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SISTEMA INTEGRADO VERTICALMENTE
INDUSTRIAS INTEGRADORAS O PROCESADORAS
GRANJAS PRODUCTORAS
INTERNAS DE TERCEROS
1) DISMINUIR RIESGOS DE PRODUCCION
2) MANTENER COSTOS BAJOSTecnología de punta - Control de procesos
Volumen de los insumos
3) OPTIMIZACIÓN DE FAENA Y COMERCIALIZACIÓN
4) SIMPLIFICAR ESTRUCTURA DE PERSONAL Y ADMINISTRACIÓN
10 EMPRESAS> 50% DE LA PRODUCCIÓN
- Capital Nacional- Gestión Familiar
- Agrupadas en CEPA (Centro de Empresas
Procesadoras Avícolas)
REPRODUCCIÓN- Importación y
crianza de abuelos- Producción de padresCrianza y reproducción
Incubación de BB
Granjas de producción de diferentes capacidades con mayor
o menor tecnología.Empresas mayoritariamente
familiares, agrupadas en CAPIA.
REPRODUCCIÓNImportación y cría de abuelos.
Reproducción de padres.INCUBACIÓN
Cría y reproducción de padres.Producción de pollas BB
CRIANZA DE PONEDORASCría, recría, prepostura.
Alimentación y controles.POSTURATraslado.
Alimentación y controles.Higiene.
Recolección.
PRODUCCIÓNA) Huevos Frescos
Clasificación – EmbaladoDistribución – Promoción
B) Huevo industrializadoOvoproductos líquidos o en polvo
Costo ave viva terminadaAlimento Balanceado: 55 – 60%
Pollito BB: 16%
Costo ave faenadaAlimento Balanceado: 40%
Ave a la faena (2,2 kg p.f.)apx. 6 kg de alimento =
apx. 4 kg de maíz.
Relación: 1,77 kg de maíz = 1 kg de carne
faenada
Consumo de alimento:
Cría y recría: 8 kgProducción: 0,110 kg/ día
Ciclo productivo (30+30 sem.):42 kg
Total: apx. 50 kg A. B.30 kg de maíz x ave alojada
PRESENCIA CONSIDERABLE EN EL INTERIOR DEL PAÍS.
RED DE PROVEEDORES LOCALES
ESTIMULA LA PRODUCCIÓN Y EMPLEOS REGIONALES
PANORAMA FUTURO2011
1,7 MILLONES DE TN DE CARNE DE POLLO270.000 CAJONES DE 30/12 DE HUEVOS
20172,5 MILLONES DE TN DE CARNE DE POLLO
347.000 CAJONES DE 30/12 DE HUEVOS
20203 MILLONES DE TN DE CARNE DE POLLO380.000 CAJONES DE 30/12 DE HUEVOS
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