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Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
1
Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván y Facultad de Agricultura y Escuela Secundaria “Armando Cardel
Aguilar”
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván Ver.
Ignacio garay Peralta, 2281 364964 matrixgapi_18@hotmail.com, Alfredo Díaz Criollo, 2281 238641
alfredodiaz140@hotmail.com, y Cirilo Vázquez Vázquez
Capítulo: Métodos de Investigación.
Del 21 al 24 de abril de 2015 en la Universidad Juárez del estado de Durango (UJED). Lugar del congreso;
centro de convenciones Bicentenario de la ciudad de Durango, dirección en calle 16 de septiembre # 130
Colonia Silvestre Dorador (Obrera), Durango, C.P.34070.
Teléfono del centro de convenciones (618)137-7811.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
2
Resumen
Este trabajo se realizó en Úrsulo Galván, donde se evaluaron niveles de composta, los
cuales fueron comparados con una dosis de fertilización química y un testigo que fue
sin aplicación de ningún tipo de abono en el cultivo se sorgo. El diseño experimental
que se utilizó fue un completamente al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones.
Las variables colectadas fueron altura de planta, diámetro, rendimiento, humedad, pH, °
Brix, proteína, cenizas, K, Ca, Mg y Fe, posteriormente se realizó ANOVA por el método
de Tukey al 0.05 %.
Después de analizar las variables encontramos que el mayor diámetro se alcanza con
el tratamiento de 143-60-60, mientras que para el rendimiento los mejores resultados se
obtuvieron con el tratamiento de 93.75 t ha-1 y la dosis de fertilización química, los
mejores contenidos de pH, se obtuvieron con los dos tratamientos anteriores así como
con el testigo (sin fertilización). Los mejores ° brix los obtuvimos con el tratamiento 62.5
t ha-1, mientras que el mayor contenido de proteína se obtuvo con la dosis de
fertilización química así como y con el testigo, pero para el segundo muestreo el
tratamiento de 62.5 t ha-1 es el que sale superior, el mejor contenido de Ca se obtuvo
con el tratamiento dos para el primer muestreo mientras que para el segundo muestreo
la fertilización química fue la mejor, los mejores contenidos de Mg se encontraron con el
tratamiento de fertilización química y el testigo para el primer muestreo, en el segundo
muestreo se agregó también la dosis más alta de composta y el mejor contenido de Fe
fue con el tratamiento uno (31.25 t ha-1).
Palabras clave: sorgo, composta y fertilización química.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
3
Introducción
El sorgo forrajero (Sorghum bicolor L.) originario de África, es una especie que alcanza
alturas comprendidas entre 1,75 y 2,30 m. Se desarrolla bien por debajo de los 1000
msnm, con temperaturas entre 21 y 31°C y se adapta a un amplio rango de condiciones
de pH del suelo, entre 5.5 y 8.2 (Espinoza et. al., 1992; Amador, A.L. y Boschini, C.,
2000).
El sorgo forrajero es una variedad que presenta propiedades morfológicas y fisiológicas
que lo ubican dentro de un grupo de materiales de alto rendimiento apropiados para la
alimentación de animales rumiantes, ya como un complemento forrajero en los sistemas
tradicionales de pastoreo en forma fresca o ensilada y como fuente principal en los
sistemas de producción bovina y caprina en confinamiento (Gutiérrez-Palacios et al.,
2013).
El sorgo también sobresale por sus rendimientos en cuanto a producción de materia
seca por hectárea, es un forraje de alta palatabilidad por su alto contenido de azúcares
solubles, lo que permite tener mayor tiempo de uso; y a su vez es ideal para ser
conservado mediante la técnica de ensilaje (Vargas, 2005).
En México se cultivan tres variedades de sorgo: escobero, forrajero y grano. El sorgo de
grano es uno de los principales cultivos en nuestro país, se usa casi en su totalidad
para proveer de materia prima a la industria de alimentos balanceados para animales.
En menor medida, se emplea en la preparación de harina, así como para la fabricación
de galletas y pan. En la industria de extracción se emplea para la obtención de almidón,
alcohol así como de glucosa.
Actualmente, la red productiva se enfrenta a la problemática de baja productividad en
campo, con un promedio de 3.83 ha-1 durante el año agrícola 2012 (Duarte y Ibarra,
2004).
En este sentido, el clima es un factor que ha provocado baja producción. En los últimos
años se han presentado sequías muy prolongadas y la disponibilidad de agua para
riego es cada vez más escasa, ya que el almacenamiento de las presas está por debajo
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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de su capacidad. Además, existe baja cultura de aseguramiento agrícola entre los
productores (Duarte y Ibarra, 2004).
En la región de Úrsulo Galván, el cultivo de Sorgo puede ser de gran importancia y
utilidad tanto para abastecer el mercado local así como alimento para el ganado en
fresco por su gran contenido nutricional también tiene las características o propiedades
para ser un excelente silo y con esto en la temporada de estiaje se tenga asegurada la
alimentación del ganado lo anterior es por la propiedad que tiene de ser un cultivo
energético así como generar un menor costo comparado con algunos otros elementos
forrajeros (Carrillo, et al., 2002).
Los residuos de los ingenios son una fuente importante de nutrimentos vegetales. Con
un buen manejo se mejora su aprovechamiento, contribuyendo a incrementar el
rendimiento y calidad de los productos agrícolas, así como a disminuir la contaminación
ambiental (Capulín, et al., 2001). Es por ello que en el Tecnológico de Úrsulo Galván se
pretende utilizar residuos orgánicos en este caso desechos del ingenio (composta) para
sustituir fuentes químicas e inorgánicas y reducir los costos de producción de los
cultivos así como también disminuir la contaminación a los recursos naturales utilizando
los principios de sustentabilidad los cuales se basan en producir hoy sin poner en
riesgo la producción del mañana. Con lo anterior se pretende reducir la contaminación
por el uso excesivo de los productos químicos así como incrementar los ingresos de los
productores de la zona, satisfaciendo el mercado local y generando alimento de calidad
para el ganado.
Según Flores (1997), los abonos orgánicos en general, así como el estiércol en
particular, actúan sobre los suelos modificando sus propiedades físicas ó físico-
químicas, éstas repercuten favorablemente en la fertilidad del suelo y desarrollo de las
plantas. Por su parte Tisdale y Nelson (1982) mencionan que los abonos orgánicos no
solo mejoran las condiciones de acidez de los sustratos, sino que aportan una cantidad
importante de nutrimentos así como también una reducción en los costos de
producción.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
5
Es por todo lo anterior que se tomó la decisión de establecer este proyecto de
investigación en el Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván para buscar alternativas y
mejorar la calidad así como las condiciones de vida a través de la diversificación de
cultivos de la zona para que los productores tengan un abanico más amplio de cultivos
con lo cual, puedan mejorar las condiciones socioeconómicas de sus familias y de la
zona.
Materiales y métodos
Este trabajo se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván, ubicado en el
Municipio de Villa Úrsulo Galván, Ver, situado geográficamente en los paralelos 96°
22´ de longitud norte y 19° 24´de latitud oeste, con una elevación de 20 msnm. En la
temporada Julio-Diciembre de 2013. La siembra se realizó el día 29 de julio del mismo
año. Se estableció en un diseño experimental completamente al azar, el cual conto con
cinco tratamientos y cuatro repeticiones, en una dimensión de 688.8 m2, establecido en
unidades experimentales de 5 m de largo por 4.80 m de ancho, de cada lote
experimental estableciendo un total de 20 unidades experimentales en el terreno
situado con una distancia entre surcos de 80 cm y una entre planta y planta de 5 cm
sembrando el (Asgrow Doble-TX).
Las variables evaluadas fueron: altura de planta, diámetro, rendimiento, humedad, pH, °
Brix, proteína, cenizas, K, Ca, Mg y Fe, posteriormente se realizó ANOVA por el método
de Tukey al 0.05 %, para comprobar si existió diferencia estadística entre los
tratamientos así como para saber cuáles fueron las tratamientos que salieron
superiores al resto.
En el cuadro 1. Se puede apreciar cual era el contenido de cada uno de los
tratamientos que se evaluaron.
Tratamiento Contenido
T1 31.25 t ha-1 de composta
T2 62.5 t ha-1 de composta
T3 93.75 t ha-1 de composta
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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T4 143-60-60
T5 Sin nada de composta o fertilización
Cuadro 1. Composición de los tratamientos.
En el cuadro 2. Se muestra la distribución de los tratamientos en campo, es decir
después de realizar el sorteo del diseño completamente al azar cual fu la distribución
que se obtuvo.
T2 R2 T1R3 T4R1 T4R3 T3R1 T4R4
T1R1 T2R4 T3R4 T3R3 T5R4 T2R3 T1R2
T4R2 T1R4 T5R2 T5R1 T5R3 T3R2 T2R1
Cuadro 2. Distribución de los tratamientos.
Resultados y discusión
Variable: Altura de planta
En relación a la variable altura de planta se puede observar en el cuadro 3. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). En las diferentes
fechas en las que se muestreo esta variable (12, 19, 28 de agosto,02, 09, 18, 23 de
septiembre y 01 de octubre), en el primer muestreo podemos observar que los
tratamientos 5 y 3 son lo que son superiores estadísticamente al resto de los
tratamientos, en cuanto a este primer muestreo, mientras que del segundo muestreo al
quinto, no existió diferencia estadística en cuanto a esta variable, para el sexto
muestreo los tratamientos 4 y 3 son superiores estadísticamente al resto de los demás,
mientas que para el séptimo y octavo muestreo no se obtuvo diferencia estadística.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Altura de planta en cm (altura/planta)
12 Ago. 19 Ago. 28 Ago. 02 Sep. 09 Sep. 18Sep. 23 Sep. 01 Oct.
1 31.25 t ha
-1 40.72 b 72.82 a 104.62 a 122.11a 135.80 a 148.07 ab 219.65 a 144.42 a
2 62.5 t ha
-1 40.27 b 71.82 a 103.75 a 122.75 a 139.32 a 148.45 ab 157.75 a 146.72 a
3 93.75 t ha
-1 49.00 a 81.64 a 110.67 a 130.70 a 140.72 a 155.65 a 225.15 a 154.37 a
4 143-60-60 46.55 ab 77.41 a 112.55 a 130.32 a 146.10 a 152.92 a 147.58 a 144.65 a
5 Sin fertilización
50.27 a 72.37 a 102.12 a 119.90 a 127.15 a 132.67 b 136.55 a 133.95 a
Media 45.36 75.21 106.74 125.15 137.82 147.55 177.33 144.82
CV (%) 7.85 7.55 7.12 4.61 6.31 5.79 44.61 8.29
Cuadro 3.- Comparación de medias de las diferentes lecturas de altura.
Variable: diámetro de la planta
En relación a la variable del diámetro de planta se puede observar en el cuadro 4.
Que después de realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey
(0.05%). En cuanto a variable diámetro de la planta se puede observar en el cuadro
6. En las diferentes fechas en que se muestreo esta variable (12, 19 y 28 de
agosto,02, 09, 18 y 23 de septiembre y 01 de octubre), en el primer muestreo se
determinó no tomar esta variable para no lastimar con el pie de rey las plantas
debido a que aún tenían su diámetro pequeño y sensible, mientras que del segundo
al quinto muestreo no se presentó diferencia estadística, para el sexto muestreo el
tratamiento 4 son los que salen superiores estadísticamente al resto, mientras que
para el séptimo muestreo los tratamientos 1 y 2 son los que salieron superiores
estadísticamente al resto y en el octavo muestreo no se presentó diferencia
estadística entre los tratamientos.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Diámetro de planta en cm (diámetro/planta)
12 Ago. 19 Ago. 28 Ago. 02 Sep. 9Sep. 18Sep 23Sep. 1Oct.
1 31.25 t ha-1
15.36 a 28.06 a 31.78 a 31.09 a 34.20 abc 32.41 a 32.11 a
2 62.5 t ha-1
14.37 a 29.49 a 32.71 a 34.10 a 35.13ab 31.57 a 32.93 a
3 93.75 t ha-1
16.26 a 29.85 a 31.14 a 30.30 a 31.52 c 25.92 c 27.13 a
4 143-60-60 17.67 a 28.77 a 32.74 a 31.94 a 35.64 a 30.56 ab 30.29 a
5 Sin
fertilización 15.94 a 24.15 a 29.60 a 27.84 a 31.88 bc 28.47 bc 28.16 a
Media 15.92 28.06 31.59 31.05 33.67 29.78 30.12
CV (%) 17.02 13.25 11.72 14.17 4.48 4.2 8.77
Cuadro 4.- Comparación de medias de los diferentes diámetros de tallo.
Variable: Rendimiento.
En relación a la variable producción de forraje fresco, se puede observar en el
cuadro 5. Después de realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey
(0.05%). En la fecha de cosecha (19, Noviembre), que el tratamiento 4 y 3 son los
que salen estadísticamente superior al resto de los tratamientos, por lo que si se
quiere obtener una producción de sorgo en fresco como estas, se debe de aplicar
cualquiera de esos tratamientos. Es importante mencionar que se sacó el peso por
planta y por hectárea.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Producción 19 de Nov. 2013
Kg planta t ha-1
1 31.25 t ha-1
1.325 ab 331.25 ab
2 62.5 t ha-1
1.150 ab 287.50 ab
3 93.75 t ha-1
1.450 a 362.50 a
4 143-60-60 1.600 a 400.00 a
5 Sin fertilización 0.825 b 206, 25 b
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Media 1.27 317.50
CV (%) 18.25 18.25
Cuadro 5.- Comparación de medias de la producción de sorgo.
Variable: análisis de laboratorio humedad
En relación al variable de humedad, se puede observar en el cuadro 6. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Que para
ninguno de los dos muestreos que se realizaron se presentó diferencia estadística,
porque podemos decir que para esta variable todos los tratamientos son iguales.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Humedad
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
60.45 a 70.46 a
2 62.5 t ha-1
63.46 a 56.28 a
3 93.75 t ha-1
61.20 a 68.00 a
4 143-60-60 61.82 a 67.50 a
5 Sin fertilización 59.97 a 61.71 a
Media 61.38 64.79
CV (%) 3.25 21.77
Cuadro 6.- Comparación de medias de humedad en planta.
Variable: análisis de laboratorio pH
En relación al variable pH, se puede observar en el cuadro 7. Después de realizar el
ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Que para el primer
muestreo no se presentó diferencia estadística, mientas que para el segundo
muestreo los tratamientos 4, 4 y 5, son los que salen superior al resto en cuanto a la
variable de pH, por lo que si se quiere tener este pH, se debe de aplicar cualquiera
de esos tratamientos.
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Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
pH
1er. Análisis 2do.
Análisis
1 31.25 t ha-1
5.37 a 4.87 b
2 62.5 t ha-1
5.54 a 3.77 c
3 93.75 t ha-1
5.49 a 5.59 a
4 143-60-60 5.48 a 5.71 a
5 Sin fertilización 5.41 a 5.91 a
Media 5.46 5.17
CV (%) 1.94 5.21
Cuadro 7.- Comparación de medias de pH en planta.
Variable: Grados brix.
En relación al variable de grados brix, se puede observar en el cuadro 8. Después
de realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Se puede
observar que el tratamiento 3 es el que sale superior estadísticamente al resto de
los tratamientos por lo que si se quiere tener alto contenido de grados brix se debe
aplicar este tratamiento. Es importar mencionar que en el segundo análisis no se
realizó pruebas de grados brix ya que la planta no se encontraba en condiciones
necesarias para llevarlo a cabo.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Brix
1er.
Análisis 2do.
Análisis
1 31.25 t ha-1
13.80 b - - - - - - - - -
2 62.5 t ha-1
15.70 a - - - - - - - - -
3 93.75 t ha-1
14.80 b a - - - - - - - - -
4 143-60-60 14.20 b - - - - - - - - -
5 Sin fertilización 11.20 c
- - - - - - - - -
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Media 13.94 - - - - - - - - -
CV (%) 3.76 - - - - - - - - -
Cuadro 8.- Comparación de medias de grados brix en planta.
Variable: Proteína.
En relación a la variable de proteína, se puede observar en el cuadro 9. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Que los
tratamientos cuatro y cinco son superiores estadísticamente al resto de los
tratamientos en este primer muestreo, mientras que para el segundo muestreo el
tratamiento dos es el que sale superior estadísticamente al resto. Por lo que es
importante valorar cuál de los tratamientos se aplica en relación a esta variable, por
lo que se recomienda aplicar el tratamiento dos en relación a esta variable evaluada,
puesto que a pesar de que no presenta diferencia en el primer muestreo en el
segundo si es bastante marcada la diferencia que tiene.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Proteína
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
2.57 b 3.24 b
2 62.5 t ha-1
2.29 b 4.34 a
3 93.75 t ha-1
2.49 b 2.66 b
4 143-60-60 6.91 a 2.60 b
5 Sin fertilización 6.73 a 1.47 c
Media 4.20 2.86
CV (%) 7.29 15.00
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Cuadro 9.- Comparación de medias de proteína en planta.
Variable: Ceniza.
En relación al variable de ceniza, se puede observar en el cuadro 10. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Que para
ninguno de los dos muestreos realizados se presenta diferencia estadística por lo
que se puede afirmar que al utilizar cualquiera de los tratamientos evaluados se
obtiene el mismo contenido de ceniza.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Ceniza
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
89.69 a 89.88 a
2 62.5 t ha-1
90.60 a 89.65 a
3 93.75 t ha-1
89.53 a 91.35 a
4 143-60-60 87.04 a 90.24 a
5 Sin fertilización 85.62 a 89.37 a
Media 88.50 90.10
CV (%) 4.21 1.27
Cuadro 10.- Comparación de medias de ceniza en planta.
Variable: Potasio (K).
En relación al variable de potasio, se puede observar en el cuadro 11. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). Que en
ninguno de los muestreos realizados se presenta diferencia estadística por lo que al
utilizar cualquiera de los tratamientos evaluados encontraremos que tienen el mismo
contenido de potasio.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
K
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
1.64 a 1.50 a
2 62.5 t ha-1
1.52 a 1.49 a
3 93.75 t ha-1
1.51 a 1.54 a
4 143-60-60 1.66 a 1.53 a
5 Sin fertilización 1.66 a 1.51 a
Media 1.60 1.51
CV (%) 5.51 4.62
Cuadro 11.- Comparación de medias de potasio en planta.
Variable: Calcio (Ca).
En relación al variable de carbono, se puede observar en el cuadro 12, después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). En cuanto al
primer muestreo realizado para esta variable en contratamos que el tratamiento dos es
el que presenta diferencia estadística sobre el resto de los tratamientos evaluados,
mientras que para el segundo muestreo el tratamiento cuatro fue el que presento
diferencia estadística sobre el resto de los tratamientos, por lo que podríamos decir que
si se quiere tener un mayor contenido de este nutrimento se tiene que aplicar el
tratamiento dos o cuatro, pero preferente mente el dos.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Ca
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
0.22 b 0.05 d
2 62.5 t ha-1
0.29 a 0.12 b
3 93.75 t ha-1
0.18 b 0.07 c
4 143-60-60 0.21 b 0.14 a
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
14
5 Sin fertilización 0.18 b 0.05 d
Media 0.22 0.09
CV (%) 9.83 7.77
Cuadro 12.- Comparación de medias de calcio en planta.
Variable: Magnesio (Mg).
En relación al variable de Magnesio, se puede observar en el cuadro 13. Después
de realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). En cuanto
a la primera evaluación realizada encontramos que los tratamientos cuatro y cinco
son los que salen superiores estadísticamente al resto en cuanto al primer
muestreo, mientras que para el segundo muestreo los tratamientos tres, cuatro y
cinco son los que presentan mayor contenido de este macronutrimento, por lo que
se recomienda utilizar cualquiera de estos tratamientos para obtener mayor
contenido de este nutrimento.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Mg
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
0.16 b 0.07 b
2 62.5 t ha-1
0.16 b 0.08 b
3 93.75 t ha-1
0.16 b 0.14 a
4 143-60-60 0.20 a 0.12 a
5 Sin fertilización 0.20 a 0.14 a
Media 0.17 0.11
CV (%) 9.86 11.16
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
15
Cuadro 13.- Comparación de medias de Magnesio en planta.
Variable: Fierro (Fe).
En relación al variable de fierro, se puede observar en el cuadro 14. Después de
realizar el ANOVA con la comparación del método de Tukey (0.05%). En cuanto al
primer muestreo realizado para esta variable encontramos que no se presenta
diferencia estadística, mientras que para el segundo muestreo realizado
encontramos que el tratamiento uno es superior al resto, por lo que si se quiere
tener más fierro en nuestras plantas se tiene que aplicar el tratamiento uno.
Trat
amie
nto
Dosis de
fertilización
Fe
1er. Análisis
2do. Análisis
1 31.25 t ha-1
0.06 a 0.05 a
2 62.5 t ha-1
0.05 a 0.04 b
3 93.75 t ha-1
0.06 a 0.04 b
4 143-60-60 0.05 a 0.03 b
5 Sin fertilización 0.06 a 0.04 b
Media 0.05 0.04
CV (%) 14.63 16.44
Cuadro 14.- Comparación de medias de Fierro en planta.
Con base en los resultados obtenidos podríamos decir en un primer momento que
después de realizar los ANOVAS, para la variable altura de planta, encontramos que
del 2° al 4° muestreo no se presentó diferencia estadística, así como tampoco en el 7° y
8° muestreo, pero en 1° el tratamiento con 93.75 t ha -1, es el que alcanza la altura
máxima y en el 6° la fertilización química es la que obtiene un mejor desarrollo. Lo
anterior no coincide con Mendoza et al., (2008), puesto que el encontró que los abonos
orgánicos asociados con micorriza tienen un mejor desarrollo en cuanto altura, aun que
es importante mencionar que el realizó su trabajo bajo condiciones semi-áridas e
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
16
inoculo las plantas de sorgo, para que estas desarrollaran una simbiosis con el hongo,
por lo que quizá obtuvo esos resultados, por otro lado Díaz et al., (2008), dice que la
composta asociada con la micorriza obtiene una mejor altura debido a la simbiosis que
ocurre los cual se ve beneficiado en una mayor disponibilidad de nutrimentos.
Para los ANOVAS de diámetro de tallo, los muestreos del 1° al 4°, no presentaron
diferencia estadística, pero en el 5° la dosis de fertilización química fue superior al resto
de los tratamientos y en el 6° el tratamiento uno (31.25 t ha-1 de composta), es superior
estadísticamente al resto de los tratamientos, el análisis estadístico de esta última toma
de datos coincide con Loredo et al., (2004), puesto que dice que los abonos orgánicos
obtiene un mejor desarrollo en cuanto a diámetro comparado con una dosis de
fertilización química, lo anterior coincide también con Ferrera-Cerrato y Alarcón, (2008),
pues la aplicación de composta asociado con hongos micorrizicos obtiene un mejor
vigor en cuanto a diámetro se refiere.
En el rendimiento encontraos que los tratamientos 3 y 4 (93.75 t ha-1 y 143-60-60), son
superior estadísticamente al resto por lo que podríamos decir que la dosis de composta
puede alcanzar los mismos resultados que la fertilización mineral, pero hay que aplicar
la cantidad más alta, lo antes mencionado concuerda por lo dicho por Allen et al., 2001,
puesto que el menciona que una dosis de lodo alta utilizada como composta y
enriquecida con bacterias puede alcanzar mejores rendimientos en el cultivo de sorgo
que una dosis de fertilización química. Lo anterior también resulto consistente con lo
investigado por Díaz et al., (2007), puesto que también obtiene resultados similares.
Los análisis estadísticos de pH, indican que en el primer muestreo no existe diferencia
estadística entre tratamientos, pero en el 2° muestreo la dosis de fertilización química
(143-60-60), es la que alcanza un pH mayo, por lo que se recomienda tener cuidado
debido a que si se aplican grandes cantidades de N, P, K, se puede incrementar el
contenido de esta variable en el consumo en fresco del cultivo. Aguirre, (2008),
menciona que la cantidad de fertilización química puede incrementar el contenido
nutrimental de algunos elementos en los análisis bromatológicos.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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La conductividad eléctrica en el análisis bromatológico del forraje se ve favorecida en el
1° muestreo al aplicar la fertilización química, lo cual coincide con Aguirre, (2008), pero
en el segundo análisis no se presenta diferencia estadística por lo cual en este los
resultados obtenidos no concuerdan con lo que dice este mismo autor.
En cuanto a grados brix los mejores tratamientos son los de composta con (62.5 y
93.75 t ha-1), puesto que en el 1° muestreo son superiores estadísticamente al resto de
los tratamientos lo cual coincide con lo investigado por Ferrera-Cerrato y Alarcón,
(2008). Pero en el segundo muestreo no se presenta diferencia estadística.
En lo que respecta al contenido de humedad, este análisis solamente se realizó en el
primer muestreo y no presento diferencia estadística puesto que para esta variable
cualquier tratamiento que se utilice no presenta diferencia estadística.
El contenido de proteína se ve favorecido con la dosis de fertilización química (143-60-
60) y el testigo, en el 1° muestreo, lo anterior coincide con Allen et al., (2001), puesto
que menciona que la cantidad de proteína se ve favorecida con la dosis de fertilización
química. Mientras que en el segundo muestreo el tratamiento con 62.5 t ha-1, es el que
sale superior estadísticamente al resto de los tratamientos por lo que concuerda con
Ferrera-Cerrato y Alarcón, (2008), puesto que ellos encontraron un contenido de
proteína más alto en una dosis de composta más bacterias.
Para el análisis de Ceniza tampoco se presentó diferencia estadística en ninguno de los
tratamientos evaluados, así como en alguno de los analices llevados a cabo.
El contenido de potasio de análisis bromatológico tampoco presento diferencia
estadística en cuanto a los muestreos realizados (1° y 2°), por lo que se puede decir
que al utilizar cualquier tratamiento de los probados no se tendrá diferencia estadística
en cuanto a esta variable.
Finalmente para el contenido de calcio realizado en el 1° muestreo encontramos que el
mejor tratamiento fue el que contenía la dosis de composta (62.5 t ha-1), lo cual
concuerda con Ferrera-Cerrato y Alarcón, 2008, pero el segundo análisis arroja que el
tratamiento con la dosis de fertilización química es el que sale superior
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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estadísticamente por lo que en el segundo análisis ya no se coincide con lo dicho por el
anterior autor.
Conclusiones
Con base en los resultados obtenidos en cuanto a la variable altura de planta en el
primer muestreo realizado podríamos decir que el tercer tratamiento es el que sale
superior estadísticamente al resto, mientras que del segundo muestreo al quinto no se
presentan diferencias y para el sexto muestreo los tratamientos tres y cuatro son los
que salen superiores y finalmente para el séptimo y octavo muestreo no se presentaron
diferencias, por lo que a final de cuentas se aplique el tratamiento que se aplique este
obtendrá la misma altura.
Mientras que para la variable diámetro de tallo el primer muestreo no se tomó para no
maltratar las plantas de sorgo puesto que estaban bastante pequeñas, pero del
segundo al quinto muestreo no se presentó diferencia estadística entre tratamientos,
mientras que del sexto muestreo los tratamientos uno, dos y cuatro son superiores al
resto, mientras que para el séptimo muestreo los tratamientos uno y dos son superiores
y finalmente para el octavo muestreo los tratamiento cuatro es superior
estadísticamente al resto por lo cual al utilizar la dosis de fertilización mineral si se tiene
un mayor incremento en cuanto a diámetro de tallo se refiere.
Para la variable rendimiento tenemos que los tratamientos tres y cuatro son los que
obtienen un mayor rendimiento de materia verde o forraje en fresco puesto que salen
superiores estadísticamente al resto así como también podríamos decir que al aplicar la
cantidad de 93.75 tha-1, se obtiene la misma producción que con la fertilización mineral,
claro reduciendo la cantidad de fertilizante mineral que se aplica ala cultivo, por lo cual
es una buena opción de considerar esta dosis.
El contenido de humedad de todos los tratamientos resultó semejante, lo cual indica
que la producción de materia seca no se vio influenciada por el efecto de los
tratamientos. En promedio los contenidos de materia seca (%) resultarían bastante
superiores a los reportados por Vargas (2005) que obtuvo un 14.06% en promedio.
Efecto de la composta en el rendimiento y calidad del sorgo en Úrsulo Galván)
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En cuanto al pH, los resultados muestran que se obtuvo una menor acidez en el forraje
tanto con la fertilización química como con la aplicación de las dos dosis más altas de
composta. Respecto a los grados brix lo que podemos concluir es que la composta no
afectó su contenido. Consideramos importante en futuros experimentos obtener más
información, pues esta variable resulta importante en la palatabilidad del forraje.
Si bien en los análisis de cenizas no se encontraron diferencias estadísticas, en las
determinaciones individuales de Calcio, Magnesio y Fierro alguno de los tratamientos
con composta en el primero o en el segundo muestro obtuvieron resultados
promisorios.
Coincidimos con lo que señalan Espinoza et al., (1992) en que en general la calidad del
sorgo va a depender en gran parte de la fertilización nitrogenada, la época y la fecha de
corte a las cuales sea sometido, por lo que consideramos debe seguirse explorando la
aplicación de composta, por su aportación de materia orgánica al suelo y su
aprovechamiento por el cultivo.
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