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El ganado edificios para su alojamiento tendrán suficiente ventilacion, iluminación y espacio para su libre movimiento. Los suelos Los alimentos Los alimentos prohibidas las hormonas, transferir embriones o usar la ingeniería genética. debe tener amplio acceso a agua fresca, alimentos, una zona de abrigo adecuada y una cama de material natural. La tierra es un bien escaso. Para Su alimentación debe ser de origen biológico Al basarse en Para la inducción al celo quedan
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El estilo de vida sano ynatural está en auge,especialmente en cuanto aalimentación se refiere.Escándalos como el de lasvacas locas y los pollos condioxinas han hecho quecunda el pánico entre lagente, que prefiere volver auna alimentación sana antesque correr riesgos para susalud. En un futuro, quizátodo el mundo se concienciede las numerosas ventajasque conlleva la "filosofíaorgánica", es decir, larecuperación ymantenimiento deagroecosistemas cuyaproductividad esté basadaen el aprovechamientocorrecto de los ciclosnaturales de los alimentos.
GRANJAECOLOGICA
Todos los animales tendránacceso al exterior para poder
desarrollar el pastoreo.GANADERIA Se prohíbe la aplicación rutinaria demedicamentos . Si se han de aplicar,se debe garantizar la ausencia de residuosde estas sustancias antes de comercializarse.
Para la inducción al celo quedanprohibidas las hormonas, transferirembriones o usar la ingenieríagenética.
Su alimentación debe ser de origen biológico(mínimo 80%), sin medicamentos, estimuladoresde apetito, promotores de crecimiento, etc.
Losedificios
para su alojamientotendrán suficiente ventilacion,
iluminación y espacio parasu libre movimiento.
La tierra es un bien escaso. Paraconseguir un máximo rendimiento sin
estropearla, la agricultura biológicapropone practicar la rotación de
cultivos , en vez delos monocultivos.
Los suelosse erosionanmucho menos
si se evita lautilización defertilizantes
químicos.
Se pone en marcha laasociación de cultivos .
Por ejemplo, al cultivarlechugas junto a ristras de
ajos, se consigue queéstos ahuyenten a los
bichos que atacan laslechugas.
Los alimentosse cultivan
respetando suciclo biológico ;
de esta formaconservarándurante más
tiempo su sabory su frescura .
La ausencia defertilizantes y pesticidas
hacen que aumente lacalidad del agua.
La agricultura biológica no utiliza métodosintensivos , por lo que, aunque se tarda más tiempo,se respeta el crecimiento natural de los alimentos.
La saludde los
granjerosmejora, al no
estarexpuestos aherbicidas ni
pesticidas.
Al basarse entrabajo manual ,se ahorrangrandescantidades deenergíacontaminantey se creanpuestos detrabajo .
Los alimentosbiológicos no han depasar muchos controlesde calidad, por lo queserán más baratos.
DIFERENCIASENTRE MODOS DECULTIVOMODERNO YTRADICIONAL
La agricultura modernase basa en los métodosde producción intensivos,es decir, aquéllos queexplotan al máximo losrecursos naturales, yasea la tierra o el ciclobiológico de losalimentos que secultivan. Por el contrario,los modos naturales sebasan en uncomportamiento másrespetuoso con elmedio ambiente , que serefleja principalmente enla prohibición de emplearpesticidas o aditivos enlos cultivos, y en nomanipular los alimentosgenéticamente.
AGRICULTURA
El ganadodebe tener
amplio accesoa agua fresca,
alimentos,una zona de
abrigoadecuada y
una cama dematerialnatural.
Textos: Mª Lourdes Sanz,Amaya García, Dibujos:
qui / EL MUNDO
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