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CURSO: GESTIÓN DE AGRONEGOCIOS EN EMPRESAS ASOCIATIVAS RURALES. Módulo 1: Sistema Agroproductivo, cadenas y competitividad Unidad 2: La cadena agroproductiva, expresión y enfoque del sistema agroproductivo. LA CADENA AGROPRODUCTIVA, EXPRESIÓN Y ENFOQUE DEL SISTEMA AGROPRODUCTIVO. - PowerPoint PPT Presentation
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CURSO: GESTIÓN DE AGRONEGOCIOS EN EMPRESAS
ASOCIATIVAS RURALES
Módulo 1: Sistema Agroproductivo, cadenas y competitividad
Unidad 2: La cadena agroproductiva, expresión y enfoque del sistema agroproductivo
LA CADENA AGROPRODUCTIVA,
EXPRESIÓN Y ENFOQUE DEL SISTEMA
AGROPRODUCTIVO
QUÉ ES QUÉ ES COMPETITIVIDAD?COMPETITIVIDAD?
CAPACIDAD PARA COMPETIR
HABILIDAD PARA ACCEDER Y PERMANECER EN LOS MERCADOS
QUÉ ES UNA CADENA QUÉ ES UNA CADENA PRODUCTIVA?PRODUCTIVA?
ES UNA REALIDAD ECONÓMICA Y ES UNA REALIDAD ECONÓMICA Y SOCIAL CONSTITUIDA POR UN SOCIAL CONSTITUIDA POR UN CONJUNTO DE ACTORES Y CONJUNTO DE ACTORES Y ACTIVIDADES QUE INTERACTÚAN ACTIVIDADES QUE INTERACTÚAN CONFORMANDO UN SISTEMA Y SE CONFORMANDO UN SISTEMA Y SE INTERRELACIONAN PARA INTERRELACIONAN PARA SATISFACER NECESIDADES DE SATISFACER NECESIDADES DE MERCADOS ESPECÍFICOS.MERCADOS ESPECÍFICOS.
AgricultoresAgricultoresAcopiador,Acopiador,
IntermediarioIntermediario
IndustrialesIndustriales ComerciantesComerciantesExportadoresExportadoresImportadoresImportadores
ConsumidorConsumidor
ACTORESACTORES
Producciónagrícola
Consumofinal
Distribuidor,Distribuidor,““Cavero”Cavero”
Comercio aliment.Mercado al mayor
y al detal
Tran
spor
te
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te Agroindustria
Fuente: CALVANI F. Consultoría IICA
Circuitos Agroalimentarios.
GIRH. Venezuela. 2005
FUNCIONESFUNCIONES
ProducirProducirCosecharCosechar
AcondicionarAcondicionarTransformarTransformarAlmacenarAlmacenar
AlmacenarAlmacenarClasificarClasificarAcomodarAcomodarVenderVender
SolicitarSolicitarComprarComprarConsumirConsumirOpinarOpinar
Producciónagrícola
Consumofinal
AcopiarAcopiarAlmacenarAlmacenarTransportarTransportar
ColocarColocarDistribuirDistribuirTransportarTransportar
Comercio aliment.Mercado al mayor
y al detal
Tran
spor
te
Tran
spor
te Agroindustria
Fuente: CALVANI F. Consultoría IICA Circuitos Agroalimentarios. GIRH. Venezuela. 2005
LA APLICACIÓN DEL CONCEPTO DE CADENA, PERMITE:
ANALIZAR CARACTERÍSTICAS DE DIFERENTES ACTORES Y SUS ANALIZAR CARACTERÍSTICAS DE DIFERENTES ACTORES Y SUS INTERRELACIONAMIENTOS.INTERRELACIONAMIENTOS.
PLANIFICAR ACTIVIDADES QUE PERMITAN ALCANZAR PLANIFICAR ACTIVIDADES QUE PERMITAN ALCANZAR OBJETIVOS ESTRATÉGICOS COMPARTIDOS POR LOS ACTORES.OBJETIVOS ESTRATÉGICOS COMPARTIDOS POR LOS ACTORES.
FACILITAR EL LOGRO DE LA COMPETITIVIDAD, JUNTO CON FACILITAR EL LOGRO DE LA COMPETITIVIDAD, JUNTO CON PRINCIPIOS DE EQUIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PRINCIPIOS DE EQUIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SOSTENIBILIDAD SOSTENIBILIDAD
MOTIVAR LA ORGANIZACIÓN DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS MOTIVAR LA ORGANIZACIÓN DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES PARA ARTICULARSE EN CADENAS PRODUCTORES PARA ARTICULARSE EN CADENAS COMPETITIVAS.COMPETITIVAS.
MOTIVAR EL DIÁLOGO Y LA CONCERTACIÓN ENTRE AGENTES MOTIVAR EL DIÁLOGO Y LA CONCERTACIÓN ENTRE AGENTES ECONÓMICOS TRADICIONALMENTE ENFRENTADOS HASTA ECONÓMICOS TRADICIONALMENTE ENFRENTADOS HASTA LOGRAR QUE SE RECONOZCAN COMO SOCIOS Y ALIADOS.LOGRAR QUE SE RECONOZCAN COMO SOCIOS Y ALIADOS.
PROMOVER LA CONCERTACIÓN ENTRE INSTANCIAS PÚBLICAS PROMOVER LA CONCERTACIÓN ENTRE INSTANCIAS PÚBLICAS Y PRIVADAS PARA LA FORMULACIÓN Y ADOPCIÓN DE Y PRIVADAS PARA LA FORMULACIÓN Y ADOPCIÓN DE POLÍTICAS.POLÍTICAS.
BENEFICIOS DE LA ORGANIZACIÓN EN CADENAS
• DISMINUIR COSTOS DE TRANSACCIÓN
• AUMENTAR MÁRGENES DE UTILIDAD DE LAS AGROEMPRESAS AL:–RACIONALIZAR FUNCIONES, –GENERAR ECONOMÍA DE ESCALA –DISMINUIR PASOS ENTRE LA
PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO
COMPONENTES DE APOYO: EDUCACIÓN/I&D/CONSULTORÍA/ CRÉDITO/TRANSPORTE/SERVICIOS PRODUCTIVOS
MARCO INSTITUCIONAL Y NORMATIVO: POLÍTICAS EXPLICITAS E MARCO INSTITUCIONAL Y NORMATIVO: POLÍTICAS EXPLICITAS E IMPLICITASIMPLICITAS
MARCO BIOLÓGICO Y AMBIENTALMARCO BIOLÓGICO Y AMBIENTAL
SECTOR EXTERNO: IMPORTACIONES Y EXPORTACIONESSECTOR EXTERNO: IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
LA CADENA: VISIÓN DE SISTEMALA CADENA: VISIÓN DE SISTEMA
PRODUCCIÓN PRIMARIA
PRODUCTOS INTERMEDIOS
TRANSFORMACIÓN
CONSUMO
INSUMOS
BIENES DE CAPITAL
ELABORACIÓN: PRODAR/IICAELABORACIÓN: PRODAR/IICA
SEGÚN
ÁMBITO
SEGÚN ALCAN
CE
SEGÚN PRODUCT
OS
SEGÚN ORGANIZAC
IÓN
LocalesRegionale
sNacionale
sInternacio
na-les/globales
Nucleares
Espontáneas.Inducid
as
Especializadas
Genéricas
TIPOLOGÍA DE TIPOLOGÍA DE CADENASCADENAS
Amplíe su información consultando dentro de los
materiales del curso el Módulo y la Guía Comentada de
lecturas Adelante y buena suerte!
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