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una revista con varios contenidos coma la mambrana biologica,la fisicoquimica del medio celular y la dinámica de los fluidos en el medio biológico relacionadas con la salud como a la vida cotidiana.
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Donar Sangre, Es Una Gota De
Vida!!
´
Nuestro Termostato.
El Agua Como Fuente De Vida.
La Vitalidad En Una Gota De Agua.
Metabolismo Y Obesidad.
Editor:
Glimaryolin Torrealba
Investigacion y Reportaje
Micargeli Ruiz
Antonella Querales Iris Garcia
Zuleydy Gomez Glimaryolin Torrealba
Diseno:
Glimaryolin Torrealba
´
El Agua Como Fuente De Vida………………………..1
La Vitalidad En Una Gota De Agua…………...…….3
Nuestro Termostato……………………..5
Metabolismo Y Obesidad……………………….7
Donar sangre, es una gota de vida!!………………9
La primera edición de
la revista digital
Estampas científicas ha
sido creada por
estudiantes del curso de
Biofisicoquímica, cuyos
temas están basados en
la aplicabilidad de la
membrana biológica, la
fisicoquímica del medio
celular y la dinámica de
los fluidos en el medio
biológico a en las
diferentes áreas, tanto
de la salud como de vida
cotidiana.
Está dirigida a todo
público por su diversidad
de contenido.
´
Biofisicoquímica, un curso que engloba
la explicación de muchos procesos
biológicos de los seres vivos.
Por esta razón nuestro objetivo es
compartir el análisis de algunos de estos
procesos. Comenzando por el estudio
físico y químico que los origina.
Con la intención de contribuir a la
conciencia humana hacemos referencia en
primer lugar al agua como fuente de vida
recordando la importancia, tanto para el
organismo, como para el planeta.
Incluimos un artículo cuyo contenido
está basado en la forma que el cuerpo
puede regular la temperatura denominado
"nuestro termostato".
Descubrir también realmente lo que
quiere decir la palabra "metabolismo" y su
relación con algunas patologías, además
información útil para el buen vivir.
Por otra parte exponemos lo
significativo que es donar sangre y lo
importante que es ya sea como gesto de
responsabilidad o generosidad.
Es así como proporcionamos estos
contenidos para el enriquecimiento de los
conocimientos.
Por. Micargeli Ruiz
El origen de la vida fue
en el agua, y dentro del mar
como seres anaerobios ya que
en principio no había aire
respirable. Aún cuando se vive
fuera de ella, todos
consumimos agua a diario, sin
detenernos a pensar en la
importancia que tiene para
nuestro organismo. Nada
menos que el 80% es agua. En
un principio, nuestro planeta
estaba constituido solo por
esta molécula, que cubría todas
las masas de la tierra. La vida,
entonces, surgió de ella.
Es la sustancia más
abundante sobre la tierra y
constituye el medio ideal para
la vida. Por lo tanto es esencial
para todos los seres vivos que
habitan este planeta, porque
forma parte, en mayor o menor
proporción, de la constitución
de cada uno de ellos.
La importancia del agua
en la vida puede entenderse si
nos referimos a las funciones
que realizan los organismos
para mantenerse vivos. En las
que se destacan funciones que
permiten a los organismos
manejar la energía para
sintetizar y degradar
compuestos, Así mismo, los
compuestos
orgánicos,
fuente de
energía, se
transportan a
través de
ella. En donde
se desarrollan todos los
procesos metabólicos que
tienen lugar en nuestro
organismo. Esto se debe a que
las enzimas, necesitan de un
medio acuoso para que su
estructura tridimensional
adopte una forma activa.
La fotosíntesis no podría
tener lugar en los vegetales
fotosintéticos, sin la presencia
de la molécula de agua. La fase
luminosa requiere de la ruptura
de esta para disponer de los
electrones necesarios para el
proceso.
La circulación tanto de
nutrientes como de desechos
utiliza dentro de los
El agua como fuente de vida
1
organismos al agua como
componente básico de los
fluidos vitales.
Los productos de
desecho de los organismos
también la utilizan como un
vehículo. Podríamos decir que
cualquier actividad metabólica
está íntimamente ligada a la
molécula de agua en la cual se
posibilita el transporte de
nutrientes a las células y de las
sustancias de desecho de las
mismas por lo tanto el agua es
el medio por el que se
comunican las células de
nuestros órganos y por el que
se transporta el oxígeno y los
nutrientes a nuestros tejidos.
Y la encargada de retirar los
residuos y productos de
deshecho del metabolismo
celular.
El agua es uno de los
recursos naturales
fundamentales y es uno de los
cuatro recursos básicos en que
se apoya el desarrollo, junto
con el aire, la tierra y la
energía, debido a esto se
encarga de acarrear
nutrientes por todo nuestro
cuerpo, ayuda a la digestión,
incrementa el nivel de energía
y ayuda a controlar el peso
metabolizando las grasas.
Dada su real importancia, el
agua debe estar libre de
substancias químicas y tóxicas,
de lo contrario nuestro cuerpo
filtraría estas toxinas que
pueden causar efectos
secundarios indeseables.
REFERENCIAS
Funciones Del Agua en los seres vivos [documento
en línea].
Disponible en: http://biologia.laguia2000.com/ bioquimica/funciones-del-agua-en-los-seres-vivos [12 de noviembre 2011]
Ciencias de la naturaleza y tecnología [documento en línea]
Disponible en: http://www.rena.edu.ve/ SegundaEtapa/ciencias/agua.html [25 de noviembre 2011]
2
Por: Antonella Querales.
Este vital liquido compuesto por dos atomos de hidrogenos y uno de oxigeno H2O, que comunmente conocemos como el agua tiene muchas propiedades y beneficios para los seres vivos y nuestro planeta; a continuacion se presentaran algunos de ellos.
El agua es el componente principal de la materia viva. Constituye el 50 al 90% de la masa de los organismos vivos que requierende agua para funcionar con normalidad. Este fluido participa activamente en todos los procesos internos generando movimiento y energia vital.
Es importante señalar que la masa muscular en los adultos se conforma alrededor de 70% a 75% agua, mientras que el tejido adiposo constituye entre el 10% a 40% del peso corporal normal. Sin embargo las mujeres suelen tener un porcentaje menor de agua corporal ya que poseen una proporción de grasa relativamente más alta; a medida que aumenta el tejido adiposo, la porción acuosa corporal disminuye.
Por eso es de vital importancia el consumo adecuado de agua diariamente y evitar la exposición exagerada al sol, y evitar la pérdida excesiva de agua y sales minerales del cuerpo.
Para prevenir se debe beber agua y bebidas isotónicas como la limonada alcalina. No es recomendable tomar bebidas muy azucaradas, como la de cola, o por lo menos alternarlas con el consumo de agua.
Se ha de beber cuando se tenga sed, no es aconsejable tal y como se suele decir beber dos litros de agua al día o beber sin que el cuerpo lo pida puesto que
podríamos provocar un envenenamiento por agua, un fenómeno que se conoce como hiperhidratación.
Este fenómeno ocurre cuando hay un exceso de agua en el cuerpo, aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar.
En condiciones normales, una persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan sin problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros por hora. La hiperhidratación también se conoce como intoxicación por agua.
Si se superan esos valores, se produce una excesiva dilución del sodio en la sangre (hiponatremia) y se deja de producir la hormonaantidiurética. En casos extremos, con niveles de sodio inferiores a 100 mol/l, se pueden producir edemascerebrales, comas, o incluso morir, ya que el cerebro es el órgano que más se ve afectado. En ocasiones, la hiperhidratación está relacionada con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.
3
LA VITALIDAD EN UNA GOTA DE AGUA
¿SABIAS QUE? SOLO EL 1% DEL AGUA TOTAL DE PLANETA
ES AGUA POTABLE. ES DECIR AGUA PARA EL
CONSUMO HUMANO.
De esta manera, es importante destacar que el agua es el disolvente universal por excelencia, el agua disuelve más sustancias que cualquier otro líquido, prácticamente puede disolver casi todos los cuerpos solidos permitiendo la dispersión de una sustancia en esta a nivel molecular o iónico.
En particular esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, cuando ocurre interacción con las moléculas polares del agua.
La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren la mayoría de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuoso
El agua, a pesar de ser un líquido incoloro, inodoro e insípido, es en realidad una sustancia química de reacciones esenciales para la vida.
A demás de esto, el agua es la única sustancia presente en la Naturaleza que puede encontrarse tanto en forma sólida, como líquida o gaseosa. Los cambios de estado del agua (que existe en su mayor parte en estado líquido) se producen debido a la cercanía de sus moléculas. Cuanto más próximas se encuentran las moléculas entre sí, el agua adopta el estado sólido; cuando están más separadas, asume el estado gaseoso.
Finalmente Para disponer de una gran provisión de agua, debemos cuidar de las fuentes naturales, ya que este líquido tan importante en un recurso natural no renovable e indispensable para la continuidad de la vida en el planeta, que debido a su gran proporción de agua no debería llamarse tierra sino “AGUA”.
4
REFERENCIAS:
El Agua [documento en línea].
Disponible en:http://www.rena.edu.ve/primeraetapaq /Ciencias/Elagua.html. [15de enero de 2012
El Agua [documento en línea].
Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Agua [30 de noviembre 2011]
La era ecológica [documento en línea]. Disponible en: http://www.eraecologica.org/ [30 de enero de 2012]
Por: Glimaryolin Torrealba
n el hombre existen aspectos
importantes que resultan ser factores
determinantes dentro de la regulación de
la temperatura. Todos poseemos una
temperatura
corporal estándar
que puede variar
dependiendo el
sexo ,el consumo
de alimentos ,
líquidos y en el
caso de la mujer
dependiendo de su fase del ciclo
menstrual, pero con todo y esto la
medicina considera que dicha temperatura
es de 37 ºC tomada oralmente. Esta
información es enviada al hipotálamo
que es una glándula endocrina localizada
en la base del cerebro, por encima de la
glándula hipófisis y debajo de los dos
hemisferios cerebrales, donde colinda con
la parte inferior del tálamo, una estructura
nerviosa que comunica la médula espinal
y los hemisferios cerebrales. Suele
considerarse el centro integrador del
sistema
nervioso
vegetativo
(sistema
nervioso
autónomo),
dentro del
sistema nervioso periférico. El
hipotálamo anterior o rostral
(parasimpático) disipa (difunde) el calor
es el que controla las funciones y actos
involuntarios. Los nervios que lo integran
nacen en el encéfalo, formando parte de
los nervios craneales, motor ocular
común, facial y glosofaríngeo. El
neurotransmisor de este sistema en las
neuronas pre y postganglionares es la
acetilcolina. Neuronas preganglionares
están cerca de un núcleo cerebro-espinal,
mientras que su cilindro eje sigue a un
nervio raquídeo o craneal y llega a los
ganglios periféricos, donde pueden
establecer sinapsis, bien lo hacen en el
interior del
órgano efector
parasimpático y
la Neuronas
postganglionares
son neuronas
cuyo cuerpo se
localiza en el
ganglio nervioso que se sitúa en el mismo
órgano diana, y el axón que origina es
muy corto porque actúa en este órgano.
Siendo el hipotálamo posterior o caudal
(simpático) el que se encarga de mantener
la temperatura corporal constante
aumentando o disminuyendo la
frecuencia respiratoria y la sudoración
junto con estructuras nerviosas. Es parte
del sistema nervioso autónomo está
compuesto por los tubos laterovertebrales
a ambos lados de la columna vertebral.
Conecta con los nervios espinales
mediante los ramos comunicantes, así, los
núcleos vegetativos medulares envían
5
fibras a los ganglios simpáticos y estos
envían fibras postganglionares a los
nervios espinales. La acción se ejecuta
con un brazo aferente y otro eferente,
mediante un arco reflejo. El brazo
eferente: Se origina en las astas laterales
de la médula espinal, tiene carácter
simpático y circula a través de la raíz
anterior, luego abandonando esta raíz van
a los ganglios simpáticos, por medio de
las ramas comunicantes blancas. El otro
es el brazo aferente: las fibras viscerales
atraviesan la cadena simpática, mediante
el ramo comunicante blanco, y llegan al
nervio raquídeo. El cuerpo de la neurona
está en el ganglio raquídeo, terminando
en las astas posteriores. Sin dejar de
mencionar a las neuronas intercalares
cierran este arco, conectando las astas
posteriores con las laterales. Él sabe a qué
temperatura debe estar el cuerpo y
dependiendo el caso transmite un mensaje
donde le indica al cuerpo como
reaccionar. Si encontramos a un hombre
que ha corrido por al menos 25 minutos
podemos observar en primera instancia
que su cuerpo
está cubierto por
sudor esto se debe
a la respuesta de
nuestro
termostato
específicamente
al área preóptica ubicada en el cerebro,
por delante del hipotálamo, que es donde
los nervios envían un mensaje a las
glándulas sudoríparas indicando que la
temperatura había aumentado. Sudando
así, el cuerpo logra ir enfriando para
llegar a su temperatura normal. En
segundo lugar observamos que todo su
cuerpo esta de color rojo esto se debe, a
Cuando la temperatura corporal aumenta,
los vasos periféricos se dilatan y la sangre
fluye en mayor cantidad cerca de la piel
para enfriarse, este acontecimiento se
denomina Vasodilatación.
Otro caso al que podemos mencionar
es cuando nuestro organismo pierde
energía calórica y surge lo que llamamos
fiebre tomando en cuenta que una
alteración del
termostato corporal,
que conduce a un
aumento de la
temperatura corporal
sobre el valor
normal. Es por esto
que debemos estar atentos a las señales de
nuestro cuerpo para no ponerlo en riesgo
sino al contrario estar en armonía con un
estado saludable.
6
REFERENCIAS:
Cuando El Calor Nos Rebasa [documento en línea].
Disponible en: http://www.conacyt.mx/ comunicacion/revista/237/Articulos/Cuando _el_calor/Cuando_el_calor_2.html [13de diciembre de 2011]
El Hipotálamo [documento en línea].
Disponible en: http://www.med.ufro.cl/ Recursos/neuroanatomia/archivos/12_diencef alo_archivos/Page541.htm [14 de enero de 2012]
El Hipotálamo [documento en línea].
Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/ Hipot%C3%A1lamo [14 de enero de 2012]
Por: Zuleydy Gomez
La Importancia del metabolismo es
muy amplia desde muchos puntos de
vista, sin embargo, enfocados hacia el
área de la salud, encontramos ciertas
enfermedades metabólicas como la
obesidad, diabetes y el colesterol alto. Recordemos que el metabolismo son un
conjunto de reacciones químicas
acopladas y complejas que pueden liberar
energía útil o requerirla para su ejecución
estas reacciones se producen en el interior
de los seres vivos, para aprovechar
energéticamente los alimentos que
ingieren. En los humanos estos procesos
derivan finalmente en la disgregación de
los nutrientes en moléculas útiles para el
organismo, hidratos de carbono, proteínas
o aminoácidos y grasas o lípidos, estas
transformaciones constituyen la base de la
vida de cualquier organismo.
Los procesos metabólicos se realizan
en forma constante, estos son el sistema
de recarga de energía que se consume de
forma permanente, incluso cuando el
organismo está en reposo o durmiendo, de
ahí que los procesos químicos no guardan
relación causa- efecto, en realidad el ser
humano no necesita comer
constantemente, ya que después de la
digestión solo utiliza una pequeña parte
de los combustibles, el resto se guarda
como reserva en diferentes órganos y
tejidos, como los músculos.
Por otra parte se debe considerar como
reacciones metabólicas aquellas que
degradan las biomoleculas necesarias para
el funcionamiento celular, proceso dado
por una serie de reacciones enzimáticas,
esto a diferencia de las reacciones de
óxido-reducción que por su parte
permiten remover la energía contenida en
los nutrientes y empleada para la síntesis
de ATP ( Adenosin Trifosfato ). Este ATP
permite la síntesis de biomoleculas y
macromoléculas.
Una caloría es la cantidad necesaria
para que un gramo de agua eleve sus
temperaturas (de 14 a 15°C). El ser
humano necesita para mantener el calor
corporal normal de 37°C y un promedio
de 2500 calorías
La transformación de los carbohidratos,
las proteínas y las grasas son diferentes
reacciones que están tan relacionadas que
el mal funcionamiento del conjunto
conlleva a la proliferación de patologías
diversas.
7
Se ha determinado que la obesidad y
el sobrepeso, son consecuencias del mal
funcionamiento del metabolismo, ya que,
se trata de la ruptura del equilibrio entre
la ingesta de alimentos y la cantidad de
calorías que el organismo necesita, es una
enfermedad que además de acumular
grasas en los tejidos, limita la
eliminación de ácido úrico a través de los
riñones, la consecuencia es el dolor en las
articulaciones, con crisis agudas y
recurrentes que llevan a lesiones articular.
Es una alteración en el metabolismo de
las nucleoproteínas cuyo producto final es
el ácido úrico, este ácido circula
normalmente en la sangre, cuando
aumenta se deposita en los tejidos de las
articulaciones, principalmente en los
dedos del pie, generalmente esta
enfermedad está en relación con el
aumento en la dieta alimenticia del
consumo de carne y vísceras de animal, el
frío, la humedad y la vida sedentaria. Los
síntomas de la enfermedad son: dolores
nocturnos en la articulación del dedo
grande del pie, malestar, cansancio,
trastornos digestivos, palpitaciones
nocturnas, cefaleas y a veces fiebre.
“Cuando la combustión de los alimentos no se lleva a cabo adecuadamente, aunque
hayamos ingerido poca cantidad de comida, el resultado será un exceso de grasa, un bajo nivel de energía y un aumento de
peso.”
Para restablecer un metabolismo
normal y conseguir un peso sano, es
necesario que las enzimas estén
presentes en cantidades adecuadas.
La mejor forma para conseguir esto
es a través de una alimentación sana
(carbohidratos, proteínas y grasas de
buena calidad), una digestión
adecuada y la presencia de
cantidades óptimas de los
minerales: calcio (Ca),
magnesio(Mg), manganeso(Mn),
hierro (Fe), cobre (Cu) y zinc (Zn);
las vitaminas C, B1, B2, B3, B5,
B6, B12, ácido fólico y biotina; y la
coenzima Q10, nutrientes todos que
activan las enzimas y ayudan en la
combustión de la glucosa. A menos
que todos estos nutrientes estén
presentes en cantidades adecuadas,
el metabolismo no llevará a cabo su
trabajo adecuadamente.
Por lo tanto, a la hora de perder
peso, es mucho más efectivo estimular
y activar el metabolismo que reducir las calorías de una dieta moderada.
Aquí algunas recomendaciones:
Practicando ejercicios. Un desayuno completo.
Realizar cinco comidas al día es
esencial para mantener activo
nuestro metabolismo.
8
REFERENCIAS
Enfermedades Del Metabolismo [documento en
línea]. Disponible en: http://html.rincondelvago.com/ enfermedades-del-metabolismo_1.html [08de diciembre de 2011].
Control De Peso Y El Metabolismo [documento en línea].
Disponible en: http://www.holistika.net/ nutricion/articulos/control_de_peso_y_metabolismo.asp [08de diciembre de 2011].
Donar sangre, es una
gota de vida!!
¿Gesto de
responsabilidad o
generosidad?
Por Iris García.
En el proceso evolutivo
aparecieron animales con una mayor complejidad
estructural, un mayor tamaño, adquirieron órganos
especializados para la captación de oxígeno, en el
caso de los vertebrados, capaz de transportarlo
hasta las células.
La sangre es la encargada del transporte del
oxígeno, los nutrientes y otras moléculas
esenciales. Su papel es tan esencial que la
disminución de su volumen o alteración de alguna
de sus funciones pueden poner en peligro la
supervivencia del organismo; es decir, la sangre es
sinónimo de vida porque no existe nada sin ella.
Cuando una persona pierde sangre en gran
cantidad por un accidente o una operación, o tiene
problemas de salud, necesitara una transfusión de
sangre. Sin embargo, como la sangre humana es
una sustancia que actualmente no se puede
sintetizar, es necesario extraerla de otra persona,
es decir, un donante de sangre.
El donar sangre pude ser un acto de generosidad
pero hoy en día también se podría decir que este
hecho sea un gesto de responsabilidad. La sangre
no se puede fabricar, sus componentes
constituidos por sus dos fases sólidas y líquidas
los hace un dúo muy completo.
También se puede donar plasma y plaquetas, el plasma es un líquido que acompaña los glóbulos
rojos, glóbulos blancos junto a las plaquetas. El
plasma que se obtiene del fraccionamiento de las
donaciones de sangre convencionales no es
suficiente para cubrir las necesidades. Para
corregir este problema se ha puesto en práctica
una técnica para obtener exclusivamente plasma:
LA PLASMAFÉRESIS.
Mediante esta técnica, junto con el plasma se
pueden obtener plaquetas, que se usan diariamente
en pacientes con enfermedades de la sangre,
cáncer, trasplantes, etc.
No importa de qué grupo sanguíneo seas,
necesitamos donantes todos los días para
mantener activo los depósitos ya que la sangre
tiene un tiempo limitado.
Esté proceso demora por las diversas prueba que
tienen que hacer antes de almacenarla, dona hoy
mañana puede ser tarde. Hoy puede ser una vida
salvada, mañana puede ser la de un amigo,
conocido o familiar, y en futuro puede ser tu vida
la que se salve.
Sé un buen ciudadano y con tu aporte ganamos
todos.
Hacen un buen análisis de tu sangre.
Con una donación, se salvan tres vidas
La cantidad donada sólo representa el
10% de la sangre que normalmente se
posee, porcentaje que no interfiere con el
funcionamiento normal del organismo.
Los tratamientos de cáncer, la cirugía
compleja, los accidentes de tráfico, los
trasplantes de órganos,... serían
imposibles sin donaciones de sangre.
La sangre no puede fabricarse.
Haz de este acto un gesto de responsabilidad
Gracias a su generosidad.
9
No obstante, existen una serie
de requisitos motivados por la necesidad
de proteger la salud del donante y de receptor:
Tener más de 18 años.
Pesar más de 50 Kg.
Sentirse bien.
No estar en ayunas.
No haber donado sangre en los últimos dos
meses.
Los hombres pueden donar 4 veces al año y las
mujeres 3.
Sabias qué?
Una gota de sangre contiene
Aproximadamente unos 5 millones de glóbulos
rojos, de 5.000 a 10.000 glóbulos blancos y
alrededor de 250.000 plaquetas.
Es un regalo grande y no te va a costar dinero,
mira todo los regalos que saldrán de tu buen acto.
Cuando alguien necesita un donante, y apareces,
llenaras de alegría el corazón no de uno! ya verás!
Regalas vida para el receptor del donativo.
Regalas muchas sonrisas, al vecino al amigo, al
taxista que lo conoce, a su esposa, a sus hijos a su
madre a sus tíos, al profesor de segundaria, a sus
primos, al médico que lo atiende, a la enfermera
Serás ese ángel que tanto ansiaron llegar.
Regalarás una segunda oportunidad.
REFERENCIAS:
Donantes de sangre [documento en línea].
Disponible en: http://www.donantesdes
angrearagon.org/informacion/index.php
[05 de diciembre de 2011]
Donación de sangre [documento en línea].
Disponible en: http://www.cruzroja
juventud.org/pls/portal30/docs/PAGE/CRJ
/CAMPANAS_CRJ_09_10/PES_CAMPANA_
PROMOCION_DONACION_SANGRE/GUIA
%20DIDACTICA%20DONACION%20DE%20
SANGRE%20RED.PDF
[10 de enero de 2012]
10
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