View
225
Download
1
Category
Preview:
DESCRIPTION
Catàleg Març 2a Quinzena - Especial bacallà per Setmana Santa - 2016 Catalunya (10/03 al 28/03 de 2016)
Citation preview
Sugg
erim
ent d
e pr
esen
taci
ó
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
A L’INTERIOR
FILET DE BACALLÀAL PUNT DE SAL• Kg.
8,99€1€
ESTALVIA
RODANXADE SALMÓ• Kg.
10,99€3€
ESTALVIA
/Kg
Suggeriment de presentació.2
C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À
Cebacaramel·litzada
Unitat 250 g.
1,79 €1 kg = 7,46 €
PansesBossa 200 g.
1,00 €1 kg = 5,00 €
PinyonsBossa 70 g.
5,49 €1 kg = 78,43 €
AllioliUnitat 120 g.
1,39 €1 kg = 11,58 €
Salsa romescoUnitat 120 g.
1,79 €1 kg = 14,92 €
Farina per afregits
Terrina 500 g.
1,45 €1 kg = 2,90 €
Brandada de bacallàUnitat 120 g.
1,99 €1 kg = 16,58 €
Morro de bacallàdessalat• Kg.
Penca de bacallàdessalat• Kg.
Lloms de bacallàal punt de sal• Pack 2 - 252 g.• 1 kg = 19,80€
Per què la Quaresma té gust a bacallà?
L’Església va imposar dies de dejuni en els quals no es podia menjar carn, i el bacallà es va conver-
tir en el protagonista de les taules ja que és fàcil salar-lo i assecar-lo, i perquè gairebé no té greix,
així que rarament es fa malbé.
Sabor, versatilitat i valor nutritiu.
La infinita quantitat de receptes amb bacallà el converteixen en un dels ingredients més arrelats
en la cultura culinària catalana. Nutricionalment, el bacallà té poc greix i és ric en proteïna, iode i
vitamina B12, crucial per formar els glòbuls vermells i mantenir sanes les neurones.
19,99 €ESTALVIA
3€
4,99 €
14,99 €
3Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
C O M P L E M E N T S P E R A C U I N A R E L B A C A L L À
All o juliverttrossejat
Fumet de peixde roca
Tomàquetfregit casolà
Unitat 350 g.
1,29 €1 kg = 3,69 €
Samfainade verduresBossa 600 g.
2,49 €1 kg = 4,15 €
Caixa 70-80 g.
1,89 €1 kg = 27,00 €
Pack 4 x 62,5 g.
4,69 €1 kg = 18,76 €
L’espècie Gadus Morhua, es pesca a les aigües fredes d’Islàndia, fet que li aporta una gran qua-
litat organolèptica (sabor, textura i aroma). El procés d’ultracongelació no només respecta intactes
totes les seves propietats sinó que contribueix a augmentar les garanties higièniques i de segure-
tat alimentària, com la prevenció de l’anisakiasi.
1aCongelació
QualitatCom acabatde pescar
=
Llom selectede bacallà al punt de sal Premium • Kg.
Bacallà al punt de sal • Kg.
1,49 €1 kg = 3,31 €
Juliana de verduresBossa 450 g.
12,99 €ESTALVIA
2€9,99 €ESTALVIA
2€
Suggeriment de presentació.4
• 250 g de brandada de bacallà la Sirena • 12 gambes australs supergrans la Sirena • 1 làmina de massa de pasta de full la Sirena • 1 cullerada de pebre vermell dolç la Sirena • 2 cullerades d’oli d’oliva • Sal iodada
• 4 morros de bacallà dessalat la Sirena • 100 g de ceba trossejada la Sirena • 500 g de carbassa pelada a daus la Sirena • 300 g de carn de vieira patagònica la Sirena • 2 dosis d’all trossejat la Sirena • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena • Barreja 5 pebres la Sirena • Oli d’oliva verge extra • Una mica de sucre • 1 bitxo • Sal iodada
¿Vols saber més, sobre la brandada
de bacallà de la Sirena?
¿Vols saber més, sobre el morro de
bacallà dessalat de la Sirena?
Prepara el forn a 200ºC i cuina-hi la brandada de baca-llà durant 20-25 minuts. Seguidament, abans de coure les gambes, descongela-les submergint-les en aigua uns mi-nuts fins que perdin la textura de congelat. Quan estiguin descongelades pela-les.
Descongela la pasta de full durant uns 30 minuts, fora de la nevera. Estén una làmina de pasta de full i talla-la formant vuit quadrats. En 4 quadrats realitza un altre quadrat més pe-tit, formant una espècie de marc, i descarta la part central.
Col·loca els marcs sobre els quadrats formant una vora. Pinta-ho amb el rovell de l’ou batut i col·loca-ho en una safata amb paper de forn. Forneja-ho 20 minuts a 180ºC. Retira del forn i reserva.
Marca les gambes en una paella amb un rajolí d’oli, un minut per cada cara. Condimenta-ho amb un polsim de sal i reserva.
Apaga el foc, espera uns segons a que baixi una mica la temperatura i afegeix el pebre vermell. Remou i reserva. Emplena la pasta de full amb una base de brandada. Da-munt, col·loca-hi tres gambes i acaba el plat amb uns filets d’oli i pebre vermell.
1
2
3
4
5
Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta a la neve-ra i les vieires en el seu propi envàs també dins de la nevera.
Escalfa una cassola amb una mica d’oli, afegeix-hi la ceba directament congelada i, quan sigui tendra, afegeix-hi la carbassa directament congelada. Ofega-ho tot junt i co-breix-ho amb aigua.
Deixa-ho coure fins que la carbassa sigui tova, retira una mica de l’aigua de cocció i tritura-ho. Salpebra-ho i afe-geix-hi una mica de sucre.
Confita el morro de bacallà cobert completament d’oli a 80ºC durant 4 minuts (si es baixa la temperatura del confitat, s’ha d’augmentar el temps. Exemple: 60ºC, 8-10 minuts).
Escalfa una paella amb oli, salta-hi les vieires, dóna punt de sal i reserva-les. Escalfa a la mateixa paella amb oli, un bitxo, l’all i el julivert, retira-ho del foc i afegeix-hi les vieires.
Serveix el bacallà sobre el puré de carbassa i acaba-ho amb les vieires per sobre.
1
2
3
4
5
6
i brandada de bacallà
Mitjana 40 Min. 4 persones 1er plat
Mitjana 25 Min. 4 persones 2n plat
Bacallà confitatamb puré de carbassa
5Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016.
• 600 g de penca de bacallà dessalat la Sirena • 450 g de patates amb all i julivert la Sirena • 200 g de ceba juliana la Sirena • 1 pebrot verd italià • Mig pebrot vermell cru • 4 ous • 120 ml d’oli d’oliva • Pebre negre mòlt la Sirena • Sal iodada
Descongela les penques de bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera. Neteja els pebrots, talla’ls en tires i elimina’n les llavors.
Sofregeix suaument la ceba directament congelada uns 30 minuts fins que sigui daurada en una paella amb 2 cullerades d’oli. Mentrestant, en una paella més gran escalfa 3 cullerades d’oli i fregeix-hi el pebrot un parell de minuts.
Afegeix-hi les patates directament congelades, salpebra-ho lleugerament i cuina-ho a foc suau 15 minuts.
Passat aquest temps, afegeix el bacallà i la ceba sofregida a les patates i cuina-ho tapat durant 4 minuts.
Escorre una mica de l’oli sobrant i reparteix la preparació en 4 cassoletes de fang. Fregeix els ous d’un en un en l’oli restant, sala’ls i afegeix-los a les cassoletes. Serveix-ho immediatament.
¿Vols saber més, sobre la penca de
bacallà dessalat de la Sirena?
1
2
3
4
5
Penca de bacallà
Baixa 40 Min. 4 persones 1er plat
Suggeriment de presentació.6
Brandada de bacallà• Safata 250 g.• 1 kg = 7,96€
Pebrots del piquillo farcitsde bacallà, tonyina o bolets• Bossa 2 unitats• 1 kg = 8,25€
Croquetes de brandada de bacallà i altres varietats Premium• Bossa 280 g.• 1 bossa: 1,99€ (7,11€/kg).
Bunyols de bacallà• Bossa 500 g.• 1 bossa: 1,79€ (3,58€/kg).
Croquetes de bacallài altres varietats Basic• Bossa 500 g.• 1 kg = 1,58€
Croquetes de bacallài altres varietats• Bossa 420 g.• 1 bossa: 0,99€ (2,36€/kg).
COMBINABLE
Coquetesde bacallà• Bossa 500 g.• 1 kg = 4,98€
0,99 €
2,49 €
1,99 € 2,49 € 2a UNITAT
-30% 1,25€
2a UNITAT
-30% 0,69€2a UNITAT
-30% 1,39€
Bunyols de bacallà Premium• Kg.
8,99€ESTALVIA
0,60 €
0,79 €
COMBINABLE
Pebrots del piquillo farcits de bacallà o de marisc• Bossa 5 + 1 GRATIS• 1 kg = 6,92€
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 7
Llagostí cuit(20-30 u/kg)• Kg.
Gamba vermella mitjana(60-80 u/caixa)• Caixa 1 Kg.
Gamba australsupergrossa Premium• Caixa 2 kg (21-30 u/kg)
• Kg
19,99 € 14,99 €
Musclo cuitsense closca Basic• Bossa 360 g.• 1 bossa: 2,49€ (6,92€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,74€
Boca gran de cranc vermell• Kg.
29,95€ESTALVIA
10 €
Anelles al’andalusa • Kg.
9,99 €
17,99 €
8,99 €
Anelles a la romana extra Premium• Bossa 450 g.• 1 bossa: 3,59€ (7,98€/kg).
2a UNITAT
-30% 2,49€
• Bossa 425 g.• 1 kg = 21,15€
Cua peladade gamba austral• Kg.
21,98€ESTALVIA
2 €
10,99€ESTALVIA
1 €
1,00 €1 l = 4,55 €
Unitat 220 ml.Salsa cocktail
Suggeriment de presentació.8
Calamar• Kg.
Mandonguillesde carn• Bossa 500 g.• 1 bossa: 2,49€ (4,98€/kg).
Carxofesarrebossades• Bossa 500 g.• 1 bossa: 2,99€ (5,98€/kg).
Carbassóo albergíniesarrebossades• Bossa 500 g.• 1 bossa: 2,49€ (4,98€/kg).
9,99€ESTALVIA
2€
Rodó de pollastre crufarcit de pernil i formatge• Unitat 800 g.• 1 kg = 8,36€
6,69 €
2a UNITAT
-30% 1,74€
Patates prefregides per a forn• Bossa 1 kg.• 1 bossa: 1,89€ (1,89€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,29€
2a UNITAT
-33% 1,99€
2a UNITAT
-33% 1,65€
COMBINABLE
2,59 €1 kg = 9,25 €
Unitat 280 g.
Salsa per arodons de carn
1,19 €1 kg = 3,22 €
Unitat 370 g.
Quetxup
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 9
0,75 €
Pèsols fins• Bossa 750 g.• 1 bossa: 2,49€ (3,32€/kg)
0,98 €
Minestra de l’hort• Bossa 750 g.• 1 bossa: 3,25€ (4,33€/kg)
2a UNITAT
-70%
NOU a
Minestra imperial o riojana• Bossa 600 g.• 1 bossa: 1,49€ (2,48€/kg).
Barreja de boletsBasic• Bossa 450 g.• 1 bossa: 1,69€ (3,76€/kg).
Bròquil Basic• Bossa 1 kg.
Carxofa trossejada• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,99€ (6,64€/kg).
Mongeta senceraextrafina Premium• Bossa 1 kg.
1,59 € 1,99 €2a UNITAT
-30% 2,09€
2a UNITAT
-30% 1,18€2a UNITAT
-33% 0,99€
COMBINABLE
1,00 €1 l = 4,55 €
Unitat 220 ml.
Maionesa
Suggeriment de presentació.10
Fingersde pollastre• Caixa 300 g.• 1 caixa: 2,59€ (8,63€/kg).
Canelons de carnamb beixamel Basic• Safata 12 unitats.• 1 kg = 2,99€
2a UNITAT
-30% 1,79€
Saltat d’espinacs, gambes i bacó• Bossa 450 g.• 1 bossa: 2,49€ (5,53€/kg).
2a UNITAT
-33% 1,65€
Brasejat de verdures amb gambes• Bossa 450 g.• 1 bossa: 1,99€ (4,42€/kg).
2a UNITAT
-30% 1,39€
2a UNITAT
-33% 1,99€
2,99 €COMBINABLE
Ke-como-hoy?diferents varietats • Safata 280-400 g. • 1 safata: 1,99€ (7,11€/kg).
3x (5,94€/kg)Safates
4,99 €
2,59 €1 kg = 8,63 €
Unitat 300 g.Salsa de soja
1,19 €1 kg = 3,22 €
Unitat 370 g.Salsa barbacoa
Paella de marisc• Bossa 600 g.• 1 bossa: 2,99€ (4,98€/kg)
Promocions i PVPs garantits del 10/03/2016 al 28/03/2016. 11
Massade pasta de full • Bossa 500 g (2 unitats).• 1 kg = 2,38€
Copa sorbetde llimona o mandarina • Unitat 170 ml.• 1 l = 5,88€
Copes de llimona o de maduixot al cava Premium • Caixa 6 unitats.• 1 l = 8,32€
Creps de xocolata Premium• Caixa 2 unitats.• 1 caixa: 2,99€ (18,69€/kg).
2a UNITAT
-50% 1,49€
Terrines gelades diferents sabors• Unitat 500 ml.• 1 terrina: 3,99€ (7,98€/l).
COMBINABLE
2a UNITAT
-50% 1,99€
1,00 €4,99 €
Pizza Casa di Mamapernil i xampinyons• Unitat 405 g.• 1 pizza: 3,55€ (8,77€/kg).
2a UNITAT
-50% 1,75€
Mini coulantde xocolata Premium• Caixa 8 unitats. • 1 kg = 20,79€
4,99€ESTALVIA
1€
1,19 €
1,99 €1 kg = 3,98 €
Brick 500 g.Crema pastissera
Sípia netaBasic• Bossa 510 g.• Abans = 5,99 €
Llom de salmó marinat a lallimona i pebrePremium• Pack 2 x 125g.• Abans = 5,99 €
Rotllesprimavera Basic• Bossa 200 g.• Abans = 0,99 €
Llomsde bacallàPremium• Pack 500 g.• Abans = 9,99 €
Pebrots del piquillo farcits de tonyina• Bossa 2 unitats.• Abans = 0,99 €
Potes grans de pop cuit• Bossa 300 g.• Abans = 8,49 €
OFERTES de la SETMANA
Del 14 al 20 de març Del 21 al 27 de marçAPROFITA-HO! APROFITA-HO!
10,76 €/kg5,49€ESTALVIA
0,50 €
21,96 €/kg5,49€ESTALVIA
0,50 €
17,98 €/kg8,99€ESTALVIA
26,63 €/kg7,99 €ESTALVIA
1€
6,58 €/kg0,79€ESTALVIA
20%3,95 €/kg0,79€ESTALVIA
20%
0,50 €
La Sirena Alimentación Congelada S.L.– Ramon Llull, s/n. Can Trias, 08232 Viladecavalls (Barcelona)
PVPs vàlids només als establiments indicats. Consulta la disponibilitat d’aquests productes
a la teva botiga la Sirena habitual.TOTS ELS AVANTATGES
Gaudeix-ne ara!
www.facebook.com/laSirena
www.youtube.com/lasirenacat
www.lasirena.eswww
http://pinterest.com/lasirenaes
http://twitter.com/laSirena
Segueix-nos a:Troba aquests productes i molts més a la teva botiga la Sirena de: MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEILa Sirena a CATALUNYA: Prov. Barcelona: Arenys de Mar • Badalona • Barberà del Vallès • Barcelona • Berga • Caldes de Montbui • Calella • Cardedeu • Castelldefels • Castellar del Vallès • Cerdanyola • Cornellà • Cubelles • El Masnou • El Prat del Llobregat • Esplugues de Llobregat • Gavà • Granollers • Igualada • La Garriga • l’Hospitalet de Llobregat • Manlleu • Manresa • Martorell • Mataró • Molins de Rei • Mollet del Vallès • Montcada i Reixac • Olesa de Montserrat • Parets del Vallés • Pineda de Mar • Premià de Mar • Ripollet • Rubí • Sabadell • Sant Adrià de Besòs • Sant Andreu de la Barca • Sant Boi de Llobregat • Sant Celoni • Sant Cugat del Vallès • Sant Feliu de Llobregat • Sant Fruitós de Bages • Sant Joan Despí • Sant Sadurní d’Anoia • Sant Vicenç dels Horts • Santa Coloma de Gramanet • Santa Perpètua de Mogoda • Sitges • Terrassa • Tordera • Vic • Viladecans • Vilafranca del Penedès • Vilanova i la Geltrú Prov. Girona: • Banyoles • Blanes • Figueres • Girona • La Bisbal d ’Empordà • Olot • Palafrugell • Palamós • Puigcerdà • Ripoll • Roses • Salt • Sant Feliu de Guíxols • Santa Coloma de Farners • Torroella de Montgrí Prov. Lleida: Balaguer • Cervera • Golmés • La Seu d’Urgell • Lleida • Solsona • Tàrrega • Vielha Prov. Tarragona: Cambrils • El Vendrell • Reus • Tarragona • Torredembarra • Tortosa • Valls • Vila-Seca.
Propers cursos de cuina: Informa’t en el 900 21 06 21Reparteix: TRAYCCO PUBLICITAT, S.L. CIF: B61075990 · Tel: 902 40 40 32
Suggeriment de presentació
Recommended