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CREAR VALOR CON PROYECTOS Y PROCESOS
Gestión de Proyecto
Demo sobre Herramientas de calidad
Director: Ing. Jorge Gadze – MBA / PMP / RMP / CQM
2
HERRAMIENTAS CONTROL DE CALIDAD
• DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO
• HOJA DE INSPECCION
• GRAFICO DE CONTROL
• FLUJOGRAMAS
• HISTOGRAMA
• DIAGRAMA DE PARETO
• DIAGRAMA DE DISPERSION
3
MAQUINAS MANO DE OBRA
MEDIO AMBIENTE
MATERIASPRIMAS
MEDICIONMETODOS
Bajo rendimiento del
combustible
Conducir muy rápido Utilizar
marchas incorrectas
Falta afinación
Neumaticos
Poco mantenimiento
Lubricante inadecuado
Octanaje inadecuado
Temperatura
Viento
Camino
Conductor
Velocimetro
Surtidor
No escucha el motor
Radio muy fuerte
Poca audición Mal regulado
Mal regulado
Sinuoso
Pendientes
Alta
Baja
Poco inflados
Muy inflados
Gastados
Viscosidad
Rango Puede crearse con la ayuda de Brainstorming
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO
4
Hojas de colección de datos (ejemplo)
Problema Mes1 2 3 Total
A 3B 6C 11
TOTAL 8 7 5
5
DIAGRAMA DE FLUJO
• Proceso XX
6
Procesode
cotización
Procesode
cotización
Proceso decontratación Proceso de
contratación C
l
i
e
n
t
e
C
l
i
e
n
t
e
Proceso deDiseño
Proceso deDiseño
Proceso deIncorporación
de Personal
Proceso deIncorporación
de Personal
Procesode
Compras
Procesode
Compras
Proceso deFabricación Proceso de
Fabricación
Procesode Control de Calidad
Procesode Control de Calidad Proceso de
Expedición Proceso de
Expedición
Proveedores
Proveedores
Ejemplo de diagrama de procesos
7
Ejemplo de diagrama de procesos
OrganizaciOrganizacióónn
PersonalPersonal
DesarrolloDesarrolloComercialización
/ VentasComercialización
/ Ventas
DespachoDespachoProveedor 3Proveedor 3
Proveedor 2Proveedor 2
Proveedor 1Proveedor 1
Mercado Laboral
Mercado Laboral
Fuentes externas de información
Fuentes externas de información
Bancos Bancos
MercadoMercado
Clientes Directos
Clientes Directos
MayoristasMayoristas
ConsumidoresConsumidores
Pronóst
ico d
e ped
idos
Nec
esid
ad d
e m
ater
ial
Pedid
o d
el c
liente
Eje
cuci
ón d
el p
edid
oOrden de Despacho
Entregas
Atención
Observación del Mercado
Entrega
Pedido
Pago
Administración / Finanzas
Administración / Finanzas
8
HISTOGRAMA
C3
Freq
uenc
y
6050403020100
60
50
40
30
20
10
0
Histograma de tiempo entre fallas
9
DEMORA EN LAS ENTREGAS May 00 - SUC. 1 Demora en días 0.58
29,3%
10,3%
5,2% 5,2% 3,4% 1,7% 1,7%
43,1% 43,1%
100,0%
98,3%96,6%93,1%
87,9%82,8%
72,4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Cred/Vtas DebajoStandard
Fuera Stock Factura Vencida Ruteo Transporte Trans Pedidos Devoluciones
MOTIVOS
10
Diagramas de correlación o dispersión
y
x
Correlación positiva
xx x
xx xx
x
x
xxy
x
x
x
x
xx
xx
x
x
x
x
Correlación negativa
y
x
Posible correlación positiva
x
xx
xx x
x
x
xxy
x
Sin correlación
xx x
xx x
x
x
xxx
x x
xx
x xx
x
xx
11
7 HERRAMIENTAS DE GESTION Y PLANEAMIENTO(HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS)
• DIAGRAMA DE AFINIDAD
• DIAGRAMA DE FLECHAS
• DIAGRAMA MATRICIAL
• MATRIZ DE PRIORIZACION
• DIAGRAMA DE CONTINGENCIAS (PDPC)
• DIAGRAMA DE RELACIONES
• DIAGRAMA DE ARBOL
12CADA COSA EN SU LUGAR
PIEZA DE REPUESTOS
DESORDENADA
VOLUNTAD Y PREDISPOSICION DE CADA USUARIO
DEFINIR LUGARES
CUMPLIR CON LO DISPUESTO EN
PIEZA DE REPUESTOS
LO QUE NO ES DEL TALLER QUE
NO ESTE ADENTRO
FALTA ENCARGADO DE SECTOR
HERRAMIENTAS EN CONDICIONES
SE TIRAN LAS COSAS
PINTAR
ACTUALIZAR LETREROS ENTRADA Y
SALIDA HACER UN TALLER NUEVO
VEAMOS EL IDEAL
REPUESTOS FUERA DE
TALLER
FALTA LUZ
NO ENCASILLARNOS CON LAS IDEAS
CONDICIONES DE TRABAJO INSEGURAS
FALTA LIMPIEZA DE MAQUINAS ANTES
DE ENTRAR AL TALLER
SE PODRIAN HACERTRABAJOS QUE HOY NO SE HACEN
LUGAR DE TRABAJO PARA
CADA COSA
FALTA LIMPIEZA DE PISO
FALTAN MEDIOS(CAPAC X EJ)
PARA HACER MAS TRABAJOS
TABLERO DESPROLIJO
MODERNIZAR EL TALLER
NO HAY LUGAR PARA
MATAFUEGOS
TALLER NO ADECUADO (TAMAÑO, STOCK, PERSONAL)
INSTALACION ELECTRICA
DEFECTUOSA
PISOS DEFECTUOSOS
COFRES IGUALES
HAY MUCHOS MOTORES DENTRO DEL TALLER
EL ESPACIO NO ES IDEAL
PINTAR COFRES Y
SECTORIZAR
ESPACIO MAL APROVECHADO
FALTAN BANCOS DE
TRABAJO PARA CADA
ESPECIALIDAD
SACAR O SUBIR OFICINA
EL ESPACIO DEBERIA SER LOGICO PARA CADA TAREA
FALTA ESPACIO
FALTA LIMPIEZA DE BANCOS DE
TRABAJO
SI ALGO ENTRA SUCIO
LIMPIARLO
MANEJO PELIGROSO DE
SOLVENTES
DISPOSICIÓN DE RESIDUOS
AL MENOS UN ENCARGADO POR TURNO
MOTORES FUERA DE
LUGAR
ENTREGA DE ROPA DE TRABAJO
DIAGRAMA DE AFINIDAD (EJEMPLO LLUVIA DE IDEAS)PROBLEMA: Taller y pañol desordenado e ineficiente
13
DIAGRAMA DE AFINIDAD (EJEMPLO)
A S IG N A R R E C U R S O S M E J O R A R P R O C E S O S H A C E R L IM P IE Z A
H E R R A M IE N T A S E N
C O N D IC IO N E S C O N D IC IO N E S D E T R A B A J O
IN S E G U R A S F A L T A L IM P IE Z A D E P IS O
F A L T A N B A N C O S D E T R A B A J O P A R A C A D A E S P E C IL ID A D
P IE Z A D E R E P U E S T O S D E S O R D E N A D A
F A L T A L IM P IE Z A D E M A Q U IN A S A N T E S D E E N T R A R A L T A L L E R
M O D E R N IZ A C IO N D E L T A L L E R C U M P L IR C O N L O D IS P U E S T O E N P IE Z A D E R E P U E S T O S
F A L T A L IM P IE Z A D E B A N C O S D E T R A B A J O
F A L T A N M E D IO S ( C A P A C X E J ) P A R A H A C E R M A S T R A B A J O S
A L M E N O S U N E N C A R G A D O P O R T U R N O
S I A L G O E N T R A S U C IO , L IM P IA R L O
H A C E R U N T A L L E R N U E V O V O L U N T A D Y P R E D I S P O S IC IO N D E C A D A U S U A R IO
P IS O D E F E C T U O S O
V E A M O S E L ID E A L D IS P O S IC IÓ N D E R E S ID U O S
N O E N C A S IL L A R N O S C O N L A S ID E A S
S E P O D R IA N H A C E R T R A B A J O S Q U E H O Y N O S E H A C E N
E L IM IN A R D E S O R D E N A S IG N A R E S P A C IO Y L U G A R M E J O R A R IN S T A L A C IO N E S
C A D A C O S A E N S U L U G A R N O H A Y L U G A R P A R A
M A T A F U E G O S P IN T A R
D E F IN IR L U G A R E S E S P A C IO M A L A P R O V E C H A D O F A L T A E S T E T IC A L O Q U E N O E S D E L T A L L E R
Q U E N O E S T E A D E N T R O F A L T A E S P A C IO F A L T A L U Z
L U G A R D E T R A B A J O P A R A C A D A C O S A
E N T R E G A D E R O P A D E T R A B A J O
IN S T A L A C IO N E L E C T R IC A D E F E C T U O S A
M O T O R E S F U E R A D E L U G A R E L E S P A C IO N O E S ID E A L T A B L E R O D E S P R O L IJ O
H A Y M U C H O S M O T O R E S D E N T R O D E L T A L L E R
S A C A R O S U B IR O F IC IN A M A N E J O P E L IG R O S O D E S O L V E N T E S
P IE Z A D E R E P U E S T O S D E S O R D E N A D A
E L E S P A C IO D E B E R I A S E R L O G IC O P A R A C A D A T A R E A
C O F R E S IG U A L E S
R E P U E S T O S F U E R A D E T A L L E R ( A C A D A S E C T O R )
R E P U E S T O S F U E R A D E L T A L L E R
P IN T A R C O F R E S Y S E C T O R IZ A R
L U G A R D E T R A B A J O P A R A C A D A C O S A
T A L L E R N O A D E C U A D O ( T A M A Ñ O , S T O C K , P E R S O N A L )
A C T U A L IZ A R L E T R E R O S E N T R A D A Y S A L ID A
14
DIAGRAMA DE INTERRELACIONESPROBLEMA: TALLER Y PAÑOL DESORDENADO E INEFICIENTE
2
3
1
4
65
ASIGNAR RECURSOS
MEJORAR PROCESOS
HACER LIMPIEZA
ASIGNAR ESPACIO Y
LUGAR
MEJORAR INSTALACI
ONES
ELIMINAR DESORDEN
15
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE ARBOL: DEVOLUCIONES DE CLIENTES
DEVOL. DE
CLIENTES
IDENTIFICARNO APTO
PARACONSUMO
FECHA NO REC.
IDENTIFICARAPTOPARA
CONSUMO
NO APTONO RECUP.
NO APTORECUP.
ROTURA NO REC.
FABRICACION NO REC.
PRESENTACION NO REC.
FECHA REC.
ROTURA REC.
FABRICACION REC.
PRESENTACION REC.
DESTRUC-CION A
REPRO-CESO.A
REGRESAAL
PICKINGDEL CD
DESTRUC-CION B
REPRO-CESO.B
16
MATRIZ DE PRIORIZACION
Índice de Prioridad de Proyectos
Ahorros (en $) * Probabilidad de ExitoIPP =
Costos (en $) * Tiempo necesario (en años)
2.625.830.790Reducir defectos de montaje en 50 %
2.77.675.5250Eliminar quejas de clientes por demoras
2.25120.950Mejorar capacidad de máquina línea 1
2.610.75250.770Reducir defectos de soldadura en 50%
IPPIPPTiempo(años)
Costo($ 1000)
Probabilidad(0-1)
Ahorros( $ 1000)
Proyecto
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Para consultas: info@cvpro.com.ar
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