Guia Plan Negocio Infagro

PLAN DE NEGOCIOSCASO ITAN FINCAGRO 20112) PLAN DE NEGOCIOS QUE SUSTENTA EL PROYECTO2.1.1Cmoeste !"#o$e"o%&o!%t'!me$te()Des%#&*%&$+e!s&t'!%&$!%t'! S&$ P#o,e%to)-La Cooperativa Agraria Por Un Mejor Maana (Cooperativa Agraria PUMM) estintegrada por un grupo de 80 mujeres de tres comunidades ruraes de a microcuenca deC!ama"ueiniciaa producci#nde!ier$asaromticas(organa % !or$uena)ene ao&0''()esdesus inicios estegrupo demujeres *cone apo%o dea+,-.ierra /ur* !adesarroado as siguientes actividades0'( 1denti2caci#n de !ier$as aromticas con potencia productivo(&( Manejo de sistema de producci#n de as !ier$as secas o des!idratadasidenti2cadas(/in em$argo3 a4n presentan agunas di2cutades en a ejecuci#n de dic!as actividades(5n genera3 !a% ma%ores vo4menes de compra de !ier$as aromticas3 no s#o su%as sino de otros productores a nive naciona( /in em$argo3 !an o$servado "ue su pro$emacentraes "ue o$tienen una $aja renta$iidad econ#mica( 5o de$ido a cuatro 6actorescaves o causas directas0'( De.%&e$te !*&%!%&$ +e /'e$!s *#%t&%!s !"#0%o!s e$ ! *#o+'%%&$1taescomo a incorrecta apicaci#n de a$onos3 no se reai7a e des!ier$o adecuado3presenciadepagas3 cosec!aenmomentoinadecuado3 arran"uemanua deas!ier$as sin protecci#n para as manos3 adems "ue a recoecci#n de as !ier$as no se!ace en recipientes adecuados % de uso e8cusivo(&( T2%$&%!s &$e.%&e$tes+e*os%ose%3!,*#o%es!m&e$to.As9 por ejempo3 ascausas indirectas "ue originan esto estn en"ue0 as productoras trasadan eproducto en $osasde poietieno3(prctica norecomenda$e)3noreai7anningunaidenti2caci#n ni pesado de producto cuando se amacena3 no reai7an e de6oiado3 esecado o !acen a aire i$re % sin consideraci#n de tiempo de$ido3 s#o e6ect4an unainspecci#n visuapara di6erenciar as !ojas manc!adas % "ue$radi7as deresto3 noconocen as e8igencias de mercado en cuanto a envases % empa"ues3 % su amac:nno est adecuadamente ventiado % controado de a !umedad(;( D2/& !#t&%'!%&$ +e !s *#o+'%to#!s ! me#%!+o1generada por as siguientescausas indirectas0a6atade conocimiento de aternativasde uso o empeo deas!ier$as en a industria3 a 6ata de in6ormaci#n so$re a evouci#n de acomerciai7aci#n%supotencia procesamientoindustria %aine8perienciaenacomerciai7aci#n de as !ier$as a mercados ms atractivos "ue os actuaes(0? a acopiador (no estn acan7ando os estndares re"ueridos por emercado industria % por ende en agunas ocasiones3 es rec!a7a a producci#n o es pagaun precio menor para poder comerciai7ar e producto en otro segmento de mercado) %;0?amercados dearegi#n(as !ier$eras generannivees decomerciai7aci#npe"ueos dado "ue no e8iste muc!a rotaci#n)(Losprecios3 enuncomien7oresutaronser atractivos@ pero!o%end9anoesestngenerando ganancias( Las !ier$as se venden a acopiador a /A(