La huella de carbono en las producciones ecológicas y … · CICLOS DE VIDA ANIDADOS Cereal -...

La huella de carbono en las

producciones ecológicas y su

mitigación

Análisis de Ciclo de Vida y Cálculo de

Huella de Carbono de Productos

Agroalimentarios

Informe Técnico de Producto

Explotación agrícola ecológica de trigo

(Albacete)

INFORME DE VERIFICACIONCereal - Trigo (Eco) 2009,2011,2013 - Albacete - CLM - UPA eco

CICLO DE VIDA

Nombre: Cereal - Trigo (Eco) 2009,2011,2013 - Albacete - CLM - UPA eco 2013

Unidad funcional: Kg trigo

Versión v. 0

Autor: Solid Forest

Descripción: Explotación agrícola con producción de diversos cultivos de cereal y leguminosas mediante agricultura ecológica. El trigo es cultivado en ecológico en dos parcelas situadas en Alcadozo y Peñas de San Pedro (Albacete) en concreto en las fincas de El Molinar y Casa de la Viña. Se lleva a cabo una rotación de barbecho/cereal.Se han analizado las tres últimas campañas en las que se cultivó trigo (2009,2011,2013) para considerar la variabilidad climática y de prácticas agrícolas que se pueden dar en la explotación.La presente huella de carbono únicamente contiene información referida a una sola categoría de impacto, el cambio climático, por lo que otros impactos ambientales no han sido considerados en el estudio (eutrofización, acidificación, agotamiento de recursos...).También es importante hacer notar que al ser el objeto de estudio un cultivo pueden producirse variaciones en los rendimientos de un año a otro debido a cambios meteorológicos o de la semilla. El uso de una variable trianual como promedio, permite obtener un valor medio con respecto a estas fluctuaciones.

Contacto: info@solidforest.com

Fecha: martes, 19 de noviembre de 2013

Periodo: 3 Años

País: España

Ubicación: Albacete

Craddle2Gate: Si

Craddle2Grave: No

Evento/Servicio: (Ninguno)

Producto: Cereal

Normativa: ISO 14067

Documentos adjuntos:

Está disponible el PCR 2010:03 para cereales. Se han tenido en cuenta los parámetros del módulo central (8) y el análisis de los procesos aguas arriba (9) ya que se trata de una Partial CFP.

DATOS - Reglas de producto/PCR

Estimación de las emisiones de GEI para productos agropecuarios ecológicos en el marco de la UPA (Unión de Pequeños Agricultores) con el objetivo de la mejora de conocimiento de los aspectos ambientales por parte de los agricultores y ganaderos.

DATOS - Objetivos

CICLO DE VIDA

Se ha empleado el enfoque "de la cuna a la puerta" o cradle-to-gate para la elaboración de una partial Carbon Footprint of Product (CFP) según la ISO/TS 14067:2013.

Incluye las actividades relacionadas con la fase de cultivo del trigo, incluida la preparación del terreno, siembra, tratamientos, recolección y seguimiento. Se han considerado las últimas tres campañas de cultvio de trigo.

Se han utilizado datos de actividad primarios en la mayor parte de los consumos y las actividades realizadas por el agricultor.

DATOS - Alcance

Se han realizado las exclusiones permitidas por la norma como es el caso de las relacionadas con los bienes capitales o con los transportes empleados hasta el centro de trabajo. También se ha seguido la norma del umbral de materialidad para exclusiones establecido en una contribución inferior al 1% de la huella.

DATOS - Límites

La huella de carbono parcial del producto analizado asciende a 473 gg CO2e/unidad funcional, siendo esta definida como 1 kilogramo de grano de trigo ecológico, para una media de tres campañas (2009,2011 y 2013) en una explotación sita en Alcadozo y Peñas de San Pedro.

La utilización de un promedio de tres años se considera muy apropiado para reducir la variabilidad propia en el rendimientos del cultivo debido a cambios climatológicos o de la propia semilla. La norma recoge la idoneidad de utilizar un periodo con el que obtener un CFP representativo.

La huella de carbono es parcial ya que se refiere únicamente a la fase de cultivo del trigo, ámbito de actuación del agricultor participante en el estudio realizado por UPA “La huella de carbono en las producciones ecológicas y su mitigación”.

Se trata por tanto, de un eslabón del ciclo de vida del producto agroalimentario del trigo y por tanto, no debe hacerse extensible a otros derivados procesados de trigo.

El impacto más intensivo se encuentra en la fase de labores agronómicas, debido al consumo de gasóleo, seguida de los transportes de materiales necesarios en el cultivo. (Para una descripción más detallada ver informe en la misma web La huella de carbono en las producciones ecológicas y su mitigación).

El factor que más incertidumbre presenta es el asociado a la repartición de gasóleo ya que el agricultor al tener más cultivos (avena y sólo un pequeña área de guisante en 2011) desconoce el consumo exacto para cada uno de ellos, si bien estima que es proporcional a la superficie de cultivo ya que se realizan las mismas labores con la misma intensidad. Por ejemplo, una variación de consumo de un +25% para el trigo se traduciría en un impacto en la huella de carbono final de 524 g, esto es, un 10%. No se ha considerado ningún tipo de reservorio, almacenamiento de carbono ni compensaciones.

DATOS - Interpretación

Tampoco se han considerado los restos agrícolas (paja) derivados del cultivo, al no considerarse como un co-producto ya que se dejan en la propia parcela como cubierta vegetal.

Las emisiones por cambio de uso del suelo no se han considerado en tanto que se trata de unas tierras de aptitud y uso agrícola desde hace muchos años.

Al no existir co-producto no ha sido necesario realizar una asignación.

Únicamente se han realizado reparticiones ya que en dos años se compartieron recursos con otros cultivos (ver las versiones de cada año).

DATOS - Asignación

METODOLOGÍA

Para el cálculo de la huella de carbono se ha optado por la especificación técnica ISO/TS 14067:2013

normativa recientemente aprobada para el cálculo de la huella de carbono de producto. También se ha consultado la norma PAS2050 en la que se ha basado la propia ISO/TS 14067:2013.

INCERTIDUMBRE

Los datos que presentan mayores incertidumbres son:

- Barbecho: El cálculo del consumo de gasóleo de la pasada de gasóleo se ha realizado en base a información bibliográfica, en concreto el IDAE, que estima en 7l/ha el consumo de un cultivador de brazos para una textura ligera y una profundidad de trabajo elevada.

- Cosechadora: Al tratarse de una actividad contratada no se conoce con exactitud el volumen de gasóleo consumido por lo que se recurre a información del IDAE nuevamente.

- Repartición: Se ha realizado en base a la superficie ya que según el agricultor las labores son exactamente las mismas entre cultivos.

DATOS -Metodología/Incertidumbre

Los cálculos no han sido certificados por tercera parte.

DATOS - Certificación/Verificación

CICLO DE VIDA

CALCULOS

Conceptos Rf Cantidad

Subtotales

Componentes 0 {g. CO2e} 1 0

Coproductos 0 {g. CO2e} 2 0

LCAs 0 {g. CO2e} 3 0

Procesos 0 {g. CO2e} 4 0

Residuos 0 {g. CO2e} 5 0

Ciclos de vida anidados CV1.6 ... CV15.6 {g. CO2e} 6 473,319605745379

Sumideros CO2 0 {g. CO2e} 7 0

Transportes 0 {g. CO2e} 8 0

Total [1] + [2] + [3] + [4] + [5] + [6] + [7] + [8] {g. CO2e} 9 473,32

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} 10 0

Para { Ud.Funcional}** 11 1

Total [10] / [11] {g. CO2e} 12 0,00

Nota: De aquí en adelante, consultar el ANEXO 1 para ver tabla de equivalencias de unidades de aplicación cuando aparezca este símbolo **

Total [9] + [12] {g. CO2e} 13 473,32

OTROS TOTALES

Emisiones de origen biogénico (extraído de C1..Cn, P1..Pn y R1..Rn) {g. CO2e} 14 0,00

CO2 Almacenado (extraído de C1...Cn y R1..Rn) {g. CO2e} 15 0,00

Cambios en el suelo (extraído de C1...Cn, P1...Pn y R1...Rn) {g. CO2e} 16 0,00

Emisiones por transporte aéreo (extraído de T1...Tn) {g. CO2e} 17 0,00

CICLOS DE VIDA ANIDADOS

Cereal - Trigo (Eco) 2009 - Albacete - CLM - UPA eco 2013 v.2 [S1]

Nombre: Cereal - Trigo (Eco) 2009 - Albacete - CLM - UPA eco 2013

Versión: v. 2

Etapa: Producción

CALCULOS

Totales

Huella ciclo de vida apuntado {g. CO2e} CV1.1 432,13

Unidades ciclo de vida apuntado CV1.2 3

Unidades ciclo de vida anidado CV1.3 1

Repeticiones CV1.4 1

Asignación {%} CV1.5 100

Total ([S1.1] x ([S1.3] / [S1.2])) x [S1.4] x ([S1.5] / 100) {g. CO2e} CV1.6 144,04

Versión: v. 0

Etapa: Producción

CALCULOS

Totales

Versión: v. 1

Etapa: Producción

CALCULOS

Totales

ANEXO 1

UNIDADES DE APLICACION

Cantidad Unidad Equivale a Cantidad Unidad

1 Ciclo de vida --> 1 Unidad funcional

1 Hectareas --> 1 Unidad funcional

1 Años --> 1 Unidad funcional

ANEXO 1

EQUIVALENCIAS UNIDADES APLICACION

1 Ciclo v. --> 1 Unidad funcional

1 Dias --> 0,0027397 Unidad funcional

1 Metros cuadrados --> 0,0001 Unidad funcional

1 Horas --> 0,00011416 Unidad funcional

1 Minutos --> 1,9026e-06 Unidad funcional

1 Meses --> 0,083333 Unidad funcional

1 Segundos --> 3,171e-08 Unidad funcional

1 Semanas --> 0,019178 Unidad funcional

ANEXO 3

CALCULOS AUXILIARES

Conceptos Fórmula Total

Distancia recorrida al año 36 {km} * 182.5 {dias} + 0 {km} 6570

Consumo de gasóleo 7000 {l totales} - 124 {l para barbecho (6l/ha de cultivados para 24ha)}

DATOS DEL CICLO DE VIDA

Huella: 432,13 g. CO2e

COMPONENTES

DETALLE

Nombre: Paja

Descripción: La paja se queda en la parcela como abono.

Nombre: Semillas

Descripción: Se aplicaron 200kg/ha de semillas de trigo.

PROCESOS

DETALLE

Nombre: Cosechado

Descripción: Se utiliza una cosechadora picadora subcontratada. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

Nombre: Pasada de arado

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor. Se ha aplicado asignación (ver aptdo Asignaciones).

Nombre: Pasada de rulo

Descripción: Alisado y preparado del suelo con un rulo. Se realiza una pasada con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

PROCESOS

DETALLE

Nombre: Siembra

Descripción: Se emplea una sembradora abonadora combinada propia. Este año no se realizó ningún abonado. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

TRANSPORTES

DETALLE

Nombre: Seguimiento de parcelas

Descripción: Se emplea un vehículo, Nissan patrol de gasoil, para visitar las parcelas todos los días.

Nombre: Transporte materias primas

Descripción: Todas las materias primas se traen a la explotación por el propio agricultor, el cual se desplaza en tractor a distintos puntos para su abastecimiento:- El Salobral (16 km) 1 viaje -fertilizante-- Alcadozo (56 km) 1 viaje -fertilizante-- Pozohondo (30 km) 2 viajes -semilla-Como se dispone el consumo de gasóleo total, a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

INFORME DE VERIFICACIONCereal - Trigo (Eco) 2009 - Albacete - CLM - UPA eco 2013

CICLO DE VIDA

Unidad funcional: Kg trigo ecológico cosechado

Versión v. 2

Autor: Solid Forest

Descripción: Explotación agrícola con producción de diversos cultivos de cereal y leguminosas mediante agricultura ecológica. El trigo es cultivado en ecológico en dos parcelas situadas en Alcadozo y Peñas de San Pedro (Albacete) en concreto en las fincas de El Molinar y Casa de la Viña. Se lleva a cabo una rotación de barbecho/cereal.

Periodo: 1 Años

País: España

Craddle2Gate: Si

Craddle2Grave: No

Producto: Cereal

DATOS - Objetivos

CICLO DE VIDA

Se han utilizado datos de actividad primarios en los consumos y las actividades realizadas por el agricultor (ver aptdo incertidumbre en lo referente a reparticiones).

DATOS - Alcance

Se han realizado las exclusiones permitidas por la norma como es el caso de las relacionadas con los bienes capitales o con los transportes empleados hasta el centro de trabajo. También se ha seguido la norma del umbral de materialidad para exclusiones establecido en una contribución inferior al 1% de la huella. Tampoco se han considerado los restos agrícolas (paja) derivados del cultivo, ya que no se consideran co-producto y se dejan en la propia parcela como cubierta vegetal.

DATOS - Límites

Durante el año 2009 además del trigo se cultivó avena, también en ecológico. Es necesario realizar una repartición en tanto que los consumos de gasóleo del tractor son anuales para toda la explotación. En tanto que el agricultor estima que las labores entre cultivos son exactamente iguales se ha utilizado una asignación en base a superficie.

También se ha detraído del consumo anual lo correspondiente a la pasada de cultivador en el barbecho.

DATOS - Asignación

METODOLOGÍA

normativa recientemente aprobada para el cálculo de la huella de carbono de producto. También se ha consultado la norma PAS2050 en la que se ha basado la propia ISO/TS 14067:2013 y la guía específica PAS2050-1:2012 Assessment of life cycle greenhouse gas emissions from horticultural products, en la que se definen los requerimientos para la estimación de la huella de carbono de vegetales y frutas.

(Ver información en el informe para los tres años).

DATOS - Iterpretación

INCERTIDUMBRE

- Repartición: Se ha realizado en base a la superficie ya que según el agricultor las labores son exactamente las mismas entre cultivos. Pueden darse variaciones de todo tipo en el consumo asociado, aunque por tratarse de las mismas labores no serán excesivas. Estas variaciones pueden proceder desde diferencias en la conducción hasta variaciones en las condiciones del terreno o meteorología durante la labor.

CICLO DE VIDA

CALCULOS

Subtotales

Componentes C1.10 ... C2.10 {g. CO2e} 1 69,0072

Procesos P1.10 ... P4.10 {g. CO2e} 4 286,35625

Ciclos de vida anidados 0 {g. CO2e} 6 0

Transportes T1.8 ... T2.8 {g. CO2e} 8 76,763358

Total [1] + [2] + [3] + [4] + [5] + [6] + [7] + [8] {g. CO2e} 9 432,13

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} 10 0

Total [10] / [11] {g. CO2e} 12 0,00

Total [9] + [12] {g. CO2e} 13 432,13

OTROS TOTALES

COMPONENTES

Semillas [C1]

Nombre: Semillas

Etapa: Adq. material/Preprocesado

Fecha: jueves, 11 de octubre de 2012

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Semillas [C1]

MATERIAS PRIMAS

Nombre: Semillas Trigo RED

Cantidad: 200 Kilos

Descripción:

CO2 Almacenado: 0 Años

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - MATERIAS PRIMAS

Semillas Trigo RED

Factor de emisión {g. CO2 / g.} M1.1 0,2760288

CO2 almacenado {g. CO2e / (año * g.)} M1.2 0

Masa {g.} M1.3 200000

Años de reducción M1.4 0

Asignación {%} M1.5 100

Total [M1.3] x ([M1.1] - ([M1.2] x [M1.3] x [M1.4]) x ([M1.5] / 100) {g. CO2e} M1.6 55.205,76

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Materias primas M1.6...Mn.6 {g. CO2e por unidad de componente} C1.1 55.205,76

Usos del terreno U1.5...Un.5 {g. CO2e por unidad de componente} C1.2 0,00

Emisiones E1.14...En.14 {g. CO2e} C1.3 0,00

Emisiones del suelo CT1.4...CTn.4 {g. CO2e} C1.4 0,00

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} C1.5 0

Para { Ud.Funcional}** C1.6 1

Total [C1.5] / [C1.6] {g. CO2e} C1.7 0,00

Totales

Unidades de componente C1.8 1

Para {Hectareas}** C1.9 1

Asignación {%} C1.10 100

Total ((([C1.1] + [C1.2]) x [C1.8] / [C1.9]) + [C1.3] + [C1.4] + [C1.7]) x ([C1.10] / 100) {g. CO2e}

C1.11 69,01

COMPONENTES

Paja [C2]

Nombre: Paja

Etapa: Producción

País: España

Ubicación: (Indefinida)

Contacto:

COMPONENTES

Paja [C2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Materias primas M1.6...Mn.6 {g. CO2e por unidad de componente} C2.1 0,00

Emisión adicional

Total [C2.5] / [C2.6] {g. CO2e} C2.7 0,00

Totales

C2.11 0,00

PROCESOS

Pasada de arado [P1]

Etapa: Producción

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor. Se ha aplicado asignación (ver aptdo Asignaciones).

Fecha: jueves, 21 de junio de 2012

País: España

Contacto:

PROCESOS

EMISIONES

Descripción: Pasada de arado

Fecha: martes, 17 de julio de 2012

Materia prima: Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

Origen biogénico: No

Comb. biogénica CO2: No

Consumo/Cantidad: 4700 Litros/Años

Duración/Distancia: 1 Años

Em. diferidas: No

Em. única(>10 años): No

PROCESOS

CALCULOS - EMISIONES

Pasada de arado

Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

GWP E1.1 no usado

Factor de emisión: {g. CO2e / l.} E1.2 2610

Densidad {g. / l.} E1.3 1

Poder calorífico {J. / g.} E1.4 1

Factor de emisión por combustión de biomasa E1.5 1

Consumo {l. / día} E1.6 12,8767123287671

Duración {días} E1.7 365

Emisiones debidas a la fase de uso ó disposición final

Año de la emisión (2012 - 2013) E1.8 no usado

Factor de compensación {formulación IPCC 2007} E1.9 no usado

Subtotal masa ( [E1.1] ... [E1.7]) x [E1.9] {g. CO2e} E1.10 12.267.000,00

Repeticiones E1.11 1

Asignación {%} E1.12 25

Para { Ciclo de vida}** E1.13 1

Total ([E1.10] x [E1.11] x ([E1.12] / 100)) / [E1.13] {g. CO2e} E1.14 153,34

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Procesos S1.5...Sn.5 {g. CO2e} P1.1 0,00

Emisiones E1.14...En.14 {g. CO2e} P1.2 153,34

Consumos de energía CE1.8...CEn.8 {g. CO2e} P1.3 0,00

Emisiones del suelo CT1.4...CTn.4 {g. CO2e} P1.4 0,00

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} P1.5 0

Para { Ud.Funcional}** P1.6 1

Total [P1.5] / [P1.6] {g. CO2e} P1.7 0,00

Totales

Repeticiones P1.8 1

Asignación {%} P1.9 50

Total ([P1.1] + [P1.2] + [P1.3] + [P1.4] + [P1.7]) x [P1.8] x ([P1.9] / 100) {g. CO2e}

P1.10 76,67

PROCESOS

Cosechado [P2]

Nombre: Cosechado

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Cosechado [P2]

SERVICIOS Y PROCESOS

Nombre: Cosechadora cereal con picadora - F normal - VD por ha - IDAE-ESP-2005

Cantidad: 1 Hectareas

Descripción:

PROCESOS

Cosechado [P2]

CALCULOS - SERVICIOS Y PROCESOS

Cosechadora cereal con picadora - F normal - VD por ha - IDAE-ESP-2005

Cantidad {Metros cuadrados} S1.1 10000

Factor de emisión {g. CO2e / Metros cuadrados} S1.2 4,508

Para {Hectareas}** S1.3 1

Asignación {%} S1.4 100

Total (([S1.1] x [S1.2]) / [S1.3]) x ([S1.4] / 100) {g. CO2e} S1.5 56,35

PROCESOS

Cosechado [P2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P2.5] / [P2.6] {g. CO2e} P2.7 0,00

Totales

Repeticiones P2.8 1

P2.10 56,35

PROCESOS

Siembra [P3]

Nombre: Siembra

Etapa: Producción

Descripción: Se emplea una sembradora abonadora combinada propia. Este año no se realizó ningún abonado. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

Fecha: lunes, 18 de noviembre de 2013

País: España

Contacto:

PROCESOS

Siembra [P3]

EMISIONES

Descripción: Siembra y abonado conjunto

Em. diferidas: No

PROCESOS

Siembra [P3]

Siembra y abonado conjunto

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 12,8767123287671

PROCESOS

Siembra [P3]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P3.5] / [P3.6] {g. CO2e} P3.7 0,00

Totales

Repeticiones P3.8 1

P3.10 76,67

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 12,8767123287671

PROCESOS

Pasada de rulo [P4]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P4.5] / [P4.6] {g. CO2e} P4.7 0,00

Totales

Repeticiones P4.8 1

P4.10 76,67

TRANSPORTES

Seguimiento de parcelas [T1]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

VEHICULOS UTILIZADOS

Nombre: Utilitarios seguimiento

Propio: Si

Tipo: Nissan Patrol Turbo Diesel (160CV)

Combustible:

Capacidad: 1 Kilos

Distancia: 6570 Metros(ida) / 0 Km(vuelta) {1 viajes }

Duración: no usado

TRANSPORTES

CALCULOS - VEHICULOS UTILIZADOS

Utilitarios seguimiento

Factor de emisión {g. CO2e / m.} TU1.1 0,288

Emi./Comb.:

GWP TU1.2 no usado

Factor de emisión {g. CO2e / J.} TU1.3 no usado

Densidad {g. / l.} TU1.4 no usado

Poder calorífico {J. / g.} TU1.5 no usado

Cantidad/Consumo {g. /m.} TU1.6 no usado

Subtotal masa [TU1.1] ... [TU1.6] {g. CO2e / m.} TU1.7 0,29

Capacidad utilizada {%} TU1.8 100

Distancia ida {m.} TU1.9 6570

Distancia vuelta {m.} TU1.10 0

Viajes TU1.11 1

Duración {días} TU1.12 no usado

Total [TU1.7] x ([TU1.8] / 100) x (([TU1.9] + [TU1.10]) x [TU1.11]) x [TU1.12]) {g. CO2e}

TU1.13 1.892,16

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Vehículos utilizados TU1.13...TUn.13 {g. CO2e} T1.1 1.892,16

Para { Ciclo de vida}** T1.2 1

Total [T1.1] / [T1.2] {g. CO2e} T1.3 0,09

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} T1.4 0

Total [T1.4] / [T1.5] {g. CO2e} T1.6 0,00

Totales

Asignación {%} T1.7 100

Total ([T1.3] + [T1.6]) x ([T1.7] / 100) {g. CO2e} T1.8 0,09

TRANSPORTES

Transporte materias primas [T2]

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

Nombre: Tractor

Propio: Si

Tipo: (Indefinido)

Combustible: Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

Capacidad: 0,25 Gramos

Distancia: no usado

Duración: 1 Años

TRANSPORTES

Tractor

Tipo: (Indefinido)

Factor de emisión {g. CO2e / m.} TU1.1 no usado

Emi./Comb.: Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

GWP TU1.2 no usado

Factor de emisión {g. CO2e / l.} TU1.3 2610

Densidad {g. / l.} TU1.4 1

Poder calorífico {J. / g.} TU1.5 1

Cantidad/Consumo {l. / Dias} TU1.6 12,8767123287671

Subtotal masa [TU1.1] ... [TU1.6] {g. CO2e / m.} TU1.7 33.608,22

Distancia ida {m.} TU1.9 no usado

Distancia vuelta {m.} TU1.10 no usado

Viajes TU1.11 no usado

Duración {días} TU1.12 365

TU1.13 3.066.750,00

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Vehículos utilizados TU1.13...TUn.13 {g. CO2e} T2.1 3.066.750,00

Total [T2.1] / [T2.2] {g. CO2e} T2.3 153,34

Emisión adicional

Para { Ud.Funcional}** T2.5 1

Total [T2.4] / [T2.5] {g. CO2e} T2.6 0,00

Totales

Total ([T2.3] + [T2.6]) x ([T2.7] / 100) {g. CO2e} T2.8 76,67

ANEXO 1

1 Minutos --> 0,038052 Unidad funcional

1 Meses --> 1666,7 Unidad funcional

1 Segundos --> 0,0006342 Unidad funcional

ANEXO 2

FUENTES DE FACTORES DE EMISION

Tipo: Materia prima

Factor de emisión: 276,0288 Gramos / Kilos

Fuente: BIOGRACE

Nombre: Gasóleo - Factor volumen - (CORINAIR) . INE-ES-2008 (*)

Tipo: Materia prima (combustible)

Factor de emisión: 2,61 Kilos / Litros

Fuente: MMARM (2010)

Nombre: Nissan Patrol Turbo Diesel (160CV)

Tipo: Tipo de transporte

Factor de emisión: 288 Gramos / Km

Fuente: Fabricante

Tipo: Servicio

Factor de emisión: 45,08 Kilos / Hectareas

Fuente: IDAE

ANEXO 3

CALCULOS AUXILIARES

% Consumo gasóleo trigo 25 {ha trigo} / 50 {ha trigo + avena} * 100 50

Volumen gasóleo consumido 5000 {l totales (trigo+guisante)} - 300 {l barbecho (6l/ha*50ha barbecho)}

COMPONENTES

DETALLE

Nombre: Abono

Descripción: Se emplea un abono ecológico 6/7/7 + 50 % materia orgánica en cantidad igual a 7.300kg en total para todo el año.

Nombre: Paja

Nombre: Semillas

PROCESOS

DETALLE

Nombre: Cosechado

Nombre: Emisiones N2O suelo

Descripción: Se emplea un fertilizante ecológico autorizado de composición 6/7/7 +50%m.o. Se emplean en total 7.300kg para toda la superficie.

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

PROCESOS

DETALLE

Nombre: Siembra y abonado

Descripción: Se emplea una sembradora abonadora combinada propia para realizar ambas labores de forma simultánea. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

TRANSPORTES

DETALLE

CICLO DE VIDA

Versión v. 1

Autor: Solid Forest

Descripción: Explotación agrícola con producción de diversos cultivos de cereal y leguminosas mediante agricultura ecológica. El trigo es cultivado en ecológico en dos parcelas situadas en Alcadozo y Peñas de San Pedro (Albacete) en concreto en las fincas de El Molinar y Casa de la Viña. Se lleva a cabo una rotación de barbecho/cereal.Año de estudio: 2011

Periodo: 1 Años

País: España

Craddle2Gate: Si

Craddle2Grave: No

Producto: Cereal

DATOS - Objetivos

CICLO DE VIDA

Incluye las actividades relacionadas con la fase de cultivo del trigo, incluida la preparación del terreno, siembra, tratamientos, recolección y seguimiento. Se ha considerado el período de una campaña agrícola, en concreto, 2011.

DATOS - Alcance

Se han realizado las exclusiones permitidas por la norma como es el caso de las relacionadas con los bienes capitales o con los transportes empleados hasta el centro de trabajo. También se ha seguido la norma del umbral de materialidad para exclusiones establecido en una contribución inferior al 1% de la huella. Tampoco se han considerado los restos agrícolas (paja) derivados del cultivo, ya que no se consideran co-producto y se dejan en la propia parcela como cubierta vegetal.

DATOS - Límites

Al no existir co-producto no ha sido necesario realizar una asignación.

Durante el año 2011 además del trigo se cultivó guisante, también en ecológico. Es necesario realizar una repartición en tanto que los consumos de gasóleo del tractor son anuales para toda la explotación. En tanto que el agricultor estima que las labores entre cultivos son exactamente iguales se ha utilizado una asignación en base a superficie.

También se ha detraído del consumo anual lo correspondiente a la pasada de cultivador en el barbecho.

DATOS - Asignación

METODOLOGÍA

normativa recientemente aprobada para el cálculo de la huella de carbono de producto. También se ha consultado la norma PAS2050 en la que se ha basado la propia ISO/TS 14067:2013 y la guía específica PAS2050-1:2012 Assessment of life cycle greenhouse gas emissions from horticultural products, en la que se definen los requerimientos para la estimación de la huella de carbono de vegetales y frutas.

INCERTIDUMBRE

(Ver información en el informe para los tres años).

- Asignación: Se ha realizado en base a la superficie ya que según el agricultor las labores son exactamente las mismas entre cultivos.

CICLO DE VIDA

CALCULOS

Subtotales

Procesos P1.10 ... P5.10 {g. CO2e} 4 273,561490814394

Total [1] + [2] + [3] + [4] + [5] + [6] + [7] + [8] {g. CO2e} 9 451,30

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} 10 0

Total [10] / [11] {g. CO2e} 12 0,00

Total [9] + [12] {g. CO2e} 13 451,30

OTROS TOTALES

COMPONENTES

Semillas [C1]

Nombre: Semillas

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Semillas [C1]

MATERIAS PRIMAS

Cantidad: 200 Kilos

Descripción:

COMPONENTES

Semillas [C1]

Semillas Trigo RED

Masa {g.} M1.3 200000

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [C1.5] / [C1.6] {g. CO2e} C1.7 0,00

Totales

C1.11 64,98

COMPONENTES

Abono [C2]

Nombre: Abono

País: España

Ubicación: Almería

Contacto:

COMPONENTES

Abono [C2]

MATERIAS PRIMAS

Nombre: Fertilizante nitrogenado -VD por kg N- BIO-EU-2011 (*)

Cantidad: 7300 Kilos

Descripción: 6%N

COMPONENTES

Abono [C2]

Fertilizante nitrogenado -VD por kg N- BIO-EU-2011 (*)

Masa {g.} M1.3 7300000

Total [M1.3] x ([M1.1] - ([M1.2] x [M1.3] x [M1.4]) x ([M1.5] / 100) {g. CO2e} M1.6 2.591.747,31

COMPONENTES

Abono [C2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Materias primas M1.6...Mn.6 {g. CO2e por unidad de componente} C2.1 2.591.747,31

Emisión adicional

Total [C2.5] / [C2.6] {g. CO2e} C2.7 0,00

Totales

Para { Ciclo de vida}** C2.9 1

C2.11 53,99

COMPONENTES

Paja [C3]

Nombre: Paja

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Paja [C3]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [C3.5] / [C3.6] {g. CO2e} C3.7 0,00

Totales

C3.11 0,00

PROCESOS

Etapa: Producción

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre las cuatro labores realizadas por el agricultor.

País: España

Contacto:

PROCESOS

EMISIONES

Consumo/Cantidad: 4709,6 Litros/Años

Em. diferidas: No

PROCESOS

Pasada de arado

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 12,9030136986301

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P1.5] / [P1.6] {g. CO2e} P1.7 0,00

Totales

Repeticiones P1.8 1

Asignación {%} P1.9 91,7207792207792

P1.10 58,72

PROCESOS

Cosechado [P2]

Nombre: Cosechado

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Cosechado [P2]

Descripción:

PROCESOS

Cosechado [P2]

PROCESOS

Cosechado [P2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P2.5] / [P2.6] {g. CO2e} P2.7 0,00

Totales

Repeticiones P2.8 1

P2.10 53,06

PROCESOS

Emisiones N2O suelo [P3]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Nombre: Emisión directa de N2O por fertilización - FE por masa N aplicado - VD - IPCC-INT-2006 (*)

Descripción: 6%N

Nombre: Emisión indirecta de N2O por volatilización fertilización mineral - VD por kg de N aplicado- INE-ESP-2006

Descripción: 6% N

PROCESOS

Emisión directa de N2O por fertilización - FE por masa N aplicado - VD - IPCC-INT-2006 (*)

Cantidad {Gramos} S1.1 7300000

Factor de emisión {g. CO2e / Gramos} S1.2 4,68

Para { Ciclo de vida}** S1.3 1

Emisión indirecta de N2O por volatilización fertilización mineral - VD por kg de N aplicado- INE-ESP-2006

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P3.5] / [P3.6] {g. CO2e} P3.7 0,00

Totales

Repeticiones P3.8 1

P3.10 44,34

PROCESOS

Siembra y abonado [P4]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 12,9030136986301

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P4.5] / [P4.6] {g. CO2e} P4.7 0,00

Totales

Repeticiones P4.8 1

Asignación {%} P4.9 91,7207792207792

P4.10 58,72

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 12,9030136986301

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P5.5] / [P5.6] {g. CO2e} P5.7 0,00

Totales

Repeticiones P5.8 1

Asignación {%} P5.9 91,7207792207792

P5.10 58,72

TRANSPORTES

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

Propio: Si

Combustible:

Capacidad: 1 Kilos

Duración: no usado

TRANSPORTES

Emi./Comb.:

GWP TU1.2 no usado

Viajes TU1.11 1

TU1.13 1.892,16

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Total [T1.1] / [T1.2] {g. CO2e} T1.3 0,04

Emisión adicional

Total [T1.4] / [T1.5] {g. CO2e} T1.6 0,00

Totales

Total ([T1.3] + [T1.6]) x ([T1.7] / 100) {g. CO2e} T1.8 0,04

TRANSPORTES

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

Nombre: Tractor

Propio: Si

Tipo: (Indefinido)

Distancia: no usado

Duración: 1 Años

TRANSPORTES

Tractor

Tipo: (Indefinido)

GWP TU1.2 no usado

TU1.13 3.073.014,00

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Total [T2.1] / [T2.2] {g. CO2e} T2.3 64,02

Emisión adicional

Total [T2.4] / [T2.5] {g. CO2e} T2.6 0,00

Totales

Asignación {%} T2.7 91,7207792207792

Total ([T2.3] + [T2.6]) x ([T2.7] / 100) {g. CO2e} T2.8 58,72

ANEXO 1

56,5 Hectareas --> 48000 Unidad funcional

ANEXO 1

1 Meses --> 4000 Unidad funcional

1 Hectareas --> 849,56 Unidad funcional

ANEXO 2

Tipo: Materia prima

Fuente: BIOGRACE

Tipo: Materia prima

Fuente: BIOGRACE

Fuente: Fabricante

Tipo: Servicio

Factor de emisión: 0,1788 Kilos / Kilos

Fuente: Inventario Nacional GEI, 2012

Tipo: Servicio

Fuente: IDAE

Tipo: Servicio

Fuente: IPCC

ANEXO 3

CALCULOS AUXILIARES

% Consumo gasóleo trigo 56.5 {ha trigo} / 61.6 {ha trigo +guisante} * 100 91,7207792207792

Volumen gasóleo consumido 5000 {l totales (trigo+guisante)} - 290.4 {l barbecho (6l/ha*48,4ha barbecho)}

4709,6

COMPONENTES

DETALLE

Nombre: Abono

Nombre: Paja

Nombre: Semillas

PROCESOS

DETALLE

Nombre: Cosechado

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre en las cuatro labores realizadas por el agricultor.

PROCESOS

DETALLE

TRANSPORTES

DETALLE

CICLO DE VIDA

Versión v. 0

Autor: Solid Forest

Descripción: Explotación agrícola con producción de diversos cultivos de cereal y leguminosas mediante agricultura ecológica. El trigo es cultivado en ecológico en dos parcelas situadas en Alcadozo y Peñas de San Pedro (Albacete) en concreto en las fincas de El Molinar y Casa de la Viña. Se lleva a cabo una rotación de barbecho/cereal.Año de estudio: 2013

Periodo: 1 Años

País: España

Craddle2Gate: Si

Craddle2Grave: No

Producto: Cereal

DATOS - Objetivos

CICLO DE VIDA

Se han utilizado datos de actividad primarios en los consumos y las actividades realizadas por el agricultor (ver aptdo incertidumbre en lo referente a reparticiones). Se ha considerado el período de una campaña agrícola, en concreto, 2013.

DATOS - Alcance

Se han realizado las exclusiones permitidas por la norma como es el caso de las relacionadas con los bienes capitales o con los transportes empleados hasta el centro de trabajo. También se ha seguido la norma del umbral de materialidad para exclusiones establecido en una contribución inferior al 1% de la huella. Tampoco se han considerado los restos agrícolas (paja) derivados del cultivo, al no considerarse como un co-producto ya que se dejan en la propia parcela como cubierta vegetal.

DATOS - Límites

Durante el año 2013 no hubo ningún otro cultivo en la explotación, únicamente barbecho, por lo que no es necesario realizar ninguna repartición más allá de la sustracción de la destinada a una pasada de cultivador en el barbecho.

DATOS - Asignación

METODOLOGÍA

normativa recientemente aprobada para el cálculo de la huella de carbono de producto. También se ha consultado la norma PAS2050 en la que se ha basado la propia ISO/TS 14067:2013.

INCERTIDUMBRE

- Barbecho: El cálculo del consumo de gasóleo de la pasada de gasóleo se ha realizado en base a información

(ver general para los tres años)

bibliográfica, en concreto el IDAE, que estima en 7l/ha el consumo de un cultivador de brazos para una textura ligera y una profundidad de trabajo elevada.

CICLO DE VIDA

CALCULOS

Subtotales

Procesos P1.10 ... P5.10 {g. CO2e} 4 331,190913333333

Total [1] + [2] + [3] + [4] + [5] + [6] + [7] + [8] {g. CO2e} 9 536,53

Emisión adicional

Masa {g. CO2e} 10 0

Total [10] / [11] {g. CO2e} 12 0,00

Total [9] + [12] {g. CO2e} 13 536,53

OTROS TOTALES

COMPONENTES

Semillas [C1]

Nombre: Semillas

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Semillas [C1]

MATERIAS PRIMAS

Cantidad: 200 Kilos

Descripción:

COMPONENTES

Semillas [C1]

Semillas Trigo RED

Masa {g.} M1.3 200000

COMPONENTES

Semillas [C1]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [C1.5] / [C1.6] {g. CO2e} C1.7 0,00

Totales

C1.11 71,36

COMPONENTES

Abono [C2]

Nombre: Abono

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Abono [C2]

MATERIAS PRIMAS

Descripción: 6%N

COMPONENTES

Abono [C2]

Fertilizante nitrogenado -VD por kg N- BIO-EU-2011 (*)

Masa {g.} M1.3 10000000

Total [M1.3] x ([M1.1] - ([M1.2] x [M1.3] x [M1.4]) x ([M1.5] / 100) {g. CO2e} M1.6 3.550.338,78

COMPONENTES

Abono [C2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Materias primas M1.6...Mn.6 {g. CO2e por unidad de componente} C2.1 3.550.338,78

Emisión adicional

Total [C2.5] / [C2.6] {g. CO2e} C2.7 0,00

Totales

Para { Ciclo de vida}** C2.9 1

C2.11 59,17

COMPONENTES

Paja [C3]

Nombre: Paja

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

COMPONENTES

Paja [C3]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [C3.5] / [C3.6] {g. CO2e} C3.7 0,00

Totales

C3.11 0,00

PROCESOS

Etapa: Producción

Descripción: Se realiza una pasada de cultivador con el tractor propio. No se dispone del consumo por labores por lo que, únicamente a efectos de una mejor visualización, se reparte de forma equitativa entre en las cuatro labores realizadas por el agricultor.

País: España

Contacto:

PROCESOS

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

Pasada de arado

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 18,8383561643836

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P1.5] / [P1.6] {g. CO2e} P1.7 0,00

Totales

Repeticiones P1.8 1

P1.10 74,78

PROCESOS

Cosechado [P2]

Nombre: Cosechado

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Cosechado [P2]

Descripción:

PROCESOS

Cosechado [P2]

PROCESOS

Cosechado [P2]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P2.5] / [P2.6] {g. CO2e} P2.7 0,00

Totales

Repeticiones P2.8 1

P2.10 58,27

PROCESOS

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Descripción: 6%N

Descripción: 6% N

PROCESOS

Emisión directa de N2O por fertilización - FE por masa N aplicado - VD - IPCC-INT-2006 (*)

Emisión indirecta de N2O por volatilización fertilización mineral - VD por kg de N aplicado- INE-ESP-2006

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P3.5] / [P3.6] {g. CO2e} P3.7 0,00

Totales

Repeticiones P3.8 1

P3.10 48,59

PROCESOS

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 18,8383561643836

PROCESOS

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P4.5] / [P4.6] {g. CO2e} P4.7 0,00

Totales

Repeticiones P4.8 1

P4.10 74,78

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

EMISIONES

Em. diferidas: No

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

GWP E1.1 no usado

Consumo {l. / día} E1.6 18,8383561643836

PROCESOS

Pasada de rulo [P5]

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Emisión adicional

Total [P5.5] / [P5.6] {g. CO2e} P5.7 0,00

Totales

Repeticiones P5.8 1

P5.10 74,78

TRANSPORTES

Etapa: Producción

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

Propio: Si

Combustible:

Capacidad: 1 Kilos

Duración: no usado

TRANSPORTES

Emi./Comb.:

GWP TU1.2 no usado

Viajes TU1.11 1

TU1.13 1.892,16

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Total [T1.1] / [T1.2] {g. CO2e} T1.3 0,03

Emisión adicional

Total [T1.4] / [T1.5] {g. CO2e} T1.6 0,00

Totales

Total ([T1.3] + [T1.6]) x ([T1.7] / 100) {g. CO2e} T1.8 0,03

TRANSPORTES

País: España

Contacto:

TRANSPORTES

Nombre: Tractor

Propio: Si

Tipo: (Indefinido)

Distancia: no usado

Duración: 1 Años

TRANSPORTES

Tractor

Tipo: (Indefinido)

GWP TU1.2 no usado

TU1.13 4.486.590,00

TRANSPORTES

CALCULOS - TOTAL

Subtotales

Total [T2.1] / [T2.2] {g. CO2e} T2.3 74,78

Emisión adicional

Total [T2.4] / [T2.5] {g. CO2e} T2.6 0,00

Totales

Total ([T2.3] + [T2.6]) x ([T2.7] / 100) {g. CO2e} T2.8 74,78

ANEXO 1

77,56 Hectareas --> 60000 Unidad funcional

ANEXO 1

1 Meses --> 5000 Unidad funcional

1 Hectareas --> 773,59 Unidad funcional

ANEXO 2

Tipo: Materia prima

Fuente: BIOGRACE

Tipo: Materia prima

Fuente: BIOGRACE

Fuente: Fabricante

Tipo: Servicio

Fuente: Inventario Nacional GEI, 2012

Tipo: Servicio

Fuente: IDAE

Tipo: Servicio

Fuente: IPCC

ANEXO 3

CALCULOS AUXILIARES

Consumo de gasóleo 7000 {l totales} - 124 {l para barbecho (6l/ha de cultivados para 24ha)}

La huella de carbono en las producciones ecológicas y … · CICLOS DE VIDA ANIDADOS Cereal -...

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