Caso práctico ferrán adriá

CASO PRÁCTICO

Marca PersonalFerrán Adriá

Un rostro…

EN ÉL, CONFLUYEN:

Imagen de Marca

Imagen CorporativaMarca

Personal

PASIÓN Y VISIBILIDAD:

El emprendedor,FERRÁN ADRIÁ

Construcción de su Marca

Personal

1. De laPERSONA

al PERSONAJE

La PersonaAtributos: Puesta en valor del talento y creatividad, Generoso, gran sentido del humor, Trabajador, Valor al equipo

Visión: Lo más importante en la vida, LA FELICIDADMisión: Dejar huella –firma, marca personal- en la cocina española e internacional

El personaje

Aportaciones: “Piensa por ti mismo”

“La cocina es el 10º arte”

Influencia: Revista Time, Entre 100 personalidades del siglo XX

El PersonajePUBLICACIÓN DE SUS MEMORIASBiógrafo, C. Andrews

2. UNA IDEA: RENOVACIÓN

Del Bulli a Faces

EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros

Restaurante

Catering5000 experimentos, en la mesa 125

Hotel

•S.XXI: 8000 comensales año/200 € cubierto•Demanda, 1 millón de reservas anuales•Equipo, 12: chefs, científicos y diseñadores

Tallerr

•Años 80, hermanos Adriá•De restaurante local (Gerona) a firma internacional

EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros

Cierre: julio 2011, para renovación. Deseo: un think thank de la alta cocina Realidad: El Bulli, Fundación en el 2014

“donar su conocimiento al mundo”

•Marca asociada a valor de excelencia•Marca comercial identificada con M.personal•Imagen Global: Creatividad y Reputación

•Imagen de Marca•Imagen Corporativa•Marca Personal Adriá

EL BULLI: NEGOCIO entre pucheros

Cierre: julio 2011, para renovación. Deseo: un think thank de la alta cocina Realidad: El Bulli, Fundación en el 2014

“donar su conocimiento al mundo”

•Prestigio de ElBulli:• Afianzamiento de Marca Ferrán Adriá: líneas textiles para cocinaquímicos gastronómicos

FACES: EMPRESA sobre menaje

WEB: www.facesdesign.com

INICIATIVAS:BECA FERRÁN ADRIÁ

Afianzamiento de REPUTACION: Sociedad

ASESOR: FERRÁN ADRIÁ

•Consultor de corporaciones alimentarias:Nestlé, Pepsico, United Biscuits

3. VISIBILIDAD

EVENTOS: RECETAS EN DIRECTO

PUBLICACIONES

elBulliBooks

Revistas minoritatarias

PRODUCTOS EDITORIALES y DE COCINA

PUBLICIDAD comercial

PUBLICIDAD social/ RSC

Campaña: Pastillas contra el dolor ajeno

PRESENTE EN WIKIPEDIA----------------------------------PAGINA WEB: NO PROPIA

ferranadriabyarmandbasi.comModa y mantelerías

PERFILES EN REDES SOCIALES

Evento: Jornada de Gastronomía y TecnologíaRedes sociales: arma comercial2 tipos de restaurantes: los que “tuitean” y los que no

Creación Red social gastronómica: alianza con Telefónica

MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Presencia en distintos medios de comunicación (vinculados a diferentes discursos políticos)