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Catálogo de variedades hortícolas
de primavera-verano 2012
Email: lalmajara@gmail.com
Tlfs. 630803225/653042364
Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012
1 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
Email: lalmajara@gmail.com Tlfs. 630803225/653042364
Desde 2008, en LA ALMAJARA nos hemos esforzado en reunir un surtido de variedades adaptadas a las necesidades de una agricultura y un consumo de productos, mas orgánicos y locales. Intentando que fueran al mismo tiempo de interés, tanto para el horticultor profesional como para el aficionado. Se trata de una elaboración continuada, en la que se pretenden aunar criterios de calidad, manifestados en el aspecto, el sabor y aroma, con criterios de seguridad y rendimiento en campo. Además garantizando la viabilidad de las semillas y su cultivo en condiciones sostenibles.
Por un lado, decir que los sustratos en los que se desarrollan las plántulas, no han sido fertilizados químicamente y su origen es ecológico (fibra de coco, humus de lombriz y estiércol ovino-caprino extensivo). La metodología de siembra es manual y no se usan fitosanitarios de síntesis química, utilizando solo la asepsia y los preparados; vitalizantes, fungicidas e insectífugos, de origen vegetal para su protección y viabilidad. Además, la producción de semillas se desarrolla en parcelas (tanto propias como de agricultores asociados) que cumplen con estos principios de sostenibilidad y agroecología.
Por otro lado, las semillas con las que trabajamos son básicamente variedades de polinización libre (no híbridas). Son procedentes de variedades tradicionales del país o en su defecto del resto de Europa, que se adaptan a las condiciones de cultivo del levante. Siendo esta la tercera generación como mínimo cultivada en el territorio.
Como base de este trabajo, tenemos en cuenta que el uso de las variedades tradicionales contribuye a evitar el principal efecto adverso de las semillas industriales, como es la erosión genética. La erosión genética es producida por la sustitución de estas variedades, adaptadas al territorio, por otras de mayor interés para el agro-negocio que han sido en su mayoría sintetizadas por la industria agroalimentaria.
Esta situación ha sido posible dado que hoy en día son las grandes empresas de semillas casi los únicos agentes que realizan la multiplicación y venta de semillas. Pero dicho interés no es mantener la biodiversidad agrícola, sino obtener beneficios a partir de unas pocas variedades comerciales.
Si a esta situación le unimos la falta de interés de la administración pública en el cuidado y apoyo de las variedades tradicionales, se comprende el proceso de pérdida de biodiversidad que sufren nuestros campos. Por eso, trabajamos y formamos parte de la “Red de Semillas” de donde son originarias gran parte del cultivar que se muestra en el presente catálogo.
Estas semillas fueron cedidas en su origen por agricultores que las han guardado, seleccionado e intercambiado por generaciones, junto con una valiosa cultura y saber.
Cultivando estas semillas contribuimos a conservar esta biodiversidad agrícola generada durante años gracias al saber de aquellos agricultores.
Las variedades tradicionales y autóctonas de la región de Murcia han sido marcadas con el símbolo .
Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012
2 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
Email: lalmajara@gmail.com Tlfs. 630803225/653042364
Indice de variedades
Liliaceas .......................................................................................................... 4 Cebolla dorada ............................................................................................ 4 Cebolla babosa ........................................................................................... 4
Puerro elefante ............................................................................................ 4 Compuestas .................................................................................................... 5
Lechuga romana ......................................................................................... 5 Lechuga maravilla ....................................................................................... 5 Lechuga sebosa CT .................................................................................... 5
Lechuga roja .............................................................................................. 5 Lechuga trocadero negra ............................................................................ 5
Lechuga hoja de roble ................................................................................. 6 Escarola lisa ................................................................................................ 6 Escarola rizada ........................................................................................... 6 Lollo rosso ................................................................................................... 6 Batavia roja ................................................................................................. 6
Quenopodiaceas ............................................................................................. 7 Acelga roja .................................................................................................. 7
Acelga madre .............................................................................................. 7 Acelga Arboleja ........................................................................................... 7
Acelga multicolor ......................................................................................... 7 Acelga de corte ........................................................................................... 7
Espinaca mariposa ...................................................................................... 8 Remolacha .................................................................................................. 8
Solanaceas ..................................................................................................... 9 Tomate ovalado .......................................................................................... 9 Tomate aplastao ......................................................................................... 9
Tomate negro del noroeste ......................................................................... 9 Tomate negro pera mediano ....................................................................... 9
Tomate pera San Marzano .......................................................................... 9 Tomate perita roja ..................................................................................... 10 Tomate pera mutxamiel............................................................................. 10
Tomate cóctel ............................................................................................ 10 Tomate corazón de buey........................................................................... 10
Tomate redondo murciano ........................................................................ 10 Tomate amarillo ........................................................................................ 10
Pimiento de freír ........................................................................................ 11 Pimiento cuadrado .................................................................................... 11 Pimiento naranja ....................................................................................... 11 Pimiento blanco ......................................................................................... 11 Pimiento ñora ............................................................................................ 11
Pimiento tomate ........................................................................................ 11 Pimiento jalapeño ...................................................................................... 12 Cayena ...................................................................................................... 12
Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012
3 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
Email: lalmajara@gmail.com Tlfs. 630803225/653042364
Berenjena listada redonda ........................................................................ 12 Berenjena listada alargada ........................................................................ 12 Berenjena Blanca ...................................................................................... 12 Berenjena huevos de toro ......................................................................... 12 Berenjena bola negra ................................................................................ 13 Berenjena negra larga ............................................................................... 13
Berenjena violeta ...................................................................................... 13 Leguminosas ................................................................................................ 14
Judía de enrastrar (verde o seca) ............................................................. 14 Judía del gancho (verde) ........................................................................... 14
Judía de manteca (verde) ......................................................................... 14 Judía del barco (seca) ............................................................................... 14 Judía moruna (verde o seca) .................................................................... 14
Cucurbitaceas ............................................................................................... 15 Calabacín rayado ...................................................................................... 15 Calabacín verde corto ............................................................................... 15 Calabaza cacahuete (grande y pequeña) ................................................. 15
Calabaza totanera rugosa ......................................................................... 15 Calabaza piriforme .................................................................................... 15
Calabaza de puño ..................................................................................... 16 Calabaza Felisa ........................................................................................ 16 Calabaza cabello de ángel ........................................................................ 16
Pepino ....................................................................................................... 16 Melón tendral ............................................................................................ 16
Melón piel de sapo .................................................................................... 16 Melón mochuelo ........................................................................................ 17
Melón amarillo dulce (grande y pequeño) ................................................. 17 Melón amarillo arrugado............................................................................ 17 Melón tio rarito .......................................................................................... 17
Sandía listada ........................................................................................... 17
Plantas aromatico-condimentarias ................................................................ 18 Albahaca mora .......................................................................................... 18 Albahaca napoleón ................................................................................... 18 Apio ........................................................................................................... 18
Borraja ....................................................................................................... 18 Caléndula .................................................................................................. 18 Cebollino ................................................................................................... 19
Cilantro ...................................................................................................... 19 Hinojo ........................................................................................................ 19 Milenrama ................................................................................................. 19 Origen Cordoba. ........................................................................................ 19 Perejil ........................................................................................................ 19
Perejil rizado ............................................................................................. 19 Rúcula ....................................................................................................... 20
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4 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Liliaceas
Cebolla dorada
Variedad para secar y guardar. Origen Valencia.
Cebolla babosa
Variedad para recoger tierna. Origen Abanilla.
Puerro elefante
Variedad de calibre grande. Origen Italia.
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5 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Compuestas
Lechuga romana
Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Lorca.
Lechuga maravilla
Variedad que aguanta altas temperaturas, hasta julio. Origen Manresa.
Lechuga sebosa CT
Variedad de desarrollo corto, para primavera y principios de verano. Origen Cartagena.
Lechuga roja
Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Francia.
Lechuga trocadero negra
Variedad para primavera y principios de verano. Origen Totana.
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6 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Lechuga hoja de roble
Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Cádiz.
Escarola lisa
Variedad para primaveras frescas. Origen Italia.
Escarola rizada
Variedad para primaveras frescas. Origen Italia.
Lollo rosso
Variedad para primavera, sensible al espigado en verano. Origen Alemania.
Batavia roja
Variedad que aguanta bien altas temperaturas, cultivo hasta julio. Origen País Vasco.
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7 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Quenopodiaceas
Acelga roja
Origen Jumilla.
Acelga madre
Variedad de penca ancha. Origen Vallés oriental (Barcelona).
Acelga Arboleja
Variedad de penca estrecha y color verde oscuro. Origen La Vega Media.
Acelga multicolor
Origen Francia.
Acelga de corte
Variedad para finales de primavera, resiste el espigado, hoja corta. Origen Molina de Segura.
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8 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Espinaca mariposa
Cultivo en otoño y primaveras frescas. Origen Alemania.
Remolacha Egipcia
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9 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Solanaceas
Tomate ovalado
De enrame, variedad de ensalada, alta productividad, buena conservación, mancha oscura en coronilla. Origen Mahoya.
Tomate aplastao
Mata de porte baja, variedad de mesa, ligeramente rizado, mancha en la coronilla. Origen Bajil.
Tomate negro del noroeste
Mata de porte baja, variedad de carne oscura, resiste bajas temperaturas. Origen Noroeste Murciano.
Tomate negro pera mediano
Tomate de enrame, racimos tipo cóctel, alta productividad. Origen Aguilas.
Tomate pera San Marzano
Variedad para conserva, tomate muy productivo. Origen Italia.
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10 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Tomate perita roja
Variedad que funciona tanto de enrame como de suelo, tipo cóctel muy productivo y buena conservación y manipulado.
Tomate pera mutxamiel
Origen Calasparra.
Tomate cóctel
Tomate corazón de buey
Tomate de enrame, frutos de gran tamaño y forma acorazonada, muy carnosos. Origen Italia.
Tomate redondo murciano
Tomate de enrame, variedad típica de ensalada, sensible al rajado. Origen de Cehegín.
Tomate amarillo
Variedad de exquisito sabor, baja conservación y de pocas piezas pero monstruosas. Origen Calar de la Santa.
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11 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Pimiento de freír
Pimiento tipo italiano, de sabor dulce. Origen Puerto Lumbreras.
Pimiento cuadrado
Origen Centro América.
Pimiento naranja
Origen Centro América.
Pimiento blanco
Origen Calasparra.
Pimiento ñora
Origen Archena.
Pimiento tomate
Pimiento tipo ñora, carnoso y de mayor calibre, para asar. Origen Abanilla.
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12 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Pimiento jalapeño
Chile jalapeño. Origen Méjico.
Cayena
Origen Vega baja.
Berenjena listada redonda
Origen Zeneta.
Berenjena listada alargada
Origen Monteagudo.
Berenjena Blanca
Frutos abombados y blancos. Origen Manresa.
Berenjena huevos de toro
Origen Bullas.
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13 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Berenjena bola negra
Origen Patiño.
Berenjena negra larga
Origen Beniaján.
Berenjena violeta
Origen El Esparragal.
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14 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Leguminosas
Judía de enrastrar (verde o seca)
Origen Noroeste murciano.
Judía del gancho (verde)
Origen Bullas.
Judía de manteca (verde)
Origen Moratalla.
Judía del barco (seca)
Origen Calar de la Santa.
Judía moruna (verde o seca)
Origen Canara.
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15 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Cucurbitaceas
Calabacín rayado
Origen Italia.
Calabacín verde corto
Origen Málaga.
Calabaza cacahuete (grande y pequeña)
Origen Cartagena.
Calabaza totanera rugosa
Origen La Hoya.
Calabaza piriforme
Origen Cartagena.
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16 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Calabaza de puño
Calabaza Felisa
Origen Bullas.
Calabaza cabello de ángel
Origen El Raal.
Pepino
Origen Francia.
Melón tendral
Origen Castilla la Mancha.
Melón piel de sapo
Origen campo de Cartagena.
Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012
17 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
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Melón mochuelo
Origen Castilla la Mancha.
Melón amarillo dulce (grande y pequeño)
Origen Canarias.
Melón amarillo arrugado
Origen El Mirador.
Melón tio rarito
Origen Cádiz.
Sandía listada
Origen Elche de la Sierra
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18 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
Email: lalmajara@gmail.com Tlfs. 630803225/653042364
Plantas aromatico-condimentarias
Albahaca mora
Origen Cordoba.
Albahaca napoleón
Origen Italia.
Apio
Origen Mazarrón.
Borraja
Origen Zaraiche.
Caléndula
Origen Cordoba.
Catálogo de variedades hortícolas de primavera-verano 2012
19 La Almajara, Vivero Semillero Orgánico de Variedades de Polinización Abierta
Email: lalmajara@gmail.com Tlfs. 630803225/653042364
Cebollino
Origen Alemania.
Cilantro
Origen Mejico.
Hinojo
Origen Alemania.
Milenrama
Origen Cordoba.
Perejil
Origen Mahoya.
Perejil rizado
Origen Italia.
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