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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Alimentos
y forrajes.
HERBARIO
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Equipo 5
Profesores:
Godínez Covarrubias Javier
Garzón Pérez César
Junio 2011
Gramineas
FESTUCA
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Familia: Poaceae
Nombre Común: Festuca.
Nombre científico: Festuca arundinacea.
Clima: Templado.
Forma biológica: Gramínea.
Densidad de siembra: 6 a 10 Kg. /Ha
Usos: Muy importante dentro de los sistemas de producción extensivos de
ganado, como forraje y se la cultiva con ese fin en varios lugares del mundo
como E.U., Argentina, Uruguay y Australia.
Flor : Florece en primavera, con 3-5 flores.
Fruto: Cariopse elíptico-lanceolado, de 3-4 mm de largo, de dorso convexo y
vientre acanalado, adherido al antecio.
Dimensiones: de 5 a 15 cm de remanente, con una frecuencia de pastoreo de 15
a 20 días. Durante el primer otoño luego de la siembra no se debe pastorear a
menos de 3 cm, ni dejar que la planta crezca a más de 15 cm. Esto se debe a que
en este período la planta desarrolla mucha cantidad de macollos. Por lo tanto será
de vital importancia efectuar fertilizaciones en el otoño para el desarrollo de estos
macollos.
Descripción: Pasto perenne, cespitoso, de 80 a 150 cm de altura al florecer.Hojas glabras, de vaina abierta y lígula truncada de 0,5 mm de largo.
Inflorescencia en panoja de 20-36 cm de largo. Espiguilla oblonga, comprimida
lateralmente, de 13-15 mm de largo con 3-5 flores.
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Ray-grass
Familia: Poaceae
Nombre Común: Ray-grass
Nombre científico: Lolium perenne
Clima: Templado.
Forma biológica: Gramínea.
Densidad de siembra: estándar entre 10 y 12 kg/ha
Usos: ideal para una dieta en la que se requiera energía, se recomienda para una
ración de manteniendo, es muy utilizada en siembra pura y en resiembras de
bermuda para ocultar el amarronamiento invernal por el frío (latencia de la
Bermuda).
Descripción: El ray-grass es un forraje que puede ser plurianual o bien anual,como es el caso de las variedades “Westerwold” de Lolium multiflorum. Se cultiva
mayoritariamente en secano (85% de la superficie). Este es un cultivo que se usa
básicamente en verde (66%) y se ensila en un 32%. El resto se henifica, aunque
cada día hay mayor tendencia a su deshidratación.
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Navajita azul
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Nombre común: navajita azul, grama o zacate cepillo.
Nombre científico: Bouteloua gracilis
Reino: plantae.
Familia: gramínea
Estatus: nativa
Forma de vida: perenne
Dimensión: hasta 70 cm.
Tallo y hojas: delgado y hojas alternas.
Inflorescencia: de 1 a 3 espigas por la cara interna, se presenta una franja de
pelos cortos llamada lígula.Usos: Es una importante especie forrajera nativa, tanto para animales domésticoscomo silvestres, tanto por cantidad como por calidad. También seca sigue siendoatractiva para mamíferos y mantiene un nivel nutricional aceptable. El contenidode proteína crudo varía, pero generalmente se encuentra entre 5 y 10%
Clima: húmedo y semihumedo.
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Desmodium
Nombre común: amor seco, pega-pega
Nombre científico: desmodium.
Reino: plantae
Familia: gramínea
Estatus: nativa
Tipo de vida: perenne
Clima: adaptable a climas fríos y templados
Hojas e inflorescencia: hojas trifoliadas. Sus flores son medianas o pequeñas enracimos, con cabezuelas o panojas. Inflorescencia en racimos o pseudoracimos,flores generalmente germinadas, 2-3 bracteadas, persistentes o caducas.
Usos: naturales. Es una forrajera de muy buena calidad y la de mayor difusión enlas pasturas naturales de Corrientes. También ha sido probada como forrajeraD.uncinatum pero presenta problemas de persistencia y resistencia al pisoteo y essusceptible a enfermedades como virosis.
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Lupino
Nombre común: el lupino
Nombre científico: lupinus polyphylius
Reino: plantae
Estatus: ornamental
Familia: leguminosa
Tipo de vida: anual
Dimensiones: hasta 100cm
Clima: templado y subtropical.
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Forma biológica: terófito; floración
Hojas y tallo: pelosa y tallos erectos. Hojas palmaticompuestas, digitadas, conpecíolo largo y 5-9 folíolos obovados, mucronados, pelosos por el haz y el envés.
Inflorescencia: Flores aromáticas, con corola amarilla. Inflorescencia en racimoerecto con verticilos de 5 flores cada uno. Fruto en legumbre pelosa, de hasta 6cm de larga y 1 cm de anchura; semillas de color variado aunque generalmenteblanquecinas.
Usos: dada su capacidad para desarrollar tallos a partir de las yemas axilares ypor su tardía lignificación.
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Familia.- Gramineae
Nombre científico.- Hordeum Vulgare
Nombre común.- Cebada
Clima.- cálido, templado, frio. No soporta encharcamientos
Tipo vegetación.- Anual
Forma biológica.- Terófito
Usos.- forraje, producción de cerveza , como grano
Flor.-
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Fruto.- Grano
Dimensión.- 20-120 cm
Leguminosas
Alfalfa
Familia: Leguminosas
Nombre Común: Alfalfa
Nombre científico:
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Clima: cálido, también frio
Forma biológica: legunimosa
Densidad de siembra: 35- 40 Kg/ha.
Usos: forraje base para el ganado
Flor : azuladas o violetas, se agrupan en racimos.
Fruto: producen frutos que corresponden al grupo de las legumbres y que sehallan enrollados sobre sus ejes
Dimensiones: hasta 4.5 m. de altura.
pH: El factor limitante en el cultivo de la alfalfa es la acidez, excepto en lagerminación, pudiéndose ser de hasta 4. El pH óptimo del cultivo es de 7.2,
recurriendo a encalados siempre que el pH baje de 6.8, además los encaladoscontribuyen a incrementar la cantidad de iones de calcio en el suelo disponiblespara la planta y reducir la absorción de aluminio y manganeso que son tóxicospara la alfalfa.
Descripción: La alfalfa tiene su área de origen en Asia Menor y sur del Caúcaso,abarcando países como Turquía, Irak, Irán, Siria, Afganistán y Pakistán.Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ahí pasó a Italia en el siglo IV a.C. La gran difusión de su cultivo fue llevada a cabo por los árabes a través delnorte de África, llegando a España donde se extendió a toda Europa.
La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles deproteínas, minerales y vitaminas de calidad.Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.
Además es una fuente de minerales como: calcio, fósforo, potasio, magnesio,azufre, etc.
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Veza
Familia: Leguminosa
Nombre Común: Veza
Nombre científico: Vicia sativa
Clima: zonas muy cálidas
Forma biológica: Fabaceae
Densidad de siembra: 250 kg/ha (si el cultivo es de
Secano la dosis de siembra se reduce al menos a la mitad).
En cambio, cuando se siembra para semilla, se necesita menor cantidad a usar; si
no, el cultivo será demasiado vegetativo, y habrá menos flores y menor
producción de semilla.
Usos: forrajeroFlor : Las flores se agrupan en inflorescencias sentadas con una o dos flores con
un pequeño pedicelo de 2 mm, las flores poseen un cáliz actinomorfo formado por
5 sépalos soldados formando un tubo que termina con 5 dientes estrechos y
triangulares, más largos que el tubo.
Fruto: Los frutos son con los márgenes pilosos y con un número variable de
semillas en su interior (de 4 a 9).
Dimensiones: 30 a 80 centímetros de altura
Humedad: suelos de moderadamente secos a húmedos.
Acidez: pH entre 5,5 y 8.
Descripción: Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de foliolos, pecioladas y con
estipulas lanceoladas, las hojas finalizan en un zarcillo ramificado que ayuda a
trepar a la planta.
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Soya o Soja
Familia: LeguminosasNombre Común: SoyaNombre científico: Glycine max Clima: templado.Densidad de siembra: realizada con sembradora y en líneas separadas 50-60cm, debe oscilar entre las
45-50 plantas por metro cuadrado (450.000-500.000 plantas/ha).Una mayor densidad facilitará el encamado de las plantas.Normalmente se emplea entre 140 y 160 kg de simiente por hectárea.Usos: cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y altode proteína,El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) seutilizan en la alimentación humana y del ganado.Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.
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Flor : Las flores grandes, inconspicuas, autofértiles nacen en la axila de la hoja yson blancas, rosas o púrpuras.Fruto: es una leguminosa pilosa que crece en grupos de 3-5, cada vaina tiene 3-8cm de longitud y usualmente contiene 2-4 (raramente más) sel¿milla de 5-11 mmde diámetro.
Hojas: son trifoliadas, tienen de 3 a 4 prospectos por hoja, y los prospectos son de6-15 cm de longitud y de 2-7 cm de ancho. Las hojas caen antes de que lassemillas estén maduras.Dimensiones: Puede crecer desde 20 cm hasta 2 metros de altura y tarda por lomenos 1 día en germinar.Descripción: Planta herbácea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativooscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, lostallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardomás o menos grisáceo.
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Trébol blanco
Nombre común: Trébol blanco.
Nombre científico: trifolium repens.
Reino: plantae.
Familia: leguminosa.
Estatus: nativa
Forma de vida: perenne
Dimensión: de 10 a 15 cm.
Climas: húmedo y precipitación distribuida en los meses
Hojas: trifoliadas, foliolos obovados, denticulados, a menudo con una mancha
blanca en el haz.
Inflorescencia: Con corola blanca o rosada, membranosa en la fructificación;presentan una pequeña bráctea en su base. Cáliz con 10 nervios. Floresagrupadas en cabezuelas globosas, pedunculadas.
Usos: El alimento que proporciona es de gran calidad, rico en proteína y con unadigestibilidad elevada y sostenida a lo largo de su ciclo.
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