Estudio Comercialecoyfinanc Para La Implementacion de Un Restaurante de Sandwich de Lomitos de Res

DEDICATORIA

Este trabajo se lo dedico a toda mi familia, en especial a mis hijos Elmar Alberto, Daniela yCarla Valeria, por el tiempo que les he quitado por estudiar y preparar este trabajo.

A Dios por darme la oportunidad de estar donde estoy hoy día, por permitirme superar metas yafrontar retos.

A mis padres por el ejemplo de vida y familia inculcados.

A mi familia en general por el ambiente armónico en el que me crié.

A la U.A.G.R.M. (Unidad de Post Grado) por haberme acogido en sus aulas para estudiar yponer en practica lo aprendido en la Maestría.

Al Lic. Jorge A. Orellana J. por brindarme desinteresadamente sus conocimientos yexperiencias para llevar a buen termino este trabajo.

Lic. Adm. Carlos Alberto Muñoz Egüez

La globalización de mercados obligan a generar ideas de negocio más competitivas para podersubsistir, en ese marco, la comida rápida es una alternativa real que tienen los inversionistas paracrear nuevas oportunidades.

Este proyecto pretende evaluar la factibilidad de implementar una Sandwichería, que ofrezcauna alternativa de comida rápida. El reto está en configurar una concepción del negocio quepermita la creación de ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles ante unacompetencia cada vez más dinámica.

De acuerdo al estudio realizado tanto de mercado, técnico, económico y financiero sedetermina que el proyecto es viable en todos los aspectos de acuerdo a los indicadores derentabilidad y los estudios realizados, por lo tanto se recomienda la implementación.

Después de hacer una investigación de mercado realizada en Santa Cruz, se concluye que esun sector atractivo para la implementación de una Sandwichería, que promete rendimiento yestabilidad, ya que existe un mercado potencial por los productos ofertado por el presenteproyecto.

De acuerdo a la tecnología es técnicamente viable la elaboración de productos de altacalidad con los requerimientos del público consumidor que puedan competir en el medio sinninguna dificultad.

La evaluación financiera y sin financiamiento muestra un buen resultado en lo que respectaal Valor Actualizado Neto y a la Tasa Interna de Retorno, lo cual demuestra que el proyecto seconstituye en una alternativa de inversión rentable sin necesidad de tener acceso a fuentes definanciamiento externas.

La evaluación financiera con financiamiento, es decir con aportes de fuentes externas de porlo que los inversionistas obtendrán una mayor rentabilidad si buscan algún tipo definanciamiento de algún ente financiero según las condiciones estipuladas en el proyecto y con.financiamiento muestra también un VAN mayor y una TIR mayor a la obtenida sinfinanciamiento, lo que nos lleva a la conclusión que existe un efecto apalancamiento positivo, yaque la TIR con financiamiento es mayor que la TIR sin financiamiento.

Una vez realizado el análisis económico y financiero y su análisis de la sensibilidad se hapodido constatar la inversión en una Sandwichería, es factible la implementación en la ciudad deSanta Cruz de la Sierra.

Se recomienda seguir los lineamientos establecido en el presente trabajo para suimplementación.

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