View
8
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
MARÇ 2017 MENÚ NO CARN
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
1 CIGRONS ESTOFATS AMB ALL I
JULIVERT ESTOFAT DE SIPIA AMB VERDURES
FRUITA Kcal: 530 HC(G): 62 LIP(G): 25 P(G): 19
2 SOPA DE VERDURES I PASTA
HAMBURGUESA VEGETAL AMB ARRÒS FRUITA
Kcal: 575 HC(G): 66 Lip(G): 24 P(G): 21
3 BLEDES AMB PATATES
REMENAT D´OU AMB VERDURES I ESPÁRRECS LÀCTIC
Kcal: 547 HC(G): 22 LIP (G): 28
P(G): 46
Mongeta verda amb patata/Pollastre al forn
amb verdures/ fruita
Espinacs saltejats amb panses / Rap al forn amb sofegit de ceba i patata/
Fruita
Crema de carbassa/ Llit d'ou amb salsa de tomàquet ceba i patata/Macedona
6 LLENTIES GUISADES AMB
PASTANAGA I CEBA TRUITA DE PISTO AMB BROTS TENDRES,
ESPÀRRECS I OLIVES FRUITA
Kcal: 559 HC(G): 57 LIP(G): 33 P(G): 20
7 ARRÒS AMB VERDURES
BROQUETES DE TOFU AMB VERDURES FRUITA
Kcal: 667 HC(G):88 LIP(G): 30
P(G):13
8 CREMA DE PORROS, API I CARBASSÒ
RAP ARREBOSSAT AMB AMANIDA I BLAT DE MORO FRUITA
Kcal: 537 HC(G) 49 LIP(G): 33
P(G):14
9 MONGETA VERDA AMB PATATA
TRUITA DE PATATA I CARBASSÓ AMB AMANIDA DE ROURE I OLIVES
FRUITA Kcal: 592 HC (G): 57 LIP(G): 34 P(G): 18
10 MACARRONS AMB SALSA DE TOMÀQUET I
TONYINA LLUÇ AL FORN AMB VERDURES
LÀCTIC Kcal: 537 HC(G):39 LIP(G): 28 P(G): 29
Minestra de verdures/Hamburguesa pollastre amb patata al caliu/Fruita
Crema de verdures/Sardines al forn amb
guarnició d’arròs /Fruita Saltejat de bolets amb espárrecs/ Estofat de
tofu amb patata/ Fruita Pésols saltejats/ Bacallà amb sanfaina/Fruita
Tartar de tonyina amb alvocat/Sándwich vegetal/Macedonia
13 MACARRONS INTEGRALS AMB
SALSA DE TOMÀQUET TRUITA DE TONYINA AMB ENCIAM I
COGOMBRE FRUITA
KCAL: 597 HC(G): 56 LIP(G): 35 P(G): 26
14 MONGETES BLANQUES
ESTOFADES BACALLÀ AL FORN AMB ENCIAM I BLAT
DE MORO FRUITA
KCAL: 513 HC(G): 60 LIP(G): 22 P(G): 21
15 MINESTRA DE VERDURA AMB ALL
ESTOFAT DE TOFU AMB PATATA FRUITA
KCAL: 495 HC(G): 58 LIP(G): 19 P(G): 24
16 ARRÒS AMB VERDURES
SALMÓ AL FORN AMB ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA KCAL: 545 HC(G): 42 LIP(G): 22 P(G): 17
17 CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA*
LLUÇ A LA PLANXA AMB CUSCÚS INTEGRAL LÀCTIC
KCAL: 519 HC(G): 51 LIP(G): 23 P(G): 27
Timbal d’albergínia i ou/Llom de porc a la planxa amb enciam y tomàquet/
Fruita
Carxofes al forn/Filet de vedella a la plancha amb cuscús de guarnició/fruita
Arrós integral a la cubana (ou a la planxa i plátan)/ Làctic
Amanida catalana/Hamburguesa de pollastre amb patata al caliu/ Fruita
Sopa de arrós/ Salmó al forn amb ceba/ Compota de poma
20 MACARRONS INTEGRALS AMB
TONYINA I TOMÀQUET REMENAT D’OU AMB XAMPINYONS
FRUITA KCAL: 543
HC): 54 LIP(G): 27 P(G): 6
21 BRÒQUIL AMB PATATA
RAP ARREBOSSAT AMB AMANIDA I TOMàQUET
FRUITA KCAL: 595 HC(G): 44 LIP(G): 37 P(G): 24
22PAELLA DE VERDURES
TRUITA DE VERDURES AMB AMANIDA I PASTANAGA
FRUITA KCAL: 532 HC(G): 58 LIP(G): 22 P(G): 25
23 PÉSOLS SALTATS AMB ALL I
TONYINA MAIRA AL FORN AMB PATATA I
CEBA FRUITA
KCAL: 342 HC(G): 31 LIP(G): 17 P(G): 17
24 CREMA DE PASTANGA AMB ROSTES
SALSITXES VEGETAL AMB SALSA DE TOMÀQUET AMB MUNTANYETA D’ARRÒS
FRUITA KCAL: 519 HC(G): 51 LIP(G): 23 P(G): 27
Espinacs saltejats amb panses /Rap a la planxa amb arrós/ Fruita
Puré de patata amb tomàquet /Sardines
al forn amb ceba i patata/Fruita
Crema de coliflor y patata/ Ragú de seitan/ Fruita
Arròs amb verdures / gall d’indi a la planxa amb enciam i balt de moro
/Fruita
Amanida variada / Lassanya de verdures i carn /Iogurt
27 LLENTIES GUISADES AMB
VERDURES TRUITA D’ESPINACS AMB BROTS TENDRES, ESPÀRRECS I OLIVES
FRUITA KCAL: 598 HC(G): 57
LIP(G): 34 P(G): 20
28 TIRABUIXONS A LA NAPOLITANA
LLUÇ A LA PLANXA AMB AMANIDA I COGOMBRE
FRUITA KCAL: 494 HC(G): 61 Lip(G): 20 P(G): 20
29 CREMA DE CARBASSA AMB ROSTES
TRUITA DE PATATA I CEBA AMB AMANIDA I PASTANGA KCAL: 514 HC(G): 45 LIP(G): 33 P(G): 15
30 ARRÒS AMB VERDURES
ESTOFAT DE SIPIA AMB PATATA FRUITA
KCAL: 515 HC(G): 78 LIP(G): 16 P(G): 15
31 MINESTRA DE VERDURA AMB PERNIL
SALAT FILET DE SALMÓ AMB PATATA AL CALIU
LÀCTIC KCAL: 533 HC(G): 33 LIP(G): 31 P(G): 28
Crema de carbassa/Pollastre marinat/iogurt
Sopa d’arròs/ Ou dur amb verdures saltejades / Fruita
Wok de fideus chinesos amb verdures i gambetes/fruita
Cuscús amb xampiñons/Rap a la planxa amb tomàquet i ceba
confitada /Fruita
Pizza cassolana vegetal/Macedonia
[Aquests menús s’adaptaran a les possibles intoleràncies i/o al·lèrgies substituint els aliments i/o procés d’elaboració, previ certificat mèdic. Tota la pasta alimentària (espaguetis, fideus, macarrons…), els llegums (cigrons,
llenties…) i l'arròs són d'agricultura ecològica. Les postres làctiques són productes de granja elaborats per la cooperativa catalana d'iniciativa social sense ànim de lucre LA FAGEDA. El peix serà fresc 1 cop a la setmana. La
verdura serà de temporada. Aquest document és propietat d’alimenta’t Insitut d’Educació Nutricional SL, CIF B65306540 - Alex Vidal Dietista-Nutricionista Col. Núm CAT00386
MEN
U M
AR
Ç 2
01
7
ESC
OLA
EN
XEN
ETA
Recommended