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8/8/2019 Cmo fomentar la inclusin econmica en Amrica Latina
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Cafs certificados: la mejor manerade generar ganancias para
pequeos y grandes
Mercon Coffee Group
Marcia Vidaurre
Quito, 16 y 17 de dic iemb re de l 2010
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Mercon Coffee Group
Mercon Coffee Group es un suplidor lder de laindustria de caf a nivel internacional, fundadoen 1982 con oficinas principales en Florida, USA.
En el ciclo 09/10 comercializ y export aEstados Unidos, Europa y Asia alrededor de4,000,000 de sacos de 46 kg
Agrupa empresas localizadas en diferentespases: Mercaf, Vietnam, Mercon Coffee Corp, Florida, Cisa, Nicaragua,
Cigrah, Honduras y Expogranos, Mxico
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Negocio inclusivo en Mercon C.G
De la mano con nuestra estrategia de
responsabilidad social En los ltimos tres aos hemos venido
desarrollado proyectos de negocioinclusivo con SNV-Procaso
En las empresas de nuestro grupo:
Cisa Exportadora-Nicaragua y Cigrah -Honduras
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Modelo de Negocio
La estrategia
Establecer una relacin de ganar-ganar a largoplazo con productores de caf en Honduras yNicaragua:
Asistencia tcnica gratuita grupal e individual Enfoque en buenas prcticas de produccin,administracin, de calidad, trazabilidad, temas sociales yambientales.
Certificacin en programas de sostenibilidadpara el acceso a mercados diferenciados. Financiamiento y comercializacin
Procesamiento de beneficiado de caf
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Modelo de Negocio
El reto:
Fortalecimiento de cerca de 1,000pequeos productores mediante: la mejora en la eficiencia de produccin,
rendimientos y calidad la oferta de caf certificado a mercados
diferenciados y premios sobre precio de
compra con su consecuente aumento deingresos,
al mismo tiempo contribuir a mejorar los
aspectos sociales, econmicos yambientales de toda la cadena.
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El contexto Cisa-Nicaragua
Importancia econmica-social y medio
ambiental del caf: 25% del rea de cultivos de exportacin 22,700 productores, 89% pequeos
Genera 30 % del empleo rural y de180 a 200 milempleos en el pas Fincas utilizadas 30% en caf y el resto de
vegetacin forestal y otras actividades
Produccin entre 1.4 2 millones de sacos de 46kg, de un 15-20 % se comercializan a los mercadosde cafs diferenciados a nivel internacional.
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Sin embargo:
Investigacin y transferencia tecnolgica alproductor es escasa y aislada sin agendanacional
Trminos de formacin orientados
principalmente a la produccin de cafconvencional
Pas con potencial (por tierras y clima)de incrementar hasta en un 40 % de sus
ventas.
Datos del CENAGRO, Censo Agropecuario 2005.
El contexto Cisa-Nicaragua
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El contexto Honduras
Importancia econmica-social y medio
ambiental del caf: 23.5% de las exportaciones totales del pasequivalente a los $516 MM
Contribuye al 5.75% del PIB
Genera ms de 500,000 empleos en poca de corte. 100,000 productores a nivel nacional , la gran
mayora pequeos
Cosecha: 4.4 millones de sacos de 46kg, en un reade 355 mil manzanas, produccin promedio pormanzana 12.5 sacos de 46 kg.
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El contexto Honduras
Oportunidad de mejora de laproduccin nacional: eficienciaproductiva en fincas, con adecuado
acompaamiento tcnico
Fuentes:Banco Central de Honduras, Instituto Hondureo del
Caf (IHCAFE)
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Pasos para implementar el modelo
Identificar y seleccionar zona y productores. Brindar asistencia tcnica gratuita. Fortalecer relaciones comerciales con
compradores internacionales
Precio de compra competitivo, base Bolsa NY Financiar habilitacin de cosecha, capital detrabajo.
Facilitar compra de agroqumicos Acopiar caf para su procesamiento posteriorpara exportacin.
Entregar al productor el 100% del premio sobrela venta.
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Actores involucrados
Nicaragua Honduras
#Productoresbeneficiados 200 696
Inversin,U$/3 aos
103K Cisa27K SNV-Procaso
150K Cigrah145K SNV- Procaso
Caractersticas
reas cultivadas menores a 10 Hectreas,ingresos menores a U$3,200 /ao
Acceso limitado a recursos financieros de largoplazo, capacitacin tcnica, productiva y decomercializacin
Entidades vinculadas:Programa de Calidad Sostenible (alianza de SNV yFundacin Solidaridad de Holanda), PROCASO para poner en prctica el cdigo deconducta de certificacin. Otras entidades como CIET Internacional, la Escuela del
Caf y los Ministerios de Salud, Educacin y Trabajo.
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Resultados
Para la empresa Mejores relaciones con los productores
155,000 sacos de 46 kg de caf certificado, 13% delacopio CISA-Exportadora y CIGRAH. Acopio de caf de mejor calidad, mejor eficiencia y
productividad en el procesamiento de beneficiado.
Para los productores Incremento de ingresos por premio por certificacin. Acceso a financiamiento.
Implementacin de Prcticas productivas ambiental ysocial
Incremento en productividad por manzana
maximizando la eficiencia del principal activo de losproductores.
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Resultados
Para la comunidad Alianzas con otras entidades (MINSA, MINED, MITRAB)
Aprendizaje sobre los beneficios de hacer buenas prcticas deproduccin de caf desde el punto de vista ambiental, social yeconmico.
Factores de xito
Servicios financieros Ventajas competitivas de productores a pequea escala respecto de
grandes cultivadores en el sector de los cafs especiales Sobreprecio por cafs diferenciados por relacin ganar-ganar. Actitudes y tecnologas acordes con las exigencias del mercado. El mercado como motor de cambio
Dificultades Falta de financiamiento de mediano y largo plazo para ampliar y
renovar los cultivos e invertir en infraestructura y tecnologa Baja escolaridad de productores limita procesos de aprendizaje denormas de certificacin.
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