El Árbol - Bodega Aranleónaranleon.es/wp-content/uploads/2017/11/ARBOL2016.pdf · de Aranleón...

CtradeCaudete3LosMarcos,VentadelMoro46310(VALENCIA)SPAINPhone:+34963631640Fax+34962185150www.aranleon.com·vinos@aranleon.com

El Árbol de Aranleón 2016

Nuevapresentaciónparaestevinoclásicodelabodega:lamajestuosidaddelpinoennuestrosviñedoscomoreflejodelaeleganciayseriedaddenuestrovinomáscomplejo.

PREMIOS

-92puntosenGuíaPeñín2014-93puntosenGuíaABC2015

ORIGEN:D.O.P.Valencia

VARIEDADESDENUESTROSVIÑEDOSECOLÓGICOS100%tempranillodenuestraFincaMontesanco(municipio:Fontanarsdels Alforins)ensecano.AlStud:650metros.Suelo:limoy arcilla.Rendimiento:1,5Kg/viña.Fechaderecolección:3ºsemanadesepSembre.

Lafechaderecolecciónsefijamediantecatadeuva

VINIFICACIÓN

Lasuvassecosechanamanodurantelanoche.Encubadodelauva seleccionada,despalilladayestrujadaennuestrosdepósitosdehormigónconmaceraciónfermentaSvadurantedossemanas.

ES-ECO-020-CVAgriculturaUE

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El Árbol de Aranleón 2016

CRIANZAFermentaciónmaloláScaenbarricasnuevasderoblefrancésseguida deuncrianzaposteriordurante13mesesenlasmismasbarricasen contactoconlíasfinas.Dosmesesde“bâtonnage”.NOTASDECATA:

• Color:Rojoprofundooscuroymaduro.• Nariz:Complejodearomasdondeencontramosdesdefrutanegramadura,conabundantessensacionesdeplantasaromáScas,notaslácScasyrecuerdosminerales.• Boca:Degranfinuraycomplejidad.AparecentaninossuSlesqueconfiereneleganciayprofundidadrespetandolaparScularidaddelterruño.

Temperaturasugeridadeservicio:16º-18ºC

ANÁLISIS

-Gradoalcohólico:14,45%Vol

-Azúcares reductores: < 2 g/L

-pH:3,5-Sulfurosolibre:25mg/L

-AcidezvoláSl:0,5g/L-Acideztotal:4,33g/L

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