Chocolate muffins

Muffins de Chocolatevirginiasar.blogspot.com.ar /2011/06/muffins-de-chocolate.html

Una vez horneados deben sacarlos inmediatamente de las bandejas para muffins, y enfriarlos sobrerejilla, ya que al tener tanto contenido de agua sudarían las bases, arruinando su aspecto.

Por último quiero decirles que estoy muy contenta con el recibimiento que tuvo Divino Macaron enFacebook, nunca imagine semejante bienvenida y quiero compartir con ustedes la nueva imagen delblog, espero les guste!Gracias y feliz fin de semana para todos!

Muffins de Chocolate

1 ¼ Taza de Agua5 Cucharadas de Aceite Neutro

1 Cucharada de Vinagre Blanco1 Cucharadita de Extracto de Vainilla1 ½ Taza de Harina¾ Taza de Azúcar¼ Taza de Cacao (de la mejor calidad que consigan)1 Cucharadita de Bicarbonato ½ Cucharadita de Sal1 Cucharadita de miel

.Precalentar el horno a 180 grados y preparar los pirotines en la bandeja para muffins.

.En un recipiente mediano mezclar y cernir todos los ingredientes secos.

.En el tazón de una batidora mezclar todos los ingredientes húmedos.

.Incorporar de a cucharadas y a baja velocidad los ingredientes secos y batir por unos segundos.

.Llenar los moldes hastas ¾ partes de su capacidad.

.Hornear durante 20 a 25 minutos.

.Retirar inmediatamente de las bandejas y secar sobre rejilla.

Tip

.La preparación quedará mas liquida de lo habitual, por lo tanto es conveniente pasarla a una jarrapara poder llenar los moldes fácilmente..Si desean hacer la decoración de los muffins de chocolate y dulce de leche es conveniente trabajarcon una medida de pirotines mas chica.