View
11
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
DECLARACIÓ AMBIENTAL 2020
ABAST: GENER - DESEMBRE 2019
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 2 de 37
ÍNDEX ............................................................................................................................................ 2
1. PRESENTACIÓ DE L’EMPRESA ...................................................................................................... 3
2. EL CÀMPING SALATÀ I EL MEDI AMBIENT ...................................................................................... 8
3. EL SISTEMA DE GESTIÓ DE QUALITAT I AMBIENTAL ....................................................................... 9
4. PRINCIPALS REQUISITS LEGALS APLICABLES ............................................................................... 11
5. LA POLÍTICA DE QUALITAT I AMBIENTAL ...................................................................................... 13
6. ELS ASPECTES AMBIENTALS ........................................................................................................ 14
7. PROGRAMA ANUAL D’OBJECTIUS ................................................................................................. 31
8. ELS RENDIMENTS AMBIENTALS.................................................................................................... 31
9. INDICADORS AMBIENTALS .......................................................................................................... 33
10. SIGNATURES ............................................................................................................................ 34
ÍNDEX
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 3 de 37
DADES GENERALS
Nom de l’empresa: Càmping Salatà
Explotacions Hoteleres del Salatà
Adreça: Carrer Port Reig 44
Platja de Roses
ROSES (Girona)
Telèfon / Fax: 972 25 60 86 / 972 15 02 33
Web:
E-mail:
NIF:
CNAE:
Director :
www.campingsalata.com
info@campingsalata.com
B-17369026
5520 Allotjaments turístics - Càmping
Miquel Gotanegra
Responsable Qualitat i ambiental: Lisa van den Bergh
mediambient@terrazagrup.com
Superfície: 44.000 m2
Distribució: 59 allotjaments (bungalous/mòbil-homes/estudis)
172 parcel·les
221 unitats en total
Dates obertura 2019: 1 març al 11 novembre i del 27 al 31 desembre (campanya de Nadal)
1. PRESENTACIÓ DE L’EMPRESA
http://www.campingsalata.com/mailto:info@campingsalata.commailto:mediambient@terrazagrup.com
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 4 de 37
Plànol emplaçament
● Abast del sistema de gestió ambiental
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 5 de 37
El sistema de gestió ambiental implantat abasta tota l’estructura organitzativa i instal·lacions, les principals de
les quals són:
● Recepció
● Bungalous
● Mòbil-homes
● Estudis
● Àrea d’unitats d’acampada
● Piscines
● Bar-piscina
● SPA
● Supermercat
● Pizzeria
● Bugaderia
● Zona de jocs
● Mini-club infantil
● Animació
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 6 de 37
ORGANITZACIÓ
La Direcció del càmping és la màxima responsable del SGI. Aquesta delega les seves funcions i
responsabilitats pel que fa al sistema de gestió ambiental en el Responsable de Qualitat i Ambiental
(RQA) i li donen l’autoritat necessària per a:
o Garantir que els requisits del SGI s’estableixen, es mantenen i es milloren d’acord amb les
directrius de la ISO 14001:2015, ISO 9001:2015, Reglaments EMAS III (CE 1221/2009, UE
2017/1505, UE2018/2026), UNE 184.001:2007 i altres compromisos de l’organització.
Per a un desplegament eficient de la política de medi ambient, la Direcció s’ajuda de l’Equip de Qualitat i
Ambiental, la missió del qual és coordinar les accions a realitzar en gestió ambiental per assegurar que:
o Es promou la consciència ambiental i s’exigeix a cada membre de l’empresa el seu compromís en
aquesta línia.
o Es garanteix la informació i formació necessària per a que tot el personal estigui implicat en el
SGI.
o Es fomenta la participació de tot el personal en pro de la millora contínua.
L’Equip està actualment format pel Director General, l’Adjunta a la Direcció, la RQA, el Responsable
Màrqueting, el Responsable de manteniment, la Responsable de recepció, la Responsable compres-
aprovisionament, la Responsable de restauració i la Governanta de les instal·lacions.
En el següent organigrama es mostren els càrrecs actuals de l’establiment amb data juny 2018 (no ha
modificat durant el 2019):
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 7 de 37
2. EL CÀMPING SALATÀ I EL MEDI AMBIENT
L’organització del Càmping Salatà vol manifestar el seu compromís envers el medi ambient, adherint-se a la
implantació voluntària d’un Sistema de Gestió Mediambiental.
Amb l’adopció d’un SGI, el que pretenem és continuar reduïnt el màxim l’impacte que la nostra activitat pugui
ocasionar sobre el medi i assolir el concepte desitjable, i cada cop més necessari, de turisme sostenible, cosa
que implica un compromís ferm de millora contínua tant en el servei als nostres clients, com de màxim
respecte a l’entorn.
La propietat del Càmping Salatà sempre ha desenvolupat actuacions dirigides a la reducció dels possibles
impactes ambientals de l’activitat.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 8 de 37
3. EL SISTEMA DE GESTIÓ DE QUALITAT I AMBIENTAL
En aquesta línia, el Departament de Medi Ambient de
la Generalitat va atorgar el dia 16 de gener de 2003
el Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental. El
febrer de l’any 2003 s’assoleix el certificat ISO
14001:1996 i el març de 2003 el Reglament EMAS.
Des d’aleshores la Direcció del Càmping ha continuat
el seu impuls cap a la millora continua dels processos
implantant i certificant l’any 2010 la Q de ICTE i a
l’any 2018 incorporem al Sistema de Gestió el
certificat ISO 9001:20015 i l’integrem amb la nova
norma ISO 14001:2015 convertint-los en un sistema
integrat.
Una vegada assumit de forma voluntària, el compromís d’implantar un Sistema de Gestió de Qualitat i
Ambiental amb el propòsit principal de millorar contínuament les accions vers el medi ambient, el primer pas a
seguir va ser realitzar una avaluació ambiental, consistent en un anàlisi preliminar per determinar la situació
en aquell moment de l’activitat respecte al medi ambient i respecte als requisits legals que li són d’aplicació.
El Sistema de Gestió de Qualitat i Ambiental és un instrument imprescindible per a la millora continua del
comportament ambiental. Per tal d’assolir aquest objectiu, el SGI té una estructura anomenada PDCA,
(Planificar, Desenvolupar, Comprovar, Actuar) liderada sempre des de gerència que ens permet desenvolupar
la política.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 9 de 37
DESENVOLUPAR
Aquesta és la etapa de establir els mecanismes per implementar tot el definit al sistema.
En primer lloc s’identifiquen les responsabilitats i es designa un representant de la Direcció que coordini el sistema i un Equip, en el nostre cas, l’Equip de Qualitat i Ambiental on hi participen els responsables de departaments de la empresa.
En segon lloc es documenten les accions i responsabilitats generant-se els procediments generals, les
instruccions tècniques i el Manual de Medi Ambient.
Finalment és necessari formar al personal, especialment en el que ocupa lloc clau per la correcta gestió ambiental. En el nostre cas anualment s’efectua una formació per les noves incorporacions i pel personal que es considera necessari que efectuï regularment una formació ambiental.
COMPROVAR
Un cop dissenyat i desenvolupat, cal definir els mecanismes de control i els registres que permetin comprovar periòdicament el bon funcionament del sistema.
Anualment es realitza una avaluació d’acompliment dels requisits legals, que garanteix que es compleixen totes les exigències legals que ens són d’aplicació.
Així mateix el SGI es revisat mitjançant una auditoria interna i una altra d’externa. L’auditoria externa la realitza una entitat certificadora/verificadora acreditada per ENAC que comprova
PLANIFICAR
En una primera etapa de planificació s’identifiquen i avaluen tots els aspectes que puguin tenir un impacte ambiental i s’identifiquen i extreuen els requisits legals i altres.
Per finalitzar l’etapa de planificació s’estableix el programa ambiental on s’estableixen els objectius de millora de la gestió ambiental tenint en compte els aspectes que han resultat significatiu del procés d’avaluació.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 10 de 37
ACTUAR
El Sistema de gestió pretén una millora continua en el temps del comportament ambiental de l’empresa. Per tal d’assolir-la es planteja anualment un INFORME DE REVISIÓ PER LA DIRECCIÓ, document que recull el desenvolupament del cicle anual del SGI. Com a resultat d’aquest informe, que acostuma a realitzar-se a principis d’any, sorgeixen les propostes de millora que juntament amb les accions correctores, el resultat de l’avaluació d’aspectes ambientals i les avaluacions dels requisits legals es plasmen en objectius i fites per l’any en vigor.
4. PRINCIPALS REQUISITS LEGALS APLICABLES
La nostra organització disposa d’un procediment sistematitzat per la identificació i extracció dels requisits ambientals que li són d’aplicació, així com una sistemàtica d’avaluació del compliment dels requisits legals. Aplica a la nostra activitat la següent normativa:
Aigua:
- L’obligació de declaració de les persones usuàries industrials i assimilables de l’aigua.
- El Reglament dels Serveis Públics de Sanejament i els ordenances municipals en el relatiu als límits d’abocament. Decret 130/2003 de 13 de maig pel que s’aprova el Reglament dels serveis públics de sanejament.
- Reial Decret 742/2013, de 27 de setembre, pel qual s’estableixen els criteris tècnic-sanitaris de les piscines
Soroll
- Les lleis contra la contaminació acústica i els reglaments que les desenvolupen en el relatiu a la mesura i els límits de soroll, tant a nivell estatal com català. La Llei 16/2002, de 28 de juny, de protecció contra la contaminació acústica i Decret 176/2009, de 10 de novembre, pel qual s’aprova el
Reglament de la Llei 16/2002, de 28 de juny, de protecció contra la contaminació acústica, i se n’adapten els annexos.
- Ordenança municipal reguladora dels sorolls i vibracions de Roses. Sòl
- La normativa relativa a les activitats potencialment contaminants del sòl: la Llei 22/2011, de 22 de juliol, de residus i sòls contaminats i el Reial Decret 9/2005, de 14 de gener pel que s’estableix la relació de activitats potencialment contaminants del sòl i els criteris i estàndards per a la declaració de sòls contaminats. Com que el càmping no figura a la llista d’activitats potencialment contaminants del sòl, no li aplica aquest vector.
l’adequació del nostre SGI amb la norma UNE-EN ISO 14001, el Reglament EMAS III i la norma UNE 184.001:2007
Els punts no conformes amb les normes, amb els procediments i instruccions o amb la normativa vigent són documentats mitjançant les anomenades no conformitats, una eina que ens permet plantejar-nos accions correctores que són una de les principals fonts de millora del nostre sistema de gestió.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 11 de 37
Emissions atmosfèriques
- Normativa sobre les substàncies que esgoten la capa d’ozó, per les recàrregues dels equips de fred i calor. El Reial Decret 552/2019, de 27 de setembre, pel que s’aprova el Reglament de seguretat per a instal·lacions frigorífiques i les seves instruccions complementàries, Ordre EMO/332/2012, de 16 d’octubre, per la qual es regula l’aplicació a Catalunya del Reial Decret 138/2011, de 4 de febrer; el Reial Decret 115/2017, de 17 de febrer, pel que es regula la comercialització i manipulació de gasos
fluorats i equips basats en els mateixos, així com la certificació dels professionals que els utilitzen i el Reglament CE 1516/2007.
- Normativa relativa a l’emissió de gasos de les calderes. Reial decret 1027/2007, de 20 de juliol, RITE i Instrucció que regula els requeriments que han de complir les instal·lacions tèrmiques en els edificis a Catalunya (Instrucció 2/2015, de 3 de juny, de la Direcció General d'Energia, Mines i Seguretat Industrial, en relació a l'aplicació a Catalunya del Reia Decret 1027/2007)
- Legislació d’ordenació ambiental per la protecció del medi nocturn. Llei 6/2001 de 31 maig de ordenació ambiental de la il·luminació per a la protecció del medi nocturn i el Decret 190/2015, de 25 d'agost, de desplegament de la Llei 6/2001, de 31 de maig.
Seguretat i incendis
- IT 1/2019, de la Direcció General d’Energia, Seguretat Industrial i Seguretat Minera en relació al procediment a seguir en l’aplicació de la disposició transitòria quarta del Reglament d’instal·lacions de protecció contra incendis (RIPCI)
- Llei de prevenció i seguretat en matèria d’incendis en establiments, activitats i edificis. Llei 3/2010, del
18 de febrer, de prevenció i seguretat en matèria d’incendis en establiments, activitats, infraestructures i edificis i Ordre INT/320/2014, de 20 d'octubre, per la qual s'aprova el contingut de la documentació tècnica per efectuar la intervenció administrativa per part de la Generalitat, establerta a la Llei 3/2010.
- Reial Decret 513/2017, de 22 de maig, pel que s’aprova el Reglament d’instal·lacions de protecció contra incendis. Amb l’entrada en vigor d’aquest RD a 12/12/2017, han quedat derogats el RD 1942/1993 i la Ordre de 16 d’abril.
- Normativa Baixa Tensió Decret 842/2002, de 2 de agost el pel que s’aprova el reglament electrotècnic per a la baixa tensió modificat pel Reial Decret 244/2019, de 5 d’abril, Reial Decret 1053/2014, de 12 de desembre i Reial Decret 542/2020, de 26 de maig
- Decret 30/2015, de 3 de març, pel qual s'aprova el catàleg d'activitats i centres obligats a adoptar mesures d'autoprotecció i es fixa el contingut d'aquestes. El càmping quedava exempt de la presentació del PAU fins la publicació i entrada en vigor de la Resolució INT/764/2016, de 23 de març, per la que s’inclouen determinades instal·lacions de càmping a l’àmbit d’aplicació de l’epígraf A de l’Annex I del Decret 30/2015 ja que es troben en una zona de Risc d’inundació.
Sanitat
- Normativa relativa a la legionel·losi. Decret 352/2004, de 27 de juliol, pel qual s'estableixen les condicions higiènic-sanitàries per a la prevenció i control de la legionel·losi. S’ha realitzat el curs de formació als operaris que realitzen les operacions de manteniment higienico-sanitàri.
- Tota la normativa (de caràcter obligatori i recomanacions) relacionada amb la declaració d’estat d’alarma provocada per la COVID-19, com ara el Reial Decret 463/2020, de 14 de març i totes les seves modificacions, el Reial Decret Llei 21/2020, de 9 de juny, l’Ordre SND/507/2020, de 6 de juny amb les seves modificacions, etc.
Activitats
- Normativa i ordenances reguladores de les llicències i permisos d’activitats. Llei 20/2009, de 4 de desembre, de prevenció i control de les activitats (amb les seves modificacions), Ordenança municipal d’obertura d’establiments i control d’activitats amb incidència ambiental de Roses
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 12 de 37
- Llei de Responsabilitat ambiental amb la corresponent modificació establerta a la Llei 11/2017, de 3 de juliol i reglament que la desenvolupa. Ley 26/2007, de 23 d’octubre, de Responsabilitat Mediambiental i Reial Decret 2090/2008, de 22 de desembre, per la que s’aprova el Reglament de desenvolupament parcial de la Llei 26/2007, de 23 d’octubre, de Responsabilitat Mediambiental.
- Llei d’economia sostenible. Ley 2/2011 Ley de Economia sostenible. - Llei 9/2011, del 29 de desembre, de promoció de l’activitat econòmica.
- Llei 5/2012, del 20 de març, de mesures fiscals, financeres i administratives i de creació de l'impost sobre les estades en establiments turístics modificada per la Llei 3/2015, de l'11 de març i la Llei 5/2017, de 28 de març.
- Decret Llei 2/2017, de 4 d’abril, pel que es modifica l’entrada en vigor de l’impost sobre begudes ensucrades envasades i s’estableix una regla de determinació de la tarifa aplicable de l’impost sobre les estades en establiments turístics i l’obligatorietat de cobrar per bosses plàstic als comerços.
- Llei 16/2013, de 29 d’octubre, per la que s’estableixen determinades mesures en matèria de fiscalitat mediambiental i s’adopten altres mesures tributàries i financeres
- Llei 2/2014, del 27 de gener, de mesures fiscals, administratives, financeres i del sector públic
Protecció als menors
- La normativa principal de protecció als menors recau sobre la Llei Orgànica 1/1996, de Protecció Jurídica del Menor, modificada per la Llei 26/2015.
- Llei 26/2015, de 28 de juliol, de modificació del sistema de protecció a la infància i l ’adolescència. Aquesta llei estableix un nou requisit per accedir i exercir professions i activitats que impliquin contacte habitual amb menors: que no hagi estat condemnat per sentència ferma per algun delicte contra la llibertat o indemnitat sexual. Com a conseqüència d’aquesta nova previsió normativa, s’haurà d’acreditar aquesta circumstància aportant una certificació negativa del Registre Central de Delinqüents Sexuals.
- Llei 14/2010, del 27 de maig, dels drets itats en la infància i l’adolescència.
Protecció de dades
- Reglament (UE) General de Protecció de Dades 679/2016 del Parlament i del Consell, de 27 d'abril de 2016.
- Reial Decret 1720/2007, de 21 de desembre pel que s’aprova el Reglament de desenvolupament de la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal
- Llei 32/2010 d’1 d’octubre de l’Autoritat Catalana de Protecció de dades.
Registre horari dels treballadors
- Reial Decret-Llei 8/2019 de 8 de març, de mesures urgents de protecció social i de lluita contra la precarietat laboral a la jornada de treball.
Residus
- Normativa marc de residus. Ley 22/2011, de 28 de juliol, de residus sòls contaminats i Decret Legislatiu 1/2009, de 21 de juliol, pel qual s’aprova el Text refós de la Llei Reguladora dels residus. La Directiva 2008/98/CE del Parlament Europeu i del Consell de 19 de novembre de 2008 sobre els residus i per la que es deroga determinades directives, Decisió de la Comissió de 3 de maig de 2000.
- Normativa relativa a residus especials o perillosos. (piles i acumuladors, RAEE, olis usats, PCB). Reial Decret 710/2015, de 24 de juliol, pel que es modifica el Reial Decret 106/2008, sobre piles i acumuladors i la gestió ambiental dels seus residus modificat pel RD 710/2015 de 24 de juliol, RD 106/2008, del 1 de febrer, sobre piles i acumuladors i la gestió ambiental dels seus residus, RD 679/2006 de 2 de juny pel que es regula la gestió dels olis industrials usats, Reial Decret 110/2015, de 20 de febrer, sobre residus RAEE’s, Reial Decret 833/1988, de 20 de juliol, pel que s’aprova el Reglament per a l'execució de la Llei 20/1986, de 14 de maig, bàsica de residus tòxics i perillosos.
- Normativa relativa a la gestió dels residus de la construcció i demolició. Reial Decret 105/2008, de 1 de febrer, pel que es regula la producció i gestió dels residus de construcció i demolició.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 13 de 37
5. LA POLÍTICA DE QUALITAT I AMBIENTAL
- Normativa específica de gestió de residus (LER, estudis minimització residus perillosos, emmagatzematge de residus tòxics i perillosos, procediments de gestió de residus, declaració de residus. Ordre MAM/304/2002, de 8 de febrer, Real Decreto 952/97 i el Decret 93/99, de 6 abril, sobre procediments de gestió de residus.
- El Reial Decret 180/2015, de 13 de març, pel qual es regula el trasllat de residus a l’interior del territori de l’Estat (que serà derogat pel Reial Decret 553/2020 de 2 de juny i deixarà d’estar vigent a partir de l’1 de juliol)
- Llei 5/2013, de 11 de juny, per la que es modifica la Llei 16/2002, de l’1 de juliol, de prevenció i control integrats de la contaminació i la Llei 22/2011, de 28 de juliol, de residus i sòls contaminats
Per part de l’organització s’acompleixen els requisits legals aplicables derivats d’aquestes normatives.
El Grup Terraza representat pel Sr. Miquel Gotanegra Portell, realitza la següent Declaració de Política de Qualitat i Ambiental aplicable als següents establiments ubicats a Roses: Hotel Spa Terraza, 1935 Hotel & Apartaments i Camping & Bungalows Salatà.
La missió del Grup Terraza és oferir un producte proper, de qualitat i respectuós amb el medi. L’àmplia experiència en el sector, la qualitat, el medi ambient, la innovació i l’actualització constant dels nostres serveis per estar al dia de les exigències dels nostres clients, són els nostres valors.
Mitjançant el desenvolupament i implantació del nostre Sistema de Gestió Integrat de Qualitat i Medi Ambient, de conformitat amb les Normes UNE-EN ISO 9001:2015, UNE-EN ISO 14001:2015, Reglament EMAS III i UNE 184001 al Càmping & Bungalows Salatà, les Normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001:2015 al 1935 Hotel & Apartaments i actualment implantant la Norma UNE-EN ISO 9001:2015 a l’Hotel Spa Terraza, prenem el compromís i garantim el grau de qualitat i sostenibilitat adequat a les nostres instal·lacions i serveis per tal d’aconseguir la màxima satisfacció del client; la protecció, conscienciació i respecte pel medi ambient i la col·laboració en la potenciació del turisme sostenible a casa nostra.
En coherència, reconeixem les nostres responsabilitats envers el nostre client i al medi i ens marquem com a principis generals:
● Assumir com a pròpies les tendències i normatives europees, estatals, autonòmiques i municipals en matèria ambiental i turística aplicable a hotels i càmpings així com la vinculada a la seguretat i la salut. Tampoc oblidem aquells requisits de clients que afecten a la prestació del nostre servei i aquells altres compromisos que l’organització subscrigui.
● Implantar mesures d’actuació, control i correcció per tal de poder prevenir, en la mesura de les nostres possibilitats, la contaminació i disminuir l’impacte ambiental que genera l’activitat dels establiments:
Minimitzant la generació de residus i envasos potenciant-ne la reducció, reutilització i correcta gestió dels mateixos, així com promovent la recollida selectiva dels residus generats pels campistes.
Reduint el consum d’aigua establint mesures d’estalvi adequades (disposant de doble descàrrega al WC i de regulació del cabal en aixetes i dutxes) i conscienciació general a totes les parts implicades.
Gestionant correctament les aigües residuals.
Analitzant i calculant les emissions de gasos d’efecte hivernacle generades pel consum energètic de l’activitat.
Racionalitzant l’ús de matèries primeres i productes perillosos, principalment en la neteja i manteniment de les instal·lacions.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 14 de 37
6. ELS ASPECTES AMBIENTALS
Potenciant el coneixement de l’oferta cultural, històrica i ambiental que ens envolta per integrar el respecte a la nostra terra i la promoció dels productes autòctons (oferim productes de KM0 i de temporada) als nostres clients.
Protegint l’entorn natural dels establiments i procurant la integració paisatgística en tots els seus elements.
● Involucrar a totes les parts interessades a les tasques relacionades amb les millores respecte al medi ambient mitjançant la participació dels treballadors (informant-los i motivant-los per aconseguir la seva implicació), proporcionant informació als clients, proveïdors i serveis subcontractats (mitjançant la difusió dels nostre principis).
● Gestionar i analitzar la informació rebuda per part dels clients i parts interessades per tal de millorar els nivells de conscienciació ambiental i de qualitat i garantir la seva màxima satisfacció. Altrament això ens permet intentar superar les expectatives dels nostres clients amb un servei altament personalitzat i anticipant-nos a les seves necessitats.
● Analitzar els riscos i oportunitats derivats dels nostres processos i context, tenint en compte totes les parts interessades (internes i externes) fomentant el benefici mutu en la relació amb els nostre clients, proveïdors i altres organitzacions, per a garantir la comoditat i satisfacció del client i protegir el medi ambient.
● Elaborar un programa anual d’objectius on es reflecteixin tant les fites de qualitat com les ambientals per planificar la gestió dels serveis i aconseguir la millora continua de tot el cicle i garantir la màxima qualitat i sostenibilitat final.
En base a aquests principis, establim una sèrie d’objectius i fites per a garantir la millora continua de la nostra activitat tant pel que fa a la gestió ambiental, com la de qualitat per tal de contribuir a la conservació de l’entorn i a la consecució de la màxima qualitat. La Direcció es compromet a destinar els recursos necessaris per a garantir la consecució dels mateixos.
La present política de Gestió de Qualitat i Medi Ambient del Grup Terraza és comunicada i entesa per tot el personal dels establiments i es troba a disposició de tot el públic que vulgui conèixer-la. La Direcció s’encarrega de revisar-la per assegurar la seva adequació.
La Direcció Roses a 9 de febrer de 2019
ASPECTES IDENTIFICATS I AVALUACIÓ DE LA SIGNIFICÀNCIA:
● Emissions
● Abocaments
● Consums
● Residus
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 15 de 37
ABO-2 Fuites de combustibles o olis industrials a l’aigua o al terra ABO-3 Fugues de productes químics fertilitzants a l'aigua o al sòl CO-3 Consum d'aigua de xarxa municipal RP-1 Residus perillosos que van a deixalleria
RM-1 Paper i cartró RM-3 Envasos de vidre RM-6 Residus municipals enviats a la deixalleria
● Sorolls
● Sòl
RESUM DELS ASPECTES AMBIENTALS SIGNIFICATIUS
En el transcurs de l’any 2019 s’han avaluat els següents aspectes com a significatius:
Els aspectes significatius es tenen en compte a l’hora d’establir els objectius i actuacions o són controlats
mitjançant els procediments o instruccions tècniques establertes en el sistema, tot i que alguns d’ells seran
sempre significatius per la seva pròpia naturalesa i no es plantegen actuacions, ex: ABO-2, ABO-3 i RP-1
ASPECTES IDENTIFICATS
El càmping Salatà ha identificat els aspectes ambientals que les seves activitats comporten, considerant les
condicions de funcionament normals i situacions d’emergència.
Per aquesta tasca, ha identificat els seus processos i ha realitzat diagrames de flux. A partir de la identificació
dels diferents inputs que aquests processos utilitzen i dels outputs que es produeixen, s’estableixen aquells
aspectes relacionats amb el medi ambient, per a continuació, definir la seva significança en quant a la
generació d’impacte ambiental.
Així s’han identificat els següents aspectes:
● Emissions:
CODI ASPECTE IMPACTE ACTIVITAT
EM-01
Emissions de la caldera
Increment dels nivells de fons, afectació de la vulnerabilitat del territori, increment de l’efecte hivernacle i de la contaminació per ozó.
Parcel·les/ allotjaments
N
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/EM/EM-01.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 16 de 37
Taula resum dels aspectes relacionats amb les emissions
A continuació es realitza una revisió dels principals aspectes:
Emissions de la caldera
Les calderes s’utilitzen per a l’obtenció d’aigua calenta sanitària, i el combustible emprat és gasoil. Es disposa
de 2 calderes d’alt rendiment, les quals s’ubiquen en dues sales de calderes diferents. Aquestes calderes
disposen dels acumuladors i bescanviadors corresponents.
Acomplint el RITE, els manteniments de les calderes es realitza per l’empresa Aurel Rastrojo però seguim
confiant a l’empresa FIC Empordà els anàlisis de combustió. Durant l’any 2019 s’ha realitzat 2 revisions de
cada caldera. Els resultats acompleixen la normativa i han estat els següents:
D’aquestes mesures es pot concloure que la combustió de les calderes és correcte.
Es manté el contracte de manteniment per tal de fer un seguiment de les dues calderes i mantenir el control
de les emissions.
EM-02 Emissions de clor accidentals per abocament
Emissions tòxiques de clor.
Parcel·les/ Allotjaments Bar-Cuina Piscines
Recepció/At client Parcel·les/ Allotjaments Bar-cuina
E
EM-03 Fuites d’HCFC Degradació de la capa d’ozó. E
EM-04
Legionel·la al circuit d'aigua calenta sanitària i al circuit d’aigua freda d'abastament i climatització.
Emissions ocasionades pels
vehicles de transport del càmping
Impacte sobre la salut ambiental. Parcel·les/ allotjaments
E
EM-05 Contribució al canvi climàtic. Tot el càmping Transport
N
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/EM/EM-02.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/EM/EM-03.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/EM/EM-04.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/EM/EM-05.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 17 de 37
Emissions accidentals de Clor: L’hipoclorit s’utilitza en la desinfecció de l’aigua del dipòsit de reserva
d’abastament. L’emmagatzematge està allunyat de qualsevol interferència d’altres productes químics. No es
recorda cap episodi incidental amb aquest emmagatzematge (tot i que no es disposa d’un registre històric
d’incidències) però s’ha identificat l’aspecte per tal de poder-lo controlar.
Fuites de HCFC i CFC: El càmping utilitza neveres, cambres frigorífiques i aparells d’aire condicionat. Existeix
un inventari detallat dels aparells per tal de controlar els gasos refrigerants que contenen. Aquest inventari és
una eina que ens permet controlar la substitució progressiva dels gasos que afecten la capa d’ozó en
compliment del Reglament (CE) nº1005/2009 del Parlament Europeu i del Consell de 16 de setembre de 2009,
sobre les substàncies que esgoten la capa d’ozó i Reglament (UE) Nº 517/2014 del parlament europeu i del
consell de 16 d’abril de 2014 sobre els gasos fluorats d’efecte hivernacle i pel que es deroga el Reglament
(CE) Nº 842/2006. No obstant també dir que es compleix el control de fuites segons el Reial Decret 115/2017,
de 17 de febrer, el Reglament (CE) 1516/2007 i el Real Decret 138/2011 referent a instal·lacions frigorífiques.
En el 2019 no s’han produït fuites de HCFC’s.
Aerosols amb presència de legionel·la: Del total d’instal·lacions del càmping, tan sols es poden
considerar “de risc” el 35% de les instal·lacions, i aquestes són susceptibles de produir la propagació d’aquest
bacteri, segons el Decret 352/2004, de 27 de juliol, pel qual s'estableixen les condicions higienico-sanitàries
per a la prevenció i el control de la legionel·losi. Donat que el nostre responsable de manteniment disposa de
la certificació que l’acredita per realitzar les tasques de neteja i desinfecció de instal·lacions de risc de
legionel·losi, al febrer 2019 es va realitzar amb personal intern els treballs preventius així com xoc tèrmic i les
analítiques posteriors realitzades per l’empresa Cecam ens confirmen que el resultat és correcte i amb
absència de legionel·la. L’empresa Article 11 Diversificació S.L Revisions Tècnico Sanitàries com a empresa
homologada pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, per a la revisió, segons el Decret
352/2004, d’instal·lacions de risc de legionel·losi va efectuar les revisions dels circuits nou i vell d’aigua
calenta sanitària, dels estudis i dels bungalous on un tècnic revisor certifica que aquestes quatre instal·lacions
satisfan els requisits legals del Decret 352/2004 pel qual s’estableixen les condicions higienico-sanitàries per a
la prevenció i control de la legionel·losi, amb codi certificat CE-17060214-1 (circuit vell), CE-17060314-
1(circuit nou), CE-17060114-1 (estudis) i CE-17060414-1 (bungalous).
Es manté un control microbiològic d’aquestes instal·lacions i s’ha integrat el procediment de control al nostre
sistema de gestió redactant un “Procediment de gestió de la sanitat ambiental”, que engloba també els
controls sanitaris de l’aigua d’abastament i de la piscina.
Emissions de CO2:
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 18 de 37
Es controlen i mesuren les emissions de CO2 directes derivades del consum de combustible per transport,
gasoil per calefacció i propà, i indirectes generades pel consum energètic. Per fer el càlcul de les emissions de
CO2 s’han emprat els valors resultants de la Calculadora GEH pel càlcul 2019v2018 de l’Oficina Catalana del
Canvi Climàtic. Per fer que les dades siguin comparables ens hem adaptat al canvi publicat per l’OCCC i els
valors obtinguts han estat:
Conclusions
Per la temporada 2019 s’han emès un total de 143,04 tones de CO2eq (representa una reducció del 44%
respecte l’any anterior). Aquest fet es deu principalment a la reducció del consum de combustible per al
desplaçament dels vehicles (ja que s’ha adquirit un elèctric i que a partir del juny 2019 ja es va consumir
electricitat 100% renovable).
● Abocaments:
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 19 de 37
Taula resum dels aspectes relacionats amb els abocaments
A continuació es realitza una revisió dels principals aspectes:
Abocament d’aigües residuals: Les aigües residuals són assimilables a domèstiques i s’aboquen al sistema
de clavegueram municipal el destí del qual és la EDAR de Roses.
Com a mínim amb una periodicitat anual, s’efectuen controls analítics de la qualitat de les nostres aigües per a
conèixer l’efecte ambiental d’aquest aspecte, en els controls dels anys 2016-2019 els resultats d’aquesta han
estat:
* Reglament dels serveis públics de sanejament (Decret 130/2003).
E
Erosió del sol, formació de xaragalls arrossegament de terres, Parcel·les/Allotjament terbolesa de l’aigua del medi receptor.
Abocament d’aigües pluvials amb ABO-04 sòlids en suspensió de les zones
descobertes
E
Parcel·les/Allotjament Bar-cuina Piscines Aprovisionament
Alteració físico-química del medi receptor
Fuites de productes químics i fitosanitaris a l’aigua o al sòl
ABO-03
les operacions de manteniment o de Xarxa de distribució de gasoil.
E Parcel·les/Allotjament Alteració físico-química del medi receptor
la recarrega de tancs o bé duran
minerals a l’aigua o al sòl durant t ABO-02
Fuites de combustibles o olis
N Recepció i at. client Parcel·les/allotjament Bar-cuina
Alteració de la Qualitat del medi receptor
ABO-01 Abocament d’aigües residuals
TIPUS ACTIVITAT IMPACTE ASPECTE CODI
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/ABO/ABO-04.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/ABO/ABO-04.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/ABO/ABO-03.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/ABO/ABO-02.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/ABO/ABO-01.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 20 de 37
L’analítica de 2019 es va efectuar el 16 d’agost i els paràmetres estan dins dels límits establerts, a excepció
del Nitrògen Kjendahl que està una mica elevat però donat que es va produir en una data de màxima
ocupació no considerem motiu per a obrir NC.
Fuites de combustible i olis industrials a l’aigua o al sòl. Els dos dipòsits de gasoil disposen de cubeta
de retenció i estan degudament impermeabilitzats, en cas de produir-se un vessament aquest quedaria
confinat i es podria recollir sense impacte ambiental.
El Càmping Salatà disposa d’un pla d’emergència amb annex d’emergències ambientals, on es descriu la
metodologia a seguir en cas de fuites, vessaments, incendis o altres problemes ambientals.
Fuites de productes químics, pesticides i/o fertilitzants a l’aigua o al sòl. Actualment, les tasques de
incorporació de productes fitosanitaris són subcontractades a una empresa externa. Per aquest motiu, no
s’emmagatzema cap tipus de pesticida i/o fertilitzant a les instal·lacions del càmping ja que és responsabilitat
de l’empresa subcontractada l’emmagatzematge i transport d’aquestes substàncies. L’aplicació està en mans
de tercers autoritzats amb carnet d’aplicador de fitosanitaris.
Pel que fa als productes químics, les instal·lacions on s’emmagatzemen els embornals i desguassos que
podrien conduir els vessaments al clavegueram estan segellats.
Abocament d’aigües pluvials amb sòlids en suspensió. Per evitar aquest abocament, la Direcció del
càmping ha pres la decisió de substituir el sauló parc dels vials per sauló compactat.
Conclusions
El contingut d’aquest apartat manté una estabilitat adient segons l’activitat que es desenvolupa.
● Consums:
S’han identificat els següents aspectes:
CODI ASPECTE IMPACTE ACTIVITAT TIPUS
Consum de matèries primeres Recepció i at. Client
per l’obtenció de l’energia, Parcel·les/Allotjament
CO-01 Energia elèctrica emissió de gasos a l’atmosfera Bar-cuina N i producció de residus Piscines
especials Aprovisionament
Consum de matèries primeres
CO-02 Gasoil i producció de residus en la Parcel·les/Allotjament N producció refinament
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/CO/CO-01.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/CO/CO-03.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 21 de 37
Taula resum dels aspectes relacionats amb els consums
En el quadre podran apreciar l’evolució històrica dels consums (referenciats amb unitats d’acampada). Com el nostre SGI compta amb indicadors desde la implantació, en aquest DA hem realitzat un mitjana dels darrers 10 anys i la comparativa amb les seves conclusions serà del 2019 enfront aquesta mitjana.
CONSUM D’AIGUA. Es disposa d’un únic sistema d’abastament d’aigua a través de la companyia
subministradora municipal Sorea. Els usos de l’aigua són sanitaris, abastament de la piscina i de rec. Hi ha dos
punts d’escomesa: un a la part nova i l’altre a la part antiga del càmping.
En el següent gràfic apreciem l’evolució del consum d’aigua per unitat d’acampada:
CO-03 Aigua de xarxa municipal Disminució d’un recurs escàs, limitat i necessari
Recepció i at. Client Parcel·les/Allotjament Bar-cuina Piscines Aprovisionament
Parcel·les/Allotjament
Bar-cuina Piscines Aprovisionament
Parcel·les/Allotjament Bar-cuina
Parcel·les/Allotjament Bar-cuina
N
Consum de substàncies que comportin risc ambiental
CO-04 (clor, productes de neteja, manteniment piscina, plaguicides i fertilitzants)
Propà
Producció de residus especials i riscos de vessaments, emissions ... Durant tot el cicle de vida dels productes.
Consum d’un recurs escàs i riscos d’emissions
Consum d’un recurs escàs i riscos d’emissions
N
CO-05 N
CO-06 Consum combustibles vehicles
N
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/CO/CO-03.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 22 de 37
Conclusions
El consum d’aigua per unitat d’acampada s’ha vist augmentat en un 1,16% (comparat amb la mitjana dels
últims 10 anys). El haver incorporat la connexió d’aigua a totes les parcel·les ha fet que el consum augmenti.
També comptem amb una làmina nova d’aigua per a nens que es renova constantment per a oferir una bona
qualitat d’aigua de bany
CONSUM D’ENERGIA ELÈCTRICA. El càmping Salatà ha tingut sempre un contracte de subministrament
d’energia elèctrica amb l’empresa Fecsa-Endesa amb 2 comptadors, un per la part antiga i l’altre a la part
nova del càmping. Aquest any la Direcció ha canviat de proveïdor envers un local que garantia la generació
d’energia verda i hem signat contractes amb Bassols Energia a partir de juny 2019
El següent gràfic ens mostra l’evolució de consum elèctric per unitat d’acampada en els darrers anys.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 23 de 37
Conclusions
El consum elèctric per unitat d’acampada ha augment en 6,44%. Totes les accions previstes pel 2019 per
augmentar la satisfacció dels clients no han fet més que augmentar el consum (augment de potència en les
parcel·les passant de 6 a 10 amp en quasi la totalitat, implantació de nou carregador elèctric, incorporació de
tancaments elèctrics a les entrades dels sanitaris principals i nous aires condicionats als MH mestrals i garbí).
A tot això seguim escalfant les piscines fóra temporada … Per això es planteja com a objectiu 2020 un estudi
per a poder implementar més plaques solars a l’establiment.
CONSUM DE GASOIL. El gasoil és emprat en la producció d’aigua calenta sanitària. Existeixen 2 dipòsits al
càmping. Un d’aeri a la part vella amb una capacitat de 4.000 l. i un de soterrat a la part nova amb una
capacitat de 10.000 l. L’evolució del consum en els darrers any el podem observar a la següent tabla:
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 24 de 37
El consum de gasoil per climatització per unitat d’acampada ha incrementat un 15,83% respecte a la mitjana
dels darrers 10 anys. Com cada any s’augmenta més les estades fóra temporada hi ha més consum d’ACS i
per això augmenta el gasoil.
CONSUM DE PROPÀ. El consum de propà només es dóna quan s’organitzen paelles pels clients. Com que no
és un consum continu en condicions normals de funcionament, pel 2018 s’ha deixat de considerar l’aspecte
ambiental com a directe i, a partir d’ara, es considerarà com aspecte Anormal de funcionament (fet que
implica que es segueix registrant i controlant el consum però que no es valora ni relativitza com a indicador).
En el 2019 no hi ha hagut compra de bombones.
CONSUM DE SUBSTÀNCIES DE NETEJA I DESINFECCIÓ Aquest aspecte es considera degut a la
incidència ambiental d’alguns d’aquests productes de neteja d’instal·lacions i desinfecció de l’aigua. Les dades
per aquests productes es recullen en la següent taula:
El consum de productes de neteja s’ha vist reduït, en general, un 53%. No obstant, tal i com es pot
apreciar al gràfic de sota, el consum de productes desinfectants d’aigua s’ha vist reduït notablement
perquè al 2018 la facturació va ser excessiva (el cap de manteniment estava de baixa i es va contractar el
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 25 de 37
CODI ASPECTE IMPACTE ACTIVITAT TIPUS
servei a una empresa externa pel manteniment de les piscines qui van facturar més de l’utilitzat i teníem
excedent)
CONSUM DE COMBUSTIBLE DELS VEHICLES. El consum de combustible general dels vehicles s’ha vist
reduït un 37% (suposa un consum de 914,87 litres en front els 1462 litres de l’any anterior) donat que pel
2019 s’ha introduït un vehicle elèctric. Ja al 2018 es va deixar de considerar l’aspecte ambiental de consum de
combustible dels vehicles com a directe i, a partir d’ara, es considerarà com aspecte Anormal de funcionament
(fet que implica que es segueix registrant i controlant el consum però que no es valora ni relativitza com a
indicador).
Conclusions
Els consums avaluats pel 2019 han resultat no significatius a excepció del consum d’aigua.
Creiem que la nostra actuació és correcta i els consums poden fluctuar depenent de l’ús que els nostres
clients també realitzen. Per aquesta raó continuarem informant-los de la importància de les seves bones
pràctiques.
● Residus:
En relació la generació de residus assimilables a urbans, s’han identificat els següents aspectes:
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 26 de 37
RM-01 Paper/Cartró
Envasos Lleugers (de plàstic, metàl·lics i mixtes)
Envasos de vidre i altres tipus de vidre
(resta de trencadisses..)
Consum excessiu de recursos/saturació d’abocadors
Consum excessiu de recursos/saturació d’abocadors
Consum excessiu de recursos/saturació
d’abocadors
RECEPCIÓ i AT. CLIENT PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA N
PISCINES APROVISIONAMENT
RECEPCIÓ i AT. CLIENT
PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA N
PISCINES
APROVISIONAMENT
RECEPCIÓ i AT. CLIENT PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA N
PISCINES APROVISIONAMENT
RM-04 Restes vegetals de poda i de gespa Saturació d’abocadors PARCEL·LES/ALLOTJAMENT N
RECEPCIÓ i AT. CLIENT PARCEL·LES/ALLOTJAMENT
RM-05 Rebuig Saturació d’abocadors BAR-CUINA N
PISCINES APROVISIONAMENT
RM-06
Residus que van a deixalleria (Voluminosos: Mobiliari/ electrodomèstics usats (excepte neveres) Restes Metall/Ferralla, Runa...
Consum excessiu de recursos/saturació d’abocadors
PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA N APROVISIONAMENT
Aigües residuals de neteja sistema sanejament
Alteració de la Qualitat del medi receptor
PARCEL·LES/ALLOTJAMENT N
En relació la generació de residus perillosos s'ha identificat els següents aspectes:
CODI ASPECTE IMPACTE ACTIVITAT TIPUS
RP-01 Residus especials que van a deixalleria: Fluorescents, bombetes, Piles, Dissolvents usats, Draps impregnats amb olis o dissolvents, Serradures
impregnades amb olis o dissolvents, envasos de productes químics...
Alteració físico-química del medi degradació d’ecosistemes Augment dels nivells de fons de Hg en el medi receptor
RECEPCIÓ i AT. CLIENT PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA PISCINES APROVISIONAMENT
N
RP-02
Medicaments
Impacte sobre els sistemes vius
RECEPCIÓ i AT. CLIENT PARCEL·LES/ALLOTJAMENT BAR-CUINA PISCINES APROVISIONAMENT
N
RP-03
Tòners i cartutxos de tinta Consum excessiu de recursos generació de residus especials
RECEPCIÓ I AT. CLIENTS
N
RM-02
RM-03
RM-07
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RM/RM-01.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RM/RM-04.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RE/RE-01.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RM/RM-05.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RM/RM-02.dochttp://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RM/RM-03.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 27 de 37
PUNTS APORTACIÓ RECOLLIDA SELECTIVA DEL CÀMPING
Generació de residus
L’aportació de residus ha sigut de 3,79 kg/u.a. En conjunt suposa un augment en comparativa a l’any anterior
del 6,07%. En realitzat un estudi per les mitjanes en aquests darrers 5 anys per u.a. i comprovem que
malgrat que els valors totals han augmentat en rebuig i paper/cartró i disminuït en envasos i vidre, quan els
referenciem amb les ocupacions, les fraccions han experimentat diferent comportament: rebuig, paper-cartró i
envasos han disminuït i vidre ha augmentat. A continuació els dos quadres per la seva valoració:
VALORS
TOTALS
2014 (kg)
2015 (kg)
2016 (kg)
2017 (kg)
2018 (kg)
2019 (kg)
Variació
2019-18
(%)
Rebuig 71200 60500 84300 85400 88300 89700 1,59%
RP-04 Olis de cuina Impactes sobre els sistemes vius
BAR-CUINA N
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 28 de 37
Paper/cartró 2940 2120 2955 1750 2105 2455 16,63%
Vidre 7228 7861 9715 10937 10304 9664 -6,21%
Envasos 1285 1430 3426 2390 2880 2480 -13,89%
Poda i gespa 10710 12030 45176 13240 40660 3390 -91,66%
R. especials a
deixalleria 30 25 70 274 80 20 -75,00%
Olis de cuina 25 130 220 107 195 110 -43,59%
R.
voluminosos i
runa
700
1350
4260
3105
1130
2770
145,13%
Medicaments 0 0 0 0 0 0 #¡DIV/0!
Tòners 0 5 20 8 13 50 284,62%
Ferralla 620 36 0 83 40 0 -100,00%
TOTAL 94738 85487 150142 117294 145707 110639 -24,07%
Total/u.a. 3,54 3,08 4,21 3,16 3,79 2,82 -25,69%
Fracció/Any
per U.A.
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Prom 5
Anys
DIF
Rebuig 2,66 2,182 2,362 2,300 2,299 2,286 2,361 -3,16%
Paper/cartró 0,11 0,076 0,083 0,047 0,055 0,063 0,074 -15,09%
Vidre 0,27 0,284 0,272 0,295 0,077 0,246 0,240 2,67%
Envasos 0,05 0,052 0,096 0,064 0,075 0,063 0,067 -5,97%
Deixalleria
perillos 0,001 0,001 0,002 0,007 0,002 0,002 0,003
-23,78%
Poda 0,42 0,43 1,27 0,36 1,06 0,086 0,708 -87,85%
Deixalleria
no perillos 0,026 0,049 0,119 0,085 0,024 0,0706 0,0606
16,50%
3,09 2,59 2,81 2,71 2,51 2,658 2,74 -3,04%
En els següents gràfics es mostra l’evolució des del 2002 fins el 2019 de la generació de residus per unitat
d’acampada de quatre de les fraccions segregades.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 29 de 37
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 30 de 37
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 31 de 37
Conclusions
● Els consumidors ja generen menys residus amb compres més responsables i opten per comprar els líquids en envasos de vidre per a evitar generar més residu de plàstic. Mantindrem la comunicació als clients perquè aquesta evolució continuï i a nivell intern reduirem les compres de productes destinats al consum dels clients o a la venda al supermercat amb el menor embalatge possible.
● Els residus verds han disminuït perquè aquest any no hi han hagut canvis importants a jardineria
només manteniments.
● L’aportació dels residus voluminosos ha augmentat perquè hi ha hagut canvis en els allotjaments. Els MH de clients que s’han el·liminat de la zona ón es preveu el nou resort, han passat a personal i els vells de personal s’han ofert a coneguts i algun s’ha demantellat i portat a deixalleria.
● Les aportacions de residus de medicaments s’efectúa en punt Sigre i no es comptabilitza.
● A l’any 2019 segueixen les aportacions de residus especials: oli de cuina, tòners i bombetes-fluorescents.
Així han estat avaluats com a aspectes significatius: els residus perillosos que van a deixalleria (per la seva
perillositat, no quantitat generada), el paper i cartró, els envasos de vidre i els residus municipals enviat a
deixalleria (bàsicament pels voluminosos-runes)
● Soroll:
En relació als sorolls i vibracions s’han identificat els següents aspectes:
CODI ASPECTE ACTIVITAT TIPUS
RV-01 Sorolls i vibracions provocats per: Bombes/Talla gespa, TOTES LES
podadores,... INSTAL·LACIONS DEL CÀMPING
N
Aquest aspecte no és considera significatiu, ja que totes les emissions produïdes pel càmping estan dins dels
valors límits admissibles.
● Sòl:
CODI ASPECTE IMPACTE ACTIVITAT TIPUS
SO-01
Ús del sòl
Contaminació del sòl TOTES LES INSTAL·LACIONS DEL CÀMPING
N
http://./AppData/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Content.Outlook/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Windows/AppData/Local/Microsoft/Documents%20and%20Settings/roser_pares/Escritorio/C%C3%A0mping%20Salat%C3%A0%202012/Declaraci%C3%B3/RE/RE-01.doc
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 32 de 37
Anteriorment la zona on s’ubica el càmping eren salines i no es coneix la presència de cap altra activitat amb
anterioritat, per tant es pot considerar que no s’ha pogut provocar cap impacte ambiental sobre el sòl
actualment ocupat.
No obstant, i seguint les pautes del Pla d’Emergència Mediambiental de la empresa, el càmping disposa de
cubetes de retenció i/o altres mecanismes de prevenció, que disminueixen el risc de provocar qualsevol
contaminació al sòl.
El SGI es prou madur com per què en el programa s’inclogui només alguns dels aspectes significatius. La resta
d’aspectes es controlen mitjançant els indicadors.
6. PROGRAMA ANUAL D’OBJECTIUS
De la revisió per Direcció d’aquest any ha sorgit un esborrany del programa d’objectius per l’any 2020 on
s’han definit una sèrie d’objectius per a la millora continua de la gestió ambiental i de qualitat del càmping i la
reducció dels impactes ambientals. Els objectius són:
MILLORA EN EL CONFORT I EQUIPAMENTS (Aconseguir una puntuació de 1,19 en aquest servei)
● Certificar-se amb el segell Safe Tourism
● Posar a disposició dels clients un bungalow de “covid free”
● Incorporar un parell de sanitaris tancats sota reserva a la zona barbacoa
● Incorporar el sistema de tancament mitjançant clau als serveis existents a la zona barbacoa
● Instal·lar el pany intel·ligent a tots els bungalows i MH
FACILITAR AL PERSONAL INTERN LA RAPIDESA EN LA RESPOSTA AL CLIENT
● Contractar l'aplicació ReviewPro
MILLORAR LA PUNTUACIÓ DE RAPIDESA EN EL SERVEI BAR/PISCINA (Aconseguir un 1,29 en la
puntuació del servei)
● Contractar i programar una aplicació per a poder realitzar les comandes a la fleca o restaurant tipus
servei a allotjament.
REDUIR EL CONSUM ENERGÈTIC (no renovable) EN UN 0,5% MWh/u.a.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 33 de 37
● Instal·lar la porta d'obertura automàtica a la recepció
● Substituir les rentadores per unes de més eficients
● Incrementar la superfície de plaques solars
MILLORA L'ACCESSIBILITAT DE LES INSTAL·LACIONS SANITÀRIES DEL RESTAURANT (>1%
Puntuació de l’enquesta de les instal·lacions sanitàries)
● Instal·lació d'un nou servei adaptat al restaurant
INCREMENTAR EL NÚMERO DE RESPOSTES TOTALS (>5% Nº respostes/u.a)
● Formalitzar l'enquesta de satisfacció a través de formulari informàtic
Esperem que aquestes propostes serveixin per seguir aconseguint una bona satisfacció per part dels clients,
suposin una millora de les instal·lacions existents i es segueixi optimitzant els recursos energètics per
aconseguir una estabilitat en el SGI implantat.
7. ELS RENDIMENTS AMBIENTALS
Durant l’any 2019 s’han dut a terme algunes actuacions de millora de la conducta ambiental. Com a balanç
general, els resultats de les actuacions dutes a terme durant l’any van ser:
Accions assolides: 13
Accions a l’espera de realització dins el termini (hivern 2019-2020): 1
Accions desestimades a curt plaç: 2
Total accions plantejades: 16
Actuacions realitzades:
MILLORA SATISFACCIÓ CLIENTS (Millorar satisfacció client en apartat sanitaris en 0,1% en
enquestes paper)
● Canvi portes accés sanitaris nous per automàtiques
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 34 de 37
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'ha realitzat l’actuació planificada i millorat la puntuació
d'instal·lacions de sanitaris passant de un 1,01 a un 1,28 (que suposa una millora del 26%)
MILLORA INSTAL·LACIONS (Augment producció 1%)
● Canvi endolls i potència parcel·les
● Incorporar aixeta per connexió aigua a totes les parcel·les per autocaravanes
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'han realitzat les fites previstes i la producció del lloguer de
parcel·les ha augmentat +3%
MILLORA SATISFACCIÓ CLIENT EN ZONA AIGÜES (Augmentar en puntuació en guies de
referència estrangeres en mitja estrella)
● Incorporació nova làmina aigua amb jocs nens
ASSOLIMENT OBJECTIU: Tot i haver realitzat l’acció abans de la temporada d’estiu 2019, els inspectors de
les guies no les varen tenir presents i no hem augmentat en la nova edició la mitja estrella prevista. Per
contra, la incorporació d’aquesta làmina d’aigua ha sigut molt ben acceptada per part dels clients i la
puntuació en les enquestes ha augmentat un 61,20% en l’apartat piscines
REDUCCIÓ CONSUM BENZINA (Reducció 20%)
● Substitució vehicle de manteniment per elèctric
,
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'ha reduït el consum de benzina en un 46%
MILLORA SATISFACCIÓ CLIENT (Millorar satisfacció client en apartat instal·lacions en 1% en
enquestes paper)
● Incorporació nou carregador vehicles elèctrics
● Incorporació AC als bungalows Garbí i Mestral
.
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'ha millorat la puntuació de l'establiment general passant de
un 1,24 a un 1,44 (que suposa una millora del 16%) i de un 0,44 a un 1,17 en confort i equipament de
bungalow (que suposa una millora de 164%)
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 35 de 37
CONSCIENCIACIÓ AMBIENTAL (Dur a terme les fites proposades al 100%)
● Estudi reducció plàstic
● Substitució material d'un sól ús
● Canvi proveïdor energia eléctrica
● Introducció de marietes per fer front a plagues
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'han dut a terme totes les fites proposades i considerem que
hem millorat la conscienciació ambiental i la sostenibilitat de la nostra activitat.
CONSCIENCIACIÓ SOCIAL (Dur a terme les fites proposades al 100%)
● Contractació empresa jardineria
● Possibilitar realització pràctiques a estudiants
ASSOLIMENT OBJECTIU: Objectiu aconseguit. S'han dut a terme totes les fites proposades i considerem que
hem millorat la conscienciació social d’empresa.
FITES TRASPASSADES A L¡HIVERN 2019-20. Es realitzaran previ a l’obertura de la nova temporada
● Incorporació de nous models Mòbil-Homes amb 2 habitacions i 2 sanitaris per a ampliar l’oferta i
actualitzar el parc actual d’allotjaments i intentar augmentar la satisfacció del client.
FITES DESESTIMADES. Tot i tenir l’estudi de costos i projecte realitzat, la Direcció no preveu dur-les a terme
a curt termini:
● Reconvertir piscina bebés en jacuzzi
● Remodelar piscina actual
Pel proper any, seguirem introduint actuacions que es deriven d’aquells aspectes que han resultat
significatius i també veurem aquells objectius que puguin sorgir de les reunions amb personal o bé de les
opcions de millora aportades pels clients.
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 36 de 37
8. INDICADORS AMBIENTALS
DECLARACIÓ AMBIENTAL
2019 Núm. Registre ES-CAT-000139 Pàgina 37 de 37
9. SIGNATURES
El present document ha estat aprovat per la Direcció del Càmping Salatà. Roses, juny 2020
Miquel Gotanegra i Portell
Declaració ambiental validada per SGS International Certification Services Iberica, S.A.U., acreditada per ENAC
com a verificador ambiental amb número ES-V-0009 i habilitada per la Direcció General de Qualitat Ambiental
de la Generalitat de Catalunya amb el número 034-V-EMAS-R
Responsable Entitat de Verificació Mediambiental
Reglament EMAS CE 1221/2009 amb les seves modificacions descrites pel Reglament CE 1505/2017 i
Reglament CE 2026/2018
Validación completada el 27/10/2020Digitally signed by Esther Martínez
2020-10-27T10:35:53+010071277422P MARIA ESTHER MARTÍNEZ (C:A80773534)
Recommended