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elaboracion de cupcakes en las que se puede dar un mejor forma
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La mejor crema suave para cupcakes
Necesitamos:
250 ml de leche45 gr de harina225 gr de mantequilla200 gr de azúcar normal1 cucharadita de vainilla en pasta
Mezclamos la harina y la leche 3 minutos a temperatura 100° velocidad 3. Reservamos y dejamos enfriar completamente.
Batimos la mantequilla a velocidad 3, 5 hasta que quede esponjosa.
Añadimos el azúcar a la mantequilla y mezclamos de nuevo. (en este punto pensaréis que no va a salir)
Ponemos la mariposa, añadimos la mezcla de harina y leche y batimos a velocidad 3 y medio unos minutos y magia, ...... Obtendremos la cobertura, crema más suave que hayáis probado.
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