View
226
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
1
++
Universidad de Estudios Avanzados
Campus 20 de noviembre
Boletín Bibliográfico
Mayo—Junio 2015, No. 3
2
Introducción
El departamento de biblioteca tiene como objetivo brindar servicios de información que
permita a los usuarios adquirir el conocimiento en todas las ramas del saber, se encarga
de adquirir, procesar, automatizar preservar, proteger, registrar y difundir el acervo
existente, así como de proporcionar la información en tiempo y forma y verídicamente a
los usuarios, se cuenta con más de 1672 ejemplares a disposición de alumnos, docentes,
y administrativos.
Actualmente contamos con herramientas alternativas de búsqueda de información que
permiten enriquecer a nuestros usuarios de recursos adicionales al libro impreso, te
presentamos algunas de ellas:
Biblioteca Digital Internacional, de contenidos
jurídicos, contables y fiscales, con más de 8,500 libros en su
acervo y más de 1130 editoriales, todas ellas con contenido
descargable.
Es una plataforma de libros electrónicos en español
diseñada especialmente para bibliotecas. Aquí encontrarás
libros totalmente descargables del Instituto Politécnico y de
la Editorial RTM (Red Tercer Milenio).
Conjunto de materiales educativos que apoyan la práctica
docente y el aprendizaje de los estudiantes de nivel
Licenciatura y Bachillerato, desarrollado por Aliat
Universidades, con la finalidad de hacer accesible los
programas de estudio de modalidad mixta.
Un entorno donde se reúnen colecciones confiables y de
contenido descargable separadas por áreas de
conocimiento y que favorece la difusión, uso y
preservación de los recursos digitales disponibles.
3
Novedades Bibliográficas:
Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin & Owen R. Fennema
Química de los Alimentos.
3ª ed. España: 2008 - 1154 p.
Es la última edición de este importante libro. Que incluye
temas como: Impacto de la biotecnología en la calidad y en
el suministro de alimento, resalta los agentes bioactivos y su
papel en la salud humana, amplia el tratamiento de las
alteraciones físicas y químicas entre sus componentes.
Francisco Bravo Martínez
El Manejo Higiénico de los Alimentos: Acorde con la NOM-
251-SSA1 2010.
2ª ed. México: 2012 - 167 p.
Este libro está dirigido a todas las personas involucradas en
la elaboración de alimentos o que supervisan su proceso en
cualquier rama de la alimentación.
4
Guillermo, Prats Pastor
Microbiología y Parasitología Humana.
3ª ed. México: 2013 - 581 p.
Se encuentra especialmente dirigida al lector
interesado en conocer las causas de las enfermedades
infecciosas y parasitarias. Está orientado a los
programas de estudio de las ciencias de la salud, con
todos los temas etiológicos de las patologías
producidas por virus, bacterias, hongos, parásitos y
artrópodos, así como la respuesta inmune y la
microbiología general; de tal forma que cubre cualquier
programa de enseñanza de cualquier institución
educativa.
Verónica María López Pérez
Composición Química de los alimentos.
1ª ed. México: 2011 - 231 p.
El estudiante comprenderá la importancia de la
Composición química de los alimentos, así como la
relación que existe entre ellos, la salud y la nutrición.
5
Walter Tavares
Diagnóstico y Tratamiento en Infectología y Parasitología.
2ª ed. México: 2009 - 1373 p.
El libro está destinado para los que estudian y practican
la medicina.
La obra está enfocada específicamente para
estudiantes de medicina, internos de pregrado,
médicos en servicio social, residentes de la diferentes
especialidades y en forma particular, para el medico de
práctica clínica diaria así como de practica general y de
especialidad.
Guillermo, Prats Pastor
Microbiología y Parasitología Médicas.
1ª ed. España: 2013 - 581 p.
El objetivo fundamental de este libro es constituir un
elemento de ayuda para la formación de los estudiantes de
microbiología y parasitología en el ámbito de las ciencias de
la salud.
6
Jordi Salas Salvadó
Nutrición y Dietética Clínica.
2ª ed. México: 2008 - 677 p.
Esta obra hace referencia en cuanto al tratamiento
dietético actualizado de las enfermedades más
estrechamente relacionadas con la alimentación y la
nutrición. Se describe minuciosamente el amplio
abanico de dietas que cualquier profesional del ámbito
sanitario pueda necesitar ante el tratamiento de un
paciente.
Ruth A. Roth
Nutrición y Dietoterapia.
9ª ed. México: 2009 - 541 p.
Nutrición y dietoterapia, proporciona información nutricional
basada en evidencias. Es importante que las enfermeras y
nutriólogos tengan conocimientos solidos de los principios y
conceptos básicos de la nutrición adecuada; entonces podrán
ayudar a los pacientes a poner en evidencia los mitos y a
tomar el camino de una mejor salud por medio de una
conciencia nutricional.
7
Rafael González Guzmán
La Salud Pública y el Trabajo en Comunidad.
1ª ed. España: 2010 - 197 p.
La salud pública y el trabajo en comunidad es un libro
concebido y elaborado para tener como lectores a
estudiantes de Medicina. Es el primero de una serie de
tres volúmenes que profesores del departamento de
salud pública de la facultad de Medicina de la UNAM
Elaboramos con la finalidad de apoyar y facilitar el
aprendizaje de sus estudiantes.
8
Alumno de la Carrera Gastronomía GAS5VA:
Kitzia Ivette Maldonado Chijon
Víctor Hugo Piña de la Cruz
Alumno de la Carrera Nutrición
NUT5MA, Gastronomía GAS2MA:
Priscila Rosales Romo
Esmeralda Pérez Moreno
Alumnos de la Carrera Nutrición NUT5MA:
Gabriela Álvarez Gastélum
Heriberto Flores Domínguez
Usuarios del mes
Queremos reconocer a los usuarios que de manera constante hacen uso de los
Servicios Bibliotecarios cumpliendo satisfactoriamente con las políticas de
préstamo, además de contribuir al uso y consulta de los recursos.
bibliográficos.
9
“El libro es fuerza, es valor, es fuerza, es alimento; antorcha del pensamiento
y manantial del amor”. Rubén Darío.
Contacto: Johanna Rodríguez Téllez / Abraham Caro Duran
Teléfono: (664) 634 12 95
B O L E T Í N
Servicios de biblioteca: Préstamo interno y externo de bibliografía, cartas de no adeudo,
fotocopiado, etc.
Nombre de quien ofrece el servicio: Johanna Rodríguez Téllez, turno matutino y Abraham
Caro Duran, turno vespertino.
Horarios: lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 p.m., sábados de 8:00 a.m. a 16:00 p.m.
Días de préstamo: tres días con derecho a una renovación.
Sanciones: $10.00 por cada día de retraso, sanción administrativa, retiro del servicio de
préstamo, etc.
Recommended