View
222
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
1/202
Biología I
1
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
2/202
Contenido:Introducción...............................................................................................................
Bloque I. Reconoces a la biología como la ciencia de la vida la biología...........
La Biología en nuestra vida......................................................................................
La Biología como ciencia..........................................................................................
El método científico......................................................................................................
Actividad de aprendizaje 1……………………………………………………………..Las divisiones de la Biología.......................................................................................
La Biología en relación con otras ciencias..................................................................
Actividad de aprendizaje 2…………………………………………………………….
Niveles de organización de la materia.....................................................................
Actividad de aprendizaje 3……………………………………………………..
Evaluación del bloque………………………………………………………………...
Bloque II. Identiicas las características ! los com"onentes de los seres
vivos............................................................................................................................
Características distintivas de los seres vivos........................................................
Estrctra.....................................................................................................................
!rganización................................................................................................................
"eta#olismo.................................................................................................................
$omeostasis e irrita#ilidad...........................................................................................
%eprodcción...............................................................................................................
&recimiento.................................................................................................................. Adaptación...................................................................................................................
#ctividad de a"rendiza$e %…………………………………………………………
Com"onentes de los seres vivos: biomol&culas ! agua.......................................
Bioelementos primarios...............................................................................................
2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
3/202
Bioelementos secndarios...........................................................................................
!ligoelementos............................................................................................................
#ctividad de a"rendiza$e '…………………………………………………………..Biomol&culas..............................................................................................................
'mportancia del aga en los procesos de los seres vivos...........................................
#ctividad de a"rendiza$e (…………………………………………………………..
Biomol&culas org)nicas...........................................................................................
&ar#o(idratos..............................................................................................................
Actividad de aprendizaje )………………………………………………………….
Lípidos..........................................................................................................................
Actividad de aprendizaje *…………………………………………………………….
+roteínas......................................................................................................................
Actividad de aprendizaje ,…………………………………………………………….
-cidos ncleicos..........................................................................................................
Actividad de aprendizaje 1……………………………………………………..
Evaluación del bloque………………………………………………………………...
Bloque III. Reconoces a la c&lula como unidad de la vida....................................
*escubrimiento de la c&lula: +eoría celular............................................................+eorías de la evolución celular.................................................................................
/íntesis a#iótica...........................................................................................................
Evolción 0ímica a#iótica o pre#iológica...................................................................
+anspermia..................................................................................................................
#ctividad de a"rendiza$e ,,…………………………………………………….
+i"os de c&lulas: "rocariotas ! eucariotas.............................................................
&éllas procariotas......................................................................................................
&éllas ecariotas.......................................................................................................
#ctividad de a"rendiza$e ,-…………………………………………………..
Estructura de las c&lulas..........................................................................................
orma...........................................................................................................................
amao........................................................................................................................
3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
4/202
"em#rana....................................................................................................................
&itoplasma...................................................................................................................
45cleo..........................................................................................................................!rganelos cellares.....................................................................................................
!rganelos con mem#rana...........................................................................................
&itoes0eleto...............................................................................................................
#ctividad ,…………………………………………………………………………….
Relación entre las estructuras ! las unciones celulares.....................................
"em#rana cellar6 ransporte de sstancias.............................................................
45cleo 7 ncleoide6 &omnicación 7 reprodcción cellar.........................................
%etíclo endopl8smico 7 aparato de 9olgi6 ente de #iomoléclas.........................
#ctividad ,%…………………………………………………………………………
Evaluación del bloque………………………………………………………………...
Evaluación del bloque………………………………………………………………...
Bloque I/. *escribes el metabolismo de los seres vivos......................................
0ormas de energía que se maniiestan en los seres vivos...................................
#ctividad de a"rendiza$e ,'…………………………………………………………
Reacciones endot&rmicas ! e1ot&rmicas...............................................................#ctividad de a"rendiza$e ,(……………………………………………………
Estructura ! unción del #+2....................................................................................
3etabolismo: 4uimosíntesis ! otosíntesis...........................................................
Enzimas.......................................................................................................................
Actividad de Aprendizaje 1)……………………………………………………………
Ana#olismo 7 cata#olismo...........................................................................................
4uimiosíntesis...........................................................................................................
0otosíntesis................................................................................................................
+roceso de fotosíntesis...............................................................................................
%eacciones drante la fotosíntesis..............................................................................
#ctividad de a"rendiza$e ,5………………………………………………………….
Res"iración celular....................................................................................................
:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
5/202
0ermentación.............................................................................................................
#ctividad de a"rendiza$e ,6……………………………………………
Evaluación del bloque………………………………………………………………...Bloque /. /aloras la biodiversidad e identiicas estrategias "ara "reservarla...
*iversidad de los organismos..................................................................................
Clasiicación de los seres vivos..............................................................................
%eino E#acteria ;e#acterias
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
6/202
Competencias genérica
Las competencias genéricas son a0éllas 0e todos los #ac(illeres de#en estar enla capacidad de desempear> 7 les permitir8n a los estdiantes comprender s
entorno ;local> regional> nacional o internacional< e inflir en él> contar con
(erramientas #8sicas para continar aprendiendo a lo largo de la vida> 7 practicar
na convivencia adecada en ss 8m#itos social> profesional> familiar> etc.> por lo
anterior estas competencias constit7en el +erfil del Egresado del /istema
4acional de Bac(illerato. A continación se enlistan las competencias genéricas6
1. /e conoce 7 valora a sí mismo 7 a#orda pro#lemas 7 retos teniendo en
centa los o#jetivos 0e persige.
2. Es sensi#le al arte 7 participa en la apreciación e interpretación de ss
e?presiones en distintos géneros.
3. Elige 7 practica estilos de vida salda#les.
:. Escc(a> interpreta 7 emite mensajes pertinentes en distintos conte?tos
mediante la tilización de medios> códigos 7 (erramientas apropiados
=. @esarrolla innovaciones 7 propone solciones a pro#lemas a partir demétodos esta#lecidos.
. /stenta na postra personal so#re temas de interés 7 relevancia general>
considerando otros pntos de vista de manera crítica 7 refle?iva.
). Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
*. +articipa 7 cola#ora de manera efectiva en e0ipos diversos.
,. +articipa con na conciencia cívica 7 ética en la vida de s comnidad>
región> "é?ico 7 el mndo
1."antiene na actitd respetosa (acia la intercltralidad 7 la diversidad de
creencias> valores> ideas 7 pr8cticas sociales.
11. &ontri#7e al desarrollo sstenta#le de manera crítica> con acciones
responsa#les.
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
7/202
COMPETENCIAS DISCIPLINARESEXTENDIDAS DEL CAMPO DE HUMANIDADES
Y CIENCIAS SOCIALES
Bloques de aprend!a"e
I II III I#
$. #alora de %or&a 'r()'a * responsa+le los+ene,'os * res-os que )rae 'ons-o eldesarrollo de la 'en'a * la apl'a'n de la)e'nolo-(a en un 'on)e/)o 0s)r'o1so'al2para dar solu'n a pro+le&as.
X X X X
3. E4al5a las &pl'a'ones del uso de la'en'a * la )e'nolo-(a2 as( 'o&o los%en&enos rela'onados 'on el or-en2
'on)nudad * )rans%or&a'n de lana)urale!a para es)a+le'er a''ones a ,n depreser4arla en )odas sus &an%es)a'ones.
X X
6. Apl'a los a4an'es 'en)(,'os *)e'nol-'os en el &e"ora&en)o de las'ond'ones de su en)orno so'al.
X X
7. E4al5a los %a')ores * ele&en)os de res-o%(s'o2 qu(&'o * +ol-'o presen)es en lana)urale!a que al)eran la 'aldad de 4da deuna po+la'n para proponer &eddaspre4en)4as.
X X X
8. Apl'a la &e)odolo-(a apropada en lareal!a'n de pro*e')os n)erds'plnarosa)endendo pro+le&as rela'onados 'on las'en'as e/per&en)ales.
X X
9. U)l!a 0erra&en)as * equposespe'al!ados en la +5squeda2 sele''n2
an:lss * s(n)ess para la d4ul-a'n de lan%or&a'n 'en)(,'a que 'on)r+u*a a su%or&a'n a'ad;&'a.
X X
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
8/202
e/per&en)ales.
>. Con%ron)a las deas pre'on'e+das a'er'ade los %en&enos na)urales 'on el'ono'&en)o 'en)(,'o para e/pl'ar *adqurr nue4os 'ono'&en)o.
X X
?. #alora el papel %unda&en)al del ser0u&ano 'o&o a-en)e &od,'ador de su&edo na)ural proponendo al)erna)4as querespondan a las ne'esdades del 0o&+re *la so'edad2 'udando el en)orno.
X
$@. Resuel4e pro+le&as es)a+le'dos oreales de su en)orno2 u)l!ando las 'en'ase/per&en)ales para la 'o&prensn *&e"ora del &s&o.
X
$$. Propone * e"e'u)a a''ones'o&un)aras 0a'a la pro)e''n del &edo* la +od4ersdad para la preser4a'n delequl+ro e'ol-'o.
$3. Propone es)ra)e-as de solu'n2pre4en)4as * 'orre')4as2 a pro+le&asrela'onados 'on la salud2 a n4el personal *so'al2 para %a4ore'er el desarrollo de su'o&undad.
X
$62 #alora las &pl'a'ones en su pro*e')ode 4da al asu&r de &anera aser)4a ele"er''o de su se/ualdad2 pro&o4endo laequdad de -;nero * el respe)o a lad4ersdad.
$7. Anal!a * apl'a el 'ono'&en)o so+re la%un'n de los nu)ren)es en los pro'esos&e)a+l'os que se real!an en los seres44os para &e"orar su 'aldad de 4da.
X X X
$8. Anal!a la 'o&pos'n2 'a&+os en)erdependen'a en)re la &a)era * la
*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
9/202
ener-(a en los %en&enos na)urales2 para eluso ra'onal de los re'ursos de su en)orno.
$9. Apl'a &eddas de se-urdad parapre4enr a''den)es en su en)orno *o paraen%ren)ar desas)res na)urales que a%e')ensu 4da 'o)dana.
$ las (a#ilidades de pensamiento científico no son solamente
(erramientas indispensa#les para el tra#ajo e?itoso de los científicos> sino 0e
tales (a#ilidades tam#ién se velven necesarias como parte de las competencias
genéricas> no sólo de los profesionales> sino de todos los cidadanos de las
sociedades modernas. La economía #asada en el conocimiento 7 en la
democracia participativa no pede fncionar #ien ni perfeccionarse de manera
contina sin los mjeres 7 (om#res capaces de pensar creativa 7 críticamente
so#re los pro#lemas 0e enfrentan.
&onsiderando esto> (emos preparado este material> 0e est8 dirigido a los
estdiantes de #ac(illerato 0e crsan la asignatra de Biología '> la cal forma
parte del plan de estdios de la @irección 9eneral del Bac(illerato ;@9B principal o#jetivo
0e se persige a través del "arco &rriclar &om5n en los sistemas de
#ac(illerato.
,
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
10/202
En lo 0e corresponde al desarrollo de los temas 0e integran este material> se
(an planteado con el propósito de indcir en el almno el crecimiento de s
capacidad cognoscitiva> solicit8ndole no sólo 0e organice la información 0e se leofrece> sino 0e adem8s la seleccione 7> de ser necesario> la complemente.
El te?to incl7e en cada no de ss #lo0es te?tos 7 gr8ficos> 0e mediante n
lengaje sencillo> #scan contri#ir a la formación académica 7 personal de los
jóvenes> na formación #asada en el enfo0e del desarrollo transversal por
competencias> 0e se vea #eneficiada 7 se refleje tam#ién en otros conte?tos de
s vida> como los de convivencia familiar 7 social> 7 en n ftro en el terreno
la#oral.
BL748E I. REC7N7CE # L# BI7L7;
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
11/202
• Elige las fentes m8s relevantes para esta#lecer la interrelación entre la
ciencia> la tecnología> la sociedad 7 el am#iente en conte?tos sociales
específicos.
• %elaciona los niveles de organización 0ímica> #iológica> física 7 ecológica
de los sistemas vivos.
• 'dentifica pro#lemas> formla pregntas de car8cter científico 7 plantea las
(ipótesis necesarias para responderlas.
• tiliza las tecnologías de la información 7 la comnicación para o#tener>
registrar 7 sistematizar información para responder a pregntas de car8cter
científico> consltando fentes relevantes 7Co realizando e?perimentos
pertinentes.
• &ontrasta los resltados o#tenidos en n e?perimento con (ipótesis previas
7 comnica ss conclsiones aportando pntos de vista con apertra 7
considerando los de otras personas de manera refle?iva.
• @efine metas 7 esta#lece mecanismos #8sicos para la solción de
pro#lemas cotidianos.
@rante este #lo0e ad0irir8s conocimientos de #iología como ciencia> la relación
de la #iología con otras ciencias> los niveles de organización en la #iología 7 s
Com"etencias a desarrollar durante el bloque
7b$etos de a"rendiza$e
11
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
12/202
relación con el método científico mediante lo sigientes actividades de
aprendizaje.
•
"apas mentales.• &estionarios.
• !rganización de o#jetivos.
48>
En este #lo0e conocer8s la ciencia de la #iología como n
campo de estdio interdisciplinario 7 s relación con otras
ciencias.2#R# 48> El conocimiento de la #iología 7 s relación con otras
ciencias nos permite esta#lecer los vínclos de lasactividades cotidianas 0e nos a7dan a vivir en nestro
entorno de manera cómoda 7 salda#le> reconociendo la
relación directa 0e e?iste entre el individo 7 s medio.C937 En este #lo0e realizaras actividades de evalación 7 de
aprendizaje 0e te permitir8n valorar los conocimientos
ad0iridos 7 ponerlos en pr8ctica en t vida cotidiana 7 en
t comnidad.
4u&? "ara qu& ! cómo vamos a a"render
Evaluación diagnóstica
12
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
13/202
La evalación diagnóstica es n instrmento 0e te permitir8 refle?ionar 7 registrar
ts conocimientos al inicio del crso> de modo 0e pedas comparar t
desempeo al final del mismo.
Instrucciones: Lee con atención cada reactivo 7 contesta seg5n lo 0e se te solicite.
1. @efine el concepto de #iología.
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
2. "enciona = ramas a?iliares de la #iología.
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
3. @efine las sigientes ramas.
a< Ecología.
#< isiología.
c< 9eografía.
d< Bot8nica.
13
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
14/202
:. "enciona na #reve descripción del método científico 7 ss pasos a segir.
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
=. !rdena los sigientes niveles de organización de menor a ma7or
complejidad.
a<
#<
c<
d<
!rganismo> tejido> molécla> célla> 8tomo> órganos 7 sistemas
1:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
15/202
e<
f<
g<
En contexto
La #iología es na ciencia 0e nos a7da a resolver pro#lemas 0e se nos
presentan al paso de cada día 7 0e> a veces no ponemos atención> como las
infecciones virales o las mtaciones de los #e#es 0e nacen.
Algna vez te (as pregntad> +ara 0é sirve la #iologíaF G +ara 0é me sirveF
Anota ts respestas a estas pregntas 7 comenta con ts compaeros.
La Biología en nuestra vida
La Biología se ocpa de estdiar n fenómeno particlar como es el de la vida>
e?plicar la natraleza de esa entidad (a sido 7 es no de ss principales o#jetivos.
El término Biología ;del griego bioH vidaI logosH estdio< introdcido en Alemania
en 1* 7 poplarizado por el natralista francés Jean Baptiste de LamarcK>
significa literalmente estdio de la vidaM 7 a#arca el an8lisis e investigación de n
amplio campo de fenómenos> dado 0e los seres vivos somos sistemas m7
complejos. Este estdio parte desde la pe0ea escala de los mecanismos
0ímicos moleclares cellares> 7 llega (asta la gran escala de los ecosistemas 7
los cam#ios clim8ticos glo#ales.
1=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
16/202
Así> la Biología estdia> entre otras cosas> las características 7 el
fncionamiento de céllas 7 tejidos> los detalles íntimos del cere#ro> la
composición de los genes> las características de cada grpo de plantas 7
animales> s reprodcción> la #iodiversidad> las relaciones de los organismos con
el am#iente> los ecosistemas 7 s deterioro por la acción del ser (mano. Es por esto 0e la Biología reslta tan significativa para la (manidad> pes (a
contri#ido a la formación del pensamiento moderno en todos los terrenos6
filosófico> religioso 7 político> al encontrar e?plicaciones acerca del origen de la
vida 7 desentraar mc(os de los misterios de nestro planeta.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
Conce"tos claves: El término #iología significa literalmente estdio de la
vidaM.
1
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
17/202
&!@'9! @E '"A9E4 1:)=,2=*
La vida en la tierra
N'4 4!A '"A9E4
Es tan e?tenso el campo de estdio de esta ciencia> 0e a#arca 8reas de
investigación médica> ganadera> agrícola> forestal> ecológica 7 personal> pes los
resltados de la investigación de la Biología orientan mc(as de las decisiones
0e tomamos en relación con la sald 7 la reprodcción (manas> nestra
alimentación 7 nestra calidad de vida en general.
1)
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
18/202
Oiz8 (as escc(ado las e?presiones biotecnología> mapa génico 7 terapia
génica> 7 tal vez (a7as leído o escc(ado acerca de los riesgos para nestra sald
de la ingesta de nestras comidas favoritas 7 nos sealan los potenciales#eneficios de otras 0e no consmimos (a#italmente. La indstria farmacética
nos pone delante de nestros ojos toda na gama de splementos aparentemente
imprescindi#les para variadas actividades> mientras las asociaciones de
consmidores nos alertan acerca de los posi#les riesgos para nestra sald de
consmir alimentos transgénicos.
odos 7 cada no de estos temas peden resltarnos familiares por0e
est8n relacionados con nosotros. G como esos> mc(os otros temas 7 conceptos
0e escc(amos o leemos diariamente se desprenden de las investigaciones 0e
los #iólogos realizan con a7da de otros científicos 7 disciplinas. Los
desc#rimientos (ec(os a través de estas investigaciones (an traído grandes e
importantes cam#ios en la sociedad> a tal pnto 0e (an modificado nestra forma
de vestirnos> alimentarnos> reprodcirnos 7 (asta divertirnos.
íntesis: La Biología es na ciencia con n amplio campo de estdio>
entre ellos> estdia las características 7 el fncionamiento de céllas 7
tejidos> los detalles íntimos del cere#ro> la composición de los genes>las características de cada grpo de plantas 7 animales> s
reprodcción> la #iodiversidad> los ecosistemas 7 s deterioro por la
acción del ser (mano
1*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
19/202
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 31*,232)
Usos de las plantas en la vida cotidiana
N'4 4!A '"A9E4
4o e?ageramos entonces al decir 0e la Biología tiene n gran n5mero de
aplicaciones en nestra vida e impacta pr8cticamente a todas las actividades
(manas> tra7endo #eneficios de todo tipo6 amentar la prodcción de las
cosec(as> de tilizar tierras marginales 7 sitios degradados> o#tener m8s
alimentos a menor precio> proporcionar vacnas contra las enfermedades
endémicas 7 epidémicas> salvar a las especies en peligro de e?tinción> restarar
am#ientes degradados> así como cidar mejor 7 (acer n manejo m8s adecado
de nestros recrsos natrales. Estos #eneficios (an permitido mejorar o facilitar
distintas actividades (manas6
2ara saber m)s: Las plantas no solo se san en medicamentos> tam#ién
los tilizamos en la vida diaria en prodctos de limpieza o
aromatizantes para el (ogar.
1,
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
20/202
• Agricultura y ganadería6 /e mejoran las características del ganado 7 ss
crías6 se desarrollan mejor> resisten mejor el clima> ciertas enfermedades 7
la acción de algnos microorganismos.• Preservación del ambiente6 /e mejora el tratamiento de las agas
residales> las técnicas para com#atir los derrames de petróleo> para
recperar selos contaminados o degradados.• Medicina6 /e mejoran vacnas> medicinas> anti#ióticos> 7 se avanza en la
prevención 7 redcción de enfermedades mortales 7 crónicas.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 1232*:,*
Cultivos
La mejora de cultivos para consumo humano es una de las muchas aplicaciones
de la Biología
N'4 4!A '"A9E4
&omo resltado de esta incidencia de los avances de la investigación
#iológica en la vida cotidiana> e?iste na tendencia general a reorganizar la
edcación en las escelas> las academias de ciencias> la investigación científica 7
el desarrollo tecnológico para darles n enfo0e m8s interdisciplinario e integrado.
2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
21/202
La Biología como ciencia
El m&todo cientíico
La ciencia constit7e n intento lógico> o#jetivo 7 repeti#le de comprender las
ferzas 7 principios 0e operan en el niverso. La ciencia ;pala#ra 0e deriva del
latín scientia> conocer< de#e entenderse como n proceso 0e avanza pro#ando 7
evalando. +ara considerar a n conocimiento como científico es necesario llegar
a él a través del llamado método científico6
1. !bservación6 drante ella se define el pro#lema 0e se desea e?plicar 7 se
recolectan 7 clasifican los datos 0e aportan al (ec(o.2. "ipótesis6 na o m8s e?plicaciones confronta#les de lo o#servado.
3. #$perimentación6 'ntentos controlados de compro#ar de na o m8s
(ipótesis.
:. Conclusión6 se avaló o no la (ipótesisF Lego de esta etapa la (ipótesis
es modificada o rec(azada ;lo 0e casa la repetición de las etapas
anteriores lo 0e nos permite
tilizar tierras marginales 7 sitios degradados para aprovec(ar mejor la tierra.
am#ién permite generar vacnas contra las enfermedades endémicas 7epidémicas> salvar a las especies en peligro de e?tinción> restarar am#ientes
degradados> cidar mejor 7 (acer n manejo m8s adecado de nestros
recrsos natrales.
21
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
22/202
Pasos del método cientí%ico
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE ,.
Instrucciones: %ealiza n mapa mental con los pasos del método científico con
ilstraciones o di#jos.
Cómo evaluar la actividad: &ompara t mapa mental con el de ts compaeros.
4o podemos decir 0e (a7 n sólo método científicoI sin em#argo> estos pasoso o
procesos descritos son comnes a todos 7 permiten a los científicos tra#ajar deforma planificada para e?plicar fenómenos> esta#lecer relaciones entre los (ec(os
7 ennciar le7es 0e e?plican los fenómenos físicos del mndo. En Biología> como
en todas las ciencias> este método es la #ase a partir de la 0e se o#tienen
e?plicaciones objetivas 7 racionales veri%icables de los fenómenos estdiados.
& !bservación
' "ipótesis
( Conclusión
3&todo cientíico
) #$perimentación
22
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
23/202
+ara segir avanzando en #sca del conocimiento científico del mndo> el método
científico de#e sarse como na gía 0e pede ser modificada. +or ejemplo> en
algnas ciencias> como la ta?onomía o ciertos tipos de estdios geológicos> no sere0ieren de e?perimentos de la#oratorioI en vez de realizarlos> lego de formlar
na (ipótesis se realizan nevas o#servaciones 7Co recolecciones de datos.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
22:2*1
Método cientí%ico
N'4 4!A '"A9E4
Las divisiones de la Biología
La &iencia est8 al servicio de la actividad (mana. /e integra al progreso social>
económico 7 cltral de na sociedad 7 se va desarrollando de acerdo con las
condiciones de na época. La Biología> por s misma natraleza (a tenido n
desarrollo m8s lento 0e> por ejemplo> la ísica 7 la Oímica> 7a 0e drante
mc(o tiempo los ta#5es e?istentes en torno al origen de la vida 7 del ser (mano
limitaron enormemente s avance> 7 es (asta aos recientes 0e se sentaron las
#ases para considerarla como na ciencia distinta de la (istoria natral 7 de la
medicina.En ss orígenes> la primera apro?imación de la Biología fe el tratar de entender e
inventariar al mndo vivo> por lo 0e se dedicó a la o#servación 7 la clasificación.
+osteriormente> en la primera mitad del siglo P'P> en el intento de e?plicar parte
23
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
24/202
del fncionamiento de la vida se prodjeron dos grandes desc#rimientos6 la
eoría &ellar de /c(Qann 7 /c(leiden 7 la eoría de la Evolción.
A principios de siglo PP> el desc#rimiento de las Le7es de la (erencia 7 la
formlación de la eoría del gen> anados al desc#rimiento del A@4 7 al gran
progreso tecnológico> fndamentaron el desarrollo de lo 0e (o7 conocemos como
Biología moleclarMI estos avances sirvieron para 0e los #iólogos se dieran
centa de 0e no sólo son capaces de entender al mndo vivo 7 s
fncionamiento> sino 0e tam#ién lo peden maniplar. Esta idea trascendental (a
propiciado n desarrollo todavía m8s acelerado> a tal grado 0e actalmente la
Biología (a entrado en na fase de diversificación (acia nevas ramas.
Este desarrollo de la Biología (a (ec(o necesaria la división de esta ciencia en
diversas ramas 0e se especializan en el estdio 7 el an8lisis de la vida en
diferentes niveles> como el atómico> el cellar> el fncional> el estrctral o
relacional. Algnas de las principales ramas o divisiones de la Biología> son6
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 3=133,*
La Biología y las ramas au$iliares
N'4 4!A '"A9E4
La *enética estdia los mecanismos 7 las le7es de la (erencia> así como las
variaciones genéticaI la +isiología estdia el fncionamiento de los organismosI la
,a$onomía analiza la clasificación 7 la relación de los organismos con la evolciónI
la Anatomía estdia la estrctra de los organismosI la #volución analiza cómo
srgen especies nevas 7 cómo infl7en estas en las 7a e?istentesI la #cología
estdia la forma como se relacionan los organismos. &ada na de estas ramas
2:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
25/202
se s#divide a s vez en otras 0e permiten estdiar con ma7or especialización la
vida.
La Biología en relación con otras ciencias
@e igal manera> 7 como el o#jeto de estdio de la Biología es m7 complejo> (a
sido necesario recrrir al a?ilio de otras disciplinas científicas 0e a?ilien a la
Biología6
• -uímica. acilita comprender el fncionamiento de los organismos> s
composición 0ímica> la manera como transforman los alimentos> cómo
son degradados para o#tener energía> cómo fijan esa energía 7 cómo sonreintegrados a la tierra a partir de los ciclos #iogeo0ímicos.
• +ísica. /s aportes a la conformación de la microscopía (an dotado a la
Biología de na gran (erramienta de tra#ajoI el aporte de la termodin8mica>
e?presada a través de ss le7es> nos dan posi#ilidades de interpretar mejor
los ciclos #iogeo0ímicosI el comportamiento de la energía a través de las
cadenas alimentarias nos da posi#ilidades de comprender mejor el delicado
e0ili#ro 0e (ace posi#le la vida en nestro planeta.
• Matem.ticas. La posi#ilidad de analizar los fenómenos #iológicos de
manera cantitativa nos permite predecir el comportamiento de las
po#laciones o el cómo se difnde na enfermedad> así como comprender la
manera en 0e se trasmiten los caracteres de padres a (ijos para poder
modificar ss genes.
íntesis: La Biología moleclarMI a#rió perspectivas en los #iólogos al (acerles
ver 0e no sólo son capaces de entender al mndo vivo 7 s fncionamiento>
sino 0e tam#ién lo peden maniplar.
2=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
26/202
• *eogra%ía. Esta ciencia a7da a la Biología a comprender> entre mc(os
otros fenómenos> cómo la latitd> la longitd> la altra so#re el nivel del mar
7 los tipos de selo determinan la distri#ción de los organismos> así comos #icación o a#ndancia.
• "istoria. A7da a la reconstrcción de los (ec(os #iológicos de épocas
pasadasI al estdio de las eras geológicas 7 de los cam#ios ocrridos en
los organismos a través del tiempo.
• /ociología. Estdia la incidencia de la cltra 7 las sociedades (manas en
el entorno 7 s conservación> orient8ndose mc(o (acia el estdio de los
efectos de actividad (mana en los diferentes ecosistemas.
• 0tica. A#re n espacio de refle?ión en entorno a la maniplación de la vida
por la volntad del (om#re. La aparición de técnicas para la terapia génica
(a dado lgar al de#ate ético so#re s aplicación generalizada>
principalmente en lo 0e atae al ser (mano.
*;: *ar dise=o editorial al esquema
La biología con otras ciencias
-uímica
+ísica
*eogra%ía
La biología en
relación con otras
ciencias
Matem.ticas"istoria
/ociología
0tica
2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
27/202
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE -
Instrucciones: 'nvestiga en fentes confia#les algnas de las ramas de la
#iología 7 coloca en el paréntesis el n5mero en la definición 0e corresponde.
1. $erpetología> 2. Rirología> 3. &itología> :. "icología> =. 'ctiología> .
!rnitología> ). Ecología.
;) < /e encarga del estdio de las interrelaciones de los seres vivos 7 s
entorno.
;1 < Estdia a los reptiles.
;3 < Estdia a los tejidos.
;= < Estdia a los peces.
; < Estdia a las aves.
;2 < Estdia a los virs.
;: < Estdia a los (ongos.
Cómo evaluar la actividad: &ompara con ts compaeros ts respestas.
Niveles de organización de la materia
Los seres vivos> o#jeto de estdio de la Biología> o#edecen las le7es de la ísica 7
la Oímica> pes est8n constitidos por 8tomos 7 moléclas 0e forman ss
estrctras 7 (acen posi#les ss fnciones. La complejidad con la 0e est8n
constitidos los organismos es tal 0e> para entenderla> (a sido necesario
estdiarlos por partes o niveles distingi#les> a cada no de los cales se ledenomina nivel de organi1ación biológica.
&ada no de esos niveles presenta n orden de complejidad creciente> 0e inicia
desde las partíclas s#atómicas 7 termina en el niverso> 7 a medida 0e se
asciende entre ellos> cada nivel implica ma7or complejidad e integración. La
2)
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
28/202
división del mndo vivo en estos niveles de organización permite> entre otras
cosas> ordenar conceptos 7 estdiar 7 comprender sistem8ticamente todos ss
fenómenos.
N'nicio nota imagen
2*31*12:
Biología molecular
N'4 4!A '"A9E4
/i partimos de lo m8s simple a lo complejo> el primer nivel de organización es el
s#atómico ;protones> netrones> electrones 7 la organización de los 8tomos enmoléclas representa el tercer nivel . An0e cada nivel est8 formado por
componentes del nivel precedente> la neva organización de los componentes en
n nivel da como resltado la aparición de propiedades nevas 0e son diferentes
de las del nivel precedente.
En n cuarto nivel de organización encontramos a las céllas. &ando estas
céllas individales forman organismos mlticellares> dan lgar a n nivel todavía
speriorI 7 organizadas de ciertas maneras> esas céllas forman tejidos 7 éstos a
s vez órganos 0e integran aparatos 7 sistemas ;0into 7 se?to niveles de
organización los organismos individales
est8n en el séptimo nivel de organización #iológica. Los organismos vivos act5an
recíprocamente formando el octavo nivel denominado po#lación> 7 la interacción
2*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
29/202
entre ellos constit7e n noveno nivel identificado como comnidad. La relación
entre comnidades da lgar al décimo nivel> 0e se presenta en forma
ecosistemas> donde van a interactar no sólo los organismos> sino tam#ién losfactores am#ientales como el clima> la (medad> la presión atmosférica 7
finalmente> la #iosfera> 0e forma el 5ltimo nivel de organización de la vida.
N'nicio nota imagen
1:*,3=*
2iveles de organi1ación de la materia
N'4 4!A '"A9E4
En síntesis> tenemos6
• 2ivel 3uímico. Los 8tomos> las nidades m8s pe0eas de la materia> se
nen para formar moléclas.
• 2ivel celular . -tomos 7 moléclas se organizan para dar forma al
citoplasma> los organelos 7 la estrctra de todas las céllas en general.
• 2ivel tisular . Las céllas del nivel anterior se asocian para dar origen a los
tejidos.
• 2ivel org.nico. Los tejidos forman a los órganos 0e integran a todo ser
vivo.
• 2ivel individual . Los sistemas de órganos tra#ajan jntos para lograr la
e?istencia de n organismo completo.
2,
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
30/202
• 2ivel ecológico. Los individos no viven aislados> forman conjntos 0e
interact5an 7 forman niveles de organización m8s compleja6
o +o#lación. &onjnto de individos de na misma especie 0e(a#itan en na zona geogr8fica limitada.
o &omnidad. 9rpo de po#laciones 0e (a#itan en n ecosistema.
o Ecosistema. Sona geogr8fica en la 0e interact5an las comnidades
de individos con las condiciones de lz> (medad> presión> etc.
o Biosfera. Es el ma7or nivel de organizaciónI incl7e a todos los seres
vivos 7 los ecosistemas.
*;: *ar dise=o editorial al esquema
!rgani1ación de la materia
+ara cada nivel de organización> la #iología (a conformado disciplinas 0e
permitan fijarla como s o#jeto de estdio. El an8lisis de esta ciencia
generalmente empieza por la célla para dar el salto a los mecanismos
(ereditarios entre los organismosI analizar los mecanismos 0e infl7en en
2ivel 3uímico
2ivel celular
2ivel tisular
7rganización de
la materia
2ivel individual
2ivel org.nico
2ivel ecológico
3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
31/202
s evolciónI finalmente la forma como se relacionan nos con otros> para
conformar verdaderos ecosistemas como nidades ecológicas de alta complejidad
organizativa.
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE
Instrucciones: !rdena los elementos de los niveles de organización de la materia
desde el m8s fndamental (asta el m8s complejo.
a<
#<
c<
d<e<
f<
g<
(<
i<
j<
K<
l<
Cómo evaluar la actividad: &ompara con ts compaeros ts respestas.
&éllas> "oléclas> Trganos> 'ndividos> Biósfera> ejidos> -tomos>Ecosistemas> +o#laciones> Aparatos 7 /istemas> &omnidades
31
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
32/202
Instrucciones: Escri#e en forma de listado los conceptos 0e m8s te (allan
llamado la atención en éste #lo0e 7 descrí#elos con ts propias pala#ras para
comentar en e0ipo.
e incor"orado a mi saber:
32
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
33/202
Instrucciones: Lee con atención lo 0e se te pide.
1. En e0ipos> investigen6 de forma individal> en t familia6 &8ntos
integrantes de t familia tienen na enfermedad congénitaF
#"licando lo a"rendido
33
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
34/202
• >tica: Recto? conorme a la moral.
• Evolución: erie de transormaciones continuas que va
e1"erimentando la naturaleza ! los seres que lo com"onen.
• ;en: ecuencia de #*N que constitu!e la unidad uncional "ara
la transmisión de los caracteres ereditarios.
• erencia: Con$unto de caracteres que los seres vivos reciben de
sus "rogenitores.
• i"ótesis: u"osición de algo "osible o im"osible "ara sacar de
ello una consecuencia.
• +isular: 2erteneciente o relativo al te$ido de los organismos.
;losario
3:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
35/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
36/202
:. En el método científico> la o#servación> la (ipótesis> la e?perimentación
7 la conclsión no siempre de#en ser correctas para 0e el método
científico sea v8lido.; < R;P <
=. La #iología se apo7a en otras ciencias o ramas como6 Anatomía> física>
matem8ticas> climatología e (istoria.
; < R;P <
. La #iología es na ciencia 0e tam#ién apo7a a otras ciencias como6
Evolción> Astronomía> Ar0itectra> Entomología> "edicina
Biomec8nica.
; < R;P <
). !tras ciencias 0e apo7an a la #iología son6 $erpetología> "icología>
"astozoología> 'ctiología> ornitología.
; < R;P <
*. Los niveles de organización de la #iología empiezan con la célla 7
terminan con la atmósfera.
;P < R; <
,. Los aparatos 7 sistemas así como la po#lación 7 la comnidad sonniveles de organización 0e estdia la 9eografía.
;P < R; <
1.Los sigientes niveles de organización> -tomo> ejido> 'ndivido>
Atmósfera> son estdiados por la Oímica.
;P < R; <
3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
37/202
Bloque II. Identiicas las características ! los
com"onentes de los seres vivos
• &omprende las características distintivas de los seres vivos.
• E?plica la conformación 0ímica de los seres vivos a través del
conocimiento de la estrctra 7 fnción de los #ioelementos 7 de las
#iomoléclas.
• Ralora el papel de los #ioelementos 7 las #iomoléclas como componentes
importantes en la ntrición (mana.
•
ndamenta opiniones so#re la importancia de los #ioelementos 7 las#iomoléclas en el mantenimiento de la (omeóstasis 7 las fnciones
cellares> asmiendo consideraciones éticas de ss comportamientos 7
decisiones.
• @e manera general o cola#orativa> identifica pro#lemas> formla pregntas
de car8cter científico 7 plantea las (ipótesis necesarias para responderlas.
• tiliza las tecnologías de la información 7 la comnicación para o#tener>
registrar 7 sistematizar información para responder a pregntas de car8cter
científico> consltando fentes relevantes 7Co realizando e?perimentos
pertinentes.
• &ontrasta los resltados o#tenidos en na investigación o e?perimento con
(ipótesis previas 7 comnica ss conclsiones aportando pntos de vista
con apertra 7 considerando los de otras personas de manera refle?iva.
*esem"e=os del estudiante al concluir el bloque
Com"etencias a desarrollar durante el bloque
3)
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
38/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
39/202
minerales como (erramienta para el mejoramiento de la sald
(mana.+A%A OU El mejoramiento de la sald (mana co#ra na ma7or relevancia
en nestros tiempos por la imperiosa necesidad de edcar a la
jventd 7 dejar de ser no de los países m8s o#esos del mndo&T"! El conocimiento de los malos (8#itos de alimentación 0e se
est8n formando en nestra po#lación de#e ser erradicado gracias
a na cltra de na alimentación sana> teniendo como #ase el
conocimiento de los #enos 7 los malos alimentos.
Instrucciones:
'. %e5nete en e0ipos de = personas 7 definan lo 0e entiende por ser vivoM>
7 anoten c8les serían las características por las 0e llegaron a esa
conclsión.
''. +osteriormente> en na llvia de ideas planteen ss conclsiones con el
resto del grpo.
Evaluación diagnóstica
3,
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
40/202
#n conte$to4
Los seres vivos estamos constitidos por elementos 0ímicos> algnos en ma7or
proporción 0e otros 7 0e en conjnto llevan a ca#o reacciones 0ímicas todos
los días para la vida cotidiana.
Enlista los alimentos 0e (as consmido en los 5ltimos 3 días 7 colócalos en dos
colmnas. En la primera anota los alimentos 0e consideras 0e son dainos para
t sald 7 en la otra los 0e son #eneficiosos.
#limentos da=inos #limentos saludables
:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
41/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
42/202
Es pro#a#le 0e esa dificltad para definir la vida se de#a a la enorme variedad de
formas> tamaos> colores> te?tras 7 consistencias 0e tienen los distintos grpos
de seres vivosI 7 adem8s a la gran diversidad de medios en los 0e normalmentevive cada na de las distintas especies de organismos. Oiz8 por ello (emos
llegado a definir la vida con a7da de las características comnes 0e presentan
todos los seres vivos6
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 31=)32))
/eres vivos
N'4 4!A '"A9E4
Estructuraodos los seres vivos poseen na estrctra organizada> formada con na parte
de los elementos 0ímicos 0e e?isten en la natraleza> a los 0e> por ser parte
de los seres vivos> se les da en general el nom#re de bioelementos ;o?ígeno>
(idrógeno> car#ono> nitrógeno> fósforo> entro otros 7 éstas a s vez integran las
estrctras m8s complejas de los seres vivos6 tejidos> órganos> sistemas. En tanto
los #ioelementos no son e?actamente los mismos ni se encentran en la misma
proporción en los diferentes grpos de seres vivos> dan lgar a na diversidad
#io0ímica en la vida.
:2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
43/202
7rganización
Los bioelementos se organizan para dar origen a componentes 0ímicos m8s
complejos> como los car#o(idratos> lípidos> proteínas 7 8cidos ncleicos. &ando
a#ordamos el tema niveles de organización de la materia> dijimos 0e los seres
vivos presentan distintos niveles de organización> los cales se inician a partir del
nivel 0ímico> cellar> tislar> org8nico e individal (asta llegar al nivel ecológico 7
a la #iosfera> 0e es el de ma7or organización #iológica en nestro planeta.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 1:31)*31
Bioelementos
N'4 4!A '"A9E4
íntesis:
Estructura: Los elementos 0ímicos 0e e?isten en la natraleza son parte de
los seres vivos 7 se les denomina bioelementos> estos son4 o?ígeno> (idrógeno>
car#ono> nitrógeno> fósforo> entro otros 7 dan lgar a na diversidad #io0ímica
en la vida.
:3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
44/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
45/202
omeostasis e irritabilidad
La (omeostasis es la capacidad de los seres vivos de mantener> (asta cierto
límite> el e0ili#rio #iológico de s am#iente interno en forma independiente a las
variantes e?ternas e internas.
4o es f8cil mantener fncionando perfectamente todo el tiempo a na estrctra
organizada 7 compleja como lo es n ser vivoI para permanecer vivos 7
salda#les> los organismos de#en mantener condiciones constantes dentro de s
cerpo> independientemente de las condiciones 0e (a7a fera de él. +or ejemplo>
pensemos en la temperatra corporal6 entre los animales de sangre caliente> losórganos vitales como el cere#ro 7 el corazón de#en mantenerse a na
temperatra constante sin importar 0e (a7a amplias variaciones en la
temperatra am#ientalI así> la temperatra e?terior podr8 ser de 1V&> pero
nestro cerpo forzosamente de#er8 estar a 3.=V&.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 322*,=
íntesis:
3etabolismo: odos los seres vivos consmimos energía 7 materia al realizar
distintas actividades como movernos> tra#ajar> alimentarnos> crecer>
reprodcirse> la sma de todas esas %unciones se le conoce como
meta#olismo.
:=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
46/202
"omeóstasis e irritabilidad
*racias a la homeostasis5 nuestro cuerpo mantiene su temperatura interna en
e3uilibrio
N'4 4!A '"A9E4
+ara consegir ese e0ili#rio> los organismos emplean los llamados mecanismos
homeost.ticos. En los organismos nicellares> estos mecanismos se encentran
representados principalmente por6
W La permea#ilidad selectiva de la mem#rana cellar> 0e sólo permite
el paso de los prodctos convenientes para la célla.
W La fnción de ss vacolas> 0e principalmente intervienen en la
e?creción de prodctos de desec(o> el #alance (ídrico 7 la tonicidad delcitoplasma.
W La irrita#ilidad en s citoplasma> 0e se manifiesta mediante
reacciones de aceptación o rec(azo (acia los distintos estímlosI por
ejemplo> la atracción 0ímica positiva entre el óvlo 7 el espermatozoide> o
en respestas positivas (acia el alimento> al o?ígeno o (acia las
íntesis:
omeóstasis e irritabilidad: /e conoce como (omeostasis a la capacidad de los
seres vivos de mantener el e0ili#rio #iológico de s am#iente interno en forma
independiente a las variantes e?ternas e internas.
:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
47/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
48/202
En la ma7oría de los animales> la información 0e reci#en los receptores se
transmite al sistema nervioso> donde es analizada 7 procesada para
posteriormente ejectar las respestas adecadas> por medio de los órganos
nerviosos especializados llamados efectores.
El sistema nervioso act5a en estrec(a cola#oración con el sistema endócrino. El
am#iente interno de los organismos plricellares> plantas 7 animales> est8
representado por flidos corporales e?tracellares 0e contienen ntrientes 0e
#aan a las céllas> 7 adem8s retiran algnos desec(os meta#ólicos. @ic(os
flidos de#en ser esta#les en ss características> por0e an0e éstos no seencentran dentro de las céllas> cando presentan cam#ios anormales en s
composición o volmen> afectan en ma7or o menor medida las actividades
cellares.
En el caso de los animales> el aparato e?cretor jega n papel importante drante
la (omeostasis> so#re todo en la osmorregulación 7 el #alance (ídrico. La
osmorreglación consiste en mantener constante la composición 0ímica 7 el
volmen de los lí0idos internos 0e no se encentran dentro de las céllas de los
organismos> adem8s de disponer de na forma para eliminar los prodctos de
desec(o 0e resltan del meta#olismo mediante la e?creción.
La osmorreglación re0iere del intercam#io de aga 7 sales entre el medio
e?tracellar 7 el medio e?terno> para compensar las pérdidas 7 ganancias 0e
sfren los organismos. El e?ceso de aga 0e entra a los organismos animales
íntesis:
Los organismos plricellares se caracterizan por tener mecanismos
(omeost8ticos representados por ss órganos especializados internos 7
e?ternos.
:*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
49/202
pede eliminarse mediante los órganos e?cretores en forma de orina> an0e
ésta> adem8s del aga 0e es s principal componente> tam#ién contiene algnos
soltos. +or lo tanto> la reglación del medio interno del organismo consiste enretenerlas cantidades apropiadas de aga> así como mantener las
concentraciones adecadas de ciertos soltos como el sodio 7 el potasio. En los
animales plricellares ac8ticos m8s sencillos 0e carecen de sistema
circlatorio> como las esponjas 7 los celenterados> los residos tó?icos 0e
resltan del meta#olismo son desec(ados al medio simplemente por difsión.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 22*1)32,
!smoregulaciónN'4 4!A '"A9E4
íntesis:
En los animales> el aparato e?cretor tiene n papel importante drante la
(omeostasis> so#re todo en la osmorregulación 7 el #alance (ídrico.
:,
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
50/202
Re"roducción
Los seres vivos se autoperpet6an a través del proceso de reprodcción. Uste es el
proceso #iológico mediante el cal los seres vivos forman nevos individossemejantes a ellos. A través del material (ereditario 0e integra ss genes> los
individos transmiten ss características #iológicas> es decir> por medio de la
reprodcción> adem8s de 0e ss especies se contin5an> tam#ién se reemplaza a
los individos 0e desaparecen.
An0e con ciertas e?cepciones> por lo general los seres vivos necesitan alcanzar
s madrez #iológica para poder reprodcirse. Los individos menos
evolcionados> como las #acterias> los ar0eos 7 los protozoarios> presentan
re"roducción ase1ual> esto es> reprodcción sin la participación de gametos o
céllas reprodctoras.
4o o#stante> la ma7oría de los seres vivos presentan re"roducción se1ual> es
decir> re0ieren la participación de los gametos femenino 7 masclino>
provenientes en general de dos progenitores de distinto se?o. &ando los gametos
se nen mediante la fecndación> forman n (evo o cigoto 0e da origen a n
nevo individo. Algnas especies vegetales 7 animales son capaces de llevar a
ca#o los dos tipos de reprodcción> como los (ongos> msgos> (elec(os 7celenterados.
íntesis:
La reprodcción es n proceso #iológico mediante el cal los seres vivos
forman nevos individos semejantes a ellos a través del material (ereditario
0e integra ss genes.
=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
51/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
52/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
53/202
diseado e?actamente para las condiciones de s medioI n ejemplo es lo 0e
scede con las plantas 0e viven en lgares poco (5medos> las cales
generalmente poseen (ojas m7 redcidas o transformadas en espinas 0e lespermite a(orrar aga 7 disminir los efectos de la radiación solar. La ma7or
pérdida de este preciado lí0ido se presenta principalmente en plantas 0e viven
en medios (5medos> 7 ocrre a través de ss (ojas. Los tejidos de las plantas de
las zonas poco (5medas est8n adaptados para retener el aga> cando centan
con ella.
*;: *ar dise=o editorial al esquema
íntesis:
La adaptación es la capacidad de los seres vivos para readecarse a los
factores del medio am#iente. &ada organismo parece diseado e?actamente
para las condiciones de s medio 7 conforme el medio va cam#iando> el
organismo de#e ir mtando para ajstarse a esos nevos ajstes en el
am#iente
=3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
54/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
55/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
56/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
57/202
importantes 7 en particlar de los relacionados con la o#tención de energía
como la fotosíntesis 7 la respiración cellar.
•
El car#ono Z> el (idrógeno ;$ el o?ígeno ;!< 7 el nitrógeno ;4< sonelementos de pe0ea masa atómica 7 tienen varia#ilidad de valencias> por
lo 0e peden formar entre sí enlaces covalentes fertes 7 esta#les. @e#ido
a esto dan lgar a na gran variedad de moléclas de gran tamao o
macromoléclas> donde el car#ono tiene n papel importante. +or eso se
dice 0e este 8tomo es la #ase de la 0ímica org8nica 7 de la 0ímica de
los seres vivos.
Bioelementos secundarios
Este grpo lo integran el sodio ;4a potasio ;\calcio ;&a< 7 cloro ;&l éstas los re0ieren en cantidades m7 pe0eas.
íntesis: Los #ioelementos primarios son seis 7 son6 (idrógeno ;$ car#ono Z>
nitrógeno ;4 o?ígeno ;! fósforo ;+< 7 azfre ;/
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
58/202
7ligoelementos
am#ién se les conoce como elementos traza> 7a 0e se encentran en los seres
vivos en cantidades mínimas. /e calcla 0e apro?imadamente representan el
.1Y de la materia vivaI entre éstos se encentran el magnesio ;"g fi erro ;e
co#re ;& moli#deno ;"ocromo ;&r< 7 otros. Los principales #ioelementos o
elementos #iogenésicos son apro?imadamente 26
PRINCIPALES BIOELEMENTOSElementos Símbo
loElement
oSímbol
oHdr-eno H l5or O/(-eno O Yodo ICar+ono C Mol+den
oMo
N)r-eno N Co+al)o Cos%oro P Man-ane
soMn
A!u%re S Cn' nCal'o Ca Alu&no AlPo)aso Boro BSodo Na #anado #Cloro Cl Sl'o S
Ma-neso M- Es)a=o Snerro e N(quel NCo+re Cu Cro&o Cr
íntesis: Los #ioelementos secndarios est8n integrados por 6 sodio ;4a potasio
;\calcio ;&a< 7 cloro ;&l
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
59/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
60/202
métodos sencillos como la evaporación> la filtración> la destilación> la disolción>
entre otras.
@e forma general> los principios inmediatos se tilizan #iológicamente para tresfnciones6 estrctral ;forman estrctras #iológicas energética ;li#eran ó
almacenan energía 7 din8mica ;intervienen en reacciones #iológicas 7 peden
ser inorgánicos 7 orgánicos.
GRUPOS DE PRINCIPIOS INMEDIATOS
Inorgánicos OrgánicosA-ua Car+o0dra)os
B/do de 'ar+ono
CO3F
L(pdos
Sales &nerales Pro)e(nasG'dos nu'le'os
Los inorg8nicos son a0éllos 0e tam#ién peden formar materiales inertes 7 son
el aga> los minerales sólidos 7 los gases diseltos6
W Agua. Es el compesto inorg8nico m8s a#ndante en los seres
vivosI en general> se considera 0e la materia viva contiene ] partes de
aga> an0e en algnos organismos pede encontrarse en porcentajesm7 #ajos> como en algnas semillas 0e contienen sólo =Y de aga. /
importancia radica en 0e el aga est8 íntimamente ligada al
fncionamiento de las céllas6 es ve(íclo de entrada de ntrientes> es el
medio por el cal se eliminan los prodctos de desec(o del meta#olismo>
favorece los procesos meta#ólicos> (ace posi#le la e?istencia del
citoplasma> etcétera.
W "inerales sólidos. 9eneralmente forman estrctras dras como
(esos> dientes 7 conc(as.
W "inerales en disolción. +articipan en fnciones como mantener el
e0ili#rio osmótico cellar> la contracción msclar> fotosíntesis> etcétera.
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
61/202
W 9ases diseltos. +rincipalmente se trata de o?ígeno 7 #ió?ido de
car#ono 0e los seres vivos tilizan para las fnciones de respiración 7
fotosíntesis.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 1=)==,1=
Biomoléculas
N'4 4!A '"A9E4
Im"ortancia del agua en los "rocesos de los seres vivos.
+or s polaridad 7 s constante dieléctrica> el aga pede nir mediante pentes
de (idrógeno millones de ss moléclas entre sí> convirtiéndose en n lí0ido 0e
fnciona como no de los mejores disolventes.
Adem8s de ser el mejor solvente> el aga es el medio ideal para 0e las
reacciones #iológicas se desarrollen perfectamente> por lo 0e los procesos
0ímicos se realizan con ma7ores ventajas en ella 0e en cal0ier otro medio.
@e#ido a ss a#ndantes pentes de (idrógeno> las pe0eas moléclas del aga
íntesis: Las #iomoléclas se (an clasificado tradicionalmente en principios
inmediatos> llamados así por0e peden e?traerse de la materia viva. Los
principios inmediatos se tilizan energéticamente para tres fnciones6
estrctral> energética 7 din8mica.
1
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
62/202
tienen na gran ferza de co(esión> lo 0e determina ss constantes físico[
0ímicas> por ejemplo> s pnto de e#llición> de fsión> etcétera. El elevado calor
específico del aga la llevó a tener menos cam#ios de temperatra> lo 0e la (izom8s esta#le 7 apta para la vida. A los : X&> el aga se congela 7 es menos densa>
característica 0e permite 0e> 7a congelada> flote so#re el aga lí0ida. Esto es
de gran importancia para la vida de nestro planeta> 7a 0e esta propiedad
permite 0e la vida de los océanos contin5e en las partes #ajas> por0e si el (ielo
se fera al fondo> los medios ac8ticos se congelarían del fondo (acia la
sperficie> jnto con los seres vivos 0e a(í (a#itan.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 1,*3,11,
Agua ;"'!<N'4 4!A '"A9E4
Estas características del aga tam#ién la convierten en n perfecto transporte
moleclar> 7 en la principal figra en la ósmosis> 0e consiste en el paso del
disolvente ;aga< a través de na mem#rana semipermea#le 0e separa dos
disolciones de distinta concentración. Esto ocrre normalmente en las céllas6 si
se encentran en n medio (ipertónico> el aga de las céllas saldr8 al e?terior 7
sfrir8n plasmólisis. /i las céllas se encentran en n medio (ipotónico> el aga
del e?terior penetrar8 en ellas prodciéndose s trgencia e inclso s lisis.
2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
63/202
+or estas 7 mc(as otras razones el aga es imprescindi#le para la vida> 7a 0e
constit7e entre 7 )Y de la composición de la materia viva> 7 normalmente la
actividad de los órganos est8 en relación directa a s contenido en aga.
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE (
Instrucciones: @etermina 3 propestas para el so 7 cidado del aga en t
casa> t colonia 7 t escela> de tal manera 0e el so del vital lí0ido sea de
car8cter sstenta#le.
+%!+E/A En t casa En t colonia En t escela
1
2
3
Cómo evaluar la actividad: E?pón ts propestas en el salón de clases 7
eval5en las mejores propestas.
Biomol&culas org)nicas
Los principios inmediatos org8nicos son moléclas 0e solamente se encentran
en la materia viva6 Carboidratos> lí"idos> "roteínas 7 )cidos nucleicos> 7 en
íntesis: El aga es el medio ideal para 0e las reacciones #iológicas se
desarrollen perfectamente> tam#ién es n perfecto transporte moleclar> 7 es la
principal figra en la ósmosis.
3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
64/202
todas ellas> el carbono forma s es0eletoM moleclar de#ido a s gran potencial
de varia#ilidad estrctralI de a(í 0e se le considere como el elemento #ase de la
vida en nestro planeta.
Carboidratos
Los car#o(idratos est8n compestos 8tomos de car#ono> (idrógeno 7 o?ígeno.
/on los compestos org8nicos m8s a#ndantes en la natraleza 7 se les conoce
tam#ién como gl6cidos> a16cares o hidratos de carbono. /e les (a llamado
(idratos de car#ono por0e algnos responden a la fórmla general &n;$ 2! an0e sólo los de #aja masa moleclar lo tienen.
La importancia #iológica de este tipo de moléclas es 0e act5an como reserva de
energía o peden conferir estrctra> tanto a nivel moleclar ;forman ncleótidos
como a nivel cellar ;pared vegetal< o tislar ;tejidos vegetales de sostén> con
cellosa los car#o(idratos son la fente primaria de energía 0ímica
para el fncionamiento cellar de los seres vivos> 7 en algnos organismos> como
#acterias> (ongos> plantas 7 ciertos animales> sirven como materiales estrctrales
7 de sostén.
@ependiendo de la molécla de 0e se trate> los gl5cidos o car#o(idratos peden
servir como6
• Combustible6 los monosac8ridos se peden o?idar totalmente> o#teniendo
nas : \&alCg.
íntesis: Los car#o(idratos> lípidos> proteínas 7 8cidos ncléicos son principios
inmediatos org8nicos.
:
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
65/202
• 7eserva energética6 el almidón 7 el glcógeno son polisac8ridos 0e
acmlan gran cantidad de energía en s estrctra> por lo 0e sirven para
gardar energía e?cedente 7 tilizarla en momentos de necesidad.• +ormadores de estructuras6 la cellosa o la 0itina son ejemplos de
polisac8ridos 0e otorgan estrctra resistente al organismo 0e las posee.
A nivel 0ímico> en la formación de las moléclas org8nicas intervienen 8tomos de
car#ono> (idrógeno 7 o?ígeno 0e se agrpan de forma específica 7 reci#en el
nom#re de fnciones o grpos fncionales. Las principales fnciones son6 alcohol
o hidro$ilo> aldehído> cetona> carbo$ilo> amina> amida> tiol o sul%idrilo. +or lo tanto>
se les pede definir como derivados alde(ídicos o cetónicos de alco(oles
polivalentes.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 2=*2)32
Carbohidratos
N'4 4!A '"A9E4
Los car#o(idratos se originan drante la fotosíntesis> 7 es a través de ella 0e se
captra la energía lminosa solar para convertirla en la energía 0ímica 0e
0eda contenida en los car#o(idratos. /e calcla 0e cada ao se forman 1>
millones de toneladas de car#o(idratos> los cales se dividen en monosac.ridos>
oligosac.ridos 7 polisac.ridos.
=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
66/202
CARACTERSTICAS DE LOS CARBO!IDRATOS"#ncionesMonosa':rdos Ol-osa':rdos Polsa':rdos
aF Ser %uen)e deener-(a n&eda)apara la ';lula.
+F Su de-rada'npropor'ona 7'al-r.
'F or&ar par)e de la&e&+rana
plas&:)'a.dF Ser 'o&ponen)eses)ru')urales de los:'dos nu'le'os.
aF Ser %uen)e deener-(a para la';lula.
+F Propor'onar 7'al-r.
'F Al&a'enarener-(a a 'or)opla!o2 +:s'a&en)e
en plan)as.
• or&ares)ru')uras 'elulares.
• Sr4e 'o&oreser4a ener-;)'a dela ';lula.
• or&ar par)e dela &e&+ranaplas&:)'a.
• Su de-rada'npropor'ona 7 'al-r.
C$r$cterístic$sMonosa':rdos Ol-osa':rdos Polsa':rdos
or&ados por una&ol;'ula * sona!5'ares s&ples2solu+les en a-ua2 desa+or dul'e * 'olor
+lan'o.
or&ados por dos&onosa':rdos undospor un enla'e-lu'os(d'o sonsolu+les en a-ua * su
sa+or es dul'e.
Los polsa':rdos es):n%or&ados por la unnde nu&erosas-lu'osas&onosa':rdosF * son
nsolu+les en a-ua.
Monosac.ridos. Los monosac8ridos son sstancias #lancas> con sa#or dlce>
cristaliza#les 7 sol#les en aga. /e o?idan f8cilmente transform8ndose en 8cidos>
por lo 0e se dice 0e poseen poder redctor ;cando ellos se o?idan> redcen a
otra molécla o grpo de las osas
;aldosas 7 cetosas por0e ss moléclas contienen de tres a diez car#onos. Los
car#o(idratos de ma7or importancia #iológica son los de cinco car#onos
; pentosas< 7 seis car#onos ;he$osas es decir> cadenas de car#ono con n grpo
fncional o?(idrilo ;^!$ en los 0e n car#ono forma n grpo aldehído o n
grpo cetona. /ólo no de ss 8tomos contiene al grpo fncional car#onilo
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
67/202
;H&H! el
monosac8rido es n derivado de alde(ído ;aldosa el derivado es de tipo cetona ;cetosa
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
68/202
!ligosac.ridos. Los oligosac8ridos son gl5cidos formados por n n5mero pe0eo
de monosac8ridos ;entre 2 7 1 si est8n compestos por tres monosac8ridos>
tetrasac.ridos 7 pentasac.ridos si est8n compestos por catro monosac8ridos 7
cinco monosac8ridos respectivamente> 7 así en lo scesivo. Los disac.ridos
resltan de la nión de dos monosac8ridos mediante n enlace glcosídico ;éter la sacarosa o az5car de caa> la cal est8 formada por glcosa 7
frctosa> es m7 tilizada en la alimentación (mana> 7 la lactosa o az5car de la
lec(e 0e se forma con los monosac8ridos glcosa 7 galactosa.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 2:*3=
A16car de ca=a
N'4 4!A '"A9E4
Los disac8ridos se forman por la nión de dos monosac8ridos> mediante n enlace
glcosídico. El enlace se forma entre el car#ono 0e forma el enlace del primer
monosac8rido 7 n car#ono del segndo monosac8rido. +ara nom#rar el
disac8rido formado se de#e indicar las moléclas 0e lo constit7en 7 el n5mero
de los car#onos implicados en el enlace. &omo el nom#re 0ímico sele ser m7
largo> se tiliza m8s el nom#re m8s com5n.
*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
69/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
70/202
vendr8 determinada por el tipo de enlace 0e se esta#lezca entre los
monosac8ridos formadores. Los polisac8ridos m8s a#ndantes en la natraleza
son el almidón> el glucógeno> la celulosa 7 la 3uitina.
Los polisac8ridos son insol#les en aga> an0e algnos> como el almidón>
reaccionan con aga caliente 7 forman na solción coloidal conocida como
engrdoM. El almidón es n polímero de la glcosa> formado por largas cadenas
de varios cientos de nidades de glcosa. En general> los organismos peden
convertir los car#o(idratos en otros prodctos de vital importancia en s
meta#olismo> an0e tam#ién peden convertirlos en grasas 7 a la inversa. En la
ma7oría de los animales> las proteínas 7 las grasas peden convertirse en
car#o(idratos.
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE 5
Instrucciones: 2osotros somos lo 3ue comemos dice un re%r.nM. +or lo tanto>
realiza na lista de lo 0e comiste a7er incl7endo el desa7no> la comida 7 la
cena> investiga si los alimentos 0e comiste pertenecen al grpo de los
car#o(idratos 7 clasifícalos de acerdo con la cantidad de az5cares 0e presentan
;monosac8ridos> disac8ridos 7 polisac8ridos por ejemplo la lec(e ;lactosa
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
71/202
moléclas con composición> estrctra 7 fnciones m7 diversas> an0e la
ma7oría de ellas tienen en com5n las sigientes características6
• 4o se diselven en aga> formando estrctras denominadas micelas.
• /e diselven en disolventes org8nicos> como cloroformo> #enceno>
agarr8s o acetona.
• /on menos densos 0e el aga> por lo 0e flotan so#re ella.
• /on ntosos al tacto.
En mc(os lípidos> estas características aplican 5nicamente a na parte de lamolécla> 7 (a7 algnos otros en los 0e no las encontramos> 7a 0e peden
e?istir lípidos sol#les en aga ;como los gangliósidos> por ejemplo 7 a la vez
e?isten otras #iomoléclas insol#les en aga 7 0e no son lípidos ;car#o(idratos
como la 0itina 7 la cellosa> o las escleroproteínas
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
72/202
na molécla m7 polar> con gran facilidad para formar pentes de (idrógeno> no
es capaz de interactar con estas moléclas.
En presencia de moléclas lipídicas> el aga adopta en torno a ellas na
estrctra m7 ordenada 0e ma?imiza las interacciones entre las propias
moléclas de aga> forzando a la molécla (idrofó#ica al interior de na estrctra
en forma de jala> 0e tam#ién redce la movilidad del lípido. odo ello spone
na configración de #aja entropía> 0e reslta energéticamente desfavora#le.
Estas características dan a los lípidos fnciones m7 específicas6
e< #nergética. Los lípidos ;generalmente en forma de triacilgiceroles<
constit7en la reserva energética de so tardío o diferido del organismo. /
contenido calórico es m7 alto ;1 \calCgramo< 7 representan na forma
compacta de almacenamiento de energía. A diferencia de los car#o(idratos>
0e peden meta#olizarse en presencia o en asencia de o?ígeno> los
lípidos sólo peden meta#olizarse aeró#icamente.
#< 7eserva de agua. An0e parezca paradójico> los lípidos representan na
importante reserva de aga. Al poseer n grado de redcción mc(o ma7or
el de los car#o(idratos> la com#stión aero#ia de los lípidos prodce na
gran cantidad de aga ;aga meta#ólica las
2ara saber m)s: &asi la mitad de los me?icanos ;:,.3Y< asocia la comida c(atarra con las
papas 7 fritras> mientras 0e los refrescos se #ican con 1.:Y 7 0esadillas con 12.= por
ciento. Este tipo de comida es consmido con ma7or frecencia entre (om#res jóvenes de
entre 1* 7 2, ao.
)2
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
73/202
reservas grasas se tilizan principalmente para prodcir aga ;es el caso de
la reserva grasa de la joro#a de camellos 7 dromedarios la
com#stión de los lípidos est8 desacoplada de la fosforilación o?idativa> por
lo 0e no se prodce A+> 7 la ma7or parte de la energía derivada de la
com#stión se destina a la prodcción de calor. En los animales 0e
(i#ernan> esa grasa marrón se encarga de generar la energía calórica
necesaria para los largos periodos de (i#ernación. En este proceso> n oso
pede llegar a perder (asta 2Y de s masa corporal.
d< #structural . El medio #iológico es n medio acoso. Las céllas> a s vez>
est8n rodeadas por otro medio acoso. +or lo tanto> para poder delimitar
#ien el espacio cellar> la interfase célla[medio de#e ser necesariamente
(idrofó#ica. Esta interfase est8 formada por lípidos de tipo anfip8tico> 0e
tienen na parte de la molécla de tipo (idrofó#ico 7 otra parte de tipo
(idrofílico. En medio acoso> estos lípidos tienden a atoestrctrarse
formando la #icapa lipídica de la mem#rana plasm8tica 0e rodea la célla.
En las céllas ecariotas e?isten na serie de org8nlos cellares ;n5cleo>mitocondrias> cloroplastos> lisosomas> etc.< 0e tam#ién est8n rodeados por
na mem#rana constitida> principalmente> por na #icapa lipídica
compesta por fosfolípidos.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 1)3=),32)
Los lípidos ayudan a delimitar bien el espacio celular gracias a sus propiedades
hidro%óbicas
N'4 4!A '"A9E4
)3
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
74/202
*;: *ar dise=o editorial al esquema
Características de los lípidos
.
La (eterogeneidad estrctral de los lípidos dificlta cal0ier clasificación
sistem8tica. 4o o#stante> peden ordenarse en los sigientes grpos moleclares6
• >cidos grasos. Los 8cidos grasos son moléclas formadas por cadenas decar#ono 0e poseen n grpo car#o?ilo como grpo fncional. El n5mero
de car#onos (a#italmente es de n5mero par. Los tipos de 8cidos grasos
m8s a#ndantes en la natraleza est8n formados por cadenas de 1 a 22
8tomos de car#ono> 7 se clasifican en saturados e insaturados. Los 8cidos
grasos se clasifican atendiendo al estado 0e presentan a temperatra
am#iente6 los sólidos se denominan sebos> 7 est8n formados por 8cidos
grasos satrados. Los lí0idos se llaman aceites> 7 est8n formados por 8cidos grasos insatrados 7 satrados.
• Acil?glicéridos. /on moléclas formadas por la nión de no> dos o tres
8cidos grasos> con na glicerina. La nión se da entre los grpos [!$ de
cada molécla. /i la glicerina se ne a n 8cido graso> se forma n
monoacilglicéridoI si se ne a dos 8cidos grasos se forma n diacilglicérido>
#nergética
7eserva de
agua
Producción de calor
Características de
los lí"idos #structural
):
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
75/202
7 si se ne a tres 8cidos grasos se forma n triacilglicérido o> simplemente>
triglicérido. La importancia de los acil[glicéridos radica en 0e6 Act5an como
com#sti#le energético> 7a 0e son moléclas m7 redcidas 0e> alo?idarse totalmente> li#eran mc(a energía ;, \calCg por ello> protegen estrctras sensi#les o
estrctras 0e sfren contino rozamiento.
• Céridos. Los céridos> tam#ién llamados ceras> se forman por la nión de n
8cido graso de cadena larga ;de 1: a 3 8tomos de car#ono< con n
monoalco(ol> tam#ién de cadena larga ;de 1 a 3 8tomos de car#ono
mediante n enlace éster. El resltado es na molécla completamente
apolar> m7 (idrófo#a> 7a 0e no aparece ningna carga 7 s estrctra es
de tamao considera#le. Esta característica permite 0e la fnción típica de
las ceras consista en servir de impermea#ilizante. El revestimiento de las
(ojas> frtos> flores o talos jóvenes> así como los tegmentos de mc(os
animales> el pelo o las plmas est8 rec#ierto de na capa cérea para
impedir la pérdida o entrada ;en animales pe0eos< de aga.
• #steroides. /on lípidos derivados de n (idrocar#ro tetraciclico satrado>
llamado esterano. Los esteroides se forman por la aparición en distintas
posiciones de este (idrocar#ro de do#les enlaces> 7 grpos sstit7entes
;!$> cadenas car#onadas> etc. estradiol> progesterona> testosterona> aldosterona o
corticosterona> esenciales para el fncionamiento de nestro meta#olismo.
• @soprenoides. Los isoprenoides o terpenos se forman por la nión de
moléclas de isopreno. Las estrctras 0e se originan peden ser linealeso cíclicas. En este tipo de moléclas aparecen enlaces conjgados 0e
peden ser e?citados por la lz o la temperatra. Al cam#iar s posición
emiten na seal> por lo 0e estas moléclas est8n relacionadas con la
recepción de estímlos lmínicos o 0ímicos.
)=
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
76/202
• Prostaglandinas. Las prostaglandinas son lípidos formados a partir de n
8cido graso> llamado 8cido ara0idónico. / nom#re proviene de la
próstata> pes fe en el primer lgar de donde se aisló na prostaglandina./in em#argo> se (an encontrado prostaglandinas en gran cantidad de
tejidos. Las prostaglandinas cmplen diversas fnciones relacionadas
generalmente con procesos inflamatorios> con dolor> fie#re> edemas 7
enrojecimiento.
*;: *ar dise=o editorial al esquema
*rupos moleculares de los lípidos
#C+I/I*#* *E #2REN*I@#AE 6
'nstrcciones6 Lee con mc(a atención el sigiente p8rrafo.
Los ja#ones ;1
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
77/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
78/202
2roteínas
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 2323*,,1
Proteínas
N'4 4!A '"A9E4
íntesis: Las proteínas constit7en la estrctra #8sica de todas las céllas vivas 7 son
esenciales para la formación 7 mantenimiento del organismo> por eso se les conoce como el
material de constrcción del cerpo.
)*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
79/202
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
80/202
A estos 2 amino8cidos se les conoce como amino.cidos esenciales> 7a 0e son
indispensa#les> principalmente> para el crecimiento 7 conservación de tejidos>(ormonas 7 enzimas. Estos amino8cidos son la arginina> (istidina> fenilalanina>
metionina> lecina> isolecina> valina> lisina> treonina 7 el triptófano. Al resto de los
amino8cidos se les llama no esenciales por0e peden sintetizarse a partir de
precrsores meta#ólicos 0e e?isten en el organismo cando no est8n inclidos
en los alimentos 0e se ingieren.
N'4'&'! 4!A '"A9E4
&!@'9! @E '"A9E4 2:=:1,)*
Los amino.cidos esenciales para la vidaN'4 4!A '"A9E4
Los amino8cidos esenciales de#en o#tenerse directamente de los alimentos> 7a
0e el organismo del (om#re no tiene capacidad meta#ólica para sintetizarlos.
Estos amino8cidos se encentran en alimentos de origen animal 0e contienen
proteínas completasI por ejemplo> lec(e> (evo> carne 7 pescado. Las proteínas
de origen vegetal son> en general> incompletas 7 contienen #ajas proporciones o
carecen de algnos amino8cidos esenciales. &a#e mencionar 0e si los alimentos
con proteínas completas se cecen en e?ceso o se fríen demasiado> pede
ocasionarse la destrcción de los amino8cidos esenciales 0e contienen.
Al compesto 0e reslta de la nión de dos amino8cidos mediante n enlace
peptídico> se le llama dipéptido. Este enlace se esta#lece entre el grpo car#o?ilo
*
LIBRO DE TEXTO
8/16/2019 Biologia1 bachillerato
81/202
;[&!!$< del primer amino8cido 7 el grpo amina ;[4$2< del segndo amino8cido.
La característica principal de este enlace radica en 0e no permite el giro de los
elementos nidos por él> por lo 0e es n enlace rígido. La rigidez de este enlacese de#e a 0e los electrones del do#le enlace> 0e posee el car#ono del grpo
car#o?ilo con el o?ígeno> se moviliza (acia la nión entre el car#ono car#o?ilo 7 el
nitrógeno del grpo amina.
En las proteínas> la alternancia entre los enlaces rígidos ;enlaces peptídicos< 7 los
enlaces móviles ;enlaces intraamino8cido< reslta en na estrctra moleclar
#astante compleja.
W #structura primaria. Est8 formada por na serie de amino8cidos>
nidos por enlaces peptídicos en forma de cadenas> como scede en la
inslina.
W #structura secundaria. /e forma por na serie de cadenas
polipeptídicas en forma de (élice o plegadas. Esta estrctra se conserva
gracias a la presencia de pentes de (idrógeno 0e se esta#lecen entre el
o?ígeno del grpo car#o?ilo 7 el (idrógeno de los grpos amino de cada
tercer resido de amino8cidos en la cadena. +or otra parte> la estrctraplegada se refiere a la acción intramoleclar entre dos cadenas de
polipéptidos> (asta formar pentes de (idrógeno 0e act5an esta#ilizando
la reacción.
W #structura terciaria. La estrctra de (élice anterior no pede
presentarse a lo largo de toda la molécla&
Recommended