View
318
Download
5
Category
Preview:
Citation preview
HONGOS DE EL SALVADOR 2009 – 2013
Blanca Estela Castillo Aguilar, CENTA.
Roxana Yanira Parada Jaco, Universidad de Tottori.
Personal de la Facultad de Micología, Universidad de Tottori. Japón.
Personal del Laboratorio de Parasitología Vegetal, CENTA.
GERENCIA DE INVESTIGACIÓN
LABORATORIO DE PARASITOLOGIA VEGETAL
MARCO DE TRABAJO
PROTOCOLO DE CARTAGENA
MANUAL DE INVENTARIOS
OBJETIVOS DEL CONVENIO
DE DIVERSIDAD BIOLOGICA
CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD
USO SOSTENIBLE DE LOS COMPONENTES DE LA BIODIVERSIDAD
DISTRIBUCION JUSTA Y EQUITATIVA DE LOS BENEFICIOS OBTENIDOS
DE LA UTILIZACION DE LOS RECURSOS GENETICOS.
ULTIMO DOCUMENTO PUBLICADO
1973 – 1976 :
39 SPECIES.
OBJETIVO:
COLECTA , IDENTFICACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DEL ESTADO DE
LA BIODIVERSIDAD DE HONGOS EN EL SALVADOR, CON LOS
DATOS SE INVESTIGARÁ EN TEMAS ESPECIFICOS , COMO LA
UTILIZACIÓN DE HONGOS EN ALIMENTACIÓN, FARMACOLOGÍA, INDUSTRIA, ETC.
CENTA FIRMO UN CONVENIO DE COOPERACIÓN CON LA UNIVERSIDAD DE TOTTORI EN JAPON 2009 – 2013.
“INVENTARIO Y MONITOREO DE HONGOS EN EL SALVADOR”.
PROBLEMÁTICA
La ausencia de información y estudios que permitan conocer las aplicaciones y utilización de los hongos en la vida del hombre:
a)Fuente de alimento nutritivo, fácil de cultivar en condiciones artificiales, amigable con el ambiente e intensivo.
b)Desconocimiento de principios farmacológicos y usos industriales de los hongos en el país.
METODOLOGIA:
AREAS MUESTREADAS EN EL
SALVADOR
1. PARQUE DE MONTECRISTO
2. PARQUE LA MAGDALENA
3. PARQUE EL IMPOSIBLE .
4. PARQUE SANTA RITA
6. PARQUE NACIONAL CINQUERA .
7. PARQUE NACIONA CONCHAGUA.
8. MANGLAR BAHIA DE JIQUILISCO
9. PARQUE BICENTENARIO.
10 JARDIN BOTANICO LA LAGUNA .
5. CERRO VERDE
11. LAGUNA VERDE .
12. VALLE DE ZAPOTITAN.
13. FINCA LA CEBADILLA .
METODOLOGIA DE CAMPO
FASE DE CAMPO: MUESTREO EN EL SALVADOR
1. PARQUE NACIONAL MONTECRISTO NPA. Altitud: 800-2418.
Geastrum sp.
Agaricus sp.
Amanita jacksonii
HONGOS COLECTADOS
Ganoderma sp.
Auricularia auricula-judea
Cookeina tricholoma
HONGOS COLECTADOS
Pseudohydnum gelatinosum
Cookeina speciosa
PARA AISLAR PARA DESHIDRATAR
DESHIDRATADOR ELÉCTRICO ARTESANAL EN SU DEFECTO, CALOR NATURAL CON LEÑA.
HUMEDAD
RELATIVA
BAJA (40%)
TEMPERATURA
25 ℃
Nitrogeno liquido (-180℃)
Publicación en 2013
Seleccionó 101 especies
Identificación
morfológica y molecular
1240 especimenes
recolectados
Hongos De El Salvador Mushrooms Of El Salvador
Fungus Mushrooms Resource and Research Center. Tottori University And Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Alvarez Córdoba” CENTA
RESULTADOS
BENEFICIOS OBTENIDOS
INCREMENTO DE BIBLIOGRAFIA
EN EL TEMA DE HONGOS CON LA BASE DE DATOS
Pseudofistulina
“TENQUIQUE FUE
ENCONTRADO EN
AREAS QUE NO SE HABIA
REPORTADO
ALGUNOS GENEROS DE
HONGOS COMESTIBLES
IDENTIFICADOS INCREMENTO DE LA MICOTECA CON CEPAS IN VITRO Y
MUESTRAS DESHIDRATADAS
COLECTADAS
MATERIALES Y
EQUIPOS
DONADOS PARA
LABORATORIOS DE CENTA
MIEMBROS DEL LABORATORIO
TUVIERON OPRTUNIDAD DE
VISITAR LA UNIVERSIDAD DE
TOTTORI - JAPON
BENEFICIOS ECONOMICOS:
1. Fuente potencial de generación de divisas, al establecer producciones de
hongos comestibles, industriales , farmcológicos, etc.
2. Crear cultivos intensivos que mejoren los ingresos comunitarios o familiares.
SOCIALES:
1. Aporte cultural a la sociedad con la edición y publicación de un documento
cientifico, que servirá como base para la creación de diferentes proyectos de
investigación.
2. Establecimiento de empresas familiares y comunales que mejoran la vida de sus
miembros, generando fuentes de empleo.
AMBIENTALES
1. Aprovechamiento de subproductos agroindustriales que son fuentes de
contaminación al utilizarlos como sustratos para la producción de hongos
comestibles.
2. Utilización de hongos para la industria ó fármacología.
3. Conservación de especies que puedan correr peligro de desaparecer por la tala de
bosques.
Distribución de Pseudofistulina en El Salvador
Nombre científico :
Diphysa americana
Diphysa robinioides
Nombre Común :
Guachipilin
SUBSTRATO DE Pseudofistulina
Pseudofistulina
Pseudofistulina
REPRODUCCION DE Pseudofiistulina “TENQUIQUE”
AISLAMIENTO DE CEPAS
Y PRUEBAS DE INOCULOS
DIFERENTES RECETAS CON TENQUIQUE
PUPUSAS
HONGOS AL AJILLO
CREMA DE HONGOS
POLLO FRITO CON HONGOS
VALIDACIÓN DE LA TECNOLOGÍA ASISTENCIA TECNICA Y VENTA DE
SEMILLA DE Pleurotus
•Estudios sobre Hongos de El Salvador y publicaciones a la fecha. •Mapa de las áreas muestreadas y sus altitudes.
•Breve descripción de como esta escrito el libro y referencias a
consultar.
Grupo de hongos Orden No. especies
Las especies aparecen en grupos morfológicos y en orden alfabético de sus nombres cientificos.
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Recommended