CERTIFICACIÓN SOCIAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA, UN SISTEMA ... · proceso del Sistema de...

“IV ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ECONOMÍA CAMPESINA Y AGROECOLOGÍA EN AMÉRICA” Y “VI ENCUENTRO NACIONAL DE PRODUCTORES Y EXPERIMENTADORES EN PRODUCCIÓN ORGÁNICA ALTERNATIVA”

16 al 18 de octubre Centro Universitario de Tonalá – Universidad de Guadalajara

"CERTIFICACIÓN SOCIAL DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA, UN SISTEMA PARTICIPATIVO DE

GARANTIA (SPG), INCLUYENTE, PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES"

Fidel Mejía Lara Productor Agroecológico del Valle de Teotihuacan

Sociedad Cooperativa del Tianguis Orgánico Chapingo

RECONOCIMIENTO DE SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN ORGÁNICA PARTICIPATIVA

(SCOP)

Ley de productos orgánicos,

Reglamento de la LPO

acuerdo de los Lineamientos para la operación orgánica

Ley de productos Orgánicos

Articulo 24.- Se promoverá la certificación

orgánica participativa de la producción familiar y/o de los pequeños productores organizados para tal efecto, para lo cual la Secretaria con opinión del Consejo emitirá las disposiciones suficientes para su regulación, con el fin de que dichos productos mantengan el cumplimiento con esta Ley y demás disposiciones aplicables y puedan comercializarse como orgánicos en el mercado nacional.

Reglamento de la Ley de Productos Orgánicos

Artículo 14.- La certificación participativa orgánica sólo procede para la producción familiar o para pequeños productores organizados siempre y cuando vendan directamente al consumidor o usuario final dichos productos, siempre que no los produzcan, preparen o almacenen si no es en conexión con el punto de venta final y no sean de importación

ACUERDO POR EL QUE SE DA A CONOCER LOS LINEAMIENTOS PARA LA OPERACIÓN ORGÁNICA DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

DOF. Del 29 de octubre del 2013 TITULO IV DE LA CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

ARTÍCULO 1.- De conformidad con lo dispuesto en la Ley de Productos Orgánicos y su Reglamento, el presente Acuerdo tiene por objeto normar la operación orgánica que desarrollen las personas físicas o morales, en materia agropecuaria; así como los procedimientos para su certificación y reconocimiento.

CAPÍTULO III DE LA CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA ARTÍCULO 226.- En términos de lo dispuesto en el

artículo 24 de la Ley y el diverso 14 de su

Reglamento, la Secretaría podrá reconocer el

sistema de certificación participativo, a los

productores de producción familiar y/o de los

pequeños productores que de manera organizada,

cumplan con lo siguiente:

ARTÍCULO 226

*involucrados en una iniciativa de

producción y oferta

*Constituirse en una organización

* Estructura mínima de recursos

humanos y documentación

* Espacio para ofertar sus productos

ARTÍCULO 227

El grupo de productores integrara un comité de certificación orgánica participativa El comité podrá integrar la participación de consumidores CCOP estará integrado con al menos tres personas

ARTÍCULO 228

FUNCIONES DEL CCOP:

*Definir los procedimientos concretos de la cop

*Elaborar el cuestionario que tendrá la información

básica de la unidad de producción

*Realizar la visita de acompañamiento

*Garantizar el cumplimiento de los principios de cop

*Participar en el intercambio de experiencias

ARTÍCULO 230 *Visita de acompañamiento

*Recorrido por la upo

*Revisar cumplimiento de los lineamientos

*Verificar puntos básicos de control orgánico

*Verificar uso de insumo, aditivos

*Verificar correcta identificación y etiquetaje de productos

*Compartir experiencias y conocimiento

*llenar reporte de la visita, se tienen 30 días para el dictamen final

ARTÍCULO 229 *El comité revisara la documentación, al menos por un

miembro

*Si cumple se programa visita

*En caso de incumplimiento se notificara por escrito

ARTÍCULO 231

*El comité evaluara solicitudes y reporte y emitirá el dictamen,

como operador certificado, con incumplimientos menores o

negación de la certificación.

*El comité podrá ofrecer capacitación y asesoría para lograr

una producción orgánica

*El organismo de certificación participativa, emitirá un

certificado orgánico participativo

Guía para los interesados en obtener el reconocimiento del sistema de certificación orgánica participativa (SCOP)

1.- Solicitud de reconocimiento de certificación orgánica participativa formato. O-sq-f05 2.- Currículo del Tianguis/Mercado. 3.- Domicilio donde operará el CCOP, lugar donde se encontrarán los expedientes de trabajo y su documentación respectiva. 4.- Acta Constitutiva Vigente o Acta de Grupo de Trabajo, estableciendo ambos que se tiene un CCOP para la operación del Sistema de Certificación Orgánica Participativa, el acta debe contemplar a todos los productores que conforman el tianguis. 5.- Organigrama de funcionamiento del Tianguis/Mercado. 6.- Reglamento interno de operación del CCOP.

7.- Relación del Equipo Técnico de "Inspección" reconocidos por SENASICA y currículo que respalde su capacidad en el tema. (Lista de miembros del comité de certificación orgánica participativa)

8.- Descripción de la infraestructura para operar. (Oficina, mobiliario, equipo de cómputo, impresora, vehículo entre otros) 9.- Descripción de lo los Sistemas de Supervisión y Evaluación de las Operaciones Orgánicas. (instrumento que se debe desarrollar para garantizar la integridad orgánica de las Unidades de Producción Vegetal, pecuaria y/o Procesamiento). 10.- Manuales de operación. ( descripción de cada una de las actividades del CCOP) 11.- Lista de operaciones atendidas durante el año anterior y estatus de las mismas. 12.- Copia electrónica de los procedimientos que aplica el CCOP. ( Diagrama de proceso del Sistema de Certificación Orgánica Participativa) 13. -Copia de los formatos que se manejan para la Certificación Orgánica Participativa 14.-Es necesario incluir en el programa, el tema del Plan Orgánico y la bitácora o registros, todos estos son temas, fundamentales para el seguimiento y cumplimiento de los lineamientos.

" Situación actual y la reorganización de los Tianguis y Mercados Orgánicos en México"

*trabajar dentro del marco regulatorio nacional, considerando las experiencias de su implementación en los países de América Latina que impulsan la propuesta de certificación participativa o SPG (sistemas participativos de garantía), para garantizar el cumplimiento de los lineamientos para la operación orgánica de las actividades agropecuarias, así como su correcta interpretación y aplicación.

" Situación actual y la reorganización de los Tianguis y Mercados Orgánicos en México"

* Considerando los principios básicos de la aplicación del control social, basado en el cumplimiento de los lineamientos.

* la orientación oportuna y clara sobre los procedimientos de la aplicación de la regulación son determinantes para no incurrir en omisiones durante el cumplimiento de la aplicación del sistema de certificación participativa o SPG, (sistemas participativos de garantía), termino adoptado en las reuniones latinoamericanas sobre certificación participativa.

SPG’s – DEFINICIÓN

Verificación por

Pares II

(mirada externa)

Verificación por

otras partes

(consumidores)

deseables

Declaración del

Proveedor

(jurada)

Verificación por

pares

(visitas cruzadas)

imprescindibles

Declaración de

Conformidad Mecanismos de Verificación de Conformidad

Reglas o Normas establecidas

Etapa

1

Etapa

2 Etapa

3

Declaración del proveedor con control social

ESTRUCTURA BÁSICA DE LOS SPGs

Agricultor /

asociación de

agricultores

Núcleo de

agricultores

Revisión de pares

por

“PROSUMIDORES”

(Mínimo) +

Consumidor (ideal)

Organismo

participativo

de evaluación

de la

conformidad

OPEC ó

Comité de

certificación

orgánica

participativa

CCOP

Grupo conformado

por representantes

de otros actores

involucrados

NIVEL 1

Imprescindible

Generación de

credibilidad

NIVEL 2

Adicional si

es posible

conformarlo

Mirada

externa

Solicitud del productor

Acompañamiento

Entrega de Solicitud

Requisitos

Revisión Documental

Visita de Acompañamiento a

la Unidad de Producción

Reunión de Comité de Certificación

Reporte de la visita

Dictamen

Expedición del certificado Orgánico

Participativo

Monitoreo

Actualización

Capacitación

1 2 3

4 5 6

7 8

Máximo 30 días

Máximo 30 días

Máximo 30 días

Máximo 30 días Apelación

Sistema de Certificación Orgánica Participativa “SCOP”

Acompañamiento En caso de incumplimiento Ajustar, corregir y entonces Reiniciar el proceso “SCOP”

SPGs - Sistemas Participativos de Garantia

Seminario Internacional de Certificación Alternativa, organizado

por MAELA / IFOAM, en Abril/2004 – en Torres, Brasil.

Estaban presentes 45 personas, de 21 países.

EL RECONOCIMIENTO DE LOS SPGs (certificacion participativa)

Seminário Latinoamericano sobre SPGs • 22 a 27 de octubre de 2007 Antonio Prado-RS- Brasil • 45 participantes • 16 países

FORO LATINO-AMERICANO DE SISTEMAS

PARTICIPATIVOS DE GARANTÍA, LA PAZ, BOLIVIA

* Realizado del 22 al 25 de

noviembre de 2011,

reunidos 115 participantes

de 18 países en su mayoría

latinoamericanos,

intercambiando experiencia

y debatiendo los avances de

dichos sistemas, así como

sus objetivos y alcances.

FORO LATINO-AMERICANO DE SISTEMAS

PARTICIPATIVOS DE GARANTÍA, QUITO ECUADOR.

Realizado del 30 de noviembre al 4 de diciembre del 2015 participando 40 personas, mujeres y hombres

representantes de diferentes sistemas participativos de garantía, de 11 países latinoamericanos.

FORO LATINO-AMERICANO DE SISTEMAS

PARTICIPATIVOS DE GARANTÍA, PIURA PERÚ.

FORO LATINOAMERICANO DE SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTIA

SEDE 2019 “MEXICO”

Organizan

Centro ecológico, Brasil, Somexpro a.c. México y

Sociedad Cooperativa Tianguis Orgánico

ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES ECOLÓGICOS DEL PERÚ

FORO TIANGUIS ALTERNATIVO ECOLÓGICO

CIUDAD DE MÉXICO

COLECTIVO TEJIENDO REDES ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD

12:00-12:30 CEREMONIA DE AGRADECIMIENTO A NUESTRO 6O ANIVERSARIO TOMAS VILLANUEVA “TOMAIZITO”

12:30-14:00 CONVERSATORIO CON SEBASTIAN PINHEIRO, EL COOPERATIVISMO COMO FORMA DE ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA

14:00-16:00 EVENTO ARTÍSTICO GRUPO “LA MILPA DE MÉXICO” MÚSICA REGIONAL MEXICANA BAILE COLECTIVO Y ENTREGA DE REGALOS A CONSUMIDORES 16:00-17:00 CONVIVIO SOLIDARIO Y COMIDA TÍPICA MEXICANA PARA TODOS LOS ASISTENTES

•

“LA IGNORANCIA CREA A LOS RESIGNADOS,

BASTA DECIR, QUE LA AGROECOLOGIA,

DEBE CREAR A LOS REBELDES”

“SOCIEDAD COOPERATIVA DEL TIANGUIS

ORGÁNICO CHAPINGO”

MIEMBRO DE SOMEXPRO E IFOAM Y DEL FORO

LATINOAMERICANO DE SISTEMAS

PARTICIPATIVOS DE GARANTIA (SPG)

RECONOCIMIENTO POR SENASICA PARA OPERAR

EL SISTEMA DE CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

PARTICIPATIVA (SCOP)

CONTROL: SENASICA - SCOP-15-003

GRACIAS!!! tunaeco@yahoo.com.mx