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Ing. Agr. Rodrigo Zarza, Ximena Cibils,

Andres Beretta, Alejandro Garcia

Tecnología en alfalfa

Origen de la Alfalfa

Origen de la Alfalfa

La alfalfa tiene su origen en Asia Menor y sur del Caucazo,

abarcando países como Turquía, Irak, Irán, Siria, Afganistán y

Pakistán.

Distribución: Ampliamente cultivada en todo el mundo como

planta forrajera para el ganado. Es la planta forrajera más

antigua y valiosa. En América se cultiva desde la llegada de los

europeos. En el Perú se cultivan variedades tanto al nivel del mar

como en los Andes hasta cerca de 3,700 m s

Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ahí pasó a Italia en

el siglo IV a. c. Los árabes a través del norte de África, llegando a

España donde se extendió a toda Europa.

A nivel mundial hay unos 60: de hectareas de las cuales solo 12:

estan bajo pastoreo directo.

Alfalfa en Uruguay:

“Origen y Situación ”

1774. La primer referencia en Uruguay del cultivo de

alfalfa es la introducción del semilla desde Argentina

del Presbitero J. Perez Castellano, quien instaló un

alfalfar en la zona de Montevideo, que persistió

mucho tiempo.

1917/18. Se inician los ensayos sobre la procedencia

más conveniente con 13 materiales con diferentes

orígenes; 5 argentinas ; 6 europeas y 2 americanas.

1928. El Anuario de Estadística Agrícola, registra un

área de alfalfa que alcanzaba las 5035 hectáreas.

Alfalfa en Uruguay:

1937. Se amplió la colección, incorporando en 4

muestras de origen nacional

1937. Según el Censo Agropecuario se reportan unas

10.000 hectárea de alfalfares.

60 y 70, la mayoría de las alfalfas eran de origen

argentino.

1932. Se siembra la primer colección de alfalfa,

integrada por 101 muestras (2 uruguayas).

Praderas artificiales: n° explotaciones con

praderas sembradas por edad, según

especie.

Censo Agrop. 2000 y 2011

Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/

Total 20.154 1.287.245 363.890 28,3 814.806 63,3 108.549 8,4

Alfalfa 2.605 37.996 10.853 28,5 23.552 62 3.591 9,5

Lotus común 2.626 117.543 37.644 32,0 72.239 61,5 7.660 6,5

Cultivo

Número de

explotacione

s 1/

Superficie con praderas artificiales

Total (ha)

Fecha de instalación

Sembrada en el año censal De 1 a 3 años Más de 3 años

Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/ Hectáreas (%) 2/

Total 16.384 958.688 394.966 41,2 491.634 51,3 72.088 7,5

Alfalfa 3.316 53.209 22.258 41,8 25.412 47,8 5.539 10,4

Lotus común 1.247 36.359 17.299 47,6 15.324 42,1 3.736 10,3

CultivoNúmero de

explotaciones 1/

Superficie con praderas artificiales

Total (ha)

Fecha de instalación

Sembrada en el año censal De 1 a 3 años Más de 3 años

1/ El número de explotaciones no cierra con la suma por cultivo, puesto que las explotaciones que siembran más de un cultivo se contabilizan una sola vez a efectos del total.

2/ Porcentaje calculado con respecto al total de hectáreas en cada tramo.

Manejo Agronómico

de Alfalfa

Características agronómicas: alta capacidad de adaptación

(clima, suelo, altitud), alta productividad (15 a 25 t MS/ha/año),

eficiente fijadora de N...

Características alimenticias - animal: alta calidad proteica

(20 a 25% dePB), palatabilidad, digestibilidad, ...

Versatilidad como forraje: puede ser utilizada como

heno, silo, verde en comederos”, pastoreo.

Se puede usar durante todo el año

Es un alimento de bajo costo por Kg. de MS

Alfalfa en Uruguay:

Temperatura:

La semilla germina a temperaturas de 2-3º C

A medida que se incrementa la temperatura la germinación es

más rápida hasta alcanzar un óptimo a los 28-30º C.

Temperaturas superiores a 38º C resultan letales para las

plántulas.

Existen variedades de alfalfa que toleran temperaturas muy

bajas (-10ºc).

La temperatura media anual para la producción forrajera está

en torno a los 15º C. Siendo el rango óptimo de temperaturas,

según las variedades de 18-28º C.

Requerimientos

pH del suelo:

La alfalfa entra dentro de la categoría de las leguminosas muy

sensibles a la acidez, pudiendo decirse que el pH (agua)

optimo se encuentra entre 6.0 y 6.5.

Requerimientos

Suelo:

Requiere de suelos bien aireados y profundos. Está morfológica

y fisiológicamente adaptada para resistir deficiencias hídricas

prolongadas. Sin embargo es muy sensible a la falta de

oxigenación que ocurre con el anegamiento del suelo.

Valores de pH (agua) inferiores a 5.5 serian especialmente

críticos. Valores excesivamente altos, superiores a 7.5, pueden

inducir desbalances nutricionales entre las bases (relaciones K /

Ca y K / Mg) así como disminuir la disponibilidad de algunos

micronutrientes.

Elección de:

la variedad

el lote de semilla

tratamiento de la semilla

época de siembra

densidad y método de siembra

siembras asociadas

fertilización

control de malezas

Drenaje – no anegamiento Acidez

Historia previa - alelopatía la chara

Implantación de alfalfa

Calidad genética –

origen del lote de semilla

Calidad física – germinación,

pureza

Variedad –

rendimiento,

ciclo de producción,

persistencia, sanidad

Elección de la semilla

Grupo Sin Reposo Reposo Corto Reposo Largo

Tipo de Corona Chica Grande Grande

Persistencia Media Larga Larga

Forr. Otoño Alto Medio Bajo

Forr. Invierno Medio Bajo Nulo

Forr. Prim./Veran. Medio Alto Alto

Variedades de Alfalfa

Características varietales según grupo

de latencia

Inoculación – imprescindible en suelos sin historia

de alfalfa

Tratamientos sanitarios

Semilla peleteada

Tratamiento de la semilla

Impacto de la inoculación con Rhizobium

en el rendimiento de alfalfa (t/ha de MS)

de primer año.

Inoculado Sin Inocular Disminución de rend.

Primavera 3.3 0.7 -72%

Verano 2.3 1.7 -24%

Otoño 2.2 1.6 -29%

Total 7.8 4.2 -46%

La alfalfa tiene una alta capacidad de ingresar N al sistema de

producción vía FBN. García et al (1994), en INIA La Estanzuela,

determinaron que alfalfa Chaná tiene una eficiencia de FBN en el

segundo año de 32 kg N / 1000 kg materia seca producida

LA FERTILIZACIÓN COMO EJE

PRODUCTIVO

Debemos suministrar a

la planta los nutrientes

necesarios para su

óptimo crecimiento.

Los requerimientos

varían con la especie

y con el estado de

desarrollo de la

planta.

En primer lugar

desde el punto

de vista inicial,

saber cuál es el

contenido de

fósforo del suelo,

especialmente

para el caso de

las leguminosas.

La fertilización inicial es prioridad si el cultivar se realiza

bajo el sistema de siembra directa; del mismo modo, hay

que considerar el uso que se le dará a las pasturas

implantadas.

0

50

100

150

200

250

Otoño Invierno Primavera

Epoca de siembra

Nu

mero

Pla

nta

s/m

Testigo

Metalaxil

Fuente: Altier 2000

Control de las enfermedades de

implantación

Nitrógeno

b) N proveniente del proceso de fijación biológica (FBN).

El N en plantas de leguminosas puede tener dos orígenes:

a) N mineral (NH4 +, NO3 -) proveniente de la mineralización

de la materia orgánica y/o de los fertilizantes

Fósforo

Nutriente con mayores y más frecuente respuesta,la capacidad

de respuesta a la refertilización fosfatada es dependiente del

nivel de disponibilidad de P en el suelo.

La capacidad de respuesta de la alfalfa a la refertilización

fosfatada es dependiente del nivel de disponibilidad de P en el

suelo

La persistencia de la producción esta directamente asociada a

los niveles de P

Aplicación de P: en función de la densidad y de acuerdo a la

cantidad extraída en cada corte.

Potasio

El K es un macronutriente que cumple diversas funciones en las

plantas:

a) mantener el nivel de agua en las plantas, la presión

osmótica y controlar la apertura y cierre de los estomas;

b) acumulación y translocación de los hidratos de carbono

sintetizados;

c) activador de una gran cantidad de enzimas.

Requerimientos

Especie Rango Crítico (ppm)

Alfalfa 20-30

Trébol Blanco 15-16

Trébol Rojo 12-14

Lotus (L.corniculatus) 10-12

Gramineas 8-10

Fuente: Adaptado de

Bordoli 1998

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 40 80 160

kg P2O5/ha/año

t M

S/h

a

Fuente: Morón 2000

Respuesta a la fertilización P.

Forraje acumulado en cuatro años.

Requerimientos

Fuente: Duran Caldera 2012

Azufre

El azufre (S) es un elemento constituyente de los aminoácidos

cisteína y metionina y por tanto de las proteínas. También es

constituyente de otros compuestos orgánicos esenciales para

los distintos procesos metabólicos de las plantas. La alfalfa

presenta importantes requerimientos de S.

Magnesio

El Mg es un macronutriente que es constituyente de la

clorofila. En un alto porcentaje de casos, del relevamiento de

alfalfa antes mencionado, se presentó con valores de

contenido en planta inferiores al optimo o muy cercanos al

limite inferior del rango optimo.

Requerimientos

Requerimientos nutricionales

Macro Kg tn-

1

Micro Kg tn-1

Nitrógeno 28 Zinc 1.5

Fósforo 2.8 Boro 2.7

Potasio 22 Cobre 0.7

Azufre 3.8 Manganeso 2.5

Calcio 12 Molibdeno 0.5

Magnesio 3

Fuente: Adaptado de

Bordoli 1998

Nutriente Requerimiento Necesidad

Kg/Tn Kg

N 27 594

P 2,5 55

K 21 462

Ca 12 264

Mg 3 66

S 3,5 77

Requerimiento de nutrientes en Alfalfa

Para 22.000 kg de Ms/ha

123

105

420

735

88

945

Kg

Necesidad

Fuente: IPNI. 2007

Para 35.000 kg de Ms/ha

Producción de

forraje

Conocimiento de la estructura de la planta

Observación de indicadores de reserva

Remanente de forraje - fardos

Reservas de carbohidratos

Manejo fisiológico

Métodos de defoliación

Morfología de la planta

Morfología de la planta

CORONA

RAÍCES

Mecanismos de reserva de la

planta.

La calidad de la alfalfa según su

estructura vertical

> Hojas < Tallos ; > H2O < MS

< FDN ; < Fibra “efectiva”

> PDR (y NNP) < Energía

> Tasa de pasaje

Estrato

Superiror

< Hojas y > Tallos; < H2O y > MS

> FDN; <Digestibilidad y > Lignina Estrato

Inferior

PRIMERTALLO

FORM ACIÓN DE LA

CORONA

CORONA

REBROTEBASAL

REBROTEDEL

TALLO

Características de crecimiento de

la planta.

REBROTEBASAL

REBROTEBASAL

Altura de planta

15-20 cm

Mecanismos de reserva de la

planta.

Inicio del

rebrote

Altura

15-20 cm

Rebrote basal

Inicio floración

Plena

floración

CRECIMIENTO

RE

SE

RV

AS

Semilla madura

Almacenamiento de las reservas

en raíz y corona

Manejo del Pastoreo

3. ¿Cuántos días deben permanecer los animales pastoreando

el mismo potrero o franja?. Este aspecto define la duración del

pastoreo y está relacionado con la oferta de forraje existente y

la carga animal.

1.¿En qué estado de desarrollo o altura debe estar la

pastura para que ingresen los animales a pastorear?

Esta decisión define la frecuencia de corte o pastoreo.

2. ¿A qué altura de rastrojo se deben retirar los animales? Esta

decisión define lo que se denomina intensidad de defoliación

y determina además el porcentaje de utilización del forraje

disponible.

Manejo del Pastoreo

3. ¿Cuántos días deben permanecer los animales pastoreando

el mismo potrero o franja?. Este aspecto define la duración del

pastoreo y está relacionado con la oferta de forraje existente y

la carga animal.

1.¿En qué estado de desarrollo o altura debe estar la

pastura para que ingresen los animales a pastorear?

Esta decisión define la frecuencia de corte o pastoreo.

2. ¿A qué altura de rastrojo se deben retirar los animales? Esta

decisión define lo que se denomina intensidad de defoliación

y determina además el porcentaje de utilización del forraje

disponible.

Frecuencia de

Defoliación

Número de tallos por planta

un buen indicador del vigor de un

cultivo

un manejo incorrecto de la frecuencia de pastoreo

la existencia de limitaciones nutricionales como por ejemplo bajo nivel de fósforo

problemas sanitarios, especialmente enfermedades de raíz y corona

bajo nivel de suministro de oxígeno a las raíces por saturación de suelo

anegamiento

excesiva compactación

LINEA DE PASTOREO

REBROTEBASAL

Manejo de cortes o pastoreos correcto

LINEA DE PASTOREO

REBROTEBASAL

FLORACIÓN

LINEA DE PASTOREO

Manejo de cortes o pastoreos correcto

Equilibrio:

cantidad y

calidad de

forraje.

LINEA DE PASTOREO SIN

REBROTEBASAL

SIN

FLORACIÓN

SINREBROTE

BASAL

SIN

FLORACIÓN

Forraje de alta calidad

Menos reservas

en la raíz

Lento rebrote

Menos cantidad

de forraje

SIN

FLORACIÓN

Manejo de cortes o pastoreos muy frecuentes

REBROTEBASAL

LINEA DE PASTOREO

REBROTES

ALTOS

Manejo de cortes o pastoreos muy aliviados

REBROTEBASAL

REBROTES

ALTOS

Menos reservas

en la raíz

Lento rebrote Menos forraje

Menos calidad

Racional

(6 pastoreos)

Frecuente (8

pastoreos)

Perdidas %

Otoño 2.1 1.8 -15

Invierno 1.3 0.8 -39

Primavera 5.5 3.8 -31

Verano 4.9 2.4 -49

Total 13.8 8.8 -37

Producción de Forraje (Ton MS/ha)

estacional y anual de Alfalfa cv Crioula

sometida a dos frecuencias de pastoreo

Fuente: F.Formoso

PB (%) Plantas

(N°/m²)

Tallos

(N°/por

metro de

surco)

Malezas

(%)

Racional 17.3 81 1000 12

Frecuente 20.8 36 425 49

Alfalfa cv Crioula. Efecto de dos

frecuencias de pastoreo en el otoño del

cuarto año

Fuente: F.Formoso

Fuente: F.Formoso

Manejo Aliviado Frecuente Diferencia

No.

Cortes

T MS/ha No.

Cortes

T MS/ha %

Primavera 4 12,9 7 12,9 0

Verano 4 10,5 5 6,9 - 34

Otoño 1 1,4 1 1,3 - 7

TOTAL 9 24,9 13 20,9 - 16

Efecto de la frecuencia de defoliación en

los rendimientos estacionales y totales (t

MS/ha) de segundo y tercer año (cv

Chaná).

Intensidad de

Defoliación

El forraje producido y no consumido :

Un desperdicio económico y baja eficiencia de

utilización del forraje disponible.

Puede posibilitar una mayor proliferación y

perpetuación de enfermedades y por lo tanto

condicionar la sanidad del nuevo rebrote.

Los tallos remanentes, excesivamente largos, más de 4

o 5 cm, ejercen un mayor grado de “inhibición

correlativa”, que se traduce en un rebrote más lento,

perdiéndose capacidad de producción de forraje.

Exceso de rastrojo, tallos largos, mal

pastoreados, se sugiere:

Evitar estas situaciones pastoreando correctamente

la pastura, puesto que el animal bien manejado es

el medio más económico para utilizar directamente

el forraje.

Cortar lo más bajo posible el forraje remanente

mediante pastera de platos, picadora o rotativa,

antes que se reinicie masivamente el nuevo rebrote.

Duración del

Pastoreo

“La duración del pastoreo depende

de la tasa de crecimiento del

rebrote basal de cada cultivo”.

Siempre debe evitarse pastorear o cortar los

rebrotes que crecen de la base las plantas.

La duración del pastoreo depende de cada

situación.

Las mezclas

forrajeras

Ventajas de la Asociación de Alfalfa

con Gramíneas Perennes:

del tercer o cuarto año en adelante, en general las mezclas

producen mayores rendimientos de forraje por hectárea. puede alcanzar registros de 10 a 40% superiores, del cuarto año en

adelante

las producciones de forraje de alfalfa pura comparada con una

mezcla de ésta con una gramínea perenne en general son

similares durante los primeros dos a tres años,

Ventajas de la Asociación de Alfalfa

con Gramíneas Perennes:

la presencia de malezas es sustancialmente inferior

a los que presentan los cultivos puros de alfalfa,

mejor piso de la pastura, ventaja que se visualiza

fácilmente en períodos lluviosos

menores riesgos de meteorismo, aunque este

problema no se evita, solamente se disminuye

Desventajas de la Asociación de

Alfalfa con Gramíneas Perennes:

los mayores costos extra que se originan por la

compra de semilla de una gramínea perenne.

la mayor complejidad operativa que implica el uso

de sembradoras que permitan la siembra de la

gramínea perenne en líneas independientes de la o

las leguminosas constituye otro aspecto que

desestimula el uso de mezclas.

Otras opciones

Corte de Alfalfa, opciones:

Calidad de henos de distintas especies Especie Estado PB (%) FDN(%) DIVMS(%)

Avena Grano lechoso 15 59 63

Moha Pre-panoja 10 71 62

Sorgo

forrajero

Pasto 8 60 53

Alfalfa 10 % floración 20 45 67

Pastura - - - - - - - - - - 20 65 60

Trébol rojo Princ.

floración

22 48 67

Fuente EEA- INTA Rafaela

Manejo general de la alfalfa

4) Calidad de la planta

Botón 10% 50% 100%

DIVMS 68 66 63 58

PB 27 23 19 14

78 % DIVMS (74-82) - 29 %PB (26-36)

• Estado fisiológico

65 % DIVMS (60-74) - 19 %PB (16-25)

Corte de Alfalfa, opciones:

Ensilaje

Preparación

MS, inoculantes, utilización

Heno vs ensilaje

Heno

preparación

corte, secado, pérdidas

Calidad época cosecha

Alfalfa para Heno

Cortar en buen estado

Hilerar con 60% MS en la mañana temprano

Enfardar con 85% MS

Alfalfa para Ensilaje

Cosechar estado pre botón

Ensilar con 30 – 45 % MS

Picar, inocular, compactar y sellar

Utilizar mínimo 1 m/semana

- Condiciones climáticas

La calidad del heno está estrechamente vinculada con los factores

climáticos:

-variaciones entre zonas o regiones.

-la época del año.

-las condiciones en el momento de corte (muchas veces obligan a

demorar el corte hecho que trae aparejado una cosecha de forraje

más maduro).

- las condiciones durante el proceso de secado (dependen

principalmente del tiempo de permanencia del vegetal en el campo

y de los fenómenos climáticos que ocurren).

Factores que inciden en la velocidad de secado:

•La humedad relativa

•La lluvia

•La radiación solar

•La temperatura

•La velocidad del viento

Pérdidas silenciosas en alfalfa

Malezas, Plagas y

Enfermedades

Malezas en Alfalfa

¿Como prevenir el problemas de las

malezas ?

semilla de calidad

realizando la fertilización requerida

El pastoreo

¿Como controlar las malezas?

cortes de limpieza

aplicación de herbicidas,

rebrote vigoroso de la pastura

maximizando la productividad del

cultivo

¿Cual es la importancia del

manejo de las malezas?

el rendimiento de forraje,

la calidad de los fardos,

la producción de semilla y

la persistencia del cultivo.

Siembra de: otoño primavera temprana primavera tardia

Malezas

Alfalfa

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

Control Testigo Control Testigo Control Testigo

t M

S/h

a

Importancia del control de malezas

Fuente:Ríos.A 2000

Momento de control

Siembras de Otoño

Siembra de Primavera

El crecimiento de la leguminosa en la primavera suele

estar condicionado por la presencia de malezas, en

consecuencia, con aplicaciones a fines del invierno

se obtiene mayor productividad.

En siembras de primavera, las altas tasas de crecimiento

de las malezas pueden justificar la aplicación de

herbicidas en pre-emergencia del cultivo

Malezas en Alfalfa

El período crítico de competencia (PCC) de malezas

en alfalfa está relacionado a la cantidad y tipo de

malezas presentes, ubicándose entre los 40 y 80 días

después de la emergencia (DDE), en zonas relativamente

húmedas, y entre 70 y 100 DDE, en regiones con menores

precipitaciones.

Malezas en Alfalfa

En siembra temprano (marzo o principios de abril), porque a pesar

que también es un momento óptimo para el nacimiento de malezas

de emergencia otoñal, éstas se pueden controlar bastante bien en

postemergencia temprana con lo cual no afectarían a la pastura.

¿justifica esto que no se usen herbicidas preemergentes?.

Lo contrario ocurre en alfalfas sembradas tarde (mayo-junio), ya

que el crecimiento de las plántulas es más lento y las malezas

causan mayor daño antes de que la pastura pueda ser

pulverizada. En este caso, es importante la aplicación en

preemergencia.

Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.

Flumetsulam (preside)

Flumetsulam en mezcla con Diflufenican (boydal) , o con 2,4-

DB.

El Diflufenican controla Brassicáceas y ortiga mansa.

El Bromoxinil (cimbra) y el Bentazon , también se pueden usar

con Flumetsulam o con 2,4-DB.

Para malezas juveniles y un poco más desarrolladas se puede

recurrir al 2,4-DB. Otras mezclas para el mismo fin son: 2,4-DB +

Clorimuron y 2,4-DB + Imazetapir.

Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.

En alfalfares juveniles, infestados con diversas malezas

de hoja ancha, se aconseja la mezcla de Clorimuron +

2,4-DB + Imazetapir, reduciendo las dosis en un 30 a 50%

de las recomendadas en los marbetes de cada producto.

También se observaron buenos resultados usando la

mezcla de 2,4-

DB + Flumetsulam + Diflufenican , reduciendo las dosis al

mismo porcentaje indicado en la mezcla anterior.

Malezas en Alfalfa Control de gramíneas

El control de las gramíneas anuales a saber: cebadilla, pasto

colorado, eragrostis, setarias, etc. y entre las gramíneas perennes,

pasto puna, gramilla y sorgo de Alepo en general, el costo de

control de la mayoría de las malezas suele ser un tanto elevado;

algunas de ellas, especialmente las de ciclo perenne, pueden

requerir para su control más de una aplicación.

Malezas en Alfalfa Opciones de herbicidas.

En el caso de las gramíneas, tanto anuales como perennes, se

controlan efectivamente con graminicidas como Cletodim ( centurion),

Haloxifop (vertdict), Propaquizafop, Quizalofop y Setoxidim, entre otros.

Estos productos se deben usar en alfalfares puros o asociados con otras

leguminosas, pero no con gramíneas, ya que también serían eliminadas.

Las gramíneas anuales por lo general se deben controlar entre octubre

y noviembre. El gramón y el sorgo de Alepo se eliminan mejor en los

meses de febrero y marzo.

Malezas en Alfalfa

Momento oportuno de

pulverizaciónpara el control

de malezas en alfalfa

con 2 a 3 hojas trifolioladas.

(0): hoja

unifoliada. (1,2 y 3): trifoliadas.

0

3

2

1

MALEZAS

y = 61,5 - 0,63x

R2 = 0,92

y = 55,9 - 0,59x

R2 = 0,93

0

10

20

30

40

50

60

70

0 20 40 60 80 100

Area Cubierta por la Especie Sembrada (%)

Are

a C

ub

iert

a p

or

Male

zas (

%) LC

SD

y = 31.6x - 686.9

R2 = 0.79

y = 13.5x + 278.5

R2 = 0.36

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

0 20 40 60 80 100

Area Cubierta por la Especie Sembrada (%)

Re

nd

imie

nto

(k

g M

S/h

a)

LC

SD

El área cubierta por la especie

sembrada y el área cubierta por

malezas tienen una relación

inversa

Las mayores áreas cubiertas de

las especies sembradas

normalmente se corresponden

con mayores rendimientos de

forraje.

Fuente: A.Rios

Fuente: A.Rios

MALEZAS

Producción promedio de alfalfa:

12000 kilos de MS/ha/año

Eficiencia de utilización: 65 %

7800 kilos MS/ha/año

Reducción por malezas en producción: 20 %

1560 kgMS/ha/año

MALEZAS

Considerando 1 kilos MS/litro de leche 1560 litros

Valor del litro de leche 0,36 U$S/litro 516 U$S/ha

Considerando 13-15 kilos MS /kilo de carne 111.5

Valor del kg de carne 2da Balanza 3,6 U$S/kg 401,4U$S/ha

Considere

siempre que:

El tipo de enmalezamiento presente en la

chacra debe ser evaluado a efectos de

planificar el control ya que existen alternativas

químicas que permiten eficientes controles

para el espectro de malezas más frecuentes.

Enfermedades en Alfalfa

El desarrollo se ve favorecido por la interacción

de factores climáticos, edáficos y de manejo,

que resultan en una carga acumulativa de

estreses para las plantas.

Enfermedades de implantación

Causadas principalmente por hongos, provocan fallas en la

emergencia y en la muerte de plántulas post-emergencia o

«damping-off». Ocurren cuando se da: exceso de lluvias,

humedad, bajas temperaturas desuelo.

Pythium Phytophthora

Enfermedades

foliares

En general, no producen la muerte de la

planta pero reducen su capacidad

fotosintética y el proceso de traslocación a

través del tallo y provocan una caída

prematura de las hojas.

Enfermedades foliares

Leptosphaerulina Stemphylium Pseudopeziza

Phoma Cercospora

Peronospora

Uromyces

Enfermedades de raíz y

corona

Al destruir directamente los tejidos, reducen la

capacidad de absorción de agua y nutrientes,

de anclaje, de fijación de nitrógeno y de

almacenamiento de reservas. Comúnmente

tienen un desarrollo lento y altamente

dependiente de las condiciones ambientales y

de manejo; cualquier condición de estrés en el

cultivo puede acelerar su evolución. Ocasionan

la muerte de las plantas y disminuyen la

persistencia del alfalfar.

Enfermedades de raíz y corona

Fusarium

Sclerotinia

Rhizoctonia

Phytophthora

Colletotrichum

Resultados primarios encuesta Agrícola 2007

33

67

1

Comercial Productor 1ª Subproducto Otra

Tipo de semilla utilizada por los productores

TRATAMIENTOS CURASEMILLAS

excesos de

humedad y

encharcamiento

compactación de

suelo

temperaturas

muy altas,

fríos intensos

suelos secos

La fase inicial de crecimiento es el

período más vulnerable, donde

aumenta el peligro de deterioro y

muerte del embrión o la plántula

por hongos, insectos, etc. Si las

condiciones climáticas no son

favorables este período se alarga

y cuanto más largo, mayor

probabilidad de fracaso en la

implantación.

¿Densidad de siembra o plantas logradas?

Un cambio de concepto que afecta a la performance productiva.

Jornadas Nacionales de alfalfa 2011 Ing. Agr. Juan Lus

¿Densidad de siembra o plantas logradas?

Kg/ha:

Debe ser una consecuencia de la

cantidad de plantas/m2 buscadas.

Plantas/m2 logradas: Debe

ser el parámetro a definir y la causa

que determina la cantidad de kg/ha

a sembrar.

CAUSA CONSECUENCIA

Kg/ha:

Debe ser una consecuencia de la

cantidad de plantas/m2 buscadas.

N° de plantas/m2 logradas

• Depende de una gran cantidad de factores:

- Chacra y antecesor.

- Maquinaria/operación/operario.

- Coeficiente de logro esperado.

- Densidad de siembra y diseño.

Efic. implantación (%) de alfalfa en siembra directa con

diferentes antecesores

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Pastura Maíz grano Maíz silo Soja Trigo Girasol

% d

e p

lán

tula

s 1

5 d

ías p

ost

em

erg

en

cia

Gentileza de Hugo Fontanetto

Adaptado de: Convenio INTA Rafaela-MONSANTO (Proyecto Campos del Mañana)

Impacto del antecesor en la implantación

Maquinaria/operación/operario

IMPORTANTE

Método de siembra, Alfalfa

asociada con avena

0

2

4

6

8

10

12

14

Pura Líneas

T M

S/H

a AA-Ot

AA-Ver

AA-Prim

Av-Prim

Av-Inv

Voleo Alternas

Fuente:Rebuffo, M.

Impacto del Método de siembra

Diseño de siembra

Evolución de N°de plantas

0

100

200

300

400

500

600

700

800

90 días 180 días 270 días Al año

Pl/m

2

Pl/m2

Auto-raleo

Escaso espacio entre

plantas determina:

-Menor peso de raíces.

- Menor vigor.

Diseño de siembra

Plantas/m2 con 20 kg/ha con distinto sistema de siembra

0

100

200

300

400

500

600

15 días 48 días 61 días

Pla

nta

s/m

2

Pasada simple

Pasada doble

Densidad de plantas/m2

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

15 días 48 días 61 días 75 días 90 días

pla

nta

s/m

2

Pasada simple

Pasada doble

Densidad y diseño de siembra

Campo Experimental GAPP. Pergamino.

Densidad de plantas/m2

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

15 días 48 días 61 días 75 días 90 días

pla

nta

s/m

2

Pasada simple

Pasada doble

Tallos/m2 a los 90 días

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Pasada simple Pasada dobleta

llo

s/m

2

Más que plantas/m2…tallos/m2

Campo Experimental GAPP. Pergamino.

Ramificación

Campo Experimental GAPP. Pergamino.

1.200 tallos/m2 1.000 tallos/m2

Rendimiento es consecuencia

directa del número de

tallos/m2.

Doble pasada Pasada simple

24% menos de plantas/m2

20% más de tallos/m2

Mayor cobertura

-Más radiación interceptada

-Mejor aprovechamiento agua

-Menor riesgo de malezas

Más tallos/m2=más producción

• Lograr una alta densidad de tallos/m2, requiere

una alta densidad de plantas bien distribuidas

desde el inicio del cultivo.

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