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Bienvenidos a Chile
BIENVENIDOS A CHILE
Bienvenidos a Chile
Bienvenido a Chile
Ubicado al sur del mundo, Chile es un país de
6.435 kilómetros de costa pacífica en donde se
conjugan los más diversos climas y paisajes.
Cercano a los 17 millones de habitantes, Chile
y nuestra Universidad te invitan a vivir una
experiencia de intercambio que quedará en
tu memoria para siempre: compartir con tus
nuevos compañeros de Universidad, conocer
nuestra idiosincrasia, probar nuevas comidas,
ser testigo de los fuertes contrastes de nuestro
país: desde el Desierto de Atacama, al incans-
able Santiago o hasta las maravillas de Torres
del Paine.
2
Información General
En Chile el idioma oficial es el español. Aun-
que los dialectos autóctonos no son usados en
la vida diaria, para los extranjeros puede ser
complicado entender a los chilenos dada la
cantidad de modismos que usamos, así como
por la rapidez con que hablamos.
Probablemente, los primeros días será un poco
más difícil comprender qué es lo que los chile-
nos están diciendo, pero si pides que hablen
más lento y te vayan explicando el significado
de los modismos, con los días tu comprensión
y oído se agudizarán. ¡No te desanimes!
Por otro lado debes saber que los chilenos,
en general, no tienen un gran dominio del in-
glés, por lo que no te recomendamos intentar
hablarnos en ese idioma.
idioma
La religión más popular en nuestro país es la
católica, pues aproximadamente el 65% de la
población profesa ese credo. A continuación,
la religión evangélica llega al 16% de los chile-
nos. Otras religiones como la judía, musul-
mana, ortodoxa o budista, aunque están pre-
sentes, tienen una representación menor en la
sociedad chilena.
religión
Chile posee un sistema político republicano,
democrático y representativo, con un gobierno
de carácter presidencial. El Estado está dividi-
do en tres poderes independientes: Ejecutivo,
Legislativo y Judicial. Es un Estado unitario, di-
vidiendo su territorio en 15 regiones.
gobierno
El clima en Chile depende de la ubicación
geográfica en la que te encuentres. Mientras
más al sur vayas, más frío y lluvioso será. Sin
embargo, en Santiago el clima es mediterrá-
neo, haciendo que las estaciones del año sean
muy marcadas: en verano hace mucho calor
(hasta 35°C), mientras que el invierno es frío
y lluvioso (mínimas de -2° en las mañanas y
máximas de 12° a 15° durante el día).
clima
Te recomendamos que uses protector solar
permanentemente, en especial en épocas es-
tivales. Si vas a realizar actividad física al aire
libre o te expondrás en horarios donde la radi-
ación UV es más alta (de 12 A.M. a 4 P.M.) te
sugerimos que lo utilices para evitar quemad-
uras o insolaciones.
protección solar
3Bienvenidos a Chile
La corriente eléctrica que se usa en Chile es
de 220 voltios. En caso que en tu país de ori-
gen sea ddistinta, se recomienda contar con
adaptadores para los artículos electrónicos
que traigas.
voltaje
La zona horaria en Chile es UTC/GMT -4
horas. Sin embargo, el gobierno implementa
un horario de verano adelantando una hora la
hora oficial, lo que es avisado por los medios
de comunicación y vías oficiales. También se
usa el formato de 24 horas: las 19 horas corre-
sponde a las 7 p.m.
horario
Debido a su intrincada geografía, los mov-
imientos sísmicos (temblores) en nuestro
país son muy comunes, haciéndolo uno de
los países con mayor actividad sísmica en el
mundo.
En general, las estructuras en Chile están
preparadas para estos movimientos, por lo que
no debes temer por tu seguridad. Sin embar-
go, es importante que sigas algunas sencillas
instrucciones para evitar ponerte en peligro
durante un sismo.
movimientos sísmicos· Mantén la calma.
· Trata de buscar lugares seguros como
marcos de puertas y pilares, tratando de
alejarte de ventanas y estructuras de vidrio
que puedan romperse.
· Identifica las áreas de seguridad.
· Guíate por la señalización de evacuación
de los edificios.
· Si estás en algún piso en altura, no
utilices los ascensores. Prefiere siempre las
escaleras, pero sólo cuando el sismo haya
terminado.
· No corras, tratar de huir mientras tiembla
puede causar graves accidentes.
feriados
Año nuevo 1 de enero
Semana Santa(Variable entre marzo y abril)
Día del trabajo 1 de mayo
Combate Naval de Iquique
21 de Mayo
Día de San Pedro y San Pablo
29 de Junio
Día de la Virgen del Carmen
16 de Julio
Día de la Asunción de la Virgen
15 de Agosto
Fiestas Patrias 18 de Septiembre
Día de las Glorias del Ejército
19 de septiembre
Día del Encuentro de Dos Mundos
12 de octubre
Día de las Iglesias Evangélicas y Protestantes
31 de octubre
Día de Todos los Santos
1 de noviembre
Día de la Inmaculada Concepción
8 de diciembre
Navidad25 de diciembre
4
Santiago, la capital
Santiago es la capital de Chile y epicentro político
y económico del país. Es en esta urbe rodeada
de cerros donde conviven aproximadamente
6 millones de habitantes distribuidos en 37
comunas.
Ficha Técnica de Santiago
Territorio: 15.403,2 km
Población: 6.685.685 hab. (Censo 2012).
Densidad: 435,58 hab./km2
El aeropuerto Arturo Merino Benítez de Santi-
ago es uno de los principales accesos para en-
trar a Chile desde el extranjero. Pese a ubicarse
lejos del centro de Santiago, puedes encon-
trar en el terminal diversas opciones de acer-
camiento, como servicio de taxis, radiotaxis,
minibuses concesionados y buses.
aeropuerto
Región: Metropolitana
Fundación: 12 de febrero de 1542
Altitud: 567 metros sobre el nivel del mar
Aeropuerto Arturo Merino Benítez
Puedes tener información sobre el aeropuerto, vuelos y más en www.aeropuertosantiago.cl/
Mesón de Informaciones (56 - 2) 2690 17 52 - 2690 17 98
Objetos Perdidos en áreas Públicas (56 - 2) 2690 17 07
5Bienvenidos a Chile
Lo que debes saber al ingresar al país
La Visa de Estudiante es el permiso de resi-
dencia que te autoriza a estudiar en Chile. Te
recomendamos que luego de recibir la carta
de aceptación, la presentes en el Consulado
de Chile en tu país para que puedas iniciar los
trámites de visa.
En caso que no puedas obtener la visa en tu
país, puedes obtenerla al llegar a Chile.
Estando en el país, debes registrar la visa en
la oficina de Policía Internacional dentro de los
primeros 30 días de tu estadía. Para realizar
este trámite debes llevar:
visa
· Pasaporte· La tarjeta de ingreso al país· 3 fotos en color tamaño carnet (3 x 4 cm, con nombre completo y número de pasaporte).
Si no obtuviste la visa de estudiante en tu país
de origen y has decidido ingresar a Chile con
visa de turista, debes dirigirte dentro de los
primeros 30 días de tu estadía al Departamen-
to de Extranjería y Migraciones, ubicado en
San Antonio 580 con:
· 1 Solicitud de visa estudiante via correo llena-
da integramente y firmada.
· 1 fotocopia del pasaporte (hojas de identi-
ficación, número y fechas de otorgamiento y
vencimiento de éste y hoja con timbre de in-
greso).
· 1 fotocopia de la última Tarjeta de Turismo. Si
se la extravió, puede solicitar un duplicado en
las oficinas de Policía Internacional (Eleuterio
Ramírez Nº 852, Santiago).
· 3 fotografías recientes, tamaño carné (3x2
cm.), en colores, con nombre completo y
número de pasaporte
Toda esta documentación debe ser enviada
via carta certificada al clasificador nº 8 correo
central, santiago, especificando el trámite que
está realizando.
Una vez acogida a trámite la solicitud, se en-
viará una copia numerada y timbrada a su
domicilio.
El costo de la visa dependerá de la nacional-
idad de cada alumno extranjero. Los precios
los puedes encontrar en este link: www.extran-
jeria.gov.cl/filesapp/Valores%20Visas%20
2009.pdf
Para más información, visita:
extranjeria.gob.cl/residencia-de-estudi-
ante/formularios-y-requisitos/
Extranjería
El departamento de Extranjería pertenece al Ministerio del Interior y está ubicada en San Antonio 580, 2° Piso, Santiago.
El horario de atención presencial es desde las 8.30 a las 14.00 horas.
El número de teléfono es el 600-486-3000 y el horario de atención telefónica es desde las 9.00 a 16.00 horas.
www.extranjeria.gob.cl
6
A tu arribo a Chile, en el Aeropuerto te solic-
itarán realizar una declaración jurada de los
elementos que ingresas al país. Debes saber
que está prohibido el ingreso de fruta, semillas,
granos, vegetales, productos de origen animal
sin procesar, armas de fuego, munición o ex-
plosivos, drogas ilegales, productos biológicos,
fármacos veterinarios, animales o mascotas,
especies vivas o muertas.
En caso de que te niegues a realizar declaración
jurada, mientas o intentes ingresar alguno de
estos elementos, puedes ser sancionado con
multas.
servicio agrícola y ganadero (sag)
Dentro de los siguientes 30 días haber obteni-
do tu visa debes tramitar tu cédula de identi-
dad, la que debes solicitar en las oficinas del
Registro Civil (www.registrocivil.cl/).
Te recomendamos que vayas al que quede más
cerca de tu casa y que destines una mañana
para realizar el trámite, ya que generalmente
este servicio tiene alta demanda. En el sitio
Web del Registro Civil puedes conocer cuál es
tu sucursal más cercana y si en ella realizan el
trámite.
Para realizarlo debes llevar:
· Tu pasaporte vigente, con la visa de residencia
y la certificación de la inscripción en el registro
de extranjeros de Policía Internacional.
· Un comprobante de pago de la Cédula de
Identidad.
· Una fotocopia del Pasaporte donde aparezca:
la identificación del titular, la vigencia del pas-
aporte y de la visa otorgada, la fecha de entra-
da al país (si la visa es consular), y de la Tarjeta
de Registro para Extranjero.
carnet de identidad
Si excediste los 30 días para realizar el trámite,
deberás ir al Departamento de Extranjería y
Migración del Ministerio del Interior y conse-
guir una autorización especial o un compro-
bante de haber sido sancionado por el atraso.
Si perdiste tu pasaporte, puedes elegir entre
los siguientes pasos:
1. Avisar a Carabineros en la comisaría más
cercana donde lo perdiste.
2. Avisar al Departamento de Extranjería e In-
migración.
Luego, deberás solicitar un pasaporte nuevo en
la embajada de tu país de origen.
¿qué hacer si pierdes el pasaporte?
Si perdiste tu certificado de registro o tarjeta
de turismo tienes que ir a la oficina de Policía
Internacional en tu ciudad y pedir un duplica-
do del documento.
¿qué hacer si perdiste tu certificado de
registro?
7Bienvenidos a Chile
Vida cotidiana
Cuando confirmes que vendrás a pasar un se-
mestre de intercambio en Chile es importante
que una de las primeras cosas que planifiques
sea el lugar donde vas a vivir. Nuestra univer-
sidad no cuenta con habitaciones para estudi-
antes, pero puedes conseguir departamentos
amoblados, vivir en hostales especiales para
estudiantes y residencias universitarias, o
compartir un departamento con otros estudi-
antes.
vivienda
Las moneda en Chile es el Peso Chileno, el que
es emitido por el Banco Central en billetes de
$1.000, $2.000, $5.000, $10.000, $20.000 y
monedas de $1, $5, $10, $50, $100, $500.
monedas
Para poder cambiar divisas extranjeras por
pesos chilenos debes acudir a casas de Cam-
bio, que son entidades privadas que, según la
oferta y la demanda, ponen a disposición pe-
sos chilenos a cambio de moneda extranjera.
En el centro de la ciudad generalmente ofrecen
un cambio más atractivo que en el aeropuerto,
hoteles y bancos. Cuando vayas a hacer este
trámite trata de hacerlo acompañado. Te re-
cordamos que no debes aceptar el cambio en
lugares no establecidos o a personas en la vía
pública.
casas de cambios
8
El costo de la vida es un ítem que no puedes olvidar a la hora de pasar una temporada en nuestro
país. En esta lista te anotamos cuanto cuestan los alimentos básicos así como el transporte y
alojamiento. Todos los precios son referenciales y están adaptados a pesos chilenos y a dólares:
costo de la vida
sector artículo pesos chilenos dólares
Departamento individual $200.000 a $400.000 US$322 a 645
Departamento compartido (2 personas) $100.000 a $250.000 US$161 a 4043
Arriendo de habitación $ 150.000 US$241
Pan (1 kg) $ 1.000 US$1,6
Capuccino $ 1.500 US$2,4
Frutas y vegetales (1 kg.) $ 800 US$1,2
Carne de Pollo (1 kg.) $3.200 US$5,1
Papas ( 1 kg.) $1.000 US$1,6
Arroz (1 kg.) $ 700 US$1,1
Tallarines (1 paquete) $ 600 US$3,2
Huevos (12) $ 2.000 US$1,6
Queso (1/4 kg.) $ 2.000 US$3,2
Leche (1 litro) $ 750 US$1,2
Agua embotellada (1/2 litro) $ 500 US$0,8
Cerveza (unidad 500 cc) $ 600 US$0,96
Bebida gaseosa (lata 350 cc) $ 600 US$0,96
Colación en la Universidad $ 2.200 US$3,5
Metro en Santiago (1 viaje) $ 680 / $ 720 US$1,09 / 1,16
Micro (bus) en Santiago (1 viaje) (1 viaje) $ 680 US$1,09
Pase escolar (1 viaje) $ 210 US$0,33
Museos $ 500 / $ 2.000 US$0,8 / 3,22
Teatros $ 7.000 / $ 15.000 US$11,2 / 24
Cines $ 1.500 / $ 6.000 US$2,4 / 9,6
Libros $ 7.000 / $ 25.000 US$11,2 / 40,3
Libro (edición de bolsillo) $ 6.000 US$9,6
Periódico $ 400 / $ 800 US$0,64 / 1,29
Revistas $ 2.500 / 5.000 US$4 / 8
aloja
miento
comida
trasnporte
tiempo li
bre
* 1 dólar = 620 pesos aproximadamente. Para ver el valo del dolar en Chile ingresa a goo.gl/hk1fEf
9Bienvenidos a Chile
Santiago es una ciudad bastante segura, sin
embargo, como en cualquier ciudad de gran
tamaño, debes tomar precauciones para evitar
asaltos y pasar un mal rato durante tu estadía
en nuestro país. Para eso te damos una serie de
recomendaciones que te pueden ayudar:
seguridad
· No andes por la calle exhibiendo objetos de
valor como computadores, cámaras fotográfi-
cas o celulares.
· En cafés o restaurantes, nunca cuelgues tu
cartera o bolsa en el respaldo de la silla.
· Evita los paseos nocturnos por lugares sol-
itarios o poco iluminados. Si vas a salir en la
noche te recomendamos usar taxi o moverte
por lugares con gente.
· No cambies cosas ni dinero en la calle.
· No andes con el pasaporte para todas partes.
Es mejor que andes con una fotocopia y dejes
el original en un lugar seguro.
· Si te das cuenta que alguien te está siguiendo,
acércate a una tienda o un policía.
·Números de Emergencia en Chile
· 133 Emergencia Policial (Carabineros)
· 131 Ambulancia
· 132 Bomberos
· 103 Informaciones
· 134 Policía de Investigaciones de Chile
En Chile la regulación sobre el consumo de
cigarros, alcohol y drogas es bastante estricta
por lo que te recomendamos enfáticamente
que sigas nuestras recomendaciones:
· Ley de fumadores
Está prohibido fumar en lugares públicos
cerrados, tales como Bares, pubs, discote-
cas, restaurantes y casinos de juego, hoteles,
centros comerciales, taxis, colectivos, buses,
universidades o centros de educación superior,
hospitales y clínicas.
· Ley de alcoholes
Está prohibido el consumo de bebidas al-
cohólicas en la vía pública así como transitar
por la calle en estado de ebriedad. Por supues-
to, la conducción bajo la influencia del alcohol
está absolutamente prohibida.
cigarros, alcohol, y drogas
· Ley de drogas
En Chile el porte y consumo de drogas está
sancionado por ley, por lo que te recomenda-
mos que no las portes / consumas durante tu
estadía. Entre las drogas prohibidas están la
marihuana, pasta base, cocaína, heroína, éx-
tasis, LSD (más información en www.senda.
gob.cl/).
10
El uso de tarjetas de crédito es muy común y
aceptado en las tiendas chilenas de ciudades
grandes. Es posible que en pueblos y ciudades
pequeñas sólo acepten efectivo. Si traerás tu
tarjeta, asegúrate que tenga cobertura inter-
nacional.
tarjetas de crédito
El horario de atención de los bancos en Chile
es de lunes a viernes desde las 9:00 AM a las
2:00 PM.
horario de los bancos
En Chile es común que, cuando se va a un
restaurant, se le deja el 10% de la cuenta en
propina al camarero. Si bien no es un gesto
obligatorio, te recomendamos hacerlo.
propinas
En nuestro país no están presentes enferme-
dades como malaria, fiebre amarilla o cólera,
por lo que no es necesario que te vacunes ni
que te hagas exámenes médicos para estar
en Chile. A pesar de ello, si planeas viajar por
América Latina, debes preocuparte de conocer
los requerimientos médicos para cada país.
salud
El comercio en general tiene un horario de
atención que va desde las 10:00 hrs a las
20:00 hrs de lunes a viernes. En el caso de re-
giones, entre las 14:00 y 16:00 se interrumpe
la venta por la hora de almuerzo. Las cadenas
de retail y supermercados abren los domingos
y los precios expuestos incluyen impuestos.
horario de locales comerciales
El uso de teléfonos, celulares y banda ancha en
nuestro país ha sido crecido mucho en los últi-
mos años, por lo que hay una amplia cobertura
3G y una banda ancha promedio de 7,1 Mbps.
telecomunicaciones
11Bienvenidos a Chile
Transporte
Para movilizarte entre las regiones puedes
utilizar los buses y trenes, los que ofrecen
servicios de transporte con alta frecuencia. Si
necesitas más información puedes encontrarlo
en:
buses y trenes
· Terminal de buses www.terminaldebusessantiago.cl· Metrotren www.tmsa.cl/link.cgi/servicios/metrotren· Ferrocarriles www.efe.cl
Santiago cuenta con un plan de transporte
público, en el que la combinación de metro y
buses te ayudará a trasladarte por la ciudad. En
un principio el sistema puede parecer un poco
complejo, pero revisando el mapa de la ciudad
y conociendo las alternativas disponibles en
www.transantiago.cl se te hará mucho más
fácil.
transantiago
Se distinguen por ser autos negros con el techo
amarillo. Rondan toda la ciudad durante las 24
horas del día y, su costo es más elevado que
el del transporte público, aunque convenientes
en la noche cuando el metro está cerrado y las
micros bajan su frecuencia. En general son
seguros, sin embargo, debes tener cuidado, ya
que al no conocer la ciudad podrían cobrarte
más de lo que cuesta el recorrido. Deben ten-
er taxímetro y cobrar en función a cuanto éste
marque: generalmente tienen una tarifa base y
que va aumentando según los metros recorri-
dos y el tiempo de espera.
taxis
El sistema Transantiago tiene como medio de
pago la tarjeta de Bip! , la que puede ser usada
tanto en el metro como en los buses de toda
la ciudad. La tarjeta bip! Permite un máximo
de dos transbordos en dos horas entre buses
y metro por el costo de un pasaje. Esta tarjeta
se carga en estaciones de metro y puntos bips,
los que puedes encontrar en goo.gl/RSWYNx
En caso de que se termine tu saldo fuera del
horario de carga, el sistema tiene un “saldo de
emergencia” que funciona de 10 de la noche
a 9 de la mañana, lo que evita que quedes sin
acceso al transporte público.
tarjeta bip
12
El metro de Santiago, con sus 108 estaciones y con una extensión de 103 km, es reconocido por su
rapidez y seguridad. Posee cuatro líneas (dos más en construcción) que recorren toda la ciudad.
metro
En el metro puedes pagar con tarjeta Bip!, pero además puedes comprar pasajes unitarios que te
servirán sólo para este medio de transporte. La tarifa utilizada en el metro varía según el horario
del día (esto valores podrían variar):
Horario Punta Horario Valle Horario Bajo
Bloques horariosLunes a viernes
7:00-8:5918:00-19:59
6:30 -6:599:00 - 18:0020:00 -20:44
6:00 - 6:2920:45 - 23:00
Metro $720 $660 $610
Bus + Metro $720 $660 $640
El horario del metro es:· lunes a viernes: 6:00 A.M a 23:00 P.M. · sábados: 6:30 A.M. a 23:00 P.M.
· domingos: 8 A.M. a 22:30 P.M.
13Bienvenidos a Chile
El uso de las bicicletas es una buena manera de
conocer la ciudad, pese a que no existe un cir-
cuito de ciclovías muy extenso. Puedes revisar
este mapa actualizándose constantemente
para conocer las calles y avenidas que cuentan
con ellas. ow.ly/rHCLY
Todos los Campus de nuestra Universidad
cuentan con espacios seguros para guardar tu
bicicleta.
En Chile el precio para las bicicletas ronda
los 150 dólares y puedes acceder a ellas en
cualquier multitienda o tienda especializada.
También hay comunas que cuentan con el ser-
vicio de bicicletas públicas, las que te pueden
ayudar a moverte por nuestra ciudad. En el
siguiente link puedes encontrar información:
www.bpp.cl/
bicicletas
Precauciones que debes tener al andar en el transporte publico
Aunque Santiago es considerada como una de las ciudades más seguras de Latino-
américa, hay ciertas precauciones que debes tomar para evitar pasar un mal rato:
· Cuando subas a una micro intenta siempre:
· Sentarte adelante o lo más cercano al chofer
· Deja bajar antes de subir.
· No andes con grandes sumas de dinero ni exhibas objetos de valor.
14
Alimentos
Pese a que en Chile el agua es clorada y pota-
ble, te recomendamos que no bebas hasta ver
cómo tu organismo asimila la adaptación entre
el agua de tu país de origen y la de Chile. En
su reemplazo, te recomendamos beber agua
embotellada los primeros días.
agua
En la cocina chilena hay algunos platos que in-
cluyen alimentos crudos (vegetales y mariscos
principalmente), por lo que te recomendamos
que seas prudente con el consumo de estos
productos, en especial los primeros días de
tu estadía, para evitar cualquier posible intox-
icación.
vegetales y mariscos
En Chile, la comida más contundente se come
en la mitad del día, generalmente entre 1:00
PM y 2:00 PM. La siguiente comida es la
“once”. Generalmente se sirve entre las 18:00
y 19:00 y consiste de un té o un café con un
sándwich.
almuerzo y once
El pan es uno de los elementos básicos en la
dieta de los chilenos, siendo usado en casi to-
das sus comidas. Con el segundo lugar en el
record mundial de consumo de pan, los chile-
nos comen un promedio de 90 kilos al año.
Es por esto que te presentamos los clásicos
panes preparados en Chile y que puedes en-
contrar en todos los supermercados y panad-
erías de la ciudad:
pan
Marraqueta: Es un tipo de pan hecho con harina blanca de trigo, agua,
levadura y sal. Necesita más tiempo de fermentación que el resto de los
panes. No contiene grasas y se caracteriza por su forma peculiar que per-
mite dividirlo con facilidad. Está compuesto con cuatro trozos y dos de
ellos componen una marraqueta.
Hallulla: Es un tipo de pan redondo, plano y semi compacto preparado
con harina de trigo, levadura, leche, agua tibia, sal y manteca. Tiene casi
4 gramos de grasa por unidad. Es uno de los más consumidos en Chile.
15Bienvenidos a Chile
Dobladita: Tipo de pan hecho con la misma masa de empanadas, con un
alto porcentaje de grasa ya que uno de sus ingredientes principales es la
mantequilla. Generalmente se consume caliente.
Pan Amasado: Tipo de pan hecho con harina de trigo, manteca, levadura y
agua, el cual tal como su nombre lo indica, es amasado y leudado. General-
mente se consume con mantequilla o pebre.
ComidasLa cocina chilena es principalmente una combinación de platos traídos por españoles con ingredi-
entes típicos chilenos, lo que a su vez, se han mezclado con influencias de Alemania, Italia, Francia
y Medio Oriente.
Choripan
Aperitivo clásicamente servido en los asados, que consta de la mitad
de una marraqueta con una longaniza. Generalmente se acompaña
con pebre, que es una salsa de tomate, cebolla, cilantro y ají.
Anticucho
Pedazos de carne (de vacuno, cerdo, pollo) con cebolla y pimentón
intercalados. Se asa en la parrilla.
Cazuela
Una sopa elaborada a base de carne o de pollo con zapallo, choclo
y papa.
16
Charquicàn
Guiso de carne con verduras, zapallo y papas que generalmente va
acompañado de un huevo frito.
Curanto
Guiso de carne con verduras, zapallo y papas que generalmente va
acompañado de un huevo frito.
Porotos
Los porotos son una de las comidas más tradicionales en Chile, te-
niendo distintas maneras de prepararlos dependiendo de la época
del año.
· Granados: hechos con una pasta de choclo procesado con cebolla y paprika. · Con pilco: hechos con choclo picado y agua. Este y los granados son normalmente consumidos en verano. · Con riendas: con tallarines, zapallo y chorizo. Típica comida invernal
en Chile.
Empanadas de Pino
Muy populares en Latinoamérica, la empanada de pino es la versión
chilena de este típico aperitivo, una masa de harina rellena con ce-
bolla y carne frita, aceitunas, huevo y pasas.
17Bienvenidos a Chile
Humitas
Es una preparación hecha con choclo, el que es procesado y aliñado
para luego ser envuelto en sus propias hojas. Dependiendo de los
gustos se come con sal o azúcar y generalmente es consumida en
el verano.
Mote con huesillos
Es un típico postre chileno hecho de una mezcla de jugo de huesillos
(duraznos deshidratados), su jugo y granos de trigo cocido. Es muy
popular en el verano y generalmente es vendido en la calle.
Completos
Es el clásico hot dog en una versión chilenizada. La versión más
completa lleva salchicha, palta, chucrut, salsa americana, tomate,
mayonesa y ají. También existe el completo italiano que, haciendo
referencia a los colores de la bandera italiana, lleva palta, tomate y
mayonesa.
Churrasco
Típico sandwich chileno hecho con finas lonjas de carne de vacu-
no. Puede ser preparado en pan amasado o marraqueta y puedes
agregarle todos los ingredientes que quieras, aunque hay diferentes
versiones establecidas según los ingredientes:
· italiano (como el completo) que incluye palta, tomate y mayonesa. · Alemán : con chucrut y tomate. · Chacarero: tiene porotos verdes, tomate, mayonesa y ají verde. · Barros Luco: con queso. Su nombre es en honor al ex Presidente
Ramón Barros Luco.
18
Turismo y Recreación
Mientras estés en Santiago puedes acceder a diferentes panoramas que te permitirá conocer un
poco más de nuestro país:
· Ir de fiesta, a bailar o a compartir con los
amigos en Chile es llamado “carretear”. En
Santiago encontrarás el Barrio Bellavista, Bar-
rio Brasil, Plaza Ñuñoa, Vitacura, entre otros,
donde podrás encontrar gran variedad de
bares y discotecas. Pese a que existe una im-
portante vigilancia policial, te recomendamos
que no salgas con objetos de valor ni docu-
mentos importantes.
· El aspecto cultural tampoco puede quedar
de lado en tu visita. En las siguientes páginas
puedes encontrar información sobre eventos,
exhibiciones, obras y presentaciones en la
capital:
www.uchile.cl/extension
www.gam.cl/
www.cultura.gob.cl/
www.mnba.cl/
www.dibam.cl
www.ccplm.cl/sitio/
www.mac.uchile.cl/
www.precolombino.cl/
19Bienvenidos a Chile
· Si prefieres las actividades al aire libre puedes
pasear por las cercanías de la ciudad en lug-
ares como centros de esquí, playas, cerros y
zonas típicas donde te pondrás en contacto
con la naturaleza y conocerás los encantos de
nuestro país:
Nieve: A pocas horas de la capital podrás encontrar diferentes centros de
ski, si tienes preferencia por los deportes de invierno. Los centros más con-
ocidos son Farellones, La Parva, Valle Nevado, El Colorado y Portillo.
Senderismo: La abrupta geografía chilena permite tener en las cercanías de
la ciudad hermosos escenarios, muy propicios para desarrollar actividades
como senderismo y montañismo. En estas páginas puedes encontrar
información sobre lugares para realizar estas actividades: www.sendero-
dechile.cl y es.wikiloc.com/rutas/senderismo/chile/region-metropolitana
Ciudades turísticas
Valparaíso
Puerto reconocido mundialmente por su peculiar arquitectura, es
Patrimonio de la Humanidad desde 2003, y ofrece gran cantidad de
panoramas y lugares para visitar.
Viña del Mar
Contigua a Valparaíso, es un balneario que mezcla playas y las bon-
dades de una ciudad moderna. Su cercanía con Santiago, a sólo 134
km. de distancia, la ubica como uno de los puntos más visitados por
los turistas.
20
Pomaire
A sólo media hora de Santiago se ubica Pomaire, reconocido en todo
el territorio nacional por sus destacadas artesanías en greda y arcilla.
San Pedro de Atacama
Ubicada a 1700 km. de Santiago y en pleno desierto de Atacama,
podrás encontrar en sus alrededores bellezas naturales como los
géiseres, el Valle de la Luna y de la Muerte, además de sus lagunas
y salares.
Isla de Pascua
Geográficamente ubicada en la polinesia y a 2600 km. de Caldera (III
región) se encuentra esta isla en medio del Océano Pacífico, donde
podrás empaparte con la cultura Rapa Nui y su hermosa geografía.
Parque Nacional Torres del Paine
Ubicado en la región de Magallanes, y con 242 mil hectáreas, este
Parque Nacional ofrece soberbios paisajes con montañas, valles,
ríos, lagos y glaciares, además de la posibilidad de observar la flora
y fauna austral.
Para mayor información de Chile y Turismo
· www.chile.com
· www.gochile.cl
· www.sernatur.cl
21Bienvenidos a Chile
Vocabulario Chileno
Achuntar: Acertar, dar con la respuesta cor-recta. Al tiro: De inmediato, en seguida.Andar a pata: Movilizarse a pie o por medio del transporte público.Bacán: Increíble, espectacular.Barsa, barsudo: Aprovechador, que abusa de la confianza. Brígido: Algo impactante, muy exagerado.Cabritas: Palomitas de maíz.Cachar: Mirar y ver algo. Darse cuenta, lograr entender una idea. Caleta: Muchos, bastanteCara dura: Sin pudor, descaradoChoclo: MaízCuático: Exagerado, histriónico..Cuico: Referido a personas de alto estrato so-cioeconómico. Curado: Ebrio, borracho.Dar filo: Terminar una relación. También se utiliza “patear”.Echar la foca: Retar, increpar a alguien.Echar la yegua: Expresión que hace referencia a la flojera/cansancio. Echarse algo: Romper algo, arruinarlo. Ene: Mucho, bastante, demasiado. Enrollado: Que se involucra o complica, muy sensible. Estirar la pata: Morir.Fome: AburridoFresco/a: Coqueto, casanova, picaflor. Gallo: Un hombre.Guagua: Bebé.Guata: Barriga, estomago.
Guatero: Bolsa de hule rellena con agua cali-ente utilizada en invierno para calentar camas. Huaso: Campesino chileno. Irse al chancho: Excederse. Lápiz pasta: BolígrafoLata: Aburrimiento, desmotivación.Leseo: Broma, juego. “Talla” también es utiliza-do con el mismo significado.Lomo de toro: Tope que se pone en las calles para que los automovilistas no excedan el límite de velocidad permitido.Meter la pata: Arruinar una situación, decir algo inoportuno, cometer un error. Micro: Bus del sistema de transporte público. Mino/Mina: Guapo, atractivo. No estoy ni ahí: No me importa.
Once: Hora de comida que corresponde al té.Parar los carros: Poner límites.Pelar: Hacer malos comentarios de una perso-na sin que esté. Penca: De mala calidad. Malo. Pinchar: Comenzar a tener una amistad que podría conventirse en una relación amorosa. También se utilizar “tener onda”.Piola: Que pasa inadvertido. Bueno pero sin resaltar. Plancha: Vergüenza. Pololos: Novios.Rayado: Loco, extravagante.Reguleque: De regular calidad.Tuto: Sueño.Vale callampa: Sin valor, sin importancia.Viejito pascuero: San Nicolás.
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