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Lean Manufacturing
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INTRODUCCIÓN
Las prácticas pre profesionales se realizaron en la Municipalidad Provincial de Trujillo,
en el área de Sub Gerencia y Desarrollo Empresarial, en el programa de
“Implementación Lean Manufacturing” sobre Mypes productoras de calzado de la
provincia de Trujillo. En este programa se desarrollara herramientas de lean
manufacturing tales como, las 5'S, SMED(Single-Minute Exchange of Die), ANDOM1,
VSM FUTURO, TPM2, ANDOM2, KANBAN, JIDOKA.
En la actualidad las PYME son las que lideran en número dentro del mercado
nacional, estas se diversifican a la vez en varios rubro comerciales y productores, tales
como agricultura, artesanía, calzado, entre otros. El sector calzado tiene una gran
relevancia en la economia de Trujillo , pues concentras alrededor de 2500 mypes del
sector de calzado , dando empleo aproximadamente a 25000 trabajadores , con un
indice de parcticipacion del 75 % de ventas.
En nuestra ciudad se centra su producción en el distrito de El Porvenir, una de estas
empresas es CALZADOS RIP LAND S.A.C., la cual al igual que sus homogéneas
poseen defectos en su estructura y organización, tanto en la parte administrativa como
en la de producción, además Actualmente el ingreso masivo de los zapatos chinos al
país está causando que la industria peruana se vea afectada, por lo que el volumen de
ventas de los productores de calzado de la región cayó un 50% este año; es por ello
que en el presente trabajo en conjunto con el programa LEAN MANUFACTORING DE
LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO busca mejorar la situación actual de
la empresa mediante la aplicación de las técnicas de Lean Manufacturing (5S’s, Just in
time, TPM y Kanban), esta implementación tiene como objetivo mejorar el nivel de
homogeneidad del producto y el nivel de puntualidad en el cumplimiento de entregas.
Prácticas Pre - Profesionales
Actividades Recogidas:
Fechas:
FECHA ACTIVIDAD
18/09/2014 Visita de reconocimiento y contacto con el dueño de la empresa de calzados RIP LAND S.A.C de La Esperanza
19/09/2014 Visita para volver a contactar a los encargados de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
23/09/2014 Visita para grabación del proceso de Corte de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
24/09/2014 Visita para grabación del proceso de Desbastado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
25/09/2014 Visita para grabación del proceso de Perfilado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
26/09/2014 Visita para grabación del proceso de Armado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
27/09/2014 Visita para grabación del proceso de Alistado de la empresa RIP LAND S.A.C de La Esperanza
29/09/2014 Capacitación de las tres primeras S del método 5'S
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Prácticas Pre - Profesionales
1. Recolección de Datos
1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa Industrial.
El área de Subgerencia de Desarrollo Empresarial, forma parte del área de
Gerencia de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad Provincial de Trujillo.
Desarrolla sus operaciones en Av. España 742, donde promueve el desarrollo
productivo y comercial, de una manera formal y digna, en beneficio de los
habitantes de la Provincia de Trujillo, de manera articulada y planificada, a través
de una política de cooperación y alianzas interinstitucionales.
ÁREA DE CALZADO:
Una MYPE, como Calzados RIP LAND
S.A.C, es una empresa que diseña,
desarrolla, produce y comercializa calzado
en la línea mocasín de vestir para
caballero.
La empresa CALZADOS RIP LAND S.A.C desarrolla sus actividades en el
departamento de la Libertad en la actualidad. A continuación se presenta la
información legal de la empresa:
- RUC: 20539830229
- Razón Social: CALZADOS RIP LAND
- Tipo Empresa: SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
- Condición: ACTIVO
- Fecha Inicio Actividades: 15/ SETIEMBRE / 2012
- Actividad Comercial: Fabricación de calzados para caballeros.
- Dirección Legal: CAL. JOSE TADEO MONAGAS NRO. 1660 P.J. LA
ESPERANZA (A 2 CDRAS. MERCADO SAN MARTIN SECT.VII)
- Distrito / Ciudad: LA ESPERANZA
- Provincia: TRUJILLO
- Departamento: LA LIBERTAD
- Gerente General: MARCOS TITO PERÉZ QUIROZ
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Prácticas Pre - Profesionales
Además, es importante precisar que la empresa por su parte posee puntos propios de
venta en:
Trujillo, Galerias el Rey - Graú # 654, Stand 45
Sullana, Calzados Aaron - Enrique palacios # 332
Chimbote, Zapaterías Stylos - Espinar # 717
Chiclayo, Zapatería Conejito - Pasaje Woyque
Piura, Zapatería Central - Jr. Tacna # 346
1.2. Principales competidores.
Principales competidores.
Los principales competidores de calzados RIP LAND S.A.C son aquellas empresas
que se dedican a la fabricación del mismo rubro, es decir, a la fabricación de calzado
para caballeros, éstas son:
MANUFACTURAS DE CALZADO CARUBI S.A.C
En 1990, Máximo Carrera Rubio decide formar Manufacturas de Calzado “Carubi”, con
la finalidad de crear una empresa que fabrique calzado de calidad, con originales
diseños y asequible al cliente en cuanto a precio. Actualmente, se encuentra ubicada
en Calle Baltazar Villalonga #1491 – El Porvenir.
CALZADOS JAGUAR S.A.C.:
Empresa que fabrica y vende calzados Sport de cuero para damas,
caballeros y niños ,que gestiona y dirige el talento humano de sus
colaboradores y mejora todos sus procesos de manera continua para ofrecer
a nuestros clientes lo mejor en MODA, CALIDAD Y CONFORT.
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Prácticas Pre - Profesionales
1.3. Principales Proveedores.
Cuero:
CURTIEMBRE CHIMÚ MURGIA HNOS. S.A.C:
Empresa consolidada en el mercado
local, en el procesamiento y
comercialización de pieles de clase
vacuna.
Cuero y badana:
INDUSTRIAS HERPAMI EIRL
Empresa encargada de la transformación del cuero
mediante un proceso productivo y sostenible a través de
sistemas innovadores de gestión y protección al medio
ambiente , apoyado con políticas de investigación y
desarrollo para la satisfacción plena de los clientes y así
lograr las metas de crecimiento, productividad y
rentabilidad.
Plantas:
BRITANN IMPORT EXPORT SRL
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Prácticas Pre - Profesionales
Empresa dedicada a la fabricación de productos plásticos ubicado en
Independencia – Lima.
Etiquetas:
INVERSIONES ALARCON EIRL
Venta de productos textiles, ubicado en Arequipa.
1.4. Clientes:
Los principales clientes son:
CLIENTES DESTINO
COMERCIAL BALIZZA S.A.C
COMERCIAL AARON S.A.C
SATURNINO AGUILAR GARAYAR CUZCO
COMERCIAL BOGACCI SRL PIURA
VENTCORP SAC
CORPORACIÓN COTLEAR S.A.C. PIURA
FERMIN TAIWA VARGAS LIMA
COMERCIAL FERMIN LIMA
COMERCIAL ELENA
Clientes directos: Los cuales se acercan a adquirir el productor en los stands
manejados por la empresa ubicados en:
- Trujillo, Galerias el Rey - Graú # 654, Stand 45.
- Sullana, Calzados Aaron - Enrique palacios # 332.
- Chimbote, Zapaterías Stylos - Espinar # 717.
- Chiclayo, Zapatería Conejito - Pasaje Woyque.
- Piura, Zapatería Central - Jr. Tacna # 346.
1.5. Visión y Misión, valores.
Visión de Calzados RIP LAND:
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Prácticas Pre - Profesionales
Ser una empresa líder en la línea de calzado, reconocida a nivel nacional con alcance
internacional, de excelente imagen corporativa; comprometida con el desarrollo de la
sociedad, trabajando bajo principios de calidad, responsabilidad, trabajo en equipo y
respeto por sus clientes internos y externos.
Misión de Calzados RIP LAND:
Es una empresa que diseña, desarrolla, produce y comercializa calzado para damas,
implantando la mejora continua, la capacitación y las buenas relaciones entre los
colaboradores; de esta manera aseguran a los clientes las mejores condiciones de
calidad, moda, servicio y tiempo de entrega.
Valores:
Calidad: es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental
del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la
capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.
Compromiso: Es la base para producir cualquier tipo de cambio.
Puntualidad: Es la característica de poder terminar una tarea requerida o
satisfacer una obligación antes o en un plazo anteriormente señalado.
Innovación: Es la aplicación de nuevas ideas, productos, servicios y prácticas,
con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad.
FODA:
Fortalezas Oportunidades
Cuenta con liquidez para una inversión a futuro en infraestructura.
Propias tiendas de distribución.
Apoyo del gobierno a los pequeños y medianos empresarios de la industria
del calzado. Capacidad de realizar
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Prácticas Pre - Profesionales
Existencia de mano de obra calificada Empresa familiar
Buena relación calidad-precio del producto.
ventas en otras ciudades. Créditos financieros a las
microempresas. Crecimiento del sector calzado.
Precios más altos de la competencia.Debilidades Amenazas
Fabricación de calzado solo para dama. Falta de publicidad en medios
informáticos. Falta de tecnología.
Falta de capacitación para sus operarios.
Entrada de calzado de contrabando en la localidad.
Aumento del precio del cuero Las importaciones
Gran nivel de competencia a nivel local y nacional.
Descripción del proceso productivo.
Procesos (Áreas):
ÁREA OPERACIONES
CORTE
MIRAR LA ORDEN
REVISAR LA MANTA DEL CUERO
CORTAR EL CUERO (SEGÚN MODELO Y NUMERACIÓN POR
DOCENA)
CORTAR LAS PLANTILLAS
SE ENUMERA Y SE ORDENA LOS PEDIDOS POR TALLA
DESBASTADO
MANDA LA ORDEN
DESBASTADO DEL CUERO CON CUCHILLA
SE DOBLAN LOS BORDES
PERFILADO
SE VERIFICA LA SERIE Y EL MODELO
SE PASA EL PEGAMENTO EN BORDES PARA UNIR
CON EL MARTILLO SE DOBLA LOS BORDES
SE UNE CADA UNA DE LAS PIEZAS
SE COSEN LAS UNIONES
SE PONEN LOS ACCESORIOS (HEBILLAS, ARGOLLAS,
HOJALILLOS)
CORTAR FALSA Y CONTRAFUERTES
EMPASTAR EL CORTE CON PEGAMENTO
COLOCA LA FALSA A LA HORMA, COLOCA PEGAMENTO EN EL
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Prácticas Pre - Profesionales
ARMADO
CORTE Y E LA FALSA
ENSUELADO
SE LIJA EL FILO DEL ARMADO DEL ZAPATO Y LA PLANTA
SE PROCEDE AL PEGADO REACTIVADO LA PLANTA Y EL
ARMADO
ALISTADO
SE PEGA LA PLANTILLA
SE LIMPIA LA SUPERFICIE Y SE ECHA CREMA
SE PASA CON UNA CERA (ABRILLANTADORA)
SE LIMPIA CON UNA ESPONJA
SE ENCAJA
1.6. Organización de la Empresa (Organigrama).
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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Gerencia General
Área de Diseño Área de Corte
Área de Desbastado
Área de Perfilado
Área de Armado
Área de Alistado
Departamento de Producción
Prácticas Pre - Profesionales
1.7. Descripción del Área donde realiza sus prácticas.
Las prácticas se efectuaron en el área de producción, y almacén.
Producción:
Distribuir las órdenes de producción a los trabajadores, supervisar el avance y
labor de los mismos, además de cerciorarse que el producto final tenga el menor
rango de errores posibles.
Almacén:
Espacio reducido, lleno de productos terminados listos para distribución y algunos
productos desfasados. Implementación de 5’S.
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
El sistema de producción de calzados Rip Land, inicia con la recepción de los
pedidos, luego se calcula las cantidades de materias primas que debe de comprar
a cada uno de los proveedores para la producción de los calzados solicitados y
finalmente la producción de los calzados, el cual tiene los siguientes procesos:
Cortado, Devastado, Perfilado, Armado y Alistado.
CORTADO:
Proceso en la cual las mantas de cuero son cortadas según modelo y numeración
por docena, y también se cortan las plantillas para el proceso de alistado. Para un
zapato se realiza el corte de 4 piezas: 1 capellada, 1 talón, 1 tira y 1 forro, es decir
por par de calzado 8 piezas y por docena un total de 96 piezas.
Las herramientas que utiliza son: 3 cuchillas, una tabla de asentar cuchillas
DESBASTADO:
Proceso en el cual se reduce los bordes de las piezas de cuero para ser doblado.
PERFILADO: SUBCONTRATADA
Luego que se corta los 24 lados (12 pares) correspondientes a una docena de
calzado, cada lado está formado por 6 o 8 piezas aproximadamente, donde la
unión y pegados de estas formara el corte. La unión de piezas se da usando
pegamento para poder coser con mayor facilidad.
Las herramientas que utiliza el perfilador son tijera, martillo, lezna, compas,
cuchilla (para desbastar cuero).
ARMADO O ENSUELADO:
Proceso donde se moldea el corte con su horma respectiva, ambos tiene
que coincidir en la numeración. Uno de los procesos indispensables es que,
después de moldear el corte se procede al lijado de la parte inferior del corte con
su respectiva planta, en el cual se procura que el pegado de corte y planta sea los
más efectivo.
El lijado se da en la maquina lijadora o también llamada rematadora.
Las herramientas utilizadas por el armador son: alicates de cuero (para estirar el
cuero sobre la horma), cuchillas, martillo, tachuelas.
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
ALISTADO:
Luego de pasar por los procesos anteriores, el zapato pasa al área de alistado, en
la cual se procede a retirar manchas de pegamentos, así como hilos que no han
sido completamente cortados por el perfilador, entintado del zapato. Así mismo se
encaja por pares.
1.8. Clientes Internos.
Área de Sub Gerencia de Desarrollo Empresarial de la Municipalidad Distrital
de Trujillo.
Los clientes internos son todos los puestos en los que ocurre una
transformación de M.P. las cuales se nombran como estaciones de trabajo.
1.9. Maquinarias y Equipos Principales con los que cuenta la Empresa.
Desbastadora: Máquina con la que el obrero se encarga de hacer un corte
transversal al cuero de manera que lo hace más delgado para poderlo coser
con las otras piezas sin que quede tan notorio ni sobresaliente. (Imagen 3)
Imagen 3: Máquina desbastadora
Máquina de coser: se utiliza para unir las partes del cuero previamente
cortado y desbastado para ir dándole forma al calzado y posteriormente
pasarlo al área de armado. (Imagen 4)
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
Imagen 4: Máquina de coser
Maquina reactivadora: Ésta máquina se encarga de calentar tanto la planta
como el cuero armado en la horma cubiertos de pegamento con la finalidad de
hacer menos denso al pegamento y que las moléculas se extiendan más por
las superficies de la planta y del cuero para que peguen mejor y no se
despeguen con facilidad. (Imagen 5)
Imagen 5: Máquina reactivadora
Prensa de aire: Ésta máquina se utiliza para dar presión fuerte al calzado por
un cierto tiempo específico que automáticamente la maquina suelta el aire; esto
se hace con la finalidad de hacer una sujeción, un pegado más. (Imagen 6)
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
Imagen 6: Máquina prensadora
1.10. Principales productos o servicios
MOCASÍN DE VESTIR
MOCASÍN CASUAL
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
SANDALIAS PARA CABALLERO:
ÍNDICES DE PRODUCCIÓN:
En el siguiente gráfico, se observa que la mayor parte de la producción son los zapatos mocasines casuales para hombre ocupando un 78% de la producción. Esto se obtuvo de los
datos de producción del presente año proporcionados por la empresa mes a mes.
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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MOCASIN CASUAL SANDALIAS MOCASIN DE VESTIR0
10
20
30
40
50
60
70
80
9078
11 11
(%) DE PRODUCCIÓN POR PRODUCTO
(%) DE PRODUCCIÓN POR PRODUCTO
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INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
En el siguiente gráfico, se observa que la mayor parte de la producción son los zapatos mocasines de color negro ocupando un 30% de la producción. Esto se obtuvo de los datos de
producción del presente año proporcionados por la empresa mes a mes.
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
1.11. Materia Prima
COSTO DE MATERIALES E ÍNDICES DE CONSUMO PARA UN PAR DE ZAPATOS MOCASINES PARA HOMBRE
MATERIALES PARA UN PAR DE ZAPATOS
SOLES/PARDescripción UM PU
Materiales Corte
Cuero metro ^2 S/. 27.79 17.00
cm^2 / zapato S/. 9.45
Badana metro ^2 S/. 14.00 17.00
cm^2 / zapato S/. 4.76
Materiales Perfilado
Hilos Cono S/. 6.00 5 m/zapato S/. 0.02
PegamentoLata(5 gal/20l)
S/. 140.00 7 gr/zapato S/. 0.10
Hebillas Docenas S/. 2.50 1 unid/zapato S/. 0.42Materiales Armado
Falsas Docena S/. 12.50 1 unid/zapato S/. 2.08Celastic (cartón blanco) - (doc/metro)
metros S/. 3.504.17 cm/zapato S/. 0.29
PvcLata( 5gal/20l)
S/. 235.00 7 gr/zapato S/. 0.16
Pegamento LataS/.
120.00 7 gr/zapato S/. 0.08
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APACHE
BLANCO
MARRÓN
MIEL GAMUZA
MORO
NATURAL
NEGRO
OLIVO
PLOMO GAMUZA
TOFF
E0%5%
10%15%20%25%30%35%
PRODUCCIÓN POR COLOR
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INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
Disolvente Galón (2l) S/. 17.00 5 ml/zapato S/. 0.09Plantas Docena S/. 50.00 1 planta/zapato S/. 8.33Tachuelas 3" (20 unid/zapato) caja S/. 6.50 20 unid/zapato S/. 0.13
Materiales AlistadoEtiquetas Millar S/. 50.0 1 unid/zapato S/. 0.10Bencina Galón (2l) S/. 16.00 5.00 ml/zapato S/. 0.08Tinte de Alistado Frascos(1L) S/. 10.00 5 ml/zapato S/. 0.10Brillo Frascos(1L) S/. 12.00 5 ml/zapato S/. 0.12Cajas Docena S/. 9.50 1 caja/par S/. 0.79
MANO DE OBRA DIRECTA COSTO DE MATERIALES POR PAR DE ZAPATO
S/. 27.10Descripción UM Destajo
Área de ProducciónCorte y desbastado Docena S/. 8.00 S/. 0.67Perfilado Docena S/. 35.00 S/. 2.92Armado Docena S/. 20.00 S/. 1.67Alistado Docena S/. 8.00 S/. 0.67
MANO DE OBRA INDIRECTA TOTAL COSTOS DIRECTOS
S/. 33.02Descripción UM FIJO
Área de Administración y otros costosAdmin. General Mes S/. 1,500 S/. 2.50Almacenero Mes S/. 400 S/. 0.67Electricidad Mes S/. 970 S/. 1.62
COSTO TOTAL POR PAR DE
ZAPATOS/. 37.80
DETERMINACION DE PRECIOS DE 1 PAR DE ZAPATOS
Costo de Hacer y Vender S/. 37.80
Margen de utilidad del Fabricante 30% S/. 11.34
Valor Venta al vendedor S/. 49.14
IGV 18% S/. 8.85
PRECIO DE VENTA AL DISTRIBUIDOR S/. 57.99
Margen de Utilidad del vendedor 15% S/. 7.37
Valor Venta al Bodeguero S/. 56.51
IGV 18% S/. 10.17
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO S/. 66.69
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
INSUMOS
CUERO
Imagen N°07: Este material de compra por pies cuadrados (ft2) y su recepción es por planchas.
BADANA
Imagen N°08: Al igual que el cuero, la badana se compra por pies cuadrados (ft2) y su recepción es por planchas.
PEGAMENTOS
Imagen N°09: Los pegamentos y adhesivos se compran por frascos o por kilo.
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INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
HORMAS:
Imagen N°10: Las hormas se compran por docenas, y se recepcionan en cajas.
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
BALANCE DE LÍNEA PARA LA PRODUCCIÓN DE CALZADO MOCASÍN PARA HOMBRE:
OperaciónTiempo total
(min)Recurs
oRecurso
actual
Porcentaje de
utilización (%)
Tiempo Std(minutos/doc
de pares)
Índice deproducción
Requerimiento
Corte 60Operari
o2 100% 120 0.004167 1.00
Desbastado 20
Operario
1 100% 20 0.004167 1.00
Máquina
1 80% 16 0.004167 1.00
Cosido 390
Operario
4 100% 1,560 0.004167 7.00
Máquina
4 50% 780 0.004167 4.00
Lijado y recorte
30
Operario
1 100% 30 0.004167 1.00
Máquina
1 70% 21 0.004167 1.00
Pegado de piezas
240Operari
o3 100% 720 0.004167 3.00
Reactivado 6Máquin
a2 100% 12 0.004167 1.00
Pegado de planta
12Máquin
a1 100% 12 0.004167 1.00
Inspección y acabado
90Operari
o2 100% 180 0.004167 1.00
Empacado y armado de
cajas15
Operario
1 100% 15 0.004167 1.00
Ítem Mes Semana Día Min
Índice de producción (pares)
600 24 0.05
Índice de producción (docenas de pares)
50 2 0.0042
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
ESTACIONES DE TRABAJO:
Operaciones para la producción de zapatos (Una docena) Tiempo
(min)
1 Lijado y recorte de falsas 30
2Corte de cuero sintético y badana
60
3 Desbastado 20
4 Cosido 390
5Pegado de hormas y unión de falsa
240Segundos Zapatos Segundos Minutos
6 Reactivado 6 15 24 3607 Pegado definitivo 12 30 24 720
8 Inspección y Acabado 90
9 Armado de cajas 10
10 Empacado 3
861
Operaciones para la producción de zapatos (Una docena)
Actividades precedentes Peso posicional
Tiempo (min)
Estaciones
1 Lijado y recorte de falsas 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 861 30
E12Corte de cuero sintético y badana
2,3,4,5,6,7,8,9,10801
60
3 Desbastado 3,4,5,6,7,8,9,10 781 20
4 Cosido 4,5,6,7,8,9,10 391 390 E2
5Pegado de hormas y unión de falsa
5,6,7,8,9,10151
240
E3
6 Reactivado 6,7,8,9,10 145 67 Pegado definitivo 7,8,9,10 133 128 Inspección y Acabado 8,9,10 43 909 Armado de cajas 9,10 33 10
10 Empacado 10 30 3
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
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DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
1.12. CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS:
HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD:
ESPINA ISHIKAWA:
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
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Falta de ergonomía
Traslado de materiales y MP
No se establece tiempos de producción
El personal no está capacitado
Falta de interés por simplificar el proceso
Mala distribución de las áreas de trabajo
No existe balanzas en al finalizare el cortado que permita medir la MP utilizada
No conoce el tiempo por traslado
Los operadores muestran falta de empeño
La persona encargada de controlar los procesos no maneja ningún programa
El método de traslado de los componentes está mal distribuido
MediciónM.O
Materiales
Maquinaria
Medio Método
Tiempos y desplazamientos
innecesarios en la producción del calzado
FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
GESTIÓN DE MATERIALES
RECOGIDA DE DATOS
• Inadecuada compra de materiales
• Mala gestión en compra de materiales
• Numeroso stock de materiales
• Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo
• Mal cálculo de materiales a usar para la producción
• Inadecuada gestión de inventarios
ACTIVIDADES
TIEMPO PARA REALIZAR ESTOS TRABAJOS (MIN)
FECHAS
26/09/2014 03/10/2014 10/10/2014 TOTALInadecuada compra de materiales 42 17 21 80
Mala gestión en compra de materiales 21 23 28 72Numeroso stock de materiales 45 22 31 98
Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo
5 2 3 10
Mal cálculo de materiales a usar para la producción
10 14 21 45
Inadecuada gestión de inventarios 9 13 12 34
DIAGRAMA PARETO:
ACTIVIDADES FRECUENCIA%
RELATIVO%
ACUMULADO
Numeroso stock de materiales 98 29% 29%Inadecuada compra de materiales 80 24% 53%
Mala gestión en compra de materiales 72 21% 74%
Mal cálculo de materiales a usar para la producción
45 13% 87%
Inadecuada gestión de inventarios 34 10% 97%
Materiales que ocupan espacio y no son utilizados por gran tiempo
10 3% 100%
TOTAL 339 100%
23
FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
020406080
100120
0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%120.0%
PROBLEMAS MÁS FRECUENTES EN GESTIÓN DE MATERIALES
FRECUENCIA % Acumulado
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
INTERPRETACIÓN:
Solucionando los problemas en los stocks de materiales y compra de los mismos se reducirá en un 74% los problemas en la gestión de materiales.
24
FACULTAD DE INGENIERÍACARREA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Prácticas Pre - Profesionales
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
Ballón, J. (2014). Proyecto de cooperación UE – Perú en materia de asistencia
técnica relativa al comercio a la/2004/016-913: Identificar la Demanda y Oferta
Exportable de los Principales y Potenciales Mercados Internacionales para los
Productos del Sector Calzado – La Libertad. [En línea] Recuperado el 20 de
Septiembre de 2014, de
http://www.mincetur.gob.pe/Comercio/ueperu/licitacion/pdfs/Informes/4.pdf
Diario El Comercio. (2014). Baja la producción de calzado en El Porvenir. [En
línea] Recuperado el 18 de Septiembre de 2014, de
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