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Ensalada de Frijol Con Aguacate
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Ensalada de frijol con aguacateCalifica esta receta
Crédito de foto: Cocina Fácil4 Porciones
Ingredientes
2 tazas de frijoles cocidos 1 taza de aguacate en cubos 1 chile jalapeno rojo picado 1/2 taza de cebolla morada picada finamente 1 taza de arugula 2 cucharadas de aceite de aguacate 1/2 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de oregano seco
Preparación
1. Coloca los frijoles en una coladera y enjuágalos en agua. Añádelos a un tazón con el aguacate, el jalapeño y la cebolla morada.
2. Agrega el aceite de aguacate, el comino y el orégano. Salpimienta.
3. Acomoda un puño de arúgula en copas o vasos pequeños. Sirve la ensalada de frijol sobre ella y ofrece.
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