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7/24/2019 Huevos Escoceses Al Horno
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huevos escoceses al horno
Como queda evidente en las imgenes, la receta consiste en un huevo duro envuelto en carne,empanado y tradicionalmente frito. Y digo tradicionalmente porque estos estn hechos al horno, ya
que no soy muy *por no decir nada* amante de las frituras, no ya por el tema de engordar o no, sino
por todo el lo de cacharros que suelen suponer adems de alguna salpicadura de aceite. As me ahorrotodo eso y de paso son ms sanos.
Ingredientes (para 6 huevos)
6 huevos S
250 gr. de carne picada
1 huevo
Pan rallado
Para la salsa(opcional)
Queso de untar tipo Philadelphia
Salsa teriyaki
Elaboracin:Cocemos los huevos lo justo para que la yema no quede blanda.
Al ser pequeos ser suficiente con 8 unos minutos desde que empiece a hervir.Enfriamos con agua y una vez hayan perdido el calor del todo los pelamos.
Precalentamos el horno a 180 C.Cogemos unos 40 gr. de carne y envolvemos el huevo, como si fuese una albndiga.
Pasamos por el huevo batido y el pan rallado y lo ponemos sobre la bandeja de horno.Lo mismo con los restantes.
http://3.bp.blogspot.com/--v7j9rONxEc/U5r_hcTKwmI/AAAAAAAAHPQ/n9HRtviXZdk/s1600/Scotch+eggs.jpg7/24/2019 Huevos Escoceses Al Horno
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Horneamos unos 35 minutos, hasta que estn ligeramente dorados por encima.*Evidentemente no tendrn el mismo tono que si estuviesen fritos*
Para la salsasimplemente mezclamos ambos ingredientes. Con unas dos cucharadas de queso y un
chorrillo al gusto de teriyaki ser suficiente, pero lo mejor es ir probando al gusto.
Sacamos del horno, dejamos templar y servimos con ensalada o como ms nos guste.Esta vez los acompaamos tambin deboniatos al horno.
* Con una salsa algo picante de tomate y verduras tipo mexicana, tambin tienen que estar deliciosos.
* Tambin prob a dejar unos cuantos sin empanar. Simplemente envueltos en la carne y a la bandejadel horno. Estaban buenos, pero me gustaron ms empanados, y apenas lleva un par de minutos ms.
http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2014/06/baked-sweet-potato-fries-boniatos.htmlhttp://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2014/06/baked-sweet-potato-fries-boniatos.htmlhttp://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2014/06/baked-sweet-potato-fries-boniatos.htmlhttp://2.bp.blogspot.com/-WWhhhx2A9Jg/U5zlQUGlSOI/AAAAAAAAHPg/f6B4mZ8tzNQ/s1600/Scotch+eggsx.jpghttp://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2014/06/baked-sweet-potato-fries-boniatos.htmlRecommended