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8/17/2019 Enrejados de Fresas
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Receta de enrejados de fresas
¿Os acordáis que el otro día os mostraba cómo hacer enrejados
para tartas? Pues hoy vamos a hacer unas pastas deliciosas
utilizando la misma técnica. amos a preparar unos enrejados de
fresas. !uena bien" ¿verdad? Pues doy #e de que saben $mucho
mejor%
&a receta pertenece al libro Las recetas de la felicidad de Sandra
Mangas" más conocida por Sandeea. 'n consejo" si no tenéis el
libro os lo recomiendo encarecidamente" está lleno de recetas
ori(inales y" además" $están buenísimas% Os lo di(o por propia
e)periencia" que ya he probado más de una.
*stas (alletas no pueden ser más #áciles de hacer" láminas de
masa quebrada y mermelada" a ser posible casera" después" un
rato de entretenimiento y+ $voil,% -enemos unas pastas
estupendas para acompañar el té o el café y sorprender a tus
invitados. ¿amos a por la receta?
Enrejados de fresasIngredientes
Para las (alletas
o / láminas de masa quebrada
o 01 ( de mantequilla #undida
http://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/3413-las-recetas-de-la-felicidad.htmlhttp://www.larecetadelafelicidad.com/http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/las-recetas-de-la-felicidad-de-sandra-mangas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/3413-las-recetas-de-la-felicidad.htmlhttp://www.larecetadelafelicidad.com/http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/las-recetas-de-la-felicidad-de-sandra-mangas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.html
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o 2z3car (las
Para el relleno
o 401 ( de #resaso 501 ( de az3car
o 6umo de medio limón
Elaboración
o &avamos las #resas" las troceamos y las colocamos en un
cazo junto con el az3car y el limón. 7ocemos durante 41
minutos" sin dejar de remover" a #ue(o medio. 8etiramos y
dejamos en#riar.
o Precalentamos el horno a 41197.
o *)tendemos tres láminas de masa quebrada y las cortamos
en tiras de un centímetro apro)imadamente.
o Procedemos a elaborar el enrejado" levantamos tiras
alternas y colocamos una en perpendicular. :ajamos las
tiras y subimos las que estaban abajo" colocamos otra tira y
así sucesivamente hasta acabar con la masa. 8ealizamos la
misma operación con las otras dos láminas
http://static3.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejado-de-fresas_3.jpg
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o 7on un cortapastas redondo cortamos las (alletas y
reservamos.
o *)tendemos la lámina que nos queda y con el mismo
cortapastas cortamos la base de nuestras (alletas.
o 7olocamos una cucharada de mermelada en el centro de
cada círculo.
http://www.marialunarillos.com/1112-set-3-cortadores-redondos-lisos-con-asa.htmlhttp://static2.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejados-de-fresas_2.jpghttp://static3.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejado-de-fresas_4.jpghttp://www.marialunarillos.com/1112-set-3-cortadores-redondos-lisos-con-asa.html
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• ;umedecemos lo bordes con a(ua y colocamos el círculo enrejado
que teníamos reservado y lo pincelamos con la mantequilla
derretida.
• *spolvoreamos con el az3car (las y horneamos unos 50 minutos o
hasta que veamos que tienen un li(ero color dorado. !acamos los
enrejados a una rejilla y esperamos a que se en#ríen antes de
consumirlos.
http://www.marialunarillos.com/brocha-silicona-con-agarre-antideslizante.htmlhttp://www.marialunarillos.com/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.htmlhttp://www.marialunarillos.com/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.htmlhttp://static2.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejados-de-fresas_5.jpghttp://www.marialunarillos.com/brocha-silicona-con-agarre-antideslizante.htmlhttp://www.marialunarillos.com/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.htmlhttp://www.marialunarillos.com/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html
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