Bizcocho de zanahorias

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES500 gr de zanahoria 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de azúcar 3 vasos de harina de repostería 3 huevos 1 sobre de levadura Royal

Pelar y rallar las zanahorias , echar en el bol que vamos a batir la masa

Medimos y pesamos el azúcar y el aceite

Preparamos todo y así el trabajo se nos hace mas fácily cómodo

Al bol de las zanahorias ralladas le echamos el vaso de aceite, el de azúcar

Los vasos de harina tamizada

El sobre de levadura

Los huevos

Batimos todos con la batidora con las cuchillas, esto lo podéis hacer en la Thermomix

Pelar las zanahoria y triturar con la Thermomix a v 5 15 segundos bajando de las paredes y no están bien trituradas

volver ha poner mas tiempo, reservar las zanahorias en un bol.Pon en la Thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y

programa 2 minutos, 37º, velocidad 5. Añadir el aceite 10 segundos v 5

Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3. usa la espátula

para terminar de mezclar todo muy bien

Los moldes de silicona no hacen falta engrasarlos solamente si es la primera vez que los usas, como en

este caso que es nuevo y por eso le paso la brocha con mantequilla

Lo llevamos al horno a 180º precalentado y en unos 35 minutos se cuece, siempre pinchando el bizcocho para

si sale limpio el palillo o la aguija es que esta cocido

Es un bizcocho rico, sano se lo he copiado a mi amigo Agustí y con unas propiedades que tiene la zanahoria como dice mi

amigo ayuda a perder kilos, si queréis ver su blog que es estupendo

aquí tenséis su enlace http://cangrejogrande.blogspot.com.es/ de su blog he sacado

la receta

BUEN APETITOMADRID 27 DE FEBRERO DE 2013

BESOSADITA