Clase1

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓNNúcleo - Táchira

GERENCIA DE LA PRODUCCIÓN

Correo: joseo@ula.ve

Viernes 18 de enero de 2008

05:00 – 06:40 p.m. Introducción07:00 – 10:00 p.m. Unidad I. Introducción al Estudio de la Administración de la Producción.

Sábado 19 de enero de 2008

08:00 – 09:00 a.m. Estudio de Casos09:00 – 10:00 a.m. Unidad II. Organización Y Control de la Producción10:30 – 12:00 p.m. Discusión y participación en plenaria.

AGENDA

Unidad I. Introducción al Estudio de la Administración de la Producción.

•La función de producción en la empresa:

•El proceso de Producción en el Enfoque Sistémico.

•La Gerencia en función del Proceso Productivo.

Desarrollo Histórico de APO

Admón cadena

AdmónCientífica

Línea de EnsamblajeMóvil

EstudiosHawthorne

InvestigaciónDe Operaciones

SíntesisHistórica

Computadoras(MRP)

JIT/TQC &Automatización

EstrategiaManufactura

Calidad de Servicioy productividad

TQM & CalidadCertificación

Reingeniería de los procesos

Empresaelectrónica

suministros global

Surgimiento de la APO como área de conocimiento

1900 - 1950 1960 - 1970 1980 - 2008

Definición

La Admón de la Producción y Operaciones puede

ser definida como el diseño, operación, y mejora del

sistema de producción, el cual genera los productos

o servicios primarios de la empresa.

Chase, Aquilano, Jacobs. (2004). Administración de la Producción y las Operaciones. 10ma Edición.

“Fabricar un producto de calidad y prestar un buen servicio son la esencia de la administración de la producción y las operaciones”.

Barry y Heizer. (2003). Dirección de la Producción. 6ta Edición .

Enfoque Sistémico

Mercado

Estrategia Corporativa

Estrategia de Operaciones

Admón Producción y Operaciones

Estrategia de MercadeoEstrategia Financiera

Personas Plantas Partes Procesos

Planificación y Control

Sistema de Producción

Materiales &Clientes

Insumos

Productos &Servicios

Resultados

Sistema Insumos Recursos Transform. ResultadosHospital Paciente Médico,

enfermeras, suministros médicos

Atención en salud Personas saludables

Restaurante Clientes hambrientos

Alimentos, chef, mesas, mesonero

Alimentos bien preparados y servidos

Clientes satisfechos

Universidad Bachilleres Profesores, equipos, libros, aulas

Impartir conocimientos

Profesionales

Centro Comercial

Comprador Exhibición de existencias de productos, vendedores

Atraer compradores, promover productos, hacer pedidos

Ventas a clientes satisfechos

Relaciones de Insumo –Transformación – Resultados en sistemas de producción.

Plan agregado deproducción

Planificación de las

prioridadesy calendario

Previsiones dedemanda,

pedidos

Programa maestro deproducción

Programas de trabajo detallados

Capacidad dela planta

Capacidad externa

Inventariodisponible

Materias primasdisponibles

Fuerza detrabajo

Mercado y demanda I + D

Decisiones deproducto

Proceso de planificación

y decisión

El entorno gerencial de la Administración de la Producción.

El papel del gerente de producción ante el proceso de elaboración y toma de decisiones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN PRODUCTOINSUMO

PRONÓSTICOS

PRODUCTO

PROCESO

CAPACIDAD

LOCALIZA-

CIÓN DISTRIBU

CIÓN

CONCEPCIÓN DEL SISTEMA

MANUTEN

CIÓN

ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA

Inventarios

Planeación y Control

Compras

Mantenimiento

Calidad

Organiz. Científica

Tecnología I&DEnfoque Sistémico

Producción y Operaciones

AdministraciónEducación de Negocios

Aproximación Sistémica de los Procesos Organizacionales

Oportunidades de Hacer carrera

Aplicacionesa lo largo de las funciones básicas de Organización

¿Porqué Estudiar Administración de la Producción y las Operaciones?