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Bibliografía sugerida:

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Estructura y función de las macromoléculas. Capítulo 5 en Biología. Campbell y Reece. 2007, 7°ed

Agua. Capítulo 2 en Curtis Biología 7ª Edición

Moléculas orgánicas. Capítulo 3 en Curtis Biología 7ª Edición