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8 Heraldo de Aragón
UN RASTRILLO GOURMET
Alumnos de la Derecho inauguraron esta iniciativa solidaria. La asignación se fue a Cáritas. ALMOZARA
cMG
El pasado sábado secelebró en las ins-talaciones de laFundación Virgendel Pueyo, en el
término municipal de Villamayor,el II Rastrillo Gourmet organiza-do por el grupo de alimentaciónEl Portal.
El acontecimiento se realizacon el objetivo de avanzar en laintegración social y laboral de laspersonas con discapacidad inte-lectual que acoge la citada funda-ción. La acción consiste en la ven-ta de los productos que comercia-liza Alimentación El Portal, quedona los beneficios a la FunfaciónVirgen del Pueyo. Según José An-tonio Ros, director gerente delgrupo El Portal, el objetivo prin-cipal es fomentar la integraciónen ambos sentidos, «tanto la delas personas con discapacidad enla sociedad como la integraciónde la sociedad en el espacio don-de conviven estas personas, reali-zando una jornada de puertasabiertas en la que ellos son losprotagonistas, colaborando en laventa de los productos, serviciode cafetería, etcétera».
La jornada fue un éxito rotundoy a lo largo del día acudieron alcentro más de quinientas perso-nas, entre los que había padres yfamiliares de los chicos y chicasque se atienden en la fundación,clientes del grupo El Portal y pú-blico en general que hace suscompras previas a la Navidad eneste rastrillo, tanto habitantes dede Villamayor como de Zaragozacapital y de otras localidades cer-canas.
A LA CARTAGastronomía solidariaCon la gastronomía también se pueden canalizar iniciativas para fomentarla solidaridad con colectivos desfavorecidos o necesitados de ayuda, cari-ño y comprensión. Traemos aquí algún ejemplo reciente. J. L. SOLANILLA
RESTAURANTE DE FIN DE SEMANALa Fundación Virgen del Pueyo dispone de unrestaurante que abre al público los sábados ydomingos en horarios de comidas. Tambiénatiende eventos como cumpleaños u otro tipo decelebraciones siempre con reserva anticipada(Tel. 976 138 499), adaptándose a los horariosque solicitan los clientes. El menú del día, a 10euros todo incluido, se va variando cada fin desemana. El infantil cuesta 6 euros y el menúdegustación, 16. El objetivo del restaurante es lainserción laboral de personas con discapacidad.
CHARLASY CATASEN LAS IVJORNADASDE LA DPZLa Diputación Provincial deZaragoza celebra sus IV Jor-nadas gastronómicas los pró-ximos días 28 y 29 de noviem-bre, en el Palacio de Sástago(Coso, 44, de Zaragoza), entrelas 19.00 y las 21.00.
El programa incluye, ade-más de la exposición y degus-tación de productos de la pro-vincia el lunes y el martes,cuatro ponencias sobre expe-rincias de éxito en el mundorural agroalimentario: una tu-rolense, con la trufa comoproducto estrella, y tres delresto de España: queso zamo-rano, aceite de Almería y vinode la provincia de Barcelona.Estas mesas se desarrollaránel lunes.
El martes se ha programadouna charla titulada ‘Turismogastronómico ¿sostenible?Claves para su desarrollo enel ámbito rural’, a cargo deGloria Rodríguez. La clausuraserá por cuenta del cocinero ypropietario del restaurantemadrileño Viridiana, Abra-ham García, quien hablará so-bre ‘La importancia del pro-ducto cercano y de tempora-da’.
CATAS DECHAMPAGNEPARAPREPARARLA NAVIDADEl champagne, con la Navidadque se acerca, va a ser protago-nista la próxima semana de doscatas en Zaragoza. Por un lado,el jueves, a las 21.00 (menú ybodega, 150 euros), tendrá lu-gar la undécima cita del Ciclode Catas y Maridajes Gastro-nómicos 2011 de Los Cabezu-dos. En este caso, los protago-nistas serán los ocho mejoreschampagnes del mundo. Dosconocidos sumilleres y unprestigioso enólogo analizaránespumosos como el VeuveClicqout Gran Vintage, el Moët& Chandon Gran Vintage2002, o el Jacquess Selosse Ex-quise. Cada champagne mari-dará con un plato. Por otro la-do, el viernes (17.30), la Funda-ción Arte y Gastronomía ha or-ganizado una cata en el Museode Zaragoza. Con el lema de‘Los secretos del champagnede terroir (terruño) y biodiná-mico’, Manel Pla, director devinorum en Alimentaria 2006,oficiará de maestro de ceremo-nias. Se catarán caldos Mon-tagne de Reims, Valle Marne yCôte de Blancs. La entrada esgratuita pero previa inscrip-ción en los teléfonos: 976 099935 y 655 976 544.
El Sellaapuesta porla solidaridadEl complejo hostelero Sella, ubi-cado en Villanueva de Gállego,lanza una novedosa iniciativa so-lidaria. El restaurante invertirá enproyectos solidarios una parte dela recaudación obtenida en pasosde ecuador y fines de carrera.
Del precio de cada entrada queda acceso a bailes y eventos uni-versitarios,elSelladestina0,50eu-ros al proyecto solidario que cadagrupo de estudiantes seleccione.Se quiere estimular así la concien-cia solidaria de los jóvenes univer-sitarios, dándoles la oportunidadde seleccionar el organismo al quedestinar dicho donativo. El pasa-do día 4, la Facultad de Derechode la Universidad de Zaragozainauguró la iniciativa.
El público hacía los pedidos después de pasar por las zonas de exposición de productos.
Así, los asistentes pudieroncomprar diferentes productos, co-mo jamones, embutidos, turrones,vinos, cavas, champán, conservasgourmet (mariscos, pescados, pi-mientos, espárragos, mermeladas,etcétera), foie en diferentes pre-sentaciones, quesos, aceite de oli-va virgen extra o productos pre-cocinados. También pudieron dis-frutar de suculentos aperitivos, ta-pas y bocadillos que se sirvieronen el restaurante de la fundación,Arena y Café.
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