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Línea de tiempo: Evolución histórica de los enfoques de calidad

CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS

MTRO. JORGE ALFONSO RAMÍREZ LUNA

ALUMNA: SERRET GARCÍA TANIA CONCEPCIÓN

801B

Enfoque de

calidad por

inspección

Enfoque de

control de

calidad

Enfoque de

aseguramiento

de la calidad

Enfoque de la

gestión de la

calidad

Nace a finales del siglo XIX y principio

del siglo XX.

Persona responsable del proceso, el

inspector.

Se realizaba sobre el producto final.

 Actividades muy limitadas: recontar,

medir y separar piezas defectuosas.

El producto defectuoso era

desechado.

Sistema que no incorpora ninguna

actividad de prevención ni de mejora.

Elevado costo y no existíacontribución a la me ora de eficiencia

Surge durante la Segunda Guerra

Mundial en Estados Unidos.

Responsable de este proceso el

Departamento de Producción y no

implica al resto de la organización.

 Actividades: conseguir que los

productos se ajusten a las

especificaciones, atributos y

características establecidas.

 A diferencia del enfoque de calidad

por inspección, este es más eficiente

económicamente,

ENFOQUES CENTRADOS EN EL PRODUCTO

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Enfoque de

calidad por

inspección

Enfoque de

control de

calidad

Enfoque de

aseguramiento

de la calidad

Enfoque de la

gestión de la

calidad

Su origen data de los años cincuenta y sesenta,

por la necesidad de la industria militar enEstados Unidos.

Objetivo: ofrecer productos ajustados a unas

especificaciones dadas.

Responsable no sólo una persona o

departamento, sino implica todos los

departamentos.

Es un enfoque de prevención donde lo

importante es encontrar las raíces del problemay corregirlos, buscando soluciones y

estandarizar estas soluciones para evitar que

vuelvan a producirse errores.

Factores del enfoque: prevención de errores,

control total de calidad, énfasis en el diseño de

los productos, uniformidad y conformidad de

productos y procesos, compromiso de los

trabajadores.

Entiende a la calidad total como una

oportunidad de satisfacer las expectativas delcliente externo e interno, maximizar el valor para

el usuario y la búsqueda de la excelencia.

Siendo la primer característica su objetivo.

En cuanto a la gestión es un proceso dinámico

de mejora continua.

 A diferencia del enfoque anterior, este en cuanto

al alcance o globalidad alcanza a toda la

organización.Los puntos en los que hace énfasis son:

atención a la satisfacción del cliente, liderazgo y

compromiso, participación de los miembros de

la organización, trabajo en equipo, cooperación

con cliente y proveedores, cambio cultural y

cooperación en ámbito interno de la empresa.

Fuente: Los enfoques de la calidad total y su aplicación en una empresa

(http://www.uovirtual.com.mx/moodle/lecturas/caliedu/1/1.pdf ) 

ENFOQUES CENTRADOS EN EL CLIENTE