1
tortillas mex sin alérgenos 1 UK 1
mousse limón sin alérgenos 1 UK 1
anguila ahumada fecha 1 Holanda 1
pescado fecha 1 Irán 1
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triciclazol 3 arroz 3 Vietnam 2
Bangladesh 1
mix 29 té 6 China 5
Jordania 1
pimientos 9 India 1
Uganda 1
Turquía 7
arroz 3 Italia 1
India 2
espinacas 1 Bélgica 1
vainas 3 Camerún 1
Madagascar 1
R.Dominicana 1
okra 1 Jordania 1
manzanas 1 Albania 1
frutos secos 2 Turquía 1
Hungría 1
bayas 1 Irán 1
kiwi 1 China 1
semillas 1 India 1
formetanato 7 pimientos 7 Turquía 7
acetamiprid 6 pomelo 1 Turquía 1
pimientos 5 Turquía 5
etefón 2 uvas 1 Grecia 1
piña 1 Ghana 1
carbendazim 3 pimientos 1 Turquía 1
jaca 2 Malasia 2
clorpirifos 20 pimientos 6 Albania 4
Turquía 2
bananas 2 Costa Rica 2
naranjas 1 Suecia 1
mandarinas 5 Perú 1
España 3
Grecia 1
caracoles 1 Marruecos 1
limas 1 Brasil 1
patatas 1 Bosnia 1
pomelos 2 Turquía 2
vainas 1 Madagascar 1
DDT 1 arándanos 1 Letonia 1
metomil 2 coliflor 1 Polonia 1
pimientos 1 Albania 1
heptacloro 1 calabacín 1 Bélgica 1
fentión 1 naranjas 1 Uruguay 1
iprodión 3 manzanas 1 España 1
pasas 2 Turquía 2
fenvalerato 1 pimientos 1 Turquía 1
triazofos 2 vainas 1 Laos 1
pimientos 1 Laos 1
carbofuran 2 berenjenas 1 R.Dominicana 1
chilis 1 India 1
tebuconazol 2 kale 1 Bélgica 1
cerezas 1 Chile 1
piridebem 1 pimientos 1 Turquía 1
ditiocarbamato 1 hojas parra 1 Turquía 1
flomicamid 2 pimientos 2 Turquía 2
piraclostrobin 1 espinacas 1 Italia 1
imazalil 1 mandarinas 1 España 1
ometoato 1 lechuga 1 Italia 1
Residuos de fitosanitarios
pescado 5 Vietnam 3
China 2
gambas 2 India 2
potro 1 UK 1
vacuno 2 USA 1
Brasil 1
miel 3 Turquía 1
Eslovaquia 1
Serbia 1
pollo 1 Polonia 1
cerdo 1 Italia 1
té 2 China 2
Residuos de medicamentos
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