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CATÁLOGO
Market
carnes & mariscos
Contacto: +593 999 444 303
* PR
ECIO
S SU
JETO
S A C
AM
BIO
S
CHICHARÓN $ 1,60
MAPAHUIRA $ 1,60
HUESO CARNUDO $ 1,80
RABO $ 2,00
CUERO $ 1,30
GRASA $ 1,25
MANTECA $ 1,20
BABY BACK RIBS $ 5,00
PICAÑA $ 4,50
CHULETA CENTRO $ 3,40
COSTILLA $ 3,80
FRITADA $ 2,30
CHULETA NUCA $ 3,20
MOLIDA DE CERDO $ 2,50
CHULETA BRAZO $ 3,00
PULPA PIERNA $ 2,40
MATAMBRE $ 3.80
LOMO $ 4,50
LOMO FINO $ 5,00
Cerdo
TRUCHA $ 3,40
TILAPIA ROJA $ 2,50
HUESO DE PAICHE $ 1,50
TRUCHA (FILETE) $ 5,00PAICHE (FILETE) $ 8.00
CAMARÓN $ 5,30
Mariscos
Agroindustrias
EL PRECIO DE NUESTROS PRODUCTOS ES POR LIBRA
MUSLO $ 1,60
HUESO CARNUDO $ 0,90PECHUGA $ 2,00FILETE $ 2,75 ALA $ 2,00
PIERNA $ 1,75
RES ALBONDIGAS $ 4,90
ESTOFADO $ 4,70
CARNE MOLIDA 18% $ 4,10
PATAS $ 1,95
COSTILLA PEQUEÑA $ 1,90
HUESO CARNUDO $ 1,00
MILANESA $ 6,00
PULPA $ 5,00HAMBURGUESA $ 6,00
TIRA DE ASADO FINA $ 5,40
FILETE PREMIUM $ 5,40
CAUCARA $ 5,40
CARNE MOLIDA 1% $ 5,20
CASERA
Pollos
* PR
ECIO
S SU
JETO
S A C
AM
BIO
S
Agroindustrias
EMBUTIDOSANGUS
CHORIZO NAPOLITANO $ 5,95 CHORIZO CHEDDAR & JALAPEÑO $ 5,95
CHORIZO FINAS HIERBAS $ 5,95 CHORIZO PARRILLERO $ 5,40
SALAMI 100 GR $ 1,81
SALCHICHA 300 GR $ 2,85CUENCANA
SALCHICHA 1 KG $ 5,88FRANKFURT
SALCHICHA 450 GR $ 3,18FRANKFURT
SALCHICHA 100 GR $ 0,57FRANKFURT
SALCHICHA 250 GR $ 1,99POLLO
SALCHICHA 230 GR $ 0,94VIENESA
JAMÓN 400 GR $ 3,79SANDUCHERO
JAMÓN $ 0,85SANDUCHERO
CHORIZO 400 GRCHORIPAN
$ 3,85
AMERICANOJAMÓN 135 GR $ 0,94
BOLOGNESAMORTADELA 3,45 KG $ 4,99
ESPECIALMORTADELA 200 GR $ 0,94
BOLOGNESAMORTADELA 100 GR $ 0,62
PARRILLERO BOTÓNCHORIZO 195 GR $ 0,94
PARRILLEROCHORIZO 1,95 KG $ 9,45
CABANO 450GR $ 4,70
CHORIZO 350 GR $ 3,47CHORIPAN
CHORIZO 160 GR $ 1,66CHORIPAN
CHORIZO 450 GR $ 2,18COLOMBIANO
CHORIZO 400 GR $ 2,66CRIOLLO
CHORIZO 300 GR $ 3,22PAISA BOTÓN
CHORIZO 150 GR $ 1,42PAISA BOTÓN
EMBUTIDOS
* PR
ECIO
S SU
JETO
S A C
AM
BIO
S
Agroindustrias
LÁCTEOS TRU LECHE ENTERA $ 1,10LECHE $ 1,15LECHE $ 1,25DESCREMADA SEMIDESCREMADA
HUEVO GRANDE $ 3,00 HUEVO MEDIANO $ 3,00 HUEVO UNIDAD $ 0,15
HUEVO PEQUEÑO $ 3,00
CUBETA CUBETA
CUBETA
HUEVOS
NARANJILLA $ 1,60
TOMATE DE ÁRBOL $ 1,60GUANABANA $ 2,00
TAMARINDO $ 2,00
FRUTILLA $ 1,60
MORA $ 2,00
MARACUYA $ 2,00
Pulpade Fruta
Mariscos
Agroindustrias
TILAPIA ROJA
TRUCHA
PAICHE (FILETE)
CAMARÓN
CORTES
Agroindustrias
MATAMBRE
COSTILLA
CHULETA CENTRO
CHULETA NUCA
CORTESCerdo
Agroindustrias
CHULETA BRAZO
PULPA PIERNA
FRITADA
HUESO CARNUDO
CORTESCerdo
Agroindustrias
RABO
BABY BACK RIBS
CUERO
GRASA
CORTESCerdo
TILAPIA AL HORNO CON VEGETALES
Agroindustrias
Tilapia
Precalienta el horno a 450°F. En un plato hondo grande mezcla los espá-rragos, calabazas, pimiento, cebolla y aceite. Agrega la mitad del sazo-nador de bistecs; mezcla a que se cubra. Ponlo en un charola y colócalo en la parte inferior del horno por 5 minutos.
Mientras tanto, rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13×9 pulgadas. Seca el pescado con toallas de papel. Úntale la mantequilla y agrega el sazonador restante de bistecs y la paprika. Colócalo en el molde de vidrio.
Coloca el molde de vidrio en la parrilla del horno, arriba de donde esta la charola con las verduras. Cocina el pescado y las verduras por sepa-rado o sea como están durante 17 a 18 minutos más o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el pescado y las verduras estén suaves.
1/2 lb de espárragos frescos, partidos a la mitad2 calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada1 pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada1 cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de sazonador para bistecs4 tilapias ( d’lago )1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida1/2 cucharadita de paprika
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA
Agroindustrias
Picar y machacar el ajo en un mortero. Este será el primer paso para darle un riquísimo sabor a estas costillas de cerdo a la parrilla.
Añadir todos los demás ingredientes del adobo para costillar a la parri-lla, mezclar bien y bañar la carne, que previamente habremos colocado en una bandeja o fuente. Dejar en este adobo, preferiblemente, toda la noche en la nevera, dándole un par de vueltas a las costillas para que se empapen bien.
Ya en la parrilla, es importante una buena base de brasas y que la parri-lla no esté demasiado cerca del fuego, ya que el costillar de cerdo a la brasa debe hacerse poco a poco mientras se le va dando vueltas cons-tantemente, añadiendo un poco de sal, de vez en cuando, y el líquido del aliño para que no se reseque por encima.
Las costillas de cerdo asadas a la parrilla estarán listas cuando pin-chando con un tenedor o cuchillo ya no salga sangre ni casi líquido de la carne. Acompáñalas por ejemplo con un poco de salsa barbacoa con miel y unas papas al horno y verás qué sabor más rico.
1 costillar de cerdo ( d’lago )1 vaso de vino blanco1 diente de ajo1 cucharada sopera de aceite de oliva1 pizca de sal1 pizca de tomillo1 pizca de orégano1 pizca de pimienta
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
Cerdo
PICADILLO DE PAICHE
Agroindustrias
En una olla, colocar el pescado y darle un pequeño hervor. Retirar, des-menuzar y reservar.
En una sartén, poner a calentar el aceite a fuego mínimo. Añadir un poco de pasta de ajo, el pimiento cortado en juliana, las vainitas cortadas y la hojita de laurel.
Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en juliana. Pelar el tomate, retirar el corazón y cortar en cubos. Luego agregar al sofrito y freír por unos minutos más.
Incorporar la curcuma y el pescado desmenuzado. Condimentar con pimienta. Picar un poco de cilantro y añadir.
Si el sofrito queda muy seco, verter 1 chorro de agua y dejar cocer 1 minuto más.
Retirar del fuego y servir. Por último, decorar con 1 ramita de romero, 1 rodaja de limón y pan.
1/2 Pimiento rojo1 Ramita RomeroCilantro1/2 Taza de Aceite 2 Dientes de Ajo 1 Tomate1 Taza de vainitas1 Hoja Laurel
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
2 cdas Curcuma 1/2 Cebolla morada1/2 Kilo Paiche ( d’lago ) Pasta de ajoPimienta negraSal
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