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agua
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Alquenos es reaccion de adicion porque se rompe un enlace doble de carbono, aromticos es de sustitucinEl grupo funcional en estos compuestos es el grupo carbonilo )C=O. En un aldehdo hay por lo menos un tomo de hidrgeno unido al carbono del grupo carbonilo. En una celona, el tomo de carbono del grupo carbonilo est unido a dos grupos hidrocarbonados
Alcohol y un acido carboxilico forma un esterAminas son base- reaccionan con acidosOxidacin de alcoholes forman acetonas y aldehdosLos teres se forman a partir de un alcoxido y un halogenuro de alguiloAlcoxido R-O-M
Acido grasos 141
son acidos carboxlicos. Un acido graso saturado es el acido esterico.Lo glicridos son acidos grasos.Los cidos grasos de cadena corta son ms solubles que los cidos grasos de cadena larga porque la regin hidrfoba es ms corta.
De este modo, los cidos saturados terminan en -anoico, por ejemplo, cido octanoico, y los cidos grasos insaturados con dobles enlaces terminan en -enoico, por ejemplo, cido octadecenoico (cido oleico).
Glucosa pag 134
Tienen 6 carbonos, las glicerosa tiene 3 carbono.El D es cuando el OH despus del carbono enlazado al carbono del alcohol primario esta a la lado derecho, L si es el izquierdo
Piranosa anillo de 5 carbono y O (6 miembros) y furanosa anillo de 4carbono y oxigeno (5 miembros) , el 99% de la gluocasa se encuentran en anillo
La glucosa es una aldosa y la frutosa es una cetosa
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