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Administración de Operaciones
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Administración de Operaciones
Los Administradores de Operaciones (ADO) son losresponsables de la producción de bienes o serviciosde las organizaciones.Los Administradores de Operaciones tomandecisiones que se relacionan con la función deoperaciones y los sistemas de transformación que seutilizan.La administración de operaciones es el estudio de latoma de decisiones en la función de operaciones.
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Administración de Operaciones
Función
Sistemas
Decisiones
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Administración de Operaciones
Función
Los ADO son responsables del manejo de aquellosdepartamentos, áreas, etc. (funciones) de laOrganización que producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organización:
marketing, finanzas, garantía de la calidad,
recursos humanos.
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Administración de Operaciones
SistemasInformación para el diseño y administración de losprocesos productivos en todas las áreas funcionalesde Operaciones.Integración de todas las actividades necesarias parala producción de bienes y servicios.Políticas, procedimientos, especificaciones,fórmulas, licencias, métodos de manufactura y decontrol, normas, legislación vigente, etc.
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DecisionesToma permanente de decisiones en 5 áreas, comomínimo:ProcesosCapacidad InventariosMano de ObraCalidad
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Decisiones - ProcesosDeterminación del proceso físico oinstalación a utilizar en la producción delbien o del servicioEquipo y TecnologíaFlujo de ProcesoLay out de plantas y depósitos
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Decisiones - CapacidadSuministro de la capacidad en cantidad,lugar y momento correcto
Largo plazo: Inversiones o Ventas demáquinas e instalaciones. Toma o despidosde personal.Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra,
eliminación de turnos, acortamiento de lajornada laboral
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Decisiones - InventarioQue, cuanto, cuando comprar o fabricar.Administración del flujo de materiales.
Materias primasMateriales de empaqueGranelesSemi-elaboradosProductos terminadosOtras
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Decisiones - Mano de ObraLas mas importantes de las decisiones atomar. Coordinación con RRHH.
SelecciónContrataciónDespidosCapacitaciónSupervisiónCompensacionesIncentivos
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Decisiones - CalidadLos ADO son los responsables finales de lacalidad de bienes y servicios producidos.Es fundamental el respaldo de laOrganización en todos sus niveles.
Estándares - EspecificacionesDiseñosMétodos - ProcedimientosCapacitaciónInspecciones
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Gerente de OperacionesGerente de Materiales
Gerente de Planeamiento yProgramación de la ProducciónGerente de LogísticaGerente de ComprasGerente de Inventarios
Gerente de Mantenimientowww.rrhh-web.com
Operaciones como Sistema
Entrada: MateriasPrimas, Energía, Mano
de Obra, Capital,Tecnología,
Gerenciamiento,
Información
Proceso deTransformación
Salida: Bienesy Servicios
Retroalimentación
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RecursosFinancieros
RecursosMateriales
EMPRESA
RecursosHumanos Productos
Sub-Productos
¡$!
Entradas y Salidas
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El Entorno de los Negocios
Globalización Competencia Bajos Precios Calidad Estrategia Concentración Medio Ambiente Tecnificación
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Desafíos Actuales
Intensa Competencia
Globalización de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Variedad de Productos
Más Servicios
Enfasis en la Calidad
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Desafíos Actuales
Flexibilidad
Avances Tecnológicos
Involucramiento de los Trabajadores
Preocupación por el Medio Ambiente
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LAS 4 “M” DE OPERACIONES
MAQUINAS
METODOS
MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
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PRODUCTIVIDAD
La PRODUCCION es la creación de bienesy servicios.
Es la transformación de recursos enproductos y servicios.
La PRODUCTIVIDAD implica la mejoradel proceso productivo.
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COMPETITIVIDAD
Es el grado en el cual una nación puedeproducir bienes y servicios que satisfagan laprueba de mercados internacionales,manteniendo o expandiendosimultáneamente el ingreso real de susciudadanos.
Puede ser medida por el crecimiento de suproductividad.
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PRODUCTIVIDADunidades producidas
PRODUCTIVIDAD =insumos consumidos
Algunos problemas de medición:CalidadElementos externosUnidades de medición Sector servicios
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PRODUCTIVIDADunidades producidas
PRODUCTIVIDAD =insumos consumidos
Algunos problemas de medición:Calidad
Podemos estar manteniendo laproductividad, o incluso perdiendo, peromejorando notoriamente la calidad
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PRODUCTIVIDADunidades producidas
PRODUCTIVIDAD =insumos consumidos
Algunos problemas de medición:Elementos externos
Se producen mejoras o caídas en laproductividad que nos son atribuibles alsistema medido: suministro de energía,políticas gubernamentales, etc.
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PRODUCTIVIDADunidades producidas
PRODUCTIVIDAD =insumos consumidos
Algunos problemas de medición:Unidades de medición
Muy importante la coherencia en lascomparaciones: no puede tener la mismaproductividad una planta de Fiat Uno queuna de Ferrari F350
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PRODUCTIVIDADunidades producidas
PRODUCTIVIDAD =insumos consumidos
Algunos problemas de medición: Sector servicios
Difícil de medir por la diferencia y lapersonalización en los servicios prestados.Es necesario manejar índices deproductividad en el sector servicios.
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PRODUCTIVIDADVariables de la productividad:
Mano de obra: 20 %
Capital: 16 %
Administración de Operaciones: 64 %
Valores promedio en EEUU en los últimos 100 años
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PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Mano de obra:
Es el resultado de una fuerza laboral mas
sana, mejor educada y mejor fomentada.
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PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Capital:
. Es el resultado de las mejoras en edificios,máquinas y herramientas.
Es muy importante el empleo efectivo delcapital contra el capital adicional.
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PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Administración de Operaciones:
Es el resultado de la aplicación de la mejortecnología y conocimientos disponibles.
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PRODUCTIVIDAD
El trabajo del Administrador deOperaciones es llevar adelante estrategiasque incrementen permanentemente laPRODUCTIVIDAD del sistema detransformación y proporcione ventajascompetitivas a la Organización frente a suscompetidores.
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