El Blog de Lucía_ Tomates Semisecos en Conserva

6/10/2015 El blog de Lucía: Tomates semisecos en conserva

http://www.lasrecetasdelucia.com/2010/09/tomatessecos.html 1/5

Inicio RecetariodelaAalaZ Panes Entrantes Principales Postres Cupcakes Caseras "Low‐Cost"

Con Thermomix Contacto

Tomates semisecos en conserva

Hice esta receta por casualidad, pues no sabía de su existencia hasta quemi hijo me habló de ellos, así que busqué la receta, probé y ahora legustan más los que hago yo. Se la dedico a Javier pues gracias a él he probado estos bocadosdeliciosos.

Los ingredientes son muy pocos y sencillos:Tomates tipo pera muy rojos y madurosSalUn poco de azúcar

6/10/2015 El blog de Lucía: Tomates semisecos en conserva

http://www.lasrecetasdelucia.com/2010/09/tomatessecos.html 2/5

AceiteUnas ramitas de tomilloDos o tres dientes de ajo

Elaboración:Se lavan los tomates y se secan con un paño de cocina.Se calienta el horno a 100ºC, yo le pongo la opción del ventilador .En una fuente de horno se pone una hoja de papel sulfurizado y se vanponiendo los tomates partidos por la mitad o en cuatro trozos si son masgrandes y se les espolvorea con sal, un poco de azúcar y se les echa por encimaun chorrito de aceite de oliva vírgen.

Se tienen en el horno el tiempo necesario hasta que se vea que han perdidoagua pero están blanditos y jugosos, pueden ser 5 o 6 horas pero merece lapena.

6/10/2015 El blog de Lucía: Tomates semisecos en conserva

http://www.lasrecetasdelucia.com/2010/09/tomatessecos.html 3/5

Mientras tanto se hierven unos tarros de cristal durante 30 minutosaproximadamente con el fin de esterilizarlos.Introducir los tomates, un par de ajos pelados y si se tiene unas ramitas detomillo fresco, llenar el recipiente con aceite de oliva vírgen, cerrarfuertemente y conservar en el frigorífico.Si queremos que la conserva nos dure varios meses, debemos cocer los botesdurante 20 o 30 minutos.El aceite de la conserva resulta ideal para aliñar ensaladas, pasta etc, puestiene un sabor delicioso.

6/10/2015 El blog de Lucía: Tomates semisecos en conserva

http://www.lasrecetasdelucia.com/2010/09/tomatessecos.html 4/5

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Croquetas debacalao

I Love Movember Con la entrada dela primavera:Algunaspropuestas ...

Dificultad:

Quizás también le interese:

Linkwithin

1

Participar en este sitioGoogle Friend Connect

Miembros (11)

¿Ya eres miembro? Iniciar sesión

SEGUIDORES

LINKWITHIN

6/10/2015 El blog de Lucía: Tomates semisecos en conserva

http://www.lasrecetasdelucia.com/2010/09/tomatessecos.html 5/5

SUBIR

Imágenes de plantillas de Synergee. Con la tecnología de Blogger.