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Gobernador de la Provincia del Chubut
Mario Das Neves
Presidente de CORFO
Juan Martin Bortagaray
Vicepresidente de CORFO
Esteban Parra
Directores Regionales
CORFO Meseta Central CORFO Sur
Javier Marabolí
Jaime Contreras CORFO Oeste
Teodoro YuziuK
3
INDICE
El Gobierno Provincial rubricó con Nación el inicio de obra para la reparación de caminos en Telsen…………………………..……….…….... 4
Historias productivas………………………………..………………………... 6
ARTICULOS TECNICOS
Otras alternativas forrajeras: Topinambur, remolacha y rábano
Por el Ing. Agr. Jorge Salguero…………………………………………… 7
Costo de implantación de pasturas bajo riego en el V.I.R.CH
Por el Ing. Agr. Gustavo Gaffet…………………………………….…….. 14
El nuevo paradigma de la bioeconomia
Extractado de la página http://www.bioeconomia.mincyt.gob.ar/.......... 16
SECCION DE PRECIOS
Servicios del Instituto Provincial del Agua………………..……………… 18
Pagos de canon de agua para usos agrícolas , Transporte de
Hacienda. Tarifas orientativas…………………………..………...……… 19
Alquiler de Maquinaria agrícola en Corfo Gaiman……….…….….……. 20
Maquinaria e implementos agrícolas en el VIRCH .……………........... 21
Precios de combustibles varios, Precios de divisas.……………………..22
Materiales para la construcción …………….……………………………...23
Alimento para animales …………………………………………………... 24
Semillas, herbicidas y fertilizantes ………………………….…………... 25
Funguicidas, insecticidas y sanidad animal …………..………..………. 26
Alambrados e instalaciones………………………………………….…… 27
Remuneración del trabajo agrario ……… ……………………………… 28
Precios orientativos de lanas ……………………………………………. 30
Precios de carnes, en chacra y al consumidor ….…………………….. 31
Mercado Central de Buenos Aires …………………….….……………... 32
Hortalizas y frutas mayorista VIRCH ………………..…….………….…. 34
Hortalizas y frutas al consumidor VIRCH …………………………….…. 35
Precios del sector apícola ……………….…………………………….…. 36
4
El Gobierno Provincial rubricó con Nación el inicio de obra para
la reparación de caminos en Telsen
El presidente de CORFO Chubut, organismo ejecutor del proyecto de recuperación
productiva Post Emergencia, Juan Martin Bortagaray, rubricó junto al Vet. Fernando
Pagano de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR) el Acta de Inicio de la Obra “Caminos y
accesos vecinales de la Meseta Central – Telsen Norte”, adjudicada por el Ministerio de
Agroindustria de la Nación, a través de la UCAR por la Licitación Pública Nacional BD-
NAC-2573-020-O-02/16.
La obra contempla la intervención de un total de 178 kilómetros en la zona de la localidad
de Telsen, Sepaucal, Laguna de Vaca y zonas de chacras, donde se ejecutarán tramos de
enripiados parciales en accesos y caminos vecinales, el perfilado y conformación de
subrasante de la ruta provincial N°61 y la construcción de obras de arte, por 16.799.341,11
de pesos y contempla un plazo de ejecución de 180 días corridos, siendo la fecha pactada
para el inicio de los trabajos el 7 de noviembre del presente año.
5
En el acto estuvieron presentes el Vet. Fernando Pagano en representación del
Coordinador Ejecutivo de UCAR, Alejandro Gennari, Osvaldo E. Albertoni en
representación de la empresa adjudicataria VIAL NORCAR S.R.L, el Tec. Luis Payabala,
en representación de Administración de Vialidad Provincial (AVP) y el Ing. Agr. Francisco
Onofre, Coordinador Provincial del Proyecto de Recuperación productiva Post-Emergencia.
Post Emergencia
A través del CORFO, el Gobierno Provincial implementa el Proyecto de Recuperación
Productiva Post Emergencia trabaja junto a productores de la Meseta Central afectados por
la sequía y la ceniza provocada por la erupción del volcán Puyehue en el 2011. Es una
iniciativa del ministerio de Agroindustria financiada con fondos provenientes del BID y del
Tesoro Nacional.
El Proyecto “Caminos y accesos vecinales de la Meseta Central – Telsen Norte”, fue
avalado por la Administración de Vialidad Provincial y priorizado por el Comité de
Evaluación Provincial. Tiene por objeto la reparación de los caminos con el fin de contribuir
a la mejora de condiciones socio-productivas del área afectada por la ceniza Volcán
Puyehue - Cordón Caulle y los desvastadores efectos producidos por las tormentas
ocurridas en abril del año 2014.
6
Jose Casihuel Comunidad Aborigen Tramaleo
José Casihuel es un productor de la comunidad Aborigen Tramaleo de Alto Rio Senguer.
“Avanzamos cualquier cantidad, porque participamos en el proyecto de compra de
maquinarias, fondo rotatorio para ayudar a los pequeños productores, la comunidad
nuestra es mucha pampa, los problemas de agua abundan, asique con los tanques
australianos estamos bien. Tenemos discusiones pero siempre para bien”.
La Comunidad Aborigen Tramaleo, se creó en 1995. Actualmente es presidida por Juan
Tramaleo, y está compuesta por productores y productoras minifundistas. En el 2014
obtuvo su parque de maquinaria compuesto por un tractor, un cincel con cajón sembrador,
una prensa hidráulica con generador, un generador para esquila, bajadas, con peines, y
afiladores por un monto de 400.500 pesos, además de fondos rotatorios y aportes no
reintegrables para emprendimientos productivos como invernáculos y mejoras en
infraestructura.
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OTRAS ALTERNATIVAS FORRAJERAS:
TOPINAMBUR, REMOLACHA Y RÁBANO
Ing. Agr. Jorge J. Salguero. E-mail: salguerojorge@hotmail.com
El Topinambur: Helianthus tuberosus L., es una planta de ciclo
anual, originaria de América Central, que a partir del siglo XX
comenzó a adquirir importancia como alimento para ganado,
estimándose que actualmente en Europa la superficie cultivada es
de más de un millón de hectáreas. Sistemáticamente es del mismo
género que el girasol: Helianthus annuus L., que se diferencia por
sus capítulos florales menores de 10 cm. de diámetro y sus
tubérculos ricos en inulina (almidón).
Por ser una planta tuberosa, su multiplicación es por tubérculos, verdaderos rizomas pediculados,
muy irregulares y provistos de abundantes yemas, que emiten tallos cilíndricos que pueden
desarrollar alturas mayores a 2 metros. Ambas partes son comestibles por todo tipo de animal de
granja, desde gallinas, como también cerdos, ovinos, caprinos, vacunos.
Los tubérculos tienen un sabor dulce y, en consecuencia, muy palatable (rico) para ganados,
resistiendo temperaturas extremas, tanto bajas (-10º C.), como altas (40º C.), siempre que se
conserven bajo tierra.
Tiene también un interesante uso culinario, generando platos finos. Su tubérculo no contiene gluten,
por lo cual es un alimento apto para celíacos y es rico en inulina, un polisacárido no dañino a los
diabéticos. Se estudia su potencial industrial. Por otro lado, también hay quienes lo utilizan como
ornamental en jardines, por su gran cantidad de vistosas flores. Desde el punto de vista agrícola y
ganadero, se lo considera doble propósito, por cuanto sus partes componentes, la subterránea y, la
aérea, con un solo corte anual, cuando las plantas alcanzan unos 0,40-0,60 m. de altura como se
detalla más adelante.
La parte subterránea se presenta en forma de múltiples tubérculos llegándose a obtener entre 50-60
ton/ha/año, de tubérculos, en peso fresco, al final de su ciclo, con un 80 % de humedad. El ciclo de
la planta comienza a principios de la primavera y finaliza con las primeras heladas, logrando en abril
su madurez total, e iniciando su dormición hasta la siguiente primavera.
Composición química porcentual de follaje y bulbos Bulbos Follaje
Humedad en fresco 80.80 72.32
Materia seca 19.20 27.68
Proteínas totales 08.20 10.12
Grasas 00.57 02.96
Fibra o celulosa 07.10 12.21
Sustancias minerales 08.57 21.67
Hidratos de carbono 75.56 53.01
8
Si comparamos el Topinambur, en sus partes principales, con algunos forrajes conocidos, por cien
partes en peso y, sobre sustancia húmeda, tenemos:
Agua Hidratos de carbono Minerales
Alfalfa en flor 74.00 07.00 02.49
Maíz 85.00 07.74 03.30
Sorgo azucarado 76.95 13.71 06.50
Avena 81.00 08.80 03.30
Topinambur (follaje) 72.31 15.60 05.49
Topinambur (bulbos) 80.80 14.51 01.56
Dado el alto contenido de azúcares (8,56%) e inulina (2,47%) sobre tubérculos frescos y bajo
contenido de proteína bruta (8%), se destaca que el valor energético es semejante o superior al grano
de maíz, por lo que es usado como energético en alimentación de invierno, pero suplementado con
proteínas por su bajo tenor.
En cuanto a digestibilidad, los tubérculos rondan en el 90 %,
mayor que el maíz (85%), avena (77%), cebada (70%) y
balanceado comercial (73%). También la energía metabolizada
es superior a los productos antes mencionados, siendo del orden
del 3,4 %. Los valores de proteínas brutas rondan en el 11%,
siendo mayor que la del maíz (8%), pero menor que la avena
(14%), cebada (12%) y el balanceado comercial (17%).
El consumo individual por animal vacuno es de 15 a 20 kg., en cerdas que amamantan encerradas,
entre 10 y 15 kg., y para ovinos, 3 a 4 kilos. En caso de vacunos suplementados proteicamente, y de
acuerdo a bibliografía disponible, se logran ganancias diarias de hasta 1 kg. por animal/día. Se
destaca que el topinambur es una forrajera para ser utilizada en las estaciones de otoño e invierno,
época crítica para la alimentación del ganado, ya que las disponibilidades forrajeras son mínimas. Sin
considerarla una panacea, no deja de ser una alternativa válida para la sustentación de ganados.
Siembra y manejo
En cuanto a requerimientos edáficos, el cultivo se puede implantar en cualquier tipo de suelo
porque no es mayormente exigente, aunque los mejores, son los sueltos y arenosos, fértiles y ricos en
calcio, fósforo y potasio, logrando así, su mayor potencial de desarrollo. No se recomienda la siembra
en suelos inundables y, aquellos donde se presentan problemas de sales, fundamentalmente en los
que son de carácter sódico. En estas condiciones prospera muy limitadamente.
Elegido el terreno, se dan dos aradas cruzadas con rastra de discos, o más bien cincelado (labranza
mínima). Con ello se logra la roturación adecuada del suelo, y luego se surquea, con separación de
0,70 m. sobre el borde del surco se siembran las semillas cada 0,50 m. de separación y, a unos 0,10
m. de profundidad.
9
El equivalente por hectárea será de aproximadamente 700/900 kilos de tubérculo-semilla (de acuerdo
al tamaño seleccionado de las mismas), lo que representan unas 19-22 bolsas de 40 kilos cada una.
Efectuada la plantación de esta forma, se producirán 28.600 plantas por hectárea con múltiples tallos.
Una vez emergida las plantas, se debe mantener limpio el cultivo con escardillos y aporques. Cuando
se realice el último aporque, deberá arrimarse bastante tierra a la planta, para que ésta disponga de un
entorno fácilmente explorable para la tuberación. Así, en condiciones de buen manejo se obtendrá
una alta productividad.
En diciembre-enero cuando los tallos tienen entre los 0,50-0,70 m. de altura, es recomendable
efectuar un corte, o bien un pastoreo rápido con ganados, sacando los mismos cuando el porte de las
plantas llegue a los 0,30 m. También se puede cortar y ensilar la biomasa obtenida. Este es el único
corte permitido, ya que luego se deja que las plantas desarrollen sus tubérculos, lo que favorece el
tamaño y cantidad de tubérculos. Luego se lo deja crecer hasta que las flores comienzan a decaer,
entonces se realiza la tala de todo el follaje.
Con relación a enfermedades hubo síntomas, con la
presencia del hongo Sclerotinia sclerotiorum, que invade
la base de los tallos luego del corte de la parte aérea,
produciendo la muerte de las plantas en un porcentaje
menor al 1%, nada significativa. Se pudieron observar
también pulgones (Aphis sp.). Y en cuanto a
enfermedades, se percibió un leve ataque mildiu
(Peronospors sp.).
10
A fines de mayo y hasta fines de agosto, antes que comience el rebrote de primavera, se cosechan los
tubérculos. Hay que tener en cuenta que el topinambur dura poco almacenado, se pudre con facilidad,
por lo tanto, se debe cosechar en la medida que se consume. Como es resistente a las heladas, puede
quedar en el invierno bajo tierra y se lo va sacando a medida que se le necesita.
La recolección se la pude hacer utilizando la cosechadora de papas o las sacadoras de discos. Así, se
extraen los tubérculos surco por surco y dejándolo en el suelo, se trasladan los animales al potrero
para que los consuman en forma directa. Esta tarea también puede realizarse con un arado de reja, al
que se le sacó la vertedera.
Experimentaciones
Con relación a los rendimientos en la zona del Valle (de las tres especies mencionadas en el título de
ésta Nota), se realizaron los respectivos ensayos comparativos de rendimientos en parcelas
demostrativas desde el año 1.982 y durante varios ciclos agrícolas, observando su adaptación,
comportamiento y producción de éstas especies y su correspondiente multiplicación
Se iniciaron a cargo de quien suscribe ésta Nota, en chacra “La Angostura”, ubicada en el Valle
Inferior del Río Chubut (VIRCh), perteneciente a la Dirección de Agricultura y Ganadería de la
Provincia. Fueron 5 variedades de topinambur a saber: Violet de Rennes (francesa), Kupper 8
(alemana), Onta (canadiense), Janto (francesa), y la variedad Bianka, (procedente de Nono, provincia
de Córdoba).
De las mencionadas, se destacaron las dos primeras, con
valores de producción en tubérculos frescos del orden de los 62
toneladas por hectárea cada una (80% de agua), siendo más
palatable y preferida por el ganado, la variedad Violet de
Rennes. La variedad Onta tuvo un rinde de unos 55 ton/ha,
como así también la variedad procedente del país. En cuanto a
la Janto, los tubérculos resultaron de tamaño mucho menor, y
como consecuencia de menor rendimiento, por lo que no se
siguió con la experimentación.
El potrero en el que se trabajó, fue uno con características texturales del tipo franco, sin salinidad.
Una vez preparada la cama de siembra, se procede a plantar los tubérculos enteros, para evitar
enfermedades fúngicas. Se puede hacer con sembradora de papas o a mano, y luego se tapa con un
tablón o con el mismo aporcador.
La Dirección de Agricultura y Ganadería de la Provincia del Chubut, ha difundido durante varios
años, la implantación de este cultivo, haciendo entrega sin cargo, en aquellos años y sucesivos, a
distintos productores de los valles irrigados del Chubut, como el VIRCh, Sarmiento, Trevelin, Lago
Puelo, El Hoyo, etc., unos 40 kg. de tubérculos por productor, para que en el primer ciclo agrícola,
puedan formar sus propios semilleros, ya que pueden cosechar unos 500kg, lo que sirve para sembrar
casi una ha. en el siguiente ciclo (solo se necesitan 700-900 kg./ha). Así, se puede lograr, en ciclos
posteriores, siembras extensivas en sus predios.
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Remolacha: Beta vulgaris var. vulgaris (raíz forrajera)
Cuando los suelos presentan problemas de sales, pero sin llegar a
valores extremos (hasta 10 mmohs/cm2 de conductividad eléctrica),
como se presentan en muchos casos, como característicos en los
valles del Chubut, es recomendable la siembra de remolacha forrajera
también experimentada.
Existen numerosas variedades de la especie, de las cuales algunas se
emplean para la alimentación humana, otras para la
producción de azúcar, existen v a r i ed ad es q u e s e cu l t i v an
p o r s us h o j as ( como l a acelga); y finalmente se encuentran las
Beta vulgaris var. vulgaris o rapa que comprenden las remolachas
forrajeras.
Es apreciado por la enorme cantidad de materia verde producida por unidad de superficie que puede
llegar a 50-60 ton/ha (con un 13-15 % de materia seca), en los buenos suelos con riego. Asimismo
hay que considerar que esta planta produce alimento para el ganado en época invernal cu and o no
h a y f o r r a j e s verdes o muy poca producción, siendo muy bien aceptada por los
animales.
Características del cultivar: ciclo medio-precoz. Raíz cilíndrica, punta obtusa de 0,22-0,25 m de
longitud y gruesa. Color exterior rojizo y pulpa de color blanco con alguna circular rojiza. Las 2/3 de
la raíz está por encima del suelo y las raicillas exteriores son finas y cortas, lo que hace que sea la de
mejor arranque entre todas las remolachas forrajeras.
Muy apta para pastoreo directo en el campo, Tanto las raíces como las hojas son comestibles por los
ganados. Tiene especial importancia y reconocimiento en la alimentación del vacuno de leche, por
tener el poder de estimular su producción.
Es una especie de fácil arranque y gran productividad. Además, se trata de una planta muy rústica
que es capaz de resistir en climas muy fríos sin ser dañada. Se puede dejarse a campo y recolectar en
función de su utilización.
En cuanto a plagas, se observó ataque leve de pulgones (Aphis fabae), y gusanos comedores de hojas
(Spodoptera littoraliss); y en cuanto a enfermedades, el Mildiu de la remolacha (Pernospora
schachtii).
Se realiza la siembra a principios de primavera, a razón de 12-14 kg/ha, una profundidad de 0,05 m.
aproximadamente, en un suelo profundo y bien preparado, fino y con buena estructura. Aunque se
utilicen herbicidas, se aconseja disponer de una tierra limpia, dado que la remolacha es sensible a la
competencia en los primeros estadios de su desarrollo.
Es ideal la siembra con máquina de precisión a razón de 4-5 plantas/m2, en líneas separadas de 0,50 a
0,60 m. y cada golpe, a 0,25 m. También puede efectuarse una siembra con otros tipos de
sembradoras, o incluso al voleo, pero en este caso, habrá que proceder a un posterior raleo. Regar
abundantemente para un buen nacimiento. Aproximadamente, se cosecha a los 6-7 meses.
La remolacha es una planta con elevadas necesidades de agua, por lo tanto en nuestros valles
irrigados no tiene inconvenientes su cultivo, ya que es ideal que se mantenga el suelo siempre
húmedo, si bien se deberán evitar los encharcamientos.
12
Desde el punto de vista nutritivo, constituye un excelente alimento, ya que es rico en azúcares, por
lo tanto energético; es rico en fibras en cambio, bajo en el contenido de proteínas; exige sea utilizada
con alimentos ricos en proteína. Es un alimento fresco en la época en la que se consume, (invierno)
por tanto rico en vitaminas y otras sustancias naturales que se degradan en cualquier tipo de alimento
desecado. Es reconocido por tener el poder de estimular la producción de leche.
Rábano forrajero: Raphanus sativus var. longipinnatus.
El interés del cultivo del nabo forrajero reside fundamentalmente en su aprovechamiento, consumido
directamente en la parcela por los animales, sin necesidad de cosecharlo en la época otoño-invernal,
en la que escasea el forraje
También el ganado, ovino o vacuno, puede pastar las hojas y
raíces simultáneamente, durante el período vegetativo
primavero- estival. Las raíces las aprovecha mejor el ovino,
que es capaz de vaciarlas, dejando sin utilizar solamente la
parte externa de la zona anclada al suelo. El ganado vacuno,
aunque sólo corta la parte aérea de la raíz, arranca otras
enteramente, si no están bien afianzadas al suelo, lo que
compensa en parte su peor utilización.
Durante los primeros días de pastoreo suele haber un rechazo por parte de los animales, que no están
acostumbrados a su sabor, lo que puede resolverse no proporcionándoles otro tipo de alimentación.
Tanto de ovino como de vacuno, el pastoreo se regula con alambre eléctrico, con el objetivo de
impedir un mal aprovechamiento del cultivo.
Características del cultivar: de desarrollo rápido, forma cilíndrica larga, de alrededor de 0.25-0,30
m., punta roma de color blanco y a veces algo rosado en la parte superior. La mayor parte de la raíz
2/3 partes, crece fuera del suelo, por lo que están mínimamente enterradas. El rendimiento ronda los
55-60 ton. /ha., lo que representa unas 6 -7 ton. /ha. materia seca, ya que su contenido de agua es
muy elevado, del orden del 88% de su peso.
En cuanto a enfermedades, se observó ataque de la falsa oruga del nabo (Athalia colibri), y las
enfermedades por oidio (Erisiphe ssp.)
La siembra se realiza a principios-mediados de primavera, a razón de 5/7kg/ha, en líneas
distanciadas a 0, 50 m., en un suelo profundo y bien preparado, fino y con buena estructura.
Conviene efectuarla con sembradora de pasturas ya que éstas distribuyen la semilla de forma regular,
enterrándola ligeramente que puede hacerse mediante un pase de rastra de dientes. Son necesarios
uno o dos riegos, a continuación de la siembra, para asegurar una buena germinación. Dado que
proporciona producciones elevadas, conviene realizar una fertilización de fondo del orden de los 250
kilos por hectárea del complejo 15-15-15. (Nitrógeno, Fósforo, Potasio).
Con relación al valor nutritivo, es un alimento de calidad, que se caracteriza por ser muy energético,
con un aceptable contenido en proteínas, digestible y rico en minerales, sobre todo calcio y potasio.
Es adecuado para la alimentación de los rumiantes durante el invierno, siendo recomendable
complementarlo con alimentos fibrosos.
Referencias bibliográficas. Fuentes consultadas y recomendadas
13
Simonetta, Lucía. Boletín electrónico: “Topinambur: una alternativa forrajera económica y extraordinaria”. e-
campo.com
Mammoli, C. A.: “Topinambur (Helianthus tuberosus L.)”- Guía de cultivo. Establecimiento Don Carlos, Mendoza,
2.000.
Mombelli. Julio Cesar: “Evaluación agronómica del topinambur”. E.E.A. INTA- Manfredi.
Rebora, Cecilia; Ibarguren, Leandra: “Topinambur”. Diario “Los Andes”-Mendoza. 25/04/13.
Bahuer, H. A. y Lasso, R. H. “El cultivo del topinambur”. Información Técnica Nº 58. INTA- EEA Manfredi. 1974.
Tahuer Cerco Agropecuaria SRL División Semilla: “Topinambur: Informe Técnico” Tres Arroyos, provincia de
Buenos Aires.
Von Herman, J.: “Topinambur (boletín) Establecimiento Loncahué, Nono, provincia de Córdoba.
Agrobit: “Topinambur (Helianthus tuberosus) Boletín electrónico” V. María, provincia de Córdoba. 2001.
ABC Rural, Boletín electrónico: “Topinambur: exótico, rústico y versátil”.
Rocalba: “Forrajeras de raíz”.
Morrison, Frank: “Alimentos y alimentación del ganado”. Editorial Hispano Americana-México.
Delgado, Ignacio: “El nabo forrajero”. Publicaciones de Extensión Agraria. Madrid.
Internet: Medios de comunicación escrita, gráfica y fotográfica.
Salguero, Jorge J.: “Experimentaciones en producción vegetal en el VIRCh”.Textos del video del programa
“Informe Rural” (Nº 20: emitido el 18/10/86), de Canal 7 de Rawson: Chubut Visión.
Salguero, Jorge J: “Informe técnico sobre el topinambur” en: “Cartilla Orientativa de precios y costos para el Sector
Agropecuario” Nº 14 Año 1.995. CORFO-Chubut.
Salguero, Jorge J: “Tubérculos forrajeros de alto valor nutritivo”, en el suplemento Economía y Producción, del
Diario “Jornada” de Trelew: 25/10/88.
14
COSTO DE IMPLANTACIÓN DE PASTURAS BAJO RIEGO
EN EL V.I.R.CH
Por el Ing.Agr. Gustavo Gaffet - Corfo Chubut - Octubre 2016
SUPUESTOS:
Maquinaria propia
Nivelación fina para riego (grueso no considerado)
Avena como cultivo acompañante
Se incluye pago de jornales para riego
Los costos de las labores incluyen pago a tractorista
Mezcla: festuca, pasto ovillo, cebadilla, alfalfa y trébol blanco.
Labores Cantidad
Tiempo
operativo
(horas/ha)
Costo
horario
($)
Costo
($/ha)
Nivelación (fino) 1 6 564,69 3.388,16
Arada (cincel) 2 1,5 591,33 1.774,00
Rastreada (disco) 2 1,5 581,91 1.745,73
Bordeado 1 0,5 563,81 281,90
Siembra 1 1 526,54 526,54
Aplicación agroquímicos 2 0,7 459,16 642,82
Riegos de implantación 2 10 58,53 1.170,55
Subtotal 9.529,71
Insumos Cantidad Unidad Precio ($) Costo ($/ha)
Semilla mezcla 20 Kg 2.161,50
Semilla avena 20 Kg 10,38 207,50
Fertilizante (18-46-0) 100 Kg 13,80 1.380,00
Herbicida (2,4-DB) 1 Litro 340,00 340,00
Subtotal 4.089,00
Costo de Implantación $ 13.618,71
15
GASTOS EN EFECTIVO PARA LA IMPLANTACIÓN DE PASTURAS BAJO
RIEGO EN EL VALLE INFERIOR DEL RÍO CHUBUT
SUPUESTOS:
Maquinaria propia
Nivelación fina para riego (grueso no considerado)
Avena como cultivo acompañante
Mano de obra a cargo del productor (realiza actividades de tractorista y de riego)
No se incluyen amortizaciones ni intereses
Mezcla: festuca, pasto ovillo, cebadilla, alfalfa y trébol blanco.
Labores Cantidad
Tiempo
operativo
(horas/ha)
Gasto
horario
($)
Gasto
($/ha)
Nivelación (fino) 1 6 293,76 1.762,54
Arada (cincel) 2 1,5 328,05 984,16
Rastreada (disco) 2 1,5 304,21 912,62
Bordeado 1 0,5 288,66 144,33
Siembra 1 1 223,89 223,89
Aplicación agroquímicos 2 0,7 219,09 306,72
Riegos de implantación 2 10 0,00 0,00
Subtotal 4.334,26
Insumos Cantidad Unidad Precio ($) Gasto ($/ha)
Semilla mezcla 20 Kg 2.161,50
Semilla avena 20 Kg 10,38 207,50
Fertilizante (18-46-0) 100 Kg 13,80 1.380,00
Herbicida (2,4-DB) 1 Litro 340,00 340,00
Subtotal 4.089,00
Gastos de Implantación $ 8.423,26
16
EL NUEVO PARADIGMA DE LA BIOECONOMÍA
El concepto de bioeconomia enfatiza la utilización de tecnologías nuevas y tradicionales, para la
conversión integrada y sustentable de la biomasa en alimentos, bioenergía, compuestos químicos y
nuevos materiales
En los últimos años, el concepto de bioeconomía está adquiriendo vital importancia a nivel global
como respuesta a las crecientes demandas poblacionales, la menor disponibilidad de recursos fósiles
y las consecuencias del cambio climático. A pesar de que el nivel de estabilización de la población
mundial inicialmente se estimaba en 9.000 millones de personas en el 2050, revisiones recientes
indicarían que éste se produciría en 12.000 millones de habitantes alrededor del 2100. Ante estas
problemáticas comienzan a evidenciarse marcadas tendencias hacia patrones productivos más
sostenibles desde el punto de vista económico, social y ambiental.
La bioeconomía surge como un nuevo paradigma que comprende la convergencia de las nuevas
tecnologías en los sectores productivos tradicionales, implicando una etapa de transición que
sustituiría el modelo de industrialización actual. El foco de las discusiones se orienta a mayores
productividades en el marco de mayor sostenibilidad económica, social y ambiental.
Estas tendencias conducen al uso más eficiente de los recursos naturales y a mayores requerimientos
científico-tecnológicos de los procesos productivos para lograr una captura más eficiente de la
energía solar y su transformación en otras formas de energía y productos.
17
OPORTUNIDADES
Argentina posee características que ofrecen múltiples oportunidades para el desarrollo de la
bioeconomía local. El país posee un extenso territorio, gran variedad climática y de biodiversidad,
una importante superficie de bosques nativos e implantados, y sectores agrícola-ganaderos y
agroindustrial altamente competitivos. Adicionalmente, se han adoptado en forma temprana los
avances biotecnológicos y existen capacidades científicos-tecnológicas de avanzada.
Según el Proyecto WISDOM, nuestro país dispone de una amplia producción de biomasa y tiene
fuerte potencialidad aún para aumentarla pero con deficiencias relacionadas a la base industrial. Para
países como Argentina, existen importantes oportunidades en relación a la provisión de alimentos,
energía y biomateriales ante las demandas mundiales de nuevos mercados aún no consolidados. Esto
constituye un buen punto de partida para el desarrollo de nuevas cadenas de valor y su entramado con
las cadenas tradicionales.
LAS BIOECONOMÍAS REGIONALES
Las diferentes regiones argentinas son fuentes de recursos y sistemas productivos diferenciados
sugieren más de una vía de desarrollo para la bioeconomía en el país.
Actualmente, las oportunidades más importantes estarían en la región centro pampeana donde la
confluencia de cantidad/calidad de recursos e infraestructura es más evidente y existen importantes
desarrollos relacionados a la agregación de valor en las cadenas agroindustriales y los
biocombustibles. Sin embargo, el resto de las economías regionales también ofrece importantes
recursos e instituciones de considerable grado de desarrollo.
Las posibilidades del mar argentino son también muy considerables por su extensión y contenido
biomásico, por lo que podría considerarse de una magnitud potencial similar a cualquier otra región
argentina. La biodiversidad microbiana, como recurso de desarrollo energético, alimentario,
farmacológico, se presenta como un recurso productivo de alto nivel potencial.
La ciencia y la tecnología son fundamentales para resolver la ecuación de producir “más con menos”
implícita en el concepto de la bioeconomía. Los procesos productivos requerirán una nueva base
tecnológica y serán mucho más demandantes de conocimientos científicos para la investigación y el
desarrollo, comparados con los enfoques convencionales.
Las distintas regiones del país poseen recursos humanos, tecnológicos y productivos distintivos de
alta calidad. Sin embargo, existe poca tradición de trabajo conjunto entre los grupos de investigación
y los sectores productivos en la solución de problemas o en el desarrollo de innovaciones.
Los encuentros de Bioeconomía Argentina son un ámbito de discusión e interacción entre los
diferentes sectores para promover el desarrollo de la temática en el país y las alianzas públicos-
privadas.
Fuente: http://www.bioeconomia.mincyt.gob.ar/bioeconomia-argentina/
18
SERVICIOS DEL INSTITUTO PROVINCIAL DEL AGUA
Se encuentran detallados en la Resolución Nº 82/14 – AGRH/IPA, del 18/6/2014
Asimismo, en el Anexo a la mencionada Resolución, se fijan los aranceles para cada servicio,
aclarando también que dichos montos se actualizarán anualmente.
1. Solicitud de permiso de aguas publicas $ 300
2. Solicitud renovación permiso Uso de Agua Publica $ 200
3. Perforaciones
a) Solicitud de autorización/aprobación perforaciones $ 450 (*)
b) Perforaciones $ 2.250 sobre
metro lineal (*)
4. Visado de planos y mensuras $ 80
5. Certificado aptitud hídrica $ 250
6. Certificado de libre deuda, art. 203 Ley XVII $ 120
7. Expedición de otros certificados $ 100
8. Aprobación de proyectos de eficientización hídrica $ 250
9. Constatación de pedidos de informes $ 100
10. Solicitud de permiso administrativo de obra $ 300
11. Estudios y tareas hidrogeológicas
No contempla gastos operativos
como viáticos, combustible,
horas extras, materiales, análisis
químicos, etc.
a) Ensayo de bombeo $ 4.500 (*)
b) Relevamiento geoeléctrico $ 6.000 (*)
b.1.) Por cada SEV adicional al estudio $ 1.800
c) Informes hidrogeológicos $22.500 (*)
c.1.) Estudios parciales $ 8.000
d) Estudios de infiltración $ 9.000 (*)
e) Muestreo de pozos y perforaciones $ 2.000
e.1. Muestreo de cinco (5) muestras $ 1.500
e.2. Adicional por muestreo $ 750 (*)
12. Constancia cumplimiento art. 10 Ley 26737 $ 800
(*) Actualizados mediante Resolución Nº81/16 AGRH - IPA
19
PAGOS DE CANON DE AGUA PARA USOS AGRICOLAS
Están especificados en la Resolución Nº 85/14 AGRH-IPA, del 4 de julio del 2014:
a) Por hectárea de riego:
1,6 kgs de la lana merino de 20 µ (micras) de finura y 60 % de rinde al peine según la última
cotización SPIyM-PROLANA INTA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
(precio por kg de lana sucia al barrer)
b) Por hectárea de riego de mallin:
0,9 kgs de la lana merino de 20 µ (micras) de finura y 60 % de rinde al peine según la última
cotización SPIyM-PROLANA INTA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
(precio por kg de lana sucia al barrer)
TRANSPORTE DE HACIENDA - TARIFAS ORIENTATIVAS
Kms. Jaula simple ($) Jaula doble ($)
100 5.232,19 5.921,65
200 8.474,75 9.557,96
300 11.260,67 12.761,66
400 13.599,30 15.413,02
500 16.999,12 19.266,28
1. A esta tarifa sugerida deberá agregársele el seguro de la carga y los peajes que correspondan.
2. Para Chasis se computa el 80% del valor de la jaula simple.
3. A estos importes se les deberá adicionar el IVA correspondiente.
4. Vigencia a partir del 01 /06 / 2016.
(Información extraída de http://www.fadeeac.org.ar/ página de la FEDERACION ARGENTINA DE ENTIDADES
EMPRESARIAS DEL AUTOTRANSPORTE DE CARGAS)
20
ALQUILER DE MAQUINARIA AGRICOLA
EN CORFO GAIMAN
Tractor Agco Allis 6.135 con laser $/Hora 420,64
Tractor Agco Allis 6.135 con láser y pala 6 m3 $/Hora 442,00
Tractor Agco Allis 6.110 con laser $/Hora 355,00
Tractor Agco Allis 6.110 con láser y palón Nievas 368,00
Tractor Agco Allis 6.115 $/Hora 273,81
Tractor Agco Allis 6.125 $/Hora 336,47
Pala de 6 m3 $/Hora 21,45
Palon Nivelador Nievas $/Hora 15,00
Rastra De Discos Apache $/Hora 25,00
Rastra De Discos Crucianelli $/Hora 25,00
Subsolador Genovese $/Hora 25,00
Sembradora El Pato $/Hora 15,00
Desmalezadora $/Hora 15,00
Zanjadora 3 Ptos. $/Hora 20,00
Zanjadora De Arrastre $/Hora 25,00
Bordeadora $/Hora 20,00
Fertilizadora $/Hora 20,00
Desarraigadora $/Hora 15,00
Fuente: Corfo Gaiman - Comarca Virch Valdes
21
.MAQUINARIAS E IMPLEMENTOS AGRICOLAS
EN EL VIRCH (Estado nuevo)
Tractor 65 HP
750.000
Arado 4 rejas
53.000
Acoplado agrícola 4 tn
76.000
Aporcador 2 surcos
38.000
Arado cincel 5 púas
40.000
Desmalezadora 1,7 mts, Cerutti, sin protector 41.000
Elevador fardos de pasto
60.000
Enfardadora Llomet (con atador de hilo)
430.000
Fertilizadora 600 lts
32.000
Hoja niveladora 3 mts
72.000
Pulverizadora 600 lts, 3 ptos
64.000
Rastra 20 discos 20” 3 ptos.
85.000
Rastra dientes 3 cuerpos
20.000
Rastrillo, 4 ruedas, 3 ptos.
42.000
Cortahileradora deshidratadora
450.000
Fuente: Proveedor del Virch – Octubre 2016- (en $, iva y flete incluido)
22
PRECIOS DE COMBUSTIBLES VARIOS
Nafta súper YPF Litro 13.77
Nafta Infinia Litro 15.99
Gasoil YPF Ultra Litro 14.39
Gasoil Euro Diesel Litro 15.92
Gas en garrafa (*) 15 kg 180.00
Gas en garrafa (*) 10 kg 120.00
Carbón Tn 6.000
Leña (piquillin) Tn 8.000
Leña mezcla Tn 7.000
Leña mezcla m3 2.800
Precios en $, 2º semana de Octubre 2016 (IVA incluido)
(*) Envasadora mayorista de Trelew
PRECIOS DE DIVISAS - PARIDAD PESOS
Moneda Compra Venta
Dólar $ 14,98 $ 15,43
Real $ 4,76 $ 4,77
Euro $ 16,59 $ 16,74
Yen $ 0,14 $ 0,14
Peso Mexicano $ 0,81 $ 0,81
Peso Chileno $ 0,02 $ 0,02
Libra $ 18,40 $ 18,57
http://www.lanacion.com.ar/economia/divisas 18/10/2016
23
MATERIALES PARA LA
CONSTRUCCION Comercio 1 Comercio 2
Alambre de atar kg. 53.36 37.45
Arena fina m3
Arena mediana 5 m3 4138.20
Bloque hormigón 20x20x40 31.31
Cal 25 kg 98.71 68.57
Cemento 50 kg 234.39 164.60
Chapa cinc-aluminio sinusoidal Metro lineal 255.18
Chapa acanalada galvanizada 2 x 1,09 mts 278.32
Hierro de 4,2 " barra 12 mts. 46.68 33.71
Hierro de 6" barra 12 mts. 93.87 67.65
Hierro de 8" barra 12 mts. 166.24 119.66
Hierro de 10" barra 12 mts. 256.65 185.47
Ladrillo cerámico 18x18x33 22.20 14.46
Ladrillo común Unidad 5.38 4.18
Pala cuadrada cabo corto Unidad 637.57
Pala corazón cabo corto Unidad 1272.42
Pico cabo corto Unidad 652.04
Ripio mixto 5 m3 2478.08
Fuente: Proveedores de Rawson, 2º semana de Octubre 2016 ($ c/ iva)
24
ALIMENTO PARA ANIMALES
COOPERATIVA COOPALFA DE 28 DE JULIO
ALIMENTO BALANCEADO
Porcinos Precio bolsa 40 kg
Gestación $ 200,00
Lactancia $ 219,00
Iniciador $ 340,00
Recría $ 217,00
Terminación $ 204,00
Novillo
Ternero recría $ 177,50
Terminación $ 172,00
Ovinos
Oveja engorde $ 176,00
Oveja mantenimiento $ 168,40
Carnero /capones engorde $ 179,40
Mantenimiento /carnero /capón $ 171,80
Balanceado con sal $ 187,60
Gestación/lactancia $ 192,80
Cordero $ 187,20
PELLET DE ALFALFA $ 190,00
Presentación en bolsa de 40 kg - Octubre 2016 (Precios finales con IVA)
AGROPECUARIAS DE TRELEW
Presentación
Comercio
1
Comercio
2
Balanceado Novillo engorde x 30 kgs 159,00
“ Ovinos x 30 kgs 179,00
“ Gallina ponedora x 25 kgs 190,00 168,00
“ Terminador parrillero x 25 kgs 260,00 250,00
“ Cerdas madres x 25 kgs
Avena x 40 kgs 165,00
Maiz entero x 40 kgs 170,00 169,00
Precios de la 2º semana de Octubre 2016 (IVA incluido)
25
SEMILLAS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Acelga Kg 570 451
Agropiro alargado Kg. 54 43
Alfalfa variedad certificada Kg. 190 198
Avena para fardos 40 kg 415
Cebadilla criolla Kg 52 38
Cebolla sintética 14 Kg 1670 2147
Festuca Kg 97 95
Lechuga Gran Rapids Kg 1330 1085
Lotus Kg 152 135
Pasto ovillo Kg 133 106
Ray grass perenne Kg 86 85
Semilla maíz blanco kg 1150
Semilla maíz forrajero 20 kgs 1770 1750
Tomate hibrido
1.000
sem 2240
Trébol blanco Kg 175 154
Zanahoria chantenay Kg 1130 550
Zapallito de tronco Kg 480 410
HERBICIDAS ($) Present.
2-4 db 100% Litro 430 340
Glifosato total (Ej: Roundup) Litro 150 180
Paraquat (Ej: Gramoxone) Litro 260 220
Pendimetalin (Ej: Herbadox) Litro 235
Linuron Litro 650 495
Trifluralina (Ej: Treflan) Litro 271
Plicoram (Ej: Togar BT) Litro 790 645
FERTILIZANTES ($) Present.
Foliar Litro 1350
Fosfato diamónico (18-46-0) 50 kgs 960 690
Triple 15 50 kgs 790
Urea 50 kgs 660 445
26
FUNGUICIDAS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Captan Kilo 470
Carbendazin Litro 190
Mancozeb Kilo 170
Zineb Kilo 320
INSECTICIDAS ($) Present.
Pirimicarb (Ej: Aficila zeneca) Kg. 1695
Carbofuran (Ej: Furadan) Litro 795 580
Imidaclopir (Ej: Confidor) Litro 535
Cypermetrina 25% Litro 450 265
Dicofol (arañuelas) Litro
Dimetoato 40% Litro 350 190
Lambdacialotrina (Ej: Karate) 250 cc 642
Deltametrina (EJ. K-othrina) Litro 580
SANIDAD ANIMAL ($) Present.
Bovifort L.A. 500 c.c.
Ivomec 500 c.c.
Vermectin L.A 500 c.c. 499 423
Sarnatox 5 litros 2320 2447
Arrasa 5 litros 1550
Aciendel (mosca de los cuernos) 5 litros 1089 1180
Fasinex 2,5 litros 1990
Triple 125 dosis 250 c.c. 150
Ectima 50 c.c. 588
Brucelosis 25 dosis
Oxitetraciclina Kg. 850
Terramicina L.A. 250 c.c. 810
27
ALAMBRADOS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Alambre alta resistencia, 17/15 x100 1.000 mts 1867
Alambre mediana resistencia, 16/14 x100 1.000 mts 1590 2250
Alambre para fardos x 45 Kg. 1806
Poste itin liviano 2,20 mts Unidad 190 275
Poste itin liviano 1,80 mts Unidad 120 132
Poste quebracho tranquera redondo 3 mts Unidad 890
Varilla madera dura 7 hilos Unidad 20 13
Varilla lenga 6 agujeros Unidad
Torniquete doble Unidad 113 115
Torniquete golondrina Nº 6 galvanizado unidad 50 44
Tranquera con tirante 3,5 mts unidad 8230 7370
Electrificador 220w/40km Unidad 2485 1987
INSTALACIONES ($) Present.
Bebederos cemento ovejas (2 x 0,40 x 0,30) unidad 1690 3800
Manga y Cepo unidad 53165 65000
Molino 8 pies, con máquina, rueda y cola unidad 21238 18200
Torre para molino, 3,05 mts unidad 7827 8030
Tanque australiano 6 chapas unidad 12807
Balanza fardos electrónica, hasta 6000 kgs unidad
Polietileno negro, 6 mts ancho, 200 mic. 50 mts 4600 5100
Polietil. Inver, UTV, 7,20m. ancho, 150 mic. 50 mts 7450 8640
Grupo electrógeno Honda 5,5 HP unidad 18695
Grupo electrógeno Toyama 5,5 HP unidad
Motobomba 2" unidad 9380
Aspersor de plástico mini pro unidad 370 259
Aspersor de plástico pgp unidad 380 360
Difusor 3" con boquilla regulable unidad 91
Caño negro polietileno 1/2 4k 100 mts. 470 450
Caño negro polietileno 1" 4k 100 mts. 1150 1045
Caño negro polietileno 1" 1/2" 4k 100 mts. 2790 2416
|
Fuente: Proveedores de Trelew, 2º semana de Octubre 2016(IVA incluido)
28
REMUNERACION DEL TRABAJO AGRARIO
(LEY NACIONAL Nº 26.727)
Resolución 68/16 de la Comisión Nacional Trabajo Agrario,
vigente entre el 01/10/2016 y el 30/09/2017
(Sin comida y sin S.A.C.)
SUELDO
($)
JORNAL
($)
PEONES GENERALES 10.368,00 456,12
AYUDANTES ESPECIALIZADOS
Peón único 10.642,43 468,22
ESPECIALIZADOS
Peones que trabajan en el cultivo del arroz, peones de
haras,
peones de cabañas (Bovinos, Ovinos y Porcinos) 10.664,78 469,19
Ovejeros 10.752,80 474,57
Albañiles, Apicultores, Carniceros, Carpinteros, Cocineros,
Cunicultores, Despenseros, Domadores, Fruticultores,
Herreros, Inseminadores, Jardineros, Mecánicos (Generales
y Molineros), Panaderos, Pintores, Quinteros y
Talabarteros 11.063,14 486,76
Ordeñadores en explotaciones tamberas 11.135,53 489,90
Ordeñadores en explotaciones tamberas y que además
desempeñen funciones de carreros 11.476,84 504,51
Conductores Tractoristas, Maquinista de Máquinas
Cosechadora y Agrícola 11.548,45 508,33
Mecánicos Tractoristas 12.145,02 534,26
PERSONAL JERARQUIZADO
Puestero 11.430,29
Capataces 12.608,73
Encargados 13.300,73
29
VIVIENDA
La vivienda que proporcione el empleador deber reunir los requisitos establecidos en el
TITULO IV del Régimen de Trabajo Agrario (Ley 26.727) no pudiendo efectuarse
deducción alguna por dicho suministro.
BONIFICACION POR ANTIGÜEDAD:
Será el UNO POR CIENTO (1%) de la remuneración básica de su categoría, por cada
año de antigüedad, cuando el trabajador tenga una antigüedad de hasta 10 años, y del
UNO Y MEDIO POR CIENTO (1,5%), cuando el trabajador tenga una antigüedad
mayor a 10 años.
A los trabajadores comprendidos en el ámbito de aplicación de la presente Resolución,
y que desarrollen sus tareas en jurisdicción de la comisión Asesora Regional Nº 11
(Provincias de Chubut, Santa Cruz, Tierra del fuego e Islas del Atlántico Sur), se les
aplicará un coeficiente adicional de UN PUNTO VEINTE (1,20), sobre las
remuneraciones mínimas de la categoría laboral que revistan.
MONTOS TOPES INDEMNIZATORIOS PARA EL PERSONAL PERMAMENTE
DE PRESTACION CONTINUA COMPRENDIDO EN EL REGIMEN DE TRABAJO
AGRARIO, EN EL AMBITO DE TODO EL PAIS.
VIGENCIA: a partir del 1º de octubre del 2016 y hasta el 30 de septiembre del 2017.
Montos topes indemnizatorios: Base promedio Tope
$ 11.477,15 $ 34.283,78
NOTA IMPORTANTE:
La resolución 68/16 establece en su artículo 1º un incremento del 35% en las remuneraciones
mínimas del personal comprendido en el Régimen del Trabajo Agrario (Ley 26.727 y Decreto
reglamentario 301/13), a partir del 1º de octubre del 2016.
También establece en su articulo 2º, a modo de adelanto y con carácter excepcional, una asignación
de carácter no remunerativo del 20% para el personal comprendido en la resolución anterior (84/15
CNTA), y para el periodo comprendido entre el 1º de julio y el 31 de Octubre del 2016. Este adelanto
tendrá carácter remunerativo entre el 1/9/16 y el 30/9/16.
El 15% restante entrará en vigencia a partir del 1º de octubre del 2016, y hasta el 30 de septiembre
del 2017.
30
PRECIOS ORIENTATIVOS DE LANAS Octubre 2016- Semana 6
PRE-PARTO
(Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA,
incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (µ) 50% 55% 60%
19.0 4,62 5,14 5,66
20.0 4,27 4,75 5,23
21.0 4,19 4,65 5,13
POST-PARTO
(Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA,
incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (µ) 50% 55% 60%
19.0 4,37 4,84 5,30
20.0 4,06 4,47 4,87
21.0 3,98 4,38 4,78
Fuente: SIPyM—PROLANA (http://www.prolana.gov.ar/)
31
PRECIOS EN CHACRA ($) Chacra 1 Chacra 2
CARNES
Ternero flaco, kilo vivo 41 39
Novillo, kilo al gancho 70 71
Capón, kilo al gancho 58 56
Cordero, kilo al gancho 90 105
Lechón, kilo al gancho 100
Oveja refugo puesta en campo 380 380
OTROS
Fardo alfalfa Virch, 1º calidad,
peso promedio 27 kgs. 95 95
Precio mayorista en el Virch, 2º semana Octubre 2016, ($ sin iva)
PRECIOS DE CARNES AL CONSUMIDOR
Al consumidor ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Asado sin hueso 139 149
Bife de chorizo 189
Bola de Lomo 184
Tapa de asado 120
Lomo 224
Nalga 179 179
Paleta 119
Peceto 189
Picada común 99
Picada especial 119 119
Capón
Pollo 39.90 38.20
Cordero
Salchicha parrillera 106 146
Vacío 164 119
Precios en Trelew, 2º semana Octubre 2016, ($ con iva)
32
MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES
HORTALIZAS (1)
Especie Variedad Proced. Kilos Tamaño
Precio
Prom. ($)
ACELGA
BS. AS. 10
68,42
ACELGA
BS. AS. 12
47,06
AJO Colorado Mendoza 5 5 208
AJO Colorado Mendoza 7 7 392,46
AJO Colorado Mendoza 9 8 510,05
BATATA Arapey Brasil 20 Mediano 352
BATATA Pata rana Formosa 15 Mediano 246,65
BERENJENA Vta.med.la Ctes. 12 Mediano 158
BERENJENA Vta.med.la Salta 12 Mediano 131,17
BROCOLI
BS. AS. 5
75,78
BROCOLI
BS. AS. 5
108
CEBOLLA Valenciani Sgo.est. 20 Mediano 83,52
CHAUCHA Kronos Ctes. 10 Mediano 384,65
CHOCLO Amarillo Salta 15 Mediano 121,14
ESCAROLA Hoja ancha Bs. As. 5
26,4
ESCAROLA Hoja fina Bs. As. 5
37,76
ESPARRAGO Verde Bs. As. 1 Mediano 44,65
ESPARRAGO Verde San juan 1 Mediano 36,6
ESPINACA
BS. AS. 5
35,02
ESPINACA
BS. AS. 5
47,7
LECHUGA Criolla Bs. As. 8 Mediano 44
LECHUGA Criolla Bs. As. 8 Mediano 53
LECHUGA Criolla Santa fe 12 Mediano 58,42
LECHUGA Mantecosa Bs. As. 5 Mediano 37,8
PAPA Spunta Cordoba 22 Mediano 115
PAPA Spunta Se bs.as 22 Mediano 112,37
PAPA Spunta Tucuman 22 Mediano 120,92
PAPA Spunta V.dolor. 22 Mediano 118,37
PIMIENTO Morron Ctes. 8 Mediano 410,92
PIMIENTO Morron Ctes. 8 Mediano 244,1
PIMIENTO Morron Salta 10 Mediano 518,39
PIMIENTO Morron Salta 10 Mediano 293,42
REMOLACHA
BS. AS. 15 MEDIANO 66,32
RUCULA
BS. AS. 3 MEDIANO 33,2
TOMATE Cherry Ctes. 5 Mediano 135,5
TOMATE Cherry Ctes. 5 Mediano 114,1
TOMATE Perita Ctes. 18 Mediano 211
TOMATE Perita Salta 18 Mediano 183
TOMATE Perita Salta 18 Mediano 160
33
TOMATE Redondo Salta 18 Mediano 196,05
TOMATE Redondo Salta 18 Mediano 167,04
ZANAHORIA Chantenay Santa fe 10 Mediano 55,23
ZANAHORIA Chantenay Santa fe 18 Mediano 96,64
ZANAHORIA Chantenay Sgo.est. 10 Mediano 46,9
ZANAHORIA Chantenay Sgo.est. 18 Mediano 91,79
ZAPALLITO Largo Santa fe 18 Mediano 141,1
ZAPALLITO Redondo Bs. As. 18 Mediano 145,5
ZAPALLITO Redondo Ctes. 18 Mediano 120,06
ZAPALLITO Redondo Santa fe 18 Mediano 143,69
ZAPALLO Anquito Brasil 15 Mediano 345
ZAPALLO Anquito Salta 15 Mediano 330,72
ZAPALLO Tetsukab. Brasil 18 Mediano 368,92
(1) Calidad 1A
FRUTAS (2)
Especie Variedad Proced. Kg Tam
Precio
promedio
FRUTILLA
Santa fe 5 Mediano 100
FRUTILLA
Tucuman 5 Grande 140
LIMON Eureka Jujuy 18 100/125 250
LIMON Eureka Tucuman 18 125/138 210
LIMON Genova Ctes. 20 120/140 160
LIMON Genova E. Rios 18 090/120 150
MANZANA Granny smi R. Negro 20 088/113 430
MANZANA Granny smi R. Negro 20 100/125 380
MANZANA Red delici R. Negro 20 088/113 520
MANZANA Red delici R. Negro 20 125/138 415
MANZANA Rome beaut R. Negro 10 042/046 210
MANZANA Rome beaut R. Negro 20 088/113 360
PALTA Hass Chile 10 Mediano 650
PALTA Hass Tucuman 10 Mediano 380
POMELO Star ruby Ctes. 18 056/070 120
POMELO Star ruby E. Rios 18 048/066 100
POMELO Star ruby Salta 18 048/066 140
(2) Calidad Elegida
Fuente: http://www.mercadocentral.gob.ar/infomercado/precios_mayoristas.php, del 14/10/2016
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HORTALIZAS y FRUTAS MAYORISTAS EN EL VIRCH
Acelga Atado 10,00
Ajos Cabeza 10,00
Apio Bandeja 30,00
Albahaca Atado 15,00
Batata Kg 30,00
Berenjena Kg. 50,00
Calabaza Kg 35,00
Cebolla comun Kg 15,00
Chaucha Kg. 70,00
Choclo Unidad 10,00
Escarola Kg 60,00
Espinaca Atado 15,00
Lechuga repollada Kg 40,00
Lechuga morada Kg 40,00
Lechuga crespa Kg 40,00
Lechuga manteca Kg 40,00
Morrón rojo Kg 90,00
Morrón verde Kg 90,00
Papa común Kg 15,00
Remolacha Kg
Repollo blanco Kg.
Repollo morado Kg.
Tomate perita Kg. 40,00
Tomate redondo Kg 40,00
Tomate Cherry Kg 130,00
Zanahoria Kg
Zapallo Kg
Zapallito redondo Kg 45,00
Manzana Red Kg 30,00
Manzana Verde Kg
Frutillas Kg. 100,00
Limón Unidad 4,00
Pomelo Kg. 25,00
Fuente: Mayorista de Trelew, 1º semana Octubre 2016($ sin iva)
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HORTALIZAS Y FRUTAS AL CONSUMIDOR
EN EL VIRCH
Artículo ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Acelga 29,00
Ajo granel 169,00
Apio 49,00 49,00
Batata 39,90 39,90
Calabaza 37,00 39,90
Cebolla 14,90 19,90
Choclo 29,90
Espinaca 47,00
Lechuga francesa 30,00 35,90
Lechuga manteca 35,90
Lechuga capuchina 21,99
Morrón verde 64,90 54,90
Morrón rojo 89,90 79,90
Papa 18,90 19,90
Repollo blanco 35,90
Repollo colorado 45,00
Tomate cherry
Tomate perita 35,90
Tomate redondo 35,90
Zanahoria 23,90 23,90
Zapallo ingles
Zapallito 31,90
Limón
Pomelo
Manzana red grande 39,90 39,90
Manzana red chica 23,76
Manzana Grany 38,90
Precios en autoservicios de Trelew, 2º semana Octubre 2016, ($ con iva)
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PRECIOS DEL SECTOR APICOLA (en $, Octubre de 2016)
(Datos ordenados y relevados por Ing. Agr. Jorge J. Salguero)
Insumo / Proveedores 1 2 3
Alza standard de saligna 255 250 342
Alza standard de pino 280 - -
½ alza de saligna 175 160 262
½ alza de pino 214 - -
Cuadro standard de saligna 17 15,70 18,90
Cuadro standard de pino 16,80 12,50 18,90
½ cuadro de saligna 16,80 15,70 19
½ cuadro de pino 13,50 12,50 19
Entretapa con escape 64 55 75
Piso de algarrobo/caldén 192 140 saligna 260
Rejilla excluidora con marco 102 99 190
Techo con chapa galvanizada caldén 264 130 Alum. 260
Guarda piquera común - 12,50 18
Piquera de pino común 16 - -
Rieles especiales de chapa galv./100 252 148 -
Ojalillos 3/5 por 100 grs./1000 96 80 85
Alimentador Dolitte chapadur 50 55 75
Punzón para ojalillos 30 20 35
Prensa para armar alzas 2.120 1.850 1.700
Prensa cuadros común 761 495 650
Alambre bobina de 2 kg 156 160 175
Bandeja para alza chapa - - 550
Palanca común - 150 250
Pinza con palanca azul 334 275 350
Colador doble para balde común - 500 780
Balde de 10 litros reforzado - 68 -
Cepillo doble 60 48 75
Ahumador de chapa chico 225 190 375
Aumador de acero inox. chico 336 290 580
Tambor para miel reciclado bajo - 680 -
Canilla guillotina bronce, corte rápido 2” 1.044 870 1.003
Cera estampada 1 kg. 145 140 219
Aclaración:
Todos los precios incluyen IVA, sin flete, ni seguro, y pueden sufrir modificaciones sin previo aviso.
Referencias de la ubicación geográfica de proveedores
1. Bahía Blanca; (Prov. Bs. As.) 2. Luis Guillón (Prov. Bs. As.) 3. Provincia de Chubut
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SANIDAD APICOLA (En $ con IVA; proveedores de Bahía Blanca y Tandil)
Ácido Oxálico (100grs)...96 96
Varrotol/litro (timol) 580
Cumafos (las 2 tiras por colmena 27
Oxitetraciclina (100grs) 121
Oxitetraciclina/kg… 1.008
Amivar (las 2 tiras/colmena) 26
Cumavar (las 2 tiras/colmena) 26
Flumevar (las 2 tiras/colmena) 26
MATERIAL VIVO ($)
Reinas fecundadas 180
Núcleos 4 marcos . 800/1000
Paquetes 750/950
PRECIO DE LA MIEL (en $, Octubre 2016)
MERCADOS MINORISTAS TRELEW Entre
Local, por medio kilo… 55 y 60
Local, por kilo… 95 y 110
Extra provincial, medio kilo.. 64 y 70
Extra provincial, por kilo.… 120 y 140
Marcas propias de mercados.1/2kg… 56 y 70
MERCADOS MINORISTAS ESQUEL-TREVELIN
Local, por medio kilo… 63
Extra provincial, kilo… 115
Extra provincial, ½ kilo… 70
Marca propia del mercado, ½ kilo 78
VENTA INFORMAL DE MIEL 1 kg. ½ kg.
Valle del Chubut 90 55
El Hoyo 80 40
Esquel/Trevelin 80 40
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BOLETIN INFORMATIVO PARA EL
SECTOR AGROPECUARIO
Presidente de CORFO : Juan Martín Bortagaray
Recopilación y elaboración: Lic. Claudio Paolini
Diagramación, edición y contenido: Área Prensa CORFO Chubut
Asesoramiento técnico y revisión : Ing.Agr.Néstor Nápoli
Ing. Agr. Gustavo Gaffet
Sugerencias y/o consultas: prensa.corfo@gmail.com
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