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Congreso Nacional Cadena de Frío INDEX Guanajuato
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IRAPUATO A 0º GRADOS
Mayo 29, 2013.
Congreso Nacional de
¿Cómo cuidar la cadena de frío desdela producción hasta el consumidor final?
Inforum Irapuato
www.indexguanajuato.org/congresocadenadefrio.com.mx
Guanajuato
¿Quieres más información sobre los speakers?Visita el micrositio del evento y dá click sobre los CV´s
www.indexguanajuato.org/congresocadenadefrio.com.mx/conferencistas
8:00 a 8:30 Registro de participantes
Conferencias
8:45 a 9:00 Inauguración
9:00 a 10:00
10:00 a 10:45
10:45 a 11:00
11:00 a 12:00
Conferencia Magistral “El rol estratégico de la cadena de frío en la industriade alimentos: problemáticas de riesgo”.Ing. Silvio Toro/Especialista en Cadena de Frío y Director de Froztec Internacional.
Conferencia “Implementación de Estrategias en la Cadena de Frío”Ing. Ignacio Pietrasanta/Director de Pacific Star México.Especialista en Logística de Almacenamiento y Transportes.
Receso
Conferencia “Sustentabilidad en la generación de energía para sistemasde enfriamiento”.Ing. Thomas Newell/Especialista en Sistemas de Ahorro para Energía Eléctrica”.
12:00 a 12:50Conferencia “Nuevas Regulaciones de la FDA para la importación y exportaciónde alimentos MEX-USA”.Rafael Nevarez/Assistant Regional Director FDA-México.
12:50 a 1:30Conferencia “Requisitos para el cumplimiento de proveedores de CadenaLogística segura”Cristóbal Hernández/Office of CBP Attache US Embassy
1:30 a 2:00 SALA DE EXHIBICIÓNNetworking y exhibición.
2:00 a 3:00 COMIDA
3:00 a 3:45 Conferencia “COFEPRIS a la vanguardia de regulación Sanitaria de cadena Fría”.Lic. Mikel Andoni Arriola Peñaloza/Comisionado Federal COFEPRIS
3:45 a 4:45
4:45 a 5:30Mesa de diálogo“Facilitación de trámites, reducción de costos y seguridad en la cadena de frío”FDA, COFEPRIS, SENASICA, C-TPAT, INDEX NACIONAL.
Lic. Luis Aguirre Lang/Presidente INDEX Nacional5:30 a 6:00
6:00 Clausura
Conferencia “Regulaciones de cámaras frigoríficas, reingeniería y condicionesque mitigan riesgos”.Ing. Silvio Toro/Especialista en Cadena de Frío y Director de Froztec Internacional.
*Programa sujeto a cambios.
Talleres
*Programa sujeto a cambios.
Espacio A
10:00 a11:50
“Importancia de la instrumentación enel cuidado de la cadena de frío”.Con prácticaIng. Abraham Frías/UMSNH
Sesión de Preguntas
“Regulaciones de la COFEPRIS enla industria alimentaria”.COFEPRIS
12:00 a12:50
“Interacción de los empaques con lacadena de frío”.Ing. Ricardo Rosales/Especialista enempaque y embalaje de alimentos.SYSPACK
Sesión de Preguntas1:50 a
2:00
“Norma de Seguridad Alimenticia BRC”.Ing. Luis Arturo Saucedo.BRC ATP, IFS TTTDirector Gral. Saferood AmericasConsultor H No- 2 SECTUR, Auditor.
4:20 a4:30
“Tendencias y tecnologías para elmonitoreo de la cadena de frío”Ing. Juan José García/Especialista enTecnologías de Información.Tecnológico de Monterrey
Espacio B
“Control estadístico de proceso enla industria de alimentos”
Ing. Jorge Ramírez/Especialista encontrol estadístico de proceso.
Integra Soluciones de Negocios.
11:50 a12:00
“Manejo y distribución de carga entransporte para productos perecederos”
Ing. Jaime Sánchez NungarayEspecialista en Manejo de Carga
y MaterialesCIA Consultores Industriales.
Sesión de Preguntas
Sesión de Preguntas12:50 a1:00
1:00 a1:50
Sesión de Preguntas
Sesión de Preguntas
3:00 a4:20
Receso Receso
4:30 a6:00
“Normas Oficiales Mexicanas aplicablesa la Industria Alimentaria”.
SENASICA
“Ventanilla Única deCOFEPRIS-Certificados”
COFEPRIS-SATQ.A. Maribel Bernal Saldívar/Directora
Ejecutiva de autorizaciones deComercio Internacional y Publicidad.
“Implementación de buenas prácticasen la cadena de frío:
armando tu plan de acción”Ing. Jaime Sánchez Nungaray
Especialista en Manejo de Cargay Materiales
CIA Consultores Industriales.
10:00 a11:20
11:30 a12:50
2:00 a3:00
4:20 a4:30
11:20 a11:30
12:50 a1:00
1:00 a2:00
3:00 a4:20
4:30 a6:00
2:00 a 3:00 Comida 2:00 a
3:00Comida
www.indexguanajuato.org/congresocadenadefrio.com.mx
Asiste y adquiere conocimientos de valor,intercambia experiencias que te ayudarán a instrumentar
planes de acción para la optimización dela cadena de frío, que aseguren la calidad de
tus productos y el bienestar de los consumidores.
Informes e inscripciones:Patricia Cervantes/Ibizza
Tel: 01 (442) 220 7322, 213 4805 y 410 9381ID: 92*14*1402/11243
congresocadenadefrio@ibizza.com.mxcapacitacion@ibizza.com.mx
Norma Quintero/INDEX GTOTel: 01 (461) 615 2473/(462) 490 3034indexgto_direccion@eninfinitum.comindexgto_admon@eninfinitum.com
CUPO LIMITADO
@GrupoIbizza@INDEXGTO
Grupo.Ibizzaindex.guanajuato
Guanajuato
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