View
222
Download
3
Category
Preview:
DESCRIPTION
Esta es la edición de diciembre de la Revista Costa 10. No te pierdas ni uno de los eventos que en ella aparecen.
Citation preview
DemocraciaDesde sus orígenes la democracia ha establecido reglas de convivencia por las
cuales los ciudadanos tienen los mismos derechos y obligaciones ante la ley, sin privilegios para nadie.
La independencia del Poder Judicial respecto del Ejecutivo y Legislativo ha sido la garantía para, precisamente, controlar y castigar los excesos y los actos de corrupción.
Con el nacimiento del Estado de Bienestar los países desarrollados gozaron de derechos sociales fundamentales para que sus habitantes pudieran vivir dignamente.
Sin embargo, la actual coyuntura política y social muestra una arista peligrosa en la que los derechos conseguidos, con tanto esfuerzo por muchas generaciones, están desapareciendo al ser ofrendados como sacrificio al Dios Mercado.
Sin igualdad de condiciones la soberanía popular se va a la basura velozmente y la democracia pierde calidad.
Por lo tanto, para que la democracia subsista la soberanía debe seguir residiendo en el pueblo porque es el único que tiene potestad legítima para ejercer el poder a través de sus representantes.
Pero con la excusa de esta profunda crisis el Poder Financiero y Económico está sometiendo y subvirtiendo esas reglas. Con ello, cada recorte implica talar algún derecho social.
La democracia no se sostiene solamente con ir a votar cada cuatro años y luego sentarse a ver la tele. Debemos exigir a través de todas las formas institucionales (organizaciones no gubernamentales, asociaciones, asambleas populares, etc.) que nuestros gobernantes sean gestores que nos mejoran la vida. Ellos se deben a nosotros y no al revés.
Posiblemente este intento resulte utópico pero si ni siquiera nos lo proponemos la democracia quedará sepultada en Wall Street.
Salvador Moncada
hoy vamos a...galería - proyecciones - lecturamúsicateatro y danzaestuvimos en...sin escrúpulos empresarialesde compras muy cercagastronomíavida saludable: 8 claves para...café y copasreportaje: con Idaira por la vidamás cosascinecursos y talleresgadgetsplano de Torremolinosbusinesspublicacionesniñosconferenciascongresosideas y negociossaludviajestrabajo
46689
1011121415161818202123
4
MERCADILLO. Libros Solidarios. BIBLIO-TECA. Arroyo de la Miel
CONCIERTO. Raphael. TEATRO CERVANTES. Málaga(También el S. 1/12)
EXPOSICIÓN. Mu-ñecas Japonesas. CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICAS-SO. Torremolinos
CONCIERTO. El Ba-rrio. P. DEPORTES J. M. MARTÍN CARPE-NA. Málaga
TEATRO LÍRICO. Doña Francisquita. TEATRO CERVAN-TES. Málaga.
CONFERENCIA. ¿Hay vida después de la Muerte?. CEN-TRO CULTURAL P. R. PICASSO. Torremo.
FIESTA BENÉFICA. A favor de Idaira. LLA-NO DE TIVOLI. Arroyo de la Miel
CINE. Carmina o revienta. CASA DE CULTURA. Arroyo de la Miel
CONCIERTO. Anto-nio Orozco. SALA PARÍS 15. Málaga
CINE INFANTIL. Dos sesiones. CASA DE CULTURA. Arroyo de la Miel
BAILE. Baile de Navidad. CASA DE CULTURA. Torremo-linos
1 2 3
7 8 9
13 14 15
19 20 21
25 26 27
Cursos Online
hoy vamos a...
5
CONCIERTO. Chenoa. TEATRO ALAMEDA. Málaga
CONCIERTO. Plaza Sur. SALA BUBBLES. Málaga
EXPOSICIÓN. Colec-tiva Infantil. CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. Torremolinos.
CONCIERTO DE NA-VIDAD. Coro TIMS. BIBLIOTECA. Benal-mádena Pueblo.
BELÉN. PLANTA BAJA DEL AYUNTA-MIENTO. Torremolinos
MÚSICA. Concierto de Navidad. CASA DE CULTURA. Torre-molinos
BAILE FLAMENCO. Aires del Sur. CEN-TRO CULTURAL PA-BLO RUIZ PICASSO. Torremolinos
CONCIERTO DE NAVIDAD. Flauta y Órgano. IGLESIA SANTA M. DEL MAR. Torremolinos
TRIANGULAR FÚT-BOL. A beneficio de Idaira. EL TOMILLAR. Arroyo de la Miel
MAGIA. Jorge Blass. TEATRO CERVAN-TES. Málaga(También D. 30/12) NOCHEVIEJA. FELIZ
AÑO NUEVO!!!!
4 5 6
10 11 12
16 17 18
22 23 24
28 29 30
31
diciembre 12
galería - proyecciones - lectura
6
CONCIERTO JÓVENES PIANIS-TASS. 1/12 : 20 h. CASA DE CULTURA. C/ Horacio Lengo, 3. Torremolinos. T. 952 379 521
RAPHAELS. 1/12 : 20 h.D. 2/12 : 21 h.Precio: De 15 € a 45 €TEATRO CERVANTES. C/ Ramos Marín S/N. Málaga. T. 952 224 109 teatrocervantes.com
música music
EXPOSICIÓN: MUÑECAS JAPO-NESAS “KOKESHI”Del L. 3/12 al M. 5/12 : De 17.30 h. a 20.30 h.CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
CINE: CARMINA O REVIENTAJ. 20/12 : 21 h.CASA DE CULTURA. Pza. de Austria S/N. Arroyo de la Miel. T. 952 444 689
RECITAL POR EL AMOR A LOS LIBROSDel V. 14/12 : 19 h.BIBLIOTECA DE ARROYO DE LA MIEL. Camino del Prado, 6 T. 952 574 151
EXPOSICIÓN COLECTIVA INFAN-TILAlumnos Aulas de Pintura y de Uni-versidad Popular de TorremolinosDel L. 10/12 al V. 21/12 : De 9 h. a 13 h. y de 16 h. a 20 h.CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
PRESENTACIÓN LITERARIA “EL ESCUDO DE GRANADA”Autor Mario Villén LucenaM. 12/12 : Consultar horaCENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA: “ANMISTÍA INTERNACIONAL”Autora: Sofía MoroDel J. 20/12 al 13/1CASTILLO DEL BIL-BIL. Av. Antonio Machado S/N. Benalmádena Costa T. 952 444 320
CINE: BIUTUFULJ. 13/12 : 19 h.CASA DE CULTURA. Pza. de Austria S/N. Arroyo de la Miel. T. 952 444 689
CLUB DE LECTURA “ZENOBIA CAMPRUBI”Coordinado por Olga Lopez M. 11/12 : 19 h. Inscripción previa en BibliotecaBIBLIOTECA DE ARROYO DE LA MIEL. Camino del Prado, 6 T. 952 574 151
CINE INFANTILM. 26/12, J. 27/12, V. 28/12Dos funciones: 10.45 h. y 12 h.CASA DE CULTURA. Pza. de Austria S/N. Arroyo de la Miel. T. 952 444 689
CLUB DE LECTURA EN FINLAN-DÉS “MINNA CANTH”Coordinado por Kimmo ShalmanM. 12/12 : 19 h.Inscripción previa en bibliotecaBIBLIOTECA DE ARROYO DE LA MIEL. Camino del Prado, 6 T. 952 574 151
músicamusic
7
CONCIERTO DE NAVIDAD (CORO TIMS)M. 12/12 : 19 h.BIBLIOTECA DE BENALMÁDENA PUEBLO. C/ Amapola s/n.T. 952 448 592
CONCIERTO DE NAVIDAD 2012(ORQUESTA SINFÓNICA NACIO-NAL DE UCRANIA)V. 21/12 : 22 h.Precio: Consultar precioAUDITORIUM MUNICIPAL PRÍN-CIPE DE ASTURIAS. Plaza de España, 1. Torremolinos.T. 952 379 518
CHENOAM. 5/12 : 21 h.Precio: 15 €TEATRO ALAMEDA. C/ Córdoba, 9. Málaga. T. 952 213 412 teatroalameda.com
EL BARRIOV. 7/12 : 22.30 h.Precio: 35,5 €PALACIO DE DEPORTES JOSÉ MARÍA MARTÍN CARPENA. C/ Miguel Mérida Nicolich, 2. MálagaT. 952 176 392
MUSICAL INFANTIL (El Ratón Pérez y la Brújula Viajera)S. 22/12 : 20.30 h.Precio: Entre 10 € y 15 €AUDITORIUM MUNICIPAL PRÍN-CIPE DE ASTURIAS. Plaza de España, 1. Torremolinos.T. 952 379 518
CONCIERTO DE NAVIDAD 2012(CORAL DE TORREMOLINOS)S. 15/12 : 20 h.IGLESIA MADRE DEL BUEN CON-SEJO. C/ Madre del Buen Consejo, 5. Torremolinos. T. 952 386 303
VIII ENCUENTRO DE CORAL DE NAVIDAD “CANTANDO JUNTO A LA CUNA”S. 15/12 : 20.5 h.PARROQUIA INMACULADA CONCEPCIÓN. Av. de la Estación, 8 Arroyo de la Miel. T. 952 441 718
XX CERTAMEN DE PASTORALES DE BENALMÁDENAS. 8/12 : 13 h. Pasacalles (frente Museo Municipal). 16 h. Certamen (Pza. del Alguacil). Benalmádena P.
CONCIERTO DE NAVIDAD 2012(DÚO DE FLAUTA Y ÓRGANO)D. 23/12 : 19.30 h.IGLESIA DE SANTA MARÍA DEL MAR. Costa Lago. Torremolinos.T. 952 373 419
PLAZA SUR EN CONCIERTOJ. 6/12 : 23 h.Precio: 10 € (con consumición)BUBBLES LOUNGE CLUB. Pza. de los Mártires, 14. Málaga.T. 670 502 909
CONCIERTO DE GUITARRAS. 15/12 : 18 h.CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
CONCIERTO DE NAVIDAD 2012(ESCUELA MUNICIPAL DE MÚ-SICA)M. 18/12 - M. 19/12 - J. 20/12 : 20 h.CASA DE CULTURA. C/ Horacio Lengo, 3. Torremolinos. T. 952 379 521
FINAL VI CERTAMEN DE CAN-CIÓN ESPAÑOLA CIUDAD DE TORREMOLINOSS. 15/12 : 22 h.Precio: 3 €AUDITORIUM MUNICIPAL PRÍN-CIPE DE ASTURIAS. Plaza de España, 1. Torremolinos.T. 952 379 518
ANTONIO OROZCOV. 21/12 : 22 h.Precio: 27 €SALA PARÍS 15. C/ La Orotava, 25-27 (P.I. San Luis). T. 952 038 626paris15.es
teatro y danzatheatre & dance
8
ESA CARA ME VA SONANDO (CONCURSO)J. 20/12 : 22 h.Precio: 5 € (8 € en puerta)BODEGA EL COLMAO. C/ Casablanca, 17. Torremolinos.T. 627 712 364
DOÑA FRANCISQUITAS. 8/12 : 19 h.Precio: Entre 10 € y 27 €TEATRO CERVANTES. C/ Ramos Marín S/N. Málaga. T. 952 224 109 teatrocervantes.com
JORGE BLASS (MAGIA)S. 29/12 : 19 h.D. 30/12 : 12 h.Precio: Entre 7 € y 21 €TEATRO CERVANTES. C/ Ramos Marín S/N. Málaga. T. 952 224 109 teatrocervantes.com
BAILE EN NAVIDADGrupo de baile “Esperanza Márquez” y Academia de baile “Carmen Mari”J. 27/12 : 20 h.CASA DE CULTURA. C/ Horacio Lengo, 3. Torremolinos. T. 952 379 521
EL CASCANUECES SOBRE HIELOM. 12/12 : 21 h.J. 13/12 : 21 h.V. 14/12 : 19 h. y 22.30 h.S. 15/12 : 18 h. y 21.30 h.D. 16/12 : 17.30 h. y 21 h.L. 17/12 : 21 h.M. 18/12 : 21 h.Precio: Entre 15 € y 45 €TEATRO CERVANTES. C/ Ramos Marín S/N. Málaga. T. 952 224 109 teatrocervantes.com
BAILE FLAMENCO “AIRES DEL SUR” (BENÉFICO)Alumnos Conservatorio Profesional de Danza de MálagaS. 22/12 : 19 h.Precio: 7 € CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
MONÓLOGOS EN EL COLMAOA cargo de Manolo Doña e Iván RuizJ. 13/12 : 22 h.Precio: 5 € (8 € en puerta)BODEGA EL COLMAO.C/ Casablanca, 17. Torremolinos.T. 627 712 364
EL LAGO DE LOS CISNESV. 28/12 : 21.30 h.Precio: Entre 21 € y 60 €.TEATRO CERVANTES. C/ Ramos Marín S/N. Málaga. T. 952 224 109 teatrocervantes.com
estuvimos en... we were in...
9
10
Sin escrúpulos empresariales
En este momento de desempleo y desesperación para millones de ciudadanos españoles en el que encontrar trabajo se ha convertido en sí mismo en un trabajo difícil y desolador, es cuando las páginas web que ofertan vacantes como Laboris.net, Infoempleo.com, Infojobs y una larguísima lista, están en ple-no auge con miles de personas que insertan sus currículums en ellas.
Pero, a estas páginas que sirven de plataforma para que pequeñas, medianas y grandes empresas publiquen sus pues-tos vacantes hay que añadirle una canti-
dad ingente de “empresas fantasma” que utilizan este mismo sistema para llevar a cabo
su corruptela. Son fácilmente identificables. Se autodenominan “gran empresa en expansión”, “multinacional con proyec-ción de futuro”, “empresa consolidada” y ostentosos títulos similares con los que ofrecen puestos de trabajo como churros y de ámbitos variados (Recursos Humanos, Administrativos, Pro-motores, Relaciones Públicas, Dependientes y un largo etcéte-ra), para descubrir al final que simplemente buscan comerciales que vendan a puerta fría. ¡¡Indignante!!, una práctica tan fraudu-lenta como real. Su modus operandi consiste en llamar a entrevista a los candidatos seleccionados (en locales de mala muerte que ni siquiera tienen el nombre de la empresa en la fachada o en una pequeña placa en la puerta de entrada). Cuando el candidato llega al lugar de la cita, descubre que en su misma hora hay unas 15 personas más esperando para el mismo fin. Las entrevistas llevadas a cabo por un “supuesto seleccionador de personal”, duran alrededor de 1 minuto y medio (que burla), donde no infor-man con exactitud del puesto a cubrir, ni de las condiciones salariales ni laborales, pero eso sí, recogen muy dignos el Cu-rrículum Vitae, dicen que lo estudiarán y que en caso de haber pasado ese primer filtro, (ahí es cuando uno descubre que hay más filtros) le convocarán a una segunda entrevista, que a la vez, será una jornada de formación y que se prolongará todo un día. Los afortunados en ser llamados a una segunda cita (pobres pre-sas), descubren así que se trata de demostrar junto a unos veinte candidatos más, sus habilidades comunicativas, convirtiéndose esta fase del proceso de selección en una jauría de lobos. Com-pitiendo para demostrar quién tiene más cualidades que el otro, y eso en el mejor de los casos, porque algunos preseleccionados
se han visto en esta segunda cita, recorriendo municipios intentando vender “x” productos guiados por una panda de jóvenes inexpertos, eso sí, muy trajeados, que se supone son super-visores de grupo ¿Supervisores de qué….? ¡qué risión!. Y todo esto sin haber firmado aún el aspi-rante a Dios sabe quién, ningún contrato laboral ni nada parecido, ¡¡¡¡Qué timo!!!!
En definitiva, se trata de empresarios sin escrúpulos que aparecen y desaparecen continuamente haciéndose pasar por empresas distintas, que sólo ofrecen contratos mercantiles basura y que llevan por bandera el confundir y por lema la enga-ñifa. A la gente así en mi tierra se le llama SINVERGÜENZAS. Este asunto es tan descarado como denunciable.
¡Atención lectores!, no os dejéis embaucar por anun-cios de este tipo y haced que corra la voz entre familiares, ami-gos y conocidos para que esta saga de corruptos no se salga con la suya.
Como cantaba mi admirado Roberto Carlos, “…...y ballenas desapareciendo por falta de escrúpulos comerciales, yo quisiera ser civilizado como los animales”. Esto va dirigido a estos mafiosos, aunque dudo que quieran leer entre líneas. Les sale más rentable no hacerlo……. Así pues, queda en nuestras manos. Texto: Marisol García
11
gastronomíagastronomy
12
EL TOMILLARRESTAURANTEEspecialidad en carnes a la brasa y rodizio brasileño. Buffet 15 €.C/ Seguidillas s/n (Urb. Fuensangui-nea). Alhaurín de la Torre. T. 952 416 315
ANCA´TITO JOSÉTABERNA ANDALUZADeliciosas tapas, excelente am-biente.La Nogalera, Local 105 Torremolinos
GUSTAVOASADOR ARGENTINOC/ Belice, s/n. Torremolinos. T. 952 374 762YIRA YIRA
ITALIANO Av. Manuel Fraga Iribar-ne, 1. Local 12. Torremolinos. T. 951 923 664
LA CACEROLACalle Doña María Barrabino, 5.Torremolinos. T. 952376757
GATTOPARDOC/ Salvador Allende, 40.Torremolinos. T. 952 409 630
ANEMA E COREC/ Bulto 29. Carihuela, Torremolinos, T. 952 382 095
LA PERDIZCocina de CazaPol. Ind. Alhaurín de la Torre, 29 Teléfono: 952 415 526
DON CALZONEAv. la Alhambra, 26. Alhaurín de la Torre. T. 952 411 806
BELLAVISTACamino de la Sierra. Churriana.T. 952 622 950
CIAO BELLAAv. Reyes Católicos, 54. Alhaurín de la Torre. T. 951 256 023
LA POSADA DE TORREMOLINOSVariedad en cervezas y vinosC/ Danza Invisible, 8. Torremolinos
DEBORAH RESTAURANTEUrb. Nuevo Heliomar s/n. ChurrianaT. 952 622 558
EL PASEOHeladería artesana, pizzas, postres caseros, tapas.Paseo Marítimo Playamar, 65Torremolinos. T. 952 370 487
TAPAS
ASADOR - CARNES
ITALIANO
CHOPPLo de ahora. Bebida + TapaC.C. Plaza mayor. T. 645 901 900C.C. La Capellanía (Alhaurín de la Torre). T. 952 414 198
LA VIÑA DE ALEÁltamente recomendableSalvador Allende, 42 - Torremolinos
LA TAPERÍAGastrobarC/ Dátiles, 39. Alhaurín de la TorreT. 952 426 481
EL RINCONCITO ALHAURINOCerveza + pincho. Viernes Arroz.C/ Caldera, 3 - Alhaurín de la TorreLA TABERNAAv. Blas Infante, 5. Arroyo de la MielT. 952 446 144
PORTEÑO´SParrilla ArgentinaAv. Isabel Manoja, 16Torremolinos. T. 951 246 443
REY DEL POLLOCamino del Pilar, Edif. El Pinar s/nTorremolinos. T. 952 370 841
FOSTER´S HOLLYWOODAutentico Restaurante AmericanoC.C. PLAZA MAYORT. 952 172 604
gastronomíagastronomy
13
LOS PAMPASC/ Danza Invisible, 13-14 Torremolinos. T. 952 375 564
HABUKI LOUNGEAv. Manuel Fraga Iribarne, 1. Torremolinos. T. 951 923 563
EL GOLOSOPasaje de Los Golosos. Pz. Costa del Sol. TorremolinosT. 952 386 067
AL JAIMAPza. Río Mesa, 12 - Local 3Torremolinos. T. 645 584 988
ÉRASE UNA VEZPlaza de Ole, Local 12 y 13. Benalmádena Costa. T. 952 446 964
TEX MEX GRILL PARADISE CANTINAPuerto Marina, Loc K-5. Benalmádena Costa. T. 952 446 255
LA TABERNAC/ Antonio Machado, s/n.Arroyo de la Miel. T. 952 575 385
VENTA RUYGARCocina Casera , Cocina de CazaUrb. Buena Vista, 2. Alhaurín de la Torre. T. 952 51 0 879
LOS CUATRO VIENTOSCra. Churriana-Cartama, Km 7 Alhaurín de la Torre. T. 952 41 04 27
EL MORTEROC.C. La Capellanía, s/n. Local 17-18, 29130 Alhaurín de la Torre.
LA PERLAC/ La Nogalera. Urb. La Nogalera, Local 4. Torremolinos.
BEIRUTC/ Sauce, 1. Urb. Pueblo Alamillo. Alhaurín de la Torre. T. 952 962 907
AL ALBAPl. Molino del Romero, S/N. Alhaurín de la Torre. T. 952 41 3 329
RETAMARC/ Bergantín, 1. Alhaurín de la Torre. T. 952 413 127
AL LIMÓNC/ Alquería, 9. Alhaurín de la Torre.T. 952 415 477
SIERRAMARC/ Maestro Tomás de Bretón, 10 Churriana. T. 952 622 321
LA CÓNSULAFca. Cónsula, S/N. Churriana.T. 952 436 026PEPE OLIVA RESTAURANTEMaestro Tomás de Bretón, 4.Churriana. T. 952 435 104
AL BRASILEÑOCocina BrasileñaCalle Ponce de León, s/n (Local 35 Centro Comercial Plaza Mayor). Churriana T. 952 172 687
LA CAPRICHOCno. Nuevo, 3. ChurrianaT. 952 436 481
JAPONÉS
MARROQUÍ
PESCAITO - MARISCO
TEX MEX
TRADICIONAL
LA VACA GLOTONAC/ Benyamina, 14 - Local 4Torremolinos. T. 952 000 099
LA CAÑADACañada de los Cardos, 17Torremolinos. T. 952 382 288
KAEDEAv. de la Constitución, 41. Arroyo de la Miel. T. 951 912 456
NOZOMIC/ Casablanca, 20. TorremolinosT. 952 051 291
CREPES
MA BRETAGNEPlaza Olé. Benalmádena Costa.T. 952 45 838
RIAD BLADIC/ Las Mercedes, 20. TorremolinosT. 952 388 855
CASA PACO IPaseo Marítimo de Playamar, 69Torremolinos T. 952 370 169
RINCÓN MARÍTIMOC/ Marifé de Triana, 2. Torremolinos T. 952 409 949
LA CHACHAAv. Palma de Mallorca, 3Torremolinos.
EL CAPRICHITO DEL PESCAITO FRITOAv,. Reyes Católicos, 109Alhaurín de la Torre. T. 952 414 194
EL REPUNTEAv. Mare Nostrum, 1 Local 6Arroyo de la Miel. T. 622 535 454
LA MAR DE BIENC/ Antonio Márquez Muñoz, 6. Torremolinos. T. 951 923 369
CASA JUAN LOS MELLIZOSC/ San Ginés, 20 (La Carihuela)Torremolinos. T. 952 373 512
TABERNA EL TOROAv. de España, 37. Alhaurín de la Torre. T. 952 415 271
LA BODEGAC/ San Miguel, 40Torremolinos. T. 952 387 337
vida saludablehealthy life
14
1. ¿Siempre pata negra? La pata o pezuña negra se refiere simplemente al color de la uña del cerdo, pero ni todos los cerdos ibéricos tienen la pezuña negra ni la pezuña negra es exclusiva de la raza ibérica. La máxima calidad viene definida entre otras características por la alimentación a base de bellotas durante la fase de engorde del cerdo.
2. ¿Cuánto tiempo conlleva la obtención de un buen jamón? En resumen, desde que el cerdo nace hasta que el jamón esta curado transcurren como media 48 meses (4 años), es decir, 16 meses desde que nace hasta su sacrificio más 32 meses desde su sacrificio hasta el final de la maduración del jamón.
3. ¿Mas bodega, mejor jamón? La estancia óptima en bodega es, aproximadamente, de entre 24 y 32 meses, pasado este tiempo se corre el riesgo de que el jamón esté demasiado seco. Esencialmente, la duración del tiempo de curación depende del volumen y peso del jamón.
4. ¿El cerdo come bellotas desde que nace? No, porque durante la fase de crecimiento, el cerdo necesita otro tipo de alimentos distintos a la bellota para desarrollarse y construir su estructura ósea. De este modo, podrá soportar el espectacular aumento de peso que se va a producir durante la fase de engorde, en la montanera, en la que sí se alimentará exclusivamente con bellotas y pastos naturales.
5. ¿Cómo se sabe a simple vista que el jamón es de bellota? Hoy en día es difícil para el consumidor identificarlo, así que el mejor modo de asegurarse que un jamón es de bellota es buscar la certificación de calidad otorgada por la “Denominación de Origen” a la hora de decidirse por su compra.
6. ¿Es mejor el jamón procedente de la pata sobre la que descansa el cerdo? No, el cerdo descansa según le apetece y no siempre sobre la misma pata.
7. ¿Puntos blancos? Las manchas blancas que podemos encontrar en un jamón no son mas que cristalizaciones formadas principalmente por un aminoácido (tirosina). No son indicio de alteración del jamón, sino todo lo contrario, la presencia de estas cristalizaciones pueden ser señal de un proceso de curación y maduración óptimos.
8. ¿Cómo se debe conservar el jamón en casa? El jamón debe permanecer a temperatura ambiente, en el lugar más fresco y seco de la casa, sin exponerlo a condiciones extremas. Una vez que empezamos a consumirlo utilizaremos los recortes de tocino del propio jamón para cubrir la superficie de corte, así lograremos conservar el jamón durante el mayor período de tiempo posible, evitando que se seque excesivamente y pierda aroma y sabor.
María Pozo Arteseros - Nutricionista y Tecnóloga de Alimentos
8 Claves para comprar un buen jamón
café & copas cofee & drinks
15
NEW GARFIELD´S CAFE ROCKAV. Jesús Santos Rein, 5 Torremolinos. T. 697 947 508
BABOO - beach barUrb. Costa Lago, 69. Paseo Maríti-mo de Playamar. Torremolinos
NEW YORKC/ Danza Invisible, local 519. Torremolinos.
LOMBOK - Natural Beach BarPaseo Marítimo Playamar, 3Torremolinos. T. 952 376 809MANÁ - PlayamarUrb. Costa Lago, 23 - 25. Paseo Ma-rítimo de Playamar. TorremolinosT. 952 373 984
MANÁ - Puerto MarinaDársena de Levante, s/n. Puesrto Marina. Benalmádena Costa. T. 619 014 353
MOLIER PLAYAPaseo Marítimo de Playamar.Torremolinos. T. 952 373 065
CAFÉ DEL SOLPaseo Marítimo de Los ÁlamosTorremolinos. T. 952 573 818
LUNA EGIPCIA LOUNGE BAR & COCKTAILTetería, Café y CopasC/ La Nogalera, 13. Torremolinos. T. 951 256 259
PLAYA - COSTA
INTERIOR
SHILAOCarretera de Coín, 85Alhaurín de la Torre
LA GINTONERÍAC/ Sagitario, 7. Arroyo de la MielT. 952 567 552
BODEGA EL COLMAOC/ Casablanca, 17Torremolinos. T. 617 368 289
LIVE JAMMINPaseo Marítimo de Playamar. (Urb. Costa Lago) Torremolinos. T. 952 380 775
EUGENIO´SC/ Casablanca, 14. TorremolinosT. 952 381 131
GABANA CAFÉ BARC/ Limonar, 2. Alhaurín de la Torre
MOOBI CAFÉC/ Mirador de Bellavista, 2Alhaurín de la TorreÁFRICA - Café BarAv. de La Vega, 3. Alhaurín de la Torre
EL ESCONDITE DE LA MUSAIsaac peral, 30. Alhaurín de la TorreT. 952 962 922LA COMARCA DEL DUENDEAlcalde Antonio Sánchez Ruiz, 1Alhaurín de la TorreT. 952 416 388
KALEIDODársena de Levante, 1-3. Puerto Marina. Benalmádena Costa.T. 638 158 996
ATRÉVETEC/ Salvador Allende, 10. TorremolinosTETERÍA TROTAMUNDOSAv. Inmaculada Concepción s/nConjunto Parquemiel - Fase 1Arroyo de la Miel
EL GATO LOUNGEPaseo Marítimo del Pedregal, 1Torremolinos. T. 952 387 142
KOKUN OCEAN CLUBPaseo Marítimo deLos Álamos, s/nTorremolinos. 678 833 133MARACAS - Los ÁlamosPaseo Marítimo de Los Álamos, s/nTorremolinos.
ON BEACHPaseo Marítimo de Los Álamos, s/nTorremolinos. 678 833 133
SHAMBAPaseo Marítimo de Los Álamos, s/nTorremolinos. 852 385 013
MULLIGAN´S IRISH TAVERNPz. de la Unión Europea, 20Torremolinos. T. 952 053 944
VANILLA CAFEPz. de la Nogalera, 309Torremolinos. T. 676 934 676
MAMA - LOUNGE BARC/ La Nogalera, 3Torremolinos.
BARRETO CAFÉAv. Joan Miró, 19 - Local 5Torremolinos.SALA HAWARAAv. de las Américas, 6 (P.I. Los Olivos, 6) Alhaurín de la TorreT. 951 946 769
16
17
más cosas more things
18
UN BUEN PARTIDOTitulo original: Playing For KeepsDirección: Gabriele MuccinoPaís: USAAño: 2012Género: Comedia, DramaEstreno en España: 05-12-2012
Estrenos para Diciembre
THE DEVIL´S DOUBLEDirección: Lee TamahoriPaís: Bélgica, Paises BajosGénero: Biography, DramaGuión: Michael ThomasEstreno en España: 09-11-2012
END OF WATCHDirección: David AyerPaís: USAAño: (2012)Género: Crime, DramaGuión: David AyerEstreno en España: 05-12-2012
cine cinema
BELÉN ARTÍSTICO MUNICIPALDel S. 17/12 al L. 7/1Entrada Libre. Consultar horariosAYUNTAMIENTO DE TORREMOLI-NOS (PLANTA BAJA). Av. Blas Infante, 1. Torremolinos.T. 952 379 400
MERCADILLO DE LIBROS SOLI-DARIOSA beneficio de CUDECAS. 1/12 : de 10 h. a 14 h.BIBLIOTECA DE ARROYO DE LA MIEL. Camino del Prado, 6 T. 952 574 151
GRAN FIESTA MUNICIPAL DE NOCHEVIEJAA Cargo de Iglesia Cristiana Evan-gélica Apostólica L. 31/12 : 23 h.AUDITORIUM MUNICIPAL PRÍN-CIPE DE ASTURIAS. Plaza de España, 1. Torremolinos.T. 952 379 518
CONFERENCIA: “¿HAY VIDA DES-PUÉS DE LA MUERTE?”A cargo de Enrique Muñoz MárquezJ. 13/12 : 20 h.CENTRO CULTURAL PABLO RUIZ PICASSO. C/ Cruz, 42. Torremolinos. T. 952 053 835
FIESTA DE NAVIDAD INTERNA-CIONALGastronomía típica de 12 países diferentes. Actuaciones.S. 8/12 : De 12 h. a 20 h.PLAZA DE LA MEZQUITAArroyo de la Miel
BELÉN MEXICANOM. 5/12 : 18 h.MUSEO DE ARTE PRECOLOMBI-NO FELIPE ORLANDO. Av. Juan Luis Peralta, 49. Benalmádena.T. 952 448 593
FIESTA BENÉFICA A FAVOR DE IDAIRAS. 15/12 : 12 h.Almuerzo + Buñuelada: 7 €Buñuelada: 3 €LLANO DE TIVOLI. Arroyo de la Miel
4º TRIANGULAR A BENEFICIO DE IDAIRAV. 28/12 : 18 h.Recogida de taponesCAMPO DE DEPORTES EL TOMI-LLAR. Av. Gamonal, s/n Arroyo de la Miel
cinecinema
19
LA HIJA DE MI MEJOR AMIGOTitulo original: The OrangesDirección: Julian FarinoPaís: USAGénero: Comedia RománticaEstreno en España: 14-12-2012
EL CUERPOTitulo original: The BodyDirección: Oriol PauloPaís: EspañaAño: 2012Género: Thriller PsicológicoEstreno en España: 21-12-2012
PARANORMANTitulo original: ParaNormanDirección: Sam Fell, Chris ButlerPaís: USAFotografía: Tristan OliverMontaje: Christopher MurrieEstreno en España: 21-12-2012
THE TALL MANDirección: Pascal Laugier País: USA, Francia Género: Thriller, SuspenseGuión: Pascal Laugier Estreno en España: 21-12-2012
DOS DÍAS EN NUEVA YORKTitulo original: 2 Days in New YorkDirección: Julie DelpyPaís: FranciaGénero: Comedia RománticaEstreno en España: 28-12-2012
THE MASTERDirección: Paul Thomas AndersonPaís: USAAño: (2012)Género: DramaFecha Estreno: 01-01-1970Estreno en España: 28-12-2012
THE SESSIONSDirección: Ben LewinPaís: USAAño: (2012)Género: DramaEstreno en España: 21-12-2012
cursos y tallerescourses & workshops
20
TALLERES DEL CENTRO DE TERAPIAS NATURALES DE ARROYO DE LA MIELFENG SHUIREFLEXOTERAPIAAUTOMASAJEEFT CONTROL SOBREPESOREIKI NIVEI 1INTERCAMBIO REIKIC/ San Telmo, 2. Arroyo de la Miel. T. 660 838 840Consultar fechas, precios y otros talleres. TAMBIÉN CURSOS ONLINE
TALLERES 2012 CHURRIANAINFORMÁTICAGUITARRAYOGAALEMÁNINGLÉSDANZA DEL VIENTRESEVILLANAS Y FLAMENCOPILATESESPAÑOL PARA EXTRANJEROSSALSA Y OTROS RITMOS LATI-NOSJUDOARTES PLÁSTICASNINJUTSUDIBUJO Y PINTURABAILE DE SALÓNInformación: Casa de Cultura Gerald Brean. Churriana. T. 952 435 951
CURSOS Y TALLERES EN ALHAURÍN DE LA TORREBAILE DE SALÓNFUNKYPINTURA ADULTOSPINTURA NIÑOSINFORMÁTICAYOGAPINTURA TELASALSAAEROBIC / AEROLATEXTAICHÍTALLA EN MADERAREPUJADO EN CUEROTIFFANYPILATESBATUKACOCINADANZA DEL VIENTREINGLÉSTEATRONEW STYLE
InscripcionesCasa de la Juventud T. 952 415 254Centro Cultural Vicente AleixandreT. 952 412 894Centro de Información de la MujerT. 952 960 376
CURSO DE DJFecha inicio: Febrero 2013Solicitudes: A partir del 3/12EDIFICIO OVOIDE. Paseo del Ge-neralife, 6. Arroyo de la Miel.T. 952 562 085
21
2222
Recommended