Bebidas alcohólicas, region y cultura
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- 1. BEBIDAS ALCOHLICAS, REGION YCULTURA ACTUAL. Un Mundo
Fascinante"El Ron Bebida Perfecta parauna Mezcla
VariadaFermentacinCaa de Azcar
- 2. Destilado Envejecimiento Barricas de Robles
- 3. ORIGENLa caa de azcar fue trada por los rabes a Europa a
travs deEspaa y cultivada principalmente en las costas del sur,
para laobtencin de azcar. De hecho, se conserva en la provincia
deGranada el ms antiguo trapiche del mundo. Cuando los
cristianosconquistan el reino moro de Granada, se les ocurre hacer
un licorcon el dulce jugo de caa, de modo que el ron ms antiguo
procedede Granada.Esta bebida se menciona por primera vez en
documentosprovenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba
kill-devil orumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que
significa ungran tumulto). En las colonias antillanas francesas, se
le llamguildive (modificacin de kill-devil) y posteriormente tafia,
un trminoafricano o indgena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente
rum. Laprimera mencin oficial de la palabra rum aparecen en una
ordenemitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha 8 de
julio de1661. http://es.wikipedia.org/wiki/Ron
- 4. TIPOS DE RON Ron blanco: Se caracteriza por la ausencia de
color, aunque puede tener un ligero tono amarillo. Debe proceder de
aguardientes, destilados o de sus mezclas, que hayan permanecido en
envases de madera de roble o cerezo el tiempo adecuado. Ron dorado.
Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de
madera de roble o cerezo. Ron aejo Debe proceder de aguardientes,
que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo
durante un tiempo no inferior a un ao.Ron viejo. Debe proceder de
aguardientes, que hayan permanecido en envases demadera de roble o
cerezo durante un tiempo no inferior a tres aos.Ron dulce o licor
de ron. Se caracteriza por contener ms de 100 g/l desacarosa o
equivalente en glucosa.Ron agrcola: es la mencin que reciben los
rones producidos en losdepartamentos de ultramar franceses, se
envejecen en maderas de roble o cerezo.Ron escarchado. Se
caracteriza por alcanzar la sobre saturacin de azcar,presentndose
cristalizado en ramas vegetales que sirven de soporte.Ron ligero:
esta mencin se refiere a la consistencia del liquido este ron se
destilaen alambiques de tipo continuo.
- 5. FABRICACION DEL RON
- 6. PAISES DONDE SE FABRICA RONMxico Cuba Rep.Guatemala
DominicanaPanam Puerto RicoColombia JamaicaPerVenezuelaChile
ParaguayNicaraguaEl cultivo de la caa de azcar en estospases, le
permite la fabricacin de ronesexquisitos y le da un gran soporte a
laeconoma. Argentina
- 7. Pregoneros Tu dique va acomprai Cama A volai la palomaLa
Abeja en el panalChivo de la LomaPaloma EhBarahona DjabonEl
OrdeoSan Juan de la Maguana Hato MayorSan Pedro de Macoris Salcedo
Agua LluviaSaman NeybaSantiago La VegaArt. Dominicanos